SCHWACHHAUSEN Magazin | Juli - August 2020

VANESSA BÜSING
Studiums zur Gesundheitspädagogin, welches sie 2019 abschloss.
Heute absolviert sie noch parallel den Studiengang Präventions- und
Gesundheitsmanagement an der Apollon Hochschule Bremen. Sie will
genau wissen, wovon sie spricht und was sie vermittelt, und eine Beratung
bieten, die immer auf dem aktuellsten Stand der Wissenschaft
ist. Denn Literatur und dogmatische Empfehlungen für Ernährung
gibt es reichlich, das Netz ist voll davon, doch nicht immer scheinen
sie fundiert. Und wie soll der Laie beurteilen, was gut für ihn ist? „Ich
finde es interessant, wie Lebensmittel in unserem Körper wirken, wie
Vitamine aufgenommen werden, wie alles zusammenhängt“, so die
happy-apple-Gründerin. Vanessa Büsing stellt sich bei ihrer Arbeit ganz
auf die Bedürfnisse ihre Kunden ein. Dazu gehören auch Hausbesuche,
gemeinsames Kochen oder Einkaufstraining im Supermarkt. Ihre
Kunden betreut sie mit viel Herzblut. „Manche brauchen mich nur
einmal, manche zehnmal“, erzählt sie. Sie bekommen Handouts und
Unterlagen zum Mitnehmen. Sie betreut dabei sehr individuell und
auf die jeweiligen Lebensumstände oder die gesundheitlichen Prohappy-
apple
FÜR EIN GUTES
BAUCHGEFÜHL
TEXT | IRA SCHEIDIG
FOTOS | IRA SCHEIDIG, VERA DÖPCKE
Gesund und entspannt im Alltag
„An apple a day, keeps the doctor away“ – wer kennt diesen Spruch
nicht. Auch Vanessa Büsing mag dieses Sprichwort, und nicht von ungefähr
hat sie ihr kleines, feines Unternehmen „happy-apple“ genannt,
in dem sie als Ernährungs- und Entspannungstrainerin arbeitet. „Äpfel
sind ein tolles Obst“, schwärmt sie. „Sie sind eine Vitaminbombe und
ein toller Snack zwischendurch. Man bekommt sie regional und saisonal
und kann sie selbst im Garten ziehen.“ Es passt gut zum Thema
Ernährung und der Begriff happy symbolisiert für sie glücklich sein
durch Entspannung. Schon war der Name für ihre berufliche Gründung
gefunden.
Wissenschaftlich fundiert
Anfang 2018 wagte sie den Schritt in die Solo-Selbständigkeit als Ernährungsberaterin
und Entspannungspädagogin, noch im Zuge des
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