9/2012 - Leporello

Herzhaftes in Fülle
Ostheim vor der Rhön präsentiert am 13. und 14. Oktober Wurstspezialitäten
Die Rhön, das Land der offenen
Fernen, ist nicht nur
bekannt für sein Kreuzbergbier
und das Segelfliegereldorado
Wasserkuppe, sondern
auch für seine Wurst- und Schinkenspezialitäten,
denn die Metzgerskunst
hat in den Dörfern und
Städtchen seit jeher Tradition,
Hausschlachtungen sind bis heute
keine Seltenheit. Dies iast kaum
verwunderlich, bieten die weiten
Kuppen der Rhön Rinder-, Schaf-
und Ziegenherden doch reichlich
Platz und feinstes Futter durch die
artenreiche Flora des Biosphärenreservats.
Die unglaubliche Vielfalt
an Wurst- und Schinkenspezialitäten
präsentiert nun bereits zum
6. Mal der Rhöner Wurstmarkt am
13. und 14. Oktober in Ostheim
vor der Rhön. Entlang der malerischen
Marktstraße können die
kochfantasien
Der Weingartenkalender für 2013 „Der
Duft von Kräuter und Gewürzen“ regt
die Phantasie beim Kochen an mit bunten,
anregenden Fotos von Salbei und
Chili, Vanille und Zimt, Pfefferminze und
Lavendel. Und noch mehr, beim Darüberstreichen
entfalten sich die Aromen der
abgebildeten Kräuter und Gewürze und
machen Lust auf Back- und Kochvergnügen.
Ein Küchenhelfer der besonderen
Art! Lassen Sie sich inspirieren und
wachrütteln von Düften aus der großen
weiten Welt, jeden Tag aufs Neue. sky
Weingarten Verlag, Der Duft von Kräuter
und Gewürzen, ISBN 978-3-8400-5524-
9 13 Preis 16.95 Euro, Farbfotos mit Duftspot
zum Anreiben, Kalendarium mit
Platz zum Eintragen, 16, 95 Euro
Besucher an 50 rustikalen Holzhäuschen
entlang schlendern und
die ausschließlich handwerklich
erzeugten regionalen Erzeugnisse
des Metzgerhandwerks verkosten.
Dazu gibt es Leckeres von Bäckern,
Brauern, Brennern, Winzern und
Direktvermarktern. Der Bogen
spannt sich dabei neben den Klassikern
aus der Rhöner Wursttheke
wie Ostheimer Leberkäs oder
Brender Landschinken bis zu kreativen
Kompositionen aus Gastregionen
und Gastländern. In diesem
Jahr ist das UNESCO-Biosphärenreservat
Kruger-to-Canyons (Südafrika)
erstmals auf dem Rhöner
Wurstmarkt vertreten. Am Stand
von „Wild & Grün“ werden die Repräsentanten
aus dem Schwarzen
Kontinent Kostproben aus ihrer
Küche kredenzen. ts
Foto © Ebraxas - Fotolia.coM
farbrausch
Goethe hat uns die Farbenlehre hinterlassen.
Seit dem wissen wir, was blau, rot,
gelb oder schwarz ist. Aber wie riechen
Farben? Grün - nach Äpfeln und Birnen,
nach Rosmarin oder Limetten. Rot nach
Erdbeeren oder doch nach Chilli. Mit
dem Weingarten Duftkalender der Farbe
„Rot“ lernen wir die zumindest eine
Farbe „neu“ kennen, nämlich die Farbe
„Rot“. Die Bilder entfalten ihren Duft
beim Darüberstreichen und hinterlassen
Spuren in uns – von lieblich bis leidenschaftlich.
sky
Weingarten Verlag, Der Duft der Farbe
Rot, ISBN 978-3-8400-5521-8 25, Kalendarium
mit Platz zum Eintragen, 16, 95
Euro
Kulinarische Herbstgenüsse
Familie Wiesenegg heißt Sie in der
Weinstube und Restaurant des
Bürgerspitals zum Hl. Geist herzlich
willkommen. Die gute Tradition zu
pflegen und sie einzubinden in den
Geist und Geschmack der Zeit, ist uns
ein Herzensanliegen.
Bürgerspital-Weinstuben
Familie Wiesenegg
Theaterstraße 19, 97070 Würzburg
LEB lebensART
ENS
ART
Essen erleben!
Der kleine Ausschnitt an Wurst- und Schinkenspezialitäten macht Appetit
auf mehr am 13. und 14. Oktober in Ostheim vor der Rhön.
Neben Klassikern der fränkischen
Küche gibt es kulinarische Highlights
im Herbst wie frische Pfifferlinge und
Karpfen aus heimischen Wäldern und
Gewässern. Dazu bieten wir Ihnen
eine große Auswahl eleganter Weine
des Bürgerspitals.
Reservierung: (0931) 35288-0
info@buergerspital-weinstuben.com
www.buergerspital-weinstuben.de
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