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Literaturübersicht 4
wesentlichen Bestandteilen der Zuchtprogramme, stattdessen wird durch gezielte
Paarungspläne versucht, die Anpaarung verwandter Tiere zu vermeiden.
2.1.1 Organisationsstruktur
Die moderne Geflügelzucht ist durch eine hierarchische Struktur gekennzeichnet. Die
Stufen Zucht, Vermehrung, Produktion, Weiterverarbeitung und Vermarktung sind klar
getrennt (Abbildung 2.1). Der kumulative genetische Fortschritt erfolgt im
Zuchtbetrieb. Elterntiere werden als Eintagsküken an "Vermehrer", die Eltern- bzw.
Großelterntiere halten, verkauft. Auf der Elternstufe handelt es sich sowohl beim Hahn
als auch bei der Henne um Kreuzungstiere. Da in der Großelternstufe je Linie nur ein
Geschlecht (jeweils nur männliche Küken der Hahnenlinie und weibliche Küken der
Hennenlinie) verkauft wird, ist eine Weiterzucht mit den Eltern in der
Vermehrungsstufe ausgeschlossen (PREISINGER und THIELE, 2000).
Zuchtbetrieb
Vermehrung
Brüterei
Endprodukt
Abbildung 2.1: Hierarchische Aufgabenteilung in der
Geflügelzucht.
Die systematische Kreuzungszucht hat eine vergleichsweise junge Geschichte. Hy-Line
brachte in den 40er Jahren als erste Zuchtgesellschaft Legehybriden aus
Inzuchtlinienkreuzungen auf den amerikanischen Markt (FLOCK, 1999). Heisdorf
etablierte die reciprocal recurrent selection, RRS (PREISINGER, 1996). Lohmann
Tierzucht schloss 1958 mit Heisdorf & Nelson einen Lizenzvertrag ab, wodurch sie
Zugang zu reinen Linien und dem genetischen Know-how für die Erstellung eines
unabhängigen Zuchtprogrammes erhielten. Die Lohmann AG kaufte 1987 H&N und
brachte das Zuchtprogramm nach Deutschland (FLOCK und PREISINGER, 2002). Die