wellhotel Sonderheft Feuerstein Nature Family Resort
Das Fachmagazin für Hotellerie & Gastronomie, Tourismus & Freizeit, Wellness & Beauty
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thema<br />
Dezember 2017 • [ Spezialausgabe 53: <strong>Feuerstein</strong> <strong>Nature</strong> <strong>Family</strong> <strong>Resort</strong> in Pflersch ]<br />
Neueröffnung des Jahres:<br />
<strong>Feuerstein</strong> <strong>Nature</strong> <strong>Family</strong> <strong>Resort</strong><br />
als Sehnsuchtsort in den<br />
Südtiroler Bergen
Impressum: Herausgeber und Verleger: Mathias Huter & Michael Klimesch • Redaktionsbüro, Anzeigenannahme und Verwaltung: Ehrenberg-Verlag, Huter & Klimesch<br />
GmbH, Mühler Straße 12 / 7, A-6600 Reutte, Tel. +43 5672 65004, Fax +43 5672 65004-44, info@well-hotel.at, www.well-hotel. a t • Redaktion des Heftes:<br />
Michael Klimesch • Fotos: Hotel <strong>Feuerstein</strong> / www.huber-fotografie.at / www.alexfilz.com / www.haukedressler.com • Druckauflage 25.800 Exemplare • Grundlegende<br />
Richtung: <strong>wellhotel</strong> versteht sich als unabhängiges Fachmagazin für die Bereiche Hotellerie & Gastronomie, Tourismus & Freizeit sowie Wellness & Beauty<br />
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<strong>Feuerstein</strong> –<br />
Sehnsuchtsort<br />
für die ganze<br />
Familie<br />
Mutter und<br />
Tochter<br />
ziehen an<br />
einem Strang<br />
– die Gastgeberinnen<br />
Anna Gross<br />
und Stephanie<br />
Ganterer<br />
setzen auf<br />
ganzheitliche<br />
Kinderbetreuung.<br />
<strong>Feuerstein</strong> <strong>Nature</strong> <strong>Family</strong> <strong>Resort</strong>*****<br />
Betreiber: Anna Gross und Stephanie Ganterer<br />
Pflersch 185<br />
I-39041 Brenner<br />
Tel.: +39 0472 770126<br />
Fax: +39 0472 770120<br />
Mail: info@feuerstein.info<br />
www.feuerstein.info<br />
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thema [ www.feuerstein.info ]<br />
Fakten:<br />
| Neueröffnung <strong>Nature</strong> <strong>Family</strong> <strong>Resort</strong>***** mit vielen Neuerungen und Attraktionen |<br />
| Lobby mit Erlebnisecke, Bar und Kamin Lounge, Restaurant und Flammis’ Restaurant für Kinder |<br />
| Infinity Pool „The View“, For Adults Only Saunen, Summit Garden, Baby Pool, For <strong>Family</strong> Saunen, Action<br />
Pool mit Speed-Rutsche, Didactic Pool, Snoezelen Room, Wasserrutschen (100 m) |<br />
| Badeteich (Sommer) / Eislaufplatz (Winter) |<br />
| Fitness Lounge, Yoga Loft |<br />
| Chalets, Familiensuiten, Familienzimmer |<br />
| Spielescheune, Holzwerkstatt, Malatelier, Matsch Room |<br />
| Teenie Room, Mama & Baby Room |<br />
| Sports Arena, Rodelhang, Ski-Übungshang mit Zauberteppich |<br />
| Tiefgarage |<br />
| Architektur: baukraft Architektur, Brixen, www.baukraft.it |<br />
| Interior Design: Arch. Christina von Berg, Biquadra Interior Architecture, Meran, www.biquadra.com |<br />
| Architektonische Ausführungsplanung: Architekt Paul Volgger, Mader Immobilien,<br />
Sterzing, www.maderimmobilien.it |<br />
Ein ästhetischer Rückzugsort für Familien.<br />
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Sinnliches:<br />
| Umgeben von der beeindruckenden Naturkulisse des Pflerschtals |<br />
| Ganzheitliche Kinderbetreuung angelehnt an den pädagogischen Grundsätzen von<br />
Maria Montessori |<br />
| 3000 m² Mountain SPA und getrennter „For Adults Only“-Saunabereich |<br />
| Küche mit Verwöhnpension unter Chefkoch Martin Wild setzt auf Regionalität und bezieht die<br />
meisten Zutaten von einheimischen Produzenten |<br />
| Autofreies Feriengelände |<br />
| Die Ausstattung sämtlicher Räume stammt aus den Werkstätten heimischer Tischler |<br />
| Neuer Mountain SPA auf vier Ebenen – es ist das erste Spa Europas, das aus alpinen Naturressourcen<br />
schöpft, altersspezifische Entwicklung und erlebnisreiche Qualitätszeit für alle Generationen<br />
bietet / Kosmetikprodukte stammen aus Südtirol |<br />
| Drei Skigebiete (Ladurns, Ratschings und Rosskopf) für Anfänger und Könner lassen sich mit<br />
einem Skipass rund ums <strong>Resort</strong> entdecken / Winterwandern, Rodeln, geführte Skitouren |<br />
| <strong>Feuerstein</strong> Farm – ein kleiner Bauernhof auf dem Gelände des <strong>Resort</strong>s mit Eseln, Schweinen<br />
und Geißen |<br />
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Einmaliger Kraftort für Familien in den Alpen<br />
Die Lage am Talschluss im Südtiroler Pflerschtal und die naturpädagogische Kinderbetreuung zählen schon<br />
lange zu den Stärken des <strong>Feuerstein</strong>. Nach dem jüngsten Umbau glänzt das Familienhotel mit weiteren<br />
Extras, die den Aufenthalt an diesem alpinen Kraftort mit naturnahen Spa-Angeboten, gehobener Küche<br />
und zeitgenössischer Architektur bereichern. Die Neueröffnung wurde am 2. Dezember 2017 gefeiert.<br />
s<br />
Urlaubsangebote, die alle Familienmitglieder<br />
gleichermaßen glücklich<br />
machen.<br />
chon die Urlaubsanreise durch bäuerlich<br />
geprägte Kulturlandschaft<br />
bis hinein zum Talschluss macht<br />
klar: Hier im Pflerschtal auf 1250<br />
Metern Seehöhe, knapp hinter dem<br />
Brennerpass und an der Südseite<br />
des Alpenhauptkammes, ist man<br />
der Natur näher als anderswo. Die<br />
unverwechselbare Lage des Familienresorts<br />
ist wie ein Geheimtipp<br />
und von einer einprägsamen Bergkulisse<br />
mit Wasserfällen, dem Tribulaun-Gipfel<br />
und schneesicheren<br />
Skigebieten in Reichweite geprägt.<br />
Ein Sehnsuchtsort in den Südtiroler<br />
Bergen!<br />
Rund acht Monate Bauzeit und<br />
damit einhergehend eine umfangreiche<br />
Erweiterung hat das neue<br />
<strong>Feuerstein</strong> <strong>Nature</strong> <strong>Family</strong> <strong>Resort</strong><br />
hinter sich. Die Gastgeberinnen Anna<br />
Gross und Stephanie Ganterer<br />
leben als Mutter- und Tochter-Gespann<br />
jene Werte vor, die das <strong>Feuerstein</strong><br />
so speziell machen – dazu zählen<br />
Offenheit, Bodenständigkeit und<br />
kinderliebes Verhalten. Auch Spontanität<br />
und professioneller Service<br />
sind Teil der <strong>Feuerstein</strong>-Kultur.<br />
Und natürlich allen voran: sinnvolle<br />
| Ganzheitliche Kinderbetreuung<br />
und einzigartiges Mountain SPA |<br />
Dazu zählt besonders die Kinderbetreuung<br />
mit Mehrwert. Angelehnt<br />
an die pädagogischen Grundsätze<br />
von Maria Montessori, schließt das<br />
tägliche Kinderprogramm die ganzheitliche<br />
Auseinandersetzung mit<br />
der Umwelt mit ein. Wahrnehmen,<br />
begreifen und lernen mit allen Sinnen.<br />
Das funktioniert beim Eislaufen<br />
direkt im <strong>Resort</strong>, bei lustigen<br />
Rodelausflügen durch den stillen<br />
verschneiten Wald, beim kreativen<br />
Schreinern und Werkeln in der Holzwerkstatt<br />
oder beim „Heu-Springen“<br />
in der eigenen Spielescheune<br />
besonders gut.<br />
| Familie ist das Größte | Dank<br />
der Neubaumaßnahmen erlebt<br />
das <strong>Feuerstein</strong>-Motto „It’s <strong>Family</strong><br />
Time!“ eine neue Intensität. Das<br />
Mountain SPA schöpft aus den alpinen<br />
Ressourcen der Natur, bietet<br />
eine altersspezifische Entwicklungsförderung<br />
für Kinder und<br />
erlebnisreiche Qualitätszeit für alle<br />
Generationen. Das schließt den Besuch<br />
der <strong>Family</strong> Sauna mit Snoezelen-Ecken<br />
zum Kuscheln ebenso mit<br />
ein wie Badespaß in den drei verschiedenen<br />
Indoor-Pools – darunter<br />
im Actio n Pool mit über 100 Meter<br />
langer Wasserrutsche. Sinnhafte,<br />
neue Angebote auch hier: Im Didactic<br />
Pool etwa können Kinder unter<br />
Wasser Memory spielen, während<br />
beim Baby-Schwimmen die Kleinsten<br />
angenehmen Körperkontakt mit<br />
ihren Eltern genießen.<br />
| Qualitätszeit für Erwachsene | Mit<br />
viel Fingerspitzengefühl wurden<br />
im <strong>Family</strong> <strong>Resort</strong> ästhetische Kraftplätze<br />
und nachhaltige Angebote<br />
für Erwachsene geschaffen. Auf den<br />
drei Ebenen im Mountain SPA findet<br />
sich beispielsweise ein eigener<br />
„For Adults Only“-Saunabereich,<br />
der mit Panoramaruheraum und<br />
Hot Pot-Whirlpool im Summit Garden<br />
auf der Dachterrasse gipfelt. Für<br />
intensive Pflege sorgt Hightech-Naturkosmetik<br />
aus der Region. Eigens<br />
kreierte Entspannungsrituale zielen<br />
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auf das ganzheitliche Wohlbefinden<br />
ab. Hoch über dem Kraftort lädt etwa<br />
Gastgeberin Anna ins Yoga Loft<br />
zu Meditations- und Yogasitzungen.<br />
| Regionaler Genuss und alpines<br />
Lebensgefühl | Das <strong>Feuerstein</strong> steht<br />
auch für kulinarischen Hochgenuss<br />
– die gehobene Küche trifft dabei<br />
den individuellen Geschmack von<br />
großen und kleinen Genießern gleichermaßen.<br />
Saisonale Zutaten aus<br />
der Region finden in den alpin-mediterranen<br />
Rezepten zueinander,<br />
vegetarische und vegane Gerichte<br />
sowie allergikerfreundliche Alternativen<br />
sind selbstverständlich.<br />
Genauso wie eine erlesene Weinauswahl,<br />
die sich aus Klassikern und Raritäten<br />
zusammensetzt.<br />
Regelrecht umarmt wird die Zeit<br />
im <strong>Feuerstein</strong> vom Lebensgefühl der<br />
Berge. In Gestalt einer neu geschaffenen,<br />
zeitgenössischen Architektur,<br />
welche der alpinen Natur den<br />
Vortritt lässt. Mit viel Holz und großen<br />
Glasfronten, naturbelassenen<br />
Materialien und dezenten Farben.<br />
Die hochwertige Ausstattung in den<br />
Räumen, wie Restaurant, Hausbar,<br />
Kamin Lounge oder Lobby, glänzt<br />
mit Südtiroler Handwerksarbeit<br />
und edlen Accessoires. Chalets, Suiten<br />
und Zimmer, insgesamt 80 an<br />
der Zahl, strahlen dieselbe geborgene<br />
Atmosphäre aus und erfüllen<br />
selbstverständlich die unterschiedlichsten<br />
Ansprüche von Familien.<br />
| Das Aktivangebot – draußen und<br />
drinnen | Durch kniehohes Gras<br />
hüpfen, über weiches Waldmoos<br />
tanzen, Feuersalamander und Murmeltiere<br />
beobachten. Der Talschluss<br />
im Pflerschtal ist ein einzig großes<br />
Spielzimmer voller Abenteuer<br />
und Naturschauplätze. Glucksende<br />
Bächlein, sonnige Almen, klare<br />
Höhenluft. Hier sind alle gerne<br />
draußen. Naturpiraten, Almromantiker<br />
und Gipfelstürmer. Markierte<br />
Wander- und Bikewege führen hinauf<br />
zu aussichtsreichen Zielen, auf<br />
manchen geht’s auch mit dem Kinderwagen<br />
gut voran. Selbst an Regentagen<br />
kann man sich im <strong>Feuerstein</strong><br />
frei und wild bewegen.<br />
In der Sports Arena rollen die<br />
Fuß-, Volley- und Basketbälle, sind<br />
Zuschauer über eine verglaste Galerie<br />
live mit dabei. Und wer danach<br />
mal etwas Zeit für sich braucht,<br />
die Aufenthaltsräume laden Kleinkinder,<br />
Kids und Teenies zum Lesen,<br />
Musikhören oder einfach zum<br />
„Rumhängen“ mit Freunden ein.<br />
| Außerdem noch wichtig: Umweltschutz<br />
und soziale Verantwortung<br />
| Regionale Kreisläufe genießen<br />
im <strong>Feuerstein</strong> einen hohen<br />
Stellenwert. Genauso wie aktiver<br />
Umweltschutz. Die gesamte Energie<br />
wird von der hoteleigenen Holzanlage<br />
produziert. Der nachwachsende<br />
Rohstoff Holz stammt aus den<br />
heimischen Wäldern.<br />
Für die Menschen aus dem Tal<br />
gilt das <strong>Feuerstein</strong> als Vorbild, das<br />
auch soziale Verantwortung übernimmt.<br />
Die Unternehmenskultur<br />
bezieht auch sie, die Bewohner des<br />
Tales, mit ein. Die meisten Mitarbeiter<br />
stammen aus der Umgebung,<br />
manche von ihnen sind schon seit<br />
Anfang an mit dabei – als Kinderbetreuer,<br />
Servicemitarbeiter oder<br />
Koch. Als Team, das mit Herz bei der<br />
Sache ist und das sich ständig weiterentwickelt<br />
– an einem idyllischen<br />
und kraftvollen Alpenort, dessen<br />
<strong>Nature</strong>nergie stets mitschwingt und<br />
die Sinne berührt.<br />
Das Versprechen<br />
im <strong>Feuerstein</strong><br />
– erfüllte<br />
Ferienzeit für<br />
jeden im naturverbundensten<br />
Kraftort für<br />
Familien in den<br />
Alpen.<br />
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Ein <strong>Resort</strong> voller schöner Momente und Design-Highlights!<br />
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Verwöhnpension mit einfallsreicher und auf regionalen Zutaten basierender Alpenküche.<br />
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Zimmer, Suiten und Chalets für jeden – ob allein mit Kind oder Urlaub mit der Patchwork-Familie.<br />
Die Zimmerlösungen sind vielfältig, genauso wie Raumaufteilung und Stilvarianten der Einrichtung.<br />
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Kreativität und sinnvolle Freizeitaktivität mit allen Sinnen = <strong>Feuerstein</strong>: von der Holzwerkstatt<br />
über die Spielescheune, das Atelier und die Sports Arena bis hin zum Matsch Room.<br />
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Action Pool mit Speed-Rutsche – und die Wasserrutsche ist über 100 Meter lang.<br />
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Pools, Pools , Pools – vom Baby Pool über den Outdoor Infinity Pool bis zum Didactic Pool.<br />
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Die Kraft der Berge spüren – das erste Mountain SPA Europas, das aus Naturressourcen schöpft.<br />
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Zurücklehnen und sich an diesem besonderen Kraftort inspirieren lassen.<br />
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Aktiv sein – die eigenen Kräfte aktivieren.<br />
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„Das Pflerschtal gilt als ganz besonderer Rückzugsort –<br />
dem wird auch die Architektur des <strong>Feuerstein</strong> gerecht“<br />
256 Tage für ein ambitioniertes Projekt! Im Gespräch mit Architekt Paul Volgger – Mader Immobilien aus<br />
Sterzing und verantwortlich für die architektonische Ausführungsplanung – über Herausforderungen in<br />
der täglichen Arbeit, bauliche Besonderheiten und sein ganz persönliches <strong>Feuerstein</strong>-Highlight.<br />
Architekt Paul<br />
Volgger: „Das<br />
Gebäude fügt<br />
sich trotz seines<br />
Volumens<br />
angenehm in<br />
die Landschaft<br />
ein. Dazu<br />
trägt auch die<br />
vornehmliche<br />
Verwendung<br />
natürlicher<br />
Baumaterialien<br />
bei.“<br />
Interview:<br />
Barbara<br />
Felizetti Sorg<br />
<strong>wellhotel</strong>: Herr Volgger, die Zeit der<br />
schlaflosen Nächte ist vorbei, das <strong>Feuerstein</strong><br />
<strong>Nature</strong> <strong>Family</strong> <strong>Resort</strong> konnte planmäßig<br />
seine Tore öffnen. Was waren für<br />
Sie als einer der Architekten die größten<br />
Herausforderungen?<br />
<strong>wellhotel</strong>: Liefen die Arbeiten stets<br />
nach Plan oder hatten Sie zwischendurch<br />
die stille Sorge, den Fertigstellungstermin<br />
nicht einhalten zu können?<br />
<strong>wellhotel</strong>: Wie haben Sie es geschafft,<br />
Ihre Mitarbeiter täglich neu zu motivieren?<br />
<strong>wellhotel</strong>: Architekten sind häufig<br />
mit dem Vorwurf konfrontiert, sie gestalten<br />
fürs Auge, aber nicht für die<br />
Praxis ...<br />
<strong>wellhotel</strong>: Durch welche baulichen<br />
Besonderheiten besticht das neue <strong>Feuerstein</strong>?<br />
<strong>wellhotel</strong>: Ihr persönliches <strong>Feuerstein</strong>-Highlight?<br />
Paul Volgger: Als ich vor etwas mehr als einem Jahr als Architekt in die<br />
Mader Immobilien KG eingestiegen bin, hatte das Architekturbüro baukraft<br />
mit Architektin Carmen Polig die ersten Pläne für die Umbauarbeiten<br />
bereits ausgearbeitet. Ich wurde dann sozusagen ins kalte Wasser gestoßen<br />
und mit der Ausführungsplanung betraut. (Nachdenklich ...) Das war schon<br />
eine große Herausforderung. Aber ich bin davon überzeugt, dass wir im<br />
Team die Arbeiten zu einem guten Ende geführt haben. Und das trotz der<br />
kurzen Zeit. Baubeginn war nämlich am 20. März 2017 – nach 256 Tagen<br />
konnte das <strong>Feuerstein</strong> seine Tore öffnen.<br />
Paul Volgger: Bei so einer großen Baustelle sind Überraschungen – positive<br />
wie negative – natürlich immer vorprogrammiert. Immerhin wurde<br />
das bestehende Bauvolumen von 13.000 m 3 um nicht weniger als 43.000<br />
m 3 erweitert. Besonders Altbestände haben da so ihre Tücken ... (lacht) In<br />
den „heißen“ Bauphasen waren über 30 Gewerke mit mehr als 250 Arbeitern<br />
auf der Baustelle. Doch wenn alle an einem Strang ziehen und dasselbe<br />
Ziel vor Augen haben, dann gelingen auch große Herausforderungen. An<br />
Acht-Stunden-Tage war in dieser Zeit nicht zu denken. Doch das gilt nicht<br />
nur für mich, sondern für alle am Bau Beteiligten.<br />
Paul Volgger: Die für die Mader Gruppe tätigen Projektsteurer Wolfgang<br />
Rauchegger und Alessandro Brogiato haben in Zusammenarbeit mit vielen<br />
anderen auf der Baustelle exzellent die Fäden gezogen. Wir waren stets ein<br />
gut eingespieltes Team. Wenn man dann die Baufortschritte sieht, dann<br />
wirkt das auf jeden einzelnen sehr motivierend. Viel dazu beigetragen hat<br />
auch Bauherr Peter Paul Mader. Der Umbau war und ist sein Herzensanliegen,<br />
in das er sehr viel Zeit und Energie gesteckt hat. Das spornt natürlich<br />
zusätzlich an.<br />
Paul Volgger: Ja, das ist vielfach ein sicher berechtigter Vorwurf. Davon<br />
nehme ich mich persönlich aber gerne aus. Mein leider bereits verstorbener<br />
Professor Josef Lackner von der Universität Innsbruck hat mich in<br />
dieser Hinsicht nachhaltig geprägt. Sein Beispiel: eine Kneifzange, die seit<br />
Jahrhunderten dieselbe Form hat; diese kommt völlig ohne Schnörkel aus<br />
und folgt allein der Funktion. Was für Handwerksgeräte gilt, das gilt auch<br />
für zeitgemäße Architektur. Was nützt ein optisch gefälliges Gebäude,<br />
wenn es nicht praxistauglich ist?<br />
Paul Volgger: Das Pflerschtal gilt als ganz besonderer Rückzugsort für<br />
Naturliebhaber und Aktivurlauber. Dem wird auch die Architektur des<br />
Hauses gerecht. Das Gebäude fügt sich trotz seines Volumens angenehm in<br />
die Landschaft ein. Dazu trägt auch die vornehmliche Verwendung natürlicher<br />
Baumaterialien bei.<br />
Bei der Ausstattung wurde ebenfalls viel Wert auf heimische Naturmaterialien<br />
wie Holz und Wolle gelegt, auf Kunststoff wurde weitestgehend verzichtet.<br />
Paul Volgger: Oh, das ist schwer zu sagen. Vielleicht die unzähligen Möglichkeiten,<br />
die das <strong>Feuerstein</strong> für Familien mit Kindern jeder Altersstufe<br />
bietet. Oder die außergewöhnliche Lage im Talschluss von Pflersch, die<br />
täglich neue <strong>Nature</strong>rlebnisse ermöglicht, während das Auto in der Garage<br />
bleibt. Oder der idyllische See inmitten der Anlage, der fast wie ein Kraftort<br />
wirkt und eine unglaubliche Ruhe ausstrahlt. Ja genau, dieser kleine See ist<br />
mein ganz persönliches <strong>Feuerstein</strong>-Highlight!<br />
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<strong>wellhotel</strong> thema
<strong>Feuerstein</strong> <strong>Nature</strong> <strong>Family</strong> <strong>Resort</strong>*****<br />
Pflersch 185 | I-39041 Brenner<br />
Tel.: +39 0472 770126 | Fax: +39 0472 770120<br />
Mail: info@feuerstein.info<br />
www.feuerstein.info