Nr. 38 - März / April 2012

DAS UNABHÄNGIGE FRANKREICH-MAGAZIN Nr. 38 · März / April 2012
Marais Poitevin
Frankreichs « Spreewald »
MITTELMEER
Wanderparadies Ile de Port-Cros
Mit dem Ballon übers
Loire-Tal
LOTHRINGEN
Die Zitadelle von Bitche
Genuss
Likör
Kunst
Alle AOC der Auvergne
Angélique de Niort
Beobachtungen von der ST-ART
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EDITORIAL
haben wir
unsere bewährte
Rubrik On en
parle optisch modernisiert.
Ich hoffe, dass Ihnen diese
kleinen Neuerungen gefallen werden.
Liebe Leserin, lieber Leser,
nachdem wir uns in der letzten Ausgabe
bereits einen neuen Claim gegönnt haben, wollen wir
mit einer leichten Überarbeitung der Heftstruktur unsere
kleine Frischzellenkur mit dieser Ausgabe abschließen.
Bei unseren drei großen Themenbereichen Unterwegs
in Frankreich, Frankreich heute und Art de
vivre bleibt alles wie gehabt. Die Änderungen
beziehen sich nur auf die kleinen
Rubriken im Heft. Dabei gehen aber keine
Informationen verloren, sie werden zum Teil
nur anders aufbereitet oder erscheinen an
einer anderen Stelle im Magazin.
So wandert der beliebte Kulturschock
von der Heftmitte ans Ende des
Magazins. Um Ihnen noch mehr
Bücher, Filme und CDs vorstellen
zu können, haben wir die einstige
Rubrik Kulturszene stärker
aufgegliedert und an den
Anfang des Magazins verschoben.
Neu hinzugekommen
ist die Rubrik On surfe, in der wir
Ihnen Interessantes aus der Welt des
Internets und der Apps für Smartphones
vorstellen. Eine höhere praktische Ausrichtung
erfuhr die Rubrik Frankreich
praktisch, die ab sofort Guéwen a testé
heißt. Unser gleichnamiger Redakteur
wird in jeder Ausgabe etwas für Sie testen
und seine Erfahrungen in dieser
Rubrik schildern. Schließlich
Inhaltlich finden Sie in dieser Ausgabe wieder den
gewohnten Mix an Themen, so wie Sie es seit über
sechs Jahren gewohnt sind. Wir wollen Sie dieses Mal
in den Marais Poitevin entführen, der so etwas wie
der Spreewald Frankreichs ist, sowie auf die Ile de
Port-Cros im Mittelmeer. Außerdem nehmen wir Sie
mit auf eine Ballonfahrt übers Loire-Tal, zu einem
Ausflug zur Zitadelle von Bitche in Lothringen
unweit der deutsch-französischen Grenze sowie
zu einer Besichtigung des Invalidendoms in
Paris. Unsere 10 Urlaubsideen... widmen
wir dieses Mal der Region Nord-Pasde-Calais.
Da der Präsidentschaftswahlkampf
naht, werfen wir einen
Blick auf die fünf Regierungsjahre
von Nicolas Sarkozy, nachdem wir
letztes Mal bereits den Herausforderer
François Hollande porträtiert haben.
Sollten Sie an der Wahl der Favoriten 2011
teilgenommen haben, bedanke ich mich
dafür herzlich. Welches Heft und welches
Titelblatt vom letzten Jahr unseren Lesern
am meisten gefallen haben, sehen Sie auf
Seite 97. Wie immer waren wir gerührt über
die rege Teilnahme an dieser Umfrage.
Ich wünsche Ihnen einen schönen Frühlingsanfang
und viel Lesevergnügen mit dieser Ausgabe.
Titelblatt: Marais Poitevin
Jean-Charles Albert
Chefredakteur
jc.albert@frankreicherleben.de
Frankreich erleben · März / April 2012 · 3

INHALT
Lothringen · 32
AOC Auvergne · 84
Marais Poitevin · 22
Loire-Tal · 36
Ile de Port-Cros · 64
Nord-Pas-de-
Calais · 54
Sarkozy · 72
Hôtel des
Invalides · 46
4 · Frankreich erleben · März / April 2012

54 · Nord-Pas-de-Calais
22 · Marais Poitevin
80 · Niort
36 · Loire-Tal
46 · Paris
84 · Auvergne
64 · Ile de Port-Cros
Unterwegs in Frankreich
22 Marais Poitevin
Die grünen Kanäle des Marais Poitevin
Zwischen Atlantikküste und Niort liegt eine Gegend, in
der Kanäle als Straßen fungieren und ohne Boot kein
Vorankommen ist. Ein Besuch in Frankreichs « Spreewald ».
32 Lothringen
Bitche, das zweite Leben einer Zitadelle
Vielerorts in Frankreich hinterließ der berühmte
Baumeister Vauban seine Spuren, so auch in den
nördlichen Vogesen, wo die Zitadelle von Bitche
mit einem innovativen Besucherkonzept lockt.
32 · Bitche
60 · Hotel
76 · Straßburg
36 Loire-Tal
Bitte zeichne mir ein Schloss
Eine Ballonfahrt an sich ist bereits ein faszinierendes
Erlebnis. Eine Ballonfahrt über den Schlössern der Loire
vergisst man sein ganzes Leben lang nicht mehr.
46 Paris
Hôtel des Invalides,
ein kleines Militär-Versailles mitten in Paris
Viele kennen den Invalidendom mit dem Grab Napoleons.
Er ist aber nur Teil eines großen weniger bekannten Gebäudeensembles,
das von Ludwig XIV. errichtet wurde.
54 10 Ideen...
...für Nord-Pas-de-Calais
Auch ganz im Norden Frankreichs gibt es viel zu entdecken.
Zehn Ideen für einen Urlaub in der Region Nord-Pas-de-Calais.
6 0 H o te l
La Clairière Bio- & Spa-Hotel, La Petite-Pierre
64 Mittelmeerküste
Ile de Port-Cros, kleine Trauminsel im Mittelmeer
In einer Gegend, die eher für ihre trockene Landschaft
bekannt ist, bildet die Ile de Port-Cros vor den
Toren von Hyères ein kleines grünes Paradies.
Frankreich heute
72 Politik
Fünf Jahre Sarkozy, Zeit für eine Bilanz
Die Franzosen sind aufgerufen, ihren Präsidenten für
die kommenden fünf Jahre zu wählen. Kann Nicolas
Sarkozy es ein zweites Mal schaffen? Entscheidend
dafür wird sein, wie die Menschen seine bisherigen
fünf Amtsjahre bewerten. Eine Bilanz seiner Arbeit.
74 Berufe
Der Präfekt, lebendes Symbol des Zentralismus
Er wird nicht gewählt, sondern vom Staatspräsidenten ernannt:
der Präfekt, der die Regierung in den Departements
und Regionen des Landes repräsentiert. Es ist ein Amt, das
wie kein anderes das zentralistische System Frankreichs
widerspiegelt und dem Amtsinhaber viel Disziplin abverlangt.
76 Kunst
ST-ART, eine Kunstmesse zwischen den Welten
Jedes Jahr treffen sich in Straßburg die Liebhaber und Kenner
der modernen Kunst. Im Gegensatz zu anderen Kunstmessen
ist die ST-ART auch ein Mikrokosmos, der viel über die Unterschiede
der deutschen und französischen Kunstszene verrät.
Art de vivre
80 Likör
Angélique de Niort, Likör aus einer Heilpflanze
Die Angelika ist eine Pflanze, der seit Jahrhunderten
eine magische Wirkung zugesprochen wird. Sie
kann aber nicht nur heilsam wirken, sondern auch
als Bestandteil eines leckeren Likörs dienen.
82 Chantals Rezept
Velouté de laitue
84 Genuss
Die AOC der Auvergne
Frankreich, das Land der Gourmets, lässt es sich natürlich nicht
nehmen, die eigenen Produkte mit Auszeichnungen zu adeln.
Den kontrollierten Herkunftsbezeichnungen (AOC) kommt
dabei eine Schlüsselrolle zu. Eine neue Serie stellt die AOC der
einzelnen Regionen vor. Den Anfang macht die Auvergne.
3 Editorial
6 On en parle
12 Frankreichkalender
14 On lit
16 On écoute
17 Abonnement
18 On regarde
20 On surfe
90 Nachbestellungen
94 Kulturschock
96 Guéwen a testé
97 Leserbriefe
97 Impressum
98 Vorschau
Frankreich erleben im Internet:
www.frankreicherleben.de
Frankreich erleben · März / April 2012 · 5

ON EN PARLE
VERKEHRSPOLITIK
Nach Vélib’ folgt Autolib’
Das öffentliche Carsharing-Angebot Autolib’
ist in der französischen Hauptstadt an
den Start gegangen. Das Prestigeprojekt,
das an den Erfolg des öffentlichen Fahrradverleihsystems
Vélib’ anknüpfen will, ist ein umweltpolitisches
Vorzeigeprojekt des Bürgermeisters
Bertrand Delanoë. Autolib’ ist das erste Carsharing-Modell
mit Elektrofahrzeugen dieser Größenordnung
in einer europäischen Metropole. Um
die Autos benutzen zu können, muss man zunächst
einen Pauschalbetrag bezahlen. Es gibt eine Tagesmitgliedschaft
für zehn Euro, eine Wochenmitgliedschaft
für 15 Euro oder eine Jahresmitgliedschaft für 144 Euro.
Danach fallen Kosten je nach Nutzungsdauer an. Je nachdem, welche
Mitgliedschaft man gewählt hat, kosten die ersten 30 Minuten
zwischen fünf und sieben Euro. Die folgenden 30 Minuten schlagen
mit vier bis sechs Euro zu Buche, jede weitere halbe Stunde anschließend
mit sechs bis acht Euro. Die Reichweite der Batterien
beträgt 250 Kilometer. Man kann das Fahrzeug wie bei Vélib’ an jeder
beliebigen Autolib’-Station zurückgeben. Langfristig sollen
1.120 Stationen mit jeweils vier bis sechs Stellplätzen in der Stadt
eingerichtet werden. Dabei wird man in Kürze schon beim Anmieten einen freien Stellplatz
bei der gewünschten Abgabestation reservieren können. Die Stationen dürfen für 180 Euro im
Jahr auch von privaten Elektrofahrzeugen zum Aufladen benutzt werden.
ARCHITEKTUR
Neues Wahrzeichen für den Louvre
20 Jahre nach dem Bau der Glaspyramide erhält der Louvre
ein zweites architektonisches Wahrzeichen. In der Cour Viscon
ti wird ein riesiges gold schimmerndes Glasdach er richtet,
das durch seine Wellenform an ein großes Tuch oder einen
fliegenden Teppich erinnert. Entworfen wurde dieses 135
Tonnen schwere Meisterstück von den Architekten Rudy Ricciotti
und Mario Bellini. Verwirklicht wird es von dem gleichen
Unternehmen, das die Kuppel des Reichstags errichtet hat.
Unter dem
neuen Dach
wird die neue
Abteilung für
islamische
Kunst des
Louvre
eingerichtet.
KLIMAWANDEL
Bürgermeister fürchtet
Untergang seiner Insel
Napuka ist
eine kleine
Insel, die
zu Französisch-Polynesien
gehört und
weniger als zwei
Meter aus dem Pazifik
herausragt. In
Anbetracht des
drohenden Anstiegs des Meeresspiegels hat der Bürgermeister
der Insel nun für sich und seine Bewohner um
Asyl auf den nächst höheren Inseln, den Iles Marquises,
gebeten. Zwar ist das Leben auf Napuka zurzeit noch
möglich, doch der Bürgermeister möchte mit dieser Aktion
die internationale Öffentlichkeit auf die Gefahren
des Klima wan dels auf merk sam machen.
6 · Frankreich erleben · März / April 2012

PARIS
Schönheitskur fürs
Musée Rodin
Das beliebte Musée
Rodin, das im Hôtel
Biron unweit des
Invalidendoms
untergebracht ist, wird
renoviert. Die dringend
erforderlichen Arbeiten sollen
7,5 Millionen Euro kosten, eine
beachtenswerte Summe für ein
Haus, das ohne Subventionen
auskommt. Dabei wird
das Museum auch auf
UMWELTSCHUTZ
Design-Fahrräder
für Bordeaux
Nichts ist schön genug für die
edle Weinmetropole an der
Garonne. Der Stardesigner
Philippe Starck wurde damit beauftragt,
die neue Generation der Fahrräder
für das öffentliche Fahrradverleihsystem
Vcub der Stadt zu entwerfen.
Die Räder sollen leistungsstark, originell
und günstig sein und von lokalen
Unternehmen produziert werden. Die
Stadt hat sich zum Ziel gesetzt, dass bis
2020 15 Prozent der Wege in der Stadt
mit dem Fahrrad zurückgelegt werden
sollen. Ein durchaus realistisches Ziel,
denn heute sind es bereits zwischen elf
und zwölf Prozent. Vor zehn Jahren
waren es dagegen gerade einmal drei
Prozent.
den neuesten Sicherheits standard gebracht.
Außerdem wird die Sammlung neu geordnet,
um einen kohärenteren Überblick über das
Schaffen des Künstlers zu ermöglichen. Die
Wiedereröffnung ist für den 3. April 2012 geplant.
SCHNAPPSCHÜSSE
Frankreich wieder weltgrößter Weinproduzent
++ Seit 2007 war Frankreich nicht mehr das Land der Welt, das den
meisten Wein herstellt. Damals wurde es von Italien überholt. Doch
nun konnte sich Frankreich, insbesondere auch wegen günstiger
kli ma tischer Bedingungen, mit einer Produktion von 50 Millionen
Hekto litern wieder an die Spitze schieben.
Bessere Flugverbindungen nach Südfrankreich
++ Ab diesem Frühjahr wird es bequemer, von Norddeutschland
nach Südfrankreich zu reisen Ab 25. März verbindet Air France Hamburg
nonstop mit Marseille und ab 1. April mit Toulouse. Ebenfalls
ab 1. April bietet Air France Direktflüge ab Berlin nach Toulouse an.
Rasende Hauptstädter ++ Laut Polizei haben in Paris im
Jahr 2011 Geschwindigkeitsüberschreitungen, bei denen min destens
50 Stundenkilometer schneller als erlaubt gefahren wurde, um
60 Prozent zugenommen.
Franzosen konsumieren unverändert zu viele
P s yc h op h a r m a k a + + Mit 134 Millionen Packungen sind die
Fran zosen nach den Portugiesen an zweiter Stelle in Europa beim
Kon sum von angstlösenden Arzneimitteln und nach den Schweden
beim Konsum von beruhigenden Medikamenten.
Mit dem TGV von Frankfurt a.M. nach Marseille
++ Ab dem 23. März verkehrt ein TGV von Frankfurt a.M. über
Mannheim, Karlsruhe und Baden-Baden nach Marseille. Weitere
Stopps entlang der Strecke auf französischer Seite sind Straßburg,
Mulhouse, Lyon, Avignon und Aix-en-Provence. Die Fahrzeit bis
Marseille beträgt sieben Stunden und 44 Minuten.
AOC Coteaux Bourguignons ++ Das Institut National
de l’Origine et de la Qualité (INAO) hat die Appellation « Coteaux
Bourguignons » offiziell anerkannt. Ab diesem Frühjahr werden die
ersten Weine des Jahrgangs 2011 erhältlich sein.
Radarfallen erwirtschaften 630 Millionen
Euro ++ Die automatischen Radarfallen im Land brachten dem
Staat in 2011 630 Millionen Euro ein. Erwischte Bürger erfahren auf
jedem Strafzettel, wofür das Geld verwendet wird: für den Unter halt
der Radarfallen und für die Finanzierung von Projekten der Verkehrssicherheit
sowie von Infrastrukturmaßnahmen.
7. Arrondissement am reichsten ++ Laut dem Fi nanzministerium
haben alle Vermögenssteuerpflichtigen des 7. Ar ron dissements
von Paris ein Vermögen von durchschnittlich 3,5 Mil lionen
Euro deklariert, was den Spitzenwert im Land darstellt. An zwei ter
Stelle folgen die Vermögenssteuerpflichtigen von Neuilly-sur-Seine
mit durchschnittlich 3,3 Millionen Euro, gefolgt vom 16. Pariser Arron
dis sement mit 2,96 Millionen Euro. Der einstige Spitzenreiter über
vie le Jahre, Croix im Großraum von Lille, steht heute nur noch an
sechster Stelle im Land.
Frankreich erleben · März / April 2012 · 7

ON EN PARLE
ARCHÄOLOGIE
Kostbarer Fund
aus dem Neolithikum
Während der Bauarbeiten für den Kanal
« Seine-Nord Europe » machten Archäologen
des Institut National de Recherches
Archéologiques Préventives (INRAP)
einen außergewöhnlichen Fund: eine 21 Zentimeter
große, intakte Tonstatue aus dem Neolithikum.
Die Statue stellt eine Frau dar und ist von
großer Seltenheit. Sie wurde auf den Namen
« Dame de Villers-Carbonnel » getauft.
MODERNE KUNST
Courchevel bringt Kunst in die Seilbahn
Diesen Winter gab es in dem Wintersportort Courchevel
eine ganz besondere Kunstaktion. Die 20 Kabinen
der Verdon-Seilbahn wurden mit Kunstwerken
zeitgenössischer Künstler ausgestattet. Bis zum 27. April
hat man noch die Möglich keit, im 40-Se kunden-Takt
Kunst zwischen Himmel und Erde zu genießen.
PARFUM
« J’adore » vor « N°5 »
Das Frauenparfum « J’adore » von Dior
kann seinen Spitzenplatz in Frankreich
verteidigen und bleibt der meist
verkaufte Duft vor dem legendären
Parfum « N°5 » von Chanel, das es schon
seit 1921 gibt. Auf dem dritten Platz
landet « Angel » von Thierry Mugler.
MARKETING
Ein Apartment
in der Pariser Métro
Ikea hat sich eine ganz besondere
Werbeaktion ausgedacht: Um zu
zeigen, dass man bei der schwedischen
Möbelhauskette alles für die
Einrichtung einer Wohnung finden
kann, richtete das Unternehmen eine
Woche lang ein 54 Quadratmeter
großes Apartment in der Pariser U-
Bahn-Station « Auber » ein. Dies war
aber nicht die erste Marketingaktion
dieser Art von Ikea in Frankreich. Zuvor
hatte man bei einer anderen Kampagne
die Sitze von vier Pariser U-
Bahnhöfen durch Sofas aus dem eigenen
Sortiment ausgetauscht und auf
einem französischen Autobahnrasthof
Matratzen zum Ausruhen zur Verfügung
gestellt.
8 · Frankreich erleben · März / April 2012

Dr. Luana Lima behandelt Patienten
im Flüchtlingslager Dadaab (Kenia),
Juli 2011 © Brendan Bannon
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ON EN PARLE
TOURISMUS
Eiffelturm mit Besucherrekord
Neben dem Louvre und dem Centre Pompidou, die
beide im letzten Jahr einen Anstieg ihrer Besucherzahlen
verzeichnen konnten, erzielte auch der
Eiffelturm einen historischen Besucherrekord. Zum ersten
Mal in seiner Geschichte besuchten mehr als sieben Millionen
Menschen das Wahrzeichen. Um auch zukünftig die
Massen anzuziehen, begannen
im Februar 17
Monate andauernde Arbeiten zur Neuorganisation der ersten Besucherplattform.
Durch den Einbau eines spektakulären Glasfußbodens
in 57 Metern Höhe hofft man, diese Etage attraktiver zu
machen, um die überlastete zweite und dritte Besucherplattform zu
entlasten. Außerdem will man damit 20 Prozent mehr Besucher
anziehen.
STADTENTWICKLUNG
Umwandlung der
Seine-Ufer stockt
Eigentlich sollten die Bauarbeiten zur
Umwandlung und Verkehrsberuhigung des
linken Pariser Seine-Ufers zwischen dem Pont
Royal und dem Pont de l’Alma Ende März
beginnen. Doch nun hat der Premierminister
François Fillon die Pläne des Bürgermeisters
durchkreuzt und einen Baustopp verhängt.
Er hat die Möglichkeit dazu, da der Staat
Eigentümer der Ufer ist. Laut François Fillon
sind wichtige Fragen wie der zukünftige
Verkehrsfluss und die Betriebsfähigkeit des
autonomen Hafens, der an der Strecke liegt,
nicht ausreichend geklärt. Dabei wurden
genau diese Fragen im Vorfeld lange diskutiert.
Deshalb liegt die Vermutung nahe, dass sich
hinter diesem Streit auch parteipolitische
Interessen verbergen. Die Schließung der
Schnellstraße entlang der Seine mitten in
Paris ist ein Prestigeprojekt des sozialistischen
Bürgermeisters, das den autofreundlichen
Konservativen wie François Fillon ein Dorn
im Auge ist. Während die Zukunft des linken
Seine-Ufers wieder ungewiss ist, sind die
Umbauarbeiten des rechten Seine-Ufers davon
nicht betroffen. Dort soll der Schnellweg zu
einer Stadtstraße mit Fahrrad- und Fußweg
zurückgebaut werden.
TOURISMUS
Frankreich
könnte
noch
attraktiver
sein
Zwar ist Frankreich mit jährlich 80 Millionen ausländischen
Besuchern das meist besuchte Land
der Welt, aber nach einer Vergleichsstudie, die
vom Brüsseler Institut TCI Research im Auftrag des
französischen Tourismusministers durch geführt wurde,
gibt es diverse Schwachstellen in der französischen Tourismusindustrie.
Bemängelt wird der erste Eindruck der
Besucher an Bahnhöfen und Flughäfen sowie der Empfang
in den Geschäften des Landes. Beanstandet wird
auch, dass die Geschäfte nicht sonntags geöffnet haben.
Außerdem gilt das Nachtleben als nicht auf der Höhe der
Zeit. So kann Paris diesbezüglich nicht mit einer Stadt
wie Berlin mithalten. Besonders kritisch wird auch das
Taxigewerbe gesehen.
10 · Frankreich erleben · März / April 2012

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FERIENWOHNUNGEN UND HOTELS
GLÜCKSSPIEL Lotto auf Rekordkurs
Liegt es an der Krise, dass die Franzosen
ihr Glück immer mehr im Lottospielen
suchen? 2011 hat die Lottogesellschaft
La Française des Jeux 8,5 Prozent mehr eingenommen
als 2010. Insgesamt waren es 11,4
Milliarden Euro. Durchschnittlich investieren
27 Millionen Franzosen jede Woche acht
Euro ins Lottospiel. 2012 könnte es so weitergehen,
zumal es dreimal einen Freitag den
13. geben wird. An einem solchen Tag verdoppeln
sich gewöhnlich die Einsätze.
Freundlicher Familienurlaub oder
auf Entdeckungsreise
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GESCHICHTE
Toulouse gründet
Netzwerk der
Luftpoststädte
Im Ersten Weltkrieg wurde eine
internationale Luftpostlinie von
Toulouse nach Santiago de
Chile in Südamerika eingerichtet.
Legendäre Piloten wie Jean
Mermoz oder Antoine de
Saint-Exupéry, der Autor von
« Der kleine Prinz », waren auf
ihr unterwegs. Um an diese
Vergangenheit zu erinnern, rief
der Bürgermeister von Toulouse
nun das « internationale Netzwerk
der Luftpoststädte » ins Leben. Zu
diesem Netzwerk gehören alle
26 Städte, die auf dieser Route
einst angeflogen wurden.
Eine Maßnahme, die
die Zusammenarbeit
zwischen diesen
Orten fördern soll.
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Erster muslimischer
Friedhof in Straßburg
eröffnet
Im Februar wurde der erste
muslimische Friedhof Frankreichs in
Straßburg eröffnet. Normalerweise
gilt in Frankreich eine strikte
Trennung zwischen Staat und
Kirche, die zum Beispiel besagt,
dass religiöse Symbole nur auf
Gräbern, nicht aber im allgemeinen Bereich von Friedhöfen verwendet
werden dürfen. Ein Gesetz vom 28. Juli 1881 hat zudem den konfessionellen
Charakter von Friedhöfen in Frankreich abgeschafft. Einen muslimischen
Friedhof dürfte es deshalb eigentlich gar nicht geben. Eine Ausnahme
bildet wegen der deutschen Vergangenheit jedoch das Elsass und das
lothringische Departement Moselle, wo die Trennung zwischen Kirche und
Staat weniger eng gesehen wird. Dieser Umstand ermöglichte nun die
Schaffung eines solchen Friedhofes. Auf ihm sind alle Gräber in Richtung
Mekka ausgerichtet. Sie sind zudem nicht zeitlich begrenzt, da der Islam die
ewige Ruhe der verstorbenen Seelen verlangt. Bis zu 1.000 Gräber finden auf
dem neuen Friedhof Platz. Räume stehen für die traditionelle Waschung der
toten Körper bereit, ebenso gibt es einen Gebetsraum.
Frankreich erleben · März / April 2012 · 11

FRANKREICHKALENDER
Art Spiegelman
Angoulême, bis 06.05.2012
Signé Dalí,
la collection Sabater
Paris, bis 10.05.2012
Les histoires
de Babar
Paris, bis 02.09.2012
Art Spiegelman wurde 1948 in Stockholm
geboren und ist seit den 1970er-
Jahren einer der wichtigsten Comic-Auto
ren der Welt. Sein Werk ist dabei vom
Schicksal seiner Familie ge kenn zeichnet,
die den Konzentrations la gern des
Zweiten Weltkriegs entkam. Kürz lich
ge wann er den Grand Prix des Co mic-
Festvials von Angoulême. Die Tra dition
will, dass dem Gewinner eine Ausstellung
gewidmet wird. Spie gel man wurde
dafür die gesamte Aus stellungs fläche
der Cité internationale de la bande dessinée
et de l’image zur Verfügung gestellt,
so dass er sein « privates Museum der
Geschichte des Comics » verwirklichen
konnte. Eine sehenswerte große Retrospektive
seines Schaffens.
Cité internationale de la bande
dessinée et de l’image
121, rue de Bordeaux
16000 Angoulême
Telefon: +33 (0)5 45 38 65 65
www.citebd.org
Di – Fr 10.00 – 18.00 Uhr
Sa & So 14.00 – 18.00 Uhr
6,50 Euro, ermäßigt 4,00 Euro, jeder
erste Sonntag im Monat kostenlos
Enrique Sabater war mehr als zehn
Jahre lang Freund, Vertrauensperson
und Sekretär von Salvador Dalí. Zum
ersten Mal werden in Frankreich nun
die Werke der Öffentlichkeit gezeigt,
die der katalanische Künstler seinem
Freund gewidmet und vermacht hat.
Darunter sind Ölgemälde, Aquarelle,
Skizzen, Zeichnungen und Fotografien.
Sie beweisen, wie sehr Dalí seinen
Privatsekretär geschätzt hat. Präsentiert
wird die Ausstellung im Espace Dalí
im Pariser Stadtteil Montmartre, dem
einzigen Museum in Frankreich, das
sich ausschließlich dem Schaffen des
Meisters des Surrealismus widmet. Wer
noch mehr von Dalí sehen will, hat dazu
die Möglichkeit: In der permanenten
Ausstellung des Museums befinden sich
rund 300 weitere Werke, insbesondere
Skulpturen und Radierungen.
Espace Dalí
11, rue Poulbot
75018 Paris
Telefon: +33 (0)1 42 64 40 10
www.daliparis.com
Täglich 10.00 – 18.00 Uhr
10,00 Euro, ermäßigt 7,00 Euro
Babar, der König der Elefanten, wurde
an einem Sommerabend im Jahre 1930
erschaffen, als Cécile de Brunhoff ihren
Kindern die Geschichte von einem
kleinen Elefanten aus dem Dschungel
erzählte, der in die Stadt flüchtete,
nachdem seine Mutter von einem Jäger
getötet worden war. Die Kinder
erzählten diese Geschichte wiederum
ihrem Vater Jean de Brunhoff, der von
diesem Märchen so begeistert war,
dass er ein Buch mit Aquarellen dazu
anfertigte, das 1931 erschien. So wurde
aus dem Elefanten Babar ein Held
der französischen Kinderliteratur,
der nicht nur von den Kindern selbst,
sondern auch von Eltern und Großeltern
geliebt wird. Bis heute verkauft
sich das Buch in großer Auflage in der
ganzen Welt.
Musée des Arts Décoratifs
107, rue de Rivoli
75001 Paris
Telefon: +33 (0)1 44 55 57 50
www.lesartsdecoratifs.fr
Di, Mi, Fr – So 11.00 – 18.00 Uhr
Do 11.00 – 21.00 Uhr
9,00 Euro, ermäßigt 7,50 Euro
12 · Frankreich erleben · März / April 2012

On emménage
au Château
La Roche-Guyon, bis 31.12.2012
Artemisia
Paris, 14.03. – 15.07.2012
Nicolas de Leyde
Straßburg, 30.03. – 08.07.2012
Diese Ausstellung ist nicht ganz gewöhnlich
und klingt etwas verrückt. Seit
April 2010 ziehen Künstler mit ihren
Werken ins Schloss von La Roche-
Guyon im Pariser Großraum ein. Ihr
Ziel: Die Geschichte einer Künstlergeneration
zu erzählen, deren Ar beit
sich nicht nur auf die klassische Kunst
der Malerei und Bildhauerei bezieht. 30
Künstler sind im Schloss. Ihre Werke
harmonieren perfekt mit den Örtlichkeiten
und schlagen eine Brücke zwischen
Vergangenheit und Gegenwart.
Alles in diesem imposanten Schloss aus
dem Mittelalter an den Ufern der Seine.
Ein Besuch, den man so schnell nicht
wieder vergisst und der eine günstige
Gelegenheit bietet, einmal den Speckgürtel
von Paris besser kennenzulernen.
Château de La Roche-Guyon
1, rue de l’Audience
95780 La Roche-Guyon
Telefon: +33 (0)1 34 79 74 42
www.chateaudelarocheguyon.fr
Mo – Fr 10.00 – 18.00 Uhr
Sa & So 10.00 – 19.00 Uhr
7,80 Euro, ermäßigt 4,00 Euro,
Kinder bis 6 Jahre kostenlos
Anfang des 17. Jahrhunderts, als die
Frauen wenige Rechte hatten und
ihren Vätern, Ehemännern, Brüdern
oder Söhnen « gehörten », brach eine
Frau, Artemisia Gentileschi, mit allen
Gepflogenheiten der Gesellschaft und
widmete ihr Leben ganz und gar der
Kunst. Sie wurde eine der berühmtesten
Malerinnen ihrer Epoche. Ihr eigenes
dramatisches Leben, insbesondere die
Vergewaltigung, die sie in jungen Jahren
erlebte, und der Prozess gegen den
Täter, überschattete ihr Talent jedoch in
der Folgezeit. Es dauerte drei Jahrhunderte,
bis ihre Leistung wieder allgemein
anerkannt wurde. Zum ersten Mal
in Frankreich erlaubt eine Ausstellung
nun, ihr künstlerisches Wirken in seiner
ganzen Bandbreite zu entdecken.
Musée Maillol
59-61, rue de Grenelle
75007 Paris
Telefon: +33 (0)1 42 22 59 58
www.museemaillol.com
Sa – Do 10.30 – 19.00 Uhr
Fr 10.30 – 21.30 Uhr
11,00 Euro, ermäßigt 9,00 Euro,
Kinder bis 11 Jahre kostenlos
Der Bildhauer Niclaus Gerhaert van
Leyden gilt als einer der wichtigsten
Künstler des späten 15. Jahrhunderts
nördlich der Alpen. Sein Wirken in
verschiedenen europäischen Ländern
kannte von 1462 bis 1467 eine wichtige
Schaffensperiode in Straßburg. Hier
findet nun die erste monografische
Ausstellung über dem Künstler statt,
die in Kooperation mit der Lie bieg haus
Skulpturensammlung in Frank furt
a.M. veranstaltet wird. Vier der ausgestellten
Exponate gehören dem Musée
de l’Œuvre Notre-Dame am Fuße des
berühmten Münsters der elsässischen
Hauptstadt, darunter die bekannte
Büste des melancholischen Mannes.
Van Leyden ist generell dafür bekannt,
dass seine Figuren eine große Lebensnähe
und Modernität ausweisen.
Musée de l’Œuvre Notre-Dame
2, rue du Vieux Marché aux Poissons
67000 Strasbourg
Telefon: +33 (0)3 88 52 50 00
www.musees.strasbourg.eu
Di – Fr 12.00 – 18.00 Uhr
Sa & So 10.00 – 18.00 Uhr
6,00 Euro, ermäßigt 3,00 Euro
Frankreich erleben · März / April 2012 · 13

ON LIT
SACHBUCH
Frankreichs multikulturelles Gesicht
Obwohl das Heimatland der Menschenrechte in Artikel
1 seiner Verfassung die Gleichheit aller Menschen
unabhängig ihrer Rasse oder Religion festschreibt,
mussten viele Franzosen, die aus Afrika, der Karibik
oder von Inseln im Indischen Ozean stammen, lange dafür
kämpfen, als gleichberechtigte Landsleute angesehen zu werden.
Der Weg zur Anerkennung war von vielen Hindernissen
begleitet. Im Laufe der Geschichte mussten diese Menschen
despektierliche Bezeichnungen wie « die Wilden », « die
Ureinwohner », « die Neger », « die Schwarzen », « die Immigranten
» oder « die Blacks » über sich
ergehen lassen. Das Buch zeichnet
die Geschichte von schwarzen
Menschen auf französischem Boden
über drei Jahrhunderte auf
wunderbare Art und mit vielen Illustrationen
nach. Es beweist, wie
sehr diese Menschen
zur Geschichte des
Landes gehören.
La France noire – Trois siècles
de présences • Editions
La Découverte • ISBN 978-2847682700
Blicke über den Tellerrand
Ein Winzer und ein Comic-Autor
haben sich ein Jahr lang mit dem
Alltag und Leben des anderen
beschäftigt. Was aus dieser
Begegnung
entstanden ist,
haben sie in Form
eines Comics
festgehalten. Ein
sehr informatives
Werk.
COMIC
Etienne Davodeau: Les ignorants –
Récit d’une initiation croisée • Editions
Futuropolis • ISBN 978-2754803823
BILDBAND
Kleine Katzen ganz groß
Der Autor nähert sich Frank reich auf
eine andere, eher un ge wöhnliche Art.
Er reiste durchs Land und fotografierte
Katzen. So bietet
dieser Bild band die
Möglichkeit, das
Land auf tierische
Weise zu erkunden.
Rachel McKenna: Les chats en
France • Editions Delachaux et
Niestlé • ISBN 978-2603018095
RATGEBER
Das Leben in Frankreich
Die Autorin, die seit fast zwei Jahrzehnten
in Frankreich
lebt, gibt praktische
Tipps für alle, die es
ihr gleich tun und
eben falls ihre Zelte
jenseits des Rheins
aufschlagen wollen.
Andrea Kother: Alltag in
Frankreich – Auswandern,
leben und arbeiten • Conbook
Verlag • ISBN 978-3934918795
14 · Frankreich erleben · März / April 2012

BILDBAND
Tragbares Museum
Dieser Bildband ist eine hervorragende
Gelegenheit, das Musée
d’Orsay, das gerade sein 25-jähriges
Bestehen gefeiert hat, aus der Ferne
zu « be sich tigen ». Mehr als 300 Werke
aus dem Haus werden in einer bem
e r ke n s we r t g u te n D r u c k q u a l i tä t
p rä s e n t i e r t.
Stéphane Guégan: Peinture – Musée
d’Orsay • Editions Flammarion
• ISBN 978-2081266650
Ein Machtgenie
Johannes Willms geht dem rätselha
f ten Genie jenes Mannes nach,
der es mit unnachahmlicher Geschmei
dig keit verstand, in sechs
ver schie denen Regimen eine führen
de Rolle einzunehmen und das
voll stän dig be siegte Frankreich ohne
die geringste Ge biets abtretung durch
den Wie ner Kon gress zu lotsen. Talleyrands
Op por tunismus hat ihm bis
heute bei Historikern eine schlechte
Presse und heftige mo ra li sche Verur
teil un gen eingetragen. An ders als
das gän gi ge Bild
vom skru pel losen
Verräter por traitiert
der Au tor Talleyrand
erst mals jen seits
al ler Klischees als
Phänotyp seiner
Zeit.
BIOGRAPHIE
Johannes Willms: Talleyrand –
Virtuose der Macht 1754-1838 •
C.H. Beck • ISBN 978-3406621451
Gottes große Häuser
Die Kathedralen von Paris, Chartes,
Amiens, Reims, Straß burg und Bourges
sind welt bekannt. Dieser Bildband
inter essiert sich für diese Gottes häuser
genauso wie für 40 weitere, meist weni
ger
bekann
te
Ka t h e -
dra len
im
Land.
BILDBAND
Sylvain Sonnet & Jean-François
Blondel: Prodigieuses cathédrales
de France • Editions Déclics
• ISBN 978-2847682700
COMIC
Das Universum der Diplomatie
Diese politische Comic-Reihe ist in Frankreich gerade
in aller Munde. Nachdem bereits der erste Band
ein großer Erfolg war, erinnert der Held im zweiten
Band stark an den einstigen Außenminister Dominique de
Villepin. Auf humorvolle Weise lernt man als Leser die Kulissen
der Diplomatie und des Quai
d’Orsay (Synonym für das fran -
zösische Außen minis terium) kennen.
Christophe
Blain & Abed
Lanzac: Quai d’Orsay – Chroniques
diplomatiques (1. & 2. Band) •
Editions Dargaud • ISBN 978-
2205061321 & 978-2205066791
Bücher in deutscher Sprache: · Bücher in französischer Sprache: = leicht verständlich, = mittleres Niveau, = für Fortgeschrittene
Frankreich erleben · März / April 2012 · 15

ON ÉCOUTE
CHANSON
Gérard Lenorman: Duos de mes chansons
En Février
1945 je suis
né, petit village
de province libéré...
» (dt. Im Februar
1945 bin ich
geboren worden,
kleines befreites
Provinzdorf...)
schrieb Gérard
Lenorman im Alter
von 35 Jahren
in seinem Chanson
« Warum mein
Vater? », in dem es um eine Beziehung seiner Mutter mit
einem deutschen Wehrmachtsoldaten des Zweiten Weltkriegs
geht. Heute, nach elf Jahren Abstinenz und einem
wenig beachteten Album lädt uns der Sänger, der mit « La
ballade des gens heureux » einen der großen Klassiker des
französischen Chansons sein Eigen nennen kann, dazu ein,
seine größten Erfolge im Duett neu zu entdecken. Lenorman
ist es dabei gelungen, seinen « alten » Liedern einen
neuen Geist einzuhauchen, ohne sie zu sehr zu entstellen.
Obwohl sich Lenorman selbst im Künstlermilieu als altmodisch
verschrien und wenig geliebt fühlt, konnte er sich dafür
mit einigen der erfolgreichsten Sängern der heutigen Zeit
umgeben, etwa ZAZ, Grégoire und Florent Pagny. Illustre
Namen, die quasi automatisch einen kommerziellen Erfolg
dieses Best-of-Albums, das allerdings so nicht heißt, garantieren.
In nur einem Monat wurden bereits mehr als 50.000
Alben verkauft, so dass der Sänger seine erste Goldene
Schallplatte seit 27 Jahren erhielt. Verkauft werden die Alben
nicht nur in den üblichen Musikläden, sondern vor
allem auch in großen Supermärkten, was die Popularität des
Sängers beweist – auch bei der jüngeren Generation, denn
die meisten Käufer sind jünger als 50 Jahre.
FADO
Cesaria Evoria: Miss Perfumado
In Frankreich, wo sie ihre Karriere begann, wird sie liebevoll die « schwarze Piaf von den
Kapverdischen Inseln » genannt. Einige nennen sie auch die « barfüßige Diva », da sie
in ihren Konzerten immer mit nackten Füßen auftrat, ein Hinweis auf die Zeit der Kapverdischen
Inseln als Kolonie, als nur die Weißen mit Schuhen die Bürgersteige benutzen
durften. Vor kurzem ist Césaria Evora im Alter von 70 Jahren gestorben. Doch ihre
Chansons, in die sie gerne ein paar französische Sätze einstreute, erhalten sie am Leben.
Christophe Willem:
Prismophonic
Der einstige Sänger der Castingshow
« Nouvelle Star » beweist mit seinem
dritten Album, dass er mehr kann, als die
üblichen
Lieder für
den Massenmarkt
zu
schreiben.
Eine
POP
Entdeckung.
Eddy Mitchell:
La dernière séance
Der Star des französischen Chansons,
der gerne in einem Atemzug mit Künstlern
wie Johnny Halliday genannt
wird, hat beschlossen, seine 40-jährige
Musik karriere mit einem Album seiner
größ ten Erfolge abzuschließen. Aufg
e no m m en
wur den die
Stücke in ei n-
em my thenhaf
ten Saal:
L’O lym pia in
Pa ri s .
CHANSON
CHANSON
Alain Souchon:
A cause d’elles
Auf seinem 13. Album stellt uns
Alain Souchon die Lieder aus seiner
Kindheit vor, die ihm von seiner Mutter
im Auto auf dem Weg in die Ferien
vorgesungen wurden und die er
mit seinem Bruder anschließend im
Chor nachsang. Der als großherzig
bekannte Sänger hat angekündigt,
die Einnahmen von diesem Album
der Ligue contre le cancer, einer Verein
i gung,
die ge gen
Krebs erkrank
un gen
kämpft,
zu überweisen.
16 · Frankreich erleben · März / April 2012

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ON REGARDE
FAMILIE
Ein Klassiker gleich
zweimal neu
So etwas hat es in Frankreich bisher
noch nicht gegeben: Innerhalb
von einer Woche sind letzten
September gleich zwei Neuverfilmungen
der gleichen Geschichte in die
Kinos gekommen: « Der Krieg der
Knöpfe » von Yann Samuell und « Der
neue Krieg der Knöpfe » von Christophe Barratier. Zumindest
letzterer kommt diesen Frühling auch in die deutschen
Kinos, unter dem Titel « Krieg der Knöpfe ». Es handelt
sich dabei um eine Geschichte, die auf einem Buch des antiklerikalen
sozialistischen Grundschullehrers Louis Pergaud
aus dem Jahre 1912 basiert, in der es um die Kinder
zweier Dörfer geht, die sich gegenseitig bekriegen. Es gab
in der Vergangenheit bereits mehrere Verfilmungen dieses
Klassikers, darunter die berühmte von Yves Robert aus
dem Jahre 1962, die fast 10.000 Millionen Besucher anzog.
Die Version von Christophe Barratier ist im Jahre 1944
angesiedelt und hat den Horror des Zweiten Weltkriegs als
Hintergrund. Die Kinder der Nachbardörfer Longeverne
und Velrans bekämpfen sich darin ohne Gnade. Der Anführer
der Longeverne-Bande ersinnt dabei eine besondere
Kriegslist: Den Gefangenen werden alle Knöpfe ihrer Kleidung
abgeschnitten. Derart besiegt und gedemütigt ist ihnen
auch noch der Ärger zu Hause sicher. Als aber die
hübsche Violette neu ins Dorf kommt, wird aus der Unbekümmertheit
des Kriegsspiels plötzlich Ernst. Denn im
März 1944 hält auch in Südfrankreich der große Krieg
Einzug. Eigentlich heißt Violette Myriam, ist Jüdin und
wird durch einen Verrat bedroht. Jetzt gilt es zusammenzuhalten!
Die Kinder und die Eltern aus den verfeindeten
Dörfern haben nun keine andere Wahl, als sich zu verbünden
und gemeinsam auf der richtigen Seite zu stehen.
Krieg der Knöpfe • Frankreich 2011, 100 min •
Originaltitel: La nouvelle guerre des boutons • Ein Film
von Christophe Barratier mit Laetitia Casta, Guillaume
Canet, Kad Merad u.a. • Kinostart: 29. März 2012
KOMÖDIE
Die ewige Suche nach der Liebe
Vom Paris der 1960er-Jahre bis heute spannt sich der bunte
Reigen des Lebens und der amourösen Abenteuer von
Madeleine und ihrer Tochter Vera. Zwei Frauen, die sich mit
Leidenschaft und Charme durch die Irrungen und Wirrungen
des Lebens schlagen. Ob als Mädchen für gewisse Stunden,
treusorgende oder treulose
Gattin oder hoffnungslos
verliebte Frau: Alles dreht
sich um die Erfüllung in der
Liebe – und die ist nicht nur
glücklich. Doch was zählt, ist,
sein Leben zu leben.
Beloved • Frankreich/Großbritannien/Tschechien 2011,
135 min • Originaltitel: Les bien-aimés • Ein Film von Christophe
Honoré mit Catherine Deneuve, Chiara Mastroianni,
Ludivine Sagnier, Milos Forman u.a. • Kinostart: 3. Mai 2012
KOMÖDIE
Liebevolles Plädoyer gegen Fanatismus
Die libanesische Regisseurin Nadine Labaki, deren Kino-
Erstling « Caramel » international für Furore sorgte, kehrt endlich
mit einer unwiderstehlichen Komödie zurück. Ein engagiertes
und vor allem wahnsinnig witziges Plädoyer gegen religiösen
Fanatismus, Chauvinismus und Gewalt, das mit einem
überraschenden Ende aufwartet. Erzählt wird die Geschichte
einer Gruppe libanesischer Frauen, deren Dorf von außen
durch Landminen und im
Inneren durch aufkeimende
Konflikte zwischen Muslimen
und Christen bedroht
wird. Der Film erhielt den
Publikumspreis des 36.
Toronto International Film
Festivals.
Wer weiß, wohin? • Frankreich/Libanon/Ägypten/
Italien 2011, 110 min • Originaltitel: Et maintenant,
on va où? • Ein Film von Nadine Labaki mit Nadine
Labaki, Claude Baz Moussawbaa, Yvonne Maalouf,
Antoinette Doufally u.a. • Kinostart: 22. März 2012
18 · Frankreich erleben · März / April 2012

DOKUMENTARREIHE
Was Du nicht siehst
In der 40-teiligen Reihe « Was Du nicht siehst »
erkundet die junge französische Journalistin Sophie
Masson die Welt. Und zwar auf ihre ganz
eigene Art, denn Sophie ist blind. Gemeinsam mit
ihrem Hund Pongo reist sie zu 40 ungewöhnlichen
Orten rund um den Globus, nach Argentinien, Kuba,
Lappland, Mali, China, Ungarn, Marokko... Sophie
entdeckt ihre Umgebung mit all ihren Sinnen und so
lernt auch der Zuschauer, die Welt « mit anderen Augen
» zu sehen.
Montags bis freitags, 05.03.-27.04.2012, 17.30 Uhr · 40x 26 min,
Erstausstrahlungen, auch in audiodeskriptiver Fassung
SPIELFILM
Das Meer am Morgen
Frankreich 1941: Der 17-jährige Guy Môquet ist in der
Bretagne in einem Straflager interniert, als in Nantes
ein deutscher Offizier erschossen wird. Zur Vergeltung
ordnet Hitler die Exekution von 150 französischen Geiseln
an. Im Pariser Hauptquartier der deutschen Besatzer versuchen
General von Stülpnagel und Ernst Jünger die drakonischen
Hinrichtungen zu begrenzen. Wegen seiner Jugend
hofft Guy, verschont zu bleiben. Das packende historische
Drama von Volker Schlöndorff lässt die Abläufe der angekündigten
Ermordung französischer Geiseln tatsachengetreu
lebendig werden. Er ist inspiriert von erst kürzlich entdeckten
Berichten Ernst Jüngers, einer frühen Erzählung von Heinrich
Böll sowie zeitgenössischen Dokumenten.
Freitag, 23.03.2012, 20.15 Uhr · Regie und Buch: Volker Schlöndorff · Mit: Léo Paul Salmain, Sébastien Accart, Jean-
Marc Roulot, Ulrich Matthes, Marc Barbé, Martin Loizillon, Arielle Dombasle, u.a. · 90 min, Erstausstrahlung
Das komplette tägliche ARTE TV-Programm finden Sie im ARTE Magazin.
Jeden Monat neu am Kiosk oder im Abonnement. Jetzt bestellen unter: www.arte-magazin.de.
Weitere Informationen und Angebote von ARTE : www.arte.tv
Frankreich erleben · März / April 2012 · 19

ON SURFE
REISEN
Die bekannten und unbekannten Schönheiten
Vorsicht, selbst große Frankreichliebhaber, die glauben,
schon jede Ecke des Landes zu kennen, laufen
Gefahr, mehr Zeit auf dieser Website zu verbringen
als geplant. Unzählige Karten, Bilder und weiterführende
Informationen lassen sich entdecken. Durch die intelligente
und übersichtliche Darstellungsweise wird die
Neugierde geradezu herausgekitzelt. Der einzige Haken:
Die Website existiert nur auf Französisch.
Egal, ob man seinen nächsten Urlaub organisieren,
eine originelle Idee zur Freizeitgestaltung finden oder
schlicht virtuell durch das Land reisen will, alles ist dank
einer guten Suchfunktion einfach zu realisieren. Wenn
man beispielsweise das Suchwort « Dijon » eingibt, werden
157 Vorschläge angezeigt, die von den klassischen
Sehenswürdigkeiten der Stadt bis zu einem Abendessen in
einem Restaurant mit südeuropäischem Flair oder den bei
Touristen weniger bekannten Japanischen Garten reichen.
Die Rubrik « Un week-end en ville » (dt. ein Wochenende
in der Stadt) stellt die großen Städte des Landes mit
vielen Bildern und interaktiven Karten vor. In der Rubrik
« Voyager par thème » (dt. Reisen nach Themen) kann
man gezielt nach Vorschlägen suchen, die den eigenen
Bedürfnissen entsprechen, etwa « Reisen mit Kindern »,
« Gourmetreisen », « Das wilde Frankreich » und viele
weitere Kriterien.
Unsere Lieblingsrubrik ist jedoch « On s’y croirait »
(dt. Man glaubt, dort zu sein). In dieser Rubrik werden
Gegenden Frankreichs vorgestellt, bei denen man meint,
woanders auf der Welt zu sein. Etwa das Valgaudémar-Tal
südöstlich von Grenoble, das gerne als der « französische
Himalaya » bezeichnet wird.
www.creafrance.org
HÖRBÜCHER
Die Klassiker der
französischen Literatur
179 Freiwillige lesen mit ihren Stimmen
2.340 Werke der französischen
Literatur vor, überwiegend solche, die
keinem Copyright mehr unterliegen,
da die Autoren oder Übersetzer
bereits vor mindestens 50 Jahren
verstorben sind. Die Hörbücher lassen
sich kostenlos herunter laden. Ein
News letter-
Service
informiert
über neue
Werke. Wer
will, kann
sich selbst
sogar als
Vorleser
vorschlagen.
www.litteratureaudio.com
BESICHTIGUNG
Beeindruckende Fotos
Die auf Fotografien in hoher
Auflösung (Minimum 100 Millionen
Pixel) spezialisierte Website bietet eine
Reihe von spektakulären Bildern der
französischen Sehenswürdigkeiten.
Darunter der Eiffelturm, dessen
Fassade man dank der exzellenten
Bildqualität bis ins kleinste Detail
heranzoomen kann. Besonders
lohnenswert sind außerdem
Aufnahmen des Château de
Chenonceau, das sich auf diese
Weise sowohl von innen als auch von
außen besichtigen lässt.
www.ecliptique.com
GESCHICHTE
Paris heute
und vor 100 Jahren
Das Prinzip ist simpel: Man vergleicht
Perspektiven in der französischen
Hauptstadt von heute mit denen von
vor 100 Jahren. Eine originelle und
amüsante Art, die Seine-Metropole
besser kennenzulernen. Erhältlich im
Apple Store für 1,59 Euro (für mehr als
1.600 Örtlichkeiten). Das App gibt es
auch für Metz und Nancy.
App « Paris Avant »
20 · Frankreich erleben · März / April 2012

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UNTERWEGS IN FRANKREICH Marais Poitevin
Die grünen Kanäle
des Marais Poitevin
An der Schnittstelle der drei
Departements Vendée, Deux-
Sèvres und Charente-Maritime
befindet sich eine der beeindruckendsten
Landschaften
Frankreichs, der Marais Poitevin.
In diesem riesigen grünen Sumpfgebiet
westlich der Stadt Niort
fungieren Kanäle als Straßen und
gibt es Boote anstatt Autos. Selbst
das präziseste GPS-System
schafft es nicht, einem Ruderer,
der sich in den über 100 mehr
oder weniger schiffbaren Wasserläufen
verfahren hat, den
Weg zu weisen. Mehr als anderswo
kommt es einem im Marais
Poitevin so vor, als wäre die Zeit
stehen geblieben.
22 · Frankreich erleben · März / April 2012

Frankreich erleben · März / April 2012 · 23

UNTERWEGS IN FRANKREICH Marais Poitevin
Tausende Hektar Land waren im Westen
Frankreichs vom Atlantikwasser regelmäßig
überspült, gleichzeitig entleerten sich
hunderte kleine Flüsse mit ihrem Süßwasser
darin. So hat sich das riesige, häufig überflutete,
kaum bewohnbare Sumpfgebiet gebildet – der
Marais Poitevin. Mutige Menschen unternahmen
hier schon vor dem 11. Jahrhundert den
Versuch, wie in Holland das aus dem Meer
einströmende Wasser mit mehr oder weniger
starken Deichen einzudämmen. Kaum hatten
sie diese Titanenaufgabe gelöst, wurden sie mit
einem anderen, ähnlichen Problem konfrontiert.
Denn das Flusswasser drückte von der
anderen Seite. Wegen des kaum vorhandenen
Höhenunterschiedes zum Meeresspiegel bildete
es ein stehendes Gewässer, das das Gelände
ebenfalls überspülte.
Doch mit der Zeit lernten die Menschen,
höhere und stärkere Dämme zu errichten und
die Naturgewalten besser zu bändigen. So
wurde im 12. Jahrhundert aus dem Sumpfgebiet
immer mehr trockengelegtes Land
gewonnen. Über die Jahrhunderte war dieses
Schwemmland durch die Ablagerungen reich
an Mineralien und äußerst fruchtbar geworden.
Es ist nur zu verständlich, dass dieses
Land Begehrlichkeiten weckte. Die Kirche,
vorausschauend wie sie war, schickte ihre
Männer dahin, die die Entwässerung mit viel
Engagement betrieben. Der Kanal « Des Cinq-
Abbés » (dt. Die fünf Äbte) ist auch heute noch
einer der Hauptkanäle des Marais Poitevin.
Ein strahlendes Zeugnis einer Epoche, in der
die Kanalisierungsarbeiten der Mönche die
Geografie des Marais dauerhaft umgestalteten.
Die Existenz eines solch sagenhaften
Sumpfes erregte auch am Königshof die Aufmerksamkeit.
Heinrich IV. war allerdings der
Erste, der sich wirklich für den Marais zu interessieren
begann. Er forderte seine Ingenieure
auf, den Betrieb und die Sauberkeit der Kanäle
zu verbessern. Etwas später haben Ludwig
XIII. und Ludwig XIV. ihrerseits an diesem
feuchten Universum Anteil genommen. Es
lag wohl etwas Faszinierendes daran, Land
gewinnen zu können, das vorher kaum für den
Menschen bewohnbar gewesen war.
So ist der Marais Poitevin, wie wir ihn
heute kennen und besuchen wollen, größtenteils
im Frankreich des 18. Jahrhunderts
geprägt worden. Er teilt sich in den « Marais
maritime » (dt. maritimer Sumpf) am Ufer der
Bucht von Aiguillon, den « Marais desseché »
(dt. ausgetrockneter Sumpf), der von der Bucht
bis nach Marans reicht, und den « Marais
mouillé » (dt. feuchter Sumpf) von Marans bis
Niort. Weil letzterer bei Hochwasser oft überschwemmt
ist und es viele Niederschläge gibt,
erfreut er sich einer üppigen Vegetation.
Um in den Marais Poitevin zu gelangen,
gibt es nur eine Möglichkeit: das Boot. Die
Kähne die dafür genutzt werden, sind sehr
flach. Sie werden deshalb in der Region la plate
genannt. Sie sind besonders gut für die Fahrt
durch die Kanäle geeignet. Der Kahn wird mit
Hilfe der pigouille bewegt. Dieser Staken ist
vier Meter lang. Seine Handhabung wird von
Generation zu Generation überliefert. Außerdem
gibt es auch ein traditionelles Ruder, die
pelle.
In den meisten Dörfern im Marais findet
man Leihstationen für Kähne, die man mit
oder ohne Bootsführer mieten kann. Die beliebteste
Region für Ausflüge ist die Gegend
rund um das Dorf Coulon. Es ist das klassische
Aushängeschild des Marais Poitevin. Das
Dorf hat auch wirklich Charme, es wurde in
den Rang eines der schönsten Dörfer Frankreichs
aufgenommen. Trotzdem ist ein Ausflug
in den Marais von Coulon aus nicht wirklich
zu empfehlen. Vor allem an Feiertagen ist die
Gegend überlaufen. Die Kanäle verlieren ihren
Charme, wenn sie so überfüllt sind, dass ein
Boot auf das andere folgt.
Deshalb verlassen wir Coulon nach einem
kurzen Rundgang wieder und begeben uns
weiter nach Westen. Nach wenigen Kilometern
erreichen wir Saint-Gigismond. Dort findet
man an einer Brücke eine der besten Adressen,
um das « Grüne Venedig », wie der Marais
Poitevin auch genannt wird, in aller Ruhe
zu erkunden. Die Embarcadère de l’Autize ist
Anlegestelle, Bootsverleihstation und Bistro in
einem, von wo man schöne Ausflüge auf den
Fluss Autize machen kann. Man sollte sich
dafür Zeit nehmen, mindestens ein paar Stunden,
am besten aber einen halben Tag.
Wie immer ist der Kontakt mit Einwohnern
der beste Beginn einer Entdeckungsreise.
Hier an der Anlagestelle sitzen sie an den
Tischen und trinken Kaffee oder einen Aperitiv.
Als wir an der Anlegestelle ankommen,
sitzt da schon eine Gruppe von elf Personen,
denen wir uns anschließen. Die Atmosphäre
ist familiär, freundschaftlich und authentisch.
Der Chef der Bootsverleihstation ist Vincent
Liebau, der Zizou genannt wird. Er war früher
Gastronom in Baux-de-Provence und heiratete
eine Frau aus dem Marais. Seitdem lebt er hier.
Eine Entscheidung, die er nie bereut hat. Alles
an seinem Auftreten lässt darauf schließen,
24 · Frankreich erleben · März / April 2012

Oben: Schilder
in Form von
Tieren fungieren
im Labyrinth
der Kanäle als
Orientierungshilfe für
Touristen. Links: Auf
wenig benutzten
Wasserstraßen bildet
sich ein grüner
Teppich. Anders
als man denken
könnte, ist dies ein
Zeichen für gute
Wasserqualität.
Unten: Wurzeln
tragen zur
Befestigung
der Kanalufer
bei. Rechts:
Durstige Rinder
am Kanalufer.
Frankreich erleben · März / April 2012 · 25

UNTERWEGS IN FRANKREICH Marais Poitevin
Oben links: Romantik pur im Marais Poitevin. Oben rechts: Ein
Biber schwimmt durch einen Kanal. So süß die Tiere sind, sie stellen
eine Bedrohung für das Ökosystem des Sumpfgebietes dar, da
sie keine natürlichen Feinde besitzen. Kleine Bilder oben: Zizou
und Monique. Bilder links: Jean-Jacques und sein pigouille.
wie glücklich er ist, hier zu arbeiten,
wo die Großstadthektik fern
ist.
Bei unserer Fahrt lernen wir
auch Monique kennen, eine liebenswürdige
Frau, die sich gut
mit der Geschichte der Region
auskennt. Sie kann wie kaum
eine andere Geschichten über die
Konflikte erzählen, die die Leute
von außerhalb mit den Leuten aus
dem Marais haben. Monique erinnert
sich noch gut daran, wie sie
ihren Verwandten eröffnete, dass
sie in den Marais Poitevin ziehen
würde. Man versuchte gleich,
es ihr wieder auszureden. « Wie
willst es denn bewerkstelligen,
wenn du den Salat aus deinem
eigenen Garten mit dem Boot
holen musst? », wurde sie gefragt.
Doch heute versichert uns
Monique, dass die jüngere Generation
ihre Entscheidung eher
versteht. Der Marais ist schon fast
ein Trend geworden, vor allem
Dank des allgemein gestiegenen
Interesses an der Natur. Die Abwanderung
der Landbevölkerung
ist gestoppt und junge Leute
beginnen, sich im Marais niederzulassen.
« Schließlich sind wir
hier nur 25 Kilometer von Niort
entfernt », erklärt Monique, « das
ist überhaupt nicht weit. Und die
Kinder wachsen hier mitten in
der Natur auf! »
Margot kann das bestätigen.
Sie ist die Tochter von Zizou,
wohnt auch im Marais und hat
wie ihr Vater eine Liebe zu dem
Sumpfgebiet entwickelt. So oft
sie kann, geht sie ihrem Vater
ein bisschen zur Hand und
übernimmt Bootsführungen für
die Besucher. Die Kanäle in der
Umgebung kennt sie alle gut. Sie
ist eine passionierte Führerin und
macht schon einmal einen größeren
Umweg, wenn sie einen seltenen
Vogel hört oder weil sie eine
ihrer Lieblingsstellen zeigen will.
Margot hat zwei Jahre Deutsch
in der Schule gelernt und versteht
die Sprache sehr gut. Wie sagt ihr
Vater so schön: « Es tut dir gut,
wenn du die Gelegenheit nutzt,
Deutsch zu sprechen! »
26 · Frankreich erleben · März / April 2012

A62
A1
Jean-Jacques spricht auch
Deutsch. « Nicht mehr oft, das
stimmt, aber es kommt schnell
wieder. Es ist wie Fahrradfahren,
das verlernt man auch nicht », sagt
er lachend. Er kommt ursprünglich
aus der Schweiz und hat eine
Ausbildung als Agraringenieur
absolviert. Sein Vater war Spezialist
für Insekten, besonders
interessierte er sich für Wasserinsekten.
Er hat schon in den
1970er-Jahren darauf aufmerksam
gemacht, dass das allmähliche
Verschwinden der Insekten mit
der Umweltverschmutzung durch
die Landwirtschaft zu tun hat.
Damals interessierte das aber
kaum jemanden. Die Frau von
Jean-Jacques stammt aus dem
Marais, vor mittlerweile 35 Jahren
haben sie sich hier niedergelassen.
Sie hat an der Ausarbeitung einer
Satzung des Regionalparks mitgewirkt.
Natürlich kennt auch sie
den Marais Poitevin sehr gut.
Die Stille des Marais beeindruckt
sehr. Sie wird nur manchmal
von dem Geräusch der Staken
unterbrochen, die in regelmäßigen
Abständen ins Wasser klatschen.
Das omnipräsente Grün
fluoresziert manchmal regelrecht.
Dann reflektiert das Wasser das
Sonnenlicht und schickt seine
Strahlen durch die Bäume.
Wenn man in den flachen
Kähnen sitzt, braucht man sich
nur zurückzulehnen und sich von
den Bootsführern durch die Kanäle
führen zu lassen. Man fühlt
sich wie in einer anderen Welt,
weit weg von den Plagen des Alltags.
Hier und da sieht man einen
Biber durchs Wasser schwimmen.
Ein Reiher thront am Ufer, bis er
die Herankommenden bemerkt
und sich lieber davonmacht. Es
gibt keinen Autolärm oder sonstige
Zivilisationsgeräusche. Aber
Gut zu wissen:
Vorsicht vor der Jussie!
Die kleine Pflanze mit ihren grünen Blättern und
der kräftig gelben Blüte ist eigentlich hübsch
und ungefährlich. Trotzdem sollte man sie nicht
abpflücken und mitnehmen, denn die Jussie
kann sich als Überraschung entpuppen. Das
kleinste Stück eines Stengels kann einen Ableger
treiben lassen. Die Pflanze kann dann einen
ganzen Fluss oder Teich komplett überwuchern.
Es gibt die Jussie seit über einem Jahrhundert im
Süden Frankreichs. Sie hat den Marais Poitevin
nach und nach erobert. Seit 1993 müssen die
wichtigsten Wasserstraßen regelmäßig durch
kostspielige Reinigungen frei gehalten werden.
Frankreich Erleben 210x140-janv.2012_Mise en page 1 02/02/12 17:17 Page1
Futuroscope La Rochelle: 1h30
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Das etwas andere Reiseziel
für die ganze Familie
Mit über 40 Millionen Besuchern seit seiner Eröffnung ist
das Futuroscope einer der beliebtesten Freizeitparks in
ganz Frankreich. Auch Sie sollten mit Ihrer Familie mal eine
kleine Pause machen und dieses etwas andere Reiseziel,
das für jeden etwas zu bieten hat, ansteuern!
Auf einer grünen und erholsamen, rund 60 Hektar großen
Fläche kann das Futuroscope mit über 25 einzigartigen
und originellen Attraktionen aufwarten: Riesenleinwände,
einzigartige Sensationen, Dynamik, Spiel, Spektakel,
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Groß und Klein können hier vor Spannung zittern und
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Atlantikküste in der Region
Poitou-Charentes, zwischen
dem Loire-Tal, der Vendée,
Cognac und La Rochelle.
Arthur, das 4D-Abenteuer

UNTERWEGS IN FRANKREICH Marais Poitevin
an manchen Stellen, berichtet uns Jean-Jacques,
kann man sich im Sommer kaum verständigen,
weil die Frösche so großen Lärm
machen. Vor Mückenstichen muss man sich
übrigens nicht fürchten, da sich die Wasserspinnen
des Problems annehmen. Sie ernähren
sich von den Mückenlarven und verhindern
so, dass die Plagegeister überhaupt erst
schlüpfen können.
Eine große Attraktion im Marais Poitevin,
die auch die Einwohner immer wieder
beeindruckt, ist das feu sur l’eau, das Feuer
auf dem Wasser. Laub bildet beim Verfaulen
auf dem Grund der Kanäle Methangasblasen.
Beim Durchdringen der Blasen mit den
Oben links und unten rechts: Meist ist man
ganz allein im Marais Poitevin unterwegs.
Faszinierende Fotomotive ergeben sich am
laufenden Band. Unten links: Wie Straßen besitzen
die Kanäle Namen, die auf Schildern angezeigt
werden. Oben rechts: Verfaultes Laub lässt
Methangas bilden, das man entzünden kann.
28 · Frankreich erleben · März / April 2012

Staken und beim Heranführen einer
Flamme entzündet sich das Gas sofort.
Besonders Kinder lieben dieses
Schauspiel.
Bei der Rückkehr zur Anlegestelle
und nach zwei Stunden Kahnfahrt
ist jeder vom Charme der Umgebung
und den dort erfahrenen Dingen beeindruckt.
Nichts hat man uns verschwiegen,
auch nicht das manchmal
konfliktreiche Zusammenleben der
Landwirte, die den Sumpf lieber
in rentable Maisfelder verwandeln
wollen, mit den Naturschützern, die
den authentischen Marais Poitevin
Ile de Sein
Aus Deutschland, Österreich und der
Schweiz erreicht man den Marais
Poitevin über die Autobahnverbindung
A10 von Paris nach Niort. Von Niort aus
führen diverse Routen ins Sumpfgebiet,
beispielsweise die D1, D3 und D25.
Saint-Sigismond …
… Berlin 1.490 km
… Köln 925 km
… Wien 1.675 km
Pointe
du Raz
… Hamburg 1.340 km
… München 1.260 km
… Zürich 972 km
Die nächsten Flughäfen sind in Nantes
und Bordeaux. Air France bietet
einen Direktflug von Düsseldorf nach
Nantes an. Außerdem bindet die Fluggesellschaft
beide Städte via die
Dreh kreuze Paris und Lyon an den
deutschsprachigen Raum an.
Niort hat einen TGV-Bahnhof. Ein Fortbewegen
mit der Bahn innerhalb des
Marais Poitevin ist eher schwierig.
www.niortmaraispoitevin.com
www.marais-poitevin.com
Brest
erhalten wollen. Zizou, Monique,
Margot, Jean-Jacques und die anderen
der kleinen Gruppe lassen uns
nicht daran zweifeln, dass es ihnen
gelingen wird, die Einzigartigkeit
des Marais zu bewahren. Durch
sie haben wir den Marais verstehen
gelernt, und nun verspüren auch wir
das Verlangen, ihn zu erhalten und
zu beschützen. Wie der Marais haben
sich diese Menschen großzügig
und gastfreundlich gezeigt. Was
dieser Gegend, die so gar nichts mit
Massentourismus Lannion zu tun haben will,
zur Ehre gereicht.
N12/E50
N164
Office de Tourisme Niort –
Quimper Marais Poitevin D768
Place de la Brèche
N165/E60
N24
79000 Niort
Telefon: +33 Lorient (0)8 20
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Geöffnet von April bis September.
Reservierung empfehlenswert.
Bootsfahrten mit Führer oder alleine
entlang der ausgeschilderten
Wasserwege.
Saint-Brieuc
N12/E50
N165/E60
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Quiberon
85420 Saint-Sigismond
Telefon: +33 (0)2 51 52 La Baule 97 45 St. Nazaire
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La Rochelle
E5/A10
E602/A837
Angers
Alençon
Le Mans
A11/E501
Angoulême
A86/E60
Monts
Poitiers
Saint-Sigismond
A28/E402
A28/E502
Tours
A10/E5
Jumièg
A1
Montalivet
LESETIPP FÜR EINEN AUSFLUG IN DIE UMGEBUNG
Ausgabe Nr. 19
Ile de Ré: Diskreter Luxus mit
maritimem Flair
Manche nennen die
Ile de Ré das «Saint-
Tropez der Atlantikküste».
Doch der Vergleich beschreibt den Ré nicht protzig zur Schau gestellt. Vielmehr
Charme des kleinen Eilands vor der Küste konnte sich die Insel eine eher heimelige A89/E70
E5/A10
von La Rochelle nur unzureichend. Zwar ist Atmosphäre bewahren. Hübsche Dörfer
ein gewisser Wohlstand nicht zu übersehen Le Porge und viel Natur verzaubern die Besucher. Ein
Bordeaux
und die Orte auf der Insel wirken sehr erstes Kennenlernen – 12 Stunden auf der
gediegen, doch Luxus wird auf der Ile de Cap-Ferret Ile de Ré.
A52/E72
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Mimizan
E5-E70/A63
Frankreich erleben · März / April 2012 · 29

ADVERTORIAL
ede Reise beginnt mit neuen Entdeckungen. Im Herzen des
Zentralmassivs in der Mitte Frankreichs bildet die Auvergne
ein Ensemble geschützter Landschaften von atemberaubender
Schönheit.
Ein Beispiel dafür sind der berühmte Puy de Dôme und die
weiteren 80 Vulkane der Vulkankette Chaîne des Puys. Sie sind
Heimat einer seltenen Artenvielfalt und filtern Regenwasser in
pures Mineralwasser. Die Natur strotzt hier vor Kraft und Vitalität
und ist für die Menschen eine Quelle des Wohlbefindens.
Die weiträumige Landschaft der Region ist eine ideale Spielwiese
für Ihre Aktivitäten unter freiem Himmel.
Sobald Sie Ihre Koffer ausgepackt haben, können Sie in die
einzigartige Natur eintauchen. Hier können Sie wandern, fahren,
schwimmen, gleiten, fliegen, tauchen, reiten, angeln, tanzen...
Oder was auch immer Ihre Vorlieben sind. Sie haben die Wahl!
Es gibt tausend gute Gründe, sich hier auf Entdeckungsreise
zu begeben, und für jeden Geschmack ist hier das Richtige
dabei: von anspruchsvollen Wanderungen bis zu leichten Spaziergängen.
Vom Jakobsweg und den schönen Landschaften
des Cantal bis zu den Höhen des Forez und den Ufern der Sioule
– die Auvergne wird von elf Wanderwegen durchkreuzt,
darunter der berühmte GR30, der die Region von Norden nach
Süden durchquert, und der GR4, der die Provence mit dem
Atlantik verbindet. Ebenso beachtlich ist die Auswahl an Fahrradwegen,
von denen viele bestens für Familien geeignet sind.
Insgesamt stehen 85 touristische Fahrradtouren, 150 Kilometer
für Fahrradfahrer empfohlene Straßen und 61 Kilometer
Fahrradwege zur Verfügung.
ach so viel Natur haben Sie Lust auf Kultur? Ob Ausstellungen,
Festivals, Theater oder Musik – irgendetwas ist in
Ihrer Umgebung immer los! 2012 wird es einige Neuheiten in
der kulturellen und touristischen Landschaft der Auvergne geben:
Ab Juni können Besucher den Gipfel des Puy de Dôme
ganzjährig mit einem Zug erreichen, der Panoramique des
Dômes. Das Museum der Bühnenkostüme und der Szenographie
in Moulins wird zwei außergewöhnliche Ausstellungen
zeigen: vom 28. Januar bis 20. Mai bietet es dem Besucher unter
dem Titel „L‘envers du décor“ einen Blick hinter die Kulissen
der Comédie francaise und der Pariser Oper des 19. Jahrhunderts
und vom 16. Juni bis 31. Dezember zeigt es Balett-Kostüme
des Designers Christian Lacroix.
Der Freizeit- und Wissenschaftspark Vulcania, der sich mit
dem Vulkanismus beschäftigt, feiert sein zehnjähriges Bestehen
und bietet ein umfangreiches Programm, das sich auf
www.vulcania.com abrufen lässt. Die regionale Stiftung für
zeitgenössische Kunst in Clermont-Ferrand zeigt eine Ausstel-
www.auvergne-tourismus.de

Fotos: D FROBERT, L COMBE, J DAMASE,
J CHABANNE, R LACROIX, P SOISSONS
lung über Lithografien, Grafiken und Kurzfilme des berühmten
Künstlers David Lynch. Weitere Veranstaltungen mit internationalem
Renommee, die Sie nicht verpassen sollten, sind zum
Beispiel das Straßentheater-Festival in Aurillac, das Mittelalter-
Fest „Fêtes Renaissance du Roi de l‘Oiseau“ in Puy-en-Velay,
„Festival de Folklore des Cultures du Monde“ in Gannat oder
die „Land Art“ im Sancy-Massiv.
ie Auvergne ist auch reich an architektonischen Schätzen,
die entdeckt werden wollen, und an Know-how. Es mangelt
nicht an Möglichkeiten, in die Vergangenheit zu reisen.
Auf den unterschiedlichen touristischen Routen entdecken Sie
unter den insgesamt 250 romanischen Kirchen, darunter die 5
wichtigsten der Region, sowie die elf schönsten Dörfer, die sieben
Geschichts- und Kunststädte, die sieben Käsesorten und
die drei AOP-Weine sowie die 45 Schlösser der historischen
Schlossroute und die zehn Wasserstädte der Auvergne.
Richtig reisen bedeutet auch rasten zu können. Probieren
Sie den unverfälschten Geschmack der lokalen Küche. Entdecken
Sie Kochtalente und eine Küche, die traditionell und weltoffen
zugleich ist. Mit den schönsten Adressen und vielen praktischen
Infos für die Reiseplanung ausgestattet, können Sie Ihre
Reise ganz entspannt angehen und Ihren Urlaub in aller Ruhe
genießen. Stellen Sie Ihre Koffer in einer Unterkunft mit dem
Label Nattitude ab, die außergewöhnlich liegen, ein gepflegtes
Ambiente haben, Komfort bieten und kreative Freizeittipps
anbieten. Ob Gästezimmer, Hotels, Pensionen, Campingplätze
und Feriendörfer, Nattitude bietet die Möglichkeit, eine unentdeckte
Auvergne zu erkunden, um unvergessliche und authentische
Erfahrungen zu machen.
Die Entdeckungsreise kann beginnen!

UNTERWEGS IN FRANKREICH Lothringen
bitche
DAS ZWEITE LEBEN EINER ZITADELLE
Rund 50 Kilometer südöstlich von Saarbrücken in einem malerischen
Tal gelegen, befindet sich Bitche, eine kleine lothringische Stadt mit
gerade einmal 6.000 Einwohnern. Bekannt ist der Ort für seine
imposante Zitadelle, die die angrenzenden Wälder und Hügel überragt.
Über Jahrhunderte hinweg galt Bitche als strategisch sehr bedeutend,
da man von hier aus eine wichtige Passage durch die Vogesen
kontrollieren konnte. Doch dann verfiel die Festung. 2004 wurden
schließlich umfangreiche Renovierungsarbeiten durchgeführt, die
der Zitadelle ein zweites Leben schenkten, dieses Mal nicht militärischer
Art, sondern als Touristenattraktion für Groß und Klein.
32 · Frankreich erleben · März / April 2012

Frankreich ist eines der wenigen Länder
der Welt, in dem man bis heute eine äußerst
beeindruckende Anzahl von militärischen
Befestigungsanlagen aus verschiedenen
Jahrhunderten besichtigen kann. Ob Metz,
Amiens, Belfort, Besançon, Cannes, Marseille,
Carcassonne, Cherbourg oder Caen, Städte mit
Zitadellen, Stadtmauern oder anderen großen
Festungsanlagen findet man über das ganze
Staatsterritorium verstreut. Viele davon sind
zudem in einem erstaunlich guten Zustand, was
man erheblichen Restaurationsbemühungen
seit den 1950er-Jahren verdankt.
Gerade wenn eine Festung aus vergangener
Zeit auf dem Gebiet einer kleinen Kommune
liegt, ist dies nicht nur ein Geschenk des
Himmels. Zwar zieht eine solche Anlage meist
Touristen an, doch gleichzeitig verschlingt sie
Unsummen für den Unterhalt. Der Staat unterstützt
die Gemeinden und Departements
oft großzügig bei der Herrichtung der Anlagen,
ihr dauerhafter Unterhalt kann die kommunalen
Kassen aber schnell überfordern.
Die Zitadelle von Bitche im Departement
Moselle ist, ungeachtet der finanziellen Herausforderungen
für den Ort, ein Beispiel erfolgreicher
Restaurierungsbemühungen. In nur wenigen
Jahren wurde diese Festung mit bewegter
Vergangenheit, die seit dem Zweiten Weltkrieg
über viele Jahre sich selbst überlassen blieb, zu
einer touristischen Hauptattraktion der Region.
Ihre Wurzeln reichen bis ins 13. Jahrhundert
zurück. Damals wurde eine Burg auf einer felsigen
Erhebung errichtet. Als Ludwig XIV. die
Region annektierte, beauftragte er seinen treuen
Ingenieur Sébastien le Prestre de Vauban, sich
ein Verteidigungssystem für diesen strategisch
wichtigen Ort auszudenken. Vauban, der gewöhnlich
keine halben Sachen machte, ließ die
Burg abreißen, um an gleicher Stelle eine imposante
Zitadelle zu bauen. Tunnel und Höhlen
wurden in den Berg gegraben, Mauern hochgezogen,
bis die Befestigung ihre endgültige Form
erhielt. 1680 verschmolz die Zitadelle mit den
beiden Dörfern zu ihren Füßen.
In den Folgejahren wurde Bitche für seine
Widerstandskraft berühmt. Wie nur wenige
andere Zitadellen hielt die Festung diversen
Angriffen stand, so dass der Ort alsbald als
uneinnehmbar galt. Doch genau dieser Ruf
wurde der Zitadelle einige Jahre später zum
Verhängnis. Als die Franzosen 1697 die Festung
wieder aufgeben mussten, um Bitche in
Anwendung des Abkommens von Ryswick
an die lothringischen Herzöge abzutreten,
zerstörten sie die Zitadelle lieber, als sie den
Feinden zu überlassen.
Ludwig XV. veranlasste 1741 aber den Wiederaufbau
unter der Aufsicht des Architekten
Louis de Cormontaigne. Diese Arbeiten dauerten
bis 1754 und führten zu dem Ergebnis,
dass Bitche noch schwerer einzunehmen war
als zu Vaubans Zeiten, was sich insbesondere
im deutsch-französischen Krieg von 1870/71
bewies. 230 Tage lang wurde Bitche von 7.000
bayerischen Soldaten belagert. Die Zitadelle
überstand dabei drei Bombenangriffe. Erst am
Ende des Krieges, als das Departement Moselle
ans Deutsche Reich fiel, wurde Bitche zu
einer preußischen Garnison – bis 1918, als das
Departement wieder Frankreich zufiel.
Im Zweiten Weltkrieg war die Zitadelle allerdings
starken Bombenangriffen ausgesetzt.
Die Ausmaße der Zerstörung waren sogar
so groß, dass man beschloss, die Festung als
Kaserne aufzugeben. Die Zeit des Verfalls begann.
Es dauerte bis zum neuen Jahrtausend,
bis die Zitadelle von Bitche, die seit 1979 unter
Denkmalschutz steht, die Chance auf ein
zweites Leben erhielt, dann aber eben nicht
mehr für eine militärische, sondern eine touristische
Nutzung.
Den Verantwortlichen ist dabei wichtig, dass
man Besuchern mehr als dunkle feuchte Gänge
bietet, wie man sie andernorts in vergleichbaren
Anlagen oft vorfindet. Dank moderner Technik
sollen die Besucher die Geschichte des Ortes
auf innovative Art und Weise erleben können.
Durch die Restaurierungsarbeiten wurden zudem
die riesigen unterirdischen Bereiche der
einstigen Festung wieder zugänglich. Dazu
gehören die ehemaligen Schlafräume und Ställe
sowie ein Krankenhaus und eine Küche. Auch
die Kapelle, die sich 15 Meter über der Befestigungsmauer
erhebt, wurde renoviert.
In der Kapelle befindet sich heute ein Mo-
Frankreich erleben · März / April 2012 · 33

UNTERWEGS IN FRANKREICH Lothringen
Oben und rechte Spalte: Impressionen vom Jardin pour la Paix, der aus
mehreren Parzellen besteht, die jedes Jahr von Landschaftsarchitekten
neu gestaltet werden. Unten links: Modell der Befestigung, wie
sie 1794 aussah. Beeindruckender Zugang zur Zitadelle.
S. 32/33: Blick von der Zitadelle über die Dächer von
Bitche. Am linken Bildrand die Kapelle, in der heute das
Modell aus dem 18. Jahrhundert ausgestellt ist.
34 · Frankreich erleben · März / April 2012

ièges
Rouen
A13/E5
Evreux
Rolleboise
Dreux
Chartres
A11/E50
dell der Zitadelle im Maßstab 1:600, das die Anlage zeigt,
wie sie 1794 aussah. Diese Nachbildung wurde einst vom
preußischen General Gebhard Leberecht von Blücher nach
Berlin verschleppt. Wilhelm II. überließ sie 1903 aber dem
Museum von Metz. Seit 2007 wird das Modell nun in der
Kapelle der Zitadelle ausgestellt.
Noch beeindruckender ist jedoch ein multimedialer
Rundgang durch die Katakomben der Festung, bei dem man
die 230-tägige Belagerung durch die Bayern nachempfinden
kann. Mit einem mit In fra rot technik ausgestatteten Helm
wird die Geschichte lebendig. Nach und nach werden diverse
Szenen aus der Zeit um den Besucher herum projiziert. Man
taucht geradezu in die Vergangenheit ein. An einigen Stellen
Gent
wird dieser Eindruck durch Geräusche noch verstärkt.
Calais Dunkerque
Der Film dazu wurde in drei Monaten im Herbst 2005
Arras
Aus Deutschland erreicht man Bitche
entweder über die D620 und D35 aus
Richtung Zweibrücken oder Guyencourt-Saulcourt
über die
Amiens
D35 und D3 aus Richtung Karlsruhe. www.citadelle-bitche.com
A1/E15-E19
Charleville-Mézières
Aus der Schweiz fährt man über die
A4/E25
Rheintal-Autobahn und die A4 nach
Citadelle de Bitche
A34/E46
Bitche. Aus Österreich wählt man den et Jardin pour la Paix
Weg über Karlsruhe..
Bitche …
A16
… Berlin 740 km
… Köln 300 km
… Wien 865 km
PARIS
Versailles
… Hamburg 685 km
… München A4/E50 396 km
… Zürich 300 km
Der nächste französische Flughafen ist
in Straßburg. Noch näher ist allerdings
der Flughafen von Saarbrücken.
A5/E54
A6/E15
A10/E5 Bitche ist nicht ans französische Zug netz
an geschlossen. Busse verkehren aber
Sens
un ter anderem aus Sarreguemines, das
A20/E9
Orleans
Lille
man zum Beispiel per Zug aus Saarbrücken
erreicht.
A26/E17 Rue de Bombelles
Auxerre
Ausgabe Nr. 36
A10/E5-E60 Chambord
A6/E15
Neufchef & Aumetz: Das stolze Erbe der
Cheverny
lothringischen Kumpel
Avallon
Vézelay
Chenonceau
A85
A71/E9
Lothringen war früher eines der größten
Eisenerzfördergebiete der Welt. Mehr
als drei Milliarden Tonnen wurden im
Bourges
Bouges-le-Château
Laufe der Jahre aus dem lothringischen
Boden geholt. Doch wegen günstigerer
A71/E11
Antwerpen
im Umkreis der Zitadelle gedreht. 40 Schauspieler und 700
Charlroi
57230 Bitche
Telefon:
Reims
+33 (0)3 87 96 18 82
A4/E50
Geöffnet vom letzten Samstag im März
Epernay Châlons-enbis
Champagne zum ersten Sonntag im November
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und im Juli/August)
8,00 A26/E17 bzw. 9,00 Euro, je nach Saison,
ermäßigt 6,00 bzw. 7,00 Euro
Troyes
Eintrittsgeld beinhaltet Audioguide auf
Bruxel
Statisten Boulogne sorgten für eine Roubaix möglichst wirklichkeitsnahe Rekonstruktion
der damaligen Situation. Nach diesem Rundgang
hat man ein gutes Gefühl davon, wie das Leben auf
einer belagerten Zitadelle gewesen sein muss. Außerdem
unterscheidet sich dieses Konzept klar von den Besichtigungsmöglichkeiten
anderer Festungsanlagen. Dieser moderne
und interaktive Ansatz gefällt den Besuchern. Man
muss nur den Kommentaren der Besucher am Ende der
Tour lauschen, um sich davon zu überzeugen.
Doch dies ist nicht die einzige Überraschung, die die
Zi ta delle von Bitche heute bereithält. Wer genug von den
al ten Mauern hat, sollte auf dem Rückweg zum Parkplatz
den Schildern zum « Jardin pour la Paix » (dt. Garten für
den Frieden) folgen. Sie führen zu einem Park am Fuße
der Zitadelle, der jedes Jahr sein Gesicht ändert. Es ist ein
Ort, den man so an dieser einst militärischen Stelle nicht
vermuten würde. Gleichzeitig ist es ein wunderschönes Symbol,
wie aus einem früher kriegerischen Ort ein Hafen des
Frie dens und der Ruhe werden kann. Eine schöne Botschaft,
die möglichst Liege viele Menschen verstehen sollten.
Deutsch und Zugang zum Jardin pour
A5/E17-E54 A31/E21-E23
la Paix
Luxembourg
A4
Metz Sarreguemines
A31/E21-E23
Nancy
France
Saarbrücken
Colmar
Bitche
A4/E25
Strasbourg
A35
A35/E25
Schweiz
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Lausanne
A5/E35
Freiburg
Mulhouse
A36/E60
Belfort
Förderbedingungen in anderen Regionen der Welt wurde Basel der
Eisenerzbergbau A31/E17-E21 in Lothringen, der früher einmal 23.000 Kumpels in
Flavigny 55 Zechen beschäftigte, am Ende des 20. Jahrhunderts eingestellt.
Dijon
A38 Einige Bergmänner zwischen Besançon Metz und der luxemburgischen Grenze
wollten sich aber nicht damit abfinden, dass dieses industrielle Erbe in
Vergessenheit gerät. Ihrem Mut und Engagement ist es zu Bern verdanken,
Beaunedass zwei Museen in Neufchef und Aumetz die Vergangenheit der
Region wachhalten. Eine Geschichte, die menschlich berührt.
Chalon-sur-Saône
LESETIPP FÜR Châtillon-sur-Seine
EINEN AUSFLUG IN DIE UMGEBUNG
A35
Karlsruh
Deutschland
Zürich
Cluny
Montluçon
Genève
Frankreich erleben · März / April 2012 · 35
A71/E11
A6/E15

UNTERWEGS IN FRANKREICH Loire-Tal
36 · Frankreich erleben · März / April 2012

Bitte zeichne mir
ein Schloss
Mit dem Ballon übers Loire-Tal
Eine Ballonfahrt ist für viele ein alter Kindheitstraum.
Ihn über dem Loire-Tal mit seinen weltberühmten
Schlössern zu verwirklichen, ist ein ganz besonderes
Erlebnis. Keiner wird sich dabei der Magie einer
solchen Reise in luftiger Höhe entziehen können. Das
geräuschlose Schweben, die Ungewissheit, wo genau
man landen wird, die bezaubernde Schönheit der
Loire-Schlösser aus der Vogelperspektive, alles trägt
dazu bei. Am besten man macht es wie der kleine
Prinz von Saint-Exupéry, öffnet weit seine Augen und
lässt sich überraschen.
Frankreich erleben · März / April 2012 · 37

UNTERWEGS IN FRANKREICH Loire-Tal
Das Aufstehen fällt nicht ganz leicht.
Um gegen 7.00 Uhr am vereinbarten
Treffpunkt zu sein, müssen wir uns –
eine kleine Gruppe von Freunden – um 5.30
Uhr aus dem Bett quälen. So früh an diesem
kühlen Morgen im April fällt es selbst dem
Auto schwer, anzuspringen. Die 80 Kilometer
bis zu unserem Ziel unweit des Château de
Cheverny führen immer wieder durch morgendliche
Nebelfelder. Es ist eigentlich ein
Wetter, bei dem man sich gerne noch einmal
im Bett umdreht und weiterschläft. Doch die
Aussicht, gleich eine Ballonfahrt machen zu
dürfen, lässt uns unsere Müdigkeit schnell vergessen.
Am Vortag hatte uns der Pilot mehrere
Male angerufen, um uns über die Wettervorhersagen
zu informieren. Dabei zeichnete sich
im Laufe des Tages zum Glück ab, dass die
Wetterbedingungen am nächsten Tag optimal
für unseren geplanten Flug werden würden.
Wir haben natürlich die ganze Zeit mitgezittert.
Denn das Wetter ist die Achillesferse einer
Ballonfahrt. Da ein Heißluftballon keinen
Motor besitzt, kann man natürlich nur abheben,
wenn die Wetterverhältnisse es erlauben
38 · Frankreich erleben · März / April 2012

und es vor allem einen leichten gleichmäßigen
Wind gibt.
Aber selbst wenn die Wetterverhältnisse
ruhig und stabil sind, lässt sich das Ziel einer
Ballonfahrt nur ungefähr vorherbestimmen.
Der Wind entscheidet schließlich über die
Route. Es ist deshalb fast nie möglich, an dem
Ort wieder zu landen, wo der Ballon abgehoben
ist. Daher gibt es bei einer Ballonfahrt immer
einen Helfer am Boden, der die Flugroute
verfolgt und anschließend die Passagiere und
den Ballon wieder an den Startpunkt zurückbringt.
Wir kommen schließlich um Punkt 7.00
Uhr auf einem kleinen Parkplatz hinter dem
Château de Cheverny an, dem mit dem Anbieter
der Ballonfahrt vereinbarten Treffpunkt.
Es ist noch fast ganz dunkel. Die Sonne ist
noch nicht aufgegangen. Der Nebel, der wegen
der nahen Loire zu dieser Jahreszeit oft auftritt,
macht es ihr nicht leicht.
Ein paar Minuten später fährt ein großer
Geländewagen vor. Er zieht einen Anhänger,
auf dem ein Korb und ein riesiger Stoffklumpen
liegen. Kein Zweifel, dies ist der Pilot
und sein Helfer. Wir begrüßen uns kurz und
Frankreich erleben · März / April 2012 · 39

UNTERWEGS IN FRANKREICH Loire-Tal
40 · Frankreich erleben · März / April 2012

Der Blick aus der Vogelperspektive eröffnet neue Horizonte.
Wälder, Wiesen, Dörfer wirken plötzlich ganz anders:
Es lassen sich geometrische Formen erkennen.
S. 36/37: Das Aufblasen des Ballons ist ein spektakulärer Vorgang.
S. 38/39: Erste Vorbereitungen vor dem Start. Auf dem
Anhänger liegt noch der verpackte Ballon.
steigen dann in das Auto zu, um rund zehn
Minuten zum eigentlichen Startplatz der heutigen
Ballonfahrt zu fahren. Es ist ein großes
freies Feld, auf dem weder Bäume noch Zäune
oder andere « Hindernisse » stehen. Der Geländewagen
stoppt in der Mitte des Feldes. Als
wir aussteigen, erblicken wir die ersten Sonnenstrahlen.
In der Ferne sehen wir durch den
Nebel den Kirchturm eines Dorfes. Es ist eine
ganz besondere Atmosphäre, die fast schon
etwas Surreales hat.
Nachdem uns kurz erklärt wurde, wie die
ganze Ballonfahrt organisatorisch ablaufen
wird, helfen wir beim Auseinanderfalten des
Ballons. Korb und Brenner werden aufgestellt.
Mit Hilfe von zwei großen Ventilatoren kann
das Aufrichten des Ballons beginnen. Wir
merken, welch große Dimensionen solch ein
Heißluftballon hat. Wenn man die Ballons
sonst oben am Himmel sieht, erahnt man diese
Größe gar nicht. Es dauert einige Zeit, bis genug
warme Luft erzeugt wird, damit der Ballon
einigermaßen aufrecht steht. Da es jedoch
noch früh am Morgen und die Luft dadurch
noch ziemlich kühl ist, geht es trotzdem recht
schnell. Allein dieser ganze Vorgang ist ein
Spektakel, das wir so schnell nicht mehr vergessen
werden.
Frankreich erleben · März / April 2012 · 41

UNTERWEGS IN FRANKREICH Loire-Tal
Oben: Eines der vielen Loire-Schlösser in
Privatbesitz. Unten links: Faszinierendes
Schattenspiel. Unten rechts: Um Höhe
zu halten, muss die Luft im Ballon
regelmäßig erwärmt werden.
42 · Frankreich erleben · März / April 2012

Noch bevor der Heißluftballon seine endgültige
Form hat, bittet uns der Pilot in den Korb. Der
Assistent hilft uns beim Einsteigen. Kurze Zeit,
nachdem wir alle im Korb sind und der Ballon prall
gefüllt ist, werden die Leinen gelöst. Ganz langsam
gewinnt der Ballon an Höhe. Ein magischer Moment.
Wir sind alle ganz still. Der große Geländewagen
unten auf dem Feld wird immer kleiner,
während hinter Bäumen das erste Schloss sichtbar
wird.
Erstaunlicherweise fühlen sich auch die unter
uns, die sonst schnell unter Höhenangst leiden,
in keiner Weise unwohl. Der Heißluftballon liegt
ganz ruhig in der Luft. Viel ruhiger, als man es
vom Flugzeug kennt. Es gibt auch keine Vibrationen
oder Luftlöcher, die einen durchschütteln.
Alles ist äußerst gemächlich. Nur das Geräusch
des Brenners stört die Ruhe von Zeit zu Zeit. Doch
bald nehmen wir dies gar nicht mehr wahr.
Ein Höhenmesser zeigt uns schon wenige
Minuten nach dem Start an, dass wir bereits 200
Meter über dem Erdboden schweben. Theoretisch
kann ein Heißluftballon ohne Probleme bis zu
1.000 Meter hoch aufsteigen. Der Pilot erklärt uns,
wie die Sache mit der heißen Luft funktioniert. Es
ist wichtig zu wissen, dass es zwischen dem Anstellen
des Brenners und dem Aufsteigen des Ballons
eine relativ große Zeitverzögerung gibt. Der Ballon
hat ein so großes Volumen, dass es ein wenig
braucht, bis die heiße Luft ihre Wirkung entfaltet.
Dies muss man als Pilot bedenken, wenn man etwa
auf Hindernisse wie einen Wald zusteuert.
Wir schauen voller Begeisterung auf die Landschaft
unter uns, die langsam an uns vorbei gleitet.
Ab und an hören wir von unten Hunde bellen. In
der Ferne erblicken wir die Stadt Blois. Außerdem
passieren wir einige kleine Schlösser und Herrenhäuser
in Privatbesitz sowie einige schöne Gärten.
Die Wälder und Seen sehen aus dieser Perspektive
ganz anders aus. Manche haben die Form eines
Rechtecks, manche sind eher rund oder haben
gar die Form eines Herzens. In diesem Moment
muss man unweigerlich an Saint-Exupéry denken.
« Zeichne mir ein Schloss », könnte der kleine Prinz
bitten.
Am liebsten würden wir vor Glück die Zeit anhalten.
Aber wie so oft in den schönen Momenten
des Lebens vergeht die Zeit viel zu schnell. Als der
Pilot ankündigt, dass er langsam die Landung vorbereiten
wird, wollen wir nicht glauben, schon 40
Minuten lang in der Luft gewesen zu sein.
Die Landung ist schließlich ein fast genauso
magischer Moment wie der Start. Der Ballon verliert
recht schnell an Höhe. Wir gleiten knapp über
den Wipfeln der Bäume hinweg in Richtung eines
Feldes mit einem kleinen Haus. Etwas erstaunt er-
crédits photos : P. Berthé, P. Müller, E. Sander,
S. Stanojevic© CMN, Paris. Agence K2B
SCHLOSS
VON AZAY-LE-RIDEAU
Erleben Sie den erlesenen Charakter eines aus
der frühen Zeit der Renaissance stammenden
Schlosses.
Das auf einer kleinen Indre-Insel gelegene Schloss von
Azay-le-Rideau wurde während der Regentschaft Franz I.
vom reichen Kämmerer Gilles Berthelot in dem Wunsch
errichtet, an seinem Wohnsitz italienische Innovation
und französische Baukunst zu vereinen. Dieses Kleinod
der frühen Renaissance und dessen romantische Gärten
bilden in den Sommernächten die prächtige Kulisse für
den abendlichen Erlebnisrundgang: “Der Zauberspiegel”.
Neuheit! Öffnung der Dachgeschosse des Schlosses.
Bewundern Sie das einzigartige Dachgestühl aus dem
16. Jh.!
Steht auf der Liste des Welterbes der UNESCO.
Château d’Azay-le-Rideau
37190 Azay-le-Rideau – tél. (33)(0)2 47 45 42 04
www.azay-le-rideau.monuments-nationaux.fr

UNTERWEGS IN FRANKREICH Loire-Tal
Ein paar Tipps für Ballonfahrten
•
Im Umkreis der weltbekannten Loire-Schlösser
bieten diverse Unternehmen Ballonfahrten
an. Sie sind durchweg seriös und werden
regelmäßig kontrolliert. Die Adressen sind bei den
Fremdenverkehrsämtern der Region erhältlich.
•
Wir waren mit dem Anbieter « Au gré des vents »
unterwegs. Das Unternehmen wurde 1992 von
der Flugzeugpilotin Chantal Loirat gegründet.
Heute gehören zu dem Familienunternehmen
vier Heißluftballons.
•
Eine Ballonfahrt ist nicht gerade ein preiswertes
Vergnügen. Wenn man allerdings sieht, welcher
Aufwand und welche Ausrüstung dafür
notwendig sind, kann man die hohen Preise
nachvollziehen.
•
Die Preise der verschiedenen Anbieter ähneln
sich. Bei der Firma « Au gré des vents » kostet ein
einzelnes Ticket 195 Euro. Bucht man für zwei bis
Oben: Nach der
Ballonfahrt gibt es
heißen Kaffee. Der
Ballon ist in wenigen
Minuten wieder
zusammengepackt.
Rechte Seite: Ansatz
zur Landung. Der
Geländewagen
wartet schon.
drei Personen, beträgt der Tarif pro Person 185
Euro, ab vier Personen 170 Euro pro Person. Kinder
zwischen sieben und 14 Jahren zahlen 145 Euro.
•
Die reine Flugzeit beträgt circa eine Stunde.
Rechnet man jedoch noch die Vor- und
Nachbereitungen hinzu, sollte man insgesamt
rund vier Stunden einplanen.
•
Genauer Startort und Startzeitpunkt werden
wegen der Wetterverhältnisse erst am Vorabend
festgelegt. Es ist auch ratsam, sich im Voraus auf
eine mögliche Verschiebung um ein paar Tage
einzustellen.
•
Anstatt direkt an einem Schloss zu starten, was
möglich ist, sollte man lieber einen etwas ent fernteren
Startpunkt wählen, da man während der
Start phase weniger vom Schloss mitbekommt als
bei einem späteren Überflug.
•
Die Ballonfahrten finden morgens oder abends
von März bis Oktober statt.
blicken wir am Boden den Geländewagen, der
uns bereits erwartet. Dank eines GPS-Systems
konnte er uns folgen. Der Pilot fordert uns auf,
uns mit unseren Rücken gegen die gepolsterten
Stellen des Korbes zu drücken. Wir sind
nur noch wenige Meter über dem Boden. Ein
paar Kühe starren uns verwundert an. Noch
vier, drei, zwei Höhenmeter und wir berühren
ganz sanft den Boden. Der Korb gleitet noch
ein wenig über die Gräser und kommt wie von
Wunderhand ein paar Meter später zum Stehen.
Was für eine sagenhaft sanfte Landung!
Der Pilot wirft die Seile seinem Assistenten
zu, damit dieser
den Heißluftballon
befestigt. Im Ballon
öffnet sich oben
eine Art Ventil,
das die heiße Luft
entweichen lässt.
Der Stoff fällt
mehr und mehr
auf den Boden zurück.
Nachdem wir
ausgestiegen sind,
helfen wir beim
Zusammenrollen
der Stoffmasse. Es
braucht nicht viel
mehr als 20 Minuten,
bis alles wieder
sicher auf dem Anhänger
des Geländewagens
verstaut
ist. Man reicht uns
einen heißen Kaffee, den wir dankbar genießen.
Was für ein herrliches Abenteuer!
Auf der Rückfahrt zu unserem Auto kommen
wir wieder am Château de Cheverny vorbei.
Da wir das Schloss nun von oben gesehen
haben, kommt es uns noch vertrauter vor. Erst
durch die Vogelperspektive haben wir begriffen,
wie perfekt sich die Architektur dieses
großartigen Gebäudes in die Umwelt integriert.
Keine Frage, die Schlösser der Loire sind
bereits beeindruckend, wenn man sich ihnen
auf der Erde nähert. Von oben betrachtet sind
sie aber noch viel faszinierender.
44 · Frankreich erleben · März / April 2012

Antwerpen
Calais Dunkerque
Gent
Boulogne
Roubaix
Lille
Bruxel
Charlroi
Arras
Saint-Malo
Dinard
N176/E401
Dinan
N12/E50
N165/E60
La Baule
St. Nazaire
Les Sablesd’Olonne
Cherbourg-
Octeville
Aus Norddeutschland erreicht man das
Loire-Tal über Nordfrankreich Le und Havre Paris,
Honfleur
aus Süddeutschland, Österreich und
der Schweiz über den Osten Frankreichs.
A13/E46
Treffpunkt Saint-Lô für diese Ballonfahrt war das
Schloss von Cheverny südöstlich Caen von
Blois. Dies variiert aber, wie gesagt, je
A84/E401
nach Anbieter und Wetterverhältnissen.
Avranches
le Mont-Saint-Michel
Château de Cheverny …
… Berlin A84 1.245 km … Hamburg 1.095 A28/E402 km
… Köln 680 km … München 1.016 km
Alençon
… Wien 1.430 km … Zürich 730 km
Rennes Der nächste Flughafen ist in Tours,
wohin es aus dem deutschsprachigen
Raum allerdings keine direkten Le Mans
Flugverbindungen gibt. Auch Air France
bietet keine Flüge nach A11/E501 Tours an. Der
nächste aus Deutschland, Angers Österreich
und der Schweiz angeflogene
A11/E60
A86/E60
Flughafen ist in Paris.
Nantes
Diverse Städte A87im Loire-Tal sind ans
A83
Bahnnetz angeschlossen Cholet und verfügen
über gute Zugverbindungen aus Paris.
A83
N11/E601
Niort
A10/E5
Poitiers
A29/E44 Au gré des vents
65, avenue de la Paix
A131
Beauvais
41700 Rouen Contres
Telefon: +33 (0)2 54 46 42 40
A28/E502
www.au-gre-des-vents.com
Tours
A11/E50
A13/E5
Chartres
A10/E5-E60
Orléans
A10/E5
A71/E9
A85
A20/E9
A16
Amiens
PARIS
Château de
Cheverny
Bourges
A71/E11
A1/E15-E19
LESETIPP FÜR EINEN AUS-
A34/E46
FLUG IN DIE UMGEBUNG
A5/E54
A26/E17
Ausgabe Nr. 36
Blois: Ein Schloss der
Geheimnisse
Reims
und Intrigen
A4/E50
Auf einem kleinen
Epernay Hügel über der Châlons-en-
Champagne
Loire liegt idyllisch
die Stadt Blois.
Dabei verbirgt
sie furchtbare
A26/E17
Geheimnisse. Hier
wirkt alles, als wäre die Zeit Troyes immer genauso
A6/E15
ruhig dahingezogen wie der Fluss vor ihren
Sens
Toren. Doch oben über der Stadt hat das A5/E17-E54
Schloss Intrigen, Verschwörungen und
Skandale gesehen, die dramatisch und nur
selten amüsant waren. Ein Besuch in der
Auxerre
ehemaligen Residenz der französischen
Fontenay
Könige ist eine gute Gelegenheit, einige
A6/E15
A31/E17
besondere Seiten des französischen
VézelayAvallon
Flavigny
Geschichtsbuchs aufzuschlagen.
Dijon
A38
INFORMATIONEN ZUR BESTELLUNG
Charleville-Mézières
A4/E50
DIESER UND ANDERER AUSGABEN
Beaune
FINDEN SIE AUF SEITE 90.
Chalon-sur-Saô
Frankreich erleben · März / April 2012 · 45
Cluny
Mâcon
A6/E15
A
Ne

UNTERWEGS IN FRANKREICH Paris
Hôtel des Invalides
Ein kleines Militär-Versailles mitten in Paris
Jeder kennt den Invalidendom, der mit 110 Metern
Höhe über dem Grab von Napoleon I. thront. Er ist Teil
des riesigen Hôtel des Invalides, dessen gigantische 195
Metern breite Hauptfassade an einer Esplanade an der
Seine liegt, die mit ihren 500 Metern Länge und 250
Metern Breite einer der größten Plätze der Hauptstadt
ist. Allerdings kennen selbst die Pariser kaum die
wahre Geschichte dieses einzigartigen architektonischen
Ensembles. Wenigen ist bewusst, dass es
Ludwig XIV. war, der dieses Klein-Versailles
errichten ließ, um verwundeten und alten
Soldaten ein Obdach zu geben. Der
Monarch tat das nicht ohne
Hintergedanken. Dies und vieles
mehr kann man erfahren, wenn
man dieses Pariser Monument
besucht, in dem sich heute
mehrere Museen befinden.
46 · Frankreich erleben · März / April 2012

Schließen wir einmal die Augen und denken
uns die folgende Szenerie: Wir befinden
uns in Paris am Ende des 17.
Jahrhunderts. Um 1670 herum hat die Stadt
noch nichts mit dem zu tun, was wir heute als
Paris kennen. Die meisten Viertel starren vor
Schmutz, die Straßen sind voller Unrat. Die
Luft stinkt und ist voller Keime. Das Abwasser
fließt ungefiltert durch die Straßen. Die Seine
wird als natürliche Kloake genutzt und bringt
in alle Winkel der Stadt Feuchtigkeit. Die
Wohlhabenden wohnen zwar in schönen Häusern,
aber gleich nebenan hausen die vielen Armen,
die um Arbeit oder etwas Essen betteln.
Hier vermeidet man es, nachts herumzulaufen,
es regiert die Gesetzlosigkeit.
Hin und wieder durchquert in rasender
Fahrt eine eskortierte Kutsche die Stadt. Bei
der Vorrüberfahrt werden die Passanten mit
Dreck bespritzt, wenn sie sich nicht schnell
in Sicherheit bringen. Die Kutsche bringt Privilegierte
von einem Palais ins andere, wo sie
in schon fast unanständigem Luxus leben. Sie
halten sich ständig ein mit Parfum getränktes
Tuch vors Gesicht, um sich vor dem Gestank
der Straße und den Krankheitskeimen zu
schützen, die sich in der schlechten Luft der
Hauptstadt verbreiten. Paris ist zu dieser Zeit,
abgesehen von einigen prächtigen Häusern,
zum überwiegenden Teil eine schmutzige und
arme Stadt. Auch deswegen hat sich die politische
Macht, die damals von der Regierung
Ludwigs XIV., dem Sonnenkönig, verkörpert
wurde, hauptsächlich in Versailles aufgehalten.
Dort residierten Hofstaat und Regierung in
absolutem Luxus, weit entfernt von der Misere
der Hauptstadt, wo der Hofstaat noch wenige
Jahre zuvor im Palais Royal residierte.
Das großartige Bild, das uns Versailles
aus dieser Zeit gibt, hat mit dem Alltag der
Franzosen nichts zu tun. Die überwiegende
Mehrheit der Bürger wird durch ihre lokalen
Grundherren ausgebeutet. Sie sind einer immer
höheren Steuerlast unterworfen, die sowohl
von der royalen Macht als auch von der
Kirche erhoben wird. Vor allem aber drücken
die ständigen Kriege das Land. Ludwig XIV.
sieht in ihnen ein Mittel, seine Macht zu festigen
– was ihm auch oft gelingt. Doch auch
ihm kann immer weniger verborgen bleiben,
was die Konsequenzen dieser Politik sind. Besonders
für Paris. Wenn er durch die Straßen
fährt, ist zeitweise kein Durchkommen. Überall
die Verletzten und Invaliden der letzten
Kriege, die nicht wissen, wohin sie gehen und
wovon sie leben sollen. Im Laufe der Jahre und
Kriege wurden so einige
Stadtviertel zu Elendsquartieren,
die so gar nicht
in das Bild des reichen
und mächtigen Frankreichs
passen wollen, das
der Sonnenkönig so gerne
verbreitet sieht. Der König
weiß, dass etwas geschehen
muss.
Für die Zivilisten ist die
Sache bereits geregelt: Ein
Krankenhaus – das Hôpital
de la Pitié-Salpêtrière im
13. Arrondissement, bis
heute eines der wichtigsten
Krankenhäuser der Stadt –
war schon 1656 auf Geheiß
von Ludwig XIV. errichtet
worden. Zwar war seine
Absicht, den Ärmsten und
Schwächsten ein Dach
über dem Kopf zu geben,
sicher ehrenwert, doch war
mit diesem Projekt auch
eine profane politische
Absicht verbunden. Es ging dem König vor allem
darum, die Versehrten, Obdachlosen und
Armen im Namen der öffentlichen Sicherheit
an einem Ort zu konzentrieren, wo sie das Ansehen
der Stadt nicht beeinträchtigen konnten.
Am 18. April 1657 war die offizielle Ankündigung
erschienen, nach der sich « alle
Armen, Bettler und Invaliden, welchen Alters
und welchen Geschlechts sie auch seien » freiwillig
im neuen Hôpital de la Pitié-Salpêtrière
einfinden sollten, während gleichzeitig bestimmt
wurde, dass das Betteln in der Hauptstadt
nun verboten sei: Wer zum ersten Mal
dagegen verstößt, den erwartet die Peitsche.
Beim zweiten Mal folgt die Strafgaleere für
die Männer und Jungen und die Verbannung
für die Frauen und Mädchen. Dieses harte
Durchgreifen hatte nicht viel zu tun mit dem
Image des guten Sonnenkönigs oder einer
späteren Marie-Antoinette, die sich auf ihrem
Musterbauernhof in den Gärten von Versailles
verlustierte.
Was nun die Soldaten betrifft, will sich
Ludwig XIV. der gleichen Maßnahmen bedienen,
um das Problem zu lösen. Es sei an der
Zeit, all die Armen, die durch den Krieg versehrt
sind, aus den Straßen von Paris zu entfernen.
Ihre Anwesenheit gefährde mehr und
mehr die öffentliche Sicherheit. Gleichzeitig
weiß der König, dass er sich diesen Männern
Oben: Die
beeindruckende
Kuppel des
Invalidendoms von
innen. Linke Seite:
Der Invalidendom
von der Avenue
de Breteuil aus
gesehen.
Frankreich erleben · März / April 2012 · 47

UNTERWEGS IN FRANKREICH Paris
dankbar zeigen muss, denn sie haben für ihn
in vielen Kriegen gekämpft und sein Ansehen
außerhalb der Reichsgrenzen gemehrt.
Er entscheidet sich deshalb für eine große,
symbolische Geste. Es soll ein großartiges
Gebäude errichtet werden, das ebenso ausufernd
ist wie das Schloss von Versailles. Per
Dekret lässt der Sonnenkönig 1674 verkünden,
dass er die Errichtung eines königlichen
Gebäudes befehle, das in der Lage sei, all die
Soldaten und Offiziere aufzunehmen, die
verkrüppelt, alt und gebrechlich sind. Er verfügt
dazu einen Fonds, der ihnen Überleben
und Unterhalt sichere.
Sofort unterbreitet der Architekt Libéral
Bruant dem König einen Vorschlag. Es ist
derselbe, der auch das Hôpital de la Pitié-Salpêtrière
erdacht hatte. Der König empfängt
ihn auf der Stelle. Bruant hat einen guten
Geschmack und steht für eine einfache Architektur,
die aber grandios in ihrer Wirkung
und Umsetzung ist. Er plant einen großen
Gebäudekomplex von zehn Hektar Fläche, in
dessen Mitte eine Kirche steht, die von einem
großen Hof mit weiteren kleineren Gebäuden
umfasst ist.
Vor allem ist der vorgeschlagene Platz
für das Gebäude ideal. Libéral Bruant will
die Wiesen von Grenelle nutzen, die sich
auf der Fläche des heutigen 7. und 15. Arrondissements
der Hauptstadt erstrecken.
Sie sind nicht viel wert, denn sie sind für die
Landwirtschaft ungeeignet und werden nur
für die Jagd genutzt. Das Gelände ist praktisch
gratis zu erwerben. Vor allem aber hat
es einen Vorteil, den Ludwig XIV. besonders
zu schätzen weiß: Die Gegend ist genügend
weit vom damaligen Stadtzentrum mit Palais
Royal und Ile de la Cité entfernt.
Diese Bedingungen sind dem Projekt
ungemein zuträglich. Das Stadtzentrum
wäre von den Armen « gesäubert » und in der
48 · Frankreich erleben · März / April 2012

Vorstellung des Königs wären die Dinge erledigt.
Die Armen und verkrüppelten Soldaten
wären einigermaßen würdig untergebracht
und erhielten den Respekt, den Frankreich
ihnen schuldet. Auf die Wiesen der Grenelle
abgeschoben, würden sie die Wohlhabenden
von Paris nicht mehr stören. Mit der Errichtung
des Komplexes, des Hôtel des Invalides,
erreicht der Stratege Ludwig XIV. also zwei
Ziele auf einmal: die Anerkennung des Militärs,
in dem er ihm das Gefühl gibt, ihnen ein
kleines Militär-Versailles zu schaffen, und zur
gleichen Zeit die « Säuberung » des Stadtbildes
der französischen Hauptstadt vor allzu offenkundiger
Armut.
Mit heutigen Begriffen würde man sagen,
dass Ludwig XIV. sich perfekt in Szene setzt.
Er investiert eine beträchtliche Summe aus
der königlichen Schatulle für die Bauarbeiten
und begibt sich regelmäßig auf die Baustelle,
um sich persönlich vom Fortschritt der Arbeiten
zu überzeugen. Offenbar liegt ihm das
Vorhaben sehr am Herzen. Libéral Bruant und
seine Arbeiter auf der riesigen Baustelle sind
sich dessen bewusst. Sie arbeiten mit enormem
Einsatz und schon im Oktober 1674 sind sie in
Rekordzeit fertig. Der König kann persönlich
die ersten Bewohner empfangen, die glücklich
und bewegt sind, von ihrem König so bedacht
zu werden. Der Regent lässt es sich nicht
nehmen, selbst die Türen zu ihrem künftigen
Zuhause aufzuschließen.
Alles am Hôtel des Invalides ist dafür
ausgerichtet, Eindruck zu schinden. Der Ehrenhof
ist riesig und respekteinflößend. Das
Leben ist streng an militärischen Regeln ausgerichtet.
Es spielt sich vor allem im Hof ab. In
den Erdgeschossen befinden sich die riesigen
Speisesäle für die Soldaten, ihre Schlafräume
liegen darüber. Die militärische Rangfolge
wird eingehalten: Die einfachen Soldaten
schlafen in ihren Schlafräumen zu viert oder
sechst, die Offiziere bewohnen komfortablere
Räume mit Kamin, die sie sich höchstens zu
zweit oder dritt teilen.
Wenn man diese Details im Kopf hat, sieht
man das Hôtel des Invalides bei einem Besuch
mit anderen Augen. Am besten man betritt
das Ensemble von der Esplanade des Invalides
von der Seine-Seite aus. Der Zugang führt
durch das große Gittertor. Der Eintritt ist
kostenlos. Selbst wenn ein Soldat am Eingang
Wache steht, wird er einen passieren lassen.
Eintrittskarten benötigt man für die Museen
und den Dom mit seinem Kuppelbau, wo sich
das Grab von Napoleon I. befindet. Der Eingang
dazu befindet sich auf der anderen Seite,
die über die Avenue de Breteuil zu erreichen
ist. Der Zugang zur Anlage an sich ist dagegen
kostenlos.
Wenn man direkt vor dem Hauptgebäude
steht, wird einem erst richtig bewusst, wie groß
es ist. Auf 195 Metern erstreckt es sich mit seinen
45 Erdgeschossfenstern. Man sollte sich
einmal den Spaß machen, die Schornsteine
auf den Dächern zu zählen. Man wird sehen,
wie schwer das ist, was einem einen Eindruck
davon geben mag, wie viele Schlafzimmer und
Oben: Im
Invalidendom ruht
nicht nur Napoleon.
Auch die Gräber
von Vauban und
Foch befinden
sich dort. Eines der
Treppenhäuser
im Ehrenhof. Linke
Seite von oben
nach unten: Das
Innere der Kirche
Saint-Louis mit ihrem
Fahnenschmuck.
Der große Ehrenhof.
Die imposante
195 Meter breite
Fassade zur
Esplanade hin.
S. 51: Napoleons
Grab im
Invalidendom,
eine der
Hauptattraktionen
für Besucher.
S. 53: Erst aus der
Vogelperspektive
erkennt man, wie
riesig das Hôtel des
Invalides wirklich ist.
Frankreich erleben · März / April 2012 · 49

UNTERWEGS IN FRANKREICH Paris
andere Räume der Bau vereint.
Am Eingangsportal, durch das man in den
Innenhof gelangt, fanden schon immer große
militärische Zeremonien statt. Es ist mit einer
Skulpturengruppe
geschmückt, in deren
Mitte Ludwig
Das traditionelle Kanonenschießen
Das französische Protokoll sieht für manche XIV. verkörpert
Anlässe, wie etwa den Besuch eines wird. Teile des Gebäudes
hochstehenden zivilen oder militärischen Gastes
oder bei der Inauguration eines Präsidenten der
Republik, das Abfeuern von Kanonen vor. So
beherbergen
heute das Armeemuseum,
das Museum
wurden beispielsweise am 16. Mai 2007 am Hôtel der Stadtmodelle
des Invalides 21 Kanonenschüsse zu Ehren des
Beginns der Präsidentschaft von Nicolas Sarkozy
abgeschossen. Sie waren selbstverständlich
nicht mit scharfer Munition geladen.
und den Orden der
Befreiung. Im Untergeschoss
befindet
sich seit kurzem das
Warum aber 21 Schüsse? Während der Mo narchie
war es Sitte, den Tod des Königs oder der
Königin und die Inthronisierung des Nachfolgers
mit 101 Kanonenschüssen zu verkünden. Die
französische Kriegsmarine wiederum gab für
gewöhnlich sieben Salutschüsse ab, wenn sie
in einen Hafen einlief. Damit zeigte man die
Kampf- und Wehrtauglichkeit der Kanonen.
Vom Hafen antwortete man ebenfalls mit sieben
Schüssen und gab damit die Erlaubnis, in den
Hafen einzulaufen.
Die Marine verspottete damals gerne das
Heer, das ein solches Ritual nicht kannte. Dabei
verfügte das Heer über einen Vorrat an Pulver,
der dreimal so groß war wie der der Marine.
Um seine militärische Macht zu zeigen, führte
man auch beim Heer die Kanonenschüsse
vor Kriegsgebäuden ein – es waren dreimal
sieben Schüsse. General de Gaulle übernahm
diese Sitte ins Protokoll für Staatsbesuche –
künftig wurden bei hohen Gästen immer 21
Kanonenschüsse abgefeuert.
Doch die Dinge entwickelten sich weiter. Im
Jahr 1981 wurden 21 Kanonenschüsse bei
der Amtseinführung von François Mitterrand
abgegeben. Das geschah auch 1995 bei der
Amtseinführung von Jacques Chirac, dieses Mal
aber durch AMX-30-Panzer. 2002 bei der zweiten
Amtseinführung von Jacques Chirac wurde
die unscharfe Munition für die Panzer schon
nicht mehr hergestellt, weshalb man zwei 75er-
Kanonen abfeuerte.
Historial Charlesde-Gaulle,
das dem
Weltkriegs-General
gewidmet ist. Jedes
dieser Museen lohnt
einen Besuch. Wenn
man die Zeit hat,
sollte man sie sich
alle ansehen.
Hat man keine
Zeit für alle Museen,
sollte man
das Armeemuseum
möglichst nicht verpassen,
denn obwohl
es ein schwieriges
Thema behandelt,
überzeugt es mit
einem intelligenten
Ausstellungskonzept
und vermag Neugierde
zu wecken.
Wer aber nur Zeit
für ein einziges Museum
hat, dem sei
das Musée des Plans-
Reliefs empfohlen.
In ihm sind originale
Pläne aus Holz
ausgestellt, die eine
Vielzahl an großen
befestigten Städten
in Frankreich zeigen.
Lange galten sie als
Geheimnis von allergrößter Güte, da sie einen
Überblick über die Verteidigungsanlagen von
Frankreichs Städten gaben. Es handelt sich um
eine Art « Miniaturfrankreich ».
Das Hôtel des Invalides hält ohnehin einige
kleine Überraschungen bereit. Im Innenhof
kann man zum Beispiel etwas entdecken, was
die meisten Besucher übersehen. An der östlichen
Fassade, also auf der rechten Seite, wenn
man der Statue von Napoléon den Rücken zukehrt,
muss man sechs Giebel abzählen, vom
Kaiser beginnend. Das Ornament, das man
dort schließlich sieht, ist mit einem Wolfsmotiv
geschmückt. Im Französischen sagt
man dazu « loup-voit » (dt. der Wolf sieht), er
überwacht also den Ehrenhof. Hier offenbart
sich ein kleiner Spaß, den sich der Architekt
erlaubt hat. Denn der Kriegsminister von Ludwig
XIV., der mit dem Bau und dem Betrieb
der Invaliden beauftragt war, hieß François
Michel le Tellier, besser bekannt unter dem
Namen Marquis de Louvois (was phonetisch
gleich klingt wie « loup-voit »).
Außerdem kann man an diesem symbolträchtigen
Ort der Hauptstadt bis heute Zeugnisse
des damaligen Alltags finden. So zum
Beispiel in der ersten Etage in der Nähe des
Korridors du Quesnoy, den man nach einigem
Suchen in nordwestlicher Richtung findet.
Dort ist gleich hinter der Statue eines Grenadiers,
ein ins Mauerwerk geritzter Schuh
zu sehen. Wahrscheinlich eine Art Graffiti,
das ein Invalide hinterlassen hat, der sich hier
langweilte. Wenn man genauer hinsieht, wird
man noch eine ganze Zahl anderer Gravuren
in den Mauern entdecken.
Ebenfalls in der ersten Etage befindet sich
eine Statue, die man kaum verfehlen kann: Es
ist ein Abbild Napoleons, das ebenfalls seine
kleine Geschichte hat. Ursprünglich stand die
Statue auf der Spitze der Vendôme-Säule auf
der Place de la Concorde. Im Jahr 1863 ließ
Napoleon III. sie herunterholen, um sie durch
eine Napoleon-Skulptur zu ersetzen, die in
seinen Augen würdiger war. Die neue kleidete
den berühmten Kaiser in eine römische Cäsaren-Toga.
Die Originalstatue wurde später, als
das Zweite Kaiserreich zusammenbrach, in die
Seine geworfen. Erst 1876 holte man sie dort
wieder heraus und 1911 wurde sie dann endlich
in die erste Etage des Ehrenhofs des Hôtel
des Invalides gebracht.
An der Seite zur Avenue de Breteuil passiert
man schließlich den Eingang des Invalidendoms.
Hier kommt man ohne Eintrittskarte
nicht herein, aber die Investition lohnt
sich. Doch Achtung: Es ist nicht möglich, nur
eine Eintrittskarte für den Dom zu erwerben
– man muss immer ein Ticket kaufen, dass
gleich auch für alle Museen gültig ist.
Eine Besonderheit des Doms und der
50 · Frankreich erleben · März / April 2012

Frankreich erleben · März / April 2012 · 51

UNTERWEGS IN FRANKREICH Paris
danebengelegenen
Kirche Saint-Louis
ist, dass sie beide
nicht von dem
Architekten Libéral
Bruant realisiert
wur den, sondern
von Jules Hardouin-
Man sart, dem
berühm ten und jungen
Architekten von
Versailles. Er war
wohl der Einzige,
der fähig war, den
einigermaßen un gewöhnlichen
Wunsch
von Ludwig XIV.
und seinem Kriegsminister,
dem Marquis
de Louvois, zu
erfüllen. Die Kirche
sollte unbedingt inmitten
des Ensembles
des Hôtel des
Das Gold des Invalidendoms
In va lides errichtet
Seit der Fertigstellung des Invalidendoms 1706 wer den. Der Bau
sind nicht weniger als fünf Vergoldungen der soll te dem Sonnenkönig
Kuppel vorgenommen worden. Die letzte im
und seinen
Jahr 1989 aus Anlass des 200. Geburtstags der
Französischen Revolution. Man entschied sich
damals für ein neues Prozedere, indem man
ein Goldblatt von 0,2 Mikrometer Dicke auf das
mili tärischen Unterge
benen für Messen
dien en, und zwar auf
an ge mes sene Weise.
Dach des Doms auftrug. Man brauchte 12,65 Gleich zeitig sollten
Kilogramm Gold dafür. Kein Wunder, dass die
Vorrübergehenden besonders vom Strahlen des
Doms fasziniert sind, vor allem im Sommer oder
an sonnenreichen Tagen.
die eigentlichen Bewohner
der Anlage
nicht zu nahe an
den König kommen.
Denn obwohl der
König die Versehrten
ehren wollte, die für ihn in seinen Kriegen
verwundet wurden, so hatte er doch keinen
Augenblick daran gedacht, mit ihnen in derselben
Kirche zu beten.
Das Problem schien zunächst unlösbar.
Trotzdem fand Jules Hardouin-Mansart
einen Ausweg, in dem er sich an die Zeichnungen
seines Großonkels, François Mansart,
erinnerte, die dieser für die Kapelle der
Bourbonen in Saint-Denis angefertigt hatte.
Zwei Kirchen wurden Seite an Seite erbaut,
der Dom für den König und die Kirche Saint-
Louis für die Soldaten. So konnten der König
und die Invaliden die gleiche Messe hören,
obwohl sie sich in getrennten Gotteshäusern
befanden. Noch heute besteht der einzige
Schmuck der Kirche Saint-Louis aus einer
Reihe von Flaggen, die im Krieg von den
Feinden erbeutet worden waren. Der Dom
dagegen ist reich geschmückt und einer der
schönsten von Frankreich. Als er 1706 fertiggestellt
wurde, war er der höchste Kuppelbau
von Paris.
Ein besonderer Höhepunkt eines Besuchs
des Hôtel des Invalides, den Ludwig XIV. ganz
gewiss nicht hat vorhersehen können, ist das
Grab von Napoléon I. unter dem Dom. Als im
Dezember 1840 die sterblichen Überreste des
Kaisers von Sankt-Helena geholt wurden, wo
der Monarch seit 1815 in Verbannung gelebt
hatte, entschied der damalige König Louis-
Philippe, dass Napoleon in den Invaliden begraben
werden sollte. Doch darauf war man
dort überhaupt nicht vorbereitet. Es musste
erst ein riesiges Loch unter dem Dom gegraben
und ein Grabmal hineingebaut werden. Napoleon
wurde dort schließlich 1861 bestattet.
Monumental wie es ist, besteht das Grab
gleich aus mehreren Särgen. Ihre genaue Zahl
variiert je nach Historikerversion. Die meisten
gehen aber davon aus, dass Napoleon von sechs
Särgen umhüllt ist. Einer aus Weißstahl, ein
anderer aus Mahagoni, einer aus Blei, der wiederum
von einem weiteren aus Blei umgeben
ist, schließlich ein Sarg aus Ebenholz und zum
Schluss ein letzter aus Eiche, der heute jedoch
schon zerstört ist, wie man annimmt.
Eine Frage beschäftigt Frankreich allerdings
bis heute: Ist es wirklich der Leichnam
von Napoleon, der sich im Invalidendom befindet?
Es kursieren die ernsthaftesten und
verrücktesten Thesen darüber. Einige würden
gerne eine DNA-Probe entnehmen. Andere
fordern mehr Respekt vor den Überresten des
Kaisers. Jedenfalls ist schon viel Tinte zu diesem
Thema verschrieben worden.
Das Hôtel des Invalides ist ein hochsymbolischer
Ort der französischen Hauptstadt,
der bei den Reisenden gar nicht so bekannt
ist, wie man denken sollte. Es lohnt sich, das
Ensemble zu erkunden. Dabei sollte man auch
einen kleinen Abstecher an die Westseite des
Doms machen. Dort steht ein Grabstein unter
einem Baum. Er sieht aus, als wäre er dort
vergessen worden. Es ist der originale Grabstein
Napoleons aus Sankt-Helena, der zur
gleichen Zeit wie der Leichnam des Kaisers
nach Paris gebracht wurde. Kaum jemand
schenkt ihm Beachtung. Doch auch dieser
Stein dürfte eine Menge zu erzählen haben.
Offensichtlich hält dieses kleine Militär-Versailles
mitten in Paris noch viele Geheimnisse
bereit.
52 · Frankreich erleben · März / April 2012

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20.
Hôtel National des Invalides
Musée de l’Armée
129, rue de Grenelle
75007 Paris
Telefon: +33 (0)1 44 42 38 77
www.invalides.org
Täglich geöffnet, außer am 1. Montag
jeden Monats
1. April – 30. September: 10.00 – 18.00 Uhr
1. Oktober – 30. März: 10.00 – 17.00 Uhr
Abendöffnung immer dienstags bis
21.00 Uhr von April bis September
Das Historial Charles de Gaulle ist
montags geschlossen.
9,00 Euro, ermäßigt 7,00 Euro, kostenlos
für Kinder und Jugendliche unter 18
Jahre.
Ein Einzelticket berechtigt zum Besuch
der Räume der ständigen Ausstellung
des Musée de l’Armée, l’Historial de
Gaulle, der Kuppelkirche und des
Grabes Napoleons I., des Musée des
Plans-Reliefs und des Musée de l’Ordre
de la Libération.
Frankreich erleben · März / April 2012 · 53

UNTERWEGS IN FRANKREICH Nord-Pas-de-Calais
...für
Nord-Pas-de-Calais
Lange Zeit spielte die Region Nord-Pas-de-Calais keine große Rolle
auf der Landkarte der Reisenden. Wegen seiner Vergangenheit als
Bergbau- und Industrieregion und wegen des weniger sonnigen
Wetters als andernorts in Frankreich galt die Gegend als touristisch
weniger interessant. Doch das Bild hat sich in den letzten Jahren zu
Recht gewandelt. Dazu trug auch ein Film bei, der alle bis dahin
aufgestellten Kassenrekorde schlug: « Willkommen bei den
Sch’tis ». Das touristische Angebot in Frankreichs Norden
entwickelt sich inzwischen im Eiltempo. Ob kultur-,
geschichts-, natur- oder sportinteressiert, jeder kann in
Nord-Pas-de-Calais heute etwas finden, das ihn begeistert.
Besonders bemerkenswert ist dabei, dass sich die Region
ihre Seele bewahren konnte. Es sind gerade auch die
Einheimischen, die den Norden Frankreichs so spannend machen.
Skifahren in Nœux-les-Mines
Wie wäre es mit Skifahren im Norden Frankreichs? Die für die Region typischen Abraumhalden aus
der Zeit des Bergbaus machen es möglich. In den 1970er-Jahren prägten einst sogar 350 solcher « Hügel
» die Landschaft. In den 1990er-Jahren kam man in Nœux-les-Mines auf die verrückte Idee, eine
dieser Abraumhalden zum Skifahren zu nutzen. Immerhin haben die Hänge eine Steigung von bis zu 51
Prozent. Diverse Machbarkeitsstudien wurden durchgeführt. 1996 war
die Piste aus synthetischem Schnee, einschließlich Skilift, fertig und
wurde für Skifahrer und Snowboarder geöffnet.
Da die Alpen mehr als 500 Kilometer entfernt sind, nehmen die
Menschen der Region das neue Wintersportvergnügen mit Freude an.
2006 wurde die Anlage modernisiert und erweitert. Auf der Piste von
Nœux-les-Mines kann man außerdem auch im Sommer auf zwei Brettern
unterwegs sein. Wo ist das sonst schon möglich? Der als Loisinord
bekannte Freizeitkomplex ist ein Ort für die ganze Familie.
www.noeuxlesminesetenvirons-tourisme.fr
54 · Frankreich erleben · März / April 2012

In den Louvre gehen... in Lens!
Nachdem bereits das Centre Pompidou eine Filiale in Metz eröffnet hat,
wird dieses Jahr der renommierte Louvre mit einer Zweigstelle in Lens folgen.
Wenn in der Schlussphase der Bauarbeiten alles nach Plan läuft, wonach es
bisher aussieht, wird das neue Museum nach dreijähriger Bauzeit seine Türen
zum ersten Mal am 4. Dezember 2012 für die Besucher öffnen. Die Investitionskosten
für dieses Prestigeprojekt belaufen sich auf gut 150 Millionen Euro,
wovon die Region 60 Prozent, die Europäische Union 20 Prozent sowie das
Departement Pas-de-Calais und die Stadt Lens jeweils zehn Prozent tragen.
Die neue Zweigstelle des Louvre soll aber mehr als nur ein Anhängsel des
Haupthauses sein. Der Louvre in Lens wird ein vollwertiges Museum, was
man vor allem durch regelmäßig wechselnde Ausstellungen gewährleisten will.
Einmal im Jahr ist außerdem eine internationale Ausstellung in Kooperation
mit einem großen ausländischen Museum geplant.
Anders als der Louvre in Paris ist die Dependance im Norden in einem modernen Gebäude
mit viel Glas untergebracht. Diese transparente Architektur soll die Grenze zwischen dem
Inneren und der Umgebung aufbrechen. Insgesamt besitzt das Haus eine Fläche von 20.000
Quadratmetern. Es ist zudem verkehrsgünstig gelegen, sind doch gleich drei Autobahnen (A1,
A21 und A26) in der Nähe und wird eine Tram ab 2014 den Louvre mit dem TGV-Bahnhof von
Lens verbinden.
Die Lage des Louvre in Lens ist sehr symbolträchtig. Das Museum befindet sich auf einem
Terrain, auf dem von 1886 bis 1980 ein Kohlebergwerk existierte. So steht die Kultureinrichtung
für den Wandel der Region. So wie das Guggenheim Museum in Bilbao oder Tate in Liverpool
will auch der Louvre in Lens für Aufbruchstimmung und ein neues Image sorgen.
www.louvrelens.fr · Bis zur Eröffnung informiert das
Maison du projet, rue Georges Bernanos, 62300 Lens, Telefon: +33 (0)3 21 69 82 00
Kutschen aus Versailles
bewundern
Ab März verlassen Frankreichs schönste königliche und kaiserliche
Kutschen zum ersten Mal in der Geschichte das Schloss von
Versailles, um in Arras für 18 Monate ausgestellt zu werden. Es ist
das Ergebnis einer ungewöhnlichen Zusammenarbeit zwischen dem
Château de Versailles und der Region Nord-Pas-de-Calais.
In der 1.000 Quadratmeter großen Ausstellung werden aber nicht
nur Kutschen, sondern auch andere Mittel für die Fortbewegung,
etwa Sänften, gezeigt sowie Gemälde und Skulpturen. Mit dabei die
Wagen des Festzuges von Napoleons Hochzeit, die Kutsche von Karl
X. oder der Leichenwagen von Ludwig XVIII.
Das Schloss von Versailles hat zudem versprochen, nach der Ausstellung einen Teil seiner
Kollektionen zehn Jahre lang im Musée des Beaux-Arts von Arras zu belassen. Die
Dezentralisierung der Kultur schreitet in Frankreich voran.
Versailles hors les murs: Roulez Carrosses · 17. März 2012 bis 10. November 2013 · Musée des Beaux-Arts ·
www.arras.fr/culture/musee-des-beaux-arts
Frankreich erleben · März / April 2012 · 55

UNTERWEGS IN FRANKREICH Nord-Pas-de-Calais
Das erste
Wandermuseum der
Welt entdecken
Nicht nur der Louvre und das Schloss von
Versailles bitten dieses Jahr zum Rendezvous
nach Nordfrankreich, auch das Centre
Pompidou schaut vorbei. Als erstes Museum
der Welt hat dieses renommierte Kunstmuseum
eine Art modernes Wandermuseum
geschaffen. Ein temporärer Bau, der sich leicht aufbauen und transportieren lässt, und trotzdem
genug Sicherheit für die Exponate bietet. Dieses Jahr wird er sowohl in Cambrai als
auch in Boulogne-sur-Mer Station machen. Mit dabei sind Werke solch großer Künstler wie
Picasso, Matisse, Braque und Léger. Ein Angebot, das die 48 festen Museen der Region,
womit Nord-Pas-de-Calais einer der wichtigsten Museumsstandorte im Land ist, vorzüglich
ergänzt.
15. Februar bis 15. Mai in Cambrai, 15. Juni bis 15. September in Boulogne sur-Mer · www.centrepompidou.fr
Einen
unterirdischen
Garten besuchen
Die Stadt Arras hat sich für ihre
Touristen etwas ganz Besonderes
ausgedacht. In die Gänge ehemaliger
Steinbrüche unter den Straßen der
Stadt werden tausende von Blumen gebracht,
um einen unterirdischen temporären
Garten zu erschaffen. In nur
zehn Jahren wurde diese Veranstaltung
zu einem beliebten Besuchermagneten,
der in drei Monaten mehr als 20.000
Neugierige anzieht.
www.ot-arras.fr
56 · Frankreich erleben · März / April 2012

Das Bücherdorf Esquelbecq erkunden
Das kleine Esquelbeck im Herzen von Französisch-Flandern, rund 25 Kilometer von Dunkerque
entfernt, zählt gerade einmal 2.200 Einwohner. Es könnte ein pittoreskes Dorf wie jedes
andere in der Gegend sein. Doch es unterscheidet sich von den anderen, denn Esquelbecq hat
sich ganz und gar den Büchern verschrieben. Trotz seiner überschaubaren
Größe gibt es acht Antiquariate, ein Literaturcafé
und einmal im Monat einen Büchermarkt im Ort. Außerdem
werden regelmäßig literarische Abende und Events organisiert,
zu denen auch Schriftsteller anreisen. Damit besitzt Esquelbecq
ein kulturelles Leben, das man selbst in größeren Städten
bisweilen vergeblich sucht.
Das Konzept der Bücherdörfer wurde 1964 in Hay-on-Wye
in Wales erfunden. Heute existieren Bücherdörfer in mehreren
europäischen Staaten, darunter Redu in Belgien und Wünsdorf
in Deutschland. In Frankreich zählt man sechs solcher Dörfer,
Esquelbecq ist das einzige davon im Norden des Landes.
www.esquelbecq.com
Eine spektakuläre
Steilküste erwandern
Die rund 35 Kilometer Küstenabschnitt, die sich
zwischen Calais und Boulogne-sur-Mer erstrecken, sind
seit Langem für ihre traumhafte Schönheit bekannt. Die
felsige Steilküste mit dem Cap Gros-Nez und dem Cap
Blanc-Nez ist einfach spektakulär und ein Wahrzeichen
des Departements Pas-de-Calais.
Seit letztem März darf sich die Küste zudem mit
dem Label « Grand Site de France » schmücken, womit
die wichtigsten Naturschönheiten des Landes ausgezeichnet
werden. Am schönsten ist es, diese wunderbare
Landschaft per pedes zu erkunden, egal ob mit Blick von
oben, von der Abbruchkante aus, oder unten bei einem
Strandspaziergang.
www.les2caps.fr
Frankreich erleben · März / April 2012 · 57

UNTERWEGS IN FRANKREICH Nord-Pas-de-Calais
Von freiwilligen Lotsen
empfangen werden
Aus New York stammt das Konzept sogenannter Greeter. Das
sind Einheimische, die sich bereiterklären, Fremde durch ihre
Stadt zu führen. Das Fremdenverkehrsamt des Departements
Pas-de-Calais übernahm diese Idee und ermutigte die Bewohner
des Departements, sich ebenfalls freiwillig dafür zu engagieren.
Der Zuspruch war höher als erwartet, so dass daraus heute bereits
eine eigene Website erwachsen ist. Claudine, Jean-Pierre,
Justin, Serge und andere bieten sich darauf als lokale Fremdenführer an. Jeder hat dabei
meist sein eigenes Spezialgebiet, sei es die Natur, die Gastronomie, die Sakralarchitektur,
die Küste usw. Und alle besitzen die gleiche Motivation: die Lust, ihre Liebe zur Heimat
den Gästen näherzubringen. Über die Website kann man die freiwilligen Lotsen kontaktieren
und sich vor Ort mit ihnen verabreden. Ein originelles Angebot, das hervorragend
zur Gastfreundschaft der Menschen in Frankreichs Norden passt.
www.greeters62.com
Im Schwimmbad Kunst besichtigen
In Roubaix nordöstlich von Lille direkt an der französisch-belgischen Grenze gibt es ein Museum
der ganz besonderen Art. Denn die Einrichtung mit dem Namen « La Piscine – Musée d’Art et
d’Industrie André Diligent » ist weder in einem alten ehrwürdigen Kulturtempel noch in einem ultramodernen
Gebäude, wie es heute gerne gemacht wird, untergebracht.
Nein, es befindet sich in einem ehemaligen Schwimmbad
eines Arbeiterviertels. Doch genau dies macht den Bau so
spektakulär, denn es handelt sich um ein Schwimmbad des
Jugendstils. So kann man heute dort, wo früher die Badegäste
im Wasser plantschten oder sich umzogen und duschten, Kunst
bewundern. Keine Frage, ein Besuch des Museums ist ein ganz
besonderes Erlebnis. Dies bestätigen die vielen Besucher, die
seit der Wiedereröffnung des Gebäudes als Kunsttempel im
Jahre 2001 den Weg nach Roubaix gefunden haben.
Bis zum 20. Mai lohnt ein Besuch aber nicht nur wegen der
Architektur, sondern auch wegen einer sehenswerten Picasso-
Ausstellung. In Zusammenarbeit mit den Picasso-Museen von
Malaga und Münster werden 100 Werke von Picasso gezeigt
sowie 150 Fotografien von David Douglas Duncan, dem US-amerikanischen Fotografen, der wie
kein anderer Picasso während seiner Arbeit und in seinem Alltag mit seinen Aufnahmen porträtiert
hat. Ein äußerst intimer und emotionaler Einblick in das Leben des Malers.
www.roubaix-lapiscine.com
58 · Frankreich erleben · März / April 2012

In Dunkerque Grenzen überwinden
Das für seinen Karneval berühmte Dunkerque will in diesem Jahr Grenzen überwinden.
Dafür positioniert sich die Hafenstadt als Hinterlandzentrum der Olympischen Spiele
von London. Denn in nur einer Stunde ist man von Dunkerque aus an den Wettkampfstätten
der britischen Hauptstadt. Die Übernachtungspreise sind aber sehr viel erschwinglicher
als auf der anderen Seite des Ärmelkanals, so dass der Ort für viele Besucher des
großen Sporteignisses eine interessante Alternative darstellt. Fähren und Busse stehen für
den Transport bereit.
Außerdem startet man die Aktion « Côte à côte, le littoral sans
frontière », die noch mehr Lust darauf machen soll, einen der größten
europäischen grenzüberschreitenden Strände zwischen Frankreich und
Belgien kennenzulernen. Diverse Aktionen sind geplant, etwa eine
sportliche Betätigung, die in Dunkerque erfunden wurde, bei der man
mit einem Paddel in der Hand durchs Wasser watet. Oder das gemeinsame
Wiederherrichten von Wanderwegen in den Dünen.
www.ot-dunkerque.fr · www.tourisme-coteacote.com
In der letzten Ausgabe lasen Sie: 10 Ideen... für die Normandie
Frankreich erleben · März / April 2012 · 59

UNTERWEGS IN FRANKREICH Hotel
la clairière bio- & spa-hotel
FAMILIENHOTEL AUF NACHHALTIGKEITSMISSION
Eine positive Überraschung erwartet einen, wenn man auf der
schma len Landstraße im Naturpark Nordvogesen, einem
UNESCO-Biosphärenreservat, unterwegs ist und an den Ortseingang
des kleinen Dorfes La Petite-Pierre kommt. In einem modernen
Gebäude befindet sich dort das La Clairière Bio- & Spa-Hotel. Ein
Hotel, das von der Familie Strohmenger erschaffen wurde und bis heute
geführt wird.
Die Strohmengers leben etwas, was für nicht wenige einen Traum
darstellt. Sie bilden eine Familie, in der jedes Familienmitglied am
gleichen Strang zieht. Ob die Eltern Angèle und Robert oder die beiden
Töchter Lisbeth und Kareen, gemeinsam haben sie hier in den Vogesen
etwas Ungewöhnliches geschaffen. Langsam geht das Geschäft
dabei von einer Generation auf die nächste über. Lisbeth und Kareen
übernehmen mehr und mehr das Tagesgeschäft und erneuern das Haus
dabei behutsam, wobei sie viel Wert auf das Wohlbefinden und die
Umwelt legen. Das Konzept eines Bio-Hotels war ihre Idee.
Den Grundstein dafür legten die Eltern Ende der 1970er-Jahre.
60 · Frankreich erleben · März / April 2012

Angèle und Robert hatten damals den Mut, sich in einem Sektor selbständig
zu machen, den sie vorher kaum kannten: die Hotellerie. War
es die Lust auf einen Neuanfang? Die Sehnsucht nach Natur? Robert
arbeitete zuvor viele Jahre in der Nuklearenergie. Oder war es schlicht
der Wunsch, sich im Elsass, einer Region, die beide schon immer sehr
schätzten, niederzulassen? Am Ende war es von allem ein bisschen,
was sie zu diesem abenteuerlichen Schritt verleitete.
Angèle und Robert kauften damals eine Lichtung abseits des Dorfes
La Petite-Pierre. Das Grundstück war so etwas wie Liebe auf den
ersten Blick. Wenn die beiden heute daran zurückdenken, empfinden
sie ihr Vorhaben selbst als kühn. « Aber wir haben daran geglaubt, wir
wollten unser Hotel », erinnert sich Angèle. « Außerdem fühlte ich
mich mit Robert zusammen stark, als Ingenieur hatte er vom Bauen
und vom Unterhalt eines solchen Gebäudes Ahnung. » Nachdem beide
in ganz Europa und vor allem in Österreich nach Inspirationsquellen
gesucht hatten, bauten sie schließlich ihr eigenes Hotel mit anfänglich
zehn Zimmern. 1981 wurde es eröffnet.
Wer in diese einsame Gegend der Vogesen kommt, sucht vor allem
eines: die absolute Ruhe. Dies ist heute nicht anders als am Anfang
der Hotelkarriere der beiden. Angèle und Robert gelang es schnell,
sich eine Stammkundschaft aufzubauen und durch Mund-zu-Mund-
Propaganda den Gästekreis stetig zu erweitern. Es sprach sich herum,
dass man im La Clairière die perfekte Erholung findet, wozu neben der
herzlichen Gastfreundschaft des Hotelierehepaares vor allem die umliegenden
Wälder mit ihren zahlreichen Wanderwegen und die gute
frische Luft beitragen. Die Erde verfügt an dieser Stelle angeblich über
ganz besondere Schwingungen, die eine beruhigende Wirkung haben
sollen.
2001 traten schließlich die beiden Töchter Lisbeth und Kareen ins
Management des Familienhotels ein und von 2002 bis 2004 wurde ein
Wellnessbereich mit beheiztem Außenschwimmbecken errichtet, der
einen Quantensprung für die Entwicklung des Hotels bedeutete. Eine
neue Ära konnte beginnen.
Heute verfügt das Haus über 50 Zimmer und ein zertifiziertes Biorestaurant,
in dem vor allem saisonale und lokale Zutaten verwendet
werden. Die Speisen sind dabei sehr innovativ und raffinierter als in
den meisten anderen Bio- oder vegetarischen Restaurants des Landes.
Dem Koch Stéphane Schramm gelingt es, die Grenzen, die durch
die Verwendung saisonaler Produkte unweigerlich existieren, kaum
Frankreich erleben · März / April 2012 · 61

UNTERWEGS IN FRANKREICH Hotel
sichtbar werden zu lassen. Geschmacklich sind seine Kochkünste ein
Genuss für den Gaumen. Dabei war das Konzept am Anfang nicht
unumstritten.
« Als mir die beiden Töchter Lisbeth und Kareen sagten, dass wir
auf Biolebensmittel umstellen sollen, war ich skeptisch », gibt der Koch
zu. « Ich stellte mir vor, dass wir vor allem Salate und anderes Gemüse
anbieten müssten. Doch dann habe ich eine neue Art des Kochens
entdeckt. Schließlich bin ich auf einem Bauernhof groß geworden, wo
alles Essen hundertprozentig bio war. Die Speisen, die wir heute zubereiten,
erinnern mich geschmacklich an die Gerichte meiner Großmutter.
Es ist ein reeller, natürlicher Geschmack, den es in unserer Welt
leider immer seltener gibt. »
Dabei ist es nicht immer einfach, den eigenen Ansprüchen gerecht
zu werden. Stéphane Schramm ist dankbar, dass Deutschland so nahe
ist. Denn wenn es um Bioprodukte geht, hängt Frankreich seinem
rechtsrheinischen Nachbarn noch weit hinterher. Doch der Koch kann
für seine Einkäufe notfalls über die Grenze fahren. Das Restaurant von
La Clairière hätte es verdient, von den großen Gastronomieführern
entdeckt zu werden.
Die Hotelzimmer des Hauses sind geräumig. Bei ihrer Einrichtung
wurde selbstverständlich auf die verwendeten Materialien geachtet.
Die Matratzen sind aus Naturlatex, die Zudecken aus Biowolle. Der
Fußboden ist aus unbehandeltem Holz und das Shampoo und Duschgel
sind ebenfalls Bioprodukte. Sogar auf eine Errungenschaft der Modernität
wurde verzichtet: WLAN. « Wir haben lieber das ganze Haus
mit Ethernetkabeln versehen, was uns viel mehr gekostet hat, aber man
weiß ja nie, mit den Strahlen », meint Robert dazu.
Doch der kostbarste Bereich des Hotels ist die 1.000 Quadratmeter
große Wellnesslandschaft, die sich mit großen Fenstern zur Natur hin
öffnet und als vorbildlich gelten kann, insbesondere in Frankreich, wo
es keine Spa-Tradition wie in Mittel- und Nordeuropa gibt. Man spürt
auch in dieser Hinsicht, dass die deutsche Grenze nicht weit ist. Zwar
ist noch nicht alles wie auf der anderen Seite des Rheins, etwa tragen
die meisten Franzosen in der Sauna Badebekleidung, obwohl die Hoteldirektion
nur ein Handtuch um die Hüfte verlangt, und es gibt auch
keine Aufgüsse, doch ansonsten ist es der perfekte Ort, sich zu erholen
und neue Kraft zu tanken.
Im Spa-Bereich ist Cédric Teysseyre der Chef. Er ist spezialisiert
auf traditionelle chinesische Medizin. Nach einer Ausbildung in Paris
hat er sieben Jahre lang in einem Krankenhaus in China gearbeitet. Für
den jungen Mann mit ruhiger Ausstrahlung gilt für den Wellnessbereich
die gleiche Philosophie wie für das ganze Hotel. Der Gast soll an
seinen Körper denken, eine Pause vom hektischen Alltag finden und
seine Kräfte wieder auftanken. Er schreckt dabei auch nicht vor ungewöhnlichen
Aufgaben zurück, etwa jungen Eltern zu erklären, wie sie
ihre Babys massieren sollen, um ihnen das Einschlafen zu erleichtern.
Ansonsten werden im Spa-Bereich diverse Anwendungen angeboten,
etwa Massagen mit Pinienöl oder indische Kopfmassagen. Ayuveda,
Yoga, Meditation und Chigong sind hier natürlich ebenfalls keine
Fremdwörter. Sieben ultramoderne Kabinen stehen für Behandlungen
zur Verfügung. Das Team ist hochprofessionell.
Dass nachhaltiges Wirtschaften mehr als nur ein Lippenbekenntnis
ist, zeigt eine weitere Besonderheit des Hotels, die sich in den Kulissen
der Herberge versteckt. Es ist die nagelneue Heizungsanlage, der
ganze Stolz von Robert Strohmenger. Immer wenn er von ihr erzählt,
leuchten seine Augen. Fast 400.000 Euro hat die Familie investiert, um
62 · Frankreich erleben · März / April 2012

von einer traditionellen Ölheizung auf eine moderne, umweltschonende
Holzheizung umzustellen. Ein Rohstoff, Antwerpen der gleich vor der Haustür
wächst. Außerdem hat man eine 250 Quadratmeter große Fotovoltaikanlage
montiert. Gent Bei soviel Umweltbewusstsein ist es fast müßig zu
Calais Dunkerque
oulogne
Amiens
erwähnen, dass der restliche Strom natürlich auch aus erneuerbaren
Energien stammt.
Bruxel
Im La Clairière hat sich die ganze Familie dem Umweltschutz und
Roubaix
einem natürlichen Lebensstil verpflichtet. Jeder trägt dazu Liege bei. Lisbeth
Lille
war beispielsweise gerade drei Monate in Indien, um ihre Ayuveda-
Kenntnisse auszubauen.
Charlroi
Diese besondere Verbundenheit und diesen Einsatz für das Familienhotel
Arras spürt man im ganzen Haus. Immer wieder hört Kareen an
der Rezeption, wie Gäste davon berichten, dass sie eigentlich gar nicht
wegen des Biogedankens nach La Petite-Pierre gekommen seien, nun
Guyencourt-Saulcourt
aber voller neuer Ideen wieder nach Hause fahren würden. Genau das
A1/E15-E19
Charleville-Mézières
macht die Familie stolz. Das Bio- & Spa-Hotel wird seinem Auftrag
A4/E25
gerecht. Was könnte es Schöneres für einen Hotelier geben?
A34/E46
Luxembourg
A26/E17
Versailles
A16
PARIS
Bio- & Spa-Hotel La Clairière
63, route d’Ingwiller
Reims
67290 La A4/E50 Petite-Pierre Epernay
Telefon: +33 (0)3 88 71 75 00 Châlons-en-
Champagne
www.la-clairiere.com
A4/E50
Saarbrücken
A4
Metz
La Petite-Pierre
A31/E21-E23
A4/E25
Nancy
Strasbourg
Deutschland
A35
Karlsruhe
A10/E5
DZ mit HP ab 270 Euro, diverse
A5/E54
A26/E17
A6/E15Pauschalangebote
Troyes
50 Zimmer, Wellnessbereich mit Pool,
Sens
Biorestaurant
A5/E17-E54
A31/E21-E23
France
Colmar
A35
A5/E35
Freiburg
Orleans
A35/E25
Auxerre
Châtillon-sur-Seine
Mulhouse
A36/E60
Belfort
Basel
bord
erny
A71/E9
A6/E15
Vézelay Avallon
Flavigny
A38
A31/E17-E21
Dijon
Besançon
Zürich
Frankreich erleben · März / April 2012 · 63

UNTERWEGS IN FRANKREICH Mittelmeer
Ile de Port-Cros
Kleine Trauminsel im Mittelmeer
64 · Frankreich erleben · März / April 2012

Die Ile de Port-Cros im Departement Var gehört zusammen mit den
Schwesterinseln Ile de Bagaud, Ile du Levant und Ile de Porquerolles
zum Archipel der Iles d’Hyères. Seit 1963 beheimatet sie einen der ältesten
Nationalparks des Landes, den Parc National de Port-Cros, der gleichzeitig
der älteste maritime Nationalpark Europas ist und sich über 700 Hektar
Land und 1.300 Hektar Wasser erstreckt. Dank dieses Status’ wird die Ile de
Port-Cros besonders überwacht und geschützt, was sie bis heute trotz des
Massentourismus’ entlang der Mittelmeerküste zu einem ganz besonderen
Naturparadies macht. Es ist aber ein zerbrechliches Paradies, das einen
respektvollen Umgang mit der Natur verlangt.
Frankreich erleben · März / April 2012 · 65

UNTERWEGS IN FRANKREICH Mittelmeer
Ein Besuch der Ile de Port-Cros ist mehr als ein simpler Ausflug auf eine Insel. Es
ist die Chance, ein in sich geschlossenes, funktionierendes Ökosystem zu entdecken,
in dem selbst die Landwirtschaft keine Rolle mehr spielt. Dies war nicht
immer so. Als aufmerksamer Besucher findet man noch heute diverse Spuren aus der
Zeit, als auf der Insel Bauern ihrer Arbeit nachgingen, insbesondere alte Steinmauern,
die einst – wie in der Provence üblich – die Felder und Weiden eingrenzten.
Vor über 40 Jahren war aber Schluss mit der Landwirtschaft auf der Ile de Port-
Cros. Nach und nach konnte die Natur wieder Oberhand über die agrarisch genutzten
Flächen gewinnen. Ein natürliches Ökosystem etablierte sich erneut. Heute findet
man auf der Insel alle Ausprägungen der mediterranen Vegetation. Von der Macchia
mit duftenden Büschen bis zum typischen Pinien- oder Eichenwald.
Um diese üppige Natur zu erleben, sollte man zum Fort de l’Estissac hinaufsteigen.
Ein ausgeschilderter Wanderweg führt vom Hafen in rund 20 Minuten zur
Festung. Von dort oben genießt man einen der schönsten Panoramablicke über die
Insel, der bis aufs gegenüberliegende Festland reicht. Von hier sieht man, wie dicht
und überbordend der Wald der Insel heute ist. In der Abendsonne, wenn alles in ein
rötlichwarmes Licht getaucht ist, kann man mit ein bisschen Fantasie das Gefühl bekommen,
sich nicht am Mittelmeer, sondern im Urwald des Amazonas zu befinden.
So groß sind die Bäume und dicht die Wälder. Die Ile de Port-Cros ist eine ungewöhnlich
grüne Oase in einer Gegend, die sonst eher für ihre trockene und karge
Natur bekannt ist.
Die Insel ist aber nicht nur ein Paradies für Naturliebhaber, sondern auch eines für
Wanderer. Trotz ihrer überschaubaren Größe, gerade einmal sieben Quadratkilometer
ist die Insel groß, und der Einschränkungen wegen des Status’ als Nationalpark
gibt es auf der Ile de Port-Cros ein gut angelegtes Wanderwegenetz von rund 30 Kilometern
Länge, wovon rund ein Drittel entlang der Küste verläuft. Das Inselinnere ist
zwar hügelig, der höchste Punkt, der Fortin de la Vigie, misst 196 Meter, stellt aber
keine besondere Herausforderung an die eigene Kondition. Dies sowie die Tatsache,
66 · Frankreich erleben · März / April 2012

dass die Landschaft sehr abwechslungsreich ist und sich alle paar Meter ändert, machen
die Ile de Port-Cros zum idealen Wanderparadies.
Insgesamt gibt es drei Hauptwanderwege, die alle am Hafen beginnen, wo die
Schiffe, die vom Festland kommen, anlegen. Der längste unter ihnen, der Circuit de
Port-Man, lässt einen in rund vier Stunden die Nordküste und das Inselinnere erkunden.
Der Circuit des Crêtes führt dagegen in den Süden der Insel. Für ihn braucht
man rund drei Stunden. Unterwegs entdeckt man dabei das wunderschöne Vallon de
la Solitude mit einem einzigartigen Eichenwald, den Mont Vinaigre, der mit seinen
194 Metern nur knapp die Bestmarke des Fortin de la Vigie verpasst, sowie die felsige
Küstenlandschaft der Insel. Allerdings ist dieser Wanderweg anspruchsvoller als
der erste und man muss einige knifflige Stellen überwinden. Der Circuit des Plantes
schließlich ist der kürzeste Weg, für den man gerade einmal 40 Minuten benötigt. Er
führt durch eine typisch mediterrane Landschaft zur Plage de la Palud.
Doch nicht nur über dem Wasser gibt es auf der Ile de Port-Cros viel zu entdecken.
Auch die Unterwasserwelt vor der Insel ist sehenswert. Vom 15. Juni bis zum
15. September gibt es in Palud einen Unterwasserparcours, den man mit Schwimmflossen,
Taucherbrille und Schnorchel erkunden kann. In 30 bis 40 Minuten entdeckt
man auf diese Weise das Leben unter der Wasseroberfläche. Durch Bojen befestigte
Unterwasserschilder liefern unterwegs interessante Informationen über das, was man
sieht. Eine äußerst originelle Art, dieses Universum auch für nicht Hobby-Taucher
zugänglich zu machen.
Zu einer Trauminsel fehlen neben den Wanderwegen durch die üppige Natur
und dem Schnorcheln im Meer natürlich noch Strände. Doch auch in diesem Punkt
enttäuscht die Ile de Port-Cros nicht. Drei Strände laden zum Sonnenbaden und Faulenzen
ein: die Plage de la Palud, die man vom Hafen in gut einer dreiviertel Stunde
erreicht, die Plage du Sud, die rund 30 Minuten vom Hafen entfernt und für ihren
weißen Sand bekannt ist, sowie die Plage de Port-Man, der größte
Strand der Insel, den man aber erst nach einem zweistündigen
Fußmarsch vom Hafen aus erreicht. Er besteht aus Kieselsteinen
und ist im Sommer vor allem bei Seglern sehr beliebt.
Allerdings muss man zu den drei Stränden generell sagen, dass
sie zwar alle die typische Postkartenidylle einer Trauminsel bieten,
sie im Hochsommer aber wegen des großen Besucheransturms
diese leider verlieren. An den Stränden versteht man, wie schwierig
es ist, ein gesundes Gleichgewicht zwischen der touristischen
Nutzung der Ile de Port-Cros und dem Schutz der Natur, was der
Nationalpark gebietet, zu finden.
Denn die Insel ist nicht nur ein kleines, sie ist auch ein fragiles
Paradies. Der Ansturm der Besucher, der sich sehr ungleich über
das Jahr verteilt, ist teilweise schwierig zu bewältigen. Während
im Winter gerade einmal 30 Personen auf der Insel leben, wächst
diese Zahl im Sommer auf 250 an. Entscheidender sind aber die
vielen Tagesgäste vom Festland, die noch hinzukommen. Sind es
im Sommer durchschnittlich 910, können es zu Spitzenzeiten im
August über 1.800 werden. Wahrscheinlich sogar noch mehr, denn
dies sind die Zahlen, die die Nationalparkverwaltung anhand der
Passagierdaten der zwei wichtigsten ganzjährigen Fährgesellschaften
errechnet. Vier weitere kleine Gesellschaften, die Überfahrten
nur im Sommer anbieten, kommunizieren ihre Zahlen hingegen
nicht. Man schätzt, dass rund 80.000 Menschen pro Jahr den Hafen
von Port-Cros passieren.
Hervé Bergère, der Inselchef des Nationalparks, ist sich der
Probleme, die damit verbunden sind, bewusst. Sein Büro liegt
direkt am Hafen, wo die Schiffe vom Festland anlegen. Er sieht
daher genau, wie viele Touristen auf seine Insel strömen. Dabei ist
der Hüter der Natur keineswegs gegen den Tourismus. Er achtet
Oben und unten: Das kleine Dorf
Port-Cros und sein Hafen. Linke
Seite: Direkt am Hafen befindet
sich die Nationalparkverwaltung
(Gebäude mit der Fahne).
Das Fort du Moulin und
das Fort d’Estissac.
S. 65/66: Atemberaubender Blick
vom Fort d’Estissac auf die Ile
de Bagaud und das Festland.
Frankreich erleben · März / April 2012 · 67

UNTERWEGS IN FRANKREICH Mittelmeer
darauf, dass die Regeln des Nationalparks eingehalten werden,
ohne dabei aus der Ile de Port-Cros eine Insel der totalen Verbote
zu machen. Kein immer leichtes Unterfangen.
Wenn er mit seinem Schlauchboot entlang der Küste unterwegs
ist, macht er schon mal seinen Motor aus und überwacht, ob Besucher
am Strand rauchen. Bei Verstößen verhängt er aber nicht
sofort Bußgelder, sondern setzt auf Aufklärung und Einsicht. Er
erklärt, dass vom Feuer die größten Gefahren für die Natur der
Insel ausgehen und dass es notwendig ist, genau dieses Naturparadies
zu bewahren. Meistens hat er mit seinem Vorgehen Erfolg und
überzeugt die Besucher.
Ihm hilft, dass die meisten Besucher gerade wegen der Natur
auf die Ile de Port-Cros kommen und sich damit vielleicht von
typischen Strandtouristen unterscheiden. Wer es nur aufs Strandleben
abgesehen hat, fährt wahrscheinlich eher auf die benachbarte
Ile du Levant, die für ihre Strände bekannt ist und auf der sich auch
Nudisten wohlfühlen. Auf die Ile de Port-Cros kommt man vor
allem, um zu wandern.
Deshalb muss das Team des Nationalparks nicht nur die Einhaltung
der Parkregeln überwachen, sondern oft auch den Besuchern
erste Hilfe leisten, wenn mal wieder ein Knöchel verstaucht
ist oder jemand auf einen Seeigel getreten ist. Gerade diese Hilfeleistungen
nehmen sehr viel Zeit in Anspruch und kosten eine
schöne Summe Geld.
Trotzdem ist Hervé Bergère zuversichtlich, dass der Balanceakt
zwischen Naturschutz und touristischer Nutzung auch in Zukunft
gelingt. Gerade auch, weil sich die Insel als einer der wichtigen
Nationalparks des Landes etabliert hat. Niemand würde den einge-
68 · Frankreich erleben · März / April 2012

schlagenen Weg heute in Zweifel stellen. Allerdings würde Bergère gerne das Verhalten
der Menschen ein wenig ändern. Weniger Gäste sollten im Sommer den Weg auf
die Ile de Port-Cros einschlagen, und dafür die Insel lieber im Frühling und Herbst
besuchen. Oder warum nicht auch im Winter? Wenn man auf den Wanderwegen der
Insel außerhalb der Hauptsaison unterwegs ist, kann man die Magie der Ile de Port-
Cros erst richtig spüren.
Um dieses Paradies zu erhalten, bedarf es aber auch eines guten Stücks Arbeit der
Nationalparkverwaltung. Es ist eine Arbeit, die man auf den ersten Blick nicht sofort
wahrnimmt. Wenn man aber ein paar Tage auf der Ile de Port-Cros verbringt, wird
man sie erkennen. Denn auch die wilde Natur muss gepflegt werden.
Bei ihrer täglichen Arbeit trifft das Team der Nationalparkverwaltung durchaus
auf Kurioses. So wurden vor kurzer Zeit Spuren eines Tieres auf der Insel entdeckt.
Nachdem man die Abdrücke ein wenig genauer unter die Lupe genommen hatte,
stellten sie sich als Spuren eines Wildschweines heraus. Auf der Ile de Port-Cros gab
es bisher aber keine Wildschweine. Experten wurden gerufen und fanden die Erklärung:
Wildschweine können über weite Strecken schwimmen und schaffen es dabei,
instinktiv Kurs in Richtung Land zu nehmen. Ein abenteuerlustiges Schwein muss
also vom Festland zur Insel geschwommen sein. Auf die Gefahr hin, dort recht einsam
zu sein, aber immerhin von sich reden zu machen.
Aber nicht nur Tiere sorgen für Geschichten auf der Insel. Eine andere betrifft das
Fort de l’Estissac. Es beherbergt eine bescheidene Dienstwohnung mit einer Terrasse,
von der man einen wunderschönen Blick über die Insel genießt. In den letzten Jahren
kommt eine sehr einflussreiche Frau regelmäßig für ein paar Tage hierher. Es ist
Christine Lagarde, die ehemalige Finanzministerin Frankreichs und heutige Chefin
des Internationalen Währungsfonds. Die Politikerin genießt hier die Ruhe in einem
spartanischen Umfeld, das sich von ihrem sonstigen Lebensumfeld sicherlich stark un-
Oben: Hervé Bergère auf seinem
Dienstschlauchboot. Unten:
Blick vom Fort d’Estissac auf
die Nordküste der Insel. Linke
Seite oben: Der malerische
Strand von Palud. Linke Seite
unten: Auch Rettungseinsätze
gehören zu den Aufgaben der
Nationalparkverwaltung.
S. 70: Dichte Wälder
im Inselinneren.
Frankreich erleben · März / April 2012 · 69

A28/E502
Tours
5
Azay-le-Rideau
tiers
lême
E70
A10/E5-E60
A85
A20/E9
A75/E11
Die Ile de Port-Cros befindet sich le süd Mont-Dore östlich
von Toulon, das man aus Deutsch-
deutsch sprachigen Raum Um stei ge
dort hin. Air France biet et aber aus dem
St. Etienne A7/E15
ver-
land, Österreich und der Schweiz entwe
der über Norditalien und ent lang
der Côte d’Azur oder über das Rhône-
Tal und Marseille bzw. Aix-en-Pro vence
er reicht. Die Schiffe zur Insel ver kehren
ganz jährig von Port d’Hyères und Le Lavan
dou aus.
Ab Port d’Hyères:
Compagnie TLV
Telefon: +33 (0)4 94 57 44 07
www.tlv-tvm.com
Ab Le Lavandou:
Compagnie des Iles d’Or
Telefon: +33 (0)4 94 71 01 02
www.vedettesilesdor.fr
Toulouse
Ile de Port-Cros…
Bézier
… Berlin 1.507 A81/E80 km … Hamburg 1.603 km
Narbonne
… Köln 1.150 km Carcassonne … München 1.040 km
… Wien 1.342 km Limoux … Zürich 770 km
Der nächste Flughafen ist in Toulon.
France
Aus Deutsch land, Österreich
Perpignan
und der
Schweiz exis tieren kei ne Direkt flüge
A9/E15
Andorra
A71/E9
UNTERWEGS IN FRANKREICH Mittelmeer
Limoges
Ausgabe Nr. 36
Domaine du Rayol: Die
Spanien
A71/E11
A89/E70
LESETIPP FÜR Cerbère EINEN AUSFLUG IN DIE UMGEBUNG
Geschichte eines
ungewöhnlichen Parks
Die Domaine du
Rayol ist ein ganz
Saint-Fargeau
Bourges
Montluçon
AP7/E15
A71/E11
Clermont-
Ferrand
Puy de Dôme
bin dun gen via Paris nach Toulon an.
Hyères ist ans französische Zugnetz angeschlossen.
Aus Paris verkehrt sogar
Valence
der TGV. Zwischen Bahnhof und Hafen
verkehren Busse.
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Parc National de Port-Cros
Telefon: +33 (0)4 94 12 82 30
Maison du Parc
Telefon: +33 (0)4 94 01 40 70
Avignon
A7/E15
A75/E11
Nîmes Cavaillon
Es
Lodève
A9/E15
ist ratsam, sich bereits auf dem Festland
mit ausreichend Wasser
Montpellier Arles A54/E805
einzudecken.
Auf der Insel kann man Wasser
A55
nur am Hafen kaufen.
Es gibt keine Geldautomaten auf der
Insel. Zwar akzeptieren einige Restaurants
und Boutiquen Kreditkarten, es ist
aber ratsam, ein wenig Bargeld bei sich
zu haben.
A6/E15
Avallon
Vézelay
Collioure
Port-Vendres
Banyuls-sur-Mer
Flavigny
Dijon
A38
A7/E15
besonderer Park, wie er an der Mittelmeerküste,
wo die Immo bilien entwickler
einen unersättlichen Appetit auf Grundstücke
haben, nur noch selten zu finden
A31/E17-E21
A6/E15
etwas André Malraux, Saint-John Perse oder Paul Valéry.
Lausanne
Lyon
ist. Zwischen Le Lavandou und Cavalairesur-Mer,
rund 20 Kilometer von Saint-Tropez
Chambéry
Da die Insel ein Nationalpark Val d’Isère ist, sind
Feu er und Rauchen außerhalb des Dorfes
untersagt. Campen,
A46/E70
motorisierter
A49/E713Ver kehr und Fahrräder sowie Hunde
Grenoble
(außer im Dorf) sind verboten. Gleiches
gilt fürs A51/E712 Angeln.
A51/E712
Marseille
A52
A41/E712
A50
Besançon
A51/E712
A8/E80
entfernt, beherbergt der Garten Pflanzen
aus Gegenden der ganzen Welt, in denen
die klimatischen Bedingungen ähnlich
der dieser Küste sind. Eine Reise durch
mediterrane Landschaften auf einer
Fläche von 20 Hektar.
A36/E60
Albertville
A430
France
A57
Mulhouse
Belfort
terscheidet. Die Inselbewohner respektieren ihren Wunsch auf Anonymität
und Abgeschiedenheit. Auch das ist die Ile de Port-Cros:
Bern
Hier kann sich Beaune der einfache Wanderer genauso wohlfühlen wie eine
der bekanntesten Frauen der Finanzwelt. Da wundert es nicht, dass
Chalon-sur-Saône
bereits andere berühmte Persönlichkeiten auf der Insel verweilten,
Bleibt nur eines zu hoffen: Dass es auch in Zukunft Menschen
wie Hervé Cluny Bergère und sein Team gibt, die für ein gesundes
Gleichgewicht auf der Insel sorgen, und dass der französische Staat
Mâcon
niemals aufhört, ihnen die dafür notwendigen finanziellen Mittel
A6/E15 Bourg-en-Bresse
Genève
zur Verfügung zu stellen. Dann wird die Ile de Port-Cros auch in
Zukunft die Villars-les-Dombes Trauminsel im Mittelmeer sein, die sie heute ohne
Zweifel ist.
A42
Annecy
A72/E70
Orange
Apt
Aix-en-Provence
Toulon
Briançon
Cannes
A8/E80
Ile de Port-Cros
Basel
Schweiz
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Italien
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70 · Frankreich erleben · März / April 2012

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Frankreich erleben · März / April 2012 · 71

FRANKREICH HEUTE Politik
FÜNF JAHRE SARKOZY
Zeit für eine Bilanz
François Mitterrand hat die Todesstrafe abgeschafft, Jacques Chirac sich dem
Irakkrieg widersetzt. Welche Spuren hinterlässt Nicolas Sarkozy nach seiner ersten
Amtszeit? Am 22. April und 6. Mai werden die Franzosen an die Wahlurnen gerufen,
um ihren zukünftigen Präsidenten zu wählen. Erreicht kein Kandidat die absolute
Mehrheit im ersten Wahlgang, was gewöhnlich der Fall ist, kommt es im zweiten
Wahlgang zu einer Stichwahl zwischen den beiden stärksten Kandidaten aus der
ersten Runde. Nicolas Sarkozy bewirbt sich bei seinem Volk um eine zweite Amtszeit.
Ein guter Grund, sich mit der Bilanz seiner ersten fünf Jahre im Elysée-Palast zu
beschäftigen. Eine Gegenüberstellung: links die offizielle Bilanz von Seiten der
Sarkozy-Partei UMP, rechts die Bewertung der Opposition.
Offizielle Bilanz der Präsidentschaft
von Nicolas Sarkozy,
präsentiert von der UMP
Ende Januar hat die konservative
Regierungspartei UMP, zu der
auch Nicolas Sarkozy gehört,
sechs Millionen Faltblätter in ganz
Frankreich verteilt, die den Titel « Stellen
wir die Wahrheit über unsere Bilanz
wieder her » tragen und die « Zehn
großen Reformen » der aktuellen
Amtszeit des Präsidenten seit 2007
auflisten. Konkret werden darin folgende
Reformen genannt:
1. Rentenreform, um das Rentensystem zu
retten und das Defizit abzubauen
2. Autonomie der Universitäten, um die
Zukunft der Kinder vorzubereiten
3. Burkaverbot in der Öffentlichkeit, um
die Autorität der Republik durchzusetzen
4. Einführung von Mindeststrafen für
Wiederholungstäter, um die Kriminalität
zu bekämpfen
5. Rückführung von jährlich 30.000
illegalen Einwanderern, um die
Immigration zu bewältigen
6. Öffentliche Mindestversorgung bei
Streiks fürs Transport- und Schulwesen,
um die Qualität des öffentlichen
Dienstes zu verbessern
7. Steuerliche Befreiung bei Überstunden,
um die Arbeit aufzuwerten
8. Abschaffung der Erbschaftssteuer
für 95 Prozent der Franzosen, um die
Weitergabe von Vermögen an Kinder zu
erleichtern
9. Erhöhung der Unterstützung
für erwachsene Menschen
mit Behinderungen und der
Altersgrundsicherung um 25 Prozent, um
die Solidarität mit den Schwächsten der
Gesellschaft zu stärken
10. Krebs- und Alzheimer-Aktionsplan,
um das Gesundheitssystem weiter zu
verbessern
Das Faltblatt nennt danach einige
nach Themen gruppierte Zahlen, die
« Fünf Jahre Ergebnisse im Dienste
der Franzosen » aufzeigen. Genannt
werden unter anderem:
1. Die Schwächsten vor der Krise
geschützt:
• 150.000 Menschen aus der Armut
geholt, dank eines solidarischen
Mindesteinkommens
• 600.000 neue Sozialwohnungen seit
2007
• 50 Prozent mehr Menschen, die
beim Abschluss einer Krankenzusatzversicherung
unterstützt wurden
2. Die Kaufkraft der Franzosen trotz der
Krise gesichert:
• 9,4 Millionen Lohnempfänger
haben von der Steuerbefreiung von
Überstunden profitiert
• 95 Prozent der Franzosen müssen keine
Erbschaftssteuer mehr zahlen
3. Die Jobs von morgen vorbereitet:
• 36 Milliarden Euro in
Zukunftstechnologien investiert
4. Frankreich auf dem Weg des
Schuldenabbaus:
• 24 Milliarden Euro Einsparungen bis
2018 dank der Rentenreform
• 14 Milliarden Euro Einsparungen durch
eine Staatsreform (2009-2013)
5. Die Sicherheit erhöht:
• Rückgang der Kriminalität um 17,5
Prozent seit 2002
• 32.000 weniger Verkehrstote seit 2002
Am Ende des Faltblattes steht ein
Wahlspruch: « Mit Nicolas Sarkozy
handelt die Republik, beschützt die
Republik ».
72 · Frankreich erleben · März / April 2012

Kritik der Opposition
Erwartungsgemäß stimmt die
Opposition dieser offiziellen Bilanz
der letzten fünf Präsidentschaftsjahre
nicht zu. Die von der UMP vorgestellten
Ergebnisse seien inexakt und
unvollständig. Im Einzelnen wird
kritisiert:
1. Rentenreform: Es war ein Leucht turmpro
jekt von Nicolas Sarkozy. Trotz großer
Pro teste in der Bevölkerung wurde ein
Ge setz verabschiedet, das das frühste
Ren ten eintrittsalter von 60 auf 62 Jahre
er höht und das Alter für den Erhalt der
vol len Rente von 65 auf 67 Jahre anhebt.
Zwar erkennt die Opposition einen
gewissen politischen Mut hinter dieser
Re form an, sie wirft Sarkozy aber vor, dass
diese Reform ohne die Mitbestimmung
der Menschen zustande gekommen sei
und dass sie in Wahrheit vor allem zu
einer Senkung des Rentenniveaus und
damit der Ungleichgewichte in der Gesell
schaft führe. Außerdem sei die Fin anzierung
vollkommen ungewiss.
2. Autonomie der Universitäten: Durch
diese Reform wollte Sarkozy erreichen,
dass die Universitäten sich von der
Macht des Staates befreien und die
notwendigen Mittel für ihre Ambitionen
finden können. Insbesondere dürfen
sie ihr Personal eigenverantwortlich
managen und Stiftungen gründen, um
sich private Geldquellen zu erschließen.
Neuerungen, die die Universitäten
begrüßen. Doch für die Opposition
versteckt sich hinter dieser Reform
vor allem eine Unterfinanzierung und
sei ein Ablenkungsmanöver von der
zunehmend prekären Situation der
Studenten. In diesem Zusammenhang
verweist sie auch auf den Abbau im
öffentlichen Sektor, wonach zukünftig
zwei in den Ruhestand wechselnde Beamte
nur noch durch eine Neueinstellung
ersetzt werden sollen.
3. Wirtschaft und Kaufkraft der Franzosen:
Für die Opposition ist Frankreich unter
der Regentschaft von Nicolas Sarkozy
ärmer geworden. Das berühmte Mantra
am Anfang seiner Präsidentschaft,
« mehr arbeiten, um mehr zu verdienen »,
sei nichts als ein Köder gewesen. Die
Arbeitslosigkeit ist mit drei Millionen
Arbeitslosen auf einem Höchststand seit
1999. Die Arbeitslosenquote wird dieses
Jahr sogar zehn Prozent übersteigen.
Die Arbeitsmarktpolitik des Präsidenten
hätte sich dagegen als Bekundungen
ohne Folgen entpuppt. Zwar hat das soli
darische Mindesteinkommen 150.000
Men schen aus der Armut geholt, insge
samt sei die Armut aber nur um 0,2
Pro zent punkte zurückgegangen. Weit
weniger, als Nicolas Sarkozy zu Be ginn
seiner Amtszeit versprochen hatte, als
er die Armut um ein Drittel ver ringern
wollte. Laut dem nationalen Statistikinstitut
INSEE leben in Frankreich 8,2
Millionen Menschen mit weniger als
954 Euro im Monat, gegenüber nur 7,8
Millionen in 2008. Für die Opposition
ist die Welt von Nicolas Sarkozy am 13.
Januar 2012 zusammengebrochen,
als das Land sein « Triple A » bei der
Ratingagentur Standard & Poor’s
verlor. Unter Sarkozy sei Frankreich
ein « Land des Südens » geworden,
das unter seiner Schuldenlast – 1.700
Milliarden Euro, 500 Milliarden mehr
als 2007 – erdrückt wird und Investoren
verscheucht.
4. Sicherheit: Dies ist eine der Herzensan
ge legenheiten von Sarkozy. Für die
Op position stimmen die verkündeten
positiven Entwicklungen aber nicht mit
der Wirklichkeit überein. Eine Meinung,
die das Volk zu teilen scheint. Nach einer
Umfrage von Terra-Nova Opinion Way
sind acht von zehn Franzosen der Ansicht,
dass die Kriminalität in den letzten zehn
Jahren zugenommen habe. Außerdem
bemerkt die Opposition, dass die Anzahl
von Diebstählen ein unverändert hohes
Niveau habe und dass Gewalt weit
verbreitet sei. Außerdem beklagt sie in
der Sicherheitsdebatte eine Obsession
für Zahlen. Sie unterstellt dem Präsidenten
zudem, mit diesem Thema vor allem
auf Stimmenfang bei den Wählern des
rechtsextremen Front National gehen zu
wollen.
5. Kritisiert wird außerdem, dass Nicolas
Sarkozy vor allem eine Symbolpolitik
betreibe. Als Sarkozy 2007 an die Macht
kam, wollte er das Amt verjüngen. Er
wollte auch ein Präsident sein, der keinen
Komplex bezüglich des großen Geldes
hat. Unvergessen ist das Diner am Abend
seines Wahlsiegs im Luxusrestaurant Le
Fouquet’s auf den Champs-Elysées und
die Einführung einer Steuerbremse für
die Reichen. Letztere hat Millionären wie
Liliane Bettencourt in den letzten drei
Jahren Steuerersparnisse von mehr als
100 Millionen Euro gebracht, während der
Staat in der gleichen Zeit drei Milliarden
Euro an Einnahmen verlor. Darüber
hinaus bemängelt die Opposition, dass
Sarkozy die Politik zum Spektakel hat
verkommen lassen, was die Würde des
Amtes des Staatspräsidenten innen- und
außenpolitisch geschmälert habe.
Frankreich erleben · März / April 2012 · 73

FRANKREICH HEUTE Berufe in Frankreich
SERIE: Berufe, die Frankreich ausmachen
Der Präfekt
Lebendes Symbol des Zentralismus
Kein Amt in Frankreich wird stärker mit dem
zentralistischen System des Landes in Verbindung
gebracht wie das des Präfekten. Einst geschaffen
von Napoleon, ist der Präfekt der Vertreter des Staates
in den Departements und Regionen. Wichtige lokale
Entscheidungen hängen von ihm ab. Er wird nicht
vom Volk gewählt, sondern vom Staatspräsidenten
und der Regierung ernannt. Treue zu den Mächtigen
in Paris ist sein oberstes Gebot. Bei Missfallen
kann ein Präfekt von heute auf morgen seiner
Ämter enthoben werden. Porträt des Amtes
eines hohen Verwaltungsbeamten.
Als Journalist weiß man, dass es nicht einfach ist, einen
Präfekten zu porträtieren. Zahlenmäßig gibt
es zwar genug Auswahl. An der Spitze jeder Region
und jedes Departements steht ein Präfekt. Dies macht
für die Regionen insgesamt 22 Präfekturen in Frankreich
und vier in Übersee und für die Departements 96 Präfekturen
in Frankreich und ebenfalls vier in Übersee. Der Präfekt
einer Region ist allerdings zugleich der Präfekt des
Departements, in der sich die Hauptstadt der Region befindet.
Darüber hinaus gibt es noch einige weitere Präfekten
in sogenannten Verteidigungszonen.
Doch trotz dieser großen Anzahl an Präfekten ist es
nicht einfach, über dieses Amt zu schreiben. Denn die
Präfekten kommunizieren nicht gerne. Sie bevorzugen
die Diskretion. Dies hängt vielleicht mit ihren Aufgaben
und der schwierigen Funktion dieses Amtes zusammen.
Politisch sind sie unter ständiger Beobachtung. Jede ihrer
Handlungen wird genauestens verfolgt und analysiert.
Die Männer und Frauen in diesem Amt – allerdings
sind nur zehn Prozent der Amtsinhaber weiblich – haben
vielschichtige Aufgaben. Der Präfekt ist der höchste Verwaltungsbeamte
eines Departements bzw. einer Region
und der einzige Beamte, dessen Existenz und Rolle in der
Verfassung festgeschrieben ist. In Artikel 74 dergleichen
heißt es: « In den territorialen Gebietskörperschaften der
Republik kümmert sich der Repräsentant des Staates, der
die Mitglieder der Regierung repräsentiert, um nationale
Interessen, die Kontrolle der Verwaltung und die Einhaltung
der Gesetze. » Eine Definition, die wegen ihrer vagen
Formulierug viel Platz für Interpretationen lässt, was
die Arbeit der Präfekten nicht leichter macht.
In gewisser Weise ist der Präfekt so etwas wie der lokale
Chef des Staates, der die staatlichen Dienstleistungen
und Aufgaben vor Ort leitet. Meist bedarf es etwa seine
Unterschrift, wenn sich eine Gebietskörperschaft für etwas
engagiert. Auch ist er oft bei wichtigen Veranstaltungen
in den Departements und Regionen anwesend.
Von den lokalen Akteuren ist er meist derjenige, den die
Menschen am ehesten kennen. Lokale Zeitungen und
Radiostationen berichten regelmäßig über seine Arbeit.
Allerdings geht diese Bekanntheit häufig nicht über die
Grenze eines Departements oder einer Region hinaus. Es
sei denn, ein Skandal passiert, der das ganze Land interessiert.
Vom Status her ist der Präfekt ein hoher Verwaltungsbeamter,
der vom Wohlwollen des Staatspräsidenten
und der Regierung abhängig ist. Sagt oder tut er etwas,
was den Mächtigen in der Hauptstadt missfällt, kann er
schnell strafversetzt werden, beispielsweise in eine weniger
bedeutende Präfektur. Oder er wird zu einem Berater
in irgendeiner Behörde degradiert. Oder er wird schlicht
seiner Amtspflichten enthoben. Er bleibt dann zwar Prä-
74 · Frankreich erleben · März / April 2012

fekt und behält sein Salär, doch die Karriere ist – zumindest
für einige Jahre – vorbei.
Viele Präfekten haben im Laufe der Zeit bereits entsprechende
Erfahrungen sammeln müssen. Manchmal
aus Gründen, die nur schwer zu verstehen sind, auch
weil sie meist gar nicht explizit erläutert werden. So war
Nicolas Sarkozy einmal wütend, dass Demonstranten
entlang seiner Besuchsroute in Saint-Lô nicht weit genug
von ihm ferngehalten wurden. Nur wenige Tage später
musste der zuständige Präfekt seinen Hut nehmen. Dabei
ist es unerheblich, welchem politischen Lager die Mächtigen
in Paris gerade angehören. Die Linken waren in der
Vergangenheit bei der Versetzung oder Entmachtung von
Präfekten nicht zögerlicher als die Konservativen. Kaum
ein Präfekt würde es öffentlich sagen, aber diese Abhängigkeit
ist oft nicht leicht zu ertragen.
Dies erklärt auch, warum Präfekten allgemein mit
ihrer eigenen Meinung sehr zurückhaltend sind. Sie versuchen
in jeder Situation so neutral wie möglich zu bleiben.
Dies ist aber umso schwieriger, wenn sie eine Politik
vertreten müssen, die ihren eigenen Überzeugungen widerspricht.
Regierungstreue ist oberstes Gebot. Unter den
Präfekten gibt es kaum welche, die als starke Köpfe die
Regierung herausfordern würden.
Dies führt aber auch dazu, dass die Präfekten zwar
meist lokal sehr bekannt sind, aber nicht unbedingt geliebt
werden. Viele Menschen empfinden sie als kalt und
unnahbar. Verstärkt wird dieser Eindruck noch durch
äußere Faktoren. So muss der Präfekt in einer Dienstwohnung
leben. Diese sind meist in herrschaftlichen historischen
Anwesen untergebracht, die allein durch ihren
Prunk eine Distanz zwischen den Amtsinhabern und dem
Volk schaffen.
Auch für den Präfekten selbst ist es schwierig, in diesen
Gebäuden wirklich ein Zuhause zu finden und ein
normales Familienleben zu führen. Diese Wohnungen in
den Palästen der Republik sind zudem möbliert, was kaum
eine persönliche Note zulässt. Gleichzeitig klebt unter
jedem Möbelstück und Objekt ein Aufkleber, der darauf
hinweist, dass alles dem Staat gehört. Jeder Aschenbecher
ist registriert. Allerdings hat auch dies nicht verhindert,
dass vor einiger Zeit der Präfekt des Departements Lozère
der Versuchung nicht widerstehen konnte, Möbel und andere
Gegenstände mitgehen zu lassen. Die Justiz ist ihm
aber natürlich auf die Schliche gekommen.
In jeder Dienstwohnung muss zudem ein Zimmer,
nicht selten das schönste, jederzeit für Besuch vorbereitet
sein. Man nennt es gewöhnlich das « Schlafzimmer des
Ministers ». Es kann vom Staatspräsidenten oder von jedem
Minister genutzt werden, wenn sie gerade in der Gegend
sind. Zum Frühstück muss der Präfekt – und meist
auch seine Familie – dem Gast mit seiner Anwesenheit die
Ehre erweisen. In einigen Präfekturen gibt es bis heute
noch extralange Betten. Sie stammen noch aus der Zeit
von Charles de Gaulle. Wegen dessen Größe stattete man
damals einen Teil der Dienstwohnungen mit extralangen
Betten aus.
Die Präfekten leben also in so etwas wie einem goldenen
Käfig. Wenn sie diesen verlassen, egal ob aus beruflichen
oder privaten Gründen, müssen sie dies anzeigen
und ihre ungefähre Rückkehr benennen. Freunde, die zu
Besuch kommen, müssen sich ebenfalls offiziell anmelden.
Dafür steht einem Präfekten bei seinen Fahrten ein
Chauffeur zur Verfügung. Die Inanspruchnahme ist eine
unausgesprochene Pflicht. Will ein Präfekt einmal selbst
mit dem Auto fahren, muss er selbst das begründen.
Wirklich zu Hause wird sich ein Präfekt in seinem
republikanischen Palast daher nicht fühlen, auch weil
sich sein Büro unter dem gleichen Dach befindet. Manch
einer würde vielleicht davon träumen, einen so kurzen Arbeitsweg
zu haben. Für ein richtiges Privatleben ist diese
Situation aber eher hinderlich.
Im Gegenzug zeigt sich der Staat in finanzieller
Hinsicht durchaus großzügig gegenüber seinen obersten
Staatsdienern. So verdient ein Präfekt zwischen 6.000 und
10.000 Euro monatlich, die aber kaum für das normale
Leben ausgegeben werden müssen. Denn zum Lohn
kommen noch die kostenlose Dienstwohnung sowie eine
Schar von Hausangestellten (Chauffeur, Putzfrau, Koch,
Gärtner etc.) hinzu, die den Alltag erleichtern. So ist der
Präfekt wie ein kleiner König in einem Palast, umgeben
von fleißigen Händen, die ihm das Leben angenehm
machen.
Früher waren fast alle Präfekten Absolventen der
renommierten Ecole Nationale d’Administration (ENA),
der französischen Kaderschmiede der Verwaltung.
Ausnahmen bildeten eigentlich nur Nominierungen, die
zustande kamen, weil ein Staatspräsident, Premierminister
oder Minister einer ganz bestimmten Person in dieses
Amt verhelfen wollte. Heute setzt sich aber immer
stärker ein offener Ansatz durch. Das Innenministerium,
zu dem die Präfekturen gehören, will, dass die hohen
Verwaltungsbeamten die Gesellschaft besser abbilden.
So sieht man vermehrt Personen im Amt des Präfekten,
die nicht von der ENA kommen, sondern einen anderen
Werdegang hinter sich haben, beispielsweise im Militär,
als Richter oder Lehrer.
Auch die Hierarchie der Präfekten verändert sich. So
wird der Präfekt einer Region immer stärker zum Chef
der Präfekten der dazugehörigen Departements. Genauso
entwickeln sich die Funktionen dieses Amtes. So ist ein
Präfekt immer mehr auch für die wirtschaftliche Situation
in seinem Gebiet zuständig. Tritt eine Krise auf, wird er
nicht selten von Unternehmen oder Angestellten zur Hilfe
gerufen. Doch eines hat sich bis heute nicht geändert:
Der Präfekt ist und bleibt das Symbol des französischen
Zentralismus.
In den letzten Ausgaben: Félisa, Gardienne in Paris
(Ausgabe Nr. 36); Carien, Startänzerin im Lido (Ausgabe Nr. 37).
Frankreich erleben · März / April 2012 · 75

FRANKREICH HEUTE Kunst
T-ART
Eine Kunstmesse
zwischen den Welten
Die Straßburger Kunstmesse ST-ART, die
letzten November bereits zum 16. Mal
stattfand, etabliert sich zunehmend zu
einer der großen Messen der zeitgenössischen
Kunst auf dem europäischen
Kontinent. Als zweitälteste Kunstmesse
Frankreichs lockt sie rund 100 Galerien,
davon gut 40 Prozent aus dem Ausland,
sowie um die 30.000 Besucher an. ST-ART
versteht sich ausdrücklich als eine Messe für jedermann und für alle
modernen Kunstformen, sei es Fotografie, Malerei, Videokunst oder
Bildhauerei. Auch viele Deutsche besuchen die Messe. Es wäre daher
interessant zu erforschen, ob Deutsche und Franzosen vielleicht einen
unterschiedlichen Bezug zur modernen Kunst besitzen.
Patrick-Gilles Persin ist Historiker und
Kunstkritiker. Seine Expertise im Bereich
der zeitgenössischen Kunst ist international
anerkannt. Er stand bereits an der
Spitze von mehr als 300 Ausstellungen auf der
ganzen Welt und sitzt im Aufsichtsrat
diverser Stiftungen. Außerdem
ist er Autor von rund 40
Büchern, die in 42 Sprachen übersetzt
wurden. Kurzum, Patrick-
Gilles Persin ist eine Größe in der
Welt der modernen Kunst.
Wenn man ein Interview mit
ihm vorbereitet, spürt man deshalb
unweigerlich eine gewisse
Anspannung. Man hat das Gefühl, sich ganz
besonders gut einarbeiten zu müssen, um sich
in einem Gespräch mit ihm auf keinen Fall mit
einer Kunstströmung oder einem Werk zu vertun.
Wenn man den künstlerischen Leiter der
ST-ART dann allerdings trifft, entdeckt man
einen Mann, der sich so gar nicht hinter elitärem
Gehabe versteckt und äußerst herzlich ist.
Arroganz und künstliche Distanz sind nicht
seine Sache. Seine Sätze zeugen vor allem von
der großen Lust, seine Leidenschaft für zeitgenössische
Kunst mit anderen teilen zu wollen.
Kaum hat das Interview mit ihm begonnen,
weist er mit seinem Blick auf die Menschen in
den Gängen der Kunstmesse und meint: « Haben
Sie gesehen? Beobachten Sie die Besucher.
Viele von ihnen sehen nicht aus wie die üblichen
Kunstkäufer. Sie kommen vielmehr aus
Neugierde auf die ST-ART, manchmal mit der
ganzen Familie, um zu schauen, was moderne
Kunst ausmacht. » Und er fügt noch hinzu:
76 · Frankreich erleben · März / April 2012

« Genau das ist es, was ich fabelhaft finde! »
Patrick-Gilles Persin hat Recht. Wenn
man die Menschen auf der Kunstmesse beobachtet
und mit den Besuchern ähnlicher
Veranstaltungen vergleicht, erkennt man, dass
die ST-ART anders ist. Zwar ist das Konzept
hinter der Veranstaltung das gleiche: Galerien
moderner Kunst aus der ganzen Welt präsentieren
die Werke ihrer Künstler und versuchen
sie an Kunstinteressierte, die ebenfalls aus
der ganzen Welt kommen, zu verkaufen. Das
ist in Straßburg nicht anders als auf den großen
Kunstmessen von Basel, Köln, Frankfurt
oder Paris. Dennoch unterscheidet sich die
Atmosphäre der ST-ART von anderen Kunstmessen.
Man sieht viel mehr Kunstlaien und
weniger professionelle Kunsteinkäufer. Viele
gehen zur Messe, als ob sie ein Museum wäre.
Sie erfreuen sich einfach an den Werken. Die
ST-ART gibt sich weniger elitär als die anderen
Messen.
Doch dies ist nicht das Einzige, was auf der
ST-ART auffällt. Bemerkenswert ist ebenso,
wie viele der Besucher deutsch sprechen. Man
spürt die Nähe zum Nachbarland. Wenn man
mit den Ausstellern ins Gespräch kommt, erfährt
man aber, dass die deutsch-französischen
Begegnungen in der Kunstszene nicht so
einfach und selbstverständlich sind, wie man
in Anbetracht der vielen deutschen Besucher
zunächst glauben mag.
Jean-Pierre Arnoux, dessen Pariser Galerie
auf abstrakte Gemälde aus den 1950er-Jahren
spezialisiert ist, weiß davon zu berichten.
Der Galerist hat an diversen Kunstmessen in
Deutschland teilgenommen, darunter zweimal
in Karlsruhe. Jedes Mal war er jedoch fast der
einzige Aussteller aus Frankreich. Warum gibt
es keinen intensiveren Austausch zwischen
den beiden Ländern? Ist es die Sprachbarriere?
Doch dies ist für Galeristen aus anderen
Ländern wie Italien und Spanien nicht anders,
trotzdem findet man sie in viel größerer Zahl
auf deutschen Kunstmessen.
Deutsche kaufen auch Werke von Künstlern,
die sie nicht kennen
Es liegt die Vermutung nahe, dass sich die
Kunstkäufer aus Deutschland und Frankreich
unterscheiden. Eine These, die Jean-Pierre
Arnoux unterstützt: « Der Ansatz eines deutschen
Kunstliebhabers ist vollkommen anders.
Er kommt nicht – anders als ein Franzose – in
eine Galerie oder auf eine Kunstmesse, um
gesehen zu werden. Ihm ist es nicht so wichtig,
anschließend überall sagen
zu können, dass er dort war. Er
kommt vielmehr, um wirklich
etwas zu kaufen. Seine Verhaltensweise
ist eine andere. Er lässt sich
beraten, ist offen für neue Künstler.
Der Franzose hat dagegen einen
mondäneren Ansatz zur Kunst. Er
fragt mich fast immer, welchen Wert e i n
Kunstwerk hat. Er sucht zudem nur nach
Künstlern, die er kennt und lässt sich selten auf
ihm unbekannte Künstler ein. »
Ein weiterer Unterschied zeigt sich, wenn
man sich in deutschen und französischen Galerien
umschaut. In Frankreich würde man
niemals ein Preisetikett an einem Kunstwerk
finden. Um den Preis für ein Werk zu erfahren,
muss man den Galeristen fragen, der ihn
auf einem Papier notiert hat. So, als sei der
Preis etwas Anstößiges. In Deutschland findet
man den Preis dagegen meist neben dem Objekt.
Außerdem wird ein deutscher Käufer viel
seltener einen Zahlungsaufschub beim Kauf
eines Werkes aushandeln als ein französischer
Käufer.
Die Franzosen gehen in Museen, weniger
auf Kunstmessen
Könnte es sein, dass Franzosen allgemein
weniger neugierig auf zeitgenössische Kunst
sind als ihre deutschen Nachbarn? Eine Frage,
die sich aufdrängt, wenn man die vielen
privaten Sammlungen und Stiftungen
moderner Kunst in Deutschland sieht,
und die noch vordringlicher wird,
wenn man das Treiben auf der ST-
ART beobachtet. So stellt Philippe
Meder, der Direktor der Straßburger
Kunstmesse, fest: « Die Franzosen
sind vor allem dafür berühmt, gerne
in Museen zu gehen. Wenn sie verreisen,
sind die Museen ihr erstes Ziel, um eine
neue Stadt zu erkunden. Gleichzeitig würden
sie aber nicht viele Kilometer
reisen, um auf eine
Kunstmesse gehen zu
können. Ganz anders die
Deutschen. »
Wenn man ihn danach fragt, woran das
liegen könnte, kommt ihm das zentralistische
System Frankreichs in den Sinn: « In Frankreich
hat man lange geglaubt, dass zeitgenössische
Kunst nur in Paris einen Platz hat. Sie ist
damit weniger präsent. Allerdings ändern sich
langsam die Zeiten. Ein Beispiel ist das Centre
Oben: Jean-Pierre
Arnoux, Galerist.
Linke Seite:
Patrick-Gilles Persin,
Kunsthistoriker
und Kritiker.
Unten: Philippe
Meder, Direktor
der Straßburger
Kunstmesse.
Nächste Seite:
Daniel Payot,
Kulturbeauftragter
der Stadt Straßburg.
Frankreich erleben · März / April 2012 · 77

FRANKREICH HEUTE Kunst
Pompidou in Metz. Die Franzosen entdecken
zunehmend, dass es moderne Kunst auch in
der Provinz gibt. In Deutschland war dies
aufgrund der föderalen Struktur des Landes
schon immer der Fall. »
In Straßburg ist man auf jeden
Fall froh darüber, dass man viele
deutsche Kunstliebhaber anzieht.
« Für uns ist das deutsche Publikum
zunehmend eine Priorität
geworden », bekennt Daniel Payot,
Kulturbeauftragter der Stadt.
« Sei es in der Veranstaltung einer
Kunstmesse wie der ST-ART oder
in den Museen, wo wir immer mehr die Erklärungen
und Texte auch auf Deutsch ausweisen.
Ebenso in der Musik, wo wir das philharmonische
Orchester der Stadt entwickeln, so
wie es in deutschen
Großstädten üblich
Nächster Messetermin
ist. »
Die ST-ART findet jedes Jahr im November auf
Für Daniel Payot
dem Messegelände von Straßburg statt, das ist gerade dies eine
nächste Mal vom 23. bis 26. November 2012. Stärke Straßburgs
Weitere Informationen: www.st-art.fr
und des Elsass’.
Mehr als anderswo
in Frankreich
versteht man es in dieser Region, das Kulturund
Kunstverständnis beiderseits des Rheins
zu berücksichtigen. « ST-ART ist das beste
Beispiel dafür », bemerkt der Politiker selbstbewusst.
« Wir wecken damit die Neugierde
der Deutschen ». Dabei will man aber nicht
Kunstmessen wie die in Karlsruhe oder Frankfurt
kopieren: « Das wäre so, als ob wir kulturell
so dynamisch sein wollten wie Berlin. Der
Anspruch wäre lächerlich. Berlin ist und bleibt
einzigartig. Wir können uns davon aber inspirieren
lassen. Gleichzeitig müssen wir aber
auch anders sein. Dies ist uns mit ST-ART
und dem familiäreren, weniger elitären Ansatz
gut gelungen. »
Ein Konzept, das anscheinend aufgeht. Auf
dem Stand der Galerie « Dock Sud » interessiert
sich ein deutsches Paar um die 60 für die
neue chinesische Kunst. Ausgestellt sind unter
anderem die sehr farbenfrohen Bilder des jungen
Künstlers Shen Jingdong. Der Maler hat
16 Jahre in der chinesischen Armee gedient. In
seinen Werken verwendet er Ikonen des Kommunismus,
stellt sie aber besonders leuchtend
und brillant dar, so dass sie an Konsumgüter
des Kapitalismus erinnern.
« Erinnert Dich das nicht an etwas, Hedwig?
», fragt der Mann seine Frau. Sie nickt
ihm zu. Beide haben eine lange Zeit ihres
Lebens in Ost-Berlin verbracht. Wenn man
sich mit ihnen über die Werke des chinesischen
Künstlers unterhält, erzählen sie, dass
sie selbst auch die Symbole des Kommunismus
künstlerisch verarbeitet und auf kindliche
Weise entstellt haben. « Wir waren bei unseren
Werken aber weniger talentiert », geben die
beiden unverhohlen zu. « Unsere Zeichnungen
hatten nicht die gleiche Kraft, aber die Idee
dahinter war die gleiche: den Alltag entdramatisieren.
» Bevor sie zum nächsten Stand
gehen, sagen sie noch: « Es ist verrückt, dieses
heute hier in Straßburg zu entdecken, auf einem
chinesischen Werk, ausgestellt von einer
französischen Galerie ». Die ST-ART versteht
es, ihre Besucher zu überraschen, ganz egal ob
Deutsche oder Franzosen.
78 · Frankreich erleben · März / April 2012

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ART DE VIVRE Likör
LIKÖR AUS EINER HEILPFLANZE:
Angélique de Niort
Die Angelika (frz. Angélique), auch Engelwurz genannt, ist für die Stadt Niort im Westen
Frankreichs unweit des Marais Poitevin und der Atlantikküste eine unverwechselbare
Botschafterin. Die Pflanze mit ihrer medizinischen Wirkung ist schon seit langem bekannt.
Sie ist vor allem in der Region von Niort verbreitet und wird heute oft für die Herstellung
von Süßigkeiten genutzt. Noch beliebter aber ist sie als Zutat für Liköre. Einen solchen
sollte man bei einem Aufenthalt in der Region unbedingt einmal probieren.
Pierre Thonnard ist ein besonderer Mann. Wenn man
ihn in seiner kleinen Boutique mit Spezialitäten aus
Niort sitzen sieht, fällt es einem vielleicht nicht gleich
auf. Doch auf seine Weise ist er ein Held. Das würde er
selbst niemals zugeben, dafür ist er viel zu bescheiden. Doch
ohne ihn wäre die Angelika wahrscheinlich längst aus Niort
verschwunden. Heute aber ist sie eine Botschafterin ersten
Ranges für die Stadt.
Thonnards Vater war Weinhändler. Er hatte mit seinem
Geschäft Erfolg und erwarb sich in der Region einen guten
Ruf. In seinem Sortiment hatte er stets besondere Weine,
die seine Kunden schätzten. Pierre hat die Weinhandlung
übernommen und pflegt die exzellente Weinauswahl weiter.
Es macht ihn stolz, so gute Tropfen in seinen Regalen zu
haben. Es ist eine schöne Auswahl dessen, was Frankreich
in seinen Regionen an besonderen Weinen hervorbringt.
Doch der wahre Schatz von Pierre, für den er seit Jahren
kämpft, befindet sich in einer anderen Ecke des Geschäfts.
Auf einer ganzen Reihe von Regalen finden sich dort zahlreiche
Engelwurz-Produkte aus der Region, die in traditioneller
Weise hergestellt werden: Sirups, Liköre, Konfitüren,
Crèmes, Zuckerstengel, Körnersäckchen oder getrocknete
Wurzeln. Die Pflanze wird mit all ihren Teilen verarbeitet.
Man befindet sich bei Thonnard in einem lebenden Museum
der Angelika, das komplett ihrer Kultur und Verarbeitung
gewidmet ist.
« Leider ist die Angelika-Kultur aus Niort fast verschwunden
», bedauert Pierre, der auf der anderen Seite
seines Ladens Platz genommen hat. « Wie für viele andere
Produkte auch, ist es billiger, sie woanders zu produzieren
– manchmal sehr weit weg, zum Beispiel in Asien. Dabei
gedeiht die Pflanze hier bei uns gut. Die Böden geben ihr
ein unverwechselbares Aroma und eine starke Konzentration
von Inhaltsstoffen. Deshalb wollte ich sie wieder
nutzen. Dafür aber musste ich mich voll und ganz darauf
konzentrieren, beste Qualität anzubieten. »
Wenn Pierre von Qualität spricht, tut er das nicht
ohne Grund. In der Region ist es relativ leicht, sich mit
Engelwurz zu versorgen. Schwieriger ist es aber, sich mit
hochwertigen Pflanzen einzudecken, wie jene, die Pierre
für seine Produkte benötigt. Es ist ein offenes Geheimnis,
dass so manche lokale Hersteller, die mit dem Image von
Niort werben, gar nichts dabei finden, ihre Produkte als
« Angélique de Niort » zu vertreiben, obwohl die verwendeten
Pflanzen gar nicht aus Niort stammen. Die Pflanzen
aber, die Pierre benutzt, werden nur wenige Autominuten
von seiner Boutique entfernt angebaut. Pierre lädt uns ein,
seine Felder zu besichtigen: « Die Angelika ist eine lebendi-
80 · Frankreich erleben · März / April 2012

ge Pflanze, über die man nicht nur reden, sondern die man
gesehen habe sollte ».
Doch verlassen wir für einen Augenblick den Angelika-
Experten aus Niort und wenden uns der Pflanze als solche
zu. Die Engelwurz ist eine besonders robuste Pflanze, die
man sowohl in freier Natur wie auch in den Gärten in
Nordasien und Europa findet. Sie kann sich ziemlich leicht
den vorherrschenden Bedingungen anpassen und wächst
sogar noch auf einer Höhe von bis zu 3.000 Metern.
Um gut zu gedeihen, braucht sie eine schattige und
feuchte Umgebung. Bedingungen, die die Gegend um
Niort bietet, denn der Marais Poitvin mit seinen vielen
Kanälen ist nah. Die Engelwurz erreicht häufig eine beeindruckende
Größe: Stengel und Blätter können in Bodennähe
einen Durchmesser von einen bis eineinhalb Metern
erreichen. Der Stiel ist durch eine Pfahlwurzel, die sich tief
in den Boden gräbt, fest im Boden verankert. Schon immer
hat man der Engelwurz erstaunliche Kräfte zugesprochen.
So soll sie bei Schlangenbissen oder Skorpionstichen helfen.
Man sagt ihr auch aphrodisische Kräfte nach. Eine Pflanze
offenbar, die inspiriert.
Besonderes Markenzeichen der Engelwurz: Sie blüht
nur einmal in ihrem zweijährigen Leben. Im ersten Jahr
nach der Aussaat werden nur die Blätter abgeschnitten, die
getrocknet und später weiterverarbeitet werden. Im zweiten
Jahr wartet man bis zur Blüte, um die Samen zu ernten, die
dann wieder ausgesät werden.
In einigen historischen Abhandlungen über die Angelika
kann man auf einen Aspekt der Pflanze stoßen, der
Pierre Thonnard sehr wichtig ist. Denn bevor die Pflanze
als Basis für Liköre oder Naschwerk benutzt wurde, waren
vor allem ihre medizinischen Qualitäten anerkannt. « Sie ist
eine unglaubliche Pflanze », sagt Thonnard, der, sobald er
von ihr zu sprechen beginnt, leuchtende Augen bekommt.
« Ihre Qualitäten sind beinahe unbegrenzt, jeder kann in ihr
finden, was er braucht. »
Die Geschichte scheint ihm Recht zu geben. Schon Paracelsius,
der berühmte Mediziner aus dem 16. Jahrhundert,
bestätigte um 1510, dass die Angelika gegen die Milaneser
Pest angewandt wurde. Man sagte ihr sogar Heilkräfte gegen
die Tollwut nach. Heute lässt sich das alles nicht mehr
nachweisen. Dennoch gilt die Pflanze für viele Franzosen
noch immer als ein gutes Hausmittel aus Großmutters
Apotheke. Vor allem die Leute aus Niort schwören auf die
Engelwurz. Man findet sie in Apotheken in vielen verschiedenen
Formen: als getrocknete Wurzel, in Pulverform,
kandiert mit Stengel, als Likör. Sie soll Kranken Linderung
bringen, die zum Glück an viel weniger ernsten Übeln leiden
als jene, gegen die die Pflanze in vergangenen Jahrhunderten
eingesetzt wurde.
Pierre bewahrt all die alten Rezepte sorgfältig auf. Es
mag zwar einfach aussehen, kandierten Engelwurz herzustellen,
doch in Wahrheit ist es eine gutes Stück Arbeit, für
das man sein Handwerk verstehen muss. Die angélique confite
hat einen zuckrigen, delikaten Geschmack, der weder
fruchtig ist, noch nach Gemüse schmeckt. Engelwurz wird
in der Region von Niort oft auch für Kuchen verwendet.
Man findet ihn ebenso in Sorbets und Konfitüren.
Am meisten wird die Engelwurz heute aber als Likör
geschätzt. Man trinkt ihn pur oder auf Eis, meistens als Digestif
oder in einem Cocktail. Eine Flasche Angélique de
Niort ist ein schönes Geschenk oder Mitbringsel, das beim
Beschenkten meistens Erstaunen hervorruft. Das geht auch
Franzosen so, denn obwohl die grüne Botschafterin Frankreichs
allgemein bekannt ist, haben sie doch viele noch nie
gekostet. Das weiß auch Pierre Thonnard, der sich darüber
gern amüsiert: « Sie ist ein Schattengewächs, und das gilt
für die Botanik genauso wie für ihren Konsum. »
Etablissement Thonnard
Avenue de Sevreau
79000 Niort
Telefon: +33 (0)5 49 73 47 42
www.angelique-niort.com
Frankreich erleben · März / April 2012 · 81

«
ART DE VIVRE Chantals Rezept
Manchmal überrasche ich meine Gäste mit einer
Velouté, die alle durch ihren exquisiten und feinen
Geschmack begeistert. Ich mache mir dann immer
den Spaß, die Gäste raten zu lassen, welches Gemüse
sie gerade essen. Es kommt aber selten jemand darauf.
Versuchen Sie es auch einmal.Bon Appétit!»
Velouté
de laitue
Für 4 Personen · Vorbereitungszeit: 15 min · Zubereitungszeit: 25 min
82 · Frankreich erleben · März / April 2012

Zutaten
2 große Blattsalate
1,25 l Rinderbrühe
3 Eigelbe
2 EL gehobelten Parmesan
3 EL Crème fraiche
Croûtons
Zubereitung
• Die Blätter des Kopfsalates abtrennen. Beschädigte und
zu kräftige Blätter wegwerfen. Die Salatherzen teilen.
Den Salat gründlich spülen und abtropfen lassen. Die
Salatblätter zusammengedrückt in die Hand nehmen
und mit der Schere in schmale Streifen schneiden.
• Die Rinderbrühe zum Kochen bringen und
die Salatstreifen hineingeben. Bei geringer
Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
• In einer Suppenschüssel die drei Eigelbe mit
dem Parmesan und der Crème fraiche gut vermischen.
Unter ständigem Rühren nach und nach
die heiße Brühe mit dem Salat unterrühren.
• Abschmecken und sofort mit in Butter
gerösteten Croûtons servieren.
Tipp
• Vorsicht beim Abschmecken mit dem Salz,
denn die Brühe ist bereits recht salzig.
Frankreich erleben · März / April 2012 · 83

ART DE VIVRE Genuss
Serie: Frankreichs AOC
Teil 1: Die AOC der Auvergne
Wenn es ein Volk von Gourmets gibt, dann ist es sicherlich
das französische. Ob Austern, Crêpes,
Cidre oder Bouillabaisse, die kulinarischen Spezialitäten
des Landes sind mindestens genauso identitätsstiftend
und ein Aushängeschild in der Welt wie die industriellen
Leistungen der Franzosen, etwa die Ente, die Concorde
oder der TGV.
Wenn man durch Frankreich reist, fällt zudem auf, wie
viele unterschiedliche lokale Spezialitäten es gibt. Es ist fast
unmöglich, eine Ecke in Frankreich zu finden, die nicht ihre
eigenen Köstlichkeiten zu bieten hat. Ob Fleisch oder Fisch,
Käse oder Desserts, Weine oder andere Getränke, es gibt
viele Möglichkeiten, sich von anderen Regionen kulinarisch
abzugrenzen. « Wie soll man ein Land regieren, in dem es so
viele Käsesorten wie Tage im Jahr gibt? », fragte einst bereits
Charles de Gaulle. Man kann die Frage durchaus verstehen.
Wie soll man sich also bei der großen Menge lokaler
Spezialitäten zurechtfinden? Woher soll man wissen, ob
ein Produkt die Qualität besitzt, die es vorgibt? Zum Glück
gibt es als Orientierungshilfe die kontrollierte Herkunftsbezeichnung,
die 1905 in Frankreich eingeführt wurde und
seit 1992 auch auf europäischer Ebene existiert. Diese Appellation
d’Origine Contrôlée, kurz AOC, bzw. ihr europäisches
Pendant, die Appellation d’Origine Protégée, kurz AOP,
ist ein Siegel, auf das sich ein Verbraucher verlassen kann.
Die Auszeichnung steht für Authentizität und Qualität.
Wir wollen in dieser und den kommenden Ausgaben
eine kulinarische Rundreise durch Frankreich machen und
Ihnen die AOC/AOP der einzelnen Regionen kurz vorstellen.
Den Anfang macht die Auvergne.
84 · Frankreich erleben · März / April 2012

Bleu d’Auvergne
Der Bleu d’Auvergne ist ein nicht erhitzter, nicht
gepresster Weichkäse aus Kuhmilch mit blauen Schimmeladern.
Sein Geschmack ist recht stark. Er erinnert
an den Roquefort, doch von der Beschaffenheit her ist
er cremiger und fetthaltiger. Hergestellt wird der Bleu
d’Auvergne hauptsächlich in den Departements Puy-de-
Dôme und Cantal, aber auch in einigen wenigen Kommunen
in den Departements Haute-Loire, Aveyron, Lot,
Corrèze und Lozère. Seinen Ursprung nahm er im 19.
Jahrhundert im Umland von Clermont-Ferrand.
AOC & AOP
Das Paradies
für Käseliebhaber
Unmöglich, in Frankreich eine
wür dige Käseplatte zusammen zustellen,
ohne mehrere Käsesorten aus
der Auvergne dabei zu haben, etwa
den Saint-Nectaire, Cantal oder Bleu
d’Auvergne. Schließlich ist die Region
für ihre saftigen Wiesen und die
gute Qualität der heimischen Milch
bekannt. So ist es kein Zufall, dass
die Auvergne die meisten Käsesorten
mit einem AOP-Siegel unter allen
französischen Regionen besitzt. Sieben
der etwas mehr als 40 AOC-Käsesorten
des Landes stammen aus der Auvergne.
Kein Wunder also auch, dass es in
der Region längst eine touristische
Käseroute wie anderswo eine Weinroute
gibt.
Natürlich muss ein Produkt, das nicht über das Siegel
AOC bzw. AOP verfügt, nicht gleich minderwertig
sein. Denn die Prozesse, eine solche Auszeichnung
zu erhalten, sind oft langwierig, was sich gerade
kleine Produzenten oft nicht erlauben können,
und die Auflagen, die das Produkt erfüllen muss,
entsprechend hoch. Für den Kunden ist die kontrollierte
Herkunftsbezeichnung trotzdem eine wichtige Hilfe für
die Kaufentscheidung, insbesondere wenn man einen
Hersteller selbst nicht kennt.
Beide Bezeichnungen (AOC für Frankreich und AOP
für Europa) weisen darauf hin, dass ein Produkt
nach bestimmten Methoden hergestellt wurde,
und beide bürgen für eine lokale Verwurzelung im
Herstellungsprozess.
Diese kontrollierte Herkunftsbezeichnung, die es für
diverse landwirtschaftliche Waren wie etwa Weine
oder Molkereiprodukte gibt, garantiert, dass ein
Produkt innerhalb einer bestimmten geografischen
Zone nach fest definierten, meist altbewährten
Methoden hergestellt wurde. Die AOC sind gesetzlich
geregelt. Verstöße gegen die Vorschriften und eine
missbräuchliche Verwendung der Auszeichnung
werden geahndet. Das Institut National des
Appellations d’Origine (INAO) wacht über das System.
Frankreich erleben · März / April 2012 · 85

ART DE VIVRE Genuss
Cantal
Der Cantal, ein nicht erhitzter, gepresster,
halbfester Käse aus Kuhmilch, ist der Star
einer jeden Käseplatte und einer der ältesten
Käse Frankreichs. Umso reifer ein Cantal ist,
desto dunkler wird seine Farbe und prägnanter
sein Geschmack. Der Cantal wird natürlich
im gleichnamigen Departement hergestellt,
aber auch in einigen Kommunen der
angrenzenden Departements Aveyron, Corrèze,
Haute-Loire und Puy-de-Dôme. Emile
Duclaux, ein Schüler von Louis Pasteur, der
ein Anwesen im Departement Cantal besaß,
hat einst wesentlich zur Entwicklung dieser
Käsesorte beigetragen. 1893 widmete er ihm
eine ausführliche Abhandlung zu seiner Herstellung
in seinem Werk « Principe de Laiterie
». Ein kleiner Tipp: Den Cantal vor dem
Verzehr rechtzeitig aus dem Kühlschrank
holen. Nur so entfaltet er seinen ganzen Geschmack.
Salers
Der Salers ist wie der Cantal ein
nicht erhitzter, gepresster, halbfester
Käse aus Kuhmilch. Seinen Namen
hat er von einem Dorf im Departement
Cantal. Die Milch stammt von Kühen,
die auf den Bergwiesen der Monts du
Cantal und Monts du Cézalier, aber
auch zum Teil des Monts Dore grasen.
Eine Gegend, in der es regelmäßig
regnet, so dass die Weidewiesen
schön saftig und grün sind. Besonderes
Merkmal: Der Salers ist ein Käse vom
Bauernhof, d.h. er wird direkt auf dem
Hof hergestellt, zu dem auch die Kühe
gehören. Fremde Milch ist nicht zugelassen.
86 · Frankreich erleben · März / April 2012

Kulinarische
Botschafter ohne
AOC-/AOP-Siegel
Selbstverständlich
gibt
es noch weitere Spezia
li täten, für die die
Auvergne
bekannt ist:
ebenfalls
Laguiole
Nicht zu verwechseln mit den gleichnamigen
Messern ist der Laguiole ein nicht
erhitzter, gepresster Käse aus Kuhmilch, der
äußerlich an den Salers erinnert, sich geschmacklich
aber von ihm unterscheidet. Der
Laguiole ist im Geschmack recht stark. Hergestellt
wird er im Massif de l’Aubrac, das
sich über die Departements Aveyron, Cantal
und Lozère erstreckt. Seine Ursprünge sollen
bis in die Antike zurückreichen. Es waren
dann aber Mönche im 19. Jahrhundert, die
seinen Herstellungsprozess festlegten, als sie
aus der Milch vom Sommer einen Käse für
den Winter produzierten.
• Esskastanien
• Heidelbeeren
• Nüsse
• Pastille de Vichy
• Eau de Chateldon
• Eau de Vichy
• Eau de Volvic
• Avèze
• Liqueur de Verveine
• Bière des Volcans
Fourme d’Ambert
Der eher milde Blauschimmelkäse (nicht
erhitzt, nicht gepresst) wird in den Departements
Puy-de-Dôme, Cantal und Loire hergestellt.
Seine Ursprünge reichen bis ins Mittelalter
zurück. Seine Konsistenz ist cremigfest
und seine Reifung dauert mindestens 28
Tage, oft aber bis zu 50 Tagen, was ihm dann
einen besonderen Geschmack verleiht. Das
Rathaus der namensgebenden Stadt Ambert
ist übrigens rund gebaut, so dass es die gleiche
Form wie der berühmte Käse aufweist.
Frankreich erleben · März / April 2012 · 87

ART DE VIVRE Genuss
Die Auvergne in Paris
Es ist wenig bekannt, aber viele Pariser Brasserien
werden von Menschen aus der Auvergne betrieben.
Dies erklärt sich aus mehreren Gründen, die zum
Teil historischer, zum Teil geografischer oder zum
Teil soziologischer Natur sind. Eine große Rolle
spielte dabei auch das Image der französischen
Hauptstadt: Für viele Menschen aus armen,
abgelegenen Regionen – wie einst der Auvergne –
erschien Paris wie ein Eldorado.
Diese Brasserien sind Etablissements, in denen
man gut essen kann und in denen natürlich
Weine aus der Auvergne angeboten werden. Eine
empfehlenswerte Adresse ist « Le Plomb du Cantal »
im 14. Arrondissement unweit des Tour Montparnasse
(3, rue de la Gaité, 75014 Paris, Telefon: +33 (0)1 43
35 16 92). In einem für die Auvergne typischen Dekor
werden diverse Spezialitäten aus der Region gereicht.
Man hat unter anderem die Wahl zwischen aligot,
truffade, tripoux oder potée auvergnate. Außerdem
angenehm: Die Preise sind mehr als akzeptabel und
man verlässt die Gaststätte nie hungrig.
Fourme de Montbrison
Er ist zwar weniger bekannt als der benachbarte Fourme
d’Ambert, doch unter Kennern wird er deshalb nicht weniger
geschätzt. Hergestellt wird dieser Blauschimmelkäse (nicht
erhitzt, nicht gepresst) in Höhen von über 600 Metern in den
Monts du Forez. Der Herstellungsprozess unterscheidet sich
dabei leicht vom Fourme d’Ambert, etwa durch eine besondere
Technik bei der Zuführung von Salz.
Saint-Nectaire
Dieser nicht erhitzte, gepresste
Kuhmilchkäse ist für
seinen cremigen Charakter
bekannt. Hergestellt wird er
sowohl im Departement Puyde-Dôme
als auch im Departement
Cantal rund ums
Massif du Sancy, dessen Gipfel
Höhen bis zu 1.800 Meter
erreichen. Die AOC Saint-
Nectaire ist eine der kleinsten
kontrollierten Herkunftsgebiete
Frankreichs. Der Käse
wird auch als der « Käse des
Königs » bezeichnet, denn historische
Spuren belegen, dass
Ludwig XIV. ihn regelmäßig
auf seiner Tafel hatte.
88 · Frankreich erleben · März / April 2012

Weine für den Alltag
Die Auvergne ist kein weltbekanntes
Weinanbaugebiet
wie etwa das Bordelais. Aber
auch in dieser Region wachsen
Wein trauben. Es sind meist
Weine von guter Qualität,
um die aber kein großes
Brimborium gemachet wird.
Les bons petits vins, wie man
im Französischen sagt. Zu
den AOC-Weinen der Region
gehören Côtes d’Auvergne,
Saint-Pourçain und Fel d’Entray
gues. Allesamt au then tische
Weine, die sich leicht und
frisch trinken lassen und den
Geldbeutel nicht strapazieren.
Grüne Linsen:
Auch Gemüse kann ein
AOC-Siegel tragen
Nein, die grünen Linsen aus der Auvergne,
die lentilles vertes du Puy, sind keine gewöhnlichen
Linsen. Sie sind vielmehr so etwas wie der
Rolls-Royce unter ihnen. Ein Gemüse, für das
manche Köche extra Umwege fahren, um es zu
kaufen.
Dabei ist es für eine Linse nicht einfach, eine
solche AOC-Linse zu werden. Die Linse muss
dabei nicht nur die Frucht einer Pflanze sein, die
in einem der beiden vorgeschriebenen Anbaugebiete
im Departement Haute-Loire gedeiht, also
entweder im Puy-Becken oder auf dem Velay
Volcanique, einem vulkanischen Hochplateau
mit hartem Klima, sondern muss auch exakt eine
Größe von mindestens 3,25 und maximal 5,75
Millimetern aufweisen.
Doch wichtiger als die Größe ist der leckere
Geschmack dieser grünen Linsen. Ein Muss für
alle Linsenliebhaber und solche, die es noch werden
wollen.
Frankreich erleben · März / April 2012 · 89

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Ausgabe Nr. 1
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Ausgabe Nr. 36
Ausgabe Nr. 37

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Übersicht der Reisethemen, nach Regionen geordnet:
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4
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1 Paris und Umgebung Nr.
Les Arènes de Lutèce: Die unerwartete Entdeckung eines
römischen Amphitheaters
Lido: Carien, Porträt einer Startänzerin 37
Avenue des Champs-Elysées: Wie steht es um den Glanz des
Prachtboulevards?
Musée Rodin: Der Charme eines Künstleranwesens
mit einzigartigem Garten
Notre-Dame: Die 10 schönsten Kathedralen Frankreichs 35
Chartres: Die 10 schönsten Kathedralen Frankreichs 35
Saint-Denis: Ruhestätte der Könige 33
Pantheon: Großes Gebäude für die Großen Frankreichs 32
Aus der Mitte entsprang ein Fluss: Das Pariser Stadtviertel
Butte-aux-Cailles
Serie: Designrestaurants 31
Serie: Kiezrestaurants 30
Pariser Friedhöfe: Museen unter freiem Himmel 30
Gärten in Paris: Oasen der Ruhe 29
Serie: Weinbars 29
Batobus: Mit dem Linienschiff über die Seine 28
Stadtentwicklung: Neugestaltung der Seine-Ufer 28
Serie: Ungewöhnliche Restaurants 28
Versailles: Das eigentümliche Paradies der Maire-Antoinette 27
Serie: Restaurants mit Ausblick 27
Canal Saint-Martin: Das Geheimnis rosafarbener Schuhe 26
Entdeckungen am Pariser Canal Saint-Martin 26
Eine Riesin im Bistro: Das Bistro Germain in Paris 25
Serie: Die Restaurants der Stars 25
Pariser Stadtentwicklung: Seine Métropole – Reicht Paris bald
bis ans Meer?
Hauptstadt der Liebe: Ist Paris noch sexy? 25
Paris bei Nacht: Eine romantische Reise
durch die Metropole
Mehr als nur Kino: Legendäre Lichtspielhäuser der
französischen Hauptstadt
Le Marais: 11 ultimative Tipps fürs Pariser Szeneviertel 22
Austellung: Der Louvre im Zweiten Weltkrieg 22
Ile de la Cité & Ile Saint-Louis: Idyllische Inseln inmitten einer
Weltstadt
Das Grand Palais erwacht aus dem Dornröschenschlaf 20
An den Ufern der Seine: Für drei Euro mit dem Mietfahrrad
entlang der Seine
14
37
36
35
31
25
24
23
21
19
Les Palaces, rosige Zeiten für Pariser Luxusherbergen 18
Die Sainte-Chapelle in Schönheitskur 17
Tuilerien: Paris träumt vom Wiederaufbau seines alten
Stadtschlosses
Musée du Montparnasse 16
Alle 20 Arrondissements 15
Stadtentwicklung: Neue Hochhäuser für Paris? 14
Cité de l’Immigration: Ein notwendiges Museum 13
Vaux-le-Vicomte: Wenn Größenwahn zum Verhägnis wird 12
Barbizon: Nabel der französischen Landschaftsmalerei des
19. Jahrhunderts
Fontainebleau: Kleines Paradies der Glückseligkeit 12
Parc de Sceaux: Wenn der Park im Mittelpunkt steht 12
Rambouillet: Ein Schloss für den Präsidenten 12
Saint-Germain-en-Laye: Sinnbild eines elitären Lebensgefühls 12
Parc de Saint-Cloud: Schlosspark ohne Schloss 12
Auvers-sur-Oise: Van Goghs letzte Ruhestätte 12
Chantilly: Schloss, Pferde, Schlagsahne 12
Pierrefonds: Beschaulichkeit versus Monumentalität 12
Paris erlebt eine Fahrradrevolution 12
Fondation Le Corbusier: Das Erbe eines polarisierenden
Architekten
Gastronomie: Preiswert essen in Paris 12
Paris La Défense: Paris‘ futuristisches Gesicht 10
Stadtspaziergang durch das 14. Arrondissement 9
Paris-CDG: Hinter den Kulissen des Pariser Flughafens
Charles-de-Gaulle
Opéra National de Paris 7
Paris Rive Gauche: Zukünftiges 7
Café Marly: Pariser Chic im Louvre 6
Shoppingtour: Auf Einkaufstour durch Paris mit einem der
legendärsten Autos Frankreichs, der Ente
Palais-Royal: Die Renaissance des Shoppings 6
Avenue Montaigne: Nächtlicher Bum mel über die Pariser
Luxusmeile
Kaufhäuser: Mythos Grands Magasins: vom «Paradies der
Damen» zum Konsumtempel
Maison de Balsac, Musée Gustave Moreau, Fondation Cartier 5
Mac/Val: Zeitgenössischer Kunst tempel in einem Vorort von
Paris
Gastronomie: Chez Antoine 1
Pariser Bistros 1
Die Gewächs häuser von Auteuil 1
Interview: Anne Hidalgo 1
Märkte: Jedem seinen Markt 1
Spaziergang durch eine sinnliche Metropole 1
Hotel
Hotel Lutetia, Paris 33
The Five Hotel, Paris 26
Hôtel des Académies et des Arts, Paris 11
Kube Rooms and Bars, Paris 2
2 Nordfrankreich Nr.
Arras & Douai: Riesen für den Kleinen 36
Amiens: Die 10 schönsten Kathedralen Frankreichs 35
Beauvais: Die 10 schönsten Kathedralen Frankreichs 35
Jardin Mosaic: Ein Spaziergang wird zur Reise 33
Jardins de Valloires: Die 10 schönsten Gärten Frankreichs 32
Symbole der Freiheit: Nordfrankreichs Belfriede 29
Côte d’Opale: Immer am Ärmelkanal entlang 14
Centre Historique Minier: Die Geschichte des Bergbaus erleben 14
17
12
12
8
6
6
6
3
Amiens: Kleine Kapitale der Picardie 14
Baie de Somme: Paradies für Menschen und Vögel 14
Karneval in Dünkirchen: Eine ganze Stadt feiert mit urigem
Humor
La Piscine: Ein Schwimmbecken als Eintrittskarte in die Welt
der Kunst
Auf Lille 2004 folgt lille3000, die Verwandlung geht weiter 6
Lille: Frankreichs flämische Metropole 2
Hotel
L‘Hermitage Gantois, Lille 5
3 Elsass / Lothringen / Champagne Nr.
Grand Ballon: Eine Wanderung auf die Spitze der Vogesen 37
Neufchef & Aumetz: Das stolze Erbe der lothringischen Kumpel 36
Mont Sainte-Odile: Berg der Hoffnung und der Tragödie 35
Straßburg: Die 10 schönsten Kathedralen Frankreichs 35
Reims: Die 10 schönsten Kathedralen Frankreichs 35
Metz: Die 10 schönsten Kathedralen Frankreichs 35
Serie: Städtevergleich (4): Metz versus Nancy 34
Chantals Rezept: Quiche Lorraine 33
Höhenrausch in den Vogesen: Route des Crêtes 29
Kaysersberg im Elsass: Ein Traum aus Fachwerk 27
Epinal: Stadt der Parks und Museen 25
Epernay: Die Champs-Elysée des Schaumweins 23
Nancy: Geschichtsbewusst und modern 22
Charleville-Mézières: Dichterleben und Marionettenkunst 21
Rosheim: Idylle am Fuß der Vogesen 19
Ardennen: Im sagenhaften Grün der Ardennen 18
Sesenheim: Goethes amour fou in Sesenheim 17
Gedenkkult: Charles de Gaulle, wohin man schaut 17
Le Chocolat, Schokoladenmuseum Straßburg 16
Vittel: Vom Kurort zur Weltmarke 15
Plombières-les-Bains: Thermale Freuden in den Vogesen 12
Straßburg: Stadterneuerung als politisches Leitmotiv 11
Wein: Jean-Paul Schmitt, ein Winzer mit Charakter und
charaktervollen Weinen
Madeleines, die süße Verführung aus Commercy 10
Metz: Im Osten etwas Neues 9
Burgen: Auf den Spuren des Mittelalters 8
Elsässische Weinstraße: Eine Weingegend zeigt sich volksnah 8
Mulhouse: Europäische Hauptstadt der Technikmuseen 8
Dominikanerkloster Guebwiller: Wo Musik Grenzen überwindet 8
Golf im Elsass: Geheimtipp unter Golfern 8
Dorfleben: Eine Reise zu den fünf schönsten Dörfern des
Elsass
Colmar: Der Zauber der Nacht 8
Sainte-Marie-aux-Mines: Besuch einer Silbermine aus dem
16. Jahrhundert
Bugatti in Molsheim: Die Wiederentdeckung einer automobilen
Legende
Straßburg: Wenn Fachwerkhäuser auf Glaspaläste treffen 8
Skifahren in den Vogesen 7
Elsass: Hochburg der Weihnachtsmärkte 6
Champagner: Lebensgenuss pur 5
Stockweiher: der Wolf im Schafspelz 3
Hotel
Museumotel L'Utopie, Raôn-l'Etape 29
Le Château-Fort, Sedan 16
Le Prestige Impérial, Plombières-les-Bains 12
Le Domaine du Lac, Guebwiller 9
13
10
10
8
8
8

4 Burgund / Jura Nr.
Roche de Solutré & Roche de Vergisson: Zwei Felsen, ein
Wanderparadies
Wein: Saint-Véran aus Burgund 35
Châtillon-sur-Seine: Das Erwachen einer verschlafenen
Provinzstadt
Château de Saint-Fargeau: Wo der Blick hinter die Kulissen
erlaubt ist
Mönchsstille: Die Abtei von Fontenay 30
Fort Saint-Antoine: In der Kathedrale des Comté 30
Belfort: charaktervolle Kleinstadt mit bewegter Geschichte 26
Cluny und Flavigny: Eine Reise ins
mittelalterliche Burgund
Genuss: Scharfmacher, der echte Senf aus Dijon 21
Der Pilgerhügel von Vézelay 20
Anis de Flavigny: der Erfolg kleiner weißer Bonbons 18
Morvan: Einst vergessen, heute ein grüner Schatz 17
Bibracte: Galliens Hauptstadt vom Staub befreit 17
Guédelon: Die spinnen, die Burgunder! 17
Wein: Montrachet, ein Wein der Extraklasse 17
Skifahren im Jura: Landstrich der Geruhsamkeit 7
Saline Royale: die Saline von Arc-et-Senans 7
Mit dem Hausboot auf dem Canal du Nivernais 2
Chablis: weißes Gold Burgunds 1
Hundeschlittenfahren im hohen Norden... des Jura 1
5 Loire-Tal Nr.
Blois: Ein Schloss der Geheimnisse und Intrigen 36
Le Mans: Die 10 schönsten Kathedralen Frankreichs 35
Wein: Chinon, ein Wein für alle Fälle 34
Le Mans: Unerwartet anders 33
Château de Villandry: Die 10 schönsten Gärten Frankreichs 32
Angers: Einfach l(i)ebenswert 30
Azay-le-Rideau: Ein Juwel der Renaissance 27
Loire-Schlösser: Skandale, Anekdoten, Petitessen 20
Loir-Tal: Die Poesie der Natur 14
Wein: AOC Touraine, der Siegeszug des Sauvignon 12
Wein: Vouvray 9
Gastronomie: Chez Miton, Chahaignes 3
Wein: Jasnières du Loir 3
Fahrradtouren: Mit dem Fahrrad entlang der Loire 3
Höhlenwohnungen: Moderne Troglodyten am Loir 3
Als Schlossherr im Jahr 2006... 3
Die etwas anderen Schlösser 3
Wein: Domaine de Beauséjour 3
Hotel
Troglobodo: Wohnen in der Höhle 31
6 Normandie Nr.
10 Ideen... ...für die Normandie 37
Rouen: Die 10 schönsten Kathedralen Frankreichs 35
Mont-Saint-Michel: Die 10 schönsten Inseln Frankreichs 34
Dieppe: Die Stadt und das Meer 34
Falaises d'Etretat: Die 10 schönsten Naturwunder Frankreichs 33
Livarot: Das Brot der armen Leute 32
Jardin Botanique de Vauville – Die 10 schönsten Gärten
Frankreichs
Mémorial: Ein Museum für den Frieden 31
Die fantastische Reise zur Ile de Tatihou 28
Seebad Etretat: Kreidefelsen, Möwen, Belle-Epoque 26
Landungsküste: Eine Reise zur Küste der Landung der
Alliierten
Die Ruinenreste der Abtei von Jumièges 23
Honfleur: Hafenromantik und Künstlerflair 20
Les Bains des Docks: Le Havres weißer Badetempel 18
Mont-Saint-Michel: Übers Watt zum Klosterberg 16
La Hague: Eine Reise ans Ende der Welt 16
Pays d’Auge & Côte Fleurie: Natur und Luxus 16
35
34
32
24
32
25
Spuren der Geschichte: Die Normandie unter Wilhelm dem
Eroberer
Mont-Saint-Michel: Die spektakuläre Rettung des Klosterbergs 10
Trouville-sur-Mer: Bäderarchitektur vom Feinsten 8
Camembert-Herstellung 3
Le Havre: Frankreichs neuestes Weltkulturerbe 3
Hotel
Domaine de la Corniche, Rolleboise (Giverny) 36
7 Bretagne Nr.
Golfe du Morbihan: Ein typisch bretonisches Naturerlebnis 35
Ile d'Ouessant: Die 10 schönsten Inseln Frankreichs 34
Ile de Sein: Die 10 schönsten Inseln Frankreichs 34
Ile-aux-Moines: Die 10 schönsten Inseln Frankreichs 34
Belle-Ile-en-Mer: Die 10 schönsten Inseln Frankreichs 34
Jardins de l'Abbaye de Daoulas – Die 10 schönsten Gärten
Frankreichs
Jardins du Château de la Ballue – Die 10 schönsten Gärten
Frankreichs
Pointe du Raz: Das Ende der Welt 31
Ile de Bréhat 29
Dinan: Mittelalterliches Flair in der Bretagne 24
Saint-Malo: Auferstanden aus Ruinen 22
Halbinsel Quiberon: Rauer Westen, sanfter Osten 21
Carnac: Die mystische Aura von Hinkelsteinen 19
Halbinsel Rhuys: Die wilde Schönheit der Bretagne 16
Belle-Ile-en-Mer: Raues Eiland im Atlantik 11
Le Pays des Abers: Die Bretagne im Kleinformat mit Fjorden wie
im hohen Norden
Rennes: Geschichtsträchtig und weltoffen 9
Nantes-Brest-Kanal: Und aus der Mitte entspringt ein Kanal 9
Bretonische Lebensart: Mehr als nur Klischees? 9
Lichouseries,: zuckersüße Köstlichkeiten aus der Bretagne 9
Thalassotherapie: die heilsamen Kräfte des Meeres 2
Hotel
Oceania Saint-Malo 22
Grand Hôtel Barrière, Dinard 6
8 Nördliche Atlantikküste Nr.
Futuroscope: Zukunftspark mit rosiger Zukunft 37
Zukunftspark mit rosiger Zukunft 36
Ile d'Yeu: Die 10 schönsten Inseln Frankreichs 34
Ile de Ré: Die 10 schönsten Inseln Frankreichs 34
Clisson: Ein Stück Italien im Westen Frankreichs 32
La Rochefoucauld: Eine Familiensaga 30
Die schönsten Strände am Atlantik 22
La Rochelle: Die Schöne und ihre zwielichtige Vergangenheit 21
Ile de Ré: Diskreter Luxus mit maritimem Flair 19
Saint-Nazaire: Der Blick nach vorne 11
Nantes: Eine Stadt organisiert ihre kul turelle Metamorphose 4
Ile de Noirmoutier und Ile d‘Yeu: das Leben vor der Küste 4
Aquarium von La Rochelle 2
Hotel
Logis Saint-Martin, Saint-Maixent-l'Ecole 37
Le Richelieu, Ile de Ré 19
9 Südliche Atlantikküste Nr.
Wein: Château Bardins 37
Gironde: Wie Vauban eine Flussmündung abriegelte 36
Stadtentwicklung: Bordeaux, eine Stadt mit Ambitionen 35
Genuss: Gâteau basque 34
Dune du Pyla: Die 10 schönsten Naturwunder Frankreichs 33
Baskenland: Saint-Jean-Pied-de-Port, ein baskisches
Schmuckstück
Serie: Städtevergleich (2) Bordeaux versus Toulouse 32
Bassin d'Arcachon: Auf den Spuren der Austernzüchter 28
Saint-Emilion: Ein Besuch mit Freunden 26
Périgord: Auf den Spuren von Jacquou le Croquant 23
Die schönsten Strände am Atlantik 22
16
32
32
9
32
Lillet: ein Aperitif für Kenner 21
Cannelés: knackige Hülle mit weichem Kern 17
Bassin d’Arcachon: Eine Bootsfahrt, die ist lustig... 16
Bordelais: Eine kleine Revolution: die Winery 15
Biarritz: Vom Fischerdorf zum legendären Seebad 14
Pont de Pierre: Die schönste Annäherung an Bordeaux 13
Typisch Bordeaux: Wenn Kleinigkeiten zum Markenzeichen
werden
Bordeaux-Saint-Michel: Bodenständig und populär 13
Stadterneuerung Bordeaux: Wenn das 21. Jahrhundert auf
das 18. Jahrhundert trifft
Bordeaux Rive Droite: Ein Ufer auf Identitätssuche 13
Ein Traumwochenende im Bordelais 5
Cordouan: Das kleine Versailles im Atlantik 5
Portraits: Salzbauern, Austernzüchter, Kiwiproduzenten, die
Berufe entlang der Küste
Hossegor: Wo Architektur den legendären Ruf eines Seebades
begründet
La Leyre: « Wenn du die Region wirklich kennen lernen
möchtest, interessiere dich für die Leyre...»
Bordelais: Les Vignobles Peyvergès 2
Bordeaux: Das Erwachen einer schlafenden Schönheit 1
Hotel
The Regent Grand Hotel Bordeaux 21
Seeko’o Hotel, Bordeaux 13
Les Sources de Caudalie, Bordelais 3
10 Zentralfrankreich / Pyrenäen Nr.
Viaduc de Garabit 37
Umweltschutz: Kettensägenmassaker am Welterbe Canal
du Midi
Albi: Die 10 schönsten Kathedralen Frankreichs 35
Genuss: Diskrete Früchtchen, Backpflaumen aus Agen 33
Cirque de Gavarnie: Die 10 schönsten Naturwunder
Frankreichs
Serie: Städtevergleich (2) Bordeaux versus Toulouse 32
Im Katharerland: Ein Wanderweg zwischen Mittelmeer und
den Pyrenäen
Loirequelle: Wo alles beginnt 27
Pic-du-Midi: Eine Nacht zwischen Himmel und Erde 27
Puy de Dôme: Die ewigen Reize erloschener Vulkane 26
Volvic: Ein Ort erinnert sich an Monsieur Jean 25
Rhune-Bergbahn: Südamerikanisches Flair
in den Pyrenäen
Zentralmassiv: Die Natur als Kunstraum 21
Corrèze: Die Gärten der Colette 20
Dordogne-Tal: Frankreich wie im Bilderbuch 18
Rouffignac: Die Höhle der 100 Mammuts 18
Périgueux, Brantôme, Bergerac, Sarlat: Unterwegs in den
Städten des Périgord
Cordes-sur-Ciel: Am Ende einer langen Reise 17
Albi: Die ziegelrote Stadt am Tarn 15
Lascaux: Weltberühmte Felszeichnungen von Zerstörung
bedroht
Moissac: Ein Glanzlicht der europäischen Kunstgeschichte 13
Toulouse: Weltoffenheit und Lebenslust 12
Erinnerungskultur: Versuch einer Zustands beschreibung am
Beispiel von Oradour-sur-Glane
Roquefort, le roi des fromages 11
Skifahren im Zentralmassiv 7
Skifahren in den Pyrenäen 7
Land der Katharer: Von Foix nach Carcassonne 4
Viadukt von Millau: Die Brücke über den Wolken 1
Hotel
Hôtel parc beaumont, Pau 27
Hôtel Garonne, Toulouse 10
11 Alpen / Rhône-Tal Nr.
Tourismus: Trends für den Winterurlaub 2011/12 36
Genuss: L'O Provençale: Olivenöl aus Nyons 36
Genuss: Nougat aus Montélimar 35
Ardèche: Zu den schönsten Dörfern der Ardèche 34
Palais Idéal du Facteur Cheval: Die Kraft eines Traumes 33
13
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4
4
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Pont d'Arc: Die 10 schönsten Naturwunder Frankreichs 33
Mont Blanc: Alpine Winterfreuden 31
Val d'Isère: Internationale Skistation auf 1.850 Metern Höhe 30
Vogelpark von Villars-les-Dombes 28
Ardèche: Ein Departement voller Überraschungen 23
Lyon: Fête des Lumières 2008 18
Wein: Rhone-Tal, ein Weingebiet mit Vielfalt 16
Briançon: Stadt auf mehreren Etagen 15
Annecy: Zwischen Urbanität und Alpenromantik 14
Les 3 Vallées: Grenzenloses Wintersportvergnügen 13
Barcelonnette: Einmal Mexiko und zurück 12
Route des Grandes Alpes: Höhenrausch und Fernsicht 11
Grenoble: Frankreichs Alpenmetropole auf Schönheitskur 11
Evian, Thonon, Aix-les-Bains: Legendäre Kurbäder der Belle
Epoque
Yvoire: Mittelalterliches Flair am Genfer See 10
Flusskreuzfahrt: Freizeitstress und Langsamkeit, Tagebuch
einer Flusskreuzfahrt auf der Rhone
Skifahren in den Südalpen 7
Skifahren in den Nordalpen 7
Wein: Die Wahrheit über den Beaujolais Nouveau 7
Lyon: Eine Stadt entdeckt die Magie des Lichts 3
Hotel
Avenue Lodge Hotel, Val d'Isère 28
Helvie, Val-les-Bains, Ardèche 23
l’ermitage, Lyon 18
Collège Hôtel, Lyon 14
Hameau Albert 1er, Chamonix 7
12 Languedoc-Roussillon Nr.
Céret & Collioure: Zwei Dörfer im Fokus der Kunst 37
Umweltschutz: Kettensägenmassaker am Welterbe Canal
du Midi
Wein - A.O.C. Fitou, Qualitätsgarant aus dem Süden 33
Orgues d'Ille-sur-Têt – Die 10 schönsten Naturwunder
Frankreichs
Bambouseraie de Prafance – Die 10 schönsten Gärten
Frankreichs
Montpellier: Eine Stadt im Aufbruch 27
Nîmes: Römische Baudenkmäler und mediterrane
Lebensfreude
Côte Vermeille: Die rote Küste 20
Aigues-Mortes: Später Ruhm für die Stadt der «Toten Wasser» 19
Flusskreuzfahrt: Freizeitstress und Langsamkeit, Tagebuch
einer Flusskreuzfahrt auf der Rhone
Cevennen: Das Rätsel der Höhle von Trabuc 7
Musée du Désert: Auf den Spuren des eigenen Namens 6
Narbonnaise: Ein Morgen mit Gérard beim Aalfang... 4
Bambouseraie: Die Poesie eines 150 Jah re alten
Bambusgartens
11
10
36
33
32
23
10
4
Hotel
La Mîne d'Or, Gagnières 24
Château L’Hospitalet, Narbonne 20
Domaine de Verchant, Montpellier 17
13 Côte d’Azur / Provence Nr.
Domaine du Rayol: Die Geschichte eines ungewöhnlichen 36
Parks
Eze: Wo die Berge ins Meer fallen 35
Ile de Porquerolles: Die 10 schönsten Inseln Frankreichs 34
Dentelles de Montmirail: Mit dem Mountainbike durch das
kleine Gebirge
Saint-Rémy-de-Provence - Provenzalische Idylle 33
Serie: Städtevergleich (3): Cannes versus Saint-Tropez 33
Calanques: Die 10 schönsten Naturwunder Frankreichs 33
Colorado Provençal de Rustrel: Die 10 schönsten Naturwunder
Frankreichs
Gorges du Verdon: Die 10 schönsten Naturwunder Frankreichs 33
Nizza: Frühlingsgefühle einer Diva 32
Avignon: Ein Tag in der Stadt der Päpste 31
Serie: Städtevergleich (1) Lyon versus Marseille 31
Wanderung: Auf Schusters Rappen durch die Provence 29
Jean Cocteau zwischen Nizza und Menton 28
Baux-de-Provence: Ein kleines Weingebiet wird groß 28
Mont Ventoux: Ein Berg und sein Mythos 26
Luberon: Eine Spritztour durch die einsamen Hügel der
Provence
Cannes hors Saison 24
Provence: Und ewig lockt der Lavandel 22
Cassis: Eine Frage des Gleichgewichts 21
Wein: Côtes du Ventoux: Ein Wein und sein Berg 19
Aix-en-Provence: Auf den Spuren von Cézanne 18
Marseille: Panier-Viertel, Marseille pur 16
Mougins: Picassos letzter Wohnort 13
Nizza: Kunst erobert die Stadt 11
Die Provence wie im Film: Auf den Spuren von «Jean Florette»
und «Manons Rache»
Flusskreuzfahrt: Freizeitstress und Langsamkeit, Tagebuch
einer Flusskreuzfahrt auf der Rhone
Luberon: Eine Reise zu den Farben der Provence 10
Massif de la Sainte-Baume: Auf dem Dach der Provence 10
Camargue: Land zwischen Fluss und Meer 9
Circuit du Var: Erste Formel-1-Fahrschule der Welt 6
Marseille: 10 Gründe, die Hafenstadt zu mögen 5
Calissons aus Aix-en-Provence 2
Confiserie: Wo Blüten zu süßen Köstlichkeiten werden 2
Villages perchés: Wo Dörfer auf Gipfeln thronen 2
Saint-Tropez: Wo der Luxus zu Hause ist 2
Hotel
Château de la Messardière, Saint-Tropez 35
34
33
25
10
10
Attrap'Rêves, Allauch (Provence) 33
La Coquillade, Gargas 25
Dolce Frégate, Saint-Cyr-sur-Mer 15
HI, Nizza 8
Le Delos, Bandol 4
14 Korsika Nr.
Calanche di Piana: Die 10 schönsten Naturwunder
33
Frankreichs
Calvi: Perle im Nordwesten Korsikas 8
Restaurant: A Pineta, Ajaccio 5
Mit der Eisenbahn durch Korsikas Bergwelt 5
Gorges de la Restonica, Korsikas alpine Seite 5
Städtevergleich: Bastia versus Ajaccio 5
Wenn Landstraßen zu Traumstraßen werden 5
Hotel
Casadelmar, Porto-Vecchio 1
15 Überseegebiete (DOM/TOM) Nr.
Französisch-Guayana: Natur, Geschichte, Raumfahrt 37
Martinique: Entdeckungen in einer Postkartenidylle 31
La Réunion: Imposante Vulkaninsel im Indischen Ozean 24
Guadeloupe: Ein Stück Frankreich in der Karibik 19
Hotel
Cap Est Lagoon Resort & Spa – Luxusresort auf den
französischen Antillen
30
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KULTURSCHOCK
Ein Hase,
der Eier
legt?
Mein erster Zugang zu Deutschland entstand über
die Sprache. Ich war zwölf Jahre alt und meine
Eltern hatten entschieden, dass ich eine Klasse
besuchen würde, in der Deutsch als erste Fremdsprache
unterrichtet wurde. Damals hieß es immer, dass man seinem
Kind damit eine gute Klasse garantieren würde. Denn
die deutsche Sprache galt in Frankreich als schwierig zu
lernen. Schüler, die diese Sprache wählen würden, müssten
mutig sein und nach einer Logik, die ich bis heute nicht
verstanden habe, auch gut.
94 · Frankreich erleben · März / April 2012

So kam ich an einem Tag nach der Schule mit einer
Kassette nach Hause, auf der « Lektion 1: Ein Tier! »
stand. Natürlich verstand ich die Wörter noch nicht. Nur
das « Lektion » hörte sich ein wenig wie das französische
leçon an. Das Wort « Tier » sagte mir dagegen gar nichts.
Aber es hörte sich nett an. Zuhause legte ich die Kassette
sogleich in den Kassettenrecorder und lauschte der ersten
Lektion einer mir fremden Sprache. Natürlich habe ich
am Anfang nicht wirklich etwas verstanden. Auch die
Bilder des Begleitbuches änderten daran nicht viel. Man
sah darauf zwei Kinder, die etwas in einem Busch zu suchen
schienen. Doch obwohl ich die Sätze damals nicht
wirklich begriff, habe ich sie bis heute nicht vergessen:
- Ein Tier, Ralph, ein Tier!
- Ja, das ist eine Katze!
- Eine Katze? Nein, das ist ein Hund!
Es ist verrückt, welchen Blödsinn man manchmal sein
ganzes Leben im Kopf behält. Damals hatte ich noch
nicht geahnt, dass diese erste Lektion einmal eine wichtige
Rolle in der Entwicklung meiner Liebe zu Deutschland
spielen würde.
Es war ein paar Jahre später während der Osterferien
im März oder April. Ich war gerade im Norden
Deutschlands in der Nähe von Lübeck bei der Familie
meines Brieffreundes eingetroffen. Wir hatten damals in
der Klasse alle einen Brieffreund in Deutschland. Meiner
hieß Max. Für mich war diese Reise ein großes Abenteuer.
Zum ersten Mal war ich so weit in den Norden gereist.
Und zum ersten Mal musste ich mich mit meinen
Deutschkenntnissen durchschlagen. Eine große Herausforderung,
war der Sprachunterricht in Frankreich zu der
Zeit noch sehr auf das Erlernen der Grammatik und nicht
aufs Verständigen ausgerichtet.
Ich weiß noch, wie es war, als ich bei meiner Gastfamilie
ankam. Sie hatten ein schönes großes Haus mitten
im Wald. Ich fühlte mich sofort wohl. Max’ Eltern Ralph
und Michaela waren sehr herzlich. Sie halfen mir, meine
Scheu, in einer fremden Sprache zu kommunizieren, zu
überwinden.
Aber kommen wir zurück zu der Sache mit dem Tier.
Eines Morgens bat mich Max’ Mutter, ihr beim Bemalen
von 150 Eiern zu helfen. So eine Bitte wurde mir in
Frankreich noch nie angetragen. Planten die Eltern ein
gigantisches Picknick? Aber warum sollte man die Eier
dann anmalen? Wer sollte so viele Eier essen wollen? Michaela
erkannte mein Erstaunen und meinte: « Du weißt
doch, dass sind die Eier des Osterhasen ».
Die Eier des Osterhasen? Hatte ich das richtig verstanden?
Die Wörter « Eier », « Ostern » und « Hase »
kannte ich eigentlich. Aber wie sollte ich sie zusammenfügen,
so dass es einen Sinn ergab? Wollte mir Michaela
erklären, dass ein Hase Eier legt? Ich konnte mir das alles
nicht erklären. Ich musste das Rätsel lösen, doch mir fiel
das deutsche Wort für « Tier » nicht sofort ein. Doch dann
kam mir plötzlich der Satz von der Kassette wieder in den
Sinn: « Ein Tier, Ralph, ein Tier! » Also fragte ich Michaela
stolz: « Aber was für ein Tier ist dieser Hase? »
Michaela und Max schauten mich ungläubig an. Ich
spürte, dass sie meine Gedanken nicht nachvollziehen
konnten. « Du weiß doch », setze meine Gastmutter zur
Erklärung an, « der Osterhase, der die Ostereier in die
Nester im Garten packt, wonach die Kinder dann suchen
». Doch so sehr ich mich konzentrierte und zuhörte,
die Wörter gaben für mich immer noch keinen Sinn.
Wollte mir Michaela ernsthaft erklären, dass ein Hase
Eier legt? Ich verstand die Welt nicht mehr. Um aber einen
Schritt weiterzukommen, legte ich meine Sichtweise
der Dinge dar: « Ich weiß, dass zu Ostern Eier versteckt
werden, aber das machen keine Hasen, sondern die Glocken!
»
« Die Glocken? Aber welche Glocken denn? », fragte
mich Michaela erstaunt zurück. « Na die Glocken von Ostern.
Sie bringen die Eier. Kurz vor Ostern begeben sich
die Glocken dafür nach Rom und verteilen die Eier dann
auf dem Rückweg für die Kinder in den Gärten », erwiderte
ich selbstbewusst. In den Gesichtern von Max und
seiner Mutter sah ich, dass meine Version der Geschichte
für nicht weniger Überraschung sorgte wie der angeblich
eierlegende Hase.
Wir mussten alle grinsen und begannen ausführlich
über all das zu diskutieren. Ein weiteres Stück Eis war
zwischen uns gebrochen und wir hatten genug Gesprächsstoff,
um währenddessen 150 Eier anzumalen. Dabei
erfuhr ich auch, dass man in Deutschland Ostern vor
allem mit dem Osterhasen und dem Osterfeuer in Verbindung
bringt. In Frankreich dreht sich dabei alles eher
um Glocken und Schokolade. Außerdem lernte ich, dass
nicht nur der Montag nach Ostern Feiertag ist, so wie in
Frankreich, sondern auch der Freitag davor, in Frankreich
ein ganz normaler Arbeitstag. Max erklärte mir, dass Ostern
so etwas wäre wie ein kleines zweites Weihnachten
und dass es in manchen Familien sogar Geschenke gäbe.
Anders als in Frankreich, wo zu Ostern maximal Schokoladeneier
verschenkt werden.
Am nächsten Tag konnte ich dann aber doch feststellen,
dass es trotz aller unterschiedlicher Traditionen zu
diesem Fest eine große Gemeinsamkeit gab: Ostern war
ein Fest, an dem man gut aß, egal ob in Deutschland oder
in Frankreich. Dabei ist ganz egal, ob die Eier echt oder
aus Schokolade, von den Glocken oder einem Hasen gebracht
werden, es geht vor allem darum, eine schöne Zeit
in der Gemeinschaft zu verbringen.
Die Zeichnung in der letzten Ausgabe war eine Reminiszenz an Jean Plantu, bekannter
Zeichner und Karikaturist. Und dieses Mal?
Frankreich erleben · März / April 2012 · 95

GUÉWEN A TESTÉ
Welche Nummer wähle ich?
Guéwen
a testé …
Sind wir in einem Monat,
der auf « er » endet?
Eine der bekanntesten französischen Weisheiten
besagt, dass man Austern nur in Monaten isst, die
auf « er » enden, also SeptembER, OktobER, NovembER
und DezembER. Mein Fischverkäufer
um die Ecke macht sich darüber aber lustig.
« Das ist ein Spruch aus Großmutters Zeiten »,
sagt er. « Austern kann man das ganze Jahr
über verzehren. Der einzige Unterschied ist,
dass sie im Sommer manchmal milchiger sind.
Deshalb sind sie qualitativ aber nicht minderwertiger,
sie sind einfach nur fettiger. »
Creuses oder Plates?
… Austern
Ich gebe es zu: Ich mag gerne Fleischwaren. Für die
erste Ausgabe dieser Rubrik, die übrigens nicht immer
kulinarischer Natur sein wird, hätte ich für Sie
Straßburger Würstchen, gekochten Schinken oder die
korsische Coppa testen können. Aber nein, ich schrecke
vor nichts zurück und habe Austern gewählt. Ein in
Frankreich sehr populäres Produkt. Wann kann man sie
kaufen, welche Austernart soll man wählen und wie
isst man Austern richtig? Fragen, die ich für Sie recherchiert
habe.
Mehr als 95 Prozent der französischen
Austernproduktion sind Austern, die die
Bezeichnung creuses tragen. Sie stammen
ursprünglich aus Japan und wurden in den 1970er-
Jahren als Folge einer Austernkrankheit in französischen
Gewässern eingeführt. Die europäischen Austern, plates
genannt, sind dagegen sehr viel seltener, was ihren höheren
Preis erklärt. Sie stammen meistens aus der Bretagne. Die
belon ist dabei die Königin unter den Austern. Bereits Ludwig
XIV. wusste sie zu schätzen.
Die Größe von Austern wird mit Hilfe von Nummern
klassifiziert. Für die creuses geht das System von null bis
fünf. Aber vertrauen Sie nicht auf Logik: Die Null steht
dabei für die größten Austern mit einem Gewicht von über
150 Gramm, die Fünf dagegen für die kleinsten Austern
mit 30 bis 45 Gramm. Ein Tipp: Wenn Sie wie ich Austern
mögen, aber kein großer Kenner sind, wählen Sie Austern
mit der Nummer drei oder vier. Sie sind nicht zu klein und
nicht zu groß.
Wie viele Dutzend?
Austern kauft man gewöhnlich im Dutzend oder halben
Dutzend, außer in einigen Austernbars, die es vor allem in
Paris gibt, wo man sie auch pro Stück erwerben kann. Dann
muss man aber zwischen 1,80 und 5,00 Euro pro Stück
rechnen, letzteres etwa für die angesagte « Pousse de Claire
N° 2 de David Hervé ». Früher bekam man bei einem Dutzend
meist eine 13. Auster gratis dazu (« 13 à la douzaine »).
Da Austern aber immer teurer werden, ist diese Geste nur
noch selten anzutreffen.
Sollen wir sie öffnen?
In einem Fischladen wird man diese
Frage hören. Denn man kann den
Verkäufer ohne Probleme bitten, die
Austern für einen zu öffnen. Er wird
dafür ein paar Euro verlangen und die
Austern auf einem Teller drapieren,
den man nach ein paar Tagen zurückbringen
muss (Pfandsystem). Ein guter
Fischverkäufer wird beim Öffnen
die Auster vom Wasser im Inneren
befreien. In weniger als einer Stunde
wird sich jedoch neues Wasser in der Auster
bilden. Diesen Service gibt es seltener,
wenn man seine Austern in der Fischabteilung
eines großen Supermarktes kauft.
Pur, mit Zitrone oder
mit Schalot ten?
In Frankreich isst man Austern auf drei
verschiedene Arten: pur, mit ein bisschen
Zitronensaft, den man auf die Auster träufelt
(wenn sich die Auster dabei zusammenzieht,
ist sie wirklich frisch) oder mit klein
geschnitten en Schalotten in Rotweinessig. Puristen
bevorzu gen natürlich die erste Variante, die im Französischen
nature genannt wird. Außerdem wird in Frankreich
immer Pain de Seigle zu Austern gereicht. Man findet
es in fast jeder französischen Bäckerei. Dazu passt auch
gut ein wenig gesalzene Butter.
96 · Frankreich erleben · März / April 2012

LESERBRIEFE · IMPRESSUM
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Daher sind keine einzelnen Personen am Ende eines Artikels
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• S.4: Serge Robin, Ajc Presse, • Pierre Soissons, Comité Régional de
Développement Touristique d’Auvergne (CRDTA); Serge Robin, Ajc Presse;
Eric Desaunois, Conseil Général du Pas-de-Calais (CG62); Serge Robin, Ajc
Presse; DR • S.6-7: Sophie Robichon, Mairie de Paris; R.Ricciotti-M.Bellini,
Musée du Louvre; Olivier Ouadah, Musée du Louvre, DR; Serge Robin, Ajc
Presse • S.8: D.Bossut, Institut National de Recherches Archéologiques
Préventives (INRAP); Claude Chedal, Courchevel Tourisme • S.10: Agence
Moatti-Riviare, Société d’Exploitation de la Tour Eiffel; Dominique Cache,
Ajc Presse • S.11: DR; iStock, mstay; Ernest Laemmel, Ville de Strasbourg
• S.12-13: DR • S.14-18: DR • S.19: Arte / DR • S.20: DR • S.22-29: Serge
Robin, Ajc Presse • S.32-35: Serge Robin, Ajc Presse • S.36-45: Maurice
Albert, Serge Robin, Ajc Presse • S.46-52: Serge Robin, Ajc Presse • S.53:
Pascal Segrette, Musée de l’Armée, Hôtel National des Invalides • S.54-55:
Office Intercommunal de Tourisme de Noeud les Mines et environs; Conseil
Régional du Nord-Pas-de-Calais; Daniel Arnaudet, Hervé Lewandovski,
Musée National des Châteaux de Versailles et de Trianon, RMN (Château de
Versailles) • S.56-57: Arthur Forjonel, Agence Let’s Pix, Centre Pompidou;
Cituation et ensemble; Office de Tourisme d’Esquelbecq, Maison du
Westhoek; Eric Desaunois, Conseil Général du Pas-de-Calais (CG62) •
S.58-59: Pas-de-Calais Tourisme; Alain Leprince, M.A.I.A.D Roubaix; Ville
de Dunkerque • S.60-63: G.Brown, Ajc Presse; Hôtel La Clairière • S.64-70:
Jc Albert, Ajc Presse • S.73: DR • S.74: Ilustrez-vous, Fotolia • S.76-78:
G.Brown, Ajc Presse • S.80-81: Serge Robin, Ajc Presse • S.82-83: Maurice
Albert, Ajc Presse • S.84-89: Gérard Cavailles, Emmanuelle Collin, Joël
Damase, David Frobert, Rémy Lacroix, Pierre Soissons, Comité Régional
de Développement Touristique d’Auvergne (CRDTA) • S.85: Pierre Soissons
CRDTA; Emmanuelle Collin, CRDTA • S.87: David Frobert, CRDTA; Pierre
Soissons, CRDTA • S.94: Maurice Albert, Ajc Presse • S.96: Serge Robin,
Ajc Presse; G.Brown, Ajc Presse • S.98: Serge Robin, Jc Albert, AJC Presse.
Danke für die schönen E-Cards.
Gerade ist eine von ihnen nach Nouvelle
Caledonie gegangen. Französische
Bekannte sind für drei Jahre
in dieser traumhaften Region. Jetzt
erhalten sie bei 30 Grad von uns
frische Weihnachtsgrüße aus ihrem
Heimatland...
Gaby Mayer, per E-Mail
Zuerst einmal ein tolles Lob für
Ihre Zeitschrift, die ich seit der ersten
Ausgabe begeistert lese. Trotzdem
hier eine Anmerkung: Da ich viele
Themen nach den Regionen heraustrenne
und dann abhefte, wäre ich
Ihnen dankbar, wenn Sie zwischen
zwei regionalen Themen immer eine
Seite Platz lassen könnten, d.h. mit
etwas Neutralem füllten. Worüber Sie
im letzten Kulturschock berichtet haben,
habe ich selbst schon erlebt: Wir
übernachteten über Silvester in einem
abgelegenen Hotel auf dem Grand
Ballon. Bei der Abendveranstaltung
verteilten dann Clowns Luftschlangen,
Blasröhrchen, Styroporkugeln,
kleine Hütchen und Trompeten aus
Papier, die einen Ton abgeben und
sich aufrollen, wenn man hineinbläst.
Irgendwie war es eine Mischung aus
Fasching und Kindergeburtstag, bei
der sich wildfremde Erwachsene
gegenseitig mit Luftschlangen und
Kügelchen anschossen. Da wir auch
selbst nie Knallkörper zu Silvester
besorgen, war diese Jahreswende für
mich sehr erholsam.
Wilfried Allbach, Mannheim
Vielen Dank für viele Lesestunden
mit Frankreich erleben. Eine Frage
zum Artikel « Viaduc de Garabit »
(Ausgabe 37): Am Brückenpfosten auf
dem Foto steht Eiffel 1800-1884, im
Text steht Gustave Eiffel 1832-1923.
Ist der Eiffel auf dem Brückenpfosten
der Vater? Oder ist da ein Fehler?
H. Henning, per E-Mail
Redaktion: Die von uns angegebenen
Jahreszahlen stimmen. Was es mit der
Plakette vor Ort auf sich hat, konnten wir
trotz Kontaktaufnahme mit Experten aus
der Region bisher leider nicht klären.
Ein großes Lob für Ihren Artikel
über Französisch-Guayana. Unfassbar,
wie sich das Fremdenverkehrsamt
verhält. Aber meine persönlichen
Erfahrungen mit dem französischen
Fremdenverkehrsamt in Deutschland
sind auch nicht viel besser. Gut, dass
Sie Ihre Unabhängigkeit wahren und
Zähigkeit beweisen.
Ingrid Schmidt, München
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Anregungen? Schreiben Sie uns. Wir sind gespannt auf Ihre Meinung!
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Per Brief: Frankreich erleben - Leserbriefe
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Per Fax: +49 (0)30 920372065
Die Redaktion behält sich vor, Leserbriefe in gekürzter Fassung zu veröffentlichen.
Ihre Favoriten 2011
Bestes Titelblatt:
1. Platz:
Ausgabe Nr. 34
2. Platz:
Ausgabe Nr. 36
3. Platz:
Ausgabe Nr. 31
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Bestes Heft:
1. Platz:
Ausgabe Nr. 35
2. Platz:
Ausgabe Nr. 33
3. Platz:
Ausgabe Nr. 32
Frankreich erleben · März / April 2012 · 97

VORSCHAU
10 Urlaubsideen für die
Provence
Bretagne
Die Heilpflanzen der
Mönche von Daoulas
Peugeot-Museum
Von der Pfeffermühle
bis zum Automobil
Blütenpracht
in Bormes-les-Mimosas am Mittelmeer
Rhône-Alpes
Der schönste japanische Garten
außerhalb Japans
... und viele
weitere Themen
Ausgabe Nr. 39 – Mai / Juni 2012 erscheint am 24. April 2012
98 · Frankreich erleben · März / April 2012

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