1/2 Preis - Tagwerk

für umweltbewusste Verbraucher und Erzeuger in der Region Isar – Isen – Vils – Inn
● Geflügelverpestung
● Portrait: Biohof Müller, Stadlhub
● Warenkorb: TAGWERK-Waschmittel
Sommer 2/2006
ZEITUNG
Acchhttungg!! Einladung zur
Generalversammlung
auf Seite 3

EDITORIAL
Freiheit, die ich meine
Der Großvater von Percy Schmeiser wanderte aus. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts
verließ er seine Rosenheimer Heimat und ging in die Neue Welt. Nach
Kanada. Arbeitete fleißig, kaufte ein Stück Land, wurde ein freier Bauer, vergrößerte
seinen Grundbesitz allmählich, alles lief gut.
Percy Schmeiser, der Enkel, ist jetzt 75 Jahre alt. Ein Farmer, der wahrscheinlich
längst gemütlich im Austrag leben würde, wenn er nicht seit acht Jahren mit aller Kraft
gegen die Saatgutfirma Monsanto vorgehen würde. Vielleicht sind es
seine bayerischen Gene, die da zum Tragen kommen? Jedenfalls wurde
Percy Schmeiser durch seinen konsequenten Widerstand zum
bekanntesten Kämpfer gegen die Agro-Gentechnik in ganz Nordamerika.
Nun bereist er das Land seiner Vorfahren, um zu schildern, was passiert,
wenn man die Saatgutkonzerne schalten und walten lässt. Nichts
geringeres als die persönliche Freiheit steht da auf dem Spiel. Das Recht,
eigenes Saatgut nachzubauen, ist bedroht. Die Wahlfreiheit zwischen
gentechnikfreiem und genverändertem Saatgut ist bedroht und bei Raps
und Soja in Nordamerika sogar endgültig vorbei. Die Redefreiheit ist
bedroht. Denn wer einen Vertrag mit dem Konzern unterschreibt, darf sich
nicht mehr frei über auftretende Probleme äußern oder rechtliche Schritte
unternehmen. Die Souveränität über den eigenen Besitz ist bedroht, denn
Monsanto schickt eine Gen-Polizei über die Felder. Der soziale Friede ist
bedroht, denn Monsanto fördert die Denunziation unter den Nachbarn.
Und die Wahlfreiheit der Verbraucher? Die ist als erstes baden gegangen.
„Mein Großvater hat seine Heimat verlassen, um vor Unterdrückung und
Leibeigenschaft zu fliehen“, sagt Percy Schmeiser. 100 Jahre später sieht sich der Enkel
im ‚Kontinent der Freiheit’ wieder in totale Abhängigkeiten geraten. „Doch diesmal wird
die Herrschaft nicht von Fürsten oder Grafen ausgeübt, sondern von Firmen, die da
heißen Monsanto, Syngenta, Pioneer, BASF und Bayer.“
Um nordamerikanische Verhältnisse hier bei uns zu verhindern, braucht es Leute mit
Engagement und Courage. So einer ist z.B. Josef Feilmeier. Lesen Sie dazu die Seite
21.
Hanna Ermann
Impressum
Herausgeber:
TAGWERK Förderverein: Siemensstr. 2,
84405 Dorfen,Tel. 08081/9379-50,
Fax 08081/9379-55
Redaktion:
Inge Asendorf, Hanna Ermann (verantw.),
Reinhard Gromotka, Franz Leutner, Ilka
Mutschelknaus, Michael Rittershofer
Grafik/Layout/Satz: LIMOgrafikLECHNER
Druck: Offset Dersch, Hörlkofen
Anzeigen: TW-Förderverein, Siemensstr. 2,
84405 Dorfen, Tel. 08081/9379-50,
Fax 08081/9379-55
Nächster Erscheinungstermin: Sept.2006
Anzeigenschluss: 07.08.2006

Einladung zur Generalversammlung
der TAGWERK Verbraucher- und Erzeugergenossenschaft e.G.
am Donnerstag, 29.Juni 2006 um 20 Uhr
in Erding, Gasthof Mayrwirt, Haager Straße
Tagesordnung
1 Begrüßung
2 Aktuelles aus dem TAGWERK-Leben
Berichte des Aufsichtsrats und des Vorstands mit Bilanz 2005
3 Bio wird knapp – „dank“ Aldi, Lidl, Plus & Co.
Vorteil für die Bauern – Nachteil für die Verbraucher?
TAGWERK-Vorstand Manfred Schüchter informiert über die Preis- und
Vermarktungsentwicklung in der TAGWERK-Region
4 Entlastung
Entlastung des Aufsichtsrats und des Vorstands
5 Wahlen
Neuwahl des Vorstands und Wahlen zum Aufsichtsrat
6 Anfragen, Verschiedenes
gez. Dieter Pichl
Aufsichtsratsvorsitzender
Damit satzungsgemäß eingeladen ist, bekommen alle Genossenschaftsmitglieder diese Zeitung per
Post. Auch die, die in der Nähe der TAGWERK-Läden wohnen
INHALT
Thema: Geflügel unterwegs 4
Portrait: Biohof Müller, Stadlhub 7
Kino-Tipp: “We Feed the World” – Global Essen 10
Rezept vom anderen Ende der Welt 12
TAGWERK-Wasch- und Putzmittel 15
Der Widerstand gegen die Agro-Gentechnik wächst 21
Verkehrspolitik auf bayerisch 23
Rückblick 24
Termine 30
Geflügel
ganz global
Generalversammlung
3

Was ist eigentlich vom BSE-Skandal
im Gedächtnis geblieben? Dass Rinder
mit Tiermehlen gefüttert werden und
riesige Industrie-Schlachthöfe grausam
sind. Von der anfangs so gefürchteten
Creutzfeldt-Jakob-Krankheit spricht
keiner mehr. Bei der Vogelgrippe ist
das ganz ähnlich. Aufmerksamkeit
erhält sie zunächst durch ihr
Bedrohungspotential. Aber je mehr
man sich mit den Details beschäftigt,
desto spannender entwickelt sich eine
Geschichte, die uns ganz woanders
hinführt, letztlich um den ganzen
Erdball.
Angst vor der Vogelgrippe?
Um es gleich klar zu stellen, Vogelgrippe
bedroht Vögel und nicht den Menschen. Tote
gab es dort, wo Menschen mehr oder weniger
mit dem Geflügel im gleichen Haus lebten.
An diversen anderen Grippeviren, die
den Menschen bedrohen, sind 2005 wie
jedes Jahr weltweit über eine Million Menschen
gestorben, an der Vogelgrippe 100
Menschen seit 2003.
Sehen wir uns also an, was unsere Wildvögel,
vor allem aber auch unsere Haustiere,
unsere Eierleger, gefährdet. Die Vogelpest
ist nichts Neues. Wie alle Viruskrankheiten
wechselt sie stets ihre Gestalt. Im Jahr 2000
trat eine H6N2 Influenza in Südkalifornien
auf, Schätzungen liegen bei infizierten Tieren
in zweistelliger Millionenhöhe. Verbreitung
fand das Virus durch LKW-Transporte
zum größten Verarbeiterzentrum.
2003 in Holland: das Virus heißt H7N7. 30
Mio. Hühner wurden vorsorglich getötet, um
die Pest aufzuhalten. 2004, Kanada, British
4 Thema
THEMA:
Geflügel unterwegs
Sind weltweite Tiertransporte die Ursache für die Ausbreitung von Tierseuchen?
Columbia: 19 Mio. Hühner werden vergast
und verbrannt. 2005 kommt es im Mai erstmals
zu einem Massensterben von Wildvögeln
in Nordwest-China durch H5N1. Über
8000 Wasservögel, davon alleine rd. 5500
Streifengänse, starben am Lake Qinghai.
Chinesische Forscher tippten auf eine Verbreitung
entlang der Vogelzugwege. Mitte
2005 brach die Krankheit dann, sich westwärts
bewegend, in der Mongolei, Russland
und Kasachstan aus.
Zugvögel – Pest verbreitende
Gefahrenquellen?
Wissenschaftler sagten bereits im Herbst
2005, dass die Wege der Ausbreitung „weder
zeitlich … noch räumlich mit Vogelzugwegen
in Asien zusammenpassen. Auch hier ziehen
die Vögel vornehmlich entlang von Nord-
Süd-Achsen. Auffällig ist allerdings, dass die
Westwärtsbewegung sehr eindeutig mit den
� Millionen von Küken exportiert Deutschland
jährlich ins Ausland - z.T. bis nach Asien ...

Handelswegen in Südsibirien korrespondiert“
(Dr. Matthias Werner von der Staatlichen
Vogelschutzwarte für Hessen, Rheinland-Pfalz
und das Saarland). „So sind von
Ost nach West … Städte bzw. Provinzen betroffen
worden, die sämtlich z.B. auch Stationen
der transsibirischen Eisenbahn sind. …
Das Verbreitungsmuster lässt somit nach
unserer Auffassung mit großer Wahrscheinlichkeit
den Schluss zu, dass eine Verbreitung
der Vogelgrippe durch legalen oder illegalen
Tiertransport erfolgte und Zugvögel –
wenn überhaupt – eine untergeordnete Rolle
spielten.“
� ... und im Gegenzug wird dann wieder
importiert
Vieles spricht gegen die Theorie, dass
Zugvögel den Virus verbreiten. So ist es
etwa unwahrscheinlich, dass ein infizierter
Vogel noch weite Strecken fliegt. Er wird
eher an Ort und Stelle sterben. Auffällig ist
auch, dass in Ländern mit strikten Einfuhrkontrollen
wie Japan, Südkorea, Malaysia
oder Australien, obwohl hunderttausende
von Zugvögeln aus Seuchengebieten
dorthin ziehen, bisher keine Geflügelpest
auftrat. Länder mit schlechten Einfuhrkontrollen
sind jedoch von vielen Krankheitsausbrüchen
betroffen.
Auch im Falle Rügen oder Bodensee liegen
keine klaren Erkenntnisse vor, welche Vogelfluglinien
das Virus eingeschleppt haben
sollen.
Virus Import-Export
Schauen wir uns also gespannt die Vogelzüge
auf Schienen, auf Straßen und in der
Luft an. Zum Beispiel die Route Asien - Afrika:
Nigeria ist Chinas zweitgrößter Geflügel-Exportmarkt.
Nigerias Geflügelfarmen bekommen
ihre Küken aus China. 40.000 Tiere starben
in einer Geflügelfarm am hoch pathogenen
Vogelgrippevirus. Vermutlich durch
die Einfuhr von infizierten Küken aus China.
Massentierhaltungen gibt es heute rund
um die Welt. Aber es handelt sich keineswegs
um überschaubare, in sich geschlossene
Systeme. Die Züchtung von Küken und
die Aufzucht von Masttieren und Eierlegern
finden in der Regel in getrennten Großbetrieben
statt. Egal wie groß, es scheint immer
profitabler zu sein, einen Betrieb zu spezialisieren,
Synergieeffekte rechnen sich offensichtlich
nicht.
Deutschland exportiert z.B. jährlich 6,9
Mio. Eintagsmastküken und 4,3 Mio. Legehennenküken
in benachbarte EU-Länder.
Aber auch bis nach Saudi-Arabien oder
Syrien werden deutsche Küken ausgeführt.
Im Gegenzug wird dann wieder importiert.
So etwa im Jahr 800.000 Mastküken aus
Holland. 250.000t Geflügelfleisch haben wir
2004 exportiert, 25% davon nach Russland,
2% bis nach Hongkong. Insgesamt 400.000t
Geflügelfleisch werden dafür jährlich wieder
eingeführt, vornehmlich aus EU-Staaten,
aber 15% allein bis aus Brasilien, Thailand
und Argentinien.
Die Folgen von Massentierhaltung sind
bekannt: Futterzukauf meist aus Billiglohnländern
in der dritten Welt, riesige Mengen
an Fäkalien, die es zu entsorgen gilt. Und
auch hier blüht der Tourismus, auch dieser
Scheiß wird durch die Gegend gefahren. In
China wird das Entsorgungsproblem dadurch
gelöst, dass sie den Kot als Dünger
verkaufen, vornehmlich an die Fischereiwirtschaft.
Schließt sich hier der Kreis?
Thema
5

� Glückliche Hühner sehen anders aus
Die Konsequenzen
Jetzt sind Taten gefragt. Wer immer noch
meint, die Zukunft läge darin, wirklich alle
Lebensbereiche zu globalisieren, dem sei
gesagt, dass unsere Erde schon seit geraumer
Zeit rund ist und die Globalisierer aufpassen
müssen, dass sie sie nicht einmal
platt machen. Massentierhaltung und Tiertransporte
durch die ganze Welt sind ökologischer
Nonsens. Gerade damit wird die
Gefahr weltweiter Seuchenausbrüche erst
heraufbeschworen. Die allermeisten Influenza-Ausbrüche
traten in geschlossenen
Ställen auf. In Kanada konnte in einem Fall
unzweifelhaft nachgewiesen werden, dass
ein niedrigpathogenes Virus in einem geschlossenen
Stall zu einem hochpathogenen
Virus mutierte. Statt die Tiere abzuschlachten
oder einzusperren ist es jetzt angesagt,
Haltungsformen durchzusetzen, die die Widerstandskraft
der Tiere stärken.
Reinhard Gromotka
Quellen:
– unabhängige Bauernstimme 3-2006
Götz Schmidt, Martin Hofstetter
– unabhängige Bauernstimme 4-2006
Dr. Anita Idel
– Staatliche Vogelschutzwarte für Hessen,
Rheinland-Pfalz und das Saarland
– Internationale Gesellschaft für
Nutztierhaltung: Informationsblatt 1-2006
– RoBerts Bio-Geflügel
6 Thema
Was tut die Biolandwirtschaft
Die Bedingungen in der intensiven Nutztierhaltung
verursachen Hochleistungsstress,
der zusammen mit der Gabe von
Antibiotika das Immunsystem schwächt.
Nur ein gesundes Immunsystem kann
mit einer niedrigpathogenen Form des
Virus fertig werden. Haltungssysteme, die
keinen Stress bei den Tieren verursachen,
senken das Risiko einer Infektion mit H5N1
Viren deutlich.
Stress und damit das Erkrankungsrisiko
für Hühner lässt sich durch folgende Maßnahmen
minimieren:
● Selektion auf ein gutes Immunsystem
(langsam wachsende, dafür aber robuste
Rassen)
● Kleine Haltungseinheiten (konventionell
üblich ca. 30 000 Tiere in der Mast, im
TAGWERK-Betrieb Grosser haben wir
zwischen 700 und 1500 Tiere)
● eine artgerechte Haltung der Tiere mit
ausreichend Platz im Stall, Tageslicht
und Auslauf ins Freie. Durch eine
artgerechte Beschäftigung der Tiere
mittels Gras, Körnern in der Einstreu,
Sitzstangen und Sandböden werden zusätzlich
Stressfaktoren minimiert. Unsere
Betriebe verzichten komplett auf
Antibiotikaprophylaxe, stattdessen wird
das Immunsystem mittels Naturheilverfahren
gestärkt.

Es ist ein schöner Fleck. Der
nordöstlichste Zipfel Oberbayerns, die
Gegend zwischen Ranoldsberg und
dem niederbayrischen Velden, ist voller
Buckel und Hügel. In rascher Folge
geht’s rauf und runter, und wenn man
wieder oben ist, dann schweift der Blick
an schönen Tagen über Getreidefelder,
Maisäcker und Wälder bis zu den Alpen.
Hin und wieder tuckern Traktoren.
Kaum Autolärm. Die vereinzelt in der
Landschaft verstreuten Weiler und Höfe haben
Namen alten Ursprungs: Öd, Harham,
Besenbuchbach, Stadlhub.
Noch schöner wäre es, wenn die Bauern
nicht ganz soviel Mais anbauen und nicht
immer bis zum Straßenrand ackern würden.
Oder hin wieder einen Baum oder eine Hecke
pflanzen würden.
Umso mehr freut es einen, wenn man von
Besenbuchbach kommend nach Stadlhub
abbiegt. Am Hang einer Talsenke mit Fisch-
Biohof Müller,
Stadlhub b. Buchbach
�� Eine Eine ideale ideale Hofnachfolge: Hofnachfolge: Thomas Thomas Müller Müller junior junior wird wird den den
elterlichen elterlichen Hof Hof im im Vollerwerb Vollerwerb weiterführen
weiterführen
DAS PORTRAIT
weihern und alten Baumbeständen liegt ein
schlichter Bauernhof ohne Golfrasen und
den heute üblichen Schnickschnack. Dafür
stehen rund um den Hof an die 500 Obstbäume,
davon über 300 Hochstammbäume,
die gut und gerne 10 Jahre brauchen, bis sie
nennenswerte Erträge bringen.
Der 100jährige Großvater
„Mein Vater hat jeden Tag Äpfel gegessen.
Auch wenn sie schon ganz alt waren und gar
nicht mehr geschmeckt haben. Jeden Tag!
Mit 98 Jahren hat er noch täglich gearbeitet.
Der war kerngesund. An seinem 100. Geburtstag
hat er dem Pfarrer noch sein Lieblingslied
vorgesungen: Am Brunnen vor dem
Tore. Drei Tage später ist er gestorben. Ganz
friedlich eingeschlafen.“
Ein schöneres Leben und einen schöneren
Tod kann man sich nicht wünschen. Der
Bauer von Stadlhub, Thomas Müller senior,
erzählt diese Geschichte aus Überzeugung.
Er ist ein gescheiter und humorvoller
Portrait
7

�Die Spezialisierung auf Austernpilze sichert
dem Betrieb eine Zukunft
Mensch, der schon in jungen Jahren erkannt
hat, wie alles zusammenhängt: die Kreisläufe
der Natur mit den Methoden der
Landwirtschaft und der Politik und Gesellschaft.
Angepflanzt hat er die Bäume in den achtziger
und neunziger Jahren. Im Jahr der
Tschernobyl-Katastrophe hat er zusammen
mit seiner Frau Anna den Hof umgestellt, in
einer Zeit, wo andere darüber nachdachten,
aufzuhören. Unverbesserliche Optimisten
sind beide, denn schnell wurde klar, dass
auch im Ökolandbau ein Überleben als
bäuerlicher Betrieb nur möglich ist, wenn
man sich was einfallen lässt und den Mut
besitzt, neue Wege zu gehen. So bauen die
Müllers nicht nur Getreide, sondern backen
im Holzofen selber Brot, fahren auf Märkte
und verkaufen ihre eigenen Erzeugnisse:
Getreide, Flocken, Brot und Brezen, Müsli,
Wurst, Kartoffeln, Obst und Schwammerl.
Austernpilze statt Milchkühe
Bei den Schwammerln handelt es sich um
Austernpilze. Sie haben im Betrieb Müller
jetzt die Milchkühe abgelöst und sind in-
8 Portrait
zwischen der wichtigste Bestandteil im Betriebseinkommen.
Zwar entspricht die Umstellung
von der Milchwirtschaft auf Austernpilze
nicht unbedingt dem Ideal eines
ökologischen Betriebs, aber im betrieblichen
Interesse war es eine gescheite Innovation.
„Der Hof ist zu klein, um als Milchviehbetrieb
überleben zu können“, sagt der gelernte
Landwirt Thomas Müller junior. Der Hofnachfolger
ist 25 Jahre alt und hat den festen
Willen, als Vollerwerbsbauer künftig den
Betrieb zu führen. Seine Ausbildung hat er
bei Biobauern gemacht, und – klar, den
Betrieb will er nur biologisch weiterführen.
Aber das mit dem Milchvieh, sagt er, hätte
keine Zukunft. Erstens würde ein Stallneubau
anstehen, und zweitens würde der Preis
für Biomilch immer weiter sinken und er
sähe keine Chance, wie er so die Schulden
zurückzahlen könnte. Drittens wäre es
schwierig, der Partnerin, die als Versicherungskauffrau
arbeitet, zu verklickern, dass
sie trotz dieser schlechten Aussichten
künftig mit ihm in den Stall gehen soll.
Absatz auf kurzen Wegen
Von einem befreundeten Biobetrieb haben
sie das Know-how für die Schwammerlproduktion,
die Lieferanten- und Kundenkontakte
abgelöst. Der Kuhstall wurde geräumt,
Kühlräume und ein Packraum mit
Büro gebaut. Dann ging es ans Klinkenputzen.
Innerhalb kurzer Zeit schaffte es der
junge Unternehmer, durch Qualität und
überzeugendes Auftreten einen Kundenkreis
aufzubauen, der es ihm heute ermöglicht,
eine Wochenproduktion von bis zu 400kg
Pilzen regelmäßig abzusetzen. „Alles auf
kurzen Wegen und an kleine Betriebe“,
betont er. Sein Vorteil ist die Frische. Bevor
nämlich die über weite Strecken transportierten
Pilze des Großhandels die Kunden
erreichen, sind seine längst gegessen.
Die kleinen Betriebe müssen zusammenarbeiten,
denn auch wenn der Biohandel
boomt, profitieren in der Regel nur die
großen. Die Biogroßhändler und Biosupermarktketten
hätten nicht das geringste Interesse
an Kleinproduzenten, bemerkt der

Vater und berichtet von einer Veranstaltung,
die er kürzlich besucht hat. Dort hätte ein
Manager einer Biosupermarktkette darüber
informiert, wie durch die Nachfrage der
Supermärkte die Landwirtschaft unterstützt
würde. Als er anschließend den Referenten
gefragt hätte, ob er Schwammerl liefern
könnte, bekam er zur Antwort, dass sie mit
kleinen Produzenten logistisch nichts anfangen
könnten.
Maschinen wandern nach draußen
Die Produktion der Pilze ist eine Wissenschaft
für sich, und Thomas Müller junior ist
inzwischen Spezialist. Die Temperaturführung
muss stimmen, die Luftfeuchte mit
Berieselungsanlagen gesteuert werden. Riesig
ist der Platzbedarf. Eine Halle nach der
anderen wurde geräumt und immer mehr
Ackergerät wanderte ins Freie. Arbeitsaufwändig
ist die Ernte, das Abpacken in Kleingebinde
(z.B. 200grammweise für Abokisten).
Die Reste der in Trauben wachsenden
Pilze sind fasrige Strünke, und die fressen
mit großem Appetit die Kälber und
Jungrinder.
� Nach allen Seiten sprießen die Schwammerl aus den Substrat-
Ballen
Die Mast und Kälberaufzucht ist ein
weiteres Standbein dieses Betriebs. Es ist
von der Milchwirtschaft übrig geblieben und
durch die Verwertung von Klee und Gras ein
wichtiges Glied im ökologischen Betriebkreislauf.
Die Tiere sind im Winter im Stall
mit Auslauf, die Kälber ab dem Frühjahr auf
der Obstwiese und die Jungrinder auf einer
biologischen Gemeinschaftsweide der
Weidegenossenschaft im benachbarten
Petzenham.
Die Wiederkehr des
Barometervogels
Wir sitzen an einem Biertisch und schauen
über den gepflasterten Hof in das von der
Abendsonne ausgeleuchtete Tal mit den
Fischweihern. Ob alles so passt, frage ich sie.
Mit der Zukunft, mit der Hofnachfolge? Und
im großen Einverständnis sagen Vater und
Sohn klipp und klar „Ja.“ Dann sagt der
Vater: „Bald regnet es, weil der Grünspecht
schreit. Den hat es vorher hier nicht mehr
gegeben. Aber seitdem so viele Obstbäume
da sind, ist er wiedergekommen. Der Grünspecht
ist unser Barometer. Wir brauchen
keinen andern.“ Dann
lacht er.
Mit den Pilzen, den
Wochenmärkten, dem
Getreide und den Kartoffeln
sehen sie ihre
Chance. Rundum machen
Höfe dicht, weil es
keine Perspektiven und
oft auch keine Nachfolger
gibt, denke ich, und
hier sitzt eine Familie,
die trotz aller Arbeit und
Strukturprobleme zusammenhält
und weiß,
was sie will. Ein Betrieb
mit Zukunft.
Franz Leutner
Portrait
9

Dieser Film geht
unter die Haut.
Nicht, weil er mit Polemik
und skandalösen
Bildern daherkommt,
sondern weil
er Zustände darstellt
und die Zusammenhänge
offenlegt. Es
geht um Ernährung
und Globalisierung,
Fischer und Bauern,
Fernfahrer und Konzernlenker,Warenströme
und Geldflüsse
und – über den Mangel im Überfluss.
In eindrucksvollen und fragmentarischen
Bildern wird die Frage beantwortet, was der
Hunger auf der Welt mit uns zu tun hat.
Der österreichische Regisseur Erwin
Wagenhofer hat die Industrialisierung
unserer Lebensmittel untersucht. Seine Reise
führte ihn nach Frankreich zu Fischhändlern,
auf die Treibhausplantagen in Spanien,
er lässt den Produktionsdirektor auf den
Feldern in Rumänien zu Wort kommen sowie
die verarmte Bevölkerung in Brasilien und
fängt Bilder aus Geflügelzuchtanstalten in
seiner Heimat Österreich ein.
„Die Weltlandwirtschaft könnte ohne
Probleme 12 Milliarden Menschen ernähren.
Das heißt, ein Kind, das heute an Hunger
stirbt, wird ermordet.”
Jean Ziegler, UN-Sonderberichterstatter für
das Recht auf Nahrung, sagt dies unbeeindruckt
der Kamera, die auf ihn gerichtet ist.
Seine aufrichtige Überzeugung und die feste
Stimme eines Mannes, der viel gesehen hat,
lassen die Worte noch lange nachklingen.
Brot prasselt über Förderbänder, verlockender
Duft macht sich breit. Und wird sogleich
erstickt beim Anblick der Halde, auf
die das Brot tonnenweise befördert wird.
Tag für Tag wird in Wien genauso viel Brot
entsorgt wie in ganz Graz über den Ladentisch
geht. Das bleibt hängen und wirft Fragen
auf.
10 Verbraucher
WE
FEED
THE
WORLD!
Ein Dokumentarfilm über
die Auswirkungen der
internationalen
Nahrungsmittelindustrie
Die Agrarpolitik der
EU hat in den vergangenen
50 Jahren aus
einer gesunden Agrarstruktur
vieler bäuerlicher
Betriebe ein
krankes Verdrängungssystem
der Agrarindustrie
gemacht. Das
Agrarbudget macht
rund die Hälfte des EU-
Haushaltes aus – ca. 47
Milliarden Euro pro
Jahr. Anfangs war die
Förderung noch an den
Ertrag gekoppelt, also je mehr ein Bauer
produzierte, desto mehr Unterstützung
erhielt er aus EU-Geldern. Dies änderte sich
in den letzten Jahren: Je mehr Fläche ein
Bauer bewirtschaftete, desto mehr Geld
verdiente er.
„We fucked up the west some time ago
and now that we are coming to Romania, we
will fuck up all the agriculture here...”
Der Österreicher Karl Otrok, Produktionsdirektor
der rumänischen Niederlassung von
Pioneer, einem der größten Hybridsaatguthersteller
weltweit, bringt es schonungslos
auf den Punkt. Währenddessen zeigt die
Kamera die heile Welt der Erntehelfer auf
den Feldern in Rumänien. Doch die Krakenfühler
der Industriellen sind schon längst
ausgestreckt. Otrok persönlich ist hingegen
überzeugt von der guten Geschmacksqualität
der Auberginen der Bauern, die noch
mit traditionellem Saatgut wirtschaften. Er
selbst würde niemals eine hybride Hochglanzaubergine
zubereiten.
Auch Philippe Cleuziou, französischer
Fischhändler, weiß um den qualitativen
Unterschied zwischen dem auf kleinen Kuttern
gefangenen, frischen Fisch und der
Ware, die die großen Fangflotten anliefern.
Er streift durch die riesigen Kühlhallen der
Fischgroßmarkthalle und faltet die Kiemen
der toten Fische auf.

„Also so was würde ich nicht essen. Wir
sagen, es ist nicht zum Essen, es ist nur zum
Verkaufen.“
Doch wo kommt die Ware her, die also
nicht mehr zum Essen geeignet ist und die
wir trotzdem massenhaft kaufen und letztlich
doch verzehren? Zum Beispiel aus Alméria
in Südspanien. Hier, wo es 3000 Sonnenstunden
im Jahr gibt, verdingen sich Afrikaner
Tag für Tag unter 26000 Hektar Plastikplanen
für das Nötigste, was sie zum Überleben
brauchen. Die Arbeiterdörfer, in denen
sie hausen, haben so wohlklingende Namen
wie „Cortijo de la Loma“, was soviel wie
„Gutshofwohnung auf der Hügelkette“ heißt
und doch nur verfallene Ruinen aus Karton
und Plastik sind. Es gibt nur zwei Dinge auf
der Erde, die man vom Weltraum aus mit
bloßem Auge erkennen kann: die chinesische
Mauer und die invernados von Alméria.
Erwin Wagenhofer interessieren
nicht die ökologischen und ökonomischen
Folgen dieses Agrobusiness.
Vielmehr stellt er die Frage: Was haben
die spanischen Tomaten mit uns zu
tun, was haben die Afrikaner, die dort
die Tomaten pflücken und ernten, mit
uns zu tun?
„Diese LKWs sind alle voll mit Soja.
Sie werden im Norden von Mato
Grosso beladen. Von dort wird das
Soja 2500 Kilometer zum Hafen transportiert.
Und von dort geht das Soja in
den Export.”
Denn nicht nur, was wir selber essen,
kommt aus aller Welt. Auch die
Futtermittel für unser Vieh stammen
längst nicht mehr nur von heimischen
Feldern, Wiesen und Almen: auf rund
350.000 Hektar vor allem in Mittel- und
Südamerika werden Sojabohnen für
europäisches Mastvieh angebaut. Zum
Beispiel in Mato Grosso, Amazonien.
Dort fressen sich die Anbaugebiete
immer weiter in den Amazonas-Urwald
hinein, damit wir ein abgepacktes
Rinderhackfleisch aus dem Supermarkt
möglichst billig auf unseren Teller bringen.
Und gleichzeitig hungert ein Viertel der
einheimischen Bevölkerung in Brasilien und
ernährt sich von verdrecktem Wasser aus
den Tümpeln.
Doch Nestlé-Konzernchef Peter Brabeck
kann sich unter „sozialer Verantwortung“
nichts anderes vorstellen, als die profitable
Zukunft seines Unternehmens sicherzustellen.
Seine Macht dokumentiert der Kopf
des größten Wasserabfüller- und Lebensmittelkonzerns
der Welt mit den Worten:
„Wasser ist ein Lebensmittel, und so wie
jedes andere Lebensmittel auch sollte das
einen Marktwert haben.“
Ilka Mutschelknaus
im Kinocafé Taufkirchen (Vils) läuft
der Film vom 1. bis 15.Juni
Verbraucher
11

Schnelles Rezept
vom „anderen Ende der Welt“
Antje Helmholz ist Landwirtin in der Lebensgemeinschaft
Höhenberg und kommt aus Sachsen. Mit einer
Gruppe von Mitarbeitern mit Behinderungen managte
sie bis vor einem halben Jahr das Milchvieh der Gemeinschaft.
Jetzt ist sie in der Erziehungszeit und hat
wieder Zeit zum Kochen und Rezeptesammeln.
Während ihrer Studienjahre kam die Diplom-
Landwirtin viel in der Welt herum. Sie arbeitete auf
Betrieben in Norwegen, Schweden, Neuseeland und als
Sennerin auf einer Schweizer Alm.
Das folgende Rezept hat sie während ihres Aufenthalts auf zwei
neuseeländischen Farmen und auf der Reise durch das Land kennen
gelernt.
Rote-Linsen-Suppe
von Anna Bergman auf Mahoe Farm, Kerikeri
Zutaten:
Olivenöl ● 2 große Zwiebeln ● 2 Knoblauchzehen ● 2 Tassen rote Linsen
● 2 Teelöffel Kreuzkümmel ● ½ Teelöffel Curry ● Salz ● Tomaten oder
Tomatenmark ● eventuell Paprika
Die kleingehackten Zwiebeln und
der Knoblauch werden im Olivenöl
angebraten. Dann wird Wasser
aufgefüllt und die roten Linsen,
Tomaten bzw. das Tomatenmark
und Salz werden zugegeben. Das
Ganze wird gekocht, bis die Linsen
gar sind, und mit Kreuzkümmel
und Curry abgeschmeckt. Die
kleingeschnittenen Paprikastücke
können kurz vor Kochende
zugegeben werden.
12 Rezept
� Antje Helmholz mit Tochter Sarah
PPrraaxxiisssscchhwweerrppuunnkkttee:: � traditionelle chinesische Medizin
� Biologische Krebstherapie � Ozontherapie
� Anti-Aging-Prävention

Kaviar aus
Oberbayern
Schwarze Linsen Beluga vom
Demeter-Hof Obermeyer, Tengling (Nähe
Waginger See – gerade noch TAGWERK-
Region)
Wie die Familie Lex aus Emling bei Erding,
die unsere Borlottibohnen und die Sojabohnen
für den Höhenberger Tofu anbaut,
ist auch Franz Obermeyer ein engagierter
Vertreter für Vielfalt im ökologischen Landbau.
Auch er baut mit Begeisterung alte
vergessene Sorten an. Wie z.B. die schwarzen
feinen “Beluga”-Linsen. Allerdings ist
der Anbau von Linsen und anderen Hülsenfrüchten
in unserem Klima nicht so einfach.
Zum Abreifen ist ein warmer, trockener
Herbst nötig – und den gibt es ja nicht
immer.
Die schwarzen Linsen “Beluga” sind sehr
aromatisch und sehen schön aus: zu Reis,
Nudeln, kalt als Antipasti, z.B. zusammen
mit roten (!) Tomaten und (grünem!) Rucola.
Sie brauchen nur eine relativ kurze Kochzeit:
in 20 Minuten sind sie gar (ohne vorheriges
Einweichen). Sie bleiben auch nach dem
Kochen schwarz.
Grundrezept:
Linsen waschen, mit 2,5facher Menge
Wasser zum Kochen bringen, ca. 20
Minuten bei geringer Hitze garen.
Erst nach dem Kochen salzen.
„Die Welt hat genug für jedermanns Bedürfnisse, aber nicht genug für jedermanns Gier“
Mahatma Gandhi
ffaaiirr ffuuttuurree – ein Report des Wuppertal Instituts zu
globaler Gerechtigkeit
Autor Wolfgang Sachs kommt nach Weihenstephan
Ölkrise, Wasserkonflikte, schwindende Ernährungssicherheit – die
Botschaften von knappen Ressourcen häufen sich. Gleichzeitig
wächst die Weltbevölkerung weiter, und immer mehr Nationen
(wie etwa Indien oder China) fordern ihr unbestreitbares Recht auf
Entwicklung ein. Angesichts einer schon jetzt überforderten
Biosphäre wird der Kampf um die knappe Natur die Krisen des
21.Jahrhunderts mitbestimmen.
Das Buch fair future liefert eine Analyse der Konfliktlagen,
entwirft Perspektiven einer Politik der Ressourcengerechtigkeit
und umreißt die wichtigsten Elemente einer globalen Umwelt- und Wirtschaftspolitik,
die gleichermaßen der Natur wie den Menschen verpflichtet ist.
Am 10.Juli ist Wolfgang Sachs zu Gast in der TU München-Weihenstephan und hält
einen Vortrag. Um 19.30 Uhr im Hörsaal 12, Nähe Mensa, der Eintritt ist frei.
Verbraucher
13

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Biowirtshaus Sepp und Hilde Eisgruber
Uriges Wirtshaus in Huttenstätt bei Gars am Inn. Ideal
zum gesunden Schlemmen von hausgemachten
Spezialitäten und Brotzeiten. Jeden Sonntag von 11
bis 14 Uhr reichhaltiges Mittagsbuffet mit Ökoprodukten.
In unserem Zirbelstüberl können Sie Feiern
jeder Art abhalten. Unsere Speisen bestehen aus
eigenen ökologischen Erzeugnissen, die fachgerecht
für Sie zubereitet werden. Zudem bieten wir Ihnen
unsere Ferienwohnungen an, die sich auch ideal für
Kurzurlaube eignen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch
in Huttenstätt. Tel. 08073/452

Wasch- Waschund
und Putzmittel Putzmittel
Macht man etwas
sauber, wird etwas
anderes schmutzig.
Diese lapidare
Erkenntnis beschreibt
recht gut das Dilemma
des gesamten
Reinigungswesens: ich
wasche meine Wäsche
und produziere dabei
schmutziges, mit
diversen Chemikalien
versetztes Waschwasser. Ich
spüle mein Geschirr und lasse
eine dreckig-schäumende Brühe
in den Abfluss gurgeln,
in den Kanal, in die
Kläranlage, in den
Fluss.
Na und? sagt sich Otto
Normalverbraucher.
Hauptsache, das Hemd ist
wieder blütenweiß und die
Gläser glänzen streifenfrei im
Küchenschrank.
TAGWERK aber hat immer schon an beide
Seiten der Medaille gedacht. Die Beschaffenheit
der Gewässer, Lebensraum für
Fische, Krebse, Muscheln und Insekten, war
uns nie egal. Als TAGWERK in den 80er-
Jahren entstand, waren die Schaumkronen
auf Bächen und Flüssen nicht zu übersehen
– Folge der durch die Waschmittel hervorgerufenen
Phosphatbelastung, die das
Algenwachstum beschleunigte und den
Gewässern den Sauerstoff entzog.
So war es nur konsequent, dass die frisch
gegründete Genossenschaft bereits auf
ihrer allerersten Bestellliste 1984
auch ein alternatives Waschmittel
(von der Firma ‚Conlei’) anbot.
Brigitta Schmidt aus St.Wolfgang,
die damals unermüdlich
Vorträge über „Umweltschutz
im Haushalt“ hielt,
brachte dann eines Tages die
Seifenflocken der Fa. Diemer
aus Siegsdorf ins TAGWERK-
Programm ein. Und so war
der Kontakt zu dieser chemischen
Fabrik hergestellt.
Warenkorb
AUS UNSEREM
WARENKORB
15

In den Folgejahren wurde viel geforscht
und experimentiert. TAGWERK-Mitarbeiterin
Senta Mayer-Bloch entwickelte sich zur
leidenschaftlichen Waschmittel-Expertin –
und fand in Tonio Pedros von der Fa. Diemer
einen Partner, der ebenso engagiert an den
Rezepturen umweltverträglicher Reinigungsmittel
feilte. Fachleute des Ökoinstituts
Freiburg wurden zu Rate gezogen, um
die Umweltwirkungen der verschiedenen
Rohstoffe zu beurteilen. So wurde Schritt für
Schritt ein komplettes TAGWERK-Waschund
Putzmittelprogramm entwickelt und
1990 offiziell in das TAGWERK-Sortiment
aufgenommen. Die Anstrengung wurde bald
belohnt: Die Zeitschrift „Ökotest“ beurteilte
sämtliche TAGWERK-Produkte durchweg als
„gut“.
Es ist TAGWERK also gelungen, eine
Wasch- und Putzmittelpalette auf den Markt
zu bringen, die sowohl die Ansprüche der
AnwenderInnen erfüllt – die Wäsche und das
Geschirr werden sauber, die Mittel sind gut
hautverträglich – als auch die Gewässer so
wenig wie möglich strapaziert.
1, 2, 3 – keine Zauberei
Waschen im Baukastensystem
Böse Zungen behaupten, man brauche ein
Öko-Abitur, um mit dem Baukastensystem
zurechtzukommen. Das ist natürlich barer
Unsinn. Man muss nur bis drei zählen können.
Baustein 1 ist das Waschmittel, Baustein
2 der Enthärter und Baustein 3 das Bleichmittel.
Das Baukastenprinzip ermöglicht
16
Warenkorb
sparsames Dosieren, individuell abgestimmt
auf den Härtegrad des Wassers und
die Art der Wäsche. So kann man die Umweltbelastung
minimieren und die Haut, die
Wäsche und den Geldbeutel schonen. Ein
konventionelles Vollwaschmittel dagegen
enthält stets alle drei Komponenten (und
dazu noch viele andere überflüssige und
problematische Substanzen), man verwendet
damit also regelmäßig Bestandteile, die
im Einzelfall entbehrlich wären.
Dosierungsbeispiele:
Für eine Ladung weiße 60°-Wäsche
nimmt man:
● 1 Messbecher TAGWERK-
Basiswaschmittel
● 1½ EL TAGWERK-Enthärter (erst ab
Wasserhärtegrad 3 notwendig)
● 1 EL TAGWERK-Fleckensalz
Für bunte 40°-Wäsche:
● 50ml TAGWERK-Flüssigwaschmittel
(keinen Enthärter – den braucht man
erst ab 60° Temperatur, und
Fleckensalz auch nur dann, wenn die
Wäsche grobe Flecken hat)
für 30°-Wollwäsche:
● 2 EL TAGWERK-Universalseife
oder 50ml TAGWERK-
Flüssigwaschmittel

Spülen mit gutem Gefühl
Das TAGWERK-Geschirrspülmittel ist der
Renner im Programm. Ein kleiner Spritzer
genügt für den ganzen Abwasch, denn es ist
hochkonzentriert. Mit der Dosierpumpe erhält
man ca. 800 Dosierungen aus einer 1-
Liter-Flasche. Es ist sehr gut hautverträglich,
und besonders angenehm ist der unaufdringliche
Geruch. Kein beißender Parfümduft
irritiert die Nase.
Das ist überhaupt ein Qualitätsmerkmal
der TAGWERK-Produkte: sie riechen neutral,
Wäsche und Geschirr werden nicht zwangsparfümiert.
Duftstoffe in konventionellen
Reinigungsmitteln sind dagegen mit Vorsicht
zu genießen. Es handelt sich oft um
synthetische Moschusverbindungen, und
die reichern sich im Fettgewebe und in der
Muttermilch an und stehen in Verdacht,
krebserregend und allergieauslösend zu
wirken.
Mit dem TAGWERK-Spülmittel lässt sich
übrigens nicht nur Geschirr reinigen. Man
kann es für so ziemlich alle Gegenstände im
Haushalt verwenden. Und mit etwas Spiritus
gemischt ist es hervorragend zum Fensterputzen
geeignet.
Selbstverständlich gibt es auch für die
Spülmaschine die geeigneten TAGWERK-
Mittel. Doch während man beim händischen
Spülen vieles mechanisch beseitigt, muss in
der Maschine das Spülmittel die Reinigungsleistung
voll übernehmen. Deshalb kommen
hier – ausnahmsweise – Enzyme zum
Tipps rund ums Waschen
● Oft werden Kleidungsstücke schon durch
„Luftwäsche“ wieder frisch! Einfach ein
paar Stunden ins Freie hängen. Am besten
über Nacht, denn die feuchte Luft erfrischt
die Fasern besonders. Vor allem
bei Wolle wird die Selbstreinigungskraft
auf diese Weise perfekt aktiviert!
● Waschmaschine ordentlich voll machen!
● 40° und 60° genügen, Kochwäsche ist nur
im Ausnahmefall nötig, z.B. bei anstekkenden
Krankheiten
● Waschmittel sparsam dosieren!
● Vorwäsche ist i.d.R. entbehrlich
● Flecken vorbehandeln, z.B. mit Gallseife
● Wäsche einweichen, z.B. durch Unterbrechung
des Waschprogramms
● Strom sparen! Den meisten Strom verbraucht
die Waschmaschine zur Erwärmung
des kalten Wassers. Mit einem Vorschaltgerät
lässt sich die Maschine so
umrüsten, dass direkt Wasser aus der
Warmwasserleitung zugeführt wird. Das
spart eine Menge Energie, vor allem,
wenn das häusliche Brauchwasser solar
erwärmt wird! Beim Kauf einer Waschmaschine
nach eingebauter Warmwasserzufuhr
fragen!
Wäsche möglichst auf der Leine trocknen!
Wäschetrockner sind Energiefresser!
Einsatz. Aber natürlich nur solche, die ohne
Gentechnik produziert sind. Sie werden mit
Hilfe von Bakterienstämmen gezüchtet.
Warenkorb
17

Effektiv putzen ohne chemische
Hämmer
Unter den Putzmitteln ist besonders die
TAGWERK-Goldschmierseife bemerkenswert.
Mit ihr kann man alle Fußböden behandeln,
seien sie aus Holz, Kork, Stein oder
Kunststoff. Die Goldschmierseife reinigt und
pflegt zugleich, denn sie bildet einen Schutzfilm
auf den behandelten Oberflächen, der
durch Auspolieren einen matten Glanz erhält.
Auch für Möbel, Türen und Treppen aus
Holz ist diese goldschimmernde Seife
geeignet.
Beim TAGWERK-Sanitärreiniger zeigt sich
die Qualität, was die Umweltverträglichkeit
betrifft, wohl am deutlichsten. Konventionelle
Mittel enthalten oft chemische Keulen
wie Chlor oder Salzsäure, die stark ätzen und
giftige Gase entwickeln. Der TAGWERK-
Sanitärreiniger dagegen ist ein mildes
Produkt auf Zitronensäurebasis, ungefährlich
in der Handhabung und dennoch
wirkungsvoll.
Das Kraftpaket für alle Fälle
Wenn gar nichts anderes mehr hilft, greift
man zu den TAGWERK-Kraftreinigern. Sie
sind gleichzeitig Lösungsmittel, Fleckenentferner
und Allzweckreiniger. Der Zitronenkraftreiniger
enthält auch noch eine Entkalkungskomponente,
ist also fürs Bad gedacht,
während der Orangenkraftreiniger
universell
im gesamten Haushalt verwendet
werden kann. So
manche verkrustete Fahrradkette
wurde durch ihn wieder
wie neu!
Wenn die Chemie stimmt
Auf den Etiketten der TAG-
WERK-Wasch- und Reinigungsmittel
sind sämtliche
Inhaltsstoffe mit ihren jeweiligen
Mengenanteilen genau
deklariert! Sie kaufen also
keine Katze im Sack. Eine klar
durchschaubare Sache –-
18 Warenkorb
Hygiene im Melkstand
Nicht nur Privathaushalte, sondern auch
landwirtschaftliche Milchviehbetriebe und
Hofkäsereien können bei TAGWERK ihren
Bedarf an Reinigungsmitteln voll decken.
Mit der Entwicklung des bundesweit
ersten chlorfreien Melkanlagenreinigers
erbrachte TAGWERK eine Pionierleistung.
Das war vor 15 Jahren. Inzwischen gibt es
die komplette Produktpalette für alles, was
in der Melkkammer und in der Hofkäserei
sauberzumachen ist. Vom Euterdippmittel
bis zum Schaumreiniger.
Die Käserei Höhenberg arbeitet ausschließlich
mit den TAGWERK-Reinigungsmitteln.
Sie hat vor kurzem den EG-Molkereistatus
erworben und damit höchsten
Hygiene-Anforderungen entsprochen.
Somit wurde die gute Reinigungsleistung
unserer Mittel quasi behördlich anerkannt.
vorausgesetzt, Sie haben im Chemieunterricht
gut aufgepasst. Im übrigen gilt die Empfehlung,
der Kompetenz und der Firmenphilosophie
von TAGWERK zu vertrauen.
Wir arbeiten mit der Natur, nicht gegen sie.
Hanna Ermann

Das ideale Ziel für Radler:
www.fidelio-radlerpark.de
191919

ERZEUGER
ERZEUGER
2-jähriges Kleegras –
ein Trumpf für viehlose
Biobetriebe?
Bericht vom TAGWERK-Erzeugertreffen
Der Preisverfall für ökologisch erzeugte
Marktfrüchte führt in vielen Betrieben dazu,
dass ackerbauliche Maßnahmen viel stärker
nach ihrer wirtschaftlichen Konsequenz hinterfragt
werden müssen. Daher informierte
Bioland-Ackerbauberater Markus Wiggert
die TAG WERK-Erzeuger über die Bedeutung
von mehrjährigem Kleegras für die Wirtschaftlichkeit
im viehlosen bzw. vieharmen
Ackerbaubetrieb. Optimale Deckungsbeiträge
sollten möglichst bei allen angebauten
Kulturarten erzielt werden. Neben dem
reinen Marktpreis ist dabei aber auch ein
Grundverständnis für die Auswirkungen von
verschiedenen Fruchtfolgegliedern nötig.
Aufgrund wirtschaftlicher Erwägungen
haben viele Ackerbauern das Kleegras in der
Fruchtfolge auf ein Minimum reduziert und
dafür als zweite Stickstoffquelle den Anbau
von Körnerleguminosen ausgebaut. Dies
führt häufig aber zu Problemen wie Wachstumsmüdigkeit
der Leguminosen und Verunkrautung.
Auch die Erträge und Qualitäten
der Folgefrucht werden dadurch
negativ beeinflusst. Die Aufweitung
der Fruchtfolge durch den Anbau von
mehrjährigem Kleegras wirkt dagegen
positiv auf die Fruchtfolge, da hierdurch
das Unkrautpotenzial reduziert,
zusätzlicher Stickstoff bereitgestellt
und die Bodenstruktur verbessert
wird.
Wenn man eine 5-gliedrige Frucht-
folge mit einer 6-gliedrigen mit mehrjährigem
Kleegras vergleicht, ergibt
20 Erzeuger
sich für die Fruchtfolge mit
einjährigem Kleegras ein rechnerischer
Vorteil von etwa 40
Euro pro Hektar und Jahr (bei höheren Preisen
von etwa 60 Euro). In dieser Rechnung
sind der Ertrags- und Qualitätsvorteil durch
das mehrjährige Kleegras allerdings noch
nicht einbezogen. Berücksichtigt man die
positiven Effekte von mehrjährigem Kleegras,
so ist es durchaus realistisch, dass die
„Mehrleistungen“ diese Differenz von 40
(60) ¤/ ha/ Jahr (über-) kompensieren.
Markus Wiggert machte an diesem Abend
deutlich, dass für eine nachhaltige wirtschaftliche
Betriebsentwicklung oft nicht die
kurzfristig vorteilhaften Fruchtfolgen die
rentabelsten sind.
Stefan Kimmelmann
Mehrleistungen von mehrjährigem
Kleegras:
● Erhöhung von Erträgen (höhere Stickstofffixierung)
● Erhöhung von Qualitäten (z.B. Weizen:
1 Euro je weiteres Prozent an Feuchtkleber)
● geringerer Unkrautdruck (geringere Kosten
für die Unkrautbekämpfung, keine
Ertragsausfälle)
● sicheres Wachsen und hohe Erträge der
Körnerleguminosen
● Bessere Integration von anderen stickstoffzehrenden
Kulturarten (z.B. Mais),
ohne den Qualitäts-Weizenanbau einzuschränken.
� Die Deckungsbeiträge verschiedener Fruchtfolgen
wurden beim TAGWERK-Erzeugertreffen durchgerechnet

Der Widerstand
wächst
Josef Feilmeier
sprach zur Agro-
Gentechnik im
Lengdorfer Festzelt
Was gentechnisch veränderte
Futtermittel und
Saatgut anbelangt, so ist
bei den Biobauern alles
klar: Der Einsatz der
Agro-Gentechnik ist weder gewünscht noch
nach den Richtlinien erlaubt. Wie aber sieht
es bei den konventionell wirtschaftenden
Kollegen aus? Während der Anbau von Gen-
Mais, der seit diesem Jahr auch kommerziell
stattfinden darf, auf große Zurückhaltung
stößt, landet Gen-Soja schon länger in
großen Mengen in den Futtertrögen deutscher
Ställe. Wer aber glaubt, dass Monsanto
& Co. die Schlacht ums Futter bereits
gewonnen haben, der irrt. Bei den Bauern
regt sich zunehmend der Widerstand.
Sie werden dabei kräftig unterstützt von
Josef Feilmeier, einem konventionellen
Landwirt und Agrarhändler aus dem Bayerischen
Wald. "Die Industrie bietet uns eine
Lösung an, aber wir haben gar kein Problem
dazu", beschreibt Feilmeier treffend den
Versuch der Chemie-Konzerne, den Bauern
etwas anzudrehen, was sie gar nicht brauchen,
sondern was ihnen im Gegenteil sogar
schadet. "Natürlich lügt die Industrie nicht,
wenn sie sagt, die Gentechnik bringt mehr
Ertrag. Die Frage ist nur: für wen?" Für die
Bauern jedenfalls nicht, da ist sich Feilmeier
sicher. Er kennt weltweit keinen einzigen
Fall, wo gentechnisch verändertes Saatgut
zu einer reicheren Ernte geführt hätte. Dagegen
ist das wirtschaftliche Risiko für die
Bauern enorm: unbeabsichtigte Verunreinigungen
können dazu führen, dass das
gesamte Erntegut eines Betriebs oder sogar
einer ganzen Region nicht mehr vermarktet
werden kann. Und bei Pollenflug-Reichweiten
von bis zu 26km (Raps) oder 600m
(Mais) kann sich niemand wirksam vor einer
Kontamination schützen. Für Feilmeier ist
daher die sogenannte "Koexistenz", das
Nebeneinander von gentechnikfreier und
Gentechnik anwendender Landwirtschaft,
eine Illusion. "Koexistenz", so nennt er es
plakativ, "ist die Abkürzung von 'kostet
Existenz'".
"In keinem Bereich der Wirtschaft wird so
vieles falsch berichtet: ‚Gentechnikfreies
Soja gibt es nicht mehr', ‚der Zug ist doch
schon längst abgefahren', ‚durch die Gentechnik
braucht man weniger Spritzmittel'".
Als Experte in Sachen konventioneller Anbau
und Fütterung enttarnt Josef Feilmeier
all diese falschen Aussagen gnadenlos. Er
warnt sowohl Bauern als auch Verbrauchern
vor der totalen Abhängigkeit gegenüber ein
paar wenigen, aber dafür riesigen transnationalen
Konzernen. Und zitiert dabei Henry
Kissinger, der einmal gesagt hat: "Beherrsche
die Nahrung und du beherrschst die
Welt".
Aber Feilmeier zeigt auch Auswege. In
seinem Landhandel bietet er ausschließlich
gentechnikfreie Ware an und erklärt den
Bauern, wie sie auf eine gentechnikfreie
Fütterung umstellen können, ganz ohne
Mehrkosten. "Beim Futter geht es immer nur
um billig, billig, billig. Wichtig ist aber eine
gesunde, gentechnikfreie Fütterung, durch
die wir eine höhere Leistung und gesündere
Tiere erreichen können."
So wichtig politische Entscheidungen für
Weichenstellungen der Agro-Gentechnik
auch sein mögen, am Ende entscheiden die
Bauern und die Verbraucher. Und der
Widerstand gegenüber der Gentechnik
wächst. "Wir sind schon oft genug auf die
Versprechungen der Industrie hereingefallen"
sagt Feilmeier. "Diesmal fallen wir
nicht mehr drauf rein."
Michael Rittershofer
Ausführliche Informationen von Josef
Feilmeier zur Agro-Gentechnik und zu
gentechnikfreier Fütterung unter:
www.zivilcourage.ro
Erzeuger
21

TAGWERK-BioMarkt
Erding ausgezeichnet
Bei bundesweiter Wahl
„Die besten Naturkostläden“
gewonnen
Der TAGWERK BioMarkt Erding zählt zu „den
besten Naturkostgeschäften“ in Deutschland:
Der BioMarkt wurde von Schrot&Korn,
dem auflagenstärksten Kundenmagazin der
Branche, ausgezeichnet.
Bei einer bundesweiten, anonymisierten
Umfrage hatten knapp 42.000 Schrot&Korn
Leser die besten Naturkostgeschäfte Deutschlands
gewählt. Sie bewerteten dabei den
Gesamteindruck, die Sortiments-Vielfalt, die
fachliche Beratung, die Freundlichkeit des
Personals, die Sauberkeit, das Frische-
Angebot und das Preis-Leistungsverhältnis
ihrer Naturkost-Fachhändler.
Der TAGWERK BioMarkt Erding erhielt in
der Kategorie der Bio-Supermärkte (ab
251qm) die Auszeichnungen Silber für
die Freundlichkeit des Personals, Br
Bronze onze
für fachliche Beratung.
Senta Mayer-Bloch und Reinhard Bloch
nahmen die Ehrung auf der „Biofach“, der
größten Messe der Branche entgegen. Das
TAGWERK BioMarkt-Team in Erding dankt
allen Kunden ganz herzlich für ihre gute
Bewertung und ihr Vertrauen.
22 Intern
Tagwerk intern
� Martin Fütterer von ‘Schrot&Korn’ (li.) überreicht
die Urkunden an Senta und Reinhard Bloch
...... uunndd nnoocchh eeiinn PPrreeiiss::
DER AUFSCHWUNG
KOMMT!
Tassilo-Preis für
Kabarett Rotstift
Dass Josefine Gartner (auf dem Foto ganz
links) eine pfiffige und engagierte Person ist,
das wissen wir schon seit fast 20 Jahren.
Denn sie hat maßgeblich am Aufbau des
TAGWERK-Ladens in Markt Schwaben mitgewirkt
und arbeitet dort noch heute jeden
Donnerstag.
Dass aber außerdem ein derart großes
Schauspielertalent in ihr steckt, das wissen
wir erst seit neuerer Zeit. Seit sie mit ihrer
Frauen-Kabarett-Gruppe in unserer Region
auftritt.
Nun hat die Gruppe den Kulturpreis der
SZ-Regionalausgaben gewonnen, den Tassilopreis.
Wir gratulieren von ganzem Herzen
und freuen uns mit!

aus der region
Verkehrspolitik auf bayerisch
Wissen Sie eigentlich, warum Hof – in Bayern
ganz oben – die höchste Arbeitslosigkeit hat?
Obwohl es dort drei Autobahnen gibt, die A 9,
die A 72 und die A 93. Ganz einfach, Hof mit
seinen 50.000 Einwohnern hat einen zu kleinen
Flughafen. Hätten Sie ja auch wirklich selber
draufkommen können. Sie zahlen schließlich
mit für den Ausbau. 32 Millionen Euro aus
Steuergeldern. Eine zweifellos sinnvolle Investition,
denn bisher fliegt kaum einer hin nach
Hof. Und deswegen brauchen sie einen größeren.
Freilich wird dies auch bei uns ein paar
Folgen haben. Denn was nutzt der schönste
Flughafen in Hof, wenn aus dem Raum
München kaum jemand hinfliegen kann.
Warum? Ist doch bekannt – der FJS-Airport im
Erdinger Moos ist lediglich durch eine
lächerliche Autobahn, eine läppische Flughafentangente
sowie zwei lächerlich-läppische S-
Bahnen erschlossen. Aber aufgemerkt, Ihr
Flugreisenden! Für nicht einmal zwei Milliarden
Euro wird bald der Transrapid vom Hauptbahnhof
zum Flughafen schweben. Endlich ist
er dann erreichbar, und der Aufschwung kann
hinfliegen nach Hof und sich von dort aus sogar
ausbreiten ins benachbarte Gefrees und
Oberkotzau. Weshalb das ewige oberfränkische
Nachwuchstalent Werner Schnappauf im Jahr
2018 (spätestens 2023) zum Nachfolger von
Edmund Stoiber gewählt werden kann.
Dessen Wahl allerdings werden die Altbayern
nur zustimmen, wenn München als
Startpunkt des Transrapid überhaupt auf dem
Landweg erreichbar ist. Denn nehmen wir nur
einmal den Mühldorfer. Auf einer vierspurig
ausgebauten B12 könnte der nämlich München
nicht erreichen. Warum, fragen Sie schon
wieder? Weil das nicht geht, auf so einer Straße
kann man nicht fahren. Deshalb muss er eine
vierspurige A 94 durchs Isental für eine runde
Milliarde Euro bekommen. Weil darauf kann
man fahren.
Allerdings
werden dann so
viele Mühldorfer
und Altöttinger,Töginger
und Tüßlinger
auf dieser
A 94 nach
München zum
Transrapid fahren,
dass der Flughafen
nicht mehr ausreicht,
weshalb es dort dringend einer dritten
Startbahn bedarf. Die deshalb abzusiedelnden
Bewohner aus Schwaigermoos, Eittingermoos
und Attaching wiederum können am Bau
mitwirken, wobei sie in den baustellenbegleitenden
Containern zumindest vorübergehend
ein neues Zuhause finden können.
Langer Rede kurzer Sinn: Die bayerische
Verkehrspolitik ist aus einem Guss. Für rund 4
Milliarden Euro werden mehrere Minuten im
Kampf gegen die Zeit gewonnen. Und das ist
volkswirtschaftlich von großem Nutzen. Denn
die Zeit ist unser eigentlicher Feind. Deshalb
kämpft der wahre Ökonom gegen den Sekundenzeiger.
Mit der Isentalautobahn, dem
Transrapid und einer dritten Startbahn rückt
Mühldorf um einen zweistelligen Minutenbetrag
näher an den künftigen Großflughafen
Hof heran. Oberkotzau, wir kommen! Wir
haben zwar keine Arbeitsplätze im Gepäck,
aber Mobilität. Und das ist ja wohl wichtiger als
lächerliche 4 Milliarden Euro.
Um Zins und Tilgung für diese 4 Milliarden
aufzubringen, müssen wir übrigens nichts
weiter machen als jährlich beispielsweise auf
3000 Lehrerplanstellen zu verzichten. Dazu auf
2000 Altenpfleger und 1000 Energieberaterinnen.
Noch vernünftiger kann man eine Volkswirtschaft
wohl kaum organisieren.
Heiner Müller-Ermann
Das Planfeststellungsverfahren für den
Transrapid läuft! Bis zum 9.Juni können
Sie Einwendungen schreiben.
Info: www.contratransrapid.de
Aus der Region
23

ÜCKBLICKRÜCKBLICK
Umweltmesse Landshut
Auf der ersten Landshuter Umweltmesse im Frühjahr war natürlich auch TAGWERK
vertreten. Mit engagierter Beteiligung von Förderverein, Genossenschaft und etlichen
TAGWERK-Bauern präsentierte der Biomarkt Frisch & Fein vier Tage lang die regionalen
TAGWERK-Spezialitäten. Besonders am Samstag und Sonntag kamen die Besucher in
Strömen. Mehrere Tausend probierten Käse und Wurst aus der TAGWERK-Region, konnten
unsere Leindotterölmühle im Einsatz erleben und mit den Erzeugern über Eier-, Milch-,
Honig-, Ziegenkäse-, Ölproduktion oder die Gefahren der Gentechnik diskutieren.
TAGWERK weckte reges Interesse,
nicht nur bei Umweltminister
Werner Schnappauf, der bei
der Eröffnung vorbeischaute.
Die Messe in der neuen Landshuter
„Sparkassen-Arena“ und
einem großen Ernährungszelt
war insgesamt ein großer Erfolg
und soll zukünftig als Umweltschaufenster
Niederbayerns
regelmäßig stattfinden.
� unwiderstehlich:
der
heiße Ziegenkäse
aus der
Pfanne, pikant
gewürzt, auf
einer Scheibe
Ciabatta-Brot,
überreicht vom
Käser persönlich,
TAGWERK-
Bauer Hans
Kellner vom
Hallertauer
Ziegenhof
24
� Eifrige Geschäftigkeit, bevor die
Messebesucher kommen: Dieter
Pichl schneidet Käsewürfel, Elvira
Bölter stapelt Salamis und Martin
Giglberger dekoriert den Stand mit
Luftballons

RÜCKBLICKÜCKBLICK
� eine dekoratorische
Meisterleistung: die
Waren-Pyramiden
� da mmuussss man hingucken: eine Fotogalerie an der
Rückwand des Messestands bringt die Produkte groß
heraus
� Ob ihm unser
Sportlermüsli
geschmeckt hat?
Bayerns Umweltminister
Werner
Schnappauf wird von
TAGWERK-Akteuren in
die Zange genommen:
Michael Rittershofer
(li.) und Reinhard
Gromotka (re.)
Rückblick
25

ÜCKBLICKRÜCKBLICK
Geiz?
Wir sind doch nicht blöd!
Großer Zulauf bei Lesung aus
discounterkritischem Buch
70 Stühle hatten wir im Dorfener
Sparkassensaal aufgestellt. Doch
dann drängten die Zuhörer in
Scharen herein, so dass laufend
nachmöbliert werden musste. Am
Ende waren es rd.150 BesucherInnen, die
Franz Kotteders Lesung aus seinem Buch
„Die Billiglüge“ hören wollten.
„Ich habe dieses Buch nicht für Hartz-IV-
Empfänger geschrieben“ stellte Kotteder
gleich zu Anfang fest und beugte damit der
Kritik vor, dass manche Leute eben jeden
Cent umdrehen müssten und deswegen
geradezu gezwungen seien, beim Discounter
einzukaufen. Diese Gruppe mache
aber laut einer Studie nur rd.16% aller Discounter-Kunden
aus, die große Mehrheit
verfüge also durchaus über ein Einkommen,
das ihnen ermögliche, auch in Fachgeschäften
oder Bioläden einzukaufen.
„Stellen Sie sich vor, Sie würden jeden Tag
6% Ihres Gewichts zunehmen, nur eine
Woche lang zum Beispiel. Wenn Sie am
Montag mit 60kg Körpergewicht beginnen,
� Ein Anti-Discounter-Kochbuch: Hanna
Ermann, Initiatorin der Veranstaltung, überreicht
Franz Kotteder “einfach fairspeisen” von Franz
Leutner
26 Rückblick
dann haben Sie am Sonntag
darauf schon etwas mehr als 90kg
auf den Rippen. Absurd, finden
Sie? – Für das deutsche Masthähnchen
ist so etwas normal. Bis
zu 6% ihres Eigengewichts
müssen sie jeden Tag zunehmen,
um in nur 5 Wochen ihr Schlachtgewicht
zu erreichen und
schließlich im Supermarkt zum
Niedrigpreis zu landen...“ Dass dies keine
artgerechte Tierhaltung ist, dass überhaupt
kein Produkt aus einer vernünftigen Landwirtschaftsform
dem Preisdiktat der mächtigen
Billigkonzerne standhalten kann, das
machte Kotteder anschaulich klar.
In der anschließenden Diskussion zog der
Dorfener Geschäftsmann Thomas Thalmeier
den Vergleich zur Möbelbranche. Auch dort
jagten Discountergiganten den kleineren
Fachgeschäften die Kunden ab, „wenn aber
jemand eine Lehrstelle sucht, dann kommt
er zu uns Kleinbetrieben“. Sein Kollege Max
Schmid ergänzte, dass die örtlichen Vereine
bei den Geschäftsleuten immer wieder um
Sponsoring werben würden, aber im
Gegensatz zu den eingesessenen Einzelhändlern
engagierten sich die Discounter
kein bisschen für das soziale Leben am Ort.
Der außerordentlich gute Besuch der
Veranstaltung ist wohl dem breiten Veranstalterbündnis
zu verdanken: gemeinsam
mit TAGWERK hatten der Förderkreis
Dorfen, die Agenda 21 und die Dorfener
Buchhandlung eingeladen. Gleichzeitig
sehen wir darin ein hoffnungsvolles Zeichen
dafür, dass sich bei vielen Menschen die
Bereitschaft zu einer Konsumwende regt.
Auch der erfolgreiche Film „We Feed the
World“ (s.S.10) trägt dazu bei, dass die VerbraucherInnen
Zusammenhänge besser
erkennen und ihr Einkaufsverhalten entsprechend
anpassen können.
he

RÜCKBLICKRÜCKBLICK
Zu Besuch bei TAGWERK:
eine Delegation der
südindischen Landentwicklungsgesellschaft
BIRD
Auf dem Heimweg vom Weltwasserforum
in Mexiko machte die Delegation
einen mehrtägigen Stopp in
Wasserburg. Finanziert von der
FAO, der Welternährungsorganisation
der UN, und betreut vom
Wasserburger Weltladen wurden
mehrere landwirtschaftliche Projekte,
u.a. TAGWERK, besucht.
Schwerpunkt der Arbeit von BIRDS
ist die Stärkung der Landlosen, der Rechtlosen, Unberührbaren, Frauen und Kinder. Dies
geschieht u.a. durch Aufklärung über die Bildung von Kleinunternehmen, die Möglichkeiten
der Mikro-Finanz-Systeme sowie der Selbstverwaltung der knappen Wasserressourcen.
Außerdem wird eine Ausbildung in ökologischem Landbau angeboten.
Beim TAGWERK-Besuch bestand großes Interesse an der genossenschaftlichen
Organisation und den Vermarktungswegen der Produkte.
Mit TAGWERK-Reisen unterwegs
im Sommer und Herbst 2006
24.08.-10.09. Wandern und Tanzen im Pilion
Radtouren:
09.-17.06. Traumtour durch die Alpen: Tour de Mur
23.06.-02.07. Meer, Wind, Muscheln und Wein: Aquitanien
01.-08.07. Ökobier und Franken pur - vom TAGWERK-Zentrum zum
Ökomarkt Werratal
05./06.08. Vilstal- und Bockerlbahn-Radweg
07.-15.10. Burgund Teil 1: Beaujolais - Chablis
14.-22.10. Burgund Teil 2: Auxerre - Nevers
Info und Anmeldung bei TAGWERK-Ökoservice GmbH, Tel.08081/9379-56,
mail: tagwerk-zentrum@tagwerk.net
Rückblick/Reisen
27

SCHREINEREI ROLF LINKE
Tel.08161/22751
www.naturholz-linke.de
Wir haben sie – die passenden Bücher
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Was ist TAGWERK? TAGWERK gibt es zweimal.
l. TAGWERK Verbraucher- und Erzeuger-
Genossenschaft e.G.
Verbrauchergruppen aus verschiedenen
Umweltinitiativen haben im Herbst 1984
zusammen mit Bio-Erzeugern eine Genossschaft
zur regionalen Vermarktung von Bio-
Lebensmitteln gegründet.
Unsere Ziele:
● Konsequenter Umweltschutz
● gesunde Lebensmittel
● kurze Wege
● überschaubare Strukturen
Wir wollen im Alltag zerstörerische Kreisläufe
durchbrechen:
● unsere Erzeuger verzichten auf umwelt
schädliche Herstellungsverfahren
● unser Handel meidet lange Transportwege
und bringt im engen Kontakt mit
Erzeugern und Verbrauchern wieder persönliche
Verantwortung in die Wirtschaftsbeziehungen
● TAGWERK-Verbraucher unterstützen diese
Ziele durch ihren Einkauf
Mit dem Kauf eines Geschäftsanteils von
200 ¤ können auch Sie Mitglied der Genossenschaft
werden und so den Ausbau
unseres gemeinsamen Unternehmens für
Verbraucher und Erzeuger fördern. Eine
Postkarte „Ich will Mitglied werden“ an
TAGWERK e.G., Siemensstr. 2,
84405 Dorfen, senden, unter 08081/9379-20
anrufen oder an info@tagwerk.net mailen,
und Sie bekommen alle Unterlagen
zugesandt.
II. TAGWERK Förderverein für ökologischen
Landbau und Landschaftspflege e.V.
Neben der Genossenschaft als Vermarktungsunternehmen
wurde 1987 der TAG-
WERK-Verein gegründet, der sich um die
Bereiche Öffentlichkeitsarbeit, Erzeugerbetreuung
und Landschaftspflege kümmert.
● Öffentlichkeitsarbeit
Über Betriebsbesichtigungen und Hoffeste,
über Vorträge und Ausstellungen schafft
der TAGWERK-Verein Kontakte zwischen
Bauern und Verbrauchern, versucht, Stadt
und Land wieder zu verbinden. Für Kinder
und Jugendliche, insbesondere Schulklassen,
bieten wir Erlebnistage auf
Biobetrieben an.
● Ökologischer Landbau
Der Verein unterstützt die TAGWERK-
Erzeugerbetriebe und organisiert die regionale
Verbandsarbeit im Zusammenwirken
mit dem Kooperationspartner BIOLAND.
● Landschaftspflege
TAGWERK-Betriebe unterliegen eigenen
landschaftspflegerischen Richtlinien zu
Erhalt und Wiederaufbau einer vielfältigen
und artenreichen Landschaft. Zusammen
mit dem Zivildienstleistenden und
interessierten Vereinsmitgliedern werden
Hecken gepflanzt und Biotope angelegt.
Mit 5 ¤ im Monat können auch Sie Mitglied
im Verein werden. Einfach eine Postkarte
an TAGWERK e.V., Siemensstr. 2, 84405
Dorfen senden, unter 08081/937950 anrufen
oder an tagwerk-zentrum@tagwerk.net
mailen, und Sie bekommen die Unterlagen
zugeschickt.
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Wer mit der Natur schonend umgeht,
bekommt von ihr das Beste zurück:
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Telefon:08055/772
Telefax:0 80 55 / 80 76
Was ist TAGWERK?
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TERMINE
nach Absprache: Treff der Münchner TAGWERK-Gruppe
Info: Ulrike Krakau-Brandl, Tel. 089/670 56 47
Juni
Di 06.06. 19.30 Uhr TAGWERK-Zentrum Dorfen
Permakultur
Referentin: Sonja Hörster, Permakulturdesignerin und
Landschaftsplanerin
Veranstalter: Lebenskräfte e.V.
Do 08.06. Exkursion zu Biogemüsebauern (Betriebe Laurer und Waas)
in Niederbayern
Veranstalter: Arbeitskreis Ökologischer Land- und
Gartenbau der TU München und FH Weihenstephan
siehe www.oeko-ak.de
Di 13.06. Exkursion zum TAGWERK-Biohof Braun, Dürneck b.Freising
Veranstalter: Arbeitskreis Ökologischer Land- und
Gartenbau der TU München und FH Weihenstephan
siehe www.oeko-ak.de
Interessenten bitte bis 10.06. bei peterzenker@hotmail.com
melden
Di 20.06. 19 Uhr TU München-Weihenstephan, Hörsaal 12 (in Mensanähe)
Energieeffizienz und Klimarelevanz des ökologischen
Landbaus
Vortrag von Prof. Dr. Kurt Jürgen Hülsbergen
Vergleich von konventionellen und ökologischen Betrieben
bezüglich Energieeinsatz und Optimierungsmöglichkeiten
Veranstalter: Arbeitskreis Ökologischer Land- und
Gartenbau der TU München und FH Weihenstephan
Do 29.06. 15-18 Uhr ÖBZ München-Bogenhausen
Bürgerberatung zu Umweltthemen: Sonnenenergie und
Abfallvermeidung
mit Heinz Brachvogel
Do 29.06. 20 Uhr Erding, Gasthof Mayrwirt (Haager Str.)
Generalversammlung der TAGWERK-Genossenschaft
(s. S.3)
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Sa 01.07. 8.30 Uhr München, Treffpunkt Alter Botanischer Garten
Exkursion zu einem Demeter-Gartenbaubetrieb und zu
einem Biobauern im Chiemgau
Veranstalter: Bund Naturschutz, Kreisgruppe München,
Ulrike Windsperger
Anmeldung bis 23.06. unter Tel.089/8114826
Sa 01.07. 9 Uhr München, Treffpunkt Eingang Ostpark
Radltour zu Biobauern südlich von München
Veranstalter: Umweltnetz München-Ost
Heinz Brachvogel
Anmeldung Tel.089/939489-71; Ersatztermin 08.07.
Juli
Do 06.07. 19.30 Uhr TU München-Weihenstephan, Hörsaal 12 (in Mensanähe)
Erneuerbare Energien als Chance für die Zukunft
Vortrag von MdB Dr. Hermann Scheer, Träger des
Alternativen Nobelpreises und Präsident von EUROSOLAR
Sa 08.07. ab 15 Uhr Dorfen, beim Lindumer Kircherl
Anti-A 94-Sommerfest
Ausweichtermin im Fall schlechten Wetters: Sa, 15.07.
Mo 10.07. 19.30 Uhr TU München-Weihenstephan, Hörsaal 12 (in Mensanähe)
Fair Future – begrenzte Ressourcen und globale
Gerechtigkeit (s.S.13)
Vortrag von Dr.Wolfgang Sachs, Wuppertal Institut
Veranstalter: Prof. Dr. Dr. h.c. Alois Heißenhuber
Sa/So 15./16.07. 11-20 Uhr München, zwischen Odeonsplatz und Münchner Freiheit
Streetlife-Festival mit Bio-Erlebnistagen
Odeonsplatz: Arena der Sinne im Zeichen des ökologischen
Landbaus – Sinnliche Erfahrungen rund um den ökologischen
Landbau mit zahlreichen Verpflegungs- und Informationsständen,
Bauernmarkt und großem Zelt des Bündnisses
für eine gentechnikfreie Landwirtschaft in Bayern
Fr 21.-So 23.07. ÖBZ München-Bogenhausen
Fünf Jahre Ökologisches Bildungszentrum ÖBZ!
Dreitägige Jubiläumsfeier mit offizieller Eröffnung (Freitag),
Workshop-Tag (Samstag) und großem Aktionstag(Sonntag).
Genauere Infos unter Tel. 089/939489-81 bzw. www.oebz.de
September
So 17.09 11-18 Uhr Städtisches Gut München-Riem
Hoffest – zum Tag der Regionen
Veranstalter: TAGWERK-Ökokiste, Bund Naturschutz und
Stadt München
Termine
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Zentrale:
Siemensstr. 2 � 84405 Dorfen
Tel: 08081/9379-50 � Fax -55
eMail:tagwerkzentrum@tagwerk.net
www.tagwerk.net
TAGWERK � Siemensstr. 2 � 84405 Dorfen
Postvertriebsstück Nr. B 14 367
Deutsche Post AG � Entgelt bezahlt
TAGWERK
Läden und -Lizenzpartner
Dorfen TAGWERK-Laden Johannisplatz 7 Tel. 08081/544
Freising TAGWERK-BioMarkt Erdinger Str. 31b Tel. 08161/887319
Erding TAGWERK-BioMarkt Dr.-Henkel-Str.2 Tel. 08122/3411
Mkt Schwaben TAGWERK Naturkost Marktplatz 30 Tel. 08121/46783
Moosburg ‘Kleeblatt’ Stadtgraben 55 Tel. 08761/61166
Landshut TW-BioMarkt ‘Frisch&Fein’ Innere Münchner Str.30 Tel. 0871/273930
Nandlstadt / Naturgarten Schönegge Meilendorf 20 Tel. 08168/96080
Kraiburg / Öko-Korb Marktplatz 20 Tel. 08638/982577
Dorfen / Tagwerk Obst+Gemüse GmbHSiemensstr. 2 Tel. 08081/937940
Dorfen / Tagwerk Partyservice Lehrer-Michel-Str.3 Tel. 08081/954450
München-Riem / Tagwerk Ökokiste Isarlandstr.1 Tel. 089/94528744
TAGWERK-Märkte
München-Au Samstag 8.00-13.00 Maria-Hilf-Platz
München-Neuhausen Donnerstag 13.00-18.00 Rotkreuzplatz
München-Neuperlach Freitag 13.00-18.00 Hanns-Seidel-Platz
Neubiberg Donnerstag 14.30-18.00 Im Umweltgarten
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