Region Tirol – Ausgabe Juni

#AUSGABE Juni 2020
REGIONALITÄT
REGION Tirol
Veranstaltungen | Bauernmärkte | Handwerk | Brauchtum | Gaumenfreuden
IM WELTWEITEN STREAM
Dave und Miriam haben ihr Arlberg Boutique
Hostel mit Hilfe einer Netflix-Serie
aufgemöbelt. Seite 05
LESEN MACHT FREUDE
Die Eröffnung der achensee.literatour
findet 2020 zum ersten Mal an Bord der
Achenseeschifffahrt statt. Seite 07
SPIELARENA AUF 2.350 M
„Wassermythos Ochsenlacke“ in Osttirol
ist ein neues, besonderes Ausflugsziel für
die ganze Familie. Seite 06

2 REGION TIROL Juni 2020
TOP ARBEITGEBERIN

IM WELTWEITEN STREAM
Dave und Miriam haben ihr Arlberg Boutique
Hostel mit Hilfe einer Netflix-Serie
aufgemöbelt. Seite 06
LESEN MACHT FREUDE
Die Eröffnung der achens e.literatour
findet 2020 zum ersten Mal an Bord der
Achens eschifffahrt sta t. Seite 07
SPIELARENA AUF 2.350M
„Wa sermythos Ochsenlacke“ in Os tirol
ist ein neues, besonderes Ausflugsziel für
die ganze Famile. Seite 08
#AUSGABE Juni 2020
SIEGHARD KRABICHLER
Chefredakteur
Tiroler Beziksblätter
Das Stanzertal im weltweiten Stream
ES GEHT BERGAUF.
HOFFENTLICH
Gästehaus Bichl
Ehrwürdige Mauer:
Ehrenberg ist sehr speziell 04
REGION Reutte
Das Stanzertal im
weltweiten Stream 05
REGION Landeck
Eine Spielarena auf 2.350 m 06
REGION Osttirol
Weil das Lesen Freude macht 07
REGION Schwaz
Mehr als nur ein Buch 08
REGION Kufstein
LLA Weitau
„Regionales“ hat Vorrang 10
REGION Kitzbühel
Viel Neues: Bikepark
Innsbruck/Mutters 11
REGION Innsbruck
Viel Neues: Bikepark
Innsbruck/Mutters
Karwendelbahn: Erste
vollelektrifizierte Bahn 12
REGION Innsbruck
Gästehaus Bichl:
„Sprudelnde Kostbarkeit“ 14
REGION Imst
Inspiration Mühle:
Gschnitzer Sagenbuch 15
REGION Stubai-Wipptal
REGIONALITÄT
REGION Tirol
Veranstaltungen | Bauernmärkte | Handwerk | Brauchtum | Gaumenfreuden
Franziska freut sich
schon sehr auf die
bevorstehende
Schwammerlsaison.
Foto: Didi Walpoth
Tirol hat durch die Corona-Krise
die wohl schlimmste
Zeit nach dem Zweiten
Weltkrieg erleben müssen.
Fast drei Monate Stillstand,
Quarantäne, der wirtschaftliche
Schaden ist nicht abzusehen,
Kurzarbeit und
Massenarbeitslosigkeit waren
und sind noch immer
die Folgen. Und wie sich die
Sommersaison heuer entwickeln
wird, ist noch nicht
zu beurteilen. Fakt ist, dass
der Tourismus großen Schaden
erlitten hat, nicht allein
durch die Vorfälle in Ischgl,
die hoffentlich lückenlos
aufgeklärt werden können.
Die lokale Wirtschaft hat in
den vergangenen Wochen
zwar wieder Fahrt aufgenommen
und das Land tut
viel, um durch Maßnahmen
INHALT
die Konjunktur zu beleben.
Aber letztlich entscheiden
auch der private Konsum
und die Kaufentscheidung
jedes Einzelnen, wie es der
Tiroler Wirtschaft im Sommer
geht und ob sie wieder
kraftvoll aus den Startlöchern
kommt. Darum kaufen
Sie im Land ein, verbringen
Sie das eine oder andere
Wochenende in einem der
schönen Hotels oder Gasthäuser
und genießen Sie hin
und wieder ein Bier und ein
Essen in der Tiroler Gastronomie.
Oder planen Sie einen
kleinen Ausflug in eine
der vielen schönen Regionen
im Land. Und auch Innsbruck
bietet enorm viel für
einen Besuch. Denn eines ist
auch in Zukunft sicher: Die
Wirtschaft Tirols sind wir
alle. Dann geht es auch wieder
bergauf. Hoffentlich.
Impressum
Medieninhaber und Herausgeber:
Bezirksblätter Tirol GmbH | 6020
Innsbruck | Eduard-Bodem-Gasse 6
Tel.: 0512-320-0, Fax: 0512-320-120
| E-Mail: innsbruck@bezirksblaetter.com
| Geschäftsführung: Fredy
Pfurtscheller, Gunther Sternagl |
Chefredaktion: Sieghard Krabichler
| Redaktion: Bezirksblätter Tirol
GmbH | Layout & Produktion: Sarah
Pfeifer | Online Content Management:
Laura Sternagel | Sonderausgabe
der Bezirksblätter Tirol
REGION TIROL Juni 2020
3

REGION Reutte
EHRENBERG
Ehrenberg ist ein Besuchermagnet.
Hier kann man Geschichte
hautnah erleben
und in eine längst vergangene
Welt eintauchen.
Das geht sehr bequem: Die
Festung teilt sich in vier
große Anlagenteile: die Ruine
Ehrenberg (erbaut 1296),
die Festungsanlagen in der
Klause (1317), das auf der gegenüberliegenden
Bergflanke
errichtete Fort Claudia
(1645) und – alles überragend
– die Festung am Schlosskopf
(1703).
EHRWÜRDIGE MAUER
Ehrenberg ist sehr speziell
Die Festungsanlagen auf Ehrenberg sind zum Begriff geworden.
Wenige Kilometer vor Reutte, im Bereich des Katzenbergs, befinden
sich jene alten Mauern, die in vielerlei Hinsicht interessant sind.
MMGÜNTHER REICHEL
EHRENBERG im Überblick
Gut ausgebaute Wege verbinden
die Bauwerke. Im April
2019 wurde ein Schrägaufzug,
der „Ehrenberg Liner“, eröffnet.
Seither kommt man auch
mit dem Rollstuhl oder mit
dem Kinderwagen bequem
vom Besucherzentrum in
der Klause hinauf zur Ruine.
Und von hier sind es nur wenige
Meter bis zum nächsten
Highlight, der „highline179“.
Diese spektakuläre Hängebrücke
bietet den „Blick mit
Kick“. 406 Meter lang, 114
Meter über dem Talboden
– ein echter Nervenkitzel.
Die „highline179“ für sich ist
schon einen Besuch wert,
sie bindet aber auch das Fort
Claudia an die Ruine an.
BURGENWELT EHRENBERG
Klause 1-5, 6600 Reutte
www.ehrenberg.at
Tel. 05672/62007
Jede Wochen strömen tausende
historisch interessierte Besucher
nach Reutte. Immer wieder treffen
sie auf Ehrenberg auch mit
Bauarbeitern zusammen, welche die alten
Mauern nicht nur sichern, sondern
teilweise eingefallene Bereiche wieder
aufmauern. Ehrenberg ist die größte Kulturbaustelle
Tirols. Hier kann man nicht
einfach „drauflos mauern“. Darauf achtet
das Denkmalamt ebenso, wie die Universität
Innsbruck. Auch die Burgenwelt
Ehrenberg mit Geschäftsführer Architekt
DI Armin Walch ist interessiert daran, dass
hier nach historischen Grundlagen gebaut
wird. Denn auch wenn die Burgenwelt inzwischen
besuchergerecht inszeniert ist,
so will man doch authentisch bleiben.
Großprojekt angelaufen
Das weiß man auch von Seiten der Uni
Innsbruck und des Bundesdenkmalamtes
zu schätzen, sie sind daher Partner eines
fünfjährigen Projektes, bei dem 1,2 Millionen
Euro investiert werden. Aufgrund der
Einzigartigkeit der Maßnahmen fließen
hier spezielle EU-Förderungen: „EFRE K-Regio
NHL“ liest sich das Förderprogramm etwas
„sperrig“, aber hier fließen Gelder, an
die nur jene herankommen, die wirklich
Besonderes leisten bzw. zu bieten haben.
Das ist auf Ehrenberg der Fall. In mehrfacher
Weise. Im Rahmen des genannten
PLATZ FÜR DIE VIA CLAUDIA AUGUSTA
Der Radweg bekommt in Reutte einen Hotspot
Die Marktgemeinde Reutte ist dabei,
den Untermarkt neu zu gestalten.
Dabei handelt es sich um ein
Projekt, das sich über zwei Jahre erstreckt.
Teil des Gesamtvorhabens ist
auch die Umgestaltung des zentral
gelegenen Platzes bei der Park anlage.
Hier wird der historischen „Via Claudia
Augusta“ besonderes Augenmerk geschenkt.
Die alte Römerstraße führte
einst von Donauwörth durch das bayerische
Lechtal in die Naturparkregion
Reutte und weiter über den Fernpass,
das Gurgl tal und über den Reschenpass
nach Italien. Heute ist die Via
Claudia Augusta ein beliebter Radweg.
In Reutte fehlt leider ein zentraler
Punkt, der sich der historischen Straße
widmet. Das ändert sich: Neben dem
Büro des Tourismusverbandes Naturparkregion
Reutte entsteht ein neuer
Hotspot. Es kommt ein Stützpunkt, an
dem Radfahrer kleinere Reparaturen
am Rad durchführen können, was ideal
für die vielen Fernradfahrer ist, welche
sich auf der Strecke tummeln. E-Biker
können hier ihre Fahrradakkus laden,
außerdem wird es abschließbare Kästen
geben, damit die Biker gepäcklos
durch Reutte schlendern können. Optisch
dazupassend wurde ein schon
bestehender Brunnen in Form eines
alten Speichenrades vom Reuttener
Isserplatz zum neuen Via-Caudia- Platz
umgesiedelt. Ein Trinkbrunnen, Fahrradständer
und ein Fotoshootingpoint
mit einem Streitwagen ergänzen das
Projekt. Kooperationspartner sind die
Marktgemeinde Reutte, der Tourismusverband
sowie der Verein VCA Tirol und
Bayern. Fördermittel gibt es von der EU
und vom Land Tirol.
SPEKTAKULÄR: Die Burgruine Ehrenberg mit
der highline179, die sich über das Tal spannt.
Projektes werden Mauerteile saniert und
teilweise wieder aufgemauert. Aber nicht
irgendwie, sondern in jenen Techniken,
wie sie zur Gründungszeit von Ehrenberg
angewandt wurden. Da braucht es altes
Wissen. Das haben nur noch wenige.
Die, die es besitzen, sind nun im Bereich
der Burgenwelt vor Ort und setzen es
ein. Mehr noch, sie geben ihr Wissen und
Können weiter. Dem Gesamtprojekt sind
Workshops eingegliedert, bei denen es
darum geht, dass auch andere die alten
Techniken wieder erlernen.
Allein dafür wäre es wohl schwierig gewesen,
die sehr speziellen EU-Förderungen
anzapfen zu können. Hier kommt nun
endgültig die Uni Innsbruck ins Spiel.
Unter der Leitung von DI Dr. Anja Diekamp
und Frowin Ruegenberg MSc. werden materialtechnische
Versuche durchgeführt.
Vereinfacht ausgedrückt: Man bedient
sich für die Putz- und Mauerarbeiten nicht
der modernen Baumaterialien, sondern
forscht nach alten Mörtelrezepturen und
setzt diese bei den Sanierungsmaßnahmen
ein.
Mit der Region verbunden
Das dafür benötigte Gestein, Neokommergel,
wird in Vils gebrochen, fein zermalen
und dann nach Finstermünz im Bezirk
Landeck gebracht. Hier wird das Gesteinsmehl
in einem historischen Ofen drei Tage
lang gebrannt und später gemischt. So
entstehen Bindemittel, die Jahrhunderte
überdauern. Davon kann man jedenfalls
ausgehen, schließlich haben die „Vorgängerputze
bzw. -mörtel“ ja eindrucksvoll
bewiesen, dass sie die alten „Schtuaner“
auf Ehrenberg dauerhaft zusammenhalten
können. Aber es ist wie bei vielen Rezepten:
Man muss vieles probieren, ehe
man genau das bekommt, was man will.
Das passiert derzeit in Reutte. Heute kann
man sagen, Ehrenberg wird „weiterleben“.
Dank vieler Projekte und Initiativen, die
über die Jahre gesetzt wurden und werden.
So wird es jedes Jahr noch interessanter,
das Festungsensemble zu besuchen. ❙
4 REGION TIROL Juni 2020 Günther Reichel

REGION Landeck
DAS STANZERTAL
im weltweiten Stream
Bei der Netflix-Serie „Restaurants on the Edge“ wurde das Arlberg
Boutique Hostel in Pettneu im wahrsten Sinne des Wortes aufgemöbelt.
In der Folge „Österreich“ wurden Bilder der wunderschönen Berglandschaft
sowie der Tiroler Traditionen in die Welt transportiert.
T
raumhaft gefilmte Szenen der
alpenländischen Landschaft rund
ums Stanzertal, das örtliche Kulturleben,
fast vergessene Berufe,
beeindruckende Kulissen und mittendrin
das „Arlberg Boutique Hostel“ von Miriam
Scherl und Dave Bradley. Bei der Netflix-Produktion
„Restaurants on the Edge“
helfen Restaurant- und Designexperten
kleinen Lokalen, die in traumhaften Regionen
liegen, aber mit finanziellen Problemen
kämpfe, wieder auf die Beine zu
kommen.
MMCAROLIN SIEGELE | TANJA THURNER
NETFLIX ARBEITETE
MIT REGIONALEN
BETRIEBEN
In nur sechs Drehtagen wurde
der Gastraum im Arlberg
Boutique Hostel renoviert.
Eine „Rundum-Aufmöbelung“
des Restaurantbereichs
in knapp einer Woche – auch
für die 15-köpfige Crew des
Streaming-Giganten eine Herausforderung,
die nur mit
der Hilfe lokaler Firmen zu
stemmen war. In kürzester
Zeit gestalteten regionale Unternehmen
gemeinsam mit
den Arbeitern von Netflix den
Gastraum des Restaurants
vom etwas altmodischen
Speisesaal zur Vintage-Eatery
um. Involviert waren
beispielsweise die Firma
Wohnfloor oder MAGS Werbetechnik.
„Ganz spontan
und auf alle Fälle ganz ohne
Drehbuch“, beschreibt Simon
Waldner den Drehtag mit der
Netflix-Filmcrew. Der junge
Grafikdesigner aus Pians war
während der Dreharbeiten
bei MAGS Werbetechnik in
Landeck tätig. „Es war eine
interessante Erfahrung, bei
diesem Projekt dabei zu sein
und der Dreh hat richtig Spaß
gemacht.“
Weltweit auf dem Schirm
Die Pension Edelweiß war eine alte Herberge
mit Restaurant. 2017 haben sich die
Weltenbummler Miriam und Dave mit dem
Kauf der Pension einen Lebenstraum erfüllt.
Das Restaurant im Untergeschoss war allerdings
nicht gerade ein optischer Hingucker
und auch das Geld für einen Umbau
fehlte. Dave und Miriam standen bald „am
Abgrund“.
Die Netflix-Serie „Restaurants on the
Edge“ wurde durch Zufall auf das kleine
Hostel in Pettneu aufmerksam. Miriam
wimmelte die Agentur anfangs
ab, da sie glaubte, man wolle ihr ein
Netflix-Abo verkaufen. Dann ging alles
aber relativ schnell und bald fuhren
Netflix-Trucks im beschaulichen
Pettneu vor, somit konnte die Aktion
auch nicht geheimgehalten werden.
Der Umbauprozess, gespickt mit Bildern
aus der Region, kann weltweit
gestreamt werden und Dave und Miriam
erreichten Rückmeldungen von
der ganzen Erdkugel, von Hongkong
über die USA, Deutschland oder Australien.
❙
Dieses Jahr:
Urlaub vor der
Haustür!
- 86 Wanderwege
- 15 Almen zum Einkehren
- Viel Platz zum Erholen
DIE HAUSHERRN
des Wunderlands
Dave und Miriam haben sich mit ihrem
Arlberg Boutique Hostel einen
Traum verwirklicht. Liebevolle Details,
Upcycling vom Feinsten und Vintageteile
in allen Ecken gestalten ihr kleines
Wunderland. Von Australien (Daves Heimat)
über Mexiko oder Nicaragua – die
beiden bereisten gemeinsam die Welt
und ließen sich auf ihren Reisen inspirieren.
Kennengelernt haben sie sich
am der Bushaltestelle in St. Anton, als
Dave dort Skilehrer war.
patscherkofelbahn.at
T001_049_03_15_AZ_Region_Tirol_BB_130x185_RZ.indd 1 25.05.20 10:52
Miriam Scherl, Markus Gerstgrasser/MAGS Werbetechnik, TVB St. Anton am Arlberg/Josef Mallaun
REGION TIROL Juni 2020
5

AUF (WASSER-)
SCHATZSUCHE
REGION Osttirol
Wasser ist im Defereggental
das bestimmende Element.
Gletscher, Hochgebirgsseen,
Wasserfälle, Moore und Heilquellen
prägen die alpine
Landschaft und versprechen
spannende Entdeckungen
und Erholung. Für alle, die
mehr über das Thema Wasser
erfahren wollen, wurde
vom Tourismusverband eine
Wasserschatzkarte entwickelt.
Auf dieser findet man
über 30 verschiedene Wasserschätze,
es im Defereggental
zu entdecken gibt.
EINE SPIELARENA
auf 2.350 m
„Wassermythos Ochsenlacke“ – unter diesem Titel entstand im
Brunnalm-Skigebiet in St. Jakob im Defereggental ein ganz neues,
besonderes Ausflugsziel für die ganze Familie.
M CLAUDIA SCHEIBER
#nofilter seit 1858.
Urtypisch Zipfer.
Das Defereggental hat sich in
den letzten Jahren zum Ziel
gesetzt, sich sommertouristisch
durch einen besonderen
Naturschatz zu positionieren und
zu etablieren. In mehreren Workshops
kristallisierte sich heraus, dass das Thema
Wasser mit den zahlreichen Hochgebirgsseen,
Wasserfällen, Gebirgsbächen,
Quellen, aber auch mit der Wasserschule
des Nationalparks Hohe Tauern oder
dem Deferegger Heilwasser zu den
größten bzw. vorhandenen Stärken im
Tal zählt. So hat man sich entschieden,
sich zum „Bergwasserparadies Defereggental“
entwickeln zu wollen.
Mehrere Spielstationen
Ein großes Infrastrukturprojekt passend
zu diesem Thema wurde bei der
Mooseralm im Brunnalm-Skigebiet in
St. Jakob im Defereggental auf 2.300
Metern Seehöhe umgesetzt – die Panoramaspielarena
„Wassermythos
Ochsenlacke“. Neben einer Panoramaplattform
am Gebirgsgrat, die dem
Rumpf eines Bootes nachempfunden
ist und einen spektakulären Ausblick
in die Deferegger Bergwelt bietet, entstanden
entlang des Rundweges um
den Speichersee verschiedene Spielstationen
für Kinder. Die Spielgeräte
sind aus Holz und in Form von überdimensionalen
Tierfiguren den „Hütern
der Bergwasserschätze“ nachempfunden.
Diese sind Salmo – die Bachforelle,
Anura – der Frosch, Odo – die Libelle,
Uro – der Bergmolch und Cinni – die Wasseramsel.
Auf ihnen kann man nach Herzenslust
klettern, rutschen, schaukeln,
balancieren und vieles mehr. Außerdem
erzählt Maskottchen Walu der Wasserfloh
bei den verschiedenen Stationen spannende
Dinge über die Hüter des Wassers
und man kann sich mit ihm auf Schatzsuche
begeben.
Für die ganze Familie
Ausgearbeitet wurde dieses Projekt
vom Naturraumplanungsbüro Revital
mit dem Ziel, im Bereich der Bergstation
eine sommertouristische Attraktion für
die ganze Familie zu schaffen. Die Spielarena
„Wassermythos Ochsenlacke“ wird
heuer fertiggestellt und eröffnet. Die
Bergbahnen St. Jakob starten am 18. Juli
in die Sommersaison.
❙
6 REGION TIROL Juni 2020 Evelyn Passler, TVB Osttirol/ Armin-Kleinlercher.at

REGION Schwaz
WEIL DAS
LESEN
Freude macht
Die 9. Auflage des Literaturevents
Die 9. Auflage des Literaturevents,
das aufgrund der Corona-Pandemie
in verkürzter
Form nun vom 11. bis 13. September
2020 über die Bühne gehen wird,
bietet Buchpreisträger und Beststellerautoren
genauso wie Thriller-Spannung und
Prosa und lädt Literaturbegeisterte an das
„Meer der Tiroler“. Die teilnehmenden Autoren
und Autorinnen freuen sich, nach
einer längeren „Zwangslesepause“ wieder
vor einem interessierten Publikum
auftreten zu können. Selbstverständlich
werden die Organisatoren dafür Sorge
tragen, dass alle gesetzlichen Auflagen
eingehalten werden.
Am Achensee liest man …
überall
Zum ersten Mal wird im September die Eröffnung
der achensee.literatour an Bord
eines Schiffes der Achensee-Flotte gefeiert.
Als Eröffnungsleser präsentiert der aktuelle
Gewinner des Österreichischen Buchpreises,
Norbert Gstrein, seinen vielbeachteten
Roman „Als ich jung war“. Wie schon 2018
ist auch heuer wieder eine ehemalige Stipendiatin
bei der achensee.literatour mit
auf dem Podium: Anna Weidenholzer (Stipendium
2013) wird neben Gstrein im Rahmen
der Eröffnung aus ihrem neuen Roman
„Finde einem Schwan ein Boot“ lesen. Die
Verleihung des heurigen Tyrolia-achensee.
literatour-Stipendiums an Robert Prosser
komplettiert den Eröffnungsabend.
Auch in den Hotels rund um den Achensee
wird wieder gelesen: Bernhard Aichner,
Schirmherr der Veranstaltung rockt, gemeinsam
mit Musiker Florian Eisner das
Entners am See und stellt dabei seinen Thriller
„Der Fund“ vor.
MMFLORIAN HAUN
DIE ERÖFFNUNG
DER ACHENSEE.LI-
TERATOUR findet
2020 zum ersten
Mal an Bord der
Achenseeschifffahrt
statt.
Robert Prosser bittet im „Stammhotel“
der achensee.literatour, dem Posthotel
Achenkirch, zur Kaminlesung aus
seinem prämierten Roman. Zur schon
traditionellen Krimiwanderung zum
Abschluss der 3-tägigen Veranstaltung
auf dem Dien-Mut-Weg lädt diesmal
die Tiroler Autorin Lena Avanzini, die eigens
dafür einen Kurzkrimi verfasst hat.
Martin Tschoner (Geschäftsführer von
Achensee Tourismus) freut sich, dass
die Veranstaltung trotz der außergewöhnlichen
Umstände heuer noch
durchgeführt werden kann und ist
überzeugt, dass im September viele
Literaturbegeisterte den Weg an den
Achensee finden werden. „Trotz der
Corona-bedingten Verschiebung und
Verkürzung des Festivals freuen wir
uns, wenn im September die Autoren
unser Publikum in fremde Welten
entführen werden.“ Da viele leidenschaftliche
Leser auch leidenschaftliche
Reisende sind – oder umgekehrt
– hat Tschoner noch einen Tipp parat:
„Einfach den Lese-Genuss mit einem
Achensee-Kurzurlaub verbinden –
dann bleibt ausreichend Zeit, um die
Vielfalt, für die die Region steht, intensiv
auszukosten.“
❙
SCHIRMHERR
der achensee.
literatour,
der Tiroler
Bestsellerautor
Bernhard
Aichner
PROGRAMM
Eröffnung achensee.literatour
Freitag, 11. September
Beginn 19:00 Uhr
❙❙
Achensee Schifffahrt, Bootsanlegestelle
Pertisau, Eintritt EUR 27,-
pro Person inkl. Schifffahrt
und Begrüßungsgetränk
❙❙
Tickets gibt es im Achensee-Erlebnisshop
unter www.achensee.com/
achensee-erlebnisshop.
Weitere Informationen bei Achensee
Tourismus, Tel. +43 5 95300-0
oder info@achensee.com
❙❙
Moderation des Abends
durch Thomas Rottenberg
(Der Standard, Falter)
❙❙
Eröffnungslesung von Norbert
Gstrein (Gewinner des Österreichischen
Buchpreises 2019) aus seinem
aktuellsten Roman „Als ich jung war“
❙❙
Lesung von Anna Weidenholzer
(ehemalige achensee.literatour-Stipendiatin)
aus ihrem neuen Roman
„Finde einem Schwan ein Boot“
❙❙
Verleihung des Tyrolia-achensee.
literatour-Aufenthaltsstipendiums
an Robert Prosser. Im Anschluss
Gespräch und kurze Lesung aus
seinem Roman „Gemma Habibi“
Lesung von Robert Prosser
Samstag, 12. September, 15:30 Uhr
Posthotel Achenkirch
❙❙
Robert Prosser liest aus seinem
Roman „Gemma Habibi“
Eintritt: frei
Thriller-Dinner im
Entners am See
Samstag, 12. September, 18:30 Uhr
Hotel Entners am See, Pertisau
❙❙
Der Tiroler Bestsellerautor Bernhard
Aichner rockt, gemeinsam mit Musiker
Florian Eisner das Entners am
See und stellt dabei seinen Thriller
„Der Fund“ vor. Die beiden beweisen
mit ihrer Bühnenshow eindrucksvoll,
dass sich Spannung, Humor und Musik
wunderbar verbinden lassen. Das
alles gepaart mit einem exklusiven
3-Gänge-Menü ist der Garant für Literaturgenuss
der etwas anderen Art.
❙❙
Preis: EUR 63,- pro Person (Aperitif,
3-Gänge-Menü & Bühnenshow)
❙❙
Reservierung erforderlich unter
www.achensee.com/achensee-erlebnisshop.
Weitere Informationen
bei Achensee Tourismus, Tel. +43 5
95300-0 oder info@achensee.com
Krimiwanderung
Sonntag, 13. September, 10:00 Uhr
Dien-Mut-Weg
❙❙
Treffpunkt: 10:00 Uhr am Parkplatz,
Beginn Dien-Mut-Weg, nähe
Gasthof St. Hubertus in Pertisau.
❙❙
Krimiwanderung am Dien-Mut-
Weg mit der Tiroler Krimiautorin
Lena Avanzini, die eigens für
die Wanderung einen Kurzkrimi
verfasst hat. Die Teilnahme ist
kostenlos.
TIROL NEU ENTDECKEN
Wenn der Sommer kommt, ist
wieder die richtige Zeit für
Ausflüge und Entdeckungsreisen zu
den schönsten Orten Tirols. 24.000
Kilometer Wanderwege, 6.000 Kilometer
Mountainbike-Routen, 1.000
Kilometer Radwanderwege, 9.500
Kletter- und Boulderrouten und über
200 Ausflugsziele: Bei diesem Angebot
ist vom Hobbysportler bis zum
Genießer für jeden etwas dabei. Viele
Angebote sind auch speziell auf Familien
ausgerichtet, vom Abenteuer
im Hochseilgarten bis zum Urlaub am
Bergbauernhof. Zeit zum Durchatmen,
Eintauchen und Aufblühen – und
das direkt vor der Haustür! Werbung
http://tirol.at/sommerurlaub
Achensee Tourismus, Ursula Aichner
REGION TIROL Juni 2020
7

REGION Kufstein
MEHR ALS NUR
EIN BUCH
DIE NEUE
ZEHNER-ERLEBNIS-
GONDELBAHN
Die Auffahrt mit der „Hexophonie“!
Die „SkiWelt Wilder
Kaiser-Brixental“ will mit
einer neuen Zehner-Erlebnis-Gondelbahn
verzaubern.
Ein besonderes Erlebniskonzept
wird derzeit in der „Ski-
Welt Wilder Kaiser-Brixental“
realisiert. Trotz Corona
und Co. läuft seit dem 14. April
der Bau der neuen „Hexenwasser“-Gondelbahn
wieder
auf Hochtouren. Gäste werden
nach der Fertigstellung
ab August 2020 in „erzählende
Gondeln einsteigen
können. Jede der 72 Gondeln
spielt in Zukunft die sogenannte
„Hexophonie“. Jede
Kabine soll mit einer individuellen
Gestaltung und einem
eigenen Motiv zu einem
Unikat werden. Die Stimmen
zu den erzählenden Gondeln
kommen von Söller Einheimischen
von jung bis alt – sie
sprachen 72 unterschiedliche
Kurzgeschichten „aufs
Band“. Untermalt werden
diese von 72 Tonspuren der
Bundesmusikkapelle Söll, die
eine „schräge Hexenmusik“
eingespielt hat, nämlich die
„Hexophonie“. Wenn die ersten
neuen Gondeln also zum
Gipfel hinauffahren, dürften
Besucher damit einen wahrlich
magischen Ritt hinauf
erleben.
Kufstein schreibt mit einem 350-seitigen Buch und
einer „Edition Kufstein“-Reihe Stadtgeschichte
Das Pharmaunternehmen investiert 27,4
Millionen Euro in den Standort Kundl.
Damit kommt nun ein Wirkstoff für ein
Netzhaut-Präparat künftig aus Tirol.
E
s ist ein Bekenntnis zum Standort
Kundl, das das Pharmaunternehmen
Novartis vor kurzem ankündigte. Künftig
soll die globale Wirkstoff-Produktion
für ein innovatives Netzhaut-Präparat am
Tiroler Standort Kundl stattfinden. Investieren
will man dafür 27,4 Millionen Euro.
„Es handelt sich bei diesem Wirkstoff um
ein humanisiertes Single-Chain-Antikörperfragment,
dessen Herstellung Spitzen
Know-how erfordert. Novartis in Kundl
MMBARBARA FLUCKINGER
Es ist ein umfangreiches und ambitioniertes
Projekt, dessen sich
die Stadt Kufstein dieser Tage annimmt.
Mit einem „Stadtalbum“
zur Stadtgeschichte im 20. Jahrhundert
sowie einer „Edition Kufstein“-Reihe will
die Festungsstadt selbst noch einmal Geschichte
schreiben. Präsentiert wurde das
Projekt „Kufstein schreibt Stadtgeschichte“
erstmals am 27. Februar 2018. Nun,
mehr als zwei Jahre später, können Initiator
Andreas Falschlunger und Koordinator
Richard Schwarz auf ein breites Spektrum
an Fotos, Unterlagen, Dokumenten und Interviews
blicken. Gesammelt wurden diese
in zwölf „Erzählcafés“, mit dem Projekt
„Büro für Erinnerungen“ sowie durch rund
achtzig Interviews mit Zeitzeugen. Münden
sollen diese Erinnerungen dann in
ein 350-seitiges Buch – dem „Stadtalbum“
– und eine mehrbändige „Edition“. Abgeschlossen
wurden bereits die Recherchen
und Manuskripte der wissenschaftlichen
Beiträge für die „Edition“. Erscheinen sollen
diese dann Schritt für Schritt, die erste
Edition soll bereits am 10. Juli präsentiert
werden. Das gesammelte Material dient
gleichzeitig aber auch als Grundlage
für die Ausarbeitung des „Stadtalbums“.
Derzeit werden alle Grundlagen zum
stellt damit erneut seine Innovationskraft
unter Beweis“, erklärten Novartis-Country-
President Michael Kocher und Kundl-Standort-Chef
Mario Riesner unisono. Eingesetzt
wird der Wirkstoff für die Therapie einer
weit verbreiteten Erkrankung der Netzhaut,
nämlich der feuchten altersbedingten Makuladegeneration.
Die Zulassung der europäischen
Behörden erlangte der Wirkstoff
im Februar 2020. Während die Produktion
derzeit noch parallel in der Schweiz und in
Tirol läuft, sollen die Anlagen in Kundl bis
Anfang 2021 schrittweise zum exklusiven
Produktionszentrum ausgebaut werden.
Danach sollen sie allein die weltweite Belieferung
übernehmen.
Haupttext des Buches zusammengeführt.
Parallel dazu erstellen die Autoren die
zusätzlichen Beiträge, aber auch Bilder
werden ausgewählt. Ab August sind dann
die Gestaltung und Produktion geplant,
wobei der Titel des Buches noch nicht feststeht.
Sicher ist auf jeden Fall, dass es auf
Grund der vielen Beiträge von Kufsteinern
einen ganz besonderen, „nahen“ Charakter
haben wird. Die Stadt Kufstein nimmt
für das Projekt, das bereits vor rund zwanzig
Jahren angestoßen wurde, 175.000
Euro in die Hand. Bis zum Jahr 2021 will
man damit die Kufsteiner Stadtgeschichte
also noch einmal neu „schreiben“. ❙
NOVARTIS produziert für die ganze Welt
8 REGION TIROL Juni 2020
Noggler, Novartis, Hexenwasser Söll Hohe Salve

Top informiert mit der Land Tirol App
Die Land Tirol App steht zum Download
bereit! Bei Naturereignissen oder wichtigen
Entwicklungen in Tirol erhalten App-NutzerInnen
Nachrichten direkt aufs Handy.
REGION TIROL Juni 2020
9

REGION Kitzbühel
HOTELIER Florian Pointen,
Mülltrennexperte.
DER KLIMA- UND
UMWELTPREIS 2019
Die Gewinner des Umweltund
Klimapreises 2019 wurden
gekürt.
Innovative Ideen und zukunftsfähige
Projekte wurden
eingereicht, die bei der
praktischen Umsetzung von
Umwelt- und Klimaschutzmaßnahmen
weiterhelfen.
In der Kategorie „Maßnahmen
und Aktivitäten“ gewinnt
die Regio-Tech RegionalentwicklungsGmbH
(Hochfilzen) mit der Workshopreihe
zur Klimawirksamkeit
von alltäglichen
Handlungen, Dienstleitungen
und Konsumgütern den
1. Preis; das Bio- und Seminarhotel
Pointner, das sich
seit Jahren mit der aktiven
Müllvermeidung beschäftigt,
belegte den 3. Platz.
GUIDES für Bike- und
Wandertouren.
PRIVAT-GUIDES
Der verantwortungsbewusste
Umgang mit Corona
beschert Urlaubern in den
Kitzbüheler Alpen exklusive
Erlebnisse. Wer an einer geführten
Wanderung oder Biketour
teilnimmt, die in den
Ferienregionen Hohe Salve,
Brixental, St. Johann und Pillerseetal
im Rahmen der regulären
Wochenprogramme
angeboten werden, hat zum
Saisonstart mit ein wenig
Glück den eigenen Privat-Guide.
Denn selbst wenn sich nur
eine Person angemeldet hat,
findet die Tour wie geplant
statt. Die Obergrenze liegt bei
neun Teilnehmern.
Mit der Gästekarte der Kitzbüheler
Alpen, die jeder Urlauber
automatisch beim
Check In bekommt, gibt es
viele der Luxus-Abenteuer
sogar zum Nulltarif.
LLA WEITAU
„Regionales“ hat Vorrang
St. Johanner Landwirtschaftsschule steuert durch die Coronakrise.
In Tirol konzentriert sich der Obstund
Gemüseanbau vor allem auf
die Inntalfurche. Kleinere Anbauten
gibt es verstreut, so etwa beim Biobauern
Baldauf in Kirchdorf oder auch an
der Landwirtschaftlichen Lehranstalt (LLA)
Weitau in St. Johann. Diverse Obst- und
Gemüsesorten werden hier angebaut und
zu regionalen Produkten veredelt – für
den Eigenverbrauch und für den Verkauf,
etwa im Weitauer Bauernladl. „Bei uns
haben heimische Produkte absoluten
Vorrang – beim Anbau und bei der Verarbeitung
in der Schul-Metzgerei und in der
Schulküche; Regionalität ist ein Gebot der
Stunde“, betont Direktor Franz Berger.
Arbeit läuft weiter
„Die Corona-Einschränkungen waren
für die Produktion der Lebensmittel kein
Hindernis, auch weil wir am Ende der
Bauernladl-Saison waren; kurz vor dem
Beginn der Coronakrise mussten wir auch
die restlichen zwei Bauernladl-Termine
absagen. Gelagerte Ware haben wir an
Mitarbeiter abverkauft sowie für den Eigenbedarf
in der
Schule verwendet“,
so Berger,
„wir brauchen ja
auch weiterhin
Lebensmittel in
der Schule für die
Mitarbeiter. Vieles
können wir aber
auch produzieren
und ernten sowie
vorbereiten
und einfrieren, da
bauen wir bereits
Kapazitäten für
den Verkauf an
den Herbstterminen
im Bauernladl
auf.“
Die Arbeit an Gemüsebeeten,
bei
den Kräutern im
Garten, in der
Metzgerei, im Pferdebetrieb
und in
den Werkstätten
„BEI UNS HABEN
HEIMISCHE
PRODUKTE
ABSOLUTEN
VORRANG“
Direktor
Landwirtschaftsschule
Franz Berger
wurde in der Coronazeit
(ohne Schüler) von den Schulbediensteten
erledigt. „Eigentlich war das
,business as usual‘ in diesem Bereich. Im
Bereich Schüler/Unterricht haben wir im
Mai wieder gestartet und die Schüler auf die
MMNIKOLAUS KOGLER
Abschlussprüfungen vorbereitet (Praxisunterricht,
Kleingruppen, mit Schutzmasken
etc.). Vollbetrieb (z. B. im Internat) gab
es angesichts der Coronabestimmungen
natürlich keinen", so Berger.
Für den Herbst wird das Bauernladl mit
neuem Konzept neu geplant. Derzeit und
über den Sommer (Ferienzeit)
sind in der Schule
diverse Umbauten im
Gange.
Küche, Reithalle
In der St. Johanner Ausbildungsstätte
stehen
zwei Lehrküchen und
eine Betriebsküche für
den Unterricht zur Verfügung.
„Mit dem aktuellen
Umbau der Lehrküche2
stehen zusammen mit
der Lehrküche1 ab Herbst
24 modern eingerichtete
Arbeitsplätze zur Verfügung.
Beide Werkstätten
werden dem neuesten
Stand der Technik nach
unter anderem mit Induktionsöfen
ausgestattet.
Die Lehrküche2 hat in ihrer
jetzigen Form nach fast
40 Jahren intensiver Nutzung
mehr als ausgedient.
Die neue Küche wird zudem wiederum
vom Erfolgsprojekt ‚Weitauer Bauernladl‘
genutzt“, erklärt Berger.
Im Jahr 2000 begann der Ausbildungsschwerpunkt
Pferdewirtschaft, damals
LLA WEITAU:
Schulischer
"Player" des
Regionalitätsgedankens
in
St. Johann, u. a.
mit Lehrküchen
und dem Zweig
"Pferdewirtschaft".
eingebettet in die landwirtschaftliche
Fachschule. Mit dem Beginn der dreijährigen
Ausbildung der Fachschule für Pferdewirtschaft
mit Tourismus im Jahr 2010
werden an der Weitau drei Fachrichtungen
geführt. Nach drei Jahren schließen
die Schüler mit der Berufsbezeichnung
„Pferdewirtschaftsfacharbeiter/in“ ab.
Die LLA Weitau führt als einzige Schule
Tirols die Fachrichtung Pferdewirtschaft.
Der vom Tiroler Noriker Pferdezuchtverband
errichtete Hengstenstall wurde im
Laufe der Jahre so erweitert, dass neben
den sechs Hengsten noch mindestens elf
weitere schuleigene Pferde gehalten werden
können. Der Unterricht im „Klassischen
Reiten“ muss in externen Reitbetrieben
(Henntalhof in Kitzbühel und Hanneshof
in Erpfendorf) durchgeführt werden. Der
schulautonome Schwerpunkt „Westernreiten“
wird am schuleigenen Freiplatz unterrichtet,
jedoch stellt die kalte Jahreszeit
für alle Beteiligten eine große Herausforderung
dar. Für dem praktischen Unterrichtsbereich
„Fahren“ steht ein schuleigener
Fahrplatz zur Verfügung.
„Die Errichtung einer Reithalle ist auf
Grund der oben erwähnten Schwierigkeiten
ein Muss. Nun ist es so weit. Die
neue Reithalle wird zur Gänze aus Holz
errichtet“, so Dir. Berger. Die große Dachfläche
wird komplett mit einer Photovoltaikanlage
ausgestattet. Die Reithalle ist
an drei Seiten offen, lediglich Windnetze
sorgen für die notwendige Windstille. An
der Nordseite befinden sich noch einige
Nebenräume wie Sattelkammer, Geräteschuppen,
Aufenthaltsraum und eine kleine
Tribüne“, erklärt der Schulleiter. ❙
10 REGION TIROL Juni 2020 LLA Weitau, Kitzbüheler Alpen, Kogler

Das legendäre Mountainbike-Gravity-Event
Crankworx
gastiert auch dieses Jahr als
einziger europäischer Stopp
im Bikepark Innsbruck in Mutters. Die
besten Mountainbiker der Welt machen
den Bikepark – erstmals im Herbst – vom
30. September bis 4. Oktober zu ihrer
Spielwiese, wenn das Finale der World
Tour hier ausgetragen und gefeiert wird.
2020 zum ersten Mal mit dabei: die Nachwuchsrennklasse
„CWNEXT“, bei der junge
Amateur-Biker die Gelegenheit haben, ihr
Talent unter Beweis zu stellen.
2020 wird zum ersten Mal eine der größten
Enduro-Eventserien im deutschsprachigen
Raum, das Enduro One, in Innsbruck ausgetragen.
Am 12. und 13. September wartet
REGION Innsbruck
VIEL NEUES
Bikepark Innsbruck/Mutters
Im Bikepark Innsbruck in Mutters wird ständig gearbeitet, um den
sportlichen Mountainbikern beste Bedingungen bieten zu können.
M GEORG HERRMANN
der Bikepark Innsbruck mit jeder Menge
Enduro-Race-Spirit. Ebenfalls neu im Angebot
ist ein exklusiver Bikeshuttle-Service,
mit dem man direkt aus der Stadt zu den
IM BIKEPARK
INNSBRUCK
stehen
spektakuläre
neue Trails
bereit.
Trails kommt: Ein Kleinbus mit Bike-Anhänger
bringt die Biker von Mittwoch bis Sonntag
viermal pro Tag (am Mittwoch fünfmal
pro Tag) zum Bikepark in Mutters. ❙
„THE
CHAINLESS ONE“
Der Flowtrail „The Chainless
One“ führt nun 7,6 Kilometer
durchgehend von
der Berg- bis zur Talstation.
An der Fertigstellung einer
neuen Jumpline wird gerade
tatkräftig gearbeitet, die ab
Mitte Juni für massig Airtime
sorgen wird. Mit einer
Gesamtlänge von circa 450
Metern und verschieden großen
Sprungelementen ist sie
als „schwarzer“ Streckenabschnitt
den Experten überlassen,
dank der Umfahrung
sind aber für alle Könnerstufen
jede Menge Adrenalin
und Geschwindigkeitsrausch
garantiert.
„THE
STRAIGHT ONE“
Der Crankworx Downhill
Trail „The Straight One“ wurde
verlängert, startet knapp
oberhalb der Mittelstation der
Muttereralmbahn und führt
naturbelassen durch den
Wald bis zur Talstation.
TIROLER JÄGERVERBAND
Wild es Tirol
SHOP DES TIROLER JÄGERVERBANDES
ONLINE-SHOP
www.wildestirol.at
DIE GESCHÄFTSSTELLE des Tiroler Jägerverbandes
in der Meinhardstraße 9, 6020 Innsbruck.
Wir bieten auch die Möglichkeit,
über unseren Online-Shop www.
wildestirol.at Produkte zu bestellen.
Sie können zwischen verschiedenen
Zahlungsmöglichkeiten wie Vorkasse,
PayPal, Kreditkarte und SOFORT-Überweisung
wählen. Die Ware wird nach
Zahlungseingang von uns per Post
(inkl. Sendeverfolgung) an die von
Ihnen angegebene Lieferadresse geschickt.
Bei der Angabe „Abholung
vor Ort“ kann die Bestellung, nach
Kontaktaufnahme unsererseits, auch
direkt bei uns in der Geschäftsstelle
abgeholt werden.
UNSERE SHOP-ECKE mit Auswahl an Sortiment
für Jägerinnen, Jäger und Naturfreunde
FÜR EINE GEMÜTLICHE KAFFEEPAUSE haben wir neben unserem Shop auch
eine kleine Stube zur Verfügung.
Im Shop des Tiroler Jägerverbandes in der Meinhardstraße 9
in Innsbruck finden Sie eine Auswahl an verschiedenen Produkten,
angefangen von Revierbedarf und Praktischem für
die Jagd bis hin zu Hundezubehör, Literatur und Geschenkideen
für Freunde der Natur, Jägerinnen und Jäger.
Gerne können Sie bei einem Ausflug nach Innsbruck persönlich
bei uns in der Geschäftsstelle vorbeischauen und durch
unser Shop-Sortiment stöbern.
Wir freuen uns auf Sie! Der Tiroler Jägerverband
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Tel. 0512-571093,
E-Mail: info@tjv.at, www.tjv.at
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Bikepark Ibk. Tourismus/T. Hause, Die Fotografen (PR)
REGION TIROL Juni 2020
11

GOLDEN ROOF
CHALLENGE
Bereits zum 16. Mal soll der
jährliche Stabhoch- und
Weitsprungwettbewerb
„Golden Roof Challenge“
im Zentrum von Innsbruck
stattfinden. Traditionell
wird die Veranstaltung vor
dem Goldenen Dachl in
der Innsbrucker Altstadt
abgehalten. Aufgrund der
Leitungsarbeiten, die dort
bereits heuer durchgeführt
werden, stimmte der Stadtsenat
einstimmig zu, dem
Veranstalter Union SV Golden
Roof einen Teilbereich
der nördlichen Maria-Theresien-Straße
als Ersatzstandort
unentgeltlich zu
überlassen. Das Sportevent
ist für Samstag, 5. September
2020, geplant.
WEINFEST UND
SPORTEVENTS
Das Weinfest in der Innsbrucker
Altstadt (5. September),
das „Alpine Trailrun Festival“
(10. bis 12. September) und
auch das „Crankworx“ (30.
September bis 4. Oktober)
wurden bereits fixiert und
stimmen optimistisch für
einen wirtschaftlich und
touristisch erfolgreichen
Spätsommer im Rahmen der
rechtlichen Möglichkeiten.
Die Karwendelbahn ist die erste
vollelektrifizierte Bahn
Österreichs und wurde 1912
eröffnet. Die Zugstrecke führt
von Mittenwald nach Innsbruck. Auf einer
Streckenlänge von 32,1 km fährt der Zug
durch 16 Tunnel und über 18 hohe Brücken
und Viadukte. Im März 1910 wurde
der erste Spatenstich in der sagenumwobenen
Martinswand getan. Die schroff
ins Inntal abfallende Martinswand und
der zerklüftete Schlossbachgraben stellten
die größten Herausforderungen dar.
Der Schlossbach wird in einer Höhe von
rund 60 m über dem Wasserspiegel von
einer eisernen Bogenfachwerkbrücke
mit einer Länge von 66 m überwunden.
Am karstigen Hang des Hechenbergs
wurde der Finstertal-Viadukt gebaut, im
Schlossbachgraben Hangviadukte und
der Kaiserstandviadukt unterhalb der Ruine
Fragenstein. Bei Reith wurde der Gurgelbachviadukt
gebaut, bei Scharnitz die
Isarbrücke.
Erhaltungsarbeiten
Im Abschnitt zwischen Innsbruck Hötting
und Seefeld wurden im Mai mehrere
Erhaltungsarbeiten zusammengefasst.
Es wurden 5.800 Meter Schienen
erneuert, 2.270 Stück neue Schwellen
eingebaut, 2.700 Tonnen neuer Schot-
REGION Innsbruck
KARWENDELBAHN
Erste vollelektrifizierte Bahn
Bereits Ende der 1880er gab es die Idee einer Bahn
zwischen Innsbruck und Seefeld. Eine Fahrt mit der
Karwendelbahn (Mittenwaldbahn) zählt immer
wieder zu einem besonderen Erlebnis.
MMGEORG HERRMANN
ter eingearbeitet. Zudem wurde das
Schotterbett auf einer Länge von 4.600
Metern mit einer Spezialmaschine bearbeitet.
In Reith bei Seefeld wurden die
Gleisanlagen erneuert und das neue
Tragwerk der Auland-Eisenbahnbrücke
eingebaut. Für den Abbau der bestehenden
Brücke waren Schremmarbeiten
erforderlich.
Entstehung
Der Ingenieur und Bauunternehmer Josef
Riehl hatte bereits Ende der 1880er Jahre
dem „k.k. Ministerium für Handel und
Volkswirthschaft“ ein Projekt vorgelegt,
welches eine Trassierung von Innsbruck
zuerst nach Hall und dann nach einer Kehre
vorwiegend in Tunneln bis nach Seefeld
vorsah.
❙
VERANSTALTUNGEN
▪ VERANSTALTUNGEN
GOLDEN ROOF
CHALLENGE
Samstag, 5. September
Maria-Theresien-Straße
Altstadt
WEINFEST
Samstag, 5. September
Altstadt
▪
TIERISCHES im Kunstraum
In der Ausstellung „Tierisch“ visualisiert
Shian-Fong Hsu a.k.a. Ina Hsu
imaginative Möglichkeiten des Zusammenlebens
von Tieren und Menschen.
Tapire, Affen, Bären, Bienen
und Menschen suchen Raum und Ressourcen
zum Leben. Ina Hsus Werke
erzählen von der planetaren Verbundenheit
aller Lebensformen und wie
ihr Zusammenleben anstatt in gegenseitiger
Ausbeutung spielerisch, solidarisch
organisiert werden könnte in
mitunter gefährlichen, aber definitiv
voneinander abhängigen Beziehungen.
Anstatt zu moralisieren oder zu
urteilen, ist Hsus künstlerische Arbeit
inspirierend und einnehmend. Sie ist
ein Aufruf, uns künftig umsichtiger zu
verhalten angesichts der Verquickung
allen Lebens auf Erden und der wechselseitigen
Abhängigkeit der Spezies.
Shian-Fong Hsu a.k.a. Ina Hsu wurde
1976 in Innsbruck in eine taiwanesische
Familie hineingeboren. Sie lebt
und arbeitet als Malerin, Illustratorin
und Pädagogin in Kufstein und
Innsbruck. Einzelausstellung von Ina
Hsu, kuratiert von Ivana Marjanović,
Leiterin Kunstraum Innsbruck.
Ausstellungsdauer bis 11.07.2020
12 REGION TIROL Juni 2020 ÖBB, GEPA, Ina Hsu, Courtesy the artist

Gerechtigkeit
lässt nicht nach.
Besonders in Krisenzeiten braucht es jemanden, der darauf
schaut, dass es gerecht zugeht. Jetzt geht es darum, Österreich
neu zu starten und die Menschen, die täglich daran mitarbeiten,
zu stärken. Für sie setzt sich die Arbeiterkammer mit aller Kraft ein.
Vor der Krise, während der Krise und auch nach der Krise.
ARBEITERKAMMER.AT/NEUSTARTEN
#FÜRIMMER
REGION TIROL Juni 2020
13

REGION Imst
GÄSTEHAUS BICHL
„Sprudelnde Kostbarkeit“
Im Gästehaus Bichl in Niederthai servieren Andrea und Hansjörg
Holzknecht selbst abgefülltes, prickelndes Bergquellwasser.
MMPETRA SCHÖPF
Die Berge an Plastikmüll aus
ihren Appartements hätten
sie schon seit langem gestört,
erzählen die Pächter des Gästehauses
Bichl in Niederthai Andrea und
Hansjörg Holzknecht. Der „Bichl“ ist ein
Ortsteil des Umhauser Weilers Niederthai,
dort stehen das Gästehaus und die
Jausenstation „Bichl“ in direkter Nachbarschaft.
Ein unglaublicher Ausblick auf die
Bergwelt rund um Umhausen entschädigt
für den Aufstieg, der zum Beispiel über
den Stuibenfall erfolgt sein könnte, oder
für eine Radtour. Wer sich danach auf
der Sonnenterrasse zu einem vorzüglichen,
regionalen Frühstück niederlässt,
verwöhnt seine Sinne. Kulinarisch wie
optisch trumpfen Andrea und Hansjörg
auf: Kostbarkeiten aus der näheren Umgebung
werden mit viel Liebe zubereitet
und angerichtet. „Wir haben oft Gruppen
hier zum Frühstücken oder auch viele Feierlichkeiten,
da bringe ich es nicht übers
Herz, auf den regional gedeckten Tisch
eine Plastikflasche Mineralwasser zu stellen.
Deshalb fingen wir an, unser Niederthaier
Quellwasser selbst mit Kohlensäure
zu versetzen und es in schönen Krügen
oder später in Flaschen auf den Tisch zu
bringen“, erzählt Andrea. Das sei bei den
Gästen sehr gut angekommen.
Grüner Fußabdruck
DAS KONZEPT
Das Konzept des Gästehauses
Bichl überzeugt durch einfache
aber geniale Eckdaten:
*Urig und rustikal wie die Gemäuer
ist auch die Kulinarik,
man setzt hohe Qualitätsmaßstäbe
und serviert regionale
Schmankerln
*Frisch gekochte Tagesmenüs,
von Lamm bis Gams
*Authentisch ist das beschreibende
Wort für Wirtsleute
und Gasthof gleichermaßen
*Einkehren, wohlfühlen,
schlemmen und genießen
www.bichl.riml.com
Die Mehrwegflasche zeigt auf dem Etikett
auch einen weiteren Grund für die Eigenproduktion
der prickelnden Erfrischung:
Einen grünen Fußabdruck, der auf die
Einsparung tausender LKW-Kilometer
hinweisen soll. „Die meisten in Tirol verkauften
Mineralwasser kommen aus dem
Osten Österreichs und werden quer durch
das Land transportiert. Unser Wasser rinnt
direkt vom Wasserhahn in die Flasche:
Sprudel dazu und fertig ist das Produkt“,
freut sich Hansjörg über die gleichermaßen
einfache wie geniale Idee. Zweimal
jährlich wird die Niederthaier Quelle von
einem Innsbrucker Institut kontrolliert
und die Wasserqualität analysiert. Gäste
trauen sich oft nicht, das Wasser aus dem
Wasserhahn zu trinken, deshalb liegt eine
kleine Information in den Appartements
auf. Auch ein Wasserkrug mit einer frischen
Kostprobe des Bergquellwassers
steht auf den Tischen bereit. Seither hat
sich der Plastikmüll enorm reduziert und
der Mehraufwand durch das Abfüllen hält
sich sehr in Grenzen. „Ich erinnere mich
an französische Gäste, die extra zu uns
kamen, um sich Wasser für zu Hause abzufüllen“,
schmunzelt Hansjörg. „Uns geht
es aber nicht um die weite Verbreitung
oder gar Verkauf der Flaschen: Das liegt
uns fern. Wir wollen nur einen kleinen,
umweltschonenden Beitrag leisten – im
Rahmen unserer Möglichkeiten“, zeigen
sich Andrea und Hansjörg bescheiden. ❙
14 REGION TIROL Juni 2020 Schöpf

REGION Stubai-Wipptal
INSPIRATION MÜHLE
Gschnitzer Sagenbuch
Die freischaffende Künstlerin und Autorin Gudrun E. Meisriemler ließ sich
von den Objekten des Gschnitzer Mühlendorfes inspirieren.
MMAGNES CZINGULSZKI
Gudrun E. Meisriemler ist eine
umtriebige Person. Sie ist
eine begnadete Malerin, hat
Musikgeschichte studiert und
mehrere Romane sowie Märchenbücher
verfasst. Die gebürtige Innsbruckerin haben
Märchen und Sagen schon ein Leben
lang begleitet. Nun brachte sie ein Buch
heraus, das vom Gschnitzer Mühlendorf
inspiriert wurde.
„Mein Sohn arbeitete vor Jahren an einem
Projekt im Gschnitztal. Als ich ihn
vor Ort besuchte, habe ich das erste Mal
das Mühlendorf gesehen“, erzählt Meisriemler.
Sie war von den Exponaten sofort
fasziniert – wie das alte Mühlenrad, kam
auch ihre Fantasie sobald in die Gänge.
Sie setzte sich an den Computer, an dem
sie übrigens schon seit den Achtzigern
ihre Geschichten, Romane und Märchen
niederschreibt, und tippte acht Sagen ein,
die alle mit den ausgestellten Objekten
im Gschnitzer Mühlendorf zu tun haben.
Das Mühlendorf selbst lockt Groß und
Klein ins Gschnitztal. Am Fuße des imposanten
Sandeswasserfalles gibt es nur
das Mühlenrad zu bewundern, sondern
auch verschiedene Handwerksobjekte,
Raritäten, die früher zum Alltag gehörten
und heute einen historischen Wert haben.
So sind zum Beispiel ein Jakobsschaf mit
vier Hörnern, eine Drechselmaschine,
ein Hammerwerk oder eine sogenannte
Dreschhexe zu sehen. Sie verleiteten
Meisriemler dazu, Sagen um diese außergewöhnlichen
Objekte zu spinnen.
„Ich liebe solche Geschichten schon seit
NICHT NUR DIE SAGEN, auch
die Illustrationen des Buches
stammen aus der Feder Meisriemlers.
meiner Kindheit. Der Großvater erzählte
uns Kindern viel. Mit dem Opa war es
immer eine Mordshetz!“ Sie wuchs mit
den Tiroler Erzählungen rund um Frau
Hitt oder dem Kasermandl auf – dadurch
kann sie auch in ihrem Büchlein „Beim
Mühlenrad“, das sie auch selbst mit Fotos
und Zeichnungen illustriert hat, aus dem
Vollen schöpfen. Was ihr von den acht Sagen,
die sie geschrieben hat, am meisten
gefällt? „Das ist schwer zu sagen, aber ich
mag Geschichten gerne.“ Und von denen
hat sie in ihrem Buch gleich mehrere: Da
wäre zum einen die Erzählung des durstigen
Senners, der – um sich in seinem
Rausch nicht mehr im Moor zu verlaufen –
am Weg vom Dorf zu seiner Alm ein Hammerwerk
am Bach installiert. Wenn er gut
hinhört, kann er dem Klappern der Hämmer
bis zu seiner Alm folgen.
In einer anderen Sage wird eine freche,
aber auch durchaus kluge Kuh zur Hauptprotagonistin.
Sie büchst zwar immer aus,
rettet aber zum Schluss das Dorf vor einer
Feuersbrunst. Meisriemler ist nicht nur
eine begnadete Erzählerin, sondern auch
eine begabte Zeichnerin. So werden die
Figuren im Buch durch ihre Grafik zum Leben
erweckt – und auch die Objekte, die
sie inspiriert haben, sind mit einem Foto
abgebildet. Lange hat Meisriemler auf einen
Verlag gehofft, der das Buch herausbringt.
Zum Schluss nahm sie die Sache
selbst in die Hand. Bei „Books on Demand“
wird das Buch auf Abruf gedruckt. Einige
Exemplare werden auch im Mühlendorf
aufliegen.
❙
Wer Interesse am Buch hat, kann es im
Internet oder in jeder Buchhandlung
bestellen. Gudrun E. Meisriemler:
Beim Mühlenrad, ISBN 9783839126530
GUDRUN E. MEISRIEMLER
❙❙
Geboren am 10.07. 1946 in Innsbruck
❙❙
Matura, Studium der Architektur
und der Musikgeschichte
❙❙
1969-1970: Kunsthilfe bei
Restaurierungen
❙❙
1970-1972: Tätigkeit im Buchhandel
❙❙
1972-1994: Technische Assistentin
an der Universität Innsbruck
❙❙
seit 1995 in Pension und als
freischaffende Künstlerin tätig
❙ ❙ bisher 22 Ausstellungen, 3 Kinderbücher,
2 Romane und mehrere Gedichte
REGION TIROL Juni 2020
15

AGRARMARKETING TIROL
ALM
KULINARISCH ERLEBEN
Tirols Almen sind Erholungsraum und bieten kulinarische
Köstlichkeiten. Sie sind außerdem Bestandteil der Tiroler Identität –
denn knapp ein Viertel der Tiroler Landesfläche ist Almfläche.
Einheimische und Gäste schätzen
die Ruhe und den Erholungswert
auf den Almen
gleichermaßen. Die landschaftliche
Schönheit, die Vielfalt an
Gräsern und Kräutern, frisches Quellwasser
und ein unbeschreibliches
Panorama machen ihren Reiz aus. Im
Sommer pflegen und hegen Vieh, Hirten
und Senner die Almen und prägen
somit unser Landschaftsbild.
In Tirol verbringen jährlich rund
200.000 Tiere ihren Sommer auf der
Alm. Sie finden auf den Almflächen
mehr als 100 unterschiedliche Gräser
und Kräuter. Diese schmackhafte Vielfalt,
die sie während der Sommerfrische
genießen dürfen, überträgt sich
auf Milch und das Fleisch der Tiere.
Seit jeher haben die Bauern die Milch
auf den Almen zu Butter und Käse
verarbeitet, um so die Milch haltbar zu
machen. Die hohe Qualität und der Gesundheitswert
der Almprodukte sind
nachgewiesen. So beugt man durch den
Genuss von beispielsweise Almkäse und
Almbutter mit einem hohen Anteil an
Omega-3-Fettsäuren Herz-Kreislauf-Erkrankungen
vor.
Der Geschmack des
Almsommers – in der
„Qualität Tirol“-Almmilch
Anfang Juni beginnt in Tirol die Almsaison
und damit auch die Sommerfrische für viele
Kühe. Vor allem im Zillertal ist dies eine
ganz besondere Zeit, da die Erlebnis Sennerei
Zillertal die Milch frisch von rund 217
Almen holt und den Konsumenten wieder
einen ganz besonderen Genuss bieten
kann: die Almmilch mit dem Gütesiegel
„Qualität Tirol“. Die Almmilch ist ab 09.
Juni in der klimaneutralen Verpackung im
Kühlregal bei SPAR und MPREIS erhältlich.
Und nicht nur das, dem Umweltgedanken
zuliebe wird auch auf den Drehverschluss
verzichtet. Damit ergibt sich zusätzlich
rund 45 % weniger Kunststoffanteil.
So schmeckt der Almsommer
Die Almmilch ist eine echte Besonderheit,
die es nur vier Monate im Jahr gibt.
Die Kühe, von denen die Milch gesammelt
wird, verbringen den Sommer auf
einer der zahlreichen Almen rund um
Mayrhofen. Die schmackhaften Gräser
und Kräuter auf der Alm sorgen für einen
feinen Geschmack der Almmilch. Im Familienbetrieb
in Mayrhofen ist das tägliche
Sammeln der Milch auf der Alm ein Mehraufwand,
der Konsumenten einen besonderen
Mehrwert bringt. Kühe auf der Alm
geben zwar etwas weniger Milch, dafür ist
sie aber besonders reich an Nährstoffen.
Positive
gesundheitliche Effekte
In den Tiroler Bergen findet man eine einzigartige
Kombination aus frischer Bergluft,
würzigen Almkräutern und Gräsern
16 REGION TIROL Juni 2020 AMTirol

AGRARMARKETING TIROL
sowie klares Wasser. Die Alpung, das hochwertige
Futter und die viele Bewegung im
alpinen Raum fördern die Gesundheit der
Kühe. Wissenschaftlichen Studien zufolge
nimmt diese einzigartige Art der Milchviehhaltung
nachhaltigen Einfluss auf die positive
Zusammensetzung des Milchfettes. So
konnten die Studien einen hohen Gehalt
an Alpha-Linolsäure und Omega-3-Fettsäuren
in Almmilch nachweisen. Diese Omega-3-Fettsäuren
sind, vergleichbar mit Vitaminen,
essenzielle Nahrungsbestandteile
in der menschlichen Ernährung und haben
verschiedenste positive gesundheitliche
Effekte. Der regelmäßige Konsum von ungesättigten
Fettsäuren – vor allem der Omega-3-Fettsäuren
und Omega-6-Fettsäuren
– schützt Herz, Gefäße und Zellen.
Zillertal – ein traditionelles
Almengebiet
Die ErlebnisSennerei Zillertal sammelt die
Milch von Juni bis September von den Almen
im hinteren Zillertal. Die Kühlung der
Milch erfolgt, bis zum Abholen durch den
Milchwagen, meist traditionell per Wasserkühlung.
Dabei werden die Milchkannen
in einen tiefen Brunnen gestellt – das
fließende, kalte Wasser kühlt so die Milch
auf ganz natürliche Weise. Tirols Almen
sind ein beliebtes Naherholungsgebiet
für Einheimische sowie Gäste und prägen
die Tiroler Kulturlandschaft. Die Tiere
fühlen sich besonders wohl und genießen
ihre Sommerfrische auf der Alm. Mit
sommerfrischem Design und Zillertaler
Trachtenpärchen kommt die Almmilch ins
Regal und zu Ihnen nach Hause.
Tiroler Almkäse g. U.
Wer glaubt, dass nach dem Almabtrieb
die Arbeit endet, der täuscht sich. Reift
doch in den Käsekellern so mancher Alm
eine ganz besondere Spezialität aus bester
Almmilch. Sorgfältige Pflege und viel
Liebe lassen die harte Arbeit des Sommers
zum Tiroler Almkäse g. U. mit dem Gütesiegel
„Qualität Tirol“ heranreifen. So,
dass auch nach der Almsaison ein Stück
Sommer unseren Gaumen erfreut.
Geschmack braucht Pflege
Nach der traditionellen und handwerklichen
Herstellung aus bester, tagesfrischer
Almmilch in der Almkäserei reift
der „Qualität Tirol“-Tiroler Almkäse g. U.
im Käsekeller ausgesuchter Almen mindestens
fünf Monate, oftmals sogar bis
zu einem Jahr. Sein typisch, kräftiger undwürziger
Geschmack macht ihn zu einem
Geschmackserlebnis höchster Güte. Schon
während der Reifung erfüllt er den Käsekeller
mit einem unverwechselbaren
Geruch und lässt auf ein perfektes Stück
Almsommer hoffen. Die Senner pflegen
auch nach Ende der Almsaison den Almkäse
liebevoll weiter. Per Hand werden die
Laibe mehrfach mit Salzwasser gebürstet
und regelmäßig gewendet. Die optimale
Pflege sorgt neben bester Almmilch für
den vollen Geschmack und macht den
Käse zudem lange haltbar.
Der Tiroler Almkäse g. U. ist auf natürliche
Weise laktosefrei und bei SPAR und
MPREIS erhältlich.
Qualitätsfleisch
von der Alm
Auf einigen Almen kümmern sich Hirten
täglich um das Wohlergehen der Tiere. Das
Leben auf den Bergweiden wirkt sich positiv
auf die Fleischqualität der Tiere aus. Viel
Auslauf und Ruhe sind die beste Grundlage
für schmackhaftes und zartes Fleisch. Die
frische Luft in der Höhe fördert die Entwicklung
der Tiere.
Das Fleisch vom Grauhvieh Almochs,
Almrind , Jahrling, Berglamm oder Almschwein
mit dem Gütesiegel „Qualität
Tirol“ bietet abwechslungsreichen Genuss
von der Alm.
Almrind
Das „Qualität Tirol“ Almrind garantiert
neben der Tiroler Herkunft – gewachsen
und veredelt in Tirol - höchste Qualität!
Die Jungrinder wachsen auf kleinstrukturierten
Tiroler Bauernhöfen heran
und in der natürlichen Umgebung der
Tiroler Berge verbringen sie ihre Sommerfrische.
Ideale Voraussetzungen für
Fleisch der absoluten Spitzenklasse!
In den Tiroler Bergen findet man eine
einzigartige Kombination aus frischer
Bergluft, würzigen Almkräutern und
Gräsern sowie klares Wasser. Die Alpung,
das hochwertige Futter und die Stärkung
der Muskulatur durch die Bewegung
im alpinen Raum gewährleisten beim
„Qualität Tirol“-Almrind eine erlesene
Fleischqualität. Sattrot, saftig und zart
präsentiert sich das Fleisch vom „Qualität
Tirol“-Almrind. Besonders der charakteristische
Rindfleisch-Geschmack und
das intensive Aroma bürgen für höchste
Qualität. Rindfleisch gilt als hervorragender
Eiweißlieferant, da Eiweiß aus
Fleischquellen dem menschlichen sehr
ähnlich ist und demnach leicht aufgenommen
werden kann. Eine hervorragende
Ergänzung auf einem abwechslungsreichen
Speiseplan für Sportler.
Im Fleisch stecken zudem B-Vitamine,
allen voran das Vitamin B12, welches für
die Bildung von roten Blutkörperchen
als auch für Nervenzellen essenziell
ist. Rindfleisch wird darüber hinaus als
wertvolle Quelle der Mineralstoffe Eisen
und Zink gesehen, die im menschlichen
Körper lebenswichtige Funktionen bei
der Blut- und Enzymbildung haben.
Das Almrind mit dem Gütesiegel „Qualität
Tirol“ erfüllt höchste innere und
sensorische Qualitätsanforderungen
für bewusste Genießer und ist bei SPAR
Tirol erhältlich.
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REZEPT
FASCHIERTE
NOCKERL
im Speckmantel
mit Almkäse
Zutaten
(für 4 Personen)
» 500 g Faschiertes vom
„Qualität Tirol“ Almrind
» ½ Becher Tiroler Sauerrahm
» 1 „Qualität Tirol“ Goggei
» 1 Semmel
» 1 kl. „Bio vom Berg“ Zwiebel
» Petersilie und Majoran
» Salz und Pfeffer
» 150 g „Qualität Tirol“ Almkäse
von der Holzalm
» 24 Scheiben Bauchspeck vom
„Qualität Tirol“ Almschwein
Zubereitung:
1. Das Faschierte vom Tiroler
Almrind in eine Schüssel geben.
Sauerrahm, Goggei, Salz und
Pfeffer dazugeben.
2. Zwiebel und Kräuter fein- und
Semmel klein würfelig schneiden.
Alles zur Masse geben und
gut verrühren.
3. Die Masse in 12 Portionen
teilen. Den Almkäse in 12 gleich
große Stücke schneiden.
4. Die Hackmasse flach drücken,
ein Stück Käse damit ummanteln
und ein Nockerl
daraus formen.
5. Jedes Nockerl mit Bauchspeck
umwickeln und gemeinsam in
eine Auflaufform geben.
6. Die Form bei ca. 170 Grad
Heißluft für ca. 25 Minuten ins
vorgeheizte Rohr geben.
Einzigartiger Geschmack
des Almsommers
Der Tiroler Almkäse g. U. entfaltet einen
spannungsvollen Aromenmix. Während
anfangs überwiegend Walnuss, Malz und
Maracuja duften, öffnen sich allmählich
Noten von Weißbrot, Röstzwiebeln und
Buttermilch. Am Gaumen fügen sich eine
Note von Bitterschokolade sowie erfrischende
Anklänge von Sauerrahm und
die Süße von getrockneten Früchten dazu.
Kompakt, dabei wunderbar locker und
mürb fühlt sich der Teig des Tiroler Almkäses
g. U. an. Zart schmelzend verlässt
er den Gaumen und hinterlässt den Geschmack
des Almsommers.
Almmilch
gewachsen und veredelt in Tirol.
AMTirol
REGION TIROL Juni 2020
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Almmilch
qualität.tirol
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