NATURZYT – Das Schweizer Naturmagazin – Ausgabe März 2014

Heute nur noch selten in den Gärten – das
Roggli-Stiefmütterchen «Blüemlisalp».
Foto: Markus Zuber, Küttigen
Geld aber fast ausschliesslich mit der Setzlingsanzucht
für Gärtnereien – zur Hauptsache aus
eingekauftem Saatgut.
beiden Sorten für den Hausgarten perfekt – sie sind,
auch wenn sie grösser geerntet werden, sehr zart,
tolerant gegenüber Spätfrösten, und sie reifen nicht
alle auf einmal. Dieser letzte Punkt ist sicher einer,
der gegen die industrielle Vermarktung spricht, denn
dort soll alles miteinander geerntet werden können.
Da die Hobby-Gärtner beim Gemüse nur einen
kleinen Marktanteil haben, lohnt es sich nicht, extra
für sie zu produzieren. Die Sativa Rheinau AG
kümmert sich nun zusammen mit ProSpecieRara um
die Erhaltung der Kohlrabisorten. Die Viola «Elitemischung»,
«Alpenglühn» und «Höhenfeuer» sind
bereits jetzt im Sortiment von Sativa, die anderen
werden sukzessive aufgenommen. So gehen sie nicht
ganz verloren und bleiben gerade auch für den
Hobby-Gärtner erhalten.
Was bedeutet es für Sie, dass diese
Roggli-Sorten praktisch verschwinden?
Es ist wohl der Lauf der Zeit, da kann man nichts
machen. Es geht ja nicht nur mir so, sondern
auch den meisten anderen Züchtern. Heute gibt es
praktisch keine privaten Züchter mehr in der
Schweiz – weder bei den Zierpflanzen noch beim
Gemüse.
Stolz bin ich darauf, dass sich die Hauptsorten
«Eiger», «Thunersee» und «Elitemischung» während
rund 80 Jahren erfolgreich im Markt behaupten
konnten – mir sind keine anderen Stiefmütterchensorten
bekannt, die so erfolgreich waren. Für viele
neue Sorten haben die Züchter auf Roggli-Sorten
zurückgegriffen, denn über lange Zeiten führte kein
Weg an ihnen vorbei. Insofern leben sie so in neuer
Form noch weiter.
NATUR BEWAHREN
Wie geht es weiter mit den Roggli-Sorten?
Die Gartenbauschule Hünibach und ProSpecieRara
haben sich zum Glück der Roggli-Stiefmütterchen
angenommen. Ich unterstütze die beiden Institu tionen
gerne mit Rat und Tat, möchte mich dann aber auch
mal zurückziehen können. Das «Problem» bei den
Stiefmütterchen ist, dass sie nicht so einfach selber vermehrt
werden können. Die Sorten ver kreuzen leicht mit
anderen und «verwässern» so. Deshalb muss man als
Züchter am Ball bleiben und immer wieder ganz gezielt
Auslese betreiben. Jede einzelne Farbe muss räumlich
getrennt produziert werden, damit keine falschen
Farbkreuzungen entstehen. Deshalb bin ich froh, dass
ProSpecieRara mit der Gartenbauschule eine Partnerin
gefunden hat, die wirtschaftlich nicht von den Stiefmütterchen
abhängig ist, die aber dank dieser Arbeit
auch ihren Schülern einen spannenden Einblick in die
Pflanzenzucht geben kann.
Und die Kohlrabi?
Auch diesen Betriebszweig haben wir aufgegeben,
da die Nachfrage zu gering ist. Zwar wären unsere
Interview Nicole Egloff, Medienverantwortliche
ProSpecieRara
Die Kohlrabisorte «Blaro» ist nun in der Obhut
von Sativa Rheinau und ProSpecieRara.
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