KACHEN #24 (Herbst 2020) Deutsch Ausgabe

WINZERFAMILIE
EIN GROSSPROJEKT
ZUM GENERATIONENWECHSEL
DOMAINE CLAUDE BENTZ IN REMICH
Seit einem Jahr leitet Claude Bentz sein Weingut zusammen mit seiner Tochter
Carole. Ein Generationenwechsel mit neuen Produkten und einem architektonisch
spannenden Bauprojekt, das Caroles Schwester Jil entworfen hat.
Claude François
Ramunas Astrauskas
T E X T
FOTOS
Die Ursprünge der Domaine Claude Bentz gehen auf
das Jahr 1933 zurück, als Joseph Bentz in Bech-
Kleinmacher einen Winzerbetrieb gründete. Sein
Enkel Claude Bentz, der in Avize Önologie studiert hat, stieg
1980 ein und übernahm den Betrieb 1982, dem Jahr seiner
Hochzeit mit Georgie Walsdorf.
Der junge Mann nahm rasch sein Projekt in Angriff, in Remich
eine neue Kellerei zu errichten. Im Jahr 1986 wurde der
Betrieb aufgenommen und der erste Jahrgang gekeltert.
Pionier und Hoflieferant
Als erster unabhängiger Winzer an der Luxemburger Mosel
setzte Bentz 1993 eine aufwendige, computergesteuerte
Gärzügelungsanlage ein, „dessen Inbetriebnahme nicht
nur bei uns ein Meilenstein war, sondern
auch viele Kollegen neugierig machte“,
erinnert sich der Pionier. Große Anerkennung
wurde der Domaine Claude Bentz im
Jahr 2001 zuteil, als sie die Auszeichnung
„Fournisseur de la Cour“ erhielt – die sie
bis heute hält.
Seit 1994 lädt das Weingut im Mai und im
September zu Verkostungen des neuen
Jahrgangs ein. Für das zehnte Jubiläum
dieser Probetage verband Claude Bentz die Termine erstmals
mit Kunst: Der international renommierte Künstler
Robert Brandy gestaltete ein besonderes Etikett für den
Riesling Gottesgôf 2003 und stellte während der Verkostungstage
einige Werke aus. Diese Tradition, Wein mit
Kunst zu verbinden, besteht bis heute.
„Mit der Zeit aber
wurde der Wunsch,
den elterlichen
Betrieb zu
übernehmen, immer
konkreter.“
Ein Crémant und andere Neuerungen
Eine Tradition, die Carole Bentz aufrechterhalten möchte.
Am 1. September 2019 ist die ältere Tochter von Georgie
und Claude offiziell zum Betrieb gestoßen. Carole besitzt
einen Master in Internationalem Management und arbeitete
im privaten und im öffentlichen Sektor. „Mit der Zeit aber
wurde der Wunsch, den elterlichen Betrieb zu übernehmen,
immer konkreter“, erzählt die zweifache Mutter. Schließlich
fiel dann die Entscheidung, das Familiengut in vierter Generation
fortzuführen. Um den herausfordernden Job so gut
wie möglich erledigen zu können, bildet sie sich in Weinbau
und Kellertechnik weiter.
Einige Neuerungen gibt es bereits. So wird die Domaine
Claude Bentz im Herbst erstmals einen Crémant anbieten.
„Ich hätte sicher nicht mehr damit angefangen, aber mit der
Unterstützung von Carole war dies eine Selbstverständlichkeit“,
bekräftigt Claude Bentz: „Wir freuen uns auf dieses
Produkt, das ein großer Teil unserer Kundschaft nun einmal
verlangt“. Der erste Crémant, eine Assemblage aus klassischen
Rebsorten der 2018-er Ernte, wird im Herbst seine
Premiere feiern. Doch damit nicht genug: Auf anderthalb
Hektar wurden im April 2020 im Naumberg in Bech-Kleinmacher
Pinot-Noir- und Chardonnay-Reben angepflanzt, die
ab 2023 in den Ertrag gehen werden. Zunächst für Crémant-
Cuvées, „auch für einen Crémant Rosé“; Stillweine werden
erst später angeboten. Sowohl der Rotwein als auch der von
Carole so geliebte Chardonnay werden dann in Barriques
ausgebaut – der Holzausbau wird eine weitere
Neuheit im Hause Bentz sein!
Ein architektonisch faszinierendes
Bauwerk
Caroles jüngere Schwester Jil ist eine talentierte,
mehrfach ausgezeichnete Architektin
mit einem beeindruckenden Portfolio. Seit
2018 führt sie ihr eigenes Architektur-Studio
in Luxemburg-Stadt. Die Pläne für ein neues,
visuell faszinierendes Gebäude, das parallel zur Kellerei
ihrer Familie verläuft, stanmen von ihr. Die Arbeiten haben
gerade begonnen. Prunkstück ist ein Erlebnis- und
Empfangssaal mit einer Kapazität von über 200 Gästen;
er wird für größere Feiern, Feste und Seminare vermietet
werden. Dieser Teil geht nahtlos zu einer großer Terrasse
und den schönen, von ihrer Mutter mit viel Liebe
angelegten Garten über. Auch eine große Vinothek mit
Shop wird in dem Gebäude eingerichtet; dazu kommen
kleinere Verkostungsräume für etwa fünfzehn Personen.
Carole hofft, das Bauwerk in etwa zwei Jahren in Betrieb
nehmen zu können.
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DOMAINE CLAUDE BENTZ
36, route de Mondorf — L-5552 Remich
Tel. +352 / 23 69 92 16
www.bentz.lu
KACHEN No.24 | HERBST 20