Mundus Vini Sommerverkostung 2019
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Mundus Vini Sommerverkostung 2019

Alle prämierten Weine der Sommerverkostung 2019 auf einen Blick. MUNDUS VINI Der Große Internationale Weinpreis zählt mittlerweile mit zu den renommiertesten Weinwettbewerben der Welt und findet seit 2001 alljährlich in Neustadt an der Weinstraße statt. Eine international besetzte Expertenjury verkostet Weine aus über 40 Ländern. The competition MUNDUS VINI was founded by Meininger Verlag seventeen years ago and has been one of the most important wine competitions in the world. The importance of this competition in Germany, but also in the whole world, is demonstrated by the more than 10,000 wines exhibited. Alle prämierten Weine der Sommerverkostung 2019 auf einen Blick.

MUNDUS VINI Der Große Internationale Weinpreis zählt mittlerweile mit zu den renommiertesten Weinwettbewerben der Welt und findet seit 2001 alljährlich in Neustadt an der Weinstraße statt. Eine international besetzte Expertenjury verkostet Weine aus über 40 Ländern.

The competition MUNDUS VINI was founded by Meininger Verlag seventeen years ago and has been one of the most important wine competitions in the world. The importance of this competition in Germany, but also in the whole world, is demonstrated by the more than 10,000 wines exhibited.

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08.04.2020 Aufrufe

SIEGER-SPEZIAL DIE DOMAINES PAUL MAS – BESTER ERZEUGER FRANKREICHS 2019 »Luxe Rural«, die Balance von luxuriöser Eleganz und ländlicher Herkunft in den Weinen der Domaines Paul Mas Es gibt nur wenige andere französische Winzer, die innerhalb von gerade einmal zweieinhalb Jahrzehnten eine solchen Erfolg verbucht haben wie Jean-Claude Mas. Der Südfranzose hat ein Imperium im Languedoc aufgebaut und die Region federführend mit erneuert. Noch 1995 war die Domaine Nicole, das Weingut der Familie, ein Weingut unter vielen, in dem Jean-Claude nach vier Jahren in Bordeaux und in Südtirol seinen ersten Jahrgang vinifizierte. Im Jahr 2000 gründete er mit gerade einmal 35 Hektar die Domaines Paul Mas. Heute ist Jean-Claude Mas Herr über 850 eigene Hektar und 2.000 weitere Hektar von Vertragspartnern. In den Weinbergen finden sich 45 unterschiedliche Rebsorten, aus denen heute 170 unterschiedliche Cuvées vinifiziert werden. 25 Prozent der eigenen Fläche sind mittlerweile biologisch zertifiziert – mit steigender Tendenz –, während die restlichen 75 Prozent der Fläche nach Terra Vitis-Standard und insgesamt 100 Prozent nach dem Nachhaltigkeitsstandard HVE3 bewirtschaftet werden. Dass schiere Größe sowie Qualität, Biodiversität und Charakter sich nicht ausschließen, sondern sich befruchten können, zeigt sich bei den Domaines Paul Mas auf eindrückliche Art und Weise. Innovationen und ein präziser Blick in den Markt sorgen für Erfolg Ein Weingut innerhalb von wenigen Jahren von 35 Hektar zu einem Imperium von 2.850 Hektar aufzubauen ist absolut ungewöhnlich. Jean-Claude Mas hat es trotzdem geschafft, nicht zuletzt deshalb, weil er das Potential des Languedoc richtig eingeschätzt hat. Das mit rund 224.000 Hektar größte Weinbaugebiet Frankreichs hat schwierige Zeiten hinter sich. Immerhin standen in den 1980er Jahren noch mehr als 400.000 Hektar unter Reben. Doch die Zeit für Tankware im großen Stil – und das war Jean-Claude Mas schon in den 1980er und 1990er Jahren klar geworden – war für das Languedoc vorbei. Es hatten sich andere Anbieter im Markt etabliert, die viel günstiger einfachste Ware produzieren konnten. Für Mas war klar, dass er auf Qualität setzen musste und außerdem auf die Sorten, die im Languedoc die besten Weine lieferten. Mit einer heutigen Anzahl von zehn unterschiedlichen Domaines, verteilt über das gesamte Gebiet, sowie acht unterschiedlichen Linien, sind seine Domaines so breit aufgestellt wie bei niemand sonst im Languedoc. Dabei ist sich Mas der Vinifikation jedes einzelnen Weines bewusst. Er kann stundenlang die 170 Cuvées degustieren und weiß bei jeder einzelnen genau, woher die Frucht stammt und wie der Wein vinifiziert wurde. Neben einer Reihe von Vins de Pays hat Mas vor allem die stete Qualitätssteigerung der Weine aus den AOCs, den Qualitätsweinappellationen, im Blick. Unter diesen AOCs gibt es mittlerweile sieben Crus Classés und 23 weitere AOCs mit Grands Vins, von denen einige im Portfolio von Paul Mas auftauchen. Bei der Vermarktung seiner Weine hat Jean-Claude Mas, der Weltbürger mit südfranzösischen Wurzeln, von Anfang an auf die Export-Märkte gesetzt. 90 Prozent seiner Weine gehen in den Export, während im Durchschnitt 67 Prozent der AOC-Weine des Languedoc im eigenen Land bleiben. Immer die Biodiver sität im Blick Ein immer wichtiger werdender Erfolgsfaktor ist der biologische Anbau von einem Teil der Paul-Mas-Weine sowie die konsequente Umsetzung des HVE3-Standards. Für Jean-Claude Mas sind die Pflege und der Schutz der Landschaft sowie eine nachhaltige Bewirtschaftung Kernpunkte seiner Arbeit. Seit 2006 werden seine Weinberge nach Bio-Standards zertifiziert. Mittlerweile sind es 25 Prozent der eigenen Anbaufläche, wobei insgesamt 100 Prozent nach der Haut Valeur Environmentale Stufe 3 (HVE3) zertifiziert sind, bei der vor allem der Ausbau der biologischen Vielfalt im Weinberg im Fokus steht, aber auch die konsequente Vermeidung von Abfall und Abwasser. Bei der Errichtung des neuen Weinguts Clos Astélia wurde genau darauf Wert gelegt; denn es arbeitet komplett nach dem Gravitätsprinzip, bei dem nicht nur die Weine geschont werden, sondern auch der Wasserverbrauch. Clos Astélia, Laurinya, Silénus – die neue Spitzenklasse Nach 18 Jahren Erfahrung war für Jean-Claude Mas die Zeit reif, neben der exzellenten Mittel- und Oberklasse, die seine Weine bieten, auch eine Spitzenklasse zu kreieren. Mittlerweile kennen er und sein Team die Weinberge, die Klimata, die Klone und was es alles braucht, um Spitzenweine zu erzeugen, so gut, dass nun die ersten Ergebnisse zu verkosten sind. Bei den Cuvées Clos Astélia, Laurinya und Silénus treffen bis zu 102 Jahre alte Reben aus historischen Anlagen auf eine biodynamische Wirtschaftsweise und auf einen schonenden, langen Ausbau. Man darf gespannt sein auf die Weine, welche die Spitze dessen abbilden, was auf der Mundus Vini Frühjahrverkostung 2019 mit 14 Goldmedaillen, 9 Silbermedaillen sowie mit der Auszeichnung Best Languedoc Show 2019 für den Domaine les Verrières »Les Pierres Plantées« 2017 sowie mit dem Titel Best French Producer 2019 für die Domaine Paul Mas ausgezeichnet wurde. 24

1 1 Das Weingut Clos Astélia 2 Die neuen Crus des Hauses: Clos Astélia, Laurinya und Silénus 3 Trotz der Größe des Unternehmens legt Jean-Claude Mas auch heute noch Hand an 4 Jean-Claude Mas, visionärer Winzer des Languedoc 2 3 »Im Preisbereich von 5 bis 6 Euro entstehen im Languedoc die besten Weine weltweit!« 4 25

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1 Das Weingut Clos Astélia<br />

2 Die neuen Crus des Hauses: Clos<br />

Astélia, Laurinya und Silénus<br />

3 Trotz der Größe des Unternehmens<br />

legt Jean-Claude Mas auch<br />

heute noch Hand an<br />

4 Jean-Claude Mas, visionärer<br />

Winzer des Languedoc<br />

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»Im Preisbereich von<br />

5 bis 6 Euro entstehen<br />

im Languedoc<br />

die besten Weine<br />

weltweit!«<br />

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