Nr. 62 - Frühling 2017

dann einen Parkplatz und ein Gebäude in einer Größenordnung,
die für diesen Ort absolut unerwartet ist. Kein
Zweifel, hier gibt es etwas, das all das übertrifft, was man
von einem friedlichen, kleinen Dorf erwartet … Zu bestimmten
Uhrzeiten und an bestimmten Wochentagen
kann es sogar vorkommen, dass man in Kirrwiller im Stau
steht!
Will man der Sache auf den Grund gehen und verstehen,
was hier vor sich geht, so begebe man sich am besten
auf den kleinen Friedhof im Dorf. Hier befindet sich die
letzte Ruhestätte von Lucie Meyer, geborene Adam (1922-
2009). 1948 hat Lucie die schöne Auberge der Familie geerbt,
eine Gaststätte, wie es damals in der Gegend viele
gab. An diesem Ort konnte man gut und reichlich essen
und auch ein Gläschen dazu trinken. Die junge Elsässerin
sprühte jedoch vor Ideen und wollte das Vermächtnis nicht
einfach unverändert weiterführen. Sie entwickelte also ein
etwas moderneres Konzept und eröffnete ein Tanzlokal.
Dieser innovative Ansatz machte sie in der Gegend auf einen
Schlag berühmt. Das Lokal war ein voller Erfolg, bis
in den 70er-Jahren Diskotheken in Mode und herkömmliche
Tanzlokale aus der Mode kamen.
Zu diesem Zeitpunkt kam nun Pierre, der Sohn von
Lucie ins Spiel. Nach einer etwas « schwierigen » Schulzeit,
in deren Verlauf seine Eltern ihn sogar, wie er heute
sagt, « bei den Pfarrern » einschreiben mussten, begann
er im Alter von 14 Jahren im 25 Kilometer entfernten
Niederbronn-les-Bains eine Ausbildung im dortigen Casino.
In der Folge erwarb er an der Hotelfachschule in
Straßburg sein Certificat d’Aptitude Professionnelle (Facharbeiterbrief)
und absolvierte den Militärdienst in Hagenau,
bevor er schließlich Catherine heiratete, eine junge Friseurin
aus der nur 9 Kilometer von Kirrwiller entfernten
« Großstadt » Pfaffenhofen (2800 Einwohner). Es hatte
den Anschein, als sei sein Schicksal genau vorgezeichnet,
als sei es seine Bestimmung, die Auberge der Familie zu
übernehmen und sich dort um die Küche zu kümmern.
Doch genau wie Lucie hatte auch Pierre größere Ambitionen,
als es darum ging, in das kleine Familienunternehmen
einzusteigen: Da das Tanzlokal nicht mehr « in »
war, musste ein anderes Konzept her. Die Inspiration ließ
nicht lange auf sich warten. Während seiner Ausbildung
im Casino von Niederbronn-les-Bains hatte er mehrere
Veranstaltungen besucht, die ihm gut gefallen hatten.
Frankreich erleben · Frühling 2017 · 67