KACHEN #24 (Herbst 2020) Deutsch Ausgabe

DO IT YOURSELF
KEKSPOPS–MUMIE
30 Pops
45 Minuten
10-12 Minuten
› Hausgemachte Kekse
(alt. Kekse wie Oreo)
› weiße Kuvertüre
› weiße Zuckerschrift
› kleine Augen aus Zuckermasse (alternativ Stift mit
essbarer Tinte, kleine dunkle Perlen)
› hitzeresistente Stäbchen
› Satinband für die Schleifen
1 Wenn die Kekse hausgemacht werden (zum Beispiel
mit dem gleichen Teig wie für die Hexenfinger): Teig herstellen
und auf ca. 2–3 mm ausrollen.
2 Je 2 Kreise ausstechen, mit Ei bestreichen und ein
Stäbchen dazwischenklemmen, damit das Stäbchen
mitgebacken wird.
3 Bei der angegebenen Menge ergeben sich ca. 30 Pops.
Bei gekauften Keksen das Stäbchen vorsichtig in die Füllung
drücken.
4 Die Kuvertüre langsam schmelzen lassen, die Kekse
eintunken und vollständig mit Schokolade bedecken. Auf
ein Backpapier legen, die Augen auflegen und alles fest
werden lassen.
5 Mit der Zuckerschrift die Streifen ziehen, und darauf
achten, die Augen nicht zu bedecken. Als Dekoration eine
Satinschleife umbinden.
8 Stück
1 Die 2 EL Butter auf kleiner Hitze schmelzen lassen.
2 Die Marshmallows dazugeben und alles unter ständigem
Rühren langsam schmelzen lassen. Wenn die
Marshmallowmasse flüssig ist, mit der angegebenen
Menge an Lebensmittelfarbe orange einfärben.
3 Die Rice Crispies unterheben und die Masse etwas abkühlen
lassen.
4 Die Hände mit Butter einreiben und die Masse zu
kleinen Kugeln formen. Ein kleines Stück Salzstange als
Strunk in die Mitte schieben. Mit Fondantblättern dekorieren.
RICE-CRISPIES-
KÜRBISSE
20 Minuten
10 Minuten
› 75g Rice Crispies
› 2 EL Butter
› 150 g Marshmallows
› 1 Prise Salz
› orange Lebensmittelfarbe
› Salzstangen (für den Strunk)
› grüner Fondant (für die Blätter)
› weiche Butter, um die Kürbisse zu formen
90
KACHEN No.24 | HERBST 20