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Literaturübersicht 10
Das Körpergewicht hat als Selektionsmerkmal wegen der niedrigen Schlachthennenpreise
keine größere Bedeutung (FLOCK, 1999). Es besteht eine negative Beziehung
zwischen Körpergewicht und Legeleistung (MCDANIEL et al., 1981; SIEGEL und
DUNNINGTON, 1985; PYM, 1985). Bei Legehennen verhält sich die Beziehung zwischen
Legeleistung und Körpergewicht parabelartig (ROMANOFF, 1972; HORST und PETERSEN,
1975; HORST und PETERSEN, 1977). Das heißt, sowohl eine zu starke als auch eine zu
geringe Körpergewichtentwicklung wirkt sich in Bezug auf die Legeleistung nachteilig
aus. Die Gewichtseinschränkung mittels Futterrestriktion bei Broilerhennen führt zu
einer Verbesserung der Legeleistung (WILSON und HARMS, 1986; KATANBAF, 1989;
ROBINSON et al., 1991; YU et al., 1992). Eine maßvolle und kontinuierliche Reduktion
des Alters bei Legebeginn um ca. ein bis zwei Tage pro Jahr ist ohne negative
Auswirkungen auf andere Leistungseigenschaften zu realisieren (PREISINGER und
FLOCK, 1996).
Zu den wichtigsten Reproduktionskriterien zählen: Legerate, Befruchtungsrate,
Lagerfähigkeit der Bruteier und Schlupf der eingelegten Eier. Die Schlupfrate nimmt im
Laufe der Legeperiode mit dem Alter zunächst zu und nach Erreichen einer Peak-Phase
wieder stetig ab (KIRK et al., 1980; FRENCH und TULLET, 1991). Nach FÖRSTER (1993)
ist die Beziehung zwischen Eigewicht und Schlupfrate nicht linear, das heißt, die
Schlupffähigkeit ist bei Eiern mittlerer Größe am besten, während extrem kleine bzw.
extrem große Eier eine weniger gute Schlupfrate aufweisen. Die Autorin kommt
aufgrund der negativen Beziehung zwischen der Schlupfrate und dem Eigewicht zu dem
Schluss, die Merkmale in getrennten Linien zu bearbeiten. So kann in den
Hahnenlinien, in denen die Schlupfleistung weniger kritisch ist, ein höherer
Selektionsdruck auf das Eigewicht ausgeübt werden, während in den Hennenlinien das
Eigewicht besser dem biologischen Optimum angepasst werden kann (FÖRSTER, 1993).
Das Eigewicht hängt neben individuellen Unterschieden innerhalb und zwischen den
Linien von vielen Faktoren wie Alter, Körpergewicht, Futteraufnahme,
Gesundheitsstatus sowie Stallklima ab (STÖVE-SCHIMMELPFENNIG und FLOCK, 1982).
Mehrere Autoren haben eine positive Beziehung zwischen Körpergewicht und Eigröße
festgestellt (MALONEY et al., 1963; MCDANIEL et al., 1981; MARKS, 1985). Mit
zunehmendem Alter nimmt das Eigewicht zu (HORST et al., 1972; FLOCK und