Speisekarte Juni 2020 Hammer
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Derb schlugen einst die Hämmer im Sehmatal
Hell glühte das Eisen im Feuer,
Schwer war die Arbeit der Gesellen ,
aber schön das Ergebnis .
Schmiedekunst in vollendeter Form .
Das Hammerwerk in Frohnau war eines von rund 100 derartigen Anlagen im Erzgebirge. Ursprünglich
arbeitete hier ein Müller , der aus dem Getreide der Bauern Mehl erzeugte. Im 17. Jahrhundert erfolgte der
Umbau zu einem Eisenhammer, der dann bis 1904 in Betrieb war. Das Herrenhaus , Wohnstätte der
Besitzerfamilien Clauß und Martin ,entstand 1697.
1908 erwarb der neugegründete Hammerbund die Gebäude und richtete um 1909 ein Museum und ein
Gasthaus ein .Seither haben viele Millionen Menschen dieses Denkmal erzgebirgischer Wirtschaftskraft
und kreativer Arbeit besucht. Ob alter Adel , wie Prinz Johann Georg von Sachsen oder James Bond
Star Roger Moore , ob Friesen , Schwaben oder Rheinländer, ob Mexikaner , Chinesen , Spanier und
Neuseeländer – unsere Gäste kommen aus aller Welt.
Und jetzt dürfen wir Sie in unserer Traditionsgaststätte herzlich begrüßen.
Genießen Sie deftige erzgebirgische und regionale Gaumenfreuden und erleben Sie ein Stück
alt – erzgebirgischer Gemütlichkeit.
Einen angenehmen Aufenthalt wünschen der
Hammerwirt Stephan Feller mit Familie und sein Team.
Kinderkarte
Kinderschnitzel a,c mit Sommergemüse g und pommes frites 6,00 €
Kartoffelpuffer mit Puderzucker und Apfelmus 2 5,00 €
Farfalle a,c mit Wurst - Tomatensauce 2 und geriebenen Käse g 5,00 €
Kuchen , Gebäck , Torte
Windbeutel a mit Kirschen 2 und frischer Schlagsahne g 5,50 €
Apfelstrudel a,c mit Vanilleeis g und frischer Schlagsahne g 6,50 €
Zwetzschgenstrudel a,c mit Vanillesauce 2,c,g 6,20 €
Kuchen und Torte nach Angebot a,c,g ab 3,90 €
Eisbecher
Eiskaffee g, Eisschokolade g 4,90 €
Eis & Heiß mit Himbeeren g 7,50 €
Schwedenbecher 2,g 7,50 €
Gemischtes Eis g ohne Sahne / mit Sahne g 4,80 /5,80 €
Coppa Bella Stracciatella g 7,50 €
Maracuja trifft Vanilla g 7,50 €
Eisbiene g, Kinderüberraschungseis g 3,50 €
Suppen und Vorspeisen
Klare Knoblauchsuppe mit gerösteten Brotwüfeln a 4,50 €
Sächsische Kartoffelsuppe mit Jagdwurststreifen 4,50 €
Bunter Gemischter Salat mit Weißbrotcroutons a ,Joghurtdip g 6,50 €
Feines Würzfleisch c,g,i im Näpfchen ,mit Käse g überbacken ,Toast a7,50 €
Hausgebeizter Lachs d auf einem Kartoffelpuffer , 7,50 €
mit Honig – Dill – Senfdressing j , Salat g
Salat und Vegetarisch
Großer Bunter Salatteller mit gebratener Hähnchenbrust , 12,50 €
Joghurtdip g und Toast a
Farfalle a,c mit Gemüsebolognaisse a und geriebenen Parmesan g * 11,50 €
Aus Fluss und Meer
Gebratenes Seehechtfilet d mit Sommergemüse g und Kartoffeln 13,90 €
Hausgebeizter Lachs d auf drei Kartoffelpuffer mit 15,90 €
Honig – Dill - Senfdressing j und Salat g *
Bei mit * gekennzeichneten Speisen sind Seniorenportionen möglich.
Bei Beilagenänderungen jeglicher Art berechnen wir Ihnen : 1,00 €
Gern können Sie nicht verzehrte Speisen mitnehmen . Verpackung 1,00 €
Aus Topf und Pfanne
Erzgebirgischer Pilzgulasch mit Kartoffelklöße a,5 * 13,50 €
( Schweinsgulasch mit frischen Champignons )
Hausgemachter Sauerbraten mit Rotkohl 21 und Kartoffelklöße a,5 * 14,90 €
Tafelspitz mit Meerrettichsauce ,Speckbohnen und Kartoffelklöße* 15,90 €
Pfannengerichte
Schlettauer Steigersteak j mit Bratkartoffeln * 12,90 €
( Rostbrätl einelegt in Senf mit gebratener Zwiebel )
Schmiedegesellenteller mit rauchiger Sauce 2 und Kartoffelspalten 13,90 €
( 700g Ofenfrische Ripple mit feuriger Sauce )
Gebratenes Hähnchenbrustfilet auf Grillgemüse und Butterfarfalle 13,90 €
Frohnauer Hammerburger 2,g 14,50 €
( ca. 340 Rinderhack, Salat,Tomate, Röstzwiebel, Schinkenspeck , Käse ,rauchige Sauce)
Sehmataler Käseschnitzel a,c,g mit Salat g und pommes frites * 14,50 €
Schweinesteak „ au four c,g,i „
mit Buttererbsen g und Kartoffelkroketten a,c* 15,90 €
Schmiedefeuersteak g mit Kartoffelspalten, Sauerrahmdip g,Salat g 22,50 €
( Rumpsteak 250 g in feuriger Pfeffersauce )
Bei mit * gekennzeichneten Speisen sind Seniorenportionen möglich.
Bei Beilagenänderungen jeglicher Art berechnen wir Ihnen : 1,00 €
Gern können Sie nicht verzehrte Speisen mitnehmen. Verpackung : 1,00 €