KACHEN #24 (Herbst 2020) Deutsch Ausgabe
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DO IT YOURSELF SÜSSES, SONST GIBT’S SAURES HALLOWEEN-SÜSSIGKEITEN, DIE EINDRUCK HINTERLASSEN! Seit den 90er Jahren wird der nordamerikanische Feiertag „Halloween“ auch in Europa immer mehr gefeiert. Die Entstehungsgeschichte ist umstritten – so soll diese „Unruhenacht“ keltische und vorchristliche Ursprünge haben. Hauptsächlich aber ist die Tradition, den Vorabend zu Allerheiligen mit verschiedenen Ritualen zu feiern, mit den streng katholischen irischen Auswanderern nach Nordamerika gelangt. „Süßes, sonst gibt’s Saures“ – mit diesem Spruch wandern Kinder von Haus zu Haus und lassen sich durch eine süße Gabe davon abbringen, Streiche zu spielen. Und wer Inspiration sucht, kann sich mit diesen DIY- Projekten sicherlich Milde erwarten! 88 REZEPTE & FOTOS Myriam Visram KACHEN No.24 | HERBST 20
DO IT YOURSELF HEXENFINGER- KEKSE 30 Stück 40 Minuten 10 Minuten › 100 g weiche Butter › 100 g Zucker (inkl. 1 Packung Vanillezucker) › 1 großes Ei › 350 g Mehl › 1 Prise Salz › ganze Mandeln oder Mandelblätter › Kakaopulver 1 Butter, Zucker, Ei, Salz und Mehl zu einem Teig verkneten (wenn der Teig nicht bindet, dann noch ein Ei verquirlen und esslöffelweise hinzufügen). 2 Etwa 1 EL Teig zu einer dünnen Wurst formen. Mit Zeige- und Ringfinger beim Rollen etwas fester drücken, damit die „Fingergelenke“ sich formen. 3 Ein Mandelblättchen als Nagel auf die Spitze drücken. Mit einem Messer 3-4 horizontale Linien an den Gelenken leicht in den Teig eindrücken, um die Hautfalten der Gelenke zu mimen (siehe Bild). Bei 180 °C ca. 10 Minuten backen ( je nach Dicke). 4 Nach dem Backen einen weichen Pinsel mit Kakopulver bestäuben und leicht über die Kekse fahren. Dies ergibt die Illusion von schmutzigen Fingern. Alternativ kann auch das Ende in Marmelade getunkt werden. 89 KACHEN No.24 | HERBST 20
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