KRÄUTERKÜCHE - 100 zauberhafte Rezepte der Siefersheimer Kräuterhexen
GRÜNER GENUSS Die „Siefersheimer Kräuterhexen“ Christine Moebus, Karin Mannsdörfer und Martina Schmitt führen in der überarbeiteten Neuauflage in die kulinarischen Geheimnisse der heimischen Heil- und Nutzpflanzen ein. Anhand ausführlicher Beschreibungen mit detaillierten Fotografien stellen sie 20 ausgewählte Wild- und Gartenkräuter vor. Mit von der Partie sind klassische Küchenkräuter wie Basilikum oder Rosmarin, aber auch fast Vergessenes wie Giersch, Schafgarbe und Sauerampfer. Köstliche, alltagstaugliche Rezepte sowie Tipps zum Sammeln und Verarbeiten der Kräuter runden das Buch ab.
GRÜNER GENUSS
Die „Siefersheimer Kräuterhexen“ Christine Moebus, Karin Mannsdörfer und Martina Schmitt führen in der überarbeiteten Neuauflage in die kulinarischen Geheimnisse der heimischen Heil- und Nutzpflanzen ein. Anhand ausführlicher Beschreibungen mit detaillierten Fotografien stellen sie 20 ausgewählte Wild- und Gartenkräuter vor. Mit von der Partie sind klassische Küchenkräuter wie Basilikum oder Rosmarin, aber auch fast Vergessenes wie Giersch, Schafgarbe und Sauerampfer. Köstliche, alltagstaugliche Rezepte sowie Tipps zum Sammeln und Verarbeiten der Kräuter runden das Buch ab.
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IMPRESSUM<br />
Wild- und Honigbienen besitzen in unserem Ökosystem eine herausragende Schlüsselrolle. Sie tragen erheblich zur Erhaltung<br />
<strong>der</strong> Artenvielfalt und zu einem funktionierenden Ökosystem bei. Der weltweite massive Rückgang <strong>der</strong> Bienenpopulation<br />
erfor<strong>der</strong>t dringend Projekte zur Verbesserung <strong>der</strong> Lebensräume von Bienen. Der Verein Frankfurter Institut für nachhaltige<br />
Entwicklung e.V. engagiert sich mit verschiedenen Projekten für den Schutz von Wild- und Honigbienen. Informationen dazu<br />
und was Sie persönlich tun können, um Bienen zu helfen, finden Sie auf <strong>der</strong> Website des Vereins www.bienenretter.de.<br />
<strong>KRÄUTERKÜCHE</strong> – <strong>100</strong> ZAUBERHAFTE REZEPTE DER SIEFERSHEIMER KRÄUTERHEXEN<br />
HERAUSGEBER<br />
Ralf Frenzel<br />
© 2020<br />
Tre Torri Verlag GmbH, Wiesbaden<br />
www.tretorri.de<br />
IDEE, KONZEPTION UND UMSETZUNG<br />
Tre Torri Verlag GmbH, Wiesbaden<br />
ART DIRECTION & GESTALTUNG<br />
Tommas Bried, 3c4y Cookbook Design, Berlin/London<br />
FOTOGRAFIE<br />
Titel: Tommas Bried, 3c4y Cookbook Design, Berlin/London<br />
Gerichte und Portraits <strong>Siefersheimer</strong> <strong>Kräuterhexen</strong>: Daniel Roos, Reil<br />
Kräuter: Daniel Roos, Reil<br />
Kräuter/Bildnachweis Adobe: S. 19 exclusive-design, S. 42 Scisetti Alfio, S. 43 Dionisvera, S. 50 jozefklopacka, S. 54 by-studio,<br />
S. 60/61 Marina Lohrbach, S. 66/67 voren1, S. 70/71 Alexan<strong>der</strong> Raths, S. 75 bil<strong>der</strong>hexchen, S. 77 Alexan<strong>der</strong> Raths,<br />
S. 89 Rozmarina, S. 91 Björn Wylezich, S. 96/97 eyewave, S.105 aboikis, S. 112/113 alicja neumiler, S. 119 dima_pics,<br />
S. 120/121 Anna E, S. 126 Svetlana Kuznetsova, S. 127 Scisetti Alfio, S. 132 Diana Taliun, S. 133 Pellinni, S. 135 Joachim,<br />
S. 144 lebaer, S. 153 Björn Wylezich, S. 154/155 Marina Lohrbach, Bienen-Illustration S. 160 Maria Epine<br />
REPRODUKTION<br />
Lorenz & Zeller, Inning a. A.<br />
Printed in Oosterbeek, Netherlands<br />
ISBN 978-3-96033-099-8<br />
HAFTUNGSAUSSCHLUSS<br />
Die Inhalte dieses Buches wurden von Herausgeber und Verlag sorgfältig erwogen und geprüft. Dennoch kann eine Garantie<br />
nicht übernommen werden. Die Haftung des Herausgebers bzw. des Verlages für Personen-, Sach- und Vermögensschäden<br />
ist ausgeschlossen.<br />
160 <strong>KRÄUTERKÜCHE</strong>
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