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Schlemmerabend BEI
aus DEN kocHTöPFEN DER WElT
inteRnatiOnale spezialitäten VeRwöhnten den gaumen bei dem
schlemmeRabend in dem edeka-maRkt buschkühle
Inhaber Carsten Buschkühle (r.) und Marktleiter Jürgen Seyer (l.) unterstützen mit dem
Spendenanteil des diesjährigen Schlemmerabends die Mukoviszidose-Hilfe von Anneliese
Hillebrand (2.v.l.) und den Kinderschutzbund Rüthen, für den sich Vorsitzende
Gisela Erdmann (2.v.r.) bedankte.
Rüthen. Zu einer kulinarischen
Reise um die Welt hatte der Edeka-Frischemarkt
Buschkühle bei
seinem diesjährigen Schlemmerabend
eingeladen. Inhaber Carsten
Buschkühle und Marktleiter
Jürgen Seyer begrüßten rund 250
Gäste in dem Rüthener Frischemarkt,
der an diesem besonderen
Abend wie in den Vorjahren zu
einer großen Gastronomie umgewandelt
worden war. Das gesamte
Team war im Einsatz, um die Gäste
an den Ständen in den Gängen
sowie hinter den Theken von Bäckerei
Hoberg und der Fleischerei
Schäfermeier mit kulinarischen
Leckereien zu verwöhnen.
Die Gerichteauswahl war diesmal
entsprechend des Themas sehr
international.
Ein American Barbecue mit leckerem
Roastbeef servierten die
Köche höchstpersönlich, asiatische
Gemüse und mediterrane
Köstlichkeiten sorgten ebenso wie
eine indische Reispfanne, Victoriabarsch-päckchen
mit Meerrettich
und Kräutern, deftiger Grünkohl,
Fisch, Meeresfrüchte und westfälischer
pfefferposthast für ein
Wechselspiel der Küchen vieler
Länder. Das Chili Con Carne war
mit dunkler Schokolade verfeinert,
süße puffertjes mit Vanille-Vla leiteten
über zu Erdbeermousse und
anderen Desserts, außerdem gab
es eine reichliche Auswahl auf den
Obstplatten und der Kinderschutzbund
hielt Tee, Gebäck und pralinen
bereit.
Angestoßen wurde eingangs mit
einem Gläschen Sekt, später waren
Theke und Weinverkostung
geöffnet, so dass sich die Gäste in
dem Edeka-Markt bis in die späten
Abendstunden wohl fühlten.
Reitersuppe mit reichlich Einlage
gab es an dem Stand von Anneliese
Hillebrand zu verkosten. Sie
engagiert sich seit 30 Jahren für
die Mukoviszidose-Hilfe und hat
in dieser Zeit schon rund 82.000
Euro Spenden gesammelt, alleine
durch ihre sechsjährige Ko-
EDEKA
Buschkuehle
operation mit den Edekamärkten
der Familie Buschkühle sind aus
Spenden aus den Schlemmerabenden
und dem Verkauf von
Kochbüchern rund 25.000 Euro
zusammengekommen. Das Geld
wird über die Christiane Herzog –
Stiftung weitergeleitet und kann für
konkret ausgesuchte projekte verwendet
werden. Auch in diesem
Jahr kommt etwa die Hälfte der
Spendensumme des Schlemmerabends
der Mukoviszidose-Hilfe
zu Gute, mit dem anderen Teil wird
die Arbeit des Kinderschutzbundes
in Rüthen unterstützt.
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