Lifestyle | 2009 | Edition 2

L I F E S T Y L E 2 - 2 0 0 9 

Böker 

rasiermesser 

Ein handgefertigtes Messer 

herzustellen ist eine Kunst. 

Es zu führen ein Genuss. 

¤ 2,50

Früher brauchte man 

sein Messer als Tischwerkzeug. 

Heute ist der Anspruch deutlich höher. 

2 www.boeker-solingen.de

Kirsten Schulz-Dalichow und Carsten Felix-Dalichow 

Inhaber der Böker Messer-Manufaktur in Solingen 

Editorial 

die M e s ser-manufa k tur in s o lingen 

Innovative H a ndwerk skunst seit 1 8 69 

Das Messer ist das älteste Werkzeug der Menschheit. Seit 

1869 steht es für mehr: In diesem Jahr gründete Heinrich 

Böker seine Messer-Manufaktur in Solingen mit dem Anspruch, 

außergewöhnliche Messer zu fertigen. Seitdem tragen erstklassige 

Messer einen Namen: Böker. 

Ein gewaltiger Kastanienbaum überschattete damals den Firmensitz 

und wurde von der Familie Böker als Markenzeichen ausgewählt. 

Seit der Gründung hat bis heute kein Messer die Fertigung 

in Solingen ohne das Qualitätssiegel, den Böker Baum, verlassen. 

Die Historie der Böker Messer-Manufaktur ist geprägt von ereignisreichen 

Zeiten. Eines ist aber immer gleich geblieben: unsere 

Leidenschaft und Begeisterung für außergewöhnliche Messer. Wir 

stellen hohe Ansprüche an uns selbst, unsere Messer und an die 

Art, wie wir fertigen. 

Mit Qualitätsbewusstsein, Innovationskraft und viel Liebe zum 

Detail gehen unsere Messermacher an ihr Handwerk. 

„Manu factum“ – von Hand gefertigt ist jedes Böker Messer, ob 

hochwertiges Küchenmesser, ausgefallenes Rasiermesser oder 

edler Brieföffner. 

Böker ist heute, mit Tochtergesellschaften in Denver, USA und 

Buenos Aires, Argentinien sowie insgesamt 120 Mitarbeitern, 

ein weltweit renommierter Hersteller und Anbieter von einer 

unübertroffenen Vielfalt an Materialien für Klingen und Griffe: 

vom aufwändig handgeschmiedeten Damaststahl über innovative 

Titan-Klingen bis zur hochmodernen Ceramic-Klinge und Griffe 

aus ausgesuchten Edelhölzern bis zu modernsten Kunststoffen. 

Besuchen Sie uns in Solingen und erleben Sie die faszinierende 

Welt der Messer persönlich bei einer ausführlichen Betriebsführung 

oder einem unserer Workshops. Termine und Formulare für 

eine persönliche Voranmeldung finden Sie unter www.boekersolingen.de. 

Mit einem Böker Messer entscheiden Sie sich nicht einfach für 

ein Messer. Sondern für eine Philosophie. 

Die Termine der nächsten Betriebsbesichtigungen: 

23. September 2009, 21. Oktober 2009, 18. November 2009, 

16. Dezember 2009, 13. Januar 2010, 17. Februar 2010, 

17. März 2010, 14. April 2010, 12. Mai 2010, 16. Juni 2010 

Ein Kastanienbaum ist das weltweit 

bekannte Markenzeichen der Böker 

Messer-Manufaktur in Solingen. Er 

steht für innovative, hochwertige 

und außergewöhnliche Messer, die 

seit 140 Jahren mit Leidenschaft 

von Hand gefertigt werden. 

3

Die Qual der Wahl. 

Sie haben es in der Hand. 


Inhalt 

Kochmesser 

Böker Damast Superior 06 - 09 

Böker Damast Rose 10 - 13 

Böker Damast Cuisine 14 - 17 

Böker Damast Black 18 - 21 

Böker Damast Olive 22 - 25 

Böker Cera-Titan Messer 26 - 29 

Böker Ceramic Messer 30 - 35 

RASIERMESSER 

Böker Rasiermesser 36 - 43 

Rasier-Zubehör 44 - 49 

MESSERSCHÄRFEN & Messerblöcke 

Vulkanus Messerschärfer 50 - 51 

Schärfsteine aus Japan 52 - 53 

Schärfsteine „Belgischer Brocken“ 52 - 53 

Abziehriemen 52 - 53 

Messerblöcke / Sets 54 - 58 

Workshop Messerschärfen 59 

Böker Individuell: Laser Gravur 59 

ACCESSOIRES 

Böker Brieföffner 60 

5

Es gibt Messer, 

die einzigartig sind. 

Genau wie ihre Besitzer. 


D A M A S T 

Böker Damast Superior 

WELTPREMIERE BEI BÖKER: EXKLUSIVE KOCHMESSER 

AUS HANDGESCHMIEDETEM TORSIONSDAMAST 

Wir haben uns gefragt, wie das Messer aller Messer beschaffen 

sein müsste. Aus welchen Materialien und mit welchen Techniken 

man es fertigen müsste. Dann haben wir die Antwort gefunden. 

Und eine Weltpremiere entwickelt. 

Für das neue Böker Damast Superior kommt erstmalig ein vierbahniger 

Torsionsdamast (300 Lagen) mit einer separat geschmiedeten 

Damast-Schneidleiste zum Einsatz, den der deutsche Damastschmied 

Andreas Henrichs mit faszinierender Präzision exklusiv für Böker 

schmiedet. In einem extrem aufwändigen Verfahren werden einzelne 

Damaststahl-Lagen von Hand zu einem massiven Vierkantstab 

verschmiedet. Dieser Vierkant wird 15-mal in sich verdreht, wodurch 

das einzigartige Muster des Torsionsdamasts entsteht. Vier dieser 

Stränge sowie ein fünfter aus nicht tordiertem Lagendamast werden 

danach feuerverschweißt und verschmiedet. 

Adel angewandt. Schwerter aus Torsionsdamast waren so begehrt, 

dass Raubzüge der Wikinger überliefert sind, bei denen speziell 

diese Klingen erbeutet werden sollten. 

Edler Griff mit Damast-Akzenten 

Für den Griff kommt das afrikanische Hartholz Grenadill zum Einsatz, 

dessen feine Zeichnung perfekt mit der edlen Klinge harmoniert 

und das für eine ausgezeichnete Balance des Messers sorgt. Dank 

seines hohen Ölgehaltes ist es zudem sehr feuchtigkeitsresistent. 

Eingefasst wird der edle Holzgriff von zwei Damaststahl-Griffstücken 

und einem Abschlussknauf; beides gefertigt aus über 300 Lagen 

rostfreiem Damast, der pulvermetallurgisch hergestellt wird. Die 

Griffstücke werden einzeln von Hand an jede Klinge angepasst. Sie 

unterstützen die Balance des Messers und setzen optisch einen 

besonderen Akzent. 

Das Ergebnis ist ein Klingenrohling von außergewöhnlicher Struktur, 

ungeahnter Festigkeit und überragender Schneidleistung. In der 

Böker Messer-Manufaktur in Solingen wird der Klingenrohling in über 

150 Arbeitsschritten zum kompletten Messer von Hand gefertigt. 

Historische Damastschmiedekunst 

Diese Technik der Damastherstellung wurde bereits im Mittelalter 

zur Herstellung besonders hochwertiger Schwertklingen für den 

Jedes dieser Messer-Kunstwerke trägt seine individuelle 

Seriennummer, um die jeweilige Fertigungshistorie in der Böker 

Messer-Manufaktur zurückverfolgen zu können. Die Auslieferung 

erfolgt mit Echtheitszertifikat und Pflegeanleitung in einer edlen 

Holzkassette. 

Erleben Sie ein Messer, wie es so geschmiedet auf der Welt kein 

zweites gibt. 

■ Weltpremiere: Exklusive Kochmesser aus handgeschmiedetem Torsionsdamast (300 Lagen): 

ein wahres Meisterstück echter Solinger Handwerkskunst 

■ Überragende Schnitthaltigkeit der Klinge durch separat geschmiedete Schneidleiste 

■ Hochwertiger Griff aus feuchtigkeitsresistentem Grenadill-Edelholz 

■ Griffstücke und Abschlussknauf aus über 300 Lagen rostfreiem Damast 

7

WELTNEUHEIT: 

handgeschmiedeter 

Torsionsdamast 

Ges. 34,3 cm | Kl. 21,8 cm. 

Stärke 2,5 mm | Gew. 202 g. 

Best.-Nr. 130800DAM € 1.495,– 

KOCHMESSER 


D A M A S T 

Böker Damast Superior 

Ges. 27,3 cm | Kl. 15,4 cm. 


Best.-Nr. 130801DAM € 995,– 

ALLZWECK- 

MESSER 

Der komplexe Schmiedeprozeß 

von rohen Stahlplatten 

zum eleganten Torsionsdamast 

9

Die Frage ist nicht, 

ob man es sich leisten kann, eines zu besitzen. 

Die Frage ist, ob man es sich leisten kann, 

keines zu besitzen. 


D A M A S T 

Böker Damast Rose 

Weltpremiere bei böker: elegantes kochmesser aus 

geschmiedetem, rostfreiem damast 

Am Böker Damast Rose erkennt man den Connaisseur. Weil Messerklinge 

und Kropf aus einem Stück gefertigt sind. Weil seine Ästhetik 

der überlegenen Funktionalität in nichts nachsteht. 

Kurz: Weil es keine Fragen offen lässt. 

Zum 140 jährigen Firmenjubiläum präsentiert die Messer-Manufaktur 

Böker eine Weltpremiere: die einzigartige, neue Damastmesser-Serie 

„Böker Damast Rose“. Sie begeistert den ambitionierten Koch – und 

fasziniert zugleich den technisch versierten Messerfreund: 180 Lagen 

rostfreier Damaststahl werden in einem speziellen, patentrechtlich 

geschützten Verfahren so geschmiedet, dass Klinge und Kropf 

aus einem Stück bestehen. 

Das Ergebnis: ein technisches Highlight – und ein ästhetischer 

Leckerbissen, denn das wunderschöne Rosenmuster des Damasts 

geht von der rasiermesserscharfen Klinge nahtlos über in den 

Messerkropf. 

Ergonomischer Griff aus edlem WengeNHolz mit Damast- 

AbschluSSkappe 

Herausragende Optik und Funktionalität spiegeln sich auch im 

Messergriff wider: Für jedes Griffstück verschrauben die Böker Messermeister 

den Messerkropf von Hand mit einer Abschlusskappe aus 

Damaststahl, so dass Klinge und Griff eine stabile und optisch sehr 

ansprechende Einheit bilden. 

Um den edlen Charakter der neuen Serie Böker Damast Rose zu 

unterstreichen, haben wir als Griffmaterial das erlesene Holz 

der Wenge ausgewählt. Auch bezeichnet als (Holz)-Diamant, ist 

Wenge eines der kostbarsten Hölzer dieser Welt. Die attraktive 

dunkelbraune Farbe und die strukturell kontrastreiche Maserung 

machen diese Holzart zu einem aktuell sehr gefragten Material 

für hochwertige Intarsien und edles Mobiliar. Um eine perfekte 

Ergonomie zu garantieren, entwickelte die Designabteilung der 

Böker Messer-Manufaktur eine spezielle Taillierung für die edlen 

Holzgriffe. Die Messer der Serie Böker Damast Rose liegen somit 

perfekt in der Hand und machen jeden Schnitt zu einem Genuss. 

Jedes Böker Damast Rose Messer trägt eine individuelle Seriennummer 

und wird mit einem Echtheitszertifikat in einer edlen Geschenkbox 

ausgeliefert. 

Das Böker Damast Rose – einzigartig und exemplarisch für innovative 

Handwerkskunst aus der Böker Messer-Manufaktur in Solingen. 

Leisten Sie sich das gute Gefühl, sich etwas Besonderes 

zu leisten. 

Wussten Sie eigentlich ... 

... dass man im Mittelalter keine Messer 

in Gaststätten bekam, weil ohnehin 

jeder sein Messer mit sich führte? 

■ Weltpremiere: Die erste Messerserie der Welt aus geschmiedetem, rostfreien Damast (180 Lagen) 

mit wunderschönem Rosenmuster 

■ Attraktivität und Stabilität: Patentrechtlich geschütztes Schmiedeverfahren ermöglicht das Schmieden von 

Messerklinge und Kropf aus einem Stück Damaststahl 

■ Taillierter, ergonomischer Griff aus edlem Wengenholz 

■ Optischer Akzent durch verschraubte Abschlusskappe des Griffs aus Damaststahl 

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Ges. 33 cm | Kl. 22 cm. 

Stärke 3 mm | Gew. 173 g. 

Best.-Nr. 130703DAM € 695,– 

KOCHMESSER 

WELTNEUHEIT: 

geschmiedeter, 

rostfreier 

Damast 


D A M A S T 

Böker Damast Rose 

Ges. 27,6 cm | Kl. 14,6 cm. 


Best.-Nr. 130702DAM € 495,– 

SANTOKU 

Ges. 20,6 cm | Kl. 9,8 cm. 


Best.-Nr. 130701DAM € 295,– 

SPICK- UND 

GARNIERMESSER 

13

Es gibt viele Gründe für ein 

Böker Damast Cuisine Messer. 

Einer davon ist Kochen. 


D A M A S T 

Böker Damast Cuisine 

B Ö K ER DA M A S T CUISINE 

Der schönste Grund für ein Böker Damast Cuisine: seine 

einmalige Maserung. Der sinnvollste Grund: seine überlegene 

Qualität. Aber der beste Grund ist und bleibt dieser: zu wissen, 

was man in Händen hält. 

Die Böker Damast Cuisine Kochmesser-Serie vereint die Handwerkskunst 

zweier weltweit berühmter Klingenstädte – Seki in Japan 

und Solingen. Die Klingen der Böker Damast Cuisine Kochmesser 

kommen aus Seki, der berühmten Klingenschmiede Japans. Das 

perfekte Finish der Messer und die komplette Griffbeschalung 

werden in der Böker Messer-Manufaktur in Solingen vorgenommen. 

Die legendäre japanische Kunst der Schwertherstellung wurde in 

Seki von Generation zu Generation weitergegeben. Basierend auf 

diesem Know-How werden bei der Klingenherstellung neue Wege 

beschritten, so dass die Böker Damast Cuisine Messer äußerst 

korrosionsbeständig, an der Schneide extrem hart (61°HRC) und 

somit unvergleichlich und dauerhaft scharf sind. Die Stabilität 

der rostfreien Klingen wird durch 37 Lagen Damaststahl um den 

Schnittkern garantiert, die mit ihrer individuellen Maserung jedem 

Messer seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. 

Die Erfahrung von 140 Jahren Messermacherkunst der Böker 

Manufaktur in Solingen fließt in die Herstellung der edlen 

Griffschalen sowie die komplette Fertigstellung der Messer ein. 

Für die von Hand angepassten Griffe wird edles Makassar-Holz 

verwendet: ein farbiges, unempfindliches Ebenholz, das häufig für 

kunstvolle Schnitzereien, Musikinstrumente, edle Möbelstücke und 

das Interieur teurer Sportwagen verwendet wird. Die wunderschöne 

Maserung der individuellen Holzgriffe verleiht den Böker Damast 

Cuisine Modellen die Ausstrahlung echter Sammlermesser. Dank 

des neu konzipierten Metallkropfes erhalten die Messer ein perfekt 

ausgewogenes Gewicht und erlauben ein absolut ermüdungsfreies 

Arbeiten. 

Die Messer sind für jede Kochart bestens geeignet und stellen eine 

Auszeichnung für jede Küche dar. Die Auslieferung erfolgt jeweils 

mit Zertifikat in einer attraktiven Geschenkbox. 

Was ist Ihr Grund für das Böker Damast Cuisine? 

Sagen Sie es uns. 


... dass unsere Urahnen schon vor 2,5 Millionen Jahren 

Werkzeuge mit Messer-Charakter benutzten, 

um an das Mark erlegter Tiere zu gelangen? 

■ Die perfekte Kombination aus Japanischer und Solinger Handwerkskunst 

■ Rostfreier, stabiler Damaststahl (37 Lagen) 

■ Extreme Schärfe durch äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl 

■ Perfekt ausbalancierte Messer dank Metallkropf am Griff 

■ Perfekte Stabilität dank durchgehendem Klingenerl unter den Griffschalen 

■ Von Hand angepasste, edle Griffschalen aus hochwertigem Makassar-Holz 

15

SCHÄLMESSER 

Ges. 19,5 cm | Kl. 9 cm. 


Best.-Nr. 130608DAM € 169,– 

STEAKMESSER 

Ges. 23,5 cm | Kl. 13 cm. 


Best.-Nr. 130607DAM € 179,– 

ALLZWECK- 

MESSER 

Ges. 28,5 cm | Kl. 16,5 cm. 


Best.-Nr. 130606DAM € 229,– 

KOCHMESSER 

Ges. 33 cm | Kl. 21 cm. 


Best.-Nr. 130602DAM € 249,– 

GROSSES 

KOCHMESSER 

Ges. 37 cm | Kl. 25 cm. 


Best.-Nr. 130601DAM € 259,– 


D A M A S T 

Böker Damast Cuisine 

SANTOKU 

Ges. 31 cm | Kl. 19 cm. 


Best.-Nr. 130603DAM € 249,– 

NAKIRI 

Ges. 31,5 cm | Kl. 19,5 cm. 


Best.-Nr. 130605DAM € 249,– 

GROSSES 

FLEISCHMESSER 

Ges. 37 cm | Kl. 25 cm. 


Best.-Nr. 130604DAM € 249,– 

BROTMESSER 

Ges. 35,5 cm | Kl. 23,5 cm. 


Best.-Nr. 130609DAM € 249,– 

Weitere Informationen zu Messerblöcken und Details zu 

Komplett-Sets ab Seite 54 

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Ein Böker Damast Black hat 

unverwechselbaren Stil. 

Sofern es in die richtigen Hände kommt. 


D A M A S T 

Böker Damast Black 

B Ö K ER Da m a s t B L ACK 

Ob ein Sportwagen elegant ist, hängt davon ab, wer ihn fährt. Ob 

ein Anzug Persönlichkeit verleiht, hängt davon ab, wer ihn trägt. 

Und ob ein Böker Damast Black seine Klasse voll ausspielen kann, 

hängt nicht nur von der Klinge ab. 

Die Kochmesserserie Böker Damast Black verbindet traditionell 

japanische Grifformen aus schwarzem Schichtholz mit rasiermesserscharfen 

Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl, 

die sich durch eine wunderschöne Maserung auszeichnen. 

Der extrem schnitthaltige Kern der Damastklinge besteht aus dem 

Hochleistungsstahl VG-10. Die gefühlte Schärfe beim Schneiden ist 

atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden. 

Die traditionelle japanische Bauweise des Messergriffs mit den 

fein mattierten Edelstahlzwingen gibt der Serie ihren besonderen 

Charakter. Böker Damast Black heißt: Kochen mit Stil. Wir bieten Ihnen 

sieben praktische Größen und Ausführungen an. Auslieferung 

jeweils in einer attraktiven Geschenkbox. 

Damit Ihre Böker Damast Black Messer scharf bleiben, empfehlen 

wir, die Kochmesser von Zeit zu Zeit nachzuschärfen. Hierzu bieten 

wir, je nach persönlichen Vorlieben, auf den Seiten 50-53 verschiedene 

Schärfsysteme an. 

Die Böker Damast Black Serie würden wir gerne in Ihre Hände 

legen: Probieren Sie es einfach mal aus. 


... dass asiatische Kulturen im 7. Jahrhundert 

urteilten, die Europäer seien Barbaren, 

weil sie mit Schwertern äßen? 

■ Handgefertigte Kochmesser in traditionell japanischer Bauweise 

■ Rostfreier Damaststahl mit 37 Lagen 


■ Messergriffe aus echtem japanischem Schichtholz, die sehr angenehm in der Hand liegen 

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GEMÜSEMESSER 

Ges. 19 cm | Kl. 8,5 cm. 


Best.-Nr. 130408DAM € 89,95 

SCHÄLMESSER 

Ges. 20,5 cm | Kl. 10 cm. 


Best.-Nr. 130410DAM € 99,95 

ALLZWECK- 

MESSER 

Ges. 25,5 cm | Kl. 15 cm. 


Best.-Nr. 130414DAM € 119,95 

KLEINES 

KOCHMESSER 

Ges. 26,4 cm | Kl. 15,7 cm. 


Best.-Nr. 130419DAM € 129,95 


D A M A S T 

Böker Damast Black 

SANTOKU 

Ges. 25,2 cm | Kl. 17,2 cm. 


Best.-Nr. 130417DAM € 149,95 

GROSSES 

KOCHMESSER 

Ges. 33,8 cm | Kl. 21,2 cm. 


Best.-Nr. 130421DAM € 159,95 

BROTMESSER 

Ges. 36 cm | Kl. 23,5 cm. 


Best.-Nr. 130423DAM € 159,95 



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Das Holz eines Böker Damast 

Olive ist handverlesen. 

Wie der Kreis seiner Käufer. 


D A M A S T 

Böker Damast Olive 

B Ö K ER DA M A S T o live 

Aus welchem Holz ein Messer geschnitzt ist, zeigt sich meistens 

erst dann, wenn man zum ersten Schnitt ansetzt. Beim Böker 

Damast Olive erkennt man es sofort. Am Holz und am Menschen, 

dessen Hand es führt. 

Für eine lang anhaltende Schnittleistung empfehlen wir, die 

Messer von Zeit zu Zeit nachzuschär fen. Hier zu bieten wir, je 

nach persönlichen Vorlieben, auf den Seiten 50-53 verschiedene 

Schär fsysteme an. 

Für die Freunde des mediterranen Lebensstils stellen die Böker 

Damast Olive Kochmesser mit ausgesuchten Olivenholzgriffen die 

passende Ausrüstung für die Küche dar. Das Holz wird von uns 

handverlesen, um zu garantieren, dass ausschließlich die besten 

Stücke verwendet werden – passend zu den rasiermesserschar fen 

und durch die pracht volle Maserung e del anmutenden 

Damastklingen. 

Die Klingen sind aus rostfreiem Damast (37 Lagen) gefer tigt 

und haben einen har ten Schnittkern aus VG-10-Stahl. Der warme 

Farbton der Griffe, die fein mattier ten Edelstahlzwingen, die 

lebhafte Anmutung und die außergewöhnliche Schär fe dieser 

Kochmesser machen das Kochen zum wahren Vergnügen. 

In sieben verschiedenen Größen und Formen ver fügbar. 

Auslieferung in einer attraktiven Geschenkbox. 

Wir würden uns freuen, Sie im kleinen, feinen Kreis der Freunde 

mediterraner Küchenkultur begrüßen zu dürfen. 


... dass der Gebrauch des Messers in der Antike 

ausschließlich professionellen Chirurgen 

vorbehalten war? 

■ Handgefertigte Kochmesser mit mediterranem Flair 

■ Handverlesene Olivenholzgriffe 

■ 37 Lagen rostfreier Damaststahl 


23

GEMÜSEMESSER 

Ges. 19 cm | Kl. 8,5 cm. 


Best.-Nr. 130438DAM € 99,95 

SCHÄLMESSER 

Ges. 20,5 cm | Kl. 10 cm. 


Best.-Nr. 130430DAM € 109,95 

ALLZWECK- 

MESSER 

Ges. 25,5 cm | Kl. 15 cm. 


Best.-Nr. 130434DAM € 129,95 

KLEINES 

KOCHMESSER 

Ges. 26,4 cm | Kl. 15,7 cm. 


Best.-Nr. 130439DAM € 139,95 


D A M A S T 

Böker Damast Olive 

SANTOKU 

Ges. 25,2 cm | Kl. 17,2 cm. 


Best.-Nr. 130437DAM € 159,95 

GROSSES 

KOCHMESSER 

Ges. 33,8 cm | Kl. 21,2 cm. 


Best.-Nr. 130441DAM € 169,95 

BROTMESSER 

Ges. 36 cm | Kl. 23,5 cm. 


Best.-Nr. 130433DAM € 169,95 



25

Cera-Titan: die wahrscheinlich leichteste 

und schärfste Metallklinge der Welt. 

Nichts für Anfänger. 


C E R A - T I TA N 

Böker Cera-Titan 

BÖKER cera–titan 

Innovation in seiner reinsten Form: ultraleichte, absolut rostfreie 

Titanklingen mit extrem lang anhaltender Schärfe: Genau das 

macht sie so einzigartig. 

Eine Titanklinge garantiert absolute Rostfreiheit und eine Gewichtseinsparung 

von 40% gegenüber herkömmlichen Klingen aus Stahl. 

Somit sind Cera-Titan Kochmesser nur etwa halb so schwer wie Stahlmesser. 

Das Schneiden erfordert deshalb viel weniger Kraft. 

Die Fakten sprechen für Cera-Titan, das durch seine enthaltenen 

ceramischen Partikel (deshalb der Name Cera-Titan) selbst pulvermetallurgische 

Stähle in der Schnitthaltigkeit übertrifft (s. Untersuchungsergebnisse 

der VPA in Remscheid auf Seite 31 und der CATRA 

in Sheffield unten). Demnach bleiben Cera-Titan Messer etwa fünfmal 

länger scharf als herkömmliche Stahlmesser. Außerdem besitzt das 

Material Cera-Titan ein Schutzschild gegen das Eindringen von Bakterien 

und hat eine keimreduzierende Wirkung! 

Um der ansprechenden und eleganten Optik der Klinge gerecht zu 

werden, hat sich Böker für ein neues Griffmaterial entschieden: das 

exotische Zirikote-Holz, das nur in Belize und Mexiko zu Hause ist. Es 

besticht durch einen warmen, rotbraunen Farbton und hat eine sehr 

angenehme Haptik. 

Der hohe Ölgehalt macht das Material wasserabweisend. Intensives 

Spülen ist somit kein Problem, jedoch sollte man die Messer vor der 

Spülmaschine verschonen. In Cera-Titan Kochmessern sind höchste 

Qualität und schlichte Eleganz vereint. Das macht sie zu einem 

eindrucksvollen Beispiel der Messerhandwerkskunst. Ein Muss für 

jeden ambitionierten Koch. 

Zum Nachschärfen eines Böker Cera-Titan Kochmessers empfehlen 

wir einen ceramic- oder diamantbeschichteten Wetzstab. 

Machen Sie den Anfang. Und entdecken Sie die Innovationsklasse 

der Messerhandwerkskunst. 

Schnitthaltigkeit: Gesamtanzahl der Durchgänge, nach 

der die Schnitttiefe auf 5 mm pro Hub gesunken ist. 

2000 

1000 

100 

Testergebnisse der CATRA, 

Cutlery and Allied Trades 

Research Association in 

Sheffield, England 

Cromova 

18-Stahl, 

hochwertiger, 

japanischer 

Klingenstahl 

hochwertiger 

Solinger 

Klingenstahl 

V-Gold-10, 

hochwertiger 

Klingenstahl 

aus 

Seki, 

Japan 

Cera-Titan 

kumulierte Schnitttiefe in mm nach 100 Durchgängen 

2000 

1512 

1000 

500 

100 

Cromova 

18-Stahl, 

hochwertiger, 

japanischer 

Klingenstahl 

hochwertiger 

Solinger 

Klingenstahl 

V-Gold-10, 

hochwertiger 

Klingenstahl 

aus 

Seki, 

Japan 

Cera-Titan 

■ Die wahrscheinlich leichteste und 

schärfste Metallklinge der Welt 

■ Garantiert ermüdungsfreies 

Schneiden. 

■ Höchste Schnitthaltigkeit, die weltweit 

bei Metallklingen erzielt wird. 

■ 100% rostfrei 

■ Bruchsicher und flexibel wie Stahl 

27

SCHÄLMESSER 

Cera-Titan Zirikote VI 

Ges. 21,3 cm | Kl. 9 cm. 


Best.-Nr. 13TI15Z € 119,– 

FLEISCH- UND 

GEMÜSEMESSER 

Cera-Titan Zirikote II 

Ges. 28 cm | Kl. 16 cm. 


Best.-Nr. 13TI11Z € 179,– 

KOCHMESSER 

Cera-Titan Zirikote I 

Ges. 30,5 cm | Kl. 18 cm. 


Best.-Nr. 13TI10Z € 189,– 


C E R A - T I TA N 

Böker Cera-Titan 

UNIVERSAL- 

MESSER 

Cera-Titan Zirikote V 

Ges. 27,3 cm | Kl. 15 cm. 


Best.-Nr.13TI14Z € 149,– 

KOCHMESSER 

Cera-Titan Zirikote IV 

Ges. 29,3 cm | Kl. 17 cm. 


Best.-Nr. 13TI13Z € 159,– 

ALLZWECK- 

MESSER 

Cera-Titan Zirikote III 

Ges. 27 cm | Kl. 14,5 cm. 


Best.-Nr. 13TI12Z € 199,– 

29

Böker Ceramic adelt 

Ihre Küche mit Hochleistungs-Technologie. 

So lange Sie damit umzugehen wissen. 


C E R A M I C 

Böker Ceramic 

B Ö K ER CER a MIC 

Modernste Technik für die Küche – das sagt sich leicht. Und 

manchmal fühlt es sich auch ganz schön leicht an: wie die Böker 

Ceramic Messer. Nur das Schleifen der Ceramic-Klingen ist alles 

andere als leicht. Ein Fall für die Messerspezialisten von Böker. 

Die Böker Ceramic Serie: ultraschar fe, rostfreie und spülmaschinengeeignete 

Kochmesser aus Ceramic – einem extrem har ten 

und verschleißfesten Material, vergleichbar mit Naturdiamant. 

Klingen aus technischer Ceramic sind und bleiben aufgrund der 

Här te des Materials sehr lange superschar f! Das hat ein Test 

der „Versuchs- und Prüfanstalt Remscheid“ bewiesen (s. Grafik). 

Danach bleiben Ceramic-Messer etwa 10x länger schar f als 

herkömmliche Stahlmesser. Sollte ein Nachschär fen doch einmal 

nötig sein – nach ca. zwei Jahren täglichen Gebrauchs –, können 

Sie unseren kostenlosen Schleifser vice in Anspruch nehmen. 

Als Hersteller schleifen wir Böker Ceramic- Klingen auf einer speziellen 

Diamantscheibe gratis nach. Sie zahlen nur den Versand. 

Der Griff aus glasfaser verstärktem Kunststoff ist ergonomisch 

geformt und liegt angenehm in der Hand. Ceramic Kochmesser 

sind einfach in der Handhabung, da sie absolut rostfrei und 

spülmaschinengeeignet sind. Außerdem sind sie extrem leicht, 

antimagnetisch und geschmacksneutral, ideal z.B. zum Schneiden 

von empfindlichen Lebensmitteln. Eine immer wieder gestellte 

Frage lautet: „Was passier t, wenn ein Ceramic Messer auf den 

Boden fällt?“. Es zerspringt nicht wie eine Porzellantasse in viele 

Teile, sondern es bricht im ungünstigen Fall ein kleines Stück aus 

der Schneide heraus. Sollte dieser Fall einmal eintreten, kann das 

Messer problemlos von uns beigeschliffen werden. Im größeren 

Schadensfall unterbreiten wir Ihnen gern ein Kulanzangebot. 

Erleben Sie die Messertechnologie der nächsten Generation. 

Wichtiger Hinweis: Ein Messer ist ein Schneidwerkzeug, kein 

Schraubenzieher und auch kein Hebelwerkzeug. Wenn Sie dies 

beherzigen, werden Sie lange viel Freude an Ihrem Böker Ceramic 

Messer haben. 

Papierschnitttiefe (mm) 

35 

30 

25 

20 

15 

10 

Im Schneidversuch der “Versuchs- und Prüfanstalt Remscheid“ erreicht CERAMIC allerbeste 

Ergebnisse. Schneidversuch nach der prEN ISO 8442-5 

pulvermetallurgischer Klingenstahl 

5 

gängiger Klingenstahl 

0 

0 200 400 600 800 1000 1200 

Aufaddierte Gesamtschnitttiefe (mm) 

BÖKER-CERAMIC 

BÖKER CERA-TITAN 

■ Hightech Ceramic-Klingen bleiben 

extrem lange sehr scharf 

■ Ceramic Messer schneiden 

leicht und sanft 

■ Absolut rostfrei 

■ Modelle mit Kunststoffgriffen sind 

spülmaschinengeeignet 

■ Geschmacksneutral und antimagnetisch 

■ Kostenloser Schärfservice 

31

Böker Ceramic Kochmesser sind so schar f, dass 

man mit der Klinge sogar einen Flaschenhals 

durchschneiden könnte. 


C E R A M I C 

Böker Ceramic mit hochwertigen 

Ebenholzgriffschalen 

DEBA 

Ges. 22,8 cm | Kl. 12,7 cm | Gew. 71 g. 

Best.-Nr. 1300C5 € 59,95 

SANTOKU 


Best.-Nr. 1300C6 € 79,95 

DEBA 


Best.-Nr. 130C5S € 69,95 

SANTOKU 


Best.-Nr. 130C6S € 89,95 

33

SCHÄLMESSER 

Ges. 19 cm | Kl. 8,5 cm. 


Best.-Nr. 130CXS € 39,95 

ALLZWECK- 

MESSER 

Ges. 23,8 cm | Kl. 12 cm. 


Best.-Nr. 130C0S € 59,95 

KOCHMESSER 

Ges. 27,2 cm | Kl. 14,8 cm. 


Best.-Nr. 130C3S € 79,95 

SANTOKU 

Ges. 30 cm | Kl. 18 cm. 


Best.-Nr. 130C4S € 99,95 


C E R A M I C 

Böker Ceramic mit ergonomisch 

geformten Kunststoffgriffen 

SCHÄLMESSER 

Ges. 19 cm | Kl. 8,5 cm. 


Best.-Nr. 130OCX € 29,95 

ALLZWECK- 

MESSER 

Ges. 23,8 cm | Kl. 12 cm. 


Best.-Nr. 1300C0 € 49,95 

KOCHMESSER 

Ges. 27,2 cm | Kl. 14,8 cm. 


Best.-Nr. 1300C3 € 69,95 

SANTOKU 

Ges. 30 cm | Kl. 18 cm. 


Best.-Nr. 1300C4 € 89,95 

35

Nichts ist männlicher als ein Drei-Tage-Bart. 

Außer einer perfekten Rasur. 


R A S U R 

Böker Rasiermesser 

B ö k er R a sierme s ser 

Anspruchsvolle Handwerkskunst hat in der Böker Messer-Manufaktur 

Tradition. Auch dort, wo besonders viel Fingerspitzengefühl 

gefragt ist – bei der Rasur. Denn eine makellose Rasur braucht vor 

allem eines: ein makelloses Messer. 

Seit den Anfängen der Böker Messer-Manufaktur im Jahr 1869 

wurden hochwertige Rasiermesser in Solingen hergestellt. Man 

konzentrierte sich schon damals auf die Verarbeitung von absolut 

hochwertigen Materialien und legte Wert auf höchste Fertigungsqualität. 

Der Erfolg dieser Produktpolitik stellte sich schnell ein, 

so dass Böker Rasiermesser international bekannt wurden. Nach 

Ende des 2. Weltkrieges wurde die Fertigung der Rasiermesser 

sukzessive eingestellt. Heute stellt ein original Böker USA Katalog 

aus dem Jahr 1906 das älteste Dokument im Firmenarchiv über das 

damalige Sortiment an Rasiermessern dar. Über 100 Jahre später 

wird eine neue Serie von Rasiermessern in der Solinger Manufaktur 

gefertigt und lässt die lange Tradition wieder aufleben. 

Eine Qualitätsprüfung für Rasiermesser ist die so genannte „Nagelprobe“. 

Nur von Meisterhand per fekt geschliffene Schneiden 

lassen sich auf dem Fingernagel durchbiegen und federn danach 

wieder zurück. 

Das Privileg des Mannes: jeden Tag mit einem Meisterstück 

beginnen zu dürfen. Einem Rasiermesser von Böker. 


... dass es erst im 15. Jahrhundert zur Trennung 

von Messern und messerähnlichen Waffen kam? 

Böker USA Katalog 

aus dem Jahr 1906 

37

Damast 

RASIER- 

MESSER 

Damast Rasiermesser 

Klingengröße: 5 / 8 

Zoll. 

Best.-Nr. 140500DAM € 695,– 

DAMAST 

BUFFALO 

HORN 

Damast Buffalo Horn 


Zoll. 

Best.-Nr. 140506DAM € 719,– 


R A S U R 


Da m a s t R a sierme s ser 

Exklusives Rasiermesser aus 

300 Lagen handgeschmiedetem Damaststahl. 

Die lange Tradition der hochwer tigen Böker Damastmesser wird 

bei der Neuauflage der Rasiermesser for tgesetzt. Gleichzeitig 

werden technisch neue Maßstäbe gesetzt. Eigentlich traut man 

sich bei der Fer tigung von Damaststahlklingen für Rasiermesser 

nicht über eine Lagenzahl von 180 hinaus. Bei herkömmlichen 

Schmiedever fahren ist die Gefahr groß, dass unterschiedliche 

Lagen Stahl beim sehr dünnen Ausschleifen in der Schneide 

freigelegt werden und somit eine Ar t „Mikrosäge“ entsteht. 

Unser Damastschmied hat dieses technische Problem gelöst und 

schmiedet die Böker Damast Rasiermesserklingen aus über 300 

Lagen hochwer tiger Kohlenstoffstähle (besonders schnitthaltig, 

nicht rostfrei). Die mittleren Lagen sind parallelisier t, so dass 

eine einwandfreie Schneide für ein per fektes Rasurergebnis 

entsteht. Der Klingenstahl ist bei hoher Här te äußerst schar f, 

ohne eine Bruchgefahr aufzuweisen. Als Griffschalen werden 

original Böker Rasiermesser-Griffschalen aus den 1930er Jahren 

verarbeitet. Es handelt sich um einen speziellen Kunststoff mit 

Elfenbeinstruktur, der besonders flexibel und wasserbeständig ist. 

Als Verzierung ist das historische Böker Baumlogo als Intarsie 

fachmännisch in die Griffschale eingelegt. Eine Handwerkskunst, 

die heutzutage kaum noch anzutreffen ist. Dieses Böker Damast 

Rasiermesser wird in 170 Arbeitsschritten von Hand gefer tigt und 

ist weltweit streng limitier t auf 500 Stück. Auslieferung mit Echtheitszer 

tifikat in einer edlen Holzkassette. Klingengröße 5 / 8 

Zoll. 

Best.-Nr. 140500DAM € 695,– 

Da m a s t B u f fa lo H O RN 

Exklusives Rasiermesser aus 

300 Lagen handgeschmiedetem Damaststahl. 

Wie Modell 140500DAM, jedoch mit Griffschalen aus besonders 

hochwer tigem, schwarzen Büffelhorn aus Frankreich, das per fekt 

mit der von Hand geschmiedeten Klinge aus über 300 Lagen 

Damaststahl harmonier t. Dieses Böker Damast Rasiermesser 

wird in 170 Arbeitsschritten von Hand in Solingen gefer tigt. 

Auslieferung mit Echtheitszer tifikat in einer edlen Holzkassette. 


Zoll. 

Best.-Nr. 140506DAM € 719,– 

Passendes Zubehör für die Böker Rasiermesser finden Sie auf den 

Seiten 44 – 49 und 52 – 53. 

39

Klingenrücken mit dekorativer Ziselierung 

THE CELE- 

BRATED 

The Celebrated 


Zoll. 

Best.-Nr. 140505 € 299,– 

EXTRA 

HOLLOW 

GROUND 

Extra Hollow Ground 


Zoll. 

Best.-Nr. 140504 € 199,– 

H. BOKER 

& CO. 

H. Boker & Co. 


Zoll. 

Best.-Nr. 140503 € 169,– 


R A S U R 


The Celebrated 

Edles Rasiermesser mit dominanter 7 / 8 

Zoll Klinge. 

Das „berühmteste“ Modell in der Böker Rasiermesser-Serie. Die 

große 7 / 8 

Zoll Klinge (besonders schnitthaltig, nicht rostfrei) 

stellte schon 1906 das Topmodell des Böker Rasiermessersor 

timents dar. Der Schliff der sehr dominanten Klinge mit 

spanischem Rundkopf stellt jeden Rasiermesserschleifer vor eine 

besondere Herausforderung. Zur Verbesserung der Schnittleistung 

wird dem Klingenstahl echtes Silber beigefügt. Dadurch 

wird die Ober flächenstruktur der Klinge ver feiner t und das Rasurergebnis 

deutlich verbesser t. Auf dem Klingenrücken befindet 

sich eine aufwändige Ziselierung mit Rankendekor. Ausgesuchte, 

schwarze Büf felhornschalen veredeln dieses Prachtexemplar. 

Echte Handarbeit: in 120 Arbeitsschritten in Solingen gefer tigt. 

Auslieferung mit individueller Seriennummer und Echtheitszer tifikat 

in historischer Verpackung. 

Best. Nr. 140505 € 299,– 

E x tr a H o llow Ground 

Rasiermesser mit Hohlschliff für eine besonders scharfe Klinge. 

Ausgewachsenes Rasiermesser mit der Universal-Klingengröße 

6 

/ 8 

Zoll. Die Besonderheit dieses Messers stellt der ausgeprägte 

Hohlschliff dar, der der Klinge (besonders schnitthaltig, nicht 

rostfrei) die sprichwör tliche Rasiermesserschär fe verleiht. Den 

speziellen Extra-Hohlschliff, bei diesem Modell mit Rundkopf, 

können heutzutage nur noch sehr wenige Rasiermesserschleifer 

realisieren. Jahrzehntelange Er fahrung und eine besonders 

ruhige Hand sind die Grundvoraussetzung. Als Grif fschalen 

dienen besonders wasserabweisende Kunststof fschalen mit 

kunstvoller Intarsie des historischen Böker Baums. Manu factum: 

in 100 Arbeitsschritten in Solingen gefer tigt. Auslieferung mit 

individueller Seriennummer und Echtheitszer tifikat in historischer 

Verpackung. 

Best. Nr. 140504 € 199,– 

H . BOKER & CO. 

Der kompakte Bestseller. 

Ein Bestseller im Produktprogramm von H. Boker im Jahr 1906 

war das Rasiermesser mit der 4 / 8 

Zoll Klinge (besonders schnitthaltig, 

nicht rostfrei). Aufgrund der kompakten Klingengröße 

war dieses Modell besonders beliebt bei Barbieren und weiteren 

professionellen Anwendern. Heute ist diese Größe nur noch 

äußerst selten anzutreffen. Die er fahrenen Böker Spezialisten 

schleifen den beliebten Rundkopf an die Klinge. Beschalung mit 

weißen Knochen und klassischem Böker Emblem. Auslieferung 

mit individueller Seriennummer und Echtheitszer tifikat in historischer 

Verpackung. 

Best. Nr. 140503 € 169,– 


Seiten 44 – 49 und 52 – 53. 

41

STAINLESS 

Stainless 


Zoll. 

Best.-Nr. 140507 € 159,– 

KING 

CUTTER 

King Cutter 


Zoll. 

Best.-Nr. 140521 € 99,– 

EDELWEISS 

Edelweiss 


Zoll. 

Best.-Nr. 140520 € 129,– 


R A S U R 

Böker Editorial Rasiermesser 

S tainle s s 

Das Elegante mit der rostfreien Klinge. 

Das erste Rasiermesser mit rostfreier Klinge im aktuellen Sor timent 

der Böker Messer-Manufaktur. Eine praktische und optisch 

sehr ansprechende Neuheit. Die universelle Größe von 5/8“ 

kommt allen Ansprüchen und Rasiergewohnheiten entgegen, und 

die rostfreie Klinge erleichter t die Pflege des Messers. Die ausgesuchten 

Olivenholzschalen verleihen dem Rasiermesser seine 

besondere, edle Note. Auslieferung in historischer Verpackung 

und mit Echtheitszer tifikat. Lieferbar ab November 2009. 

Best. Nr. 140507 € 159,– 

K ING CUT TER 

Der Klassiker. 

Der King Cutter ist ein Klassiker im Böker-Programm und das 

per fekte Rasiermesser für den Alltag. Mit seiner praktischen 

5 

/ 8 

Zoll Klinge ist er ein idealer Rasierer für jeden Morgen. Einfach 

in der Handhabung und mit sehr gutem Rasurergebnis auch für 

den nicht so geübten Anwender. Die nicht rostfreie Klinge ist aus 

bestem Solinger Rasiermesserstahl gefer tigt und meister t mit 

dem traditionellen Hohlschliff die tägliche Rasur mit Bravour. Die 

Griffschalen bestehen aus feuchtigkeitsresistentem Kunststoff. 

Inklusive historischer Klingenätzung und authentischem Böker- 

Stempel im Klingengang. Auslieferung mit Echtheitszer tifikat in 

historischer Verpackung. 

Best. Nr. 140521 € 99,– 

EDELW EIS S 

Der Klassiker mit historischer Klingenätzung. 

Gleiche Ausführung wie das Modell King Cutter für den täglichen 

Einsatz. Zusätzlich mit aufwendiger Original-Klingenätzung aus 

den 1920er Jahren und Griffschalen aus speziell gefrästen 

Knochenschalen. Auslieferung mit Echtheitszertifikat in historischer 

Verpackung. 

Best. Nr. 140520 € 129,– 


Seiten 44 – 49 und 52 – 53. 

43

1 2 

Böker Rasierpinsel – echte Handwerkskunst aus Deutschland. Nur 

hochwertige Rasierpinsel erzeugen frischen, duftenden Schaum 

und garantieren eine sanfte Gesichtsmassage mit leichtem 

Peelingeffekt. 

1 rasierpinsel Deluxe 

Silberspitz Dachszupf – die Krone für den besonders hochwertigen 

Rasierpinsel. Die silbern schimmernde Farbe und der sogenannte 

Spiegel, das schwarze Band im natürlichen Haarverlauf, zeichnen 

dieses edelste Material für die Rasierpinselherstellung aus. Der 

aus dem vollen Material gedrehte Griff aus schwarzem Edelharz 

und die verchromten Metallteile unterstreichen die perfekten 

Gebrauchseigenschaften und die Langlebigkeit dieses Produkts 

reiner Handwerkskunst. Auslieferung in edler Geschenkschatulle. 

Best. Nr. 04BO123 € 59,95 

2 rasierpinsel Classic Grey 

Hochwertiger Rasierpinsel, der in reiner Handarbeit gefertigt wird. 

Die Pinselhaare bestehen aus feinem Dachszupf und werden von 

Hand in Form gebracht, so dass die natürliche Weichheit erhalten 


R A S U R 

D A M A S T 

Editorial Böker Rasierpinsel 

3 4 

bleibt. Der graue Griff aus Edelharz wird aus Rundmaterial gedreht 

und poliert, um anschließend mit verchromten Metallteilen 

von Hand montiert zu werden. Diese aufwändige Verarbeitung 

garantiert beste Haptik und eine lange Lebensdauer. 

Best. Nr. 04BO121 € 39,95 

3 rasierpinsel Classic Black 

Gleiche Ausführung wie das Modell Classic Grey mit einem Griff aus 

schwarzem Edelharz. 

Best. Nr. 04BO122 € 39,95 

4 rasierpinsel Avantgarde 

Modern gestalteter Rasierpinsel aus reinem Dachshaar. Eine sehr 

gute Qualität für den Anwender, der den Massageeffekt bei der 

Rasurvorbereitung schätzt. Das Haar ist deutlich flexibler als reine 

Borste. Der formschöne Griff besteht aus schwarzem Kunstharz 

und vernickelten Metallteilen. 

Best. Nr. 04BO120 € 27,95 

45

1 

2 

1 Rasierset Deluxe Black 

Seit Generationen wird dieser absolute Klassiker unter den 

Rasiersets in reiner Handarbeit gefertigt. Der traditionelle 

Rasierhobel mit auswechselbarer Klinge gilt als erster 

mechanischer „Rasierapparat“. Ein Wunderwerk an Präzision und 

Ergonomie, geschaffen für den ambitionierten Anwender. Der 

Pinsel mit feinstem Dachszupf Silberspitz wird genauso wie der 

Rasierer aus schwarzem Edelharz mit verchromten Messingteilen 

von Hand gefertigt. Auslieferung mit hochwertig verchromter 

Metallschale und -Ständer. 

Best. Nr. 04BO101 € 219,– 

2 Rasierset Deluxe Wood 

Besonders hochwertig verarbeitetes Set für den Liebhaber 

natürlicher Werkstoffe. Die Griffe von Rasierer (kompatibel zu 

Mach3 ® System) und Pinsel sind komplett von Hand aus besonders 

edlem Wengenholz gefertigt. Aus diesem wunderschön gemaserten 

und kostbaren Holz werden auch hochwertige Intarsien hergestellt. 

Die Pinselhaare aus feinstem Dachshaar sowie die verchromten 

Metallapplikationen unterstreichen den anspruchsvollen Charakter. 

Auslieferung mit hochwertig verchromter Metallschale und 

-Ständer. 

Best. Nr. 04BO102 € 199,95 


R A S U R 

Böker Rasiersets 

3 4 

3 RASIERSET Business Black 

Die perfekte Rasur für den gepflegten Auftritt nicht nur im 

Geschäftsleben gewährleistet dieses Set. Der edle Rasierpinsel 

aus feinem Dachszupf und der Rasierer (kompatibel mit Mach3 ® 

System) werden von Hand aus schwarzem Kunstharz mit 

vernickelten Metallteilen gefertigt. Auslieferung inkl. verchromtem 

Metallständer. 

Best. Nr. 04BO103 € 99,95 

4 Rasierset Classic Black 

Klassisches Rasierset. Der Rasierer ist kompatibel mit dem Mach3 ® 

System und besitzt ebenso wie der Rasierpinsel einen Griff aus 

schwarzem Kunstharz. Der Pinsel wird aus reinem Dachshaar 

gefertigt. Sämtliche Metallfassungen bestehen aus vernickeltem 

Metall. Inkl. verchromtem Rasierständer. 

Best. Nr. 04BO104 € 59,95 

47

1 

2 

3 

1 cl a s sic m e ta l 

Klassisches Rasierset für den Puristen, komplett gearbeitet aus 

vernickeltem Metall. Der Rasierer ist kompatibel mit dem Mach3 ® 

System. Der Pinsel wird aus reinem Dachshaar gefertigt. Inkl. 

passendem Rasierständer. 

Best. Nr. 04BO105 € 59,95 

2 chromstä n d er d eluxe f ü r r a sierpinsel 

Besonders hochwertiger Ständer für edle Rasierpinsel. Messing 

verchromt. 

Best. Nr. 04BO151 € 31,95 

3 chromstä n d er f ü r M e s ser u n d R a sierpinsel 

Praktischer Chromständer für ein klassisches Rasiermesser samt 

Pinsel. 

Best. Nr. 04BO150 € 19,95 


R A S U R 

Böker Rasieraccessoires 

6 

4 

5 

7 

4 R a sierschale 

Hochwertige Rasierschale aus schwarzem Porzellan mit 

platiniertem Rand. 

Best. Nr. 04BO152 € 19,95 

5 R a sierschale mit h enkel 

Hochwertige Rasierschale aus schwarzem Porzellan mit Knauf und 

platiniertem Rand. 

Best. Nr. 04BO153 € 22,95 

6 R a sierseife in b u chenhol zd ose 

Edel duftende Rasierseife Aloe Vera in schwarzer Buchenholzschale, 

65 g. 

Best. Nr. 04BO154 € 19,95 

7 A BZIEHRIEMEN RINDLEDER 

Hochwertiger Abziehriemen für Rasiermesser aus bestem Rindleder 

inkl. Abziehpaste. Maße: 42 cm | 4,5 cm. 

Best. Nr. 04BO155 € 44,95 

8 A bziehPA S TE f ü r R a sierriemen. Ohne Abbildung. 

Best. Nr. 04BO156 € 4,95 

49

Sie möchten einfach nur Messer kaufen? 

Aber Sie machen doch 

auch sonst keine halben Sachen. 


SCHÄRFEN 

1 

Demonstrationsvideo zur 

Benutzung des Vulkanus 

Messerschärfers unter 

www.boeker-solingen.de 

Böker Schärfsysteme 

2 

3 4 

Farbvarianten (Blau, Grün 

und Rot) des Vulkanus 

Pocket finden Sie unter 

www.boeker-solingen.de 

v u l k a n us 

Endlich ein Messerschär fer, der wirklich funktionier t. Effektiv 

und schnell. Er bietet erstmalig die Möglichkeit, sowohl Messer 

mit glatter Schneide als auch mit Wellenschliff wie z.B. ein 

Brotmesser einfach und sicher nachzuschär fen. Innerhalb kurzer 

Zeit kann man durch Schär fen und Abziehen jedem Messer eine 

rasiermesserschar fe Schneide verleihen. Durch die Kombination 

hochwertiger Materialien und dem patentierten Federsystem 

sind eine lange Lebensdauer und absolute Lebensmittelechtheit 

garantiert. Spülmaschinengeeignet. In vier Ausführungen erhältlich: 

1 Edelstahl-Version 

Best.-Nr. 09HS001 € 105,95 

2 Kunststoff-Version – schwarz 

Best.-Nr. 09HS002 € 65,95 

3 Vulkanus Pocket Automatic 

Die Automatikversion des bewähr ten Vulkanus Pocket (Pos. 4). 

Öffnet automatisch auf Knopfdruck . Handhabung wie Modell 

Pocket, jedoch stabilere Ausführung mit Metallgehäuse. 

Best.-Nr. 09HS007 € 59,95 

4 Vulkanus Pocket – Ideal für unterwegs. 

Schwarzer Kunststoff, mit Etui. 

Best.-Nr. 09HS003 € 39,95 

51

1 2 

6 

7 

8 

3 4 

5 


SCHÄRFEN 

B elgischer B rock en 

Exklusiver Wasserabziehstein aus den Ardennen. Seit Generationen 

bewähr t und berühmt wegen seiner einzigar tigen Zusammensetzung, 

der Effektivität und der feinen Schleifergebnisse. 

1 B elgischer B rock en Coticule 

Der traditionelle gelbe Belgische Brocken kommt in der Natur nur 

in dünnen Schichten vor und wird deshalb auf ein Schieferstück 

als Unterlage aufgesetzt. Durch den hohen Granatanteil von 

35-43% arbeitet er sehr effektiv und liefer t per fekte Schär fergebnisse. 

J8000er Körnung. Auslieferung in einer ansprechenden 

Holzverpackung. Maße: L. 17,5 cm | B. 4 cm | H. 2 cm | Gew. 369 g. 

Best.-Nr. 09BB002 € 89,95 

2 B elgischer B rock en B L AU 

Der Blaue Belgische Brocken weist einen Granatanteil von 30% 

auf und arbeitet daher gründlich, aber etwas langsamer. Die 

dickeren Schichtvorkommen in der Natur ermöglichen größere 

Banksteinformate. Der Stein ist individuell abrichtbar. J5000er 

Körnung. Auslieferung in einer ansprechenden Holzverpackung. 

Maße: L. 20 cm | B. 6 cm | H. 1,8 cm | Gew. 655 g. 

Best.-Nr. 09BB001 € 49,95 

WA S SERSTEINE AUS JA PA N 

Das Geheimnis der weltberühmten Schärfe und Schnitthaltigkeit japanischer 

Messerklingen liegt in der Beschaffenheit des Stahls und der 

im Laufe der Jahrhunderte perfektionierten Bearbeitung. Trotz dieser 

hervorragenden Ausgangsparameter müssen auch die besten Klingenstähle 

regelmäßig gepflegt und professionell geschärft werden. Hier 

sind die original japanischen Wassersteine der japanischen Manufaktur 

Masahiro ein perfektes Medium. Die Steine bestehen aus einer 

wasserlöslichen Matrix. Durch Wässern des Steins vor dem Schleifvorgang 

werden während des Schärfens laufend frische Schleifpartikel 

freigelegt. Dadurch wird eine maximale Schärfleistung erzielt. 

Der Umgang mit japanischen Wassersteinen erfordert ein wenig 

Übung, dafür erhalten Sie ein unvergleichliches Schleifergebnis. 

Unsere Schleifanleitung finden Sie auch auf unserer Website unter 

www.boeker-solingen.de. Maße: L. 18 cm | B. 5 cm | H. 1,7 cm. 

3 shiageto 

Sehr feiner Stein mit 1500er Körnung für den speziellen Abzug 

von hochwer tigen Messern. 

Best.-Nr. 09KE182 € 39,95 

4 n a k ato 

Stein mit mittelfeiner 1000er Kör nung. Per fekt beim Feinschliff 

(Abzug) für rasiermesserschar fe Klingen. 

Best.-Nr. 09KE183 € 35,95 

Böker Schärfsysteme 

5 a r ato 

Stein mit grober 600er Körnung für stumpfe oder schar tige 

Messerklingen. 

Best.-Nr. 09KE184 € 29,95 

6 S CHÄRF- U N D A BZIEHRIEMEN r a sierme s ser 

Hochwer tiger Schär f- und Abziehriemen aus besonders geschmeidigem 

Juchtenleder und r ückseitiger Schieferplat te zum 

per fekten Nachschär fen von allen Rasiermesserklingen. Zwei 

längliche Hohlkammern im Abziehriemen sorgen dafür, daß die 

dünnen Rasiermesserklingen federnd und damit schonend abgezogen 

werden können. Maße: 40 x 200 mm Lederriemen, 40 x 

200 mm Schieferplatte, 30 x 318 mm Gesamtlänge. Auslieferung 

mit Bedienungsanleitung und traditionellem Schuber. Made in 

Solingen. 

Best.-Nr. 090501 € 49,50 

7 A bziehriemen to p finish r a sierme s ser 

Speziell entwickelter Abziehriemen für die hochwer tigen Böker 

Rasiermesser. Er bringt mit seinem geschmeidigen Juchtenleder 

das per fekte Finish auf jede Rasiermesserschneide. Zwei längliche 

Hohlkammern im Abziehriemen sorgen dafür, daß die dünnen 

Rasiermesserklingen federnd und damit schonend abgezogen 

werden können. Ideal für ein rasiermesserschar fes Schneidergebnis 

nach dem Schär fen der Klinge auf dem Belgischen 

Brocken. Beide Seiten sind mit Juchtenleder bezogen. Eine Seite 

ist mit einer speziellen Polierpaste für Rasiermesser vergütet, 

die in einer grünen Färbung des Leders resultier t. Auslieferung 

mit Bedienungsanleitung und traditionellem Schuber. Made in 

Solingen. 

Best.-Nr. 090504 € 49,50 

8 A bziehriemen To p Finish U niversal 

Speziell entwickelter Abziehriemen für alle hochwer tigen Böker 

Messer. Er bringt mit seinem geschmeidigem Juchtenleder das 

per fekte Finish auf jede Schneide. Ideal für den professionellen 

Abzug nach dem Schär fen der Klinge auf dem Belgischen 

Brocken. Beidseitiges Juchtenleder garantier t eine besonders 

lange Lebensdauer. Der Abziehriemen Top Finish Universal 

wird empfohlen von Ralf Jahn, dem Seminarleiter der er folgreichen 

Böker-Workshop-Serie „Messerschär fen“ (s.S. 59 und 

www.boeker-solingen.de). Auslieferung mit Bedienungsanleitung 

und traditionellem Schuber. Made in Solingen. 

Best.-Nr. 090502 € 49,50 

53

Schubladendenken ist Ihnen fremd. 

Unseren Messern auch. 


Böker Messerblöcke 

1 

2 

3 

b ö k er M e s serblö ck e M A s sivhol z 

Passend zu den hochwer tigen und innovativen Damastmesser- 

Serien von Böker haben die Böker Konstrukteure ein neues 

Messerblock-Konzept entwickelt, das sieben Messern einen 

sicheren und dekorativen Platz bietet. Der Messerblock besteht 

aus sieben Stelen aus Massivholz, die jeweils starke Magnete 

enthalten. Die Anordnung von sechs Stelen im Halbkreis sowie 

einer Stele in der Mitte, alle sicher montier t auf einer soliden 

Bodenplatte aus Massivholz, ermöglicht ein sicheres Aufbewahren 

von sieben hochwer tigen Küchenmessern aller handelsüblicher 

Größen auf kleinem Raum. Ein zeit- und ner venraubendes Suchen 

nach der richtigen Klinge entfällt. Die innovativen Böker Massivholz-Messerblöcke 

sind sehr praktisch zu handhaben, einfach 

zu reinigen und geben Ihren hochwer tigen Küchenmessern ein 

angemessenes Zuhause. Ein echter Blickfang in Ihrer Küche. 

Komplett gefer tigt in Europa und in drei Ausführungen erhältlich. 

Gesamthöhe 25,8 cm | Breite 25,5 cm | Tiefe 14,5 cm | Gew. 1300 g. 

1 Böker M e s serblo ck M a k a s s a r 

Best.-Nr. 030402 (unbestückt) € 99,– 

2 Böker M e s serblo ck O live 


3 Böker M e s serblo ck B l ack 


55

1 

1 Böker da m a s t SE T cuisine 

Bestückter Böker Messerblock Makassar 

mit sieben Messern der Serie 

Böker Damast Cuisine (S. 16-17) 

(Preisvorteil gegenüber Einzelbestellung: 10%) 

Best.-Nr. 130615SET € 1.499,– 

• Schälmesser 

• Steakmesser 

• Allzweckmesser 

• Santoku 

• Brotmesser 

• Großes Fleischmesser 

• Kochmesser 


MESSER-SETS 

Böker Messer-Sets 

2 

2 Böker da m a s t se t O live 

Bestückter Böker Messerblock Olive 


Böker Damast Olive (S. 24-25) 


Best.-Nr. 130445SET € 969,– 

• Gemüsemesser 



• Kleines Kochmesser 

• Santoku 


• Großes Kochmesser 

57

3 

3 Böker da m a s t se t B l ack 

Bestückter Böker Messerblock Black 


Böker Damast Black (S. 20-21) 


Best.-Nr. 130425SET € 899,– 

• Gemüsemesser 



• Kleines Kochmesser 

• Santoku 


• Großes Kochmesser 


W O R K S H O P 

LASER-GRAVUR 

Böker Workshop 

wo rk shop m e s serschärfen 

Die Böker Messer-Manufaktur in Solingen bietet einen Workshop 

zum professionellen Messerschär fen an. In Kooperation mit Ralf 

Jahn, Exper te für exklusive Schär fseminare, wird Ihnen die handwerkliche 

Kunst des traditionellen Schär fens in einfachen und 

praktischen Schritten sehr anschaulich gezeigt. 

Durch Ausnutzung der Infrastruktur der Böker Messer-Manufaktur 

lernen Sie unter Anleitung und der tatkräftigen Unterstützung 

von Ralf Jahn, wie Sie eine Klinge am Natur- und /oder Wasserabziehstein 

richtig schar f bekommen und kleinere Reparaturen an 

der Klinge selbst durchführen können. 

Messer mitbringen, egal ob Küchen- oder Taschenmesser. Alle 

weiteren Materialien zum Schär fen eines Messers werden Ihnen 

zur Ver fügung gestellt. 

Da eine individuelle und professionelle Betreuung gewährleistet 

werden soll, ist der Workshop auf 10 Teilnehmer beschränkt. Die 

Teilnahmegebühr für den Workshop Messerschär fen in der Böker 

Messer-Manufaktur beträgt € 79,–. 

Termine und weitere Informationen erhalten Sie auf 

unserer Website unter www.boeker-solingen.de 

Dieser Workshop ist eine einmalige Gelegenheit, in einer echten 

Messer-Manufaktur handwerklich tätig zu werden. Zur Einstimmung 

in die faszinierende Welt der Messer findet vorab eine 

Betriebsbesichtigung der Böker Messer-Manufaktur statt. Die 

einzige Teilnahmebedingung ist das Interesse am Schär fen von 

Messerklingen in einem professionellen Arbeitsumfeld und gute 

Laune. Am meisten Sinn und Spaß macht es, wenn Sie Ihr eigenes 

BÖKER INDIVIDUELL 

Verleihen Sie Ihrem Böker Messer die ganz 

besondere, persönliche Note: mit einer 

individuellen Laser-Gravur. 

Böker Laser-Gravur 

Wir gravieren Ihr Messer mit Ihrem Wunschtext 

z.B. Ihrem Namen, einem Logo oder 

Ihrer persönlichen Unterschrift. 

Für weitere Fragen stehen wir Ihnen unter 

Tel. +49 - (0)212 - 4012 - 30 gern zur Verfügung. 

59

Wer Korrespondenz mit Stil zu schätzen weiß, 

öffnet seine Briefe mit Damast. 

1 

Production 

Prototype 

Picture 

Für diesen Katalog gilt: Eventuelle Preisänderungen vorbehalten. Irrtümer und Druckfehler nicht ausgeschlossen. 

2 

Beidseitige Schneide 

1 Böker Brieföffner Rosen-Damast 

Der neue Brieföffner besteht aus 180 Lagen rostfreiem Damaststahl, 

der pulvermetallurgisch hergestellt wird. Das Damastmuster „Wilde 

Rose“ kommt bei diesem edlen Accessoire besonders gut zur Geltung. 

Der zweiseitige Anschliff der Klinge verleiht der Linienführung einen 

besonderen Schwung. Mit seinem angenehm dimensionierten Griff 

inkl. Fangriemenöse und der Daumenriffelung liegt er besonders gut 

in der Hand. So wird das Öffnen der Tagespost zum reinen Vergnügen. 

Komplett von Hand gefertigt in der Böker Messer-Manufaktur in Solingen. 

Auslieferung mit Echtheitszertifikat und individueller Seriennummer im 

hochwertigem Leder-Stecketui. Lieferbar ab November 2009. 

Ges. 17,4 cm | Kl. 8 cm | Stärke (am Griff) 3,5 mm | Gew. 41 g. 

Best. Nr. 140146DAM € 179,- 

Griffrücken mit 

aufwändigem Filework 

2 Böker Brieföffner Leo-Damast ® 

Der Leistungsdamaststahl Leo-Damast ® wird exklusiv für Böker 

geschmiedet. In purer Handarbeit wird das extrem harte und zähe 

Material bestehend aus drei verschiedenen Stahlsorten zu über 300 

Lagen Damast verschmiedet. Durch ein spezielles Ätzverfahren kommen 

die drei unterschiedlichen Stähle im Damastmuster perfekt zur Geltung. 

Der dynamische Recurve-Schliff mit angedeuteter Tanto-Spitze und das 

dekorative Filework auf dem Griffrücken betonen ebenfalls den exklusiven 

Charakter dieses außergewöhnlichen Brieföffners. Komplett von Hand 

gefertigt in der Böker Messer-Manufaktur in Solingen. Auslieferung mit 

Echtheitszertifikat und individueller Seriennummer im hochwertigen 

Stecketui aus Leder. 

Ges. 16,7 cm | Kl. 10,2 cm | Stärke (am Griff) 4 mm | Gew. 37 g. 

Best. Nr. 140145DAM € 149,- 

heinr. böker baumwerk gmbh 

Schützenstrasse 30 • 42659 Solingen 

Tel.: +49 - (0)212 - 4012 - 30 

Fax: +49 - (0)212 - 4012 - 80 

E-Mail: info@boeker-solingen.de 

Internet: www.boeker-solingen.de 

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Lifestyle | 2009 | Edition 2

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