The Healthy Way
Clean Eating ist keine Diät. Es ist ein langfristiges, ausgewogenes und gesundes Ernährungskonzept das gesundes Essen und bewusste Ernährung mit viel Genuss und Freude verbindet und bei dem es grundsätzlich darum geht, möglichst naturbelassene und unverarbeitete Nahrungsmittel zu sich zu nehmen. Kochen mit natürlichen Lebensmitteln, nicht mit industriell verarbeiteten Massenprodukten. Je mehr Modifikationen und Veränderungen bei einem Produkt stattgefunden haben desto mehr wertvolle Nährstoffe werden zerstört und ungesunde Zusatzstoffe hinzufügt, um zum Beispiel das Essen länger haltbar zu machen oder den Geschmack zu verstärken. Dementsprechend ungesünder und schlechter ist das Produkt für unseren Körper! Clean Eating ist eine wunderbare Ernährungsbewegung, die wieder zu einer natürlichen und gesunden Ernährung zurückführt. Raffinierter Zucker, Süßstoffe, künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe, Farb- und Aromastoffe – all diese Stoffe können dafür sorgen, dass wir uns nicht wohl in unserer Haut fühlen, schlechter schlafen oder das ein oder andere Kilo zu viel ansetzen.
Clean Eating ist keine Diät. Es ist ein langfristiges, ausgewogenes und gesundes Ernährungskonzept das gesundes Essen und bewusste Ernährung mit viel Genuss und Freude verbindet und bei dem es
grundsätzlich darum geht, möglichst naturbelassene und unverarbeitete Nahrungsmittel zu sich zu
nehmen. Kochen mit natürlichen Lebensmitteln, nicht mit industriell verarbeiteten Massenprodukten.
Je mehr Modifikationen und Veränderungen bei einem Produkt stattgefunden haben desto mehr wertvolle Nährstoffe werden zerstört und ungesunde Zusatzstoffe hinzufügt, um zum Beispiel das
Essen länger haltbar zu machen oder den Geschmack zu verstärken. Dementsprechend ungesünder und schlechter ist das Produkt für unseren Körper! Clean Eating ist eine wunderbare Ernährungsbewegung, die wieder zu einer natürlichen und gesunden Ernährung zurückführt. Raffinierter Zucker, Süßstoffe, künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe, Farb- und Aromastoffe – all diese Stoffe können dafür sorgen, dass wir uns nicht wohl in unserer Haut fühlen, schlechter schlafen oder das ein oder andere Kilo zu viel ansetzen.
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Die Nahrung, die wir zu uns nehmen, liefert uns die nötige Energie für alle körperlichen Aktivitäten
und dient dem Aufbau und Erhalt unseres Organismus. Durch die Verbrennung der Nährstoffe in
unseren Zellen wird Energie bereitgestellt. Unsere Nahrung muss aus verschiedenen Bestandteilen
zusammengesetzt sein, damit wir gesund und leistungsfähig sind. Diese Bestandteile sorgen
gemeinsam für einen reibungslosen Ablauf aller Körperprozesse.
Man unterscheidet die energieliefernden Nährstoffe, auch Makronährstoffe genannt – dazu zählen
Kohlenhydrate, Proteine und Fette – und die nicht energieliefernden Nährstoffe, auch als
Mikronährstoffe bezeichnet. Dies sind Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Sekundäre
Pflanzenstoffe.
Mache dir bewusst, dass alle drei Makronährstoffe wichtig sind und dein Körper sie braucht, um
gesund zu sein und richtig zu funktionieren.
Meide deswegen keinen von ihnen, sondern integriere
sie alle vollständig in deine Ernährung. Beziehe die Hauptmenge Deiner Energie aus
Kohlenhydraten , nimm eine moderate Menge Protein zu dir und vergiss die gesunden Fette nicht!
Ein naturbelassenes Lebensmittel enthält sowohl Makro-
als auch Mikronährstoffe zu je
unterschiedlichen Anteilen. Während die Makronährstoffe eher für die Versorgung im Großen
zuständig sind, z.B. die Energie liefern, arbeiten die Mikronähstoffe am Zusammenspiel der Zellen,
sorgen für die Funktionsfähigkeit und unterstützen die Energieproduktion.
Sie beeinflussen den Stoffwechsel, das Wachstum der Zellen, die Steuerung verschiedenster Drüsen
oder die Funktion der Nerven und sind an vielen biochemischen Reaktionen in unserem Körper
beteiligt. Auch wenn unser Organismus die Mikronährstoffe nur in geringen Mengen braucht, kann
er ohne sie nicht auskommen. Fehlen diese Stoffe über längere Zeit, kann es zu
Mangelerscheinungen bis hin zu schweren Gesundheitsschäden kommen.
Eine vielseitige und gesunde Ernährung bedeutet, dass der Körper täglich die Menge an Energie
erhält, die er wirklich benötigt. Dazu gehört auch eine ausgewogene Mischung aller wichtigen
Nährstoffe. Eiweiße, Kohlenhydrate, Fette, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Sekundäre
Pflanzenstoffe müssen in ausreichender Menge aufgenommen werden und in einem
ausgewogenen Verhältnis zueinanderstehen, um einen gesunden Stoffwechsel zu ermöglichen.
Wenn du dich also abwechslungsreich ernährst und die volle Sorten-
und Farbvielfalt pflanzlicher
und natürlicher Lebensmittel regelmäßig nutzt, wirst du bei ausreichender Energieaufnahme
gesund, fit und glücklich sein. Unterstützend zur ausgewogenen Ernährung ist es wichtig,
ausreichend zu trinken, mindestens 1,5 bis 2 Liter Wasser oder ungesüßte Tees am Tag.
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