The Healthy Way
Clean Eating ist keine Diät. Es ist ein langfristiges, ausgewogenes und gesundes Ernährungskonzept das gesundes Essen und bewusste Ernährung mit viel Genuss und Freude verbindet und bei dem es grundsätzlich darum geht, möglichst naturbelassene und unverarbeitete Nahrungsmittel zu sich zu nehmen. Kochen mit natürlichen Lebensmitteln, nicht mit industriell verarbeiteten Massenprodukten. Je mehr Modifikationen und Veränderungen bei einem Produkt stattgefunden haben desto mehr wertvolle Nährstoffe werden zerstört und ungesunde Zusatzstoffe hinzufügt, um zum Beispiel das Essen länger haltbar zu machen oder den Geschmack zu verstärken. Dementsprechend ungesünder und schlechter ist das Produkt für unseren Körper! Clean Eating ist eine wunderbare Ernährungsbewegung, die wieder zu einer natürlichen und gesunden Ernährung zurückführt. Raffinierter Zucker, Süßstoffe, künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe, Farb- und Aromastoffe – all diese Stoffe können dafür sorgen, dass wir uns nicht wohl in unserer Haut fühlen, schlechter schlafen oder das ein oder andere Kilo zu viel ansetzen.
Clean Eating ist keine Diät. Es ist ein langfristiges, ausgewogenes und gesundes Ernährungskonzept das gesundes Essen und bewusste Ernährung mit viel Genuss und Freude verbindet und bei dem es
grundsätzlich darum geht, möglichst naturbelassene und unverarbeitete Nahrungsmittel zu sich zu
nehmen. Kochen mit natürlichen Lebensmitteln, nicht mit industriell verarbeiteten Massenprodukten.
Je mehr Modifikationen und Veränderungen bei einem Produkt stattgefunden haben desto mehr wertvolle Nährstoffe werden zerstört und ungesunde Zusatzstoffe hinzufügt, um zum Beispiel das
Essen länger haltbar zu machen oder den Geschmack zu verstärken. Dementsprechend ungesünder und schlechter ist das Produkt für unseren Körper! Clean Eating ist eine wunderbare Ernährungsbewegung, die wieder zu einer natürlichen und gesunden Ernährung zurückführt. Raffinierter Zucker, Süßstoffe, künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe, Farb- und Aromastoffe – all diese Stoffe können dafür sorgen, dass wir uns nicht wohl in unserer Haut fühlen, schlechter schlafen oder das ein oder andere Kilo zu viel ansetzen.
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Für eine Person
50 g Nudeln aus Erbsenmehl
100 g Kirschtomaten
150 g Erbsen, TK
1 EL Schwarze Oliven
1 Kleine Rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
½ Chilischote
1 EL Pinienkerne
2 TL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Den
Knoblauch schälen und fein hacken.
Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die Chilischote
waschen und in feine Ringe schneiden. Die Oliven ebenfalls
in feine Ringe schneiden.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und
den Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Die
Chilischote und Oliven zugeben und 1 Minute mit dünsten.
Inzwischen die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser
nach Packungsanweisung bissfest garen und etwa eine
Minute vor Ende die Erbsen kurz dazu geben. Beides
abgießen und im Sieb abtropfen lassen.
Die Nudeln,
die Erbsen und die Tomaten in die Pfanne in den
Sugo geben, unter Rühren 1 Minute erhitzen und leicht mit
Salz und Pfeffer würzen.
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