ANTI-AGINGBEGINNT BEIMFRÜHSTÜCKvon René Laemmel36 trends & style 4/20
GESUNDHEITSo lange wir uns erinnern können, hiesses immer, dass das Frühstück die wichtigsteMahlzeit des Tages sei. Es beeinflusstnicht nur unser Energie-Level undunsere Hirnleistung, es hat auch Einflussdarauf, wie lange wir leben. Studienbeweisen, dass sich mit einigenLebensmitteln der Alterungsprozessverlangsamen lässt. Die folgenden sechsEsswaren sollten Sie ab jetzt morgensimmer essen respektive trinken.HEIDELBEERENObwohl sie so klein sind, haben sie vielAnti-Aging-Potenzial in sich. Sie sind reichan Polyphenolen. Die Forschung zeigt,dass Heidelbeeren nicht nur die motorischenFähigkeiten fördern, sondern auchKrebs, Kreislaufkrankheiten und Diabeteserfolgreich bekämpfen. Das «Journal ofthe American Heart Association» schreibt,Gegenzug alle wichtigen B-Vitamine: B1,B2, B3, B5, B6, B12, Cholin, Biotin und Folsäure.Cholin hilft dem Gedächtnis, zweiProteine im Ei – Lutein und Zeaxanthin –sind wichtig für die Sehstärke.beugt Herzinfarkten vor und reduziertStresssymptome.GRAPEFRUITZwei gute Effekte: Die Grapefruit füllt denMagen, was gut ist, wenn man abnehmenwill. Sie hilft ausserdem, das schlechteCholesterin und das Triglycerid-Niveau zusenken und drückt gleichzeitig das guteHDL-Cholesterin nach oben. Dabei sinddass Frauen, die viel Heidelbeeren essen –das gilt übrigens auch für Erdbeeren –, ihrHerzinfarktrisiko gegenüber den Frauen,die nur einmal im Monat davon essen, um32 Prozent senken können.EIEREier sind in der Regel umstritten wegen ihreshohen Cholesterin-Gehaltes. Aber Studienzeigen, dass gesunde Menschen, dieein Ei pro Tag essen, keine gesundheitlichenNachteile erleiden. Eier enthalten imGETREIDEFLOCKENSeit Jahren behaupten die Forscher einenstarken Zusammenhang zwischen Getreideflockenund Cholesterin. Sie sind reichan Fasern, die das schlechte Cholesterinbekämpfen. Ausserdem sind sie voll Antioxidantien,die Zellschäden reparieren.Das hilft der Haut und reduziert Runzeln.GRANATAPFELSAFTProbieren Sie Granatapfelsaft, wenn SieTee nicht so mögen. Studien haben gezeigt,dass ein Glas pro Tag davon hilft,Runzeln zu reduzieren. Der Saft verlangsamtdie natürliche Oxidation der DNA,die roten Sorten die besten. Einen Nachteilhaben Grapefruits: In Kombination mit bestimmtenMedikamenten können sie toxischwirken.TEEViele Tees sind voller Anti-Aging-Antioxidantien.Aber Grüntee ist mit einem Antioxidansgesättigt, bekannt als EGCG, dasgegen Falten wirkt und die Hautzellen verjüngt.Grüntee schützt auch gegen Krebs,hält den Blutzuckerspiegel im Gleichgewichtund reduziert Entzündungskrankheitendes Dickdarms und Morbus Crohn.trends & style 4/2037