Weihnachtswünsche - BUDAG
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Belcolor, der Spezialist für unkonventionelle Wand- und Bodenbeläge, hat ein neues Produkt lanciert, auf welches wohl viele lange gewartet haben: Skinroc ® . Waren Wandbeläge aus Naturstein bis jetzt nicht nur relativ dick und darum schwer, sondern auch sehr kostspielig, ändert Skinroc ® alles. Der neue Belag mit einer Dicke von lediglich zwei Millimetern besteht aus einer dünnen Steinschicht aus abgespaltenem Naturschiefer oder Quarzit sowie einer stabilen Trägerschicht aus glasfaserverstärktem Polyester. Diese garantiert Festigkeit und Formstabilität. Trotzdem ist Skinroc ® sehr leicht, ein Quadratmeter wiegt gerade einmal 1,45 Kilogramm. Dem Einsatz auch an leichten Holz- oder Trockenbauwänden steht somit nichts im Wege. Als Untergrund kommt fast jedes erdenkliche Material infrage. Die Markteinführung von Skinroc ® im Spätsommer 2012 verlief sehr erfolgreich. Erste Referenzen (auch in Graubünden) gibt es bereits. Die Verarbeitung des Materials ist äusserst einfach: Die 120 mal 60 Zentimeter grossen Platten werden wie Kacheln einfach aufgeklebt und mit einem Handroller festgedrückt. Mit einer einfachen Blechschere lässt sich das Material mühelos auf jede gewünschte Form zuschneiden. Doch auch mit verschiedenen Sägen oder Diamantwerkzeugen kann Skinroc ® professionell bearbeitet werden. Je nach dem verwendeten Steinbelag unterscheidet sich die Oberflächenstruktur sowie die Farbe von Skinroc ® . Insgesamt sind 16 verschiedene natürliche Dekore lieferbar, darunter sehr feine Oberflächen in warmen Erdfarben, aber auch lebhafte und spannende Gesteinstexturen in fast metallisch anmutenden eleganten Silbertönen, Grün, Grau oder Schwarz. Doch auch im übrigen Geschäft steht Belcolor nicht still. So streckt die St. Galler Firma mit Showrooms in Chur (an der Kasernenstrasse 36), St. Gallen (am Hauptsitz), Zürich und Publireportage Belcolor Eine Idee für tausend Möglichkeiten – Skinroc ® Lausanne gegenwärtig ihre Fühler in Richtung China aus. Dort werden insbesondere für die im eigenen Parkettatelier ganz nach den individuellen Wünschen der Kunden hergestellten neuen «Swissfloors ® »-Parkettbeläge Marktchancen gewittert. Einige der edlen Beläge fertigt Belcolor sogar aus Schweizer Altholz. Sie verleihen den Räumen, in denen sie verlegt werden, ein historisches Flair. Dafür könnte sich bald auch die asiatische Oberschicht begeistern. Immerhin geniesst die Schweiz im Reich der Mitte einen hervorragenden Ruf. Kein Wunder, ist man neuen Trends und Ideen aus den Schweizer Alpen gegenüber aufgeschlossen. Wie gross das Interesse an rustikaler Swissness ist, wird sich zeigen. Belcolor will darum in einer ersten Phase, die zwei bis drei Jahre dauern soll, die Marktchancen ausloten. Dabei verlässt sich die Firma auf die Unterstützung des «Asia Connect Centers», welches im Frühling von der Hochschule St. Gallen sowie Kantonen der St.GallenBodenseeArea gegründet wurde. Es unterstützt schweizerische KMU auf dem Weg in den asiatischen Markt. Als Sprungbrett soll Belcolor Hongkong (ab April 2013) dienen. Belcolor | Tel. +41 81 252 67 67 | Fax +41 81 252 67 69 | Kasernenstrasse 36 | 7000 Chur | www.belcolor.ch
Ihr kompetenter Partner im Schneesport �������������������������������������������������������������������������� ��������������������������������������������������������� ����������������������������������������������������������������������� �������������������������������� ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ Mehr als ein Laden Mehr als … Mehr ein angenehm Laden als ein Laden anders! ehr als ein Laden … angenehm anders! angenehm anders! Mehr als ein als Laden ein Laden Mehr als … angenehm ein Laden anders! … angenehm anders! • Getränke • Kleintierhaltung anders! GRAUBÜNDEN AG Mehr … als angenehm ein • Pflanzen • Getränke Laden • Getränke • Garten- und • Kleintierhaltung • anders! 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Wildbowle (für 4 Personen) Familien lieben Selfranga! � Skilift in ein abwechlungsreiches Gebiet für Skifahrer und Boarder � Pony-Lift für die Kleinen und Anfänger sowie als Zubringer zur � gemütlichen Skihütte mit der grossen Sonnenterrasse NACHTSKIFAHREN Natürlich für alle! Laden Ilanz, Giessli 8, 7130 Ilanz, Telefon 081 936 02 80 DEN AG Laden Laden Landquart, Landquart, Löserstrasse, Löserstrasse, 7302 Landquart, 7302 Landquart, Telefon 058 Telefon 433 72 058 00 433 72 00 Getränke • Getränke • • Pflanzen Kleintierhaltung • Kleintierhaltung Laden Laden • Garten- Thusis, Thusis, Äussere Äussere und Heinzenbergstr. Freizeitartikel Heinzenbergstr. 1, 7430 Thusis, auf 1, 7430 beleuchteten Telefon Thusis, 058 Telefon 433 72 Pisten 72 058 433 72 jeweils 72 Dienstag- und G Laden Landquart, Löserstrasse, Laden Landquart, 7302 Landquart, Löserstrasse, Telefon 7302 058 Landquart, 433 Natürlich für alle! 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Giessli 8, 7130 1, 7430 Ilanz, Thusis, Telefon 081 058 936 433 72 02 72 80 Jahresabonnemente, Tageskarten, Einzelbillette den Thusis, Äussere Heinzenbergstr. 1, 7430 Thusis, Telefon 058 433 72 72 ! Laden Ilanz, Giessli 8, 7130 Ilanz, Telefon 081 936 02 80 Auskunft Tel. 081 422 45 95 den Ilanz, Giessli 8, 7130 Ilanz, Telefon 081 936 02 80 Für kalte Tage: eine Bowle, die auf Wild und Pilzen basiert und warm statt kalt daherkommt Zutaten Zubereitung 250 g Wildabschnitte 1. Wildabschnitte mit Karotten, Sellerie, Lauch, Zwie- 50 g Karotten beln, Salz und Eiweiss durch den Wolf lassen. Mit 50 g Sellerie den restlichen Gewürzen mischen und in einem 50 g Lauch Topf mit kaltem Gemüsefond aufgiessen. 30 g Zwiebeln mit Schale (gebräunt) 2. Den Fond bei schwacher Hitze unter mehrmaligem Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Rühren aufkochen und 1½ Stunden bei geringer Rosmarin, Thymian Hitze kochen lassen. Sobald die Suppe aufkocht, 60 g Eiweiss darf nicht mehr gerührt werden! 1 l Gemüsefond 3. Den Fond auf ein Tuch giessen und die Wildab- 30 g Bunte Gemüsekugeln schnitte mindestens 1 Stunde abtropfen lassen. 25 ml Sherry 4. Die entstandene Suppe bei kleiner Hitze auf 600 ml Geschlagener Rahm Flüssigkeit einkochen. 5. Gehobelte Pilze, Gemüsekugeln und Sherry in vorgewärmte Gläser verteilen und mit der heissen Suppe auffüllen. 6. Kurz vor dem Anrichten etwas geschlagenen Rahm auf die Wildbowle setzen und servieren. Wildbowle Die Adresse für Geniesser! in Klosters www.selfrangalift.ch Christian Kaiser Küchenchef im «Alpina» seit 2000 – Bewegt sich spielend zwischen anspruchsvoller Gourmetküche (Gault Millau) und regionaler Alpenküche – Jugendjahre und Ausbildung in Wien, Lehrund Wanderjahre hauptsächlich in der Schweiz – Verschiedene Stages bei internationalen Spitzenköchen Hotel-Restaurant Alpina Bahnhofstrasse 1 7250 Klosters Tel. 081 410 24 24 Fax 081 410 24 25 hotel@alpina-klosters.ch www.alpina-klosters.ch
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Das Verwöhn-Hotel mit der unverschämten Lage (vis-à-vis<br />
Bahnhof und Gotschnabahn) verbreitet vom ersten Moment an<br />
Wohlbefinden. Viel Holz im ganzen Haus, gemütliche Hotelzimmer<br />
mit dem Schlaf-gesund-Konzept von Samina, eine<br />
Spitzenküche und vor allem das Team von Verwöhnspezialisten<br />
sorgen für genussreiche Stunden und Tage in Klosters.<br />
Wildbowle (für 4 Personen)<br />
Familien lieben Selfranga!<br />
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Gebiet für Skifahrer und Boarder<br />
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Für kalte Tage: eine Bowle, die auf Wild und Pilzen basiert und warm statt kalt daherkommt<br />
Zutaten<br />
Zubereitung<br />
250 g Wildabschnitte<br />
1. Wildabschnitte mit Karotten, Sellerie, Lauch, Zwie-<br />
50 g Karotten<br />
beln, Salz und Eiweiss durch den Wolf lassen. Mit<br />
50 g Sellerie<br />
den restlichen Gewürzen mischen und in einem<br />
50 g Lauch<br />
Topf mit kaltem Gemüsefond aufgiessen.<br />
30 g Zwiebeln mit Schale (gebräunt) 2. Den Fond bei schwacher Hitze unter mehrmaligem<br />
Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt,<br />
Rühren aufkochen und 1½ Stunden bei geringer<br />
Rosmarin, Thymian<br />
Hitze kochen lassen. Sobald die Suppe aufkocht,<br />
60 g Eiweiss<br />
darf nicht mehr gerührt werden!<br />
1 l Gemüsefond<br />
3. Den Fond auf ein Tuch giessen und die Wildab-<br />
30 g Bunte Gemüsekugeln<br />
schnitte mindestens 1 Stunde abtropfen lassen.<br />
25 ml Sherry<br />
4. Die entstandene Suppe bei kleiner Hitze auf 600 ml<br />
Geschlagener Rahm<br />
Flüssigkeit einkochen.<br />
5. Gehobelte Pilze, Gemüsekugeln und Sherry in vorgewärmte<br />
Gläser verteilen und mit der heissen<br />
Suppe auffüllen.<br />
6. Kurz vor dem Anrichten etwas geschlagenen Rahm<br />
auf die Wildbowle setzen und servieren.<br />
Wildbowle<br />
Die Adresse für Geniesser!<br />
in Klosters<br />
www.selfrangalift.ch<br />
Christian Kaiser<br />
Küchenchef im «Alpina»<br />
seit 2000<br />
– Bewegt sich spielend<br />
zwischen anspruchsvoller<br />
Gourmetküche<br />
(Gault Millau) und regionaler<br />
Alpenküche<br />
– Jugendjahre und Ausbildung<br />
in Wien, Lehrund<br />
Wanderjahre<br />
hauptsächlich in der<br />
Schweiz<br />
– Verschiedene Stages<br />
bei internationalen<br />
Spitzenköchen<br />
Hotel-Restaurant Alpina<br />
Bahnhofstrasse 1<br />
7250 Klosters<br />
Tel. 081 410 24 24<br />
Fax 081 410 24 25<br />
hotel@alpina-klosters.ch<br />
www.alpina-klosters.ch
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