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Nr. 68 - Herbst 2018

Loire-Tal: Eine faszinierende Reise ins Land der Troglodyten Corrèze: Les Tours de Merle: Das Gefühl, in der Inkastadt Machu Picchu zu sein Ostfrankreich: Vorreiter bei der Abschaffung der Sklaverei Vogesen: Eine Fotoausstellung unter freiem Himmel im Herzen der Vogesen Chantals Rezept: Die echte hausgemachte Mayonnaise

Loire-Tal: Eine faszinierende Reise ins Land der Troglodyten
Corrèze: Les Tours de Merle: Das Gefühl, in der Inkastadt Machu Picchu zu sein
Ostfrankreich: Vorreiter bei der Abschaffung der Sklaverei
Vogesen: Eine Fotoausstellung unter freiem Himmel im Herzen der Vogesen
Chantals Rezept: Die echte hausgemachte Mayonnaise

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UNTERWEGS IN FRANKREICH Pays de la Loire / Maine-et-Loire<br />

Berichte, welche die Vorzüge dieser Höhlen herausstreichen: Sofern sie gut belüftet<br />

und unterhalten werden, sind sie nämlich überhaupt nicht feucht, wie viele meinen.<br />

Sie sind sogar komfortabel und der Gesundheit durchaus zuträglich, da sie im Sommer<br />

die Kühle und im Winter die Wärme im Inneren bewahren, also darüber hinaus auch<br />

noch einen ökonomischen Aspekt haben … Obwohl an den Hängen viele dieser charmanten<br />

Felsenhäuser kleben, sind sie im Grunde genommen nur die Spitze des Eisbergs,<br />

also der sichtbare Teil einer noch viel ausgedehnteren unterirdischen Welt. Es<br />

gibt noch andere Troglos, die ihrerseits viel versteckter, manchmal sogar im Geheimen<br />

verborgen sind. Man nennt sie Troglodytes de plaine, Höhlenwohnungen der Ebene.<br />

Um sie zu konstruieren, musste man nicht waagrecht in den Hang, sondern senkrecht<br />

in den Boden graben. Eine gigantische Aufgabe, von der Generationen gelebt haben,<br />

indem sie die wertvollen Steinblöcke aus der Erde holten, aus denen die Häuser und<br />

Schlösser der Region erbaut sind. So entstanden kilometerlange Stollen, die heute ein<br />

unglaubliches unterirdisches System bilden, von dem man weiß, dass nur ein winziger<br />

Teil erforscht ist. Und genau diese Höhlen kann man in Doué-en-Anjou, einer kleinen,<br />

ruhigen Stadt, rund 20 Kilometer südwestlich von Saumur, entdecken.<br />

Von all den Orten, die man besichtigen kann, sollte man unbedingt mit Perrières<br />

beginnen. Die in das für diese Gegend so typische Gestein – Falun (Muschelsandstein)<br />

– gegrabenen, kathedralartigen unterirdischen Höhlen sind mit ihrer Höhe<br />

von 15 bis 20 Metern sehr beeindruckend. Die Besichtigung dieser Stätte, die den<br />

30 · Frankreich erleben · <strong>Herbst</strong> <strong>2018</strong>

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