The Healthy Way
Clean Eating ist keine Diät. Es ist ein langfristiges, ausgewogenes und gesundes Ernährungskonzept das gesundes Essen und bewusste Ernährung mit viel Genuss und Freude verbindet und bei dem es grundsätzlich darum geht, möglichst naturbelassene und unverarbeitete Nahrungsmittel zu sich zu nehmen. Kochen mit natürlichen Lebensmitteln, nicht mit industriell verarbeiteten Massenprodukten. Je mehr Modifikationen und Veränderungen bei einem Produkt stattgefunden haben desto mehr wertvolle Nährstoffe werden zerstört und ungesunde Zusatzstoffe hinzufügt, um zum Beispiel das Essen länger haltbar zu machen oder den Geschmack zu verstärken. Dementsprechend ungesünder und schlechter ist das Produkt für unseren Körper! Clean Eating ist eine wunderbare Ernährungsbewegung, die wieder zu einer natürlichen und gesunden Ernährung zurückführt. Raffinierter Zucker, Süßstoffe, künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe, Farb- und Aromastoffe – all diese Stoffe können dafür sorgen, dass wir uns nicht wohl in unserer Haut fühlen, schlechter schlafen oder das ein oder andere Kilo zu viel ansetzen.
Clean Eating ist keine Diät. Es ist ein langfristiges, ausgewogenes und gesundes Ernährungskonzept das gesundes Essen und bewusste Ernährung mit viel Genuss und Freude verbindet und bei dem es
grundsätzlich darum geht, möglichst naturbelassene und unverarbeitete Nahrungsmittel zu sich zu
nehmen. Kochen mit natürlichen Lebensmitteln, nicht mit industriell verarbeiteten Massenprodukten.
Je mehr Modifikationen und Veränderungen bei einem Produkt stattgefunden haben desto mehr wertvolle Nährstoffe werden zerstört und ungesunde Zusatzstoffe hinzufügt, um zum Beispiel das
Essen länger haltbar zu machen oder den Geschmack zu verstärken. Dementsprechend ungesünder und schlechter ist das Produkt für unseren Körper! Clean Eating ist eine wunderbare Ernährungsbewegung, die wieder zu einer natürlichen und gesunden Ernährung zurückführt. Raffinierter Zucker, Süßstoffe, künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe, Farb- und Aromastoffe – all diese Stoffe können dafür sorgen, dass wir uns nicht wohl in unserer Haut fühlen, schlechter schlafen oder das ein oder andere Kilo zu viel ansetzen.
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Für eine Person
50 g Quinoa
100 g
100 g
100 g
Broccoli
Gurke
Kirschtomaten
Frühlingszwiebel
Olivenöl
von einer halben Zitrone
gehackt
1
4 TL
Saft
2 EL Pfefferminze,
2 EL Petersilie, gehackt
2 EL Dill, gehackt
1 Prise Cayennepfeffer
Salz
Pfeffer
Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
Den Broccoli waschen und mit einem Mixer oder einer
Küchenmaschine zu kleinen Krümeln verarbeiten und diese in
eine Schüssel füllen.
Die Kirschtomaten waschen und vierteln. Die Gurke waschen
und in kleine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebel waschen
und in feine Ringe schneiden.
Den Dill, die Pfefferminze und die Petersielie waschen und
fein hacken.
Quinoa, die Kräuter, die Tomaten, die Frühlingszwiebel und
die Gurke zum Broccoli in die Schüssel geben.
Das Olivenöl, den Zitronensaft, den Cayennepfeffer, das Salz
und den schwarzen Pfeffer ein einer kleinen Schüssel
vermischen.
Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen.
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