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Konventionelle Legehennenzuchtstruktur 40
In Abbildung 3.1 ist der Produktionsablauf in einem Legehennenzuchtprogramm
dargestellt. Bis zur 18. Woche findet die Aufzucht statt. Im Alter von 20 Wochen
beginnt die Leistungsprüfung. Die Leistungsprüfung wird in Perioden aufgeteilt, wobei
die erste Periode ab einem Alter von 20 Wochen beginnt. Dabei beträgt ein Periode vier
Wochen oder 28 Tage. Die Leistungsprüfungen werden in festgelegten Perioden
durchgeführt. Auf Blut-Fleischflecken wird z.B. während der Periode zwei (27. Woche)
geprüft. Das Eigewicht (EG) wird in der Periode drei (29. Woche) sowie in der Periode
sechs (42. Woche) geprüft. Zur Feststellung des Eigewichtes wird an drei Tagen je ein
Ei gesammelt und gewogen. Daraufhin wird der Durchschnitt des Eigewichts ermittelt.
Nach der Leistungsprüfung findet die Selektion im Alter von 47 Wochen (Periode 7)
statt.
Führt man die Selektion vor der 47. Woche, z.B. in der 35. Woche durch, wird zwar das
Generationsintervall kürzer, aber die Legeleistung nach der 35. Woche bleibt
unberücksichtigt. Beispielsweise kann die Legeleistung nach der Selektion rasch sinken.
Deshalb wurde das Generationsintervall von zwölf Monaten auf 13–14 Monate
verlängert. Die Selektion beginnt zwar ab der 47. Woche (Periode 7), dauert jedoch
noch zwei bis drei Wochen (also ca. bis zur 47-50 Wochen) bis zum Ende der Selektion.
Ab der 60. Woche (Periode 9) wird noch einmal nachselektiert. Allerdings beschränkt
sich die Nachselektion auf drei Merkmale: Körpergewicht (KG), Eigewicht (EG) und
Bruchfestigkeit (BF). Nach der 70. Woche werden alle Hühner geschlachtet und der
Stall wird desinfiziert. Der Stall bleibt zunächst sechs bis acht Wochen leer, bevor er
mit 18 Wochen alten Küken aus der Aufzucht in die Legefarm bestückt wird. Der
Schlupf ist acht Wochen nach der Selektion. Hier beginnt die nächste Generation und
die Aufzucht.
In Abbildung 3.2 ist der Ablauf der Selektion und Anpaarung am Beispiel einer großen
Population dargestellt. In der großen Population werden 50 Hähne an jeweils zehn
Hennen angepaart und je acht Töchter in Einzelkäfigen getestet. Von jeder Gruppe wird
noch mindestens ein Vollbruder aufgezogen. Nach Abschluss der Leistungsprüfung
werden aus den 4000 geprüften Hennen die 500 Mütter für die nächste Generation und
aus den 500 geschwistergeprüften Hähnen die 50 Väter der nächsten Generation
selektiert. Selektionskriterium ist der geschätzte Zuchtwert aus einem BLUP