aus´m - Tourismus - Landkreis Mühldorf a. Inn
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Bierführer aus´m Weißbräu Unertl GmbH & Co. KG Mühldorf a. Inn Weißgerberstr. 7 –15, 84453 Mühldorf am Inn, Telefon 08631/3768 - 0 unertl@brauerei-unertl.de, www.brauerei-unertl.de Brauereiempfehlung Restaurant/Biergarten: Das gibt’s bei uns: Unertl Weißbier Besonderes: Zum dritten Mal in Folge wurde die Unertl-Bio Dinkel Weiße mit Gold beim European Beer Star ausgezeichnet. Brauereimuseum Rudi Steer Mühldorf a. Inn Auf der Wies 7, 84453 Mühldorf a. Inn, Telefon 08631-7525 Empfehlung Restaurant/Biergarten: Das gibt’s bei uns: Führungen können nach telefonischer Voranmeldung durchgeführt werden. Anmeldungen bitte unter 08631-7525 oder 0172-8509746 Brauerei Erharting Erharting Jakob Röhrl OHG, Hauptstraße 6, 84513 Erharting, Telefon 08631-18610 www.brauerei-erharting.de Brauereiempfehlung Restaurant/Biergarten: Das gibt’s bei uns: Export Hell, Ritter Zwerg, Hefe Weisse, Dunkle Ritter Weisse, Pils, Leichte Weisse, Dunkles, Festbier, Doppelritter, Erhartinger Leicht, Rittertrunk naturtrüb Besonderes: Gerste und Weizen stammen aus der Region, zum Teil aus der eigenen Landwirtschaft und werden in unserer Mälzerei zu Malz verarbeitet. Das Wasser kommt aus dem eigenen streng überwachten Tiefbrunnen. Brauerei Ametsbichler Aschau a. Inn Hauptstraße 13, 84544 Aschau a. Inn, Telefon 08638-3204 www.ametsbichler.de Brauereiempfehlung Restaurant/Biergarten: Das gibt’s bei uns: Bio Bier, Export Hell, Dunkel, Pils, Bock Besonderes: Hausbrauermarkt zum Tag des Bieres, Bierroas, Brauereimuseum, Bierkönigin Landkreis Mühldorf a. Inn Landgasthof Hammerwirt Mühldorf a. Inn Hammer 2 84453 Mühldorf Telefon 08631-5770 www.hammerwirt.de Tante Ju Mühldorf / Mössling Flugplatzstraße 13 84453 Mühldorf /Mössling Telefon: 08631-15615 www.tante-ju.eu Biergarten Sommerkeller Erharting Vorberg 20 84513 Erharting Telefon 08631-91266 Bräustüberl Ametsbichler Aschau a. Inn Hauptstraße 13 84544 Aschau a. Inn Telefon 08638-81155 Maitenbeth Kirchdorf Haag i. OB Rechtmehring Reichertsheim Buchbach Schwindegg Obertaufkirchen Gars a. Inn Unterreit Egglkofen Schönberg OberbergkirchenLohkirchen Ampfing HeldenHeldenstein Jettenbach Zangberg Mettenheim Neumarkt - Sankt Veit Niederberg kirchen Mühldorf a. Inn Polling Kraiburg a. Inn Oberneukirchen Taufkirchen Nieder- tauf- kirchen Erharting Brauereigasthof Stierberg Obertaufkirchen Stierberg 12 84419 Obertaufkirchen Telefon 08082-1851 Bräustüberl Au a. Inn Klosterhof 3 83546 Au a. Inn Telefon 08073-1209 www.kloster-braeu.de Gasthaus Weißbräu Haag in Oberbayern Lerchenbergerstr. 2 83527 Haag in Oberbayern Telefon 08072-2965 www.Unertl.de Bräustüberl Gars a. Inn Brauerei Baumer Marktplatz 1 83536 Gars a. Inn Telefon 08073-1219 Brauerei Stierberg Obertaufkirchen Stierberg 12, 84419 Obertaufkirchen, Telefon 08082-1851 www.brauerei-stierberg.de Brauereiempfehlung Restaurant/Biergarten: Das gibt’s bei uns: Bio Eispils (weich, prickelnd, eisig-kalt gereift), Hochzeitsbier dunkel (bio), Export Hell und Märzen aus der Region (Rohstoffe) Besonderes: Die Vielfalt der Biere im Landkreis erhalten - regionale Biere - regionale Rohstoffe Kloster Bräu Au a. Inn Au a. Inn Klosterhof 3, 83546 Au am Inn. info@kloster-braeu.de, Telefon 08073-1209 www.kloster-braeu.de Brauereiempfehlung Restaurant/Biergarten: Das gibt’s bei uns: Kloster Au Dunkel, Kloster Au Export Hell, Klostergold Märzen, Dunkler Doppelbock Ambrosiator, Weihnachtsbock, Dunkles Radler Besonderes: Musik im Klosterhof, Musik im Bräustüberl, Volksfest Kloster Au, Kirchweih in Kloster Au Unertl – der Weißbräu aus Haag Haag in Oberbayern Lerchenbergerstraße 6, 83527 Haag in Oberbayern, Telefon 08072-8297, Alois@Unertl.de, www.Unertl.de Brauereiempfehlung Restaurant/Biergarten: Das gibt’s bei uns: Unertl Weißbier Original (4,9%), Unertl Leichte Weisse (2,9%), Unertl Bügelweißbier (4,9%), Unertl Ursud (5,8%), Unertl Weißbierbockschnaps (42%) und exklusiv im Winter Unertl Weisser Bock (6,7%) Besonderes: Wir sind ein Familienbetrieb und reine Weißbierbrauerei in der 4. Generation (Alois Unertl IV). Wie alle Brauereien im Landkreis arbeiten wir umweltbewußt und stellen unser Bier ohne Kurzzeiterhitzung, Pasteurisation oder sonstiger künstlicher Haltbarmachung her. Brauerei Baumer Gars a. Inn Marktplatz 1, 83536 Gars a. Inn, Telefon 08073-1219 Brauereiempfehlung Restaurant/Biergarten: Das gibt’s bei uns: Export Hell, Märzen, Weißbier – traditionell gebraut in Kupferkesseln
- Seite 2 und 3: de schensde Zeit Über´n Landkreis
Bierführer<br />
<strong>aus´m</strong><br />
Weißbräu Unertl GmbH & Co. KG<br />
<strong>Mühldorf</strong> a. <strong>Inn</strong><br />
Weißgerberstr. 7 –15, 84453 <strong>Mühldorf</strong> am <strong>Inn</strong>, Telefon 08631/3768 - 0<br />
unertl@brauerei-unertl.de, www.brauerei-unertl.de<br />
Brauereiempfehlung Restaurant/Biergarten:<br />
Das gibt’s bei uns: Unertl Weißbier<br />
Besonderes: Zum dritten Mal in Folge wurde die Unertl-Bio Dinkel<br />
Weiße mit Gold beim European Beer Star ausgezeichnet.<br />
Brauereimuseum Rudi Steer<br />
<strong>Mühldorf</strong> a. <strong>Inn</strong><br />
Auf der Wies 7, 84453 <strong>Mühldorf</strong> a. <strong>Inn</strong>, Telefon 08631-7525<br />
Empfehlung Restaurant/Biergarten:<br />
Das gibt’s bei uns: Führungen können nach telefonischer Voranmeldung<br />
durchgeführt werden.<br />
Anmeldungen bitte unter 08631-7525 oder 0172-8509746<br />
Brauerei Erharting<br />
Erharting<br />
Jakob Röhrl OHG, Hauptstraße 6, 84513 Erharting,<br />
Telefon 08631-18610 www.brauerei-erharting.de<br />
Brauereiempfehlung Restaurant/Biergarten:<br />
Das gibt’s bei uns: Export Hell, Ritter Zwerg, Hefe Weisse, Dunkle<br />
Ritter Weisse, Pils, Leichte Weisse, Dunkles, Festbier, Doppelritter,<br />
Erhartinger Leicht, Rittertrunk naturtrüb<br />
Besonderes: Gerste und Weizen stammen aus der Region, zum<br />
Teil aus der eigenen Landwirtschaft und werden in unserer Mälzerei<br />
zu Malz verarbeitet. Das Wasser kommt aus dem eigenen<br />
streng überwachten Tiefbrunnen.<br />
Brauerei Ametsbichler<br />
Aschau a. <strong>Inn</strong><br />
Hauptstraße 13, 84544 Aschau a. <strong>Inn</strong>, Telefon 08638-3204<br />
www.ametsbichler.de<br />
Brauereiempfehlung Restaurant/Biergarten:<br />
Das gibt’s bei uns: Bio Bier, Export Hell, Dunkel, Pils, Bock<br />
Besonderes: Hausbrauermarkt zum Tag des Bieres, Bierroas,<br />
Brauereimuseum, Bierkönigin<br />
<strong>Landkreis</strong> <strong>Mühldorf</strong> a. <strong>Inn</strong><br />
Landgasthof Hammerwirt<br />
<strong>Mühldorf</strong> a. <strong>Inn</strong><br />
Hammer 2<br />
84453 <strong>Mühldorf</strong><br />
Telefon 08631-5770<br />
www.hammerwirt.de<br />
Tante Ju<br />
<strong>Mühldorf</strong> / Mössling<br />
Flugplatzstraße 13<br />
84453 <strong>Mühldorf</strong> /Mössling<br />
Telefon: 08631-15615<br />
www.tante-ju.eu<br />
Biergarten Sommerkeller<br />
Erharting<br />
Vorberg 20<br />
84513 Erharting<br />
Telefon 08631-91266<br />
Bräustüberl Ametsbichler<br />
Aschau a. <strong>Inn</strong><br />
Hauptstraße 13<br />
84544 Aschau a. <strong>Inn</strong><br />
Telefon 08638-81155<br />
Maitenbeth<br />
Kirchdorf<br />
Haag<br />
i. OB<br />
Rechtmehring<br />
Reichertsheim<br />
Buchbach<br />
Schwindegg<br />
Obertaufkirchen<br />
Gars<br />
a. <strong>Inn</strong><br />
Unterreit<br />
Egglkofen<br />
Schönberg<br />
OberbergkirchenLohkirchen<br />
Ampfing<br />
HeldenHeldenstein Jettenbach<br />
Zangberg<br />
Mettenheim<br />
Neumarkt -<br />
Sankt Veit<br />
Niederberg<br />
kirchen<br />
<strong>Mühldorf</strong><br />
a. <strong>Inn</strong><br />
Polling<br />
Kraiburg<br />
a. <strong>Inn</strong><br />
Oberneukirchen<br />
Taufkirchen<br />
Nieder-<br />
tauf-<br />
kirchen<br />
Erharting<br />
Brauereigasthof Stierberg<br />
Obertaufkirchen<br />
Stierberg 12<br />
84419 Obertaufkirchen<br />
Telefon 08082-1851<br />
Bräustüberl<br />
Au a. <strong>Inn</strong><br />
Klosterhof 3<br />
83546 Au a. <strong>Inn</strong><br />
Telefon 08073-1209<br />
www.kloster-braeu.de<br />
Gasthaus Weißbräu<br />
Haag in Oberbayern<br />
Lerchenbergerstr. 2<br />
83527 Haag in Oberbayern<br />
Telefon 08072-2965<br />
www.Unertl.de<br />
Bräustüberl<br />
Gars a. <strong>Inn</strong><br />
Brauerei Baumer<br />
Marktplatz 1<br />
83536 Gars a. <strong>Inn</strong><br />
Telefon 08073-1219<br />
Brauerei Stierberg<br />
Obertaufkirchen<br />
Stierberg 12, 84419 Obertaufkirchen, Telefon 08082-1851<br />
www.brauerei-stierberg.de<br />
Brauereiempfehlung Restaurant/Biergarten:<br />
Das gibt’s bei uns: Bio Eispils (weich, prickelnd, eisig-kalt<br />
gereift), Hochzeitsbier dunkel (bio), Export Hell und Märzen aus<br />
der Region (Rohstoffe)<br />
Besonderes: Die Vielfalt der Biere im <strong>Landkreis</strong> erhalten -<br />
regionale Biere - regionale Rohstoffe<br />
Kloster Bräu Au a. <strong>Inn</strong><br />
Au a. <strong>Inn</strong><br />
Klosterhof 3, 83546 Au am <strong>Inn</strong>. info@kloster-braeu.de,<br />
Telefon 08073-1209 www.kloster-braeu.de<br />
Brauereiempfehlung Restaurant/Biergarten:<br />
Das gibt’s bei uns: Kloster Au Dunkel, Kloster Au Export Hell,<br />
Klostergold Märzen, Dunkler Doppelbock Ambrosiator, Weihnachtsbock,<br />
Dunkles Radler<br />
Besonderes: Musik im Klosterhof, Musik im Bräustüberl, Volksfest<br />
Kloster Au, Kirchweih in Kloster Au<br />
Unertl – der Weißbräu aus Haag<br />
Haag in Oberbayern<br />
Lerchenbergerstraße 6, 83527 Haag in Oberbayern,<br />
Telefon 08072-8297, Alois@Unertl.de, www.Unertl.de<br />
Brauereiempfehlung Restaurant/Biergarten:<br />
Das gibt’s bei uns: Unertl Weißbier Original (4,9%), Unertl Leichte<br />
Weisse (2,9%), Unertl Bügelweißbier (4,9%), Unertl Ursud (5,8%),<br />
Unertl Weißbierbockschnaps (42%) und exklusiv im Winter Unertl<br />
Weisser Bock (6,7%)<br />
Besonderes: Wir sind ein Familienbetrieb und reine Weißbierbrauerei<br />
in der 4. Generation (Alois Unertl IV). Wie alle Brauereien im<br />
<strong>Landkreis</strong> arbeiten wir umweltbewußt und stellen unser Bier ohne<br />
Kurzzeiterhitzung, Pasteurisation oder sonstiger künstlicher Haltbarmachung<br />
her.<br />
Brauerei Baumer<br />
Gars a. <strong>Inn</strong><br />
Marktplatz 1, 83536 Gars a. <strong>Inn</strong>, Telefon 08073-1219<br />
Brauereiempfehlung Restaurant/Biergarten:<br />
Das gibt’s bei uns: Export Hell, Märzen, Weißbier – traditionell<br />
gebraut in Kupferkesseln
de schensde Zeit<br />
Über´n <strong>Landkreis</strong> <strong>Mühldorf</strong> a. <strong>Inn</strong><br />
Der <strong>Landkreis</strong> <strong>Mühldorf</strong> a. <strong>Inn</strong> ist eine moderne Region, die<br />
geprägt ist von wirtschaftlicher Dynamik und Lebensfreude.<br />
Im jahreszeitlichen Ablauf finden zahlreiche Dorffeste, Volksfeste<br />
und traditionelle Veranstaltungen statt, die auch weit über<br />
die <strong>Landkreis</strong>grenzen hinaus bekannt sind. So wie zum Beispiel<br />
der internationale Schützen- und Trachtenzug in <strong>Mühldorf</strong>.<br />
Hier erlebt man ursprüngliche Tradition, die abseits vom<br />
<strong>Tourismus</strong>trubel aus Begeisterung und Heimatverbundenheit<br />
ausgeübt wird. Auch die preisgekrönten Biere zeugen von der<br />
Lebensfreude. Hier, sagt man, sind die Leute urwüchsig bayerisch<br />
und liebenswert. Das macht den <strong>Landkreis</strong> <strong>Mühldorf</strong> a.<br />
<strong>Inn</strong> zu einem ganz besonderen Erlebnis in Oberbayern.<br />
Allgemeines über´s Bier<br />
Definition<br />
Bier ist ein alkohol- und kohlensäurehaltiges Getränk, welches durch<br />
Gärung aus Wasser, Malz und Hopfen gewonnen wird. Für einen kont-<br />
rollierten Gärvorgang wird meist Hefe zugesetzt.<br />
Geschichte<br />
Klosterbrauereien führten im Mittelalter den geregelten Braubetrieb ein<br />
und brauten mit obergäriger Hefe. Da jedoch in Kellern und Kühlhäusern<br />
auch bei niedrigen Temperaturen vergoren werden konnte, setzte sich<br />
bald die untergärige Brauweise durch.<br />
Obergärige Biere<br />
Bei obergärigen Bieren steigt die Hefe am Ende der Gärung an die<br />
Oberfläche. Zu obergärigen Bieren gehören z.B.: Ale, Altbier, Haferbier,<br />
Kölsch, Stout, Dinkelbier, Weizenbier.<br />
Untergärige Biere<br />
Bei untergärigen Bieren sinkt die Hefe nach dem Gärungsprozess auf<br />
den Boden des Gärtanks. Zu untergärigen Bieren zählen z.B.: Bock,<br />
Pils, Dunkles, Exportbier, Helles, Märzen, Schwarzbier, Lager, Urtyp.<br />
s´Bier brobiern<br />
Biertour durch den <strong>Landkreis</strong> <strong>Mühldorf</strong> a. <strong>Inn</strong><br />
www.landkreis-muehldorf.de www.landkreis-muehldorf.de<br />
Biergartenzeit Biergartenzeit is<br />
is
Biergartenzeit is de schensde Zeit
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