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Ausgabe wellhotel 1-2020

Das Fachmagazin für Hotellerie & Gastronomie, Tourismus & Freizeit, Wellness & Beauty

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[ inhalt ]<br />

036<br />

Hotellerie<br />

Gastronomie<br />

Tourismus<br />

Wellness<br />

012 Fachbeitrag – Chats in der Kommunikation mit dem Gast<br />

014 Telegramm<br />

016 Der persönliche Fragebogen – Rainer Schönfelder, COOEE* alpin Hotels<br />

018 Global Tourism Plastics Initiative – Accor Hotel-Gruppe schafft Einwegplastikartikel ab<br />

022 Zukunftsforscher Matthias Horx – die Corona-Rückwärts-Prognose<br />

026 Interview – die Sehnsucht nach echten Sinneserlebnissen<br />

032 IST stellt touristische Lehrinhalte für alle kostenfrei zur Verfügung<br />

033 Hapimag Resort Hamburg – bestes Stadthotel <strong>2020</strong> wurde von JOI-Design gestaltet<br />

036 Weltneuheit ice4you – endlich der geniale Eislaufplatz für jedes Hotel<br />

044 (Job-)Perspektiven – raus aus dem starren Berufskorsett<br />

048 Hotel Paradies – ein Schweizer Luxus-Hideaway exklusiv für Mitglieder<br />

049 Qualität als Lehrfach für Hotellerie & Tourismus<br />

052 Wellness-Trends – Qualität darf kosten, relaxen mit der ganzen Familie steht hoch im Kurs<br />

058 Fachbeitrag – Kam pa gnen op ti mie rung mit tels Big Da ta<br />

Baureportagen<br />

Planungsbüros<br />

Architekten<br />

068<br />

054<br />

Cartoon<br />

060 Thema | Hotelbau –Trends <strong>2020</strong><br />

068 Baureportage | TAUERN SPA, Kaprun<br />

082 Baureportage | Hotel Mama, Zermatt<br />

092 Baureportage | die HOCHKÖNIGIN, Maria Alm<br />

110 Baureportage | La Vista Nature Living, Dorf Tirol<br />

116 Baureportage | Gassner Baumhaus, Neukirchen<br />

122 Baureportage | Fraser Suites Hamburg<br />

134 Wimreiter & Partner | THOMSN-Alpine Rock Hotel, Hinterglemm<br />

148 Wimreiter & Partner | Hotel DAS ZWÖLFERHAUS, Saalbach<br />

160 Wimreiter & Partner | Umbrella Bar, Gerlos<br />

172 Baureportage | Hotel & Apart Central, Fügen<br />

180 Baureportage | Jennerbahn am Königssee, Schönau a. Königssee<br />

186 Baureportage | Hotel Mair, Sand in Taufers<br />

190 Architekturbüro Artis Plan AG | Hotel Des Alpes, Samnaun<br />

194 Architekturbüro Artis Plan AG | Vital-Hotel Samnaunerhof, Samnaun<br />

200 Baureportage | The Japanese by The Chedi Andermatt<br />

206 Baureportage | Boutique Resort Obermühle, Garmisch-Partenkirchen<br />

216 Baureportage | Gassenhof, Ridnaun<br />

222 Baureportage | Hotel Alpenstern, Damüls<br />

230 Baureportage | Hotel Alpenhof, Zauchensee<br />

236 Baureportage | Apart Alpengenuss, Ladis<br />

242 Architekturbüro Thomas Ladner | Hotel Weisseespitze, Kaunertal<br />

250 Baureportage | Hotel ALPHAtauern, Obertauern<br />

254 Baureportage | AMEDIA Express Graz Airport, Feldkirchen<br />

260 Baureportage | Walliserhof Grand-Hotel & SPA, Saas-Fee<br />

266 Baureportage | Hotel Arlmont, St. Anton am Arlberg<br />

270 Baureportage | Hotel Platzl, Wildschönau<br />

276 Baureportage | Prunner Luxury Suites, Schenna bei Meran<br />

280 Baureportage | Hotel MorgenZeit, Maria Alm<br />

286 Baureportage | Chalet Ortles, St. Valentin auf der Heide<br />

290 Baureportage | Alex Lake Zürich, Thalwil<br />

298 Baureportage | Gourmet Restaurant PUR, Kempinski Hotel Berchtesgaden<br />

302 Baureportage | Arcus Hotel, Weißenfeld<br />

304 Kitzmüller Architektur | Villa Villekulla, St. Anton am Arlberg<br />

306 Kitzmüller Architektur | Alpin Appartements Bühlhof, Lech<br />

308 Baureportage | Ratschingserhof, Ratschings<br />

316 Baureportage | Skyview Chalets, Toblach<br />

054 Cartoon | Die private Familien-Eventsauna<br />

l<br />

8<br />

WellHotel<br />

Fotos: www.tauernspakaprun.com / Rolf Marke

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