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Speisekarte Juni 2020 Hammer

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Derb schlugen einst die Hämmer im Sehmatal

Hell glühte das Eisen im Feuer,

Schwer war die Arbeit der Gesellen ,

aber schön das Ergebnis .

Schmiedekunst in vollendeter Form .

Das Hammerwerk in Frohnau war eines von rund 100 derartigen Anlagen im Erzgebirge. Ursprünglich

arbeitete hier ein Müller , der aus dem Getreide der Bauern Mehl erzeugte. Im 17. Jahrhundert erfolgte der

Umbau zu einem Eisenhammer, der dann bis 1904 in Betrieb war. Das Herrenhaus , Wohnstätte der

Besitzerfamilien Clauß und Martin ,entstand 1697.

1908 erwarb der neugegründete Hammerbund die Gebäude und richtete um 1909 ein Museum und ein

Gasthaus ein .Seither haben viele Millionen Menschen dieses Denkmal erzgebirgischer Wirtschaftskraft

und kreativer Arbeit besucht. Ob alter Adel , wie Prinz Johann Georg von Sachsen oder James Bond

Star Roger Moore , ob Friesen , Schwaben oder Rheinländer, ob Mexikaner , Chinesen , Spanier und

Neuseeländer – unsere Gäste kommen aus aller Welt.

Und jetzt dürfen wir Sie in unserer Traditionsgaststätte herzlich begrüßen.

Genießen Sie deftige erzgebirgische und regionale Gaumenfreuden und erleben Sie ein Stück

alt – erzgebirgischer Gemütlichkeit.

Einen angenehmen Aufenthalt wünschen der

Hammerwirt Stephan Feller mit Familie und sein Team.


Kinderkarte

Kinderschnitzel a,c mit Sommergemüse g und pommes frites 6,00 €

Kartoffelpuffer mit Puderzucker und Apfelmus 2 5,00 €

Farfalle a,c mit Wurst - Tomatensauce 2 und geriebenen Käse g 5,00 €

Kuchen , Gebäck , Torte

Windbeutel a mit Kirschen 2 und frischer Schlagsahne g 5,50 €

Apfelstrudel a,c mit Vanilleeis g und frischer Schlagsahne g 6,50 €

Zwetzschgenstrudel a,c mit Vanillesauce 2,c,g 6,20 €

Kuchen und Torte nach Angebot a,c,g ab 3,90 €

Eisbecher

Eiskaffee g, Eisschokolade g 4,90 €

Eis & Heiß mit Himbeeren g 7,50 €

Schwedenbecher 2,g 7,50 €

Gemischtes Eis g ohne Sahne / mit Sahne g 4,80 /5,80 €

Coppa Bella Stracciatella g 7,50 €

Maracuja trifft Vanilla g 7,50 €

Eisbiene g, Kinderüberraschungseis g 3,50 €


Suppen und Vorspeisen

Klare Knoblauchsuppe mit gerösteten Brotwüfeln a 4,50 €

Sächsische Kartoffelsuppe mit Jagdwurststreifen 4,50 €

Bunter Gemischter Salat mit Weißbrotcroutons a ,Joghurtdip g 6,50 €

Feines Würzfleisch c,g,i im Näpfchen ,mit Käse g überbacken ,Toast a7,50 €

Hausgebeizter Lachs d auf einem Kartoffelpuffer , 7,50 €

mit Honig – Dill – Senfdressing j , Salat g

Salat und Vegetarisch

Großer Bunter Salatteller mit gebratener Hähnchenbrust , 12,50 €

Joghurtdip g und Toast a

Farfalle a,c mit Gemüsebolognaisse a und geriebenen Parmesan g * 11,50 €

Aus Fluss und Meer

Gebratenes Seehechtfilet d mit Sommergemüse g und Kartoffeln 13,90 €

Hausgebeizter Lachs d auf drei Kartoffelpuffer mit 15,90 €

Honig – Dill - Senfdressing j und Salat g *

Bei mit * gekennzeichneten Speisen sind Seniorenportionen möglich.

Bei Beilagenänderungen jeglicher Art berechnen wir Ihnen : 1,00 €

Gern können Sie nicht verzehrte Speisen mitnehmen . Verpackung 1,00 €


Aus Topf und Pfanne

Erzgebirgischer Pilzgulasch mit Kartoffelklöße a,5 * 13,50 €

( Schweinsgulasch mit frischen Champignons )

Hausgemachter Sauerbraten mit Rotkohl 21 und Kartoffelklöße a,5 * 14,90 €

Tafelspitz mit Meerrettichsauce ,Speckbohnen und Kartoffelklöße* 15,90 €

Pfannengerichte

Schlettauer Steigersteak j mit Bratkartoffeln * 12,90 €

( Rostbrätl einelegt in Senf mit gebratener Zwiebel )

Schmiedegesellenteller mit rauchiger Sauce 2 und Kartoffelspalten 13,90 €

( 700g Ofenfrische Ripple mit feuriger Sauce )

Gebratenes Hähnchenbrustfilet auf Grillgemüse und Butterfarfalle 13,90 €

Frohnauer Hammerburger 2,g 14,50 €

( ca. 340 Rinderhack, Salat,Tomate, Röstzwiebel, Schinkenspeck , Käse ,rauchige Sauce)

Sehmataler Käseschnitzel a,c,g mit Salat g und pommes frites * 14,50 €

Schweinesteak „ au four c,g,i „

mit Buttererbsen g und Kartoffelkroketten a,c* 15,90 €

Schmiedefeuersteak g mit Kartoffelspalten, Sauerrahmdip g,Salat g 22,50 €

( Rumpsteak 250 g in feuriger Pfeffersauce )

Bei mit * gekennzeichneten Speisen sind Seniorenportionen möglich.

Bei Beilagenänderungen jeglicher Art berechnen wir Ihnen : 1,00 €

Gern können Sie nicht verzehrte Speisen mitnehmen. Verpackung : 1,00 €

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