Wellness & Spa Resort Quellenhof 2010
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Heinrich mit Lothar Matthäus.<br />
Immer wieder sind „Promis“<br />
im <strong>Quellenhof</strong> zu sehen<br />
www.IDEENSERVICE.it<br />
Lieferung der gesamten<br />
Holzböden und Fassadenplatten<br />
30<br />
H. Dorfer: Die Menschen wollen heute vital<br />
und gesund sein. <strong>Wellness</strong> und <strong>Spa</strong><br />
hat als Trend in den 90er Jahren begonnen<br />
und wird inzwischen von sehr<br />
vielen Hotels und Pensionen angeboten.<br />
Nun geht es aber um mehr: präventivmedizinische<br />
Angebote werden gesucht.<br />
Unsere Gäste, junge wie ältere, möchten<br />
sich gesund ernähren, sie nehmen<br />
spezifische Angebote wahr, um fit zu<br />
bleiben, weil – ich versuche es mal so<br />
zu sagen – sie wollen vital alt werden.<br />
Dafür braucht es neue Angebote, die wir<br />
nun mit unserem Neubau, dem Medical<br />
Center in der Vitalresidenz anbieten.<br />
Radius: Sie gehen wieder einen Schritt<br />
voraus?<br />
H. Dorfer: Ja, wir werden in den Bereichen<br />
Präventivmedizin und körperliche<br />
Check-ups neue Maßstäbe setzen. Wir<br />
haben einen sehr erfolgreichen Arzt<br />
<strong>2010</strong><br />
„Wir werden im Bereich<br />
des Check-ups und der<br />
Präventivmedizin neue<br />
Maßstäbe setzen.“<br />
gewinnen können, mit dem wir die Sache<br />
angehen werden. Auch die ganze<br />
Geschichte der Ernährung spielt dabei<br />
eine nicht untergeordnete Rolle.<br />
Radius: Es geht darum, im Angebot flexibel<br />
zu sein, aber auch das Bedürfnis<br />
des Gastes abschätzen zu können?<br />
H. Dorfer: Flexibilität ist sicher wichtig und<br />
es gilt, zu beobachten, was wünscht der<br />
Gast. Oder auch: Was wünscht ein Segment<br />
unserer Gäste. Unter unseren Gästen<br />
wünschen sich viele eine überdurchschnittlich<br />
gute Küche. Die bieten wir an.<br />
Einige der Gäste sind richtige Gourmets.<br />
Dafür gibt es das Panoramarestaurant<br />
auf der Dachterrasse der Parkresidenz.<br />
Radius: Sind touristische Gäste kritische<br />
Konsumenten geworden?<br />
H. Dorfer: So kann ich das nicht bestätigen.<br />
Unsere Gäste schauen sehr genau,<br />
was wir im Angebot haben und wählen<br />
aus, was für sie dabei ist. Da wir ein<br />
breites Angebot haben, finden innerhalb<br />
einer Familie alle Familienmitglieder<br />
das, was sie suchen, auch wenn jeder<br />
seines haben möchte. Wenn das Angebot<br />
stimmt, dann werden unsere Preise auch<br />
bezahlt. Darauf haben wir während des<br />
gesamten Aufbaus geachtet: Wir möchten<br />
unseren Gästen etwas bieten.<br />
Radius: Vom <strong>Quellenhof</strong> als Gasthaus<br />
zur Einkehr bis zum Vier-Sterne-Deluxe-Hotel.<br />
Sie sagten zu Beginn, es gäbe<br />
viel Grund: Planen Sie weiter aus- und<br />
aufzubauen?<br />
H. Dorfer: In unserem Bereich gilt das<br />
Sprichwort „Stillstand ist Rückschritt“.<br />
Das will nicht heißen, dass wir noch<br />
weitere Betten dazu bauen werden – ich<br />
glaube, wir sind groß genug und haben<br />
eine Größe erreicht, die ausreichend ist.<br />
Aber nur durch unsere Größe können<br />
wir uns beispielsweise auch leisten, die<br />
Bereiche mit Kinder und ohne Kinder<br />
zu trennen. So gibt es bei uns eine kinderfreie<br />
Schwimm- und Parkanlage und<br />
eine extra für Familien mit Kindern. Das<br />
war sicher die beste Investition der letzten<br />
Jahre. Aber gerade dabei brauchen<br />
wir eine gewisse Größe. Ein 100-Betten-<br />
Hotel kann nicht drei Hallenbäder und<br />
drei Freibäder haben.<br />
Algund:<br />
J.-Weingartner-Str. 10/A<br />
Tel. 0473/204800<br />
Fax 0473/449885<br />
Bozen:<br />
E.-Fermi-Str. 28<br />
Tel. 0471/066900<br />
Fax 0473/207224<br />
Ihre Ideen unser Holz!<br />
Brixen:<br />
J.-Durst-Str. 2<br />
Tel. 0472/977700<br />
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Fax +43/5232/2908<br />
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Anni<br />
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