NATURZYT - Das Schweizer Naturmagazin Ausgabe April 2013

Nr. 1 | April 2013 | CHF 11.50
Belebte Schweiz.
Das Magazin für naturbewusstes und nachhaltiges Leben in der Schweiz.
Im Rhythmus
der Natur
Flora und Fauna im
Naturpark Diemtigtal
Nachhaltige
Mobilität
Autotrends 2013

www.biotta.ch
Mehr Naturgeht
in keine Flasche
22
Säfte
«Seit über 50 Jahren verwandelt die BiottaManufakturbiologisch angebaute
Früchteund Gemüse in köstliche Säftevoll unverfälschter Naturkraft und
-qualität.Kein Tropfen Konzentrat.Keine künstlichen Zusätze.Jeder Schluck
ein Stück Naturpur,die mundet. » FritzLorenz, Bio-Gemüsebauer,Tägerwilen, Kanton Thurgau
100% naturrein. Keine zugesetzten Vitamine und Mineralstoffe, keine Konservierungsstoffe, keine Aromen, keine
Farbstoffe,kein Zuckerzusatz, keine Süssstoffe,keine Verarbeitungshilfsstoffe.Mehr Natur geht in keine Flasche.

EDITORIAL
Meh Zyt für d’Natur
Impressum
NATURZYT 1. Jahrgang
Verlag, Herausgeber Knaus Marketing­ & Verlagsservice,
Burgstrasse 11, 8604 Volketswil
www.kmvs.ch
Redaktion Telefon 044 9460166,
redaktion@naturzyt.ch
Anzeigen Michael Knaus, michael.knaus@kmvs.ch
Grafik und Produktion Lukas Helfer, Stephanie Iseli
Premedia Swissprinters
Titelbild Virginia Knaus
Druck Swissprinters AG, 4800 Zofingen
Abonnement NATURZYT erscheint im Jahr 2013
dreimal jährlich und ist erhältlich im Abo. Ab 2014
erscheint NATURZYT viermal jährlich. Jahresabonnement
(4 Ausgaben) CHF 39.50. 2­Jahres­Abonnement
(8 Ausgaben) CHF 69.–
Bestellung unter www.naturzyt.ch, abo@naturzyt.ch
Swissprinters AG, NATURZYT, Zürcherstrasse 505,
9015 St.Gallen, Telefon 071 2743616
Liebe Leserin, lieber Leser
«Meh Zyt für d’Natur», nehmen wir die uns
wirklich? Ist es nicht so, dass wir in der schnelllebigen
Welt, im hektischen Alltag, einfach abschalten
wollen und kurz einen Spaziergang unternehmen
– um uns entspannter zu fühlen. Oder wir
suchen Ablenkung mit Action, Spass und Unterhaltung.
Wir wollen unser «Gehirn» abschalten und denken,
mit Ablenkung, etwas Rausgehen erreichen
wir das. Aber ist das wirklich so? Kommen nicht immer
wieder Gedanken auf – dies und das muss
ich nachher unbedingt erledigen. Sind wir wirklich
bewusst in der Natur unterwegs? Leben wir wirklich
ökologisch und nachhaltig? Oder lassen wir uns
einfach von den Medien beeinflussen und meinen
es nur?
NATURZYT – belebte Schweiz
Beobachten Sie sich, ohne zu beurteilen, wie
Sie in der Natur unterwegs sind. Wie nachhaltig und
ökologisch Sie wirklich leben. Das neue Magazin
NATURZYT will Sie naturbewusster und nachhaltiger
informieren. Will Ihnen die Schönheit
der Schweizer Natur zeigen, damit Sie diese geniessen,
besser verstehen, wieder entdecken und lieben lernen.
Sensibilisieren und zum Nachdenken anregen –
Sie bewusster in der Natur, in einer belebten Schweiz
begleiten. Beobachten Sie sich, beim nächsten
Ausflug in die Natur. Haben Sie die Pflanzen, die
Tiere bewusst wahrgenommen? Oder waren Sie
mit Ihren Gedanken bei Ihren Problemen im
Alltag – im Gespräch mit Ihrem Partner vertieft?
NATURZYT will Sie inspirieren, tiefer zu
gehen. Den Schmetterling, der gerade die wundervolle
weisse Blüte für sich entdeckt hat, genauer
zu beobachten. Und die Schönheit der Natur
bewusst wahrzunehmen – und wieder stärker im
Einklang mit der Natur zu leben. Unsere belebte
Schweiz auf natürliche Art und Weise zu betrachten.
Ihr Michael Knaus
©Alle Rechte vorbehalten. Nachdruck, auch auszugsweise,
nur mit ausdrücklicher Genehmigung
des Verlages. Das Magazin wird in der Schweiz
klimaneutral gedruckt.
PERFORMANCE
neutral
Drucksache
No. 01-13-692418 www.myclimate.org
© myclimate The Climate Protection Partnership
MIX
Papier aus verantwortungsvollen
Quellen
FSC ® C021036
NATURZYT 3

22 Seit 2005 bezaubert
Blütenfl or
6 Landschaftliche Schönheiten
34 Öfters mal abschalten
Inhalt April
3 Editorial und Impressum
15 Fotowettbewerb
Zeigen Sie unseren Lesern – was mit bewusstem
Betrachten in der Natur gesehen werden kann. Gewinnerbild
wird auf dem Cover im September platziert.
67 Abonnieren
Natur
6 Diemtigtal entdecken
Das Diemtigtal im Berner Oberland hat viele landschaftliche
Schönheiten. Erlebnis­Themenwege für Sie entdeckt.
16 Schönster Hirschpark
Im Wildpark Roggenhausen tummeln sich Hirsche,
Muffons, Wildschweine und seltene Haustierarten.
ProSpecieRara
22 Renaissance der Zierpflanzen
Vergessene Zierpflanzen wiederentdecken. «Blauer
Junge», «König Theodor» und andere Schönheiten
aus vergangenen Zeiten.
26 Alte Nutzpflanzen
Akzessionsnummer 45 398. Weltweit sind Tausende,
wenn nicht sogar Millionen Nutzpflanzensorten eingelagert.
Können die mit dem Klimawandel mithalten?
28 1+1 = 3?
Mit züchterischen Tricks versorgen wenige Grosskonzerne
die Welt mit leistungsstarken Hybridhühnern.
Die Nachzucht bleibt auf der Strecke.
Nachhaltig Leben
30 Claudias naturnaher Garten
Ein naturnaher Garten – Lebensraum für alle. Was ist
ein naturnaher Garten?
4 NATURZYT

INHALT
Nachhaltige Autotrends 2013 38
50 Die neuen Schweizer
Die Ferienregion
Luzern hat einiges
zu bieten
54
34 Energiesparen im Alltag
Zu Hause lässt sich viel Energie sparen. Nur denkt
man nicht daran, öfters mal abzuschalten.
37 Biologische Weinkultur
Fredy Strasser, ein begeisterter Agronom, hat die
Vision vom eigenen Bioweingut verwirklicht.
38 Nachhaltige Mobilität
Kann Mobilität überhaupt nachhaltig sein?
Was ist nachhaltig bei den Autotrends 2013?
Natur erleben
42 Wellness­Woche in den Bergen
Das ist meine Wellness­Woche, sagt Marlene Hegelé, 64,
lachend. Holt aus und schlägt mit dem Vorschlaghammer
den Nagel ins Kastanienholz.
46 Ganzheitliches Wahrnehmen
Dort, wo ich wohne, umgibt mich eine Landschaft von
wilder Schönheit. Ich schaue auf das Land und lausche
den Geschichten.
50 Wolf, Luchs und Bär
Die neuen Schweizer. Die einen heissen die Grossraubtiere
willkommen – andere wünschen sie zurück
in die ewigen Jagdgründe.
Ferien und Freizeit
54 Luzern natürlich
Genau so faszinierend wie die charmante Stadt Luzern
ist deren Umgebung. Naturerlebnisse in der Ferienregion
Luzern und Sagen und Mythen.
63 Rezept Chügelipastete
Luzerner Chügelipastete – ein bäuerlich­einfaches
Rezept und eine Spezialität von Luzern.
64 Faszination Tiere
Tiere begeistern Gross und Klein. In den Zoos und
Tierparks der Schweiz unterwegs mit der Bahn.
NATURZYT 5

6 NATURZYT

Naturpark Diemtigtal
NATUR
Erleben der
Flora und Fauna
NATURZYT 7

Das Diemtigtal im Berner Oberland hat viele landschaftliche
Schönheiten, teilweise noch unbekannte Stätten und
verborgene Schätze – einzigartige Flora und Fauna, mit einer
bedeutenden Biodiversität, die es nachhaltig zu pflegen
und zu schützen gilt.
Dank seiner landschaftlichen Einzigartigkeit
und Schönheit und seiner gepflegten
Baukultur sowie dem reichen
Vorkommen hoher Naturwerte und
grosser Biodiversität trägt das Diemtigtal
das Bundeslabel «Regionaler Naturpark
– Landschaft von nationaler Bedeutung».
Wald, Weiden und Wiesen im
Naturpark Diemtigtal
Das Diemtigtal ist zu knapp 30%
bewaldet. Neben grossen, zusammenhängenden
Waldflächen gibt es grössere
Gebiete,woWald,WiesenundWeideland
ein abwechslungsreiches Mosaik bilden.
Die obere Waldgrenze liegt auf ca.
1800mü.M. Entlang der Simme, in den
Auengebieten von nationaler Bedeutung,
finden sich eher kleinflächige Grauerlen­Wälder.
Bis auf gut 1000mü.M.
dominieren die Buchenwälder, wobei die
Buche zugunsten der Fichte meistens
zurückgedrängt worden ist.
Zwischen 800 und ca. 1400mü.M.
erlangt die Tanne eine grosse Bedeutung
im Wald, hauptsächlich in frischen, eher
schattigen Lagen. An trockenen und
wechseltrockenen Standorten wachsen
natürliche Fichtenwälder. Der subalpine
Nadelwaldgürtel wird von derFichteund
der Bergföhre dominiert. In hohen Lagen,
ganz im Südwesten des Naturparks, gibt
es einzelne Wälder, in denen Bergföhren
und Arven bestandsbildend sind.
Das Wies­ und Weideland reicht von
intensiv genutzten Wiesen über Goldhaferwiesen,
Kammgrasweiden, Milchkraut­
und Borstgrasweiden bis zu alpinen
Rasengesellschaften. Im Diemtigtal
gibt es viele Trockenwiesen und ­weiden
von regionaler und (voraussichtlich) na­
8 NATURZYT

NATUR
Natur pur –
schönste Fauna und Flora geniessen.
Genau hinschauen und man kann glückliche
Naturhelfer beobachten.
tionaler Bedeutung. Ebenso gibt es mehrere
Flachmoore von regionaler und nationaler
Bedeutung.
Artenvielfalt, seltene und besondere
Arten im Naturpark Diemtigtal
Die botanische und zoologische Artenvielfalt
im Diemtigtal ist sehr gross.
Verantwortlich dafür ist in erster Linie
die grosse Spanne der Höhenlagen, sodass
Arten der Montan­, der Subalpinund
der Alpinstufe nahe beieinander
vorkommen. In zweiter Linie tragen die
Vielfalt der Lebensräume und die unterschiedlichen
Expositionen zum Artenreichtum
bei.
Auf Themenwegen
entlang
der Natur viel
erleben und
erfahren.
Gegenwärtig wird auch dem Alpenbockkäfer
besondere Aufmerksamkeit
geschenkt. Er kommt an einigen Stellen
in der Gemeinde Diemtigen vor und wird
aktiv gefördert.
Das Diemtigtal ist äusserst wertvoll
für Reptilien. So leben Alpenviper,
Kreuzotter, Ringnatter und Schlingnatter
im Park. Unter den Echsen trifft man
Blindschleiche, Mauereidechse, Zauneidechse
und die Bergeidechse.
Das Vorkommen von gegen 100 verschiedenen
Brutvogelarten widerspiegelt
die landschaftliche und ökologische
Vielfalt des Naturparks. Das Artenspektrum
ist sehr breit: Es reicht einerseits
von den Wiesenbrütern (z.B. Feldlerche,
Baumpieper und Bergpieper) über
Hecken­ und Waldrandbewohner (z.B.
Neuntöter, Goldammer, Grauschnäpper)
bis zu waldbewohnenden Arten (z.B.
Raufusskauz, Waldbaumläufer). Im Naturpark
brüten Steinadler, und es kommen
Haselhuhn, Birkhuhn, Steinhuhn,
Schneehuhn, Wasseramseln und Bergstelzen
vor.
Die teilweise hoch aufragenden Felswände
bieten Brutplätze für Felsenbrüter,
darunter die Felsenschwalbe und der
Mauerläufer. Die Alpendohle gehörtauch
zum festen Inventar. Im Gebiet kommen
vier Eulenarten vor, nämlich der Wald­
kauz, die Waldohreule, der Sperlingskauz
und der Raufusskauz. Es gibt auch
Nachweise vom Uhu. Reh und Gämse
sind die mit Abstand wichtigsten bejagten
Wildtiere im Diemtigtal und bilden
gleichzeitig die Nahrungsgrundlage für
den Luchs. Dieser ist seit längerer Zeit
wieder im Diemtigtal heimisch.
Steinwild und Rotwild (Hirsch) sind
daran, sich im Naturpark als Wildtiere
neu zu etablieren. Zwischen 2001 und
2003 wurden im Gebiet Spillgerten fünf
Steinböcke und fünf Steingeissen ausgesetzt.
Die neue Steinwildkolonie entwickelt
sich seither erwartungsgemäss.
Oberhalb von ca. 1500–1600mü.M.
kommt das Murmeltier verbreitet vor.
Fuchs und Dachs besiedeln das ganze
Parkgebiet. Auch der Feldhase und in der
oberen Subalpin­ und der Alpinstufe der
Schneehase kommen weit verbreitet vor.
Kleinere Raubtiere wie der Steinmarder,
der Baummarder, das Hermelin und
das Mauswiesel werden wegen ihrer
heimlichen Lebensweise eher selten festgestellt,
finden aber verbreitet geeignete
Lebensräume vor.
NATURZYT 9

Vogelweg: An
zwölf Infotafeln
werden einheimische
Vögel
vorgestellt.
Zum Beispiel die
Wasseramsel.
Rosalia alpina – Alpenbockkäfer
können nur in den Monaten Juni
bis September beobachtet werden.
Den Naturpark Diemtigtal auf
Themenwegen erleben
Auf den Spuren
des Vogelwegs –
das Diemtigtal
bietet vielen
Vögeln ein
Zuhause.
Auf dem Alpenbock­Weg einen der
schönsten Käfer kennenlernen
Der Alpenbock (Rosalia alpina) gehört
zu den prächtigsten Käfern Europas.
Er gilt heute in den meisten Ländern als
gefährdet und zählt zu den schützenswerten
«Smaragd­Arten». In den sonnigen
Wäldern des unterenDiemtigtals gibt
es erfreulicherweise wieder neue Vorkommen.
Der Alpenbock­Weg führt durch
Wälder und Weiden in den Lebensraum
des Alpenbocks. Der zweistündige
Rundweg beginnt mit einem zehnminütigen
Dokumentarfilm im Tourismusbüro.
Verschiedene Postentafeln und ein
Prospekt vermitteln viel Wissenswertes
über diese seltene Käferart. Eine Feuerstelle
und eine Holzhütte gehören zum
Alpenbock­Erlebnis. Der Weg ist besonders
für Naturliebhaber, Schulen und
Familien geeignet und ist ein Teilprojekt
des Regionalen Naturparks Diemtigtal.
Rosalia alpina – Alpenbock
Dicht stehende, graublaue bis leuchtend
hellblaue Härchen bedecken Körper,
Beine und Fühler. Diese sind zudem mit
dunklen Haarbüscheln geschmückt.
Das Insekt beginnt sein Leben als Ei
und wächst zu einer Made. Eine Alpenbock­Larve
lebt während zwei bis vier
Jahren im Holz. Nach der Verpuppung
zum prächtigen Alpenbockkäferverlässt
dieser seine hölzerne Bleibe zwischen
Juni und August. Lebende Käfer können
nur in den Monaten Juni bis September
beobachtet werden.
Vogelweg – vom Rotmilan zur
Wasseramsel
Die wunderschöne und abwechslungsreiche
Kulturlandschaft des Diemtigtals
bietet vielen Vögeln ein Zuhause. Der Vogelweg
führt durch zahlreiche Lebensräume
verschiedener einheimischer Vogelarten.
Unterwegs gibt es viel Erstaunliches
über die Vogelwelt zu erfahren. Zum Beispiel
kann im Vorsommer mit einer Nestkamera
live die Kinderstube eines Mauerseglerpaares
beobachtet werden oder
verschiedene Vogelstimmen müssen zugeordnet
werden. Auf zwölf Infotafeln werden
einheimische Vögel genauer vorgestellt.
Ein Quiz und andere Aktivitäten
warten zudem auf die Wanderer.
Lebensraum Wald – Walderlebnispfad
Meniggrund
Der Walderlebnispfad Meniggrund
führt durch eine Sturmholzfläche, die der
Orkan Lothar im Jahr 1999 beschädigt
hat. Erstaunlich, wie sich der Wald seit
diesem Ereignis verändert hat. Entlang
des Weges wird an verschiedenen Stationen
viel Eindrückliches über den Wald
und seine Bedeutung für uns Menschen
und die Umwelt aufgezeigt. Verschiedene
Spielposten vermitteln interaktives Lernen.
So zum Beispiel Baumalter bestim­
10 NATURZYT

Rehkitz – es
versteht sich
von selbst,
dass man den
Tieren Ihre
Ruhe gönnt.
NATUR
Erwischt –
den Steinbock auf
dem Wildbeobachtungsweg.
Auf dem Walderlebnispfad
lernt man viel
an verschiedenen
Stationen
über
den Schweizer
Wald.
men, die eigene Kraft mit einem Orkan
vergleichen oder den Wald mit einer
Lupe erforschen. Auf dem Weg befinden
sich zwei Feuerstellen und eine gedeckte
Holzplattform.
Wildbeobachtungswanderung
Für Naturliebhaber und Familien ist
passend zum Projekt «Naturpark Diemtigtal»
eine neue, interessante Attraktion
entstanden. Ein Bergweg führt durch die
wildromantische Gegend des hinteren
Diemtigtals zur Wildbeobachtungsstation
und dem Bergrestaurant «Nydeggstübli»
(in der Wintersaison geöfnet). Bei
der Wildbeobachtungsstation erfährt der
Wanderer Spannendes über den Steinbock,
Gämsen, Steinadler und das Birkhuhn.
Ein modernes Fernrohr steht bereit,
um die vor zehn Jahren ausgesetzte
Steinbockkolonie oder andere Tiere beobachten
zu können. Im Winter ist die
Beobachtungsstation mit den Schneeschuhen
auf dem Schneeschuhtrail Grimmialp
erreichbar. Der 4 Kilometer lange
Weg führt entlang des Erlebniswegs
«Grimmimutz» bis zu dessen höchstem
Punkt: Nideggwald Pt.1409. Dort beginnt
die Wildbeobachtungswanderung
und führt durch die wildromantische Gegend
der Alp Nidegg, vorbei an der Wildbeobachtungsstation
bis zum Bergrestaurant«Nydegg­Stübli»(inderWintersaison
geöfnet). Der Abstieg führt entlang von
Alpweiden auf dem Bergweg Stierenberg–
Vordere Nidegg–Schwenden zurück zum
Ausgangspunkt.
Der Geschichts­ und Kulturweg
Diemtigtal
Der Geschichts­ und Kulturweg zeigt
einen erlesenen Ausschnitt aus Lebensformen
und ­epochen im Diemtigtal auf.
An acht Posten erfahren Interessierte
Wissenswertes über Alpwirtschaft, Vieh­,
Pferde­ und Ziegenzucht, Gewerbe und
Industrie, Kunst und Kultur, Holzbau,
Tourismus, wichtige Gebäude und Lebensformen.
Die Zeitepoche reicht bis in
die Mittlere Steinzeit zurück. Der Weg
zeigt auf, wie vor rund 10 000 Jahren Urzeitmenschen
auf der Nahrungssuche in
das noch vergletscherte Diemtigtal vordrangen
und unter dem Eyeriedschopf in
Zwischenflüh Schutz fanden.
Verschiedene Ausgrabungen, wie Geräte
aus Stein und Knochen, belegen
menschlicheAnwesenheit im Diemtigtal
in der Mittleren Steinzeit.
Wasserspielplatz «Gwunderwasser»
In Tiermatti, Schwenden, ermöglicht
der neue Wasserspielplatz «Gwunder­
NATURZYT 11

SCHULTHESS Waschmaschinen
Die umweltfreundliche
Wahl für Ihr Zuhause
Die Schulthess-Geräte werden mit viel Stolz und Engagement
in Wolfhausen im Zürcher Oberland entwickelt und
produziert! Wir leisten unseren Beitrag, damit heutige
und künftige Generationen in einer intakten Umwelt leben
können. Schulthess steht für:
• Niedriger Strom- und Wasserverbrauch
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12 NATURZYT

NATUR
Schutzgebiet Spillgerten
– Naturwerte,
die es zu schützen gilt.
Nicht nur für Kinder,
sondern auch Erwachsene
ein Erlebnis.
wasser» spannende und vielfältige Erlebnisse
rund um das Thema Wasser.
Kinder – und natürlich auch Erwachsene
– dürfen auf dem Gelände nach Herzenslust
spielen, planschen und stauen.
Anreise
Mit dem Postauto ab Bahnhof Oey­
Diemtigen entweder direkt bis Tiermatti
(5 Minuten Fussmarsch zum Spielplatz)
oder bis Anger oder Hotel Spillgerten
und danach eine gemütliche Wanderung
bis zum Wasserspielplatz (jeweils
ca. 30 Minuten).
Der Wasserspielplatz ist auch mit
Kinderwagen zugänglich.
Schutzgebiete im Regionalen
Naturpark Diemtigtal
Im Diemtigtal hat es bereits eine
beachtliche Anzahl von schützenswerten
Gebieten und Objekten. Speziell zu
erwähnen ist das Naturschutzgebiet Spillgerten
mit der neu angesiedelten Steinwildpopulation
und das Naturschutzgebiet
Aegelsee mit dem Hochmoorgebiet.
Text/Fotos Michael Knaus (NATURZYT),
Bruno Reber (Diemtigtal Tourismus), Peter
Rothacher, Christian Germann, Heinz Lerch,
Jan Bo Kristen, Ruedi Wyss
Alpenbockweg
Ausgangspunkt:
Bahnhof Oey­Diemtigen
Endpunkt: Bahnhof Oey­Diemtigen
Länge: 8,0 km
Höhenmeter: 125 m
Höchster Punkt: 670 mü.M.
Wanderzeit: 2,0 Stunden
Hinweis! Der Weg ist nicht durchgehend
mit dem Kinderwagen befahrbar.
Vogelweg
Ausgangspunkt:
Bahnhof Oey­Diemtigen
Endpunkt: Bahnhof Oey­Diemtigen
Länge: 5,6 km/2,75 km
Höhenmeter: 210 m/110
Höchster Punkt: 890 mü.M./
781 mü.M.
Wanderzeit: 2,75 Stunden/
1,25 Stunden
Hinweis! Geeignet für Kinder ab
10 Jahren. Bei der kurzen Steigung
zwischen Posten 1 und 5 wird eine minimale
Fitness vorausgesetzt. Nicht für
Kinderwagen geeignet. Auf dem Weg
können Zecken sein. Ein entsprechender
Schutz wird empfohlen.
Walderlebnispfad Meniggrund
Ausgangspunkt: Parkplatz
Meniggrund, Gasenboden
Endpunkt: Parkplatz Meniggrund,
Gasenboden
Länge: 2,0 Kilometer
Höhenmeter: 170 m
Höchster Punkt: 1516 mü.M.
Wanderzeit: 2,0 Stunden
Hinweis! Für Kinder ab 10 Jahren
geeignet. Der Weg ist nicht mit dem
Kinderwagen begehbar; es darf nur
an den zwei offiziellen Feuerstellen
Feuer entfacht werden.
Wildbeobachtungswanderung
Ausgangs­ / Endpunkt: Parkplatz
Senggiweid, Grimmialp
Länge: 4,0 km
Höhenmeter: 263 m
Höchster Punkt: 1487 mü.M.
Wanderzeit: 3 h
Zielgruppen: Wanderer, Naturliebhaber,
Familien mit Kindern ab 12 Jahren
Hinweis! Die Wanderung kann auch
mit der Sesselbahn Grimmialp kombiniert
werden. (Betriebszeiten beachten.)
Geschichts­ und Kulturweg
Ausgangspunkt: Brätlistelle Anger,
Zwischenflüh
Endpunkt: Eyeriedschopf, Zwischenflüh
Länge: 1,0 km
Höhenmeter: 80 m
Höchster Punkt: 1140 mü.M.
Wanderzeit: 20 Minuten
Weitere Informationen unter:
www.diemtigtal.ch oder direkt bei:
Diemtigtal Tourismus CH­3753 Oey,
Telefon +41 (0)33 681 26 06,
info@diemtigtal.ch
NATURZYT 13

Leserecke
NATÜRlich interessiert uns
Ihre Meinung!
Ob Zustimmung, Lob, Kritik oder Anregung. Sagen
Sie uns Ihre Meinung zum einen oder anderen Beitrag.
Was hat Ihnen gefallen, was nicht. Was ist Ihre Meinung
zur Natur – zum nachhaltigen Leben. Was würde Sie
interessieren, wie gefällt Ihnen das Magazin, welche
Artikel fanden Sie besonders interessant usw.
Per Post an: NATURZYT, Knaus Marketing & Verlagsservice,
Burgstrasse 11, 8604 Volketswil
Per E­Mail an: redaktion@naturzyt.ch
Aktionscode NKAP13G9
14 NATURZYT

Fotowettbewerb
Natur im Herbst bewusst
sehen und erleben
FOTOWETTBEWERB
Ob Makroaufnahme aus der Natur oder spezielle Stimmungsbilder
von Tieren und Pflanzen, Landschaften oder Bergen.
Zeigen Sie uns und unseren Lesern, was mit bewusstem Betrachten
in der Natur gesehen werden kann. Das Gewinnerbild
wird in der Herbst­Ausgabe Anfang September von NATURZYT
auf der Titelseite platziert.
Schicken Sie das Foto «Natur im Herbst» mit
Angabe von Aufnahmeort, Bildbeschreibung, Name
und Adresse an fotowettbewerb@naturzyt.ch.
Teilnahmeschluss ist der 2.August 2013
Durch die Teilnahme am Wettbewerb erklären
Sie sich mit der allfälligen Publikation der Bilder
im NATURZYT­Magazin einverstanden. Mit der
Einsendung erklären die Teilnehmer zudem,
dass sie die Bilder selber hergestellt haben und die
Publikation keine Rechte Dritter verletzt (Urheberrecht,
Persönlichkeitsrechte etc.). Der Gewinner
wird persönlich benachrichtigt. Über den Wettbewerb
wird keine Korrespondenz geführt.
Mohnblume
in natürlichem
Feld.
Baum mit
erkennbarem
Gesicht.
Listiger Fuchs, auf
der Wiese erwischt.
NATURZYT 15

Wildpark Roggenhausen
Schönster Hirschpark
der Schweiz
Im Wildpark Roggenhausen tummeln sich Hirsche, Mufflons, Wildschweine
und seltene Haustierarten. Ein Naturlehrpfad und ein Obstbaumgarten
ergänzen die Anlage. Der Wildpark Roggenhausen ist westlich der
Stadt Aarau angesiedelt. Er liegt im gleichnamigen Tal und ist in ein seltenes
Naturidyll eingebettet. Das gesamte Parkareal umfasst eine Fläche von
ungefähr 15 Hektaren. Der Park wurde 1903 gegründet und geniesst seither
eine grosse Popularität weit über die Region hinaus.
16 NATURZYT

NATUR
Der Rothirsch – grösste einheimische
Hirschart.
Beim Steinwildgehege auf dem «Älpli» und
neben dem Spycher aus dem Jahre 1642 steht ein öffentlicher
Picknickplatz mit zwei Feuerstellen zur
Verfügung. Die zahlreichen Gehege laden zu Rundgängen
ein. Auf dem westlichen Rundweg können
besonders schön die Damhirsche beobachtet werden.
Im ganzen Park gilt: Das Füttern von Tieren darf nur
mit ausgewählter Nahrung aus den Futterautomatenerfolgen.
Seit 2003 erfuhr der Roggenhausen­Wildpark
eine zusätzliche Bereicherung: Zu den Hirsch­ und
Mufflongehegen wurden attraktive Besucherplattformen
erstellt. Im Spycher erfolgte die Neuansiedlung
des Haus­ oder Steinmarders. Der Naturlehrpfad
führt entlang dem östlichen Waldhang hinunter zum
Restaurant und zu den Hochstamm­Obstbäumen.
Schönster Hirschpark der Schweiz
Die grossen Gehege mit Wald und ofenem Land,
welche dem Roggenhausen zu Recht die Bezeichnung
«schönster Hirschpark der Schweizer» verhalfen,
erfuhren 2011 nochmals eine markante Ergänzung
und Aufwertung. Durch ein grosszügiges Engagement
der Ortsbürgergemeinde Aarau konnte der
Platz vor dem Restaurant neu gestaltet und eine nach
neusten ökologischen Erfordernissen gebaute Naturkläranlage
mit Naturweiher und einer grosszügigen
Minipig­ und Geflügel­Anlage gebaut werden.
NATURZYT 17

Flora und Fauna im Wildpark entdecken
Auf dem Naturlehrpfad über Fauna und Flora
sowie Geologie
Der Naturlehrpfad wurde 2003 zum 100­jährigen
Bestehen des Vereins Wildpark Roggenhausen
mit Unterstützung des kantonalen Lotteriefonds und
des Rotary Clubs Aarau errichtet.
Auf dem Naturpfad wird den naturwissenschaftlich
interessierten, Erholung suchenden Personen auf
verständliche Weise der Zusammenhang von
Gesteinsuntergrund (Geologie), der wachsenden
Pflanzendecke (Flora, Vegetation) und der Tierwelt
(Fauna) nähergebracht.
An sechs Standorten werden die vorhandenen
Fels­ und Lockergesteinsschichten, deren Bildungsbedingungen,
Wasser­ und Fossilgehalt, die Verwitterungs­,
Erosions­ und Umlagerungsprozesse sowie
die an den Gesteinsuntergrund gebundenen Pflanzen­
und Tierarten dargestellt.
Im Gebiet des Lehrpfades wechseln die Gesteinsunterlagen,
der Wasserhaushalt und dadurch die
Standortbedingungen für die Pflanzen­ und Tierwelt
kleinräumig stark. Es existieren somit sehr vielfältige
und unterschiedliche Lebensräume nebeneinander.
Wir befinden uns hier in der Übergangszone
Arboretum Roggenhausen.
Steinmarder – sein Revier erstreckt sich auf über 50–80 Hektaren.
Mufflons – in der Schweiz lediglich in zwei
Kolonien im Wallis vorhanden.
Wildschweine – nachtaktive Tiere, leben in Rotten
unter Leitung einer alten Bache.
18 NATURZYT

NATUR
Der Habermehler – ein Wagnerapfel aus dem 19. Jahrhundert.
zwischen dem Jura («Kalkfelsen») und dem Mittelland
(«Molasseablagerungen»).
Haben Sie gewusst, dass man hier auf kleinstem
Raum Jurafelsen, Dolinen, Schotterablagerungen,
Steinbrüche und sogar ein Moor antrefen kann?
Hinweis: Der Naturlehrpfad ist nicht rollstuhlgängig.
Mehr Informationen über Fauna, Flora und
Geologie unter: www.roggenhausen.ch
Tiere im Park
Im Wildpark Roggenhausen können verschiedene
Tiere beobachtet werden: Rothirsche, Axishirsche,
Damhirsche, Mufflons, Alpenmurmeltiere,
Steinwild, Wildschweine, Shetlandponys, Welsh­
Moutain­Ponys und der Steinmarder. Daneben
Strahlenziegen, Schneehasen, Minipigs, Wildtruten,
Appenzeller Barthühner, Hasenkaninchen und
Walliser Schwarznasenschafe. Die Tiere können mit
speziellem Futter von Wildpark gefüttert werden.
Diese findet man am Futterautomaten.
Arboretum – spezieller Obstbaumgarten
Eine Besonderheit ist der 1999 angelegte spezielle
Obstbaumgarten. Auf den Hangwiesen ganz
im Süden des Tälis finden sich rund 50 hochstämmige
Apfel­, Birn­, Zwetschgen­, Kirsch­ und
Pflaumenbäume, welche an die einst weit über 2000
Obstsorten in der Schweiz erinnern. Wer kennt
beim heutigen Standardsortiment noch Namen wie
Schnitzapfel, Habermehler, Wältisteiner, Herbstforelle,
Goldbächler, Ontario­ und Viktoriapflaume?
Sie und viele andere Sorten sollen einen Teil der
früheren Vielfalt retten und der Nachwelt ein Stück
Kulturgut bewahren.
Der Habermehler
Vielen älteren Leuten ist der Habermehler noch
ein Begrif. Er ist ein Apfel, welcher vor allem
regional bekannt ist. In einer Aargauer Statistik von
1937 ist er eine von rund 100 Sorten, welche namentlich
erwähnt wurden.
Der Habermehler oder Wagnerapfel wurde schon
Mitte des 19. Jahrhunderts beschrieben. Er soll
von einem Wagner in Buchs/AG aus einem Samen
gezogen worden sein. Er kann als Tafel­, Kochund
Dörrapfel verwendet werden.
Alpenmurmeltier –
lebt in den Alpen
auf Höhen von
1200–2800 m ü.M.
oberhalb der
Waldgrenze.
NATURZYT 19

Tierische
Angebote.
In den Zoos und Tierparks
der Schweiz erleben Sie
die verschiedensten Tierarten
hautnah.
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20 NATURZYT

Minipigs:
Herrlich zuzuschauen.
Kinderspielplatz
im Wildpark
Roggenhausen.
NATUR
Wissenswertes über den Wildpark
Wildparkführungen – Flora und Fauna
intensiver erleben
Der Wildpark bietet interessierten Gruppen
individuelle Führungen mit kompetenten Fachpersonen
an. Die Führungen dauern 1–1 ½ Stunden,
die Route, Dauer, Beginn und Endpunkt können
individuell angepasst werden. Die Führungen finden
von Montag bis Freitag zwischen 7 und 17 Uhr
statt und kosten CHF 180.–. Ausserhalb dieser Zeit
CHF 250.–. Anmeldungen und Reservation nimmt
dieOrtsbürgergutsverwaltung unter Telefon 062 836
05 79 oder ortsbuergergemeinde@aarau.ch entgegen.
Kinder­Spielplatz
Direkt neben dem Restaurant und in unmittelbarer
Nähe von Wildschweinen und Minipigs liegen
die Kinderspielplätze. Die Anordnung im Sichtbereich
der Terrasse und der Tische und Bänke im
Freien soll die Aufsicht der Eltern erleichtern.
Neben der traditionellen Scooterbahn und dem
Karussell werden Wippgeräte, Schaukeln, Türme
und Rutschen angeboten. Angestrebt wird ein ausgewogenes
und sicheres Angebot für die 3­ bis 10­jährigen
Besucherinnen und Besucher.
Restaurant Roggenhausen
Ein Imbiss nach einem Rundgang durch den
Wildpark gefällig? Oder am Abend dem Stress
entfliehen und ein feines Nachtessen in einer Oase
der Ruhe und Erholung geniessen?
Das Restaurant mit 55 Sitzplätzen und bedienter
Terrasse bietet eine reichhaltige Auswahl, welche
saisonal und vielfältig ausgerichtet ist. Von März bis
Oktober ist das zusätzliche Gartenrestaurant
(Selbstbedienung) geöfnet, wo in Ruhe eine Tasse
Kafee genossen werden kann und die Kinder
gleichzeitig auf dem Spielplatz im Auge behalten
werden können.
Der Wildpark Roggenhausen
Die Trägerschaft des Parks ist der Verein «Wildpark
Roggenhausen», der weit über 1000 Mitglieder
zählt und dessen Vorstandsmitglieder ehrenamtlich
arbeiten. Der Parkbesuch ist unentgeltlich. Deshalb
ist der Verein auf diverse Finanzquellen angewiesen.
Die Finanzierung erfolgt über Beiträge der Ortsbürgergemeinde
Aarau, von Regionsgemeinden und
Sponsoren sowie durch die Mitgliederbeiträge.
Eine gute Idee – Tiergotte oder Tiergötti
Liegt Ihnen eine Tierart besonders am Herzen?
Durch die Übernahme einer Tierpatenschaft
hat man die Möglichkeit, einen direkten Beitrag zur
Pflege der bevorzugten Tierart zu leisten.
Diese Patenschaft hilft dem Wildpark Roggenhausen,
auch in Zukunft eine optimale Betreuung
der Tiere zu gewährleisten. Eine Patenschaft ist
bereits für CHF 100.– möglich – auch mal eine
gute Geschenkidee.
Text Michael Knaus, NATURZYT
Fotos Wildpark Roggenhausen, Alessandra Hug
Öffnungszeiten
Der Park ist das ganze Jahr geöffnet und unentgeltlich zugänglich.
Hunde an der Leine sind erlaubt.
Buszufahrt
AAR­Busverbindung ab Bahnhof Aarau, Linie 3, Haltestelle
Roggenhausen, anschliessend Fussmarsch ca. 15 Minuten.
Autoparkplatz
Parkplatz an der Schönenwerderstrasse. Wenn dieser besetzt ist,
bitte Parkplatz «Schanz» 500m stadteinwärts benützen!
Wildpark Roggenhausen
5001 Aarau, Telefon 062 822 34 05
wildpark.roggenhausen@aarau.ch
www.roggenhausen.ch
Postadresse
Verein Wildpark Roggenhausen, Rathausgasse 1, 5000 Aarau
wildpark.roggenhausen@aarau.ch
NATURZYT 21

Renaissance
vergessener Zierpflanzen
Seit 2005 bezaubert Blütenflor von alten Blumensorten die
Besucher im ProSpecieRara­Garten in der Elfenau, auf dem
Areal der Stadtgärtnerei Bern. Berückende Schönheiten von einst
geben sich hier die Ehre und erblühen von neuem.
22 NATURZYT

NATURZYT 23
PROSPECIERARA

Kornblume «Blauer Junge» mit feinen, leuchtend blauen Blüten.
«König Theodor», eine alte Kapuzinerkresse,
wird eskortiert von der «Ehrenlegion», einer Studentenblume
aus vergangenen Zeiten, und sie wird
begleitet von der alten Kornblumensorte «Blauer
Junge», beduftet von der unscheinbaren Reseda.
Alte Schweizer Züchtungen von Bartfaden, Frikart­Astern
oder Prachtspieren und Flammenblumen
zeigen sich hier von ihrer besten Seite. Da trefen
sich purpurrote Pfingstrosen mit schneeweissem Rittersporn,
die leuchtendrote Blüte der Flammenblume
wetteifert mit den Blautönen der Frikart­Astern.
Schwebende Blüten – gehören diese zur Akelei
oder sind es Margeritenblumen? Für die harmonische
Gestaltung eines Beetes mit Sommerflor
oder Stauden braucht es die ganze Vielfalt an Zierpflanzen.
Oft entscheiden feine Farbnuancen
und Formen, welche es geschickt zu einem schönen
Ganzen zu kombinieren gilt.
Verschwinden stoppen
Die Schönheiten unserer Natur sind lebendig
und damit auch vergänglich. Und gerade Zierpflanzen
sind stark der Mode und ihrem Wandel
unterworfen. Zur Zeit unserer (Ur­)Grossmütter
waren Nelken beliebte Blumen. In welchem Garten
sind sie auch heute noch anzutrefen? Doch nicht
nur Vorlieben sind verantwortlich für den Wandel
im Angebot von Zierpflanzen. Der heutige Preisdruck
und das Verschwinden von lokalen Dorfgärtnereien
mit ihren Spezialitäten sind auch bei den
Zierpflanzen – wie bei Gemüse­ oder Obstsorten
– Ursache für die Uniformierung des Angebots.
Diesem Trend will ProSpecieRara entgegenwirken.
Seit knapp sechs Jahren recherchieren wir in
gärtnerischen Archiven und erhalten so Auskunft
darüber, welche Blumen einst verbreitet waren,
seit langer Zeit in der Schweiz gehandelt, eventuell
gar gezüchtet und kultiviert wurden. Einige
davon sind immer noch vorhanden, andere wohl
unwiederbringlich verloren.
Die gefundene rare Pracht zeigen wir Ihnen
gerne in unseren Schaugärten. Es ist eine besondere
Freude, Gärten mit althergebrachten Zierpflanzen
zu gestalten und diese die ganze Saison erblühen
zu lassen. Haben doch diese «natürlichen» Schönheiten
bereits Monet und andere Künstler zu Höhenflügen
inspiriert.
ProSpecieRara möchte mit ihrer Initiative die
Erhaltung und die Verbreitung historischer Zierpflanzen
gezielt fördern und damit deren facetten­
24 NATURZYT

PROSPECIERARA
Im ProSpecieRara­Schaugarten in der Berner Elfenau finden auch Führungen statt.
Die Daten finden Sie unter www.prospecierara.ch/de/veranstaltungen
reiche und berückende Schönheit dem modernen
Menschen näher bringen. Düfte von Veilchen,
Wicken, Reseden und eine immense Farbenpracht
sollen uns heute noch verzaubern dürfen.
mit Stadtgrün Bern errichtet hat. Zusammen
mit Ihrer Unterstützung sind wir zuversichtlich,
dass die vergessenen Blumen zu neuem Leben
erwachen.
Zierpflanzen für historische Gebäude
Auch Denkmalpfleger sind dankbar für die
Erhaltungsarbeit von ProSpecieRara. Denn bis
anhin war es fast unmöglich, die Gärten originalgetreu
restaurierter Gebäude auch mit den originalen
Pflanzen zu bepflanzen. Nun steht ProSpecieRara
immer wieder beratend zur Seite – ganz
aktuell z.B. beim Erlacherhof und dem Von­Wattenwyl­Haus
in Bern.
Nehmen Sie teil an der Renaissance vergessener
Zierpflanzen und besuchen Sie den Schaugarten
in der Elfenau, welchen ProSpecieRara zusammen
Text ProSpecieRara, Fotos ProSpecieRara,
Markus Zubler, Küttingen
ProSpecieRara­Zierpflanzenmarkt
Am 19.Mai findet der ProSpecieRara­Zierpflanzenmarkt in der
Elfenau statt. Eine grosse Auswahl an traditionellen Zierpflanzen,
Kräutern und Heilpflanzen wartet auf ein neues Zuhause. Eine
Gruppe Kupferhalsziegen, das Kinderland mit Workshops und die
Festwirtschaft mit ProSpecieRara­Menüs machen den Ausflug für
Gross und Klein attraktiv.
Datum: Sonntag, 19. Mai, 9 – 17 Uhr
Ort: Stadtgärtnerei in der Elfenau, 3006 Bern
Info: Es stehen nur wenige Parkplätze zur Verfügung, bitte reisen
Sie wenn möglich mit öffentlichen Verkehrsmitteln an. Der Bus Nr.19
Richtung Elfenau bringt Sie ab Bahnhof Bern direkt zur Extrahaltestelle
«Zierpflanzenmarkt».
Die Kapuzinerkresse «König Theodor» war schon
1884 bei Samen Wyss im Handel.
NATURZYT 25

Der Schaugarten beim Schloss Wildegg in hochsommerlicher Pracht.
Alte Nutzpflanzen für die
Zukunft fit halten
Akzessionsnummer 45398 ist auf der Samentüte der
Genbank zu lesen. Sind die von schwieligen Bauernhänden
entwickelten Sorten zu einer Nummer degradiert worden?
Nicht überall! Die Erhaltung bei ProSpecieRara unterscheidet
sich wesentlich von einer Genbank.
Die Anzahl der Genbanken entspricht wohl in
etwa der Anzahl Staaten auf unserem Planeten.
Weltweit sind Tausende, wenn nicht sogar Millionen
verschiedenster Nutzpflanzensorten, sogenannte
Akzessionen, in Genbanken eingelagert. Diese sich
über Saatgut vermehrenden Gemüse­ und Getreidesorten
werden nur alle paar Jahre angebaut,
um wieder über frisches keimfähiges Material für die
weitere Aufbewahrung zu verfügen.
In der Kälte verlangsamen sich die Abbauprozesse
im Samenkorn und es bleibt länger keimfähig.
Aus diesen Gründen entstand 2008 eine Genbank
im hohen Norden auf Spitzbergen. Dort schicken alle
Länder Saatgut ihrer sogenannten pflanzengenetischen
Ressourcen hin, damit es dort eingefroren und
aufbewahrt wird. Auch die Schweiz hat Saatgut
dort gelagert. Ob dieses Saatgut je wieder angebaut
wird, bleibt ofen.
Mit dem Klimawandel mithalten
Während das Samenkorn in der polaren Kälte
ruht, verändert sich unser Klima. Die alten Sorten
müssen sich an Trockenperioden, heisse Temperaturen
und dann wieder an nasse Füsse mit Staunässe
gewöhnen können. Deshalb setzt ProSpecie­
Rara auf die Erhaltung draussen – in den Gärten
26 NATURZYT

vonheute und morgen. Je öfter eine Sorte vermehrt
wird, desto besser kann sie sich an Veränderungen
anpassen. Denn bei jeder Samenernte werden die
Samen der in diesem Sommer am besten gewachsenen
Pflanzenindividuen ausgelesen. Samen von
Kümmerlingen, die nicht mit dem herrschenden
Wetter zurechtkamen, werden nicht berücksichtigt.
Auf diese Weise entwickeln sich auch die
traditionellen ProSpecieRara­Sorten weiter und
passen sich an die Umweltbedingungen an. Sie
bleiben robust und ertragreich – trotz Klimawandel.
Lebendige Erhaltung z.B. in Wildegg
Mit dem Schloss Wildegg kann ProSpecie­
Rara schon seit vielen Jahren auf einen attraktiven
Partner in der Erhaltung der alten Sorten setzen.
Dort im «Nutz­ und Lustgarten», wo einst die Effinger
lustwandelten, gedeihen heute einige hundert
verschiedene Nutzpflanzensorten – und sie werden
dort auch vermehrt. So sehen dort die Besucherinnen
und Besucher schon mal Salate oder Karotten
in voller Blüte. Der Gärtner vor Ort und Zivildienstler
von ProSpecieRara sorgen für die professionelle
Pflege der wertvollen Pflanzen. Im
Herbst wird das geerntete Saatgut jeweils gemeinsam
mit engagierten Helfern gedrescht und anschliessend
in der Samenbibliothek am ProSpecieRara­
Hauptsitz in Basel eingelagert. Von dort aus gelangt
es in weitere (Privat­)Gärten, so dass die einzelnen
Sorten in möglichst vielen verschiedenen
Gärten lebendig abgesichert werden.
Eine lebendige Erhaltung geschieht in den
Gärten und auf dem Feld, in der gewohnten natürlichen
Umgebung unserer Kulturpflanzen. Nur so
ist gewährleistet, dass das Kulturerbe zukünftigen
Generationen zur Verfügung steht und auch das
Wissen um die Nutzung noch vorhanden ist.
Denn was nützt unseren Grosskindern ein 100­jähriges
Getreidekorn, das, weil tiefgekühlt aufbewahrt,
zwar noch keimt, aber während des Wachstums
denveränderten Klimabedingungen erliegt?
Text/Fotos Marianna Serena, Bereichsleiterin Garten­,
Acker­ und Zierpflanzen bei ProSpecieRara
Der Schaugarten in Wildegg ist eines von über 60 Schauobjekten in
der ganzen Schweiz. Auf Arche­Höfen, in Obst­, Zierpflanzen­ und
Gemüsegärten und in Restaurants kann die Vielfalt der Schweizer
Nutztierrassen und Kulturpflanzensorten erlebt werden.
Mehr unter www.prospecierara.ch/de/schaunetz
PROSPECIERARA
Am Dreschtag wird
das gewonnene
Saatgut gemeinsam
für die Lagerung in
der Samenbibliothek
vorbereitet.
Auf Führungen im
Schaugarten Wildegg
entdecken die Besucher
z.B. blühenden
Lauch.
Auch für
Kinder ein
Erlebnis, am
Dreschtag
mitzuhelfen.
Ungewohnt
und schön:
Karotten in
voller Blüte.
NATURZYT 27

Zum Glück kein Hybrid: Appenzeller Barthühner vererben ihre Eigenschaften verlässlich an die nächste Generation.
1+1=3?
Mit züchterischen Tricks versorgen wenige
Grosskonzerne die Welt mit leistungsstarken Hybridhühnern.
Die Monopolisierung der Genetik und
ausgeklügelte Zuchtsysteme schaffen Abhängigkeiten
und verhindern, dass kleinere Betriebe ihre
Hühner selber nachzüchten können.
Hoher Preis für Spitzensportler
Aber was sind Hybriden? Anders als
bei der Rassenzucht, wo gleich mit gleich
verpaart wird und daraus Jungtiere hervorgehen,
die ihren Eltern gleichen, werden
in der Hybridzucht verschiedene
Rassen miteinander gekreuzt. Das Produkt
daraus ist ein Hybrid, ein neues
Tier, das sich von seinen Eltern unterscheidet.
Der Unterschied kann äusserlich
sein, aber auch die Leistung des
Tieres betrefen.
Bei den Hühnern sind das Tiere
mit gesteigerter Lege­ oder Mastleistung.
Heterosis­Efekt nennt dies der Fachmann,
und weil es so gut geht, wird dies
Mit der eigenen Zucht kann der Biohof nebst Eiern auch Hennen verkaufen.
28 NATURZYT

eimGeflügel gleich doppelt angewendet:
Aus vier verschiedenen Grosselternrassen
entstehen im ersten Schritt zwei nicht
verwandte Elternhybriden, die wiederum
miteinander verpaart werden. Als Endprodukte
gehen die eigentlichen Legehybride
hervor. Nur so lassen sich Hennen
züchten, die jährlich mehr als 300 Eier
legen, oder Masthühner, die pro Tag über
50 Gramm zunehmen.
Auf den ersten Blick ist dies eine eindrückliche
Sache: 1+1 gibt in der Hybridzucht
also mehr als in der konventionellen.
Dieser Vorteil wird jedoch mit
Abhängigkeit bezahlt. Denn züchtet man
mit zwei gleichen Hybridtieren weiter,
gehendieHeterosis­Vorteilewiederverloren.
Es ist dieses Phänomen, das den wenigen
Grosskonzernen in die Hände
spielt. Denn für den Geflügelhalter bedeutet
dies, dass er immer wieder von
neuem Küken oder Junghennen von seinem
Lieferanten beziehen muss, um auf
gleichem Produktionsniveau zu bleiben.
Frei vermehrbare Rassehühner
Rassehühner wie das Schweizerhuhn
oder das Appenzeller Barthuhn werden
sicher nicht die Wirtschaftsgeflügel­Hybriden
ablösen. Es gibt jedoch viele gute
Gründe, sich für die Erhaltung und Förderung
der alten Rassen einzusetzen. So
eignen sich diese für Menschen, die sich
selber versorgen möchten, indem sie ihre
Hühner über Generationen frei und mit
immer denselben Eigenschaften nachziehen.
Zudem profitieren die Selbstversorger
von der Robustheit, Genügsamkeit
und Langlebigkeit der alten Rassen,
die zwar in der Tagesleistung von ihren
Hybridgenossen übertrumpft werden,
aber dafür auf der Zeitachse punkten:
Während Leistungslegehennen nach einem
Jahr ausrangiert werden, weil sie
nicht mehr die gewünschte Leistung erbringen,
sorgen traditionelle Rassen über
mehrere Jahre für gefüllte Legenester.
Wertvolle Genetik erhalten
Nicht selten fällt das Argument, Rassegeflügel
seien vor allem attraktive
Hobbytiere. Ein Blick auf die global verarmte
Genetik in den Händen weniger
Zuchtgiganten macht aber deutlich, wie
schmal die züchterische Basis geworden
ist. Ob neue Seuchen, Klimawandel oder
Wirtschaftskrisen: Was immer auf uns
zukommen wird, wir sind gut beraten,
einen möglichst breiten Genpool
bereitzuhalten.
Text, Fotos Philippe Ammann
Bereichsleiter Tiere, ProSpecieRara
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NATURZYT 29

Claudias naturnaher Garten
Ein naturnaher Garten –
Lebensraum für Mensch,
Tier und Pflanzen
Liebe garten­ und naturbegeisterte Leserinnen und
Leser, ich freue mich sehr, Ihnen von nun an in jeder
Ausgabe den naturnahen Garten ein bisschen näher zu
bringen. Ich verwende bewusst den Begriff «naturnaher
Garten» und nicht «Naturgarten».
30 NATURZYT

grosser Wunsch, dass möglichst viele Gartenbesitzerinnen
und­besitzer sich mit dem naturnahen
Garten anfreunden oder, noch besser, sich ihm
verschreiben?
NACHHALTIG LEBEN
Während im klassischen Naturgarten alles der
Natur überlassen ist, wird diese im naturnahen
Garten von Menschenhand, entsprechend seinen
Ideen und Vorstellungen, geformt. Damit haben
im naturnahen Garten auch einige Zierpflanzen
Platz, sofern sie nicht überhandnehmen.
Was ist ein naturnaher Garten?
Aber was genau versteht man unter einem
naturnahen Garten? Ein naturnaher Garten ist
Lebensraum für Menschen, Tiere und Pflanzen.
Die jeweiligen Bedürfnisse von allen werden, so gut
es geht, berücksichtigt. Der naturnahe Garten
beherbergt eine grosse Zahl an verschiedenen einheimischen
Pflanzen­ und Tierarten und trägt auch zu
deren Erhalt bei. Die Gestaltung und Pflege erfolgt
mit und nicht gegen die Natur. Ziel ist es, der
Natur mehr Zeit und Raum zur Entfaltung zu lassen.
Es spielt überhaupt keine Rolle, wie gross der
Garten ist. Jeder Garten lässt sich naturnah
gestalten.
Was bezwecken wir denn überhaupt mit
einem naturnahen Garten, und warum ist es mein
Die Zerstörung der natürlichen Landschaften
Die Zerstörung der natürlichen Landschaften
in der Schweiz hat dramatische Formen angenommen.
Zahlreiche Neubausiedlungen sind in den
letzten Jahren entstanden mit vielen kleinen Gärten.
Natürlich können diese Kleingärten niemals
zusammenhängende Landschaften ersetzen, aber
trotz ihrer kleinräumigen Struktur wären sie für
viele Tiere begehrter als gemeinhin angenommen,
vorausgesetzt eben, der Garten ist naturnah angelegt.
Was wir aber meist vorfinden, sind sterile, monotone
«Grünflächen», bestehend aus einem regelmässig
geschnittenen Rasen und einer Hecke aus exotischem
Gehölz. Von Vielfalt und Kreativität fehlt
hier jede Spur. Ein solcher Garten ist für die einheimische
Tierwelt quasi eine grüne Wüste. Denn die
Tiere finden hier weder genügend Nahrung noch
sicheren Unterschlupf, ausser vielleicht in der Hecke.
Mehr Natürlichkeit statt Ordnung im Garten
Leider haben wir Menschen, und da will ich
mich gar nicht ausnehmen, ein mehr oder weniger
grosses Bedürfnis nach Ordnung und Sauberkeit,
auch im Garten. Dies widerspricht aber gänzlich den
Bedürfnissen der Tierwelt: je mehr Laubhäufen, je
mehr Dickicht, umso besser, denn wer verzichtet gerne
auf ein Versteck, wenn er im nächsten Augenblick
von seinem «Feind» gefressen werden könnte? Im
naturnahen Garten lässt sich beides verwirklichen.
Und vielleicht, wer weiss, können auch
wir Menschen endlich etwas mehr Natürlichkeit in
unserenGärten zulassen und erfreuen uns über
das neue Gartenbild, über die da und dort auftauchenden
Pflanzen und Tiere.
NATURZYT 31

32 NATURZYT

Merkmale eines natürlichen Gartens
Öfnen wir also unser Herz für unsere Mitlebewesen
und bereichern wir unseren Garten
mit einigen der typischen Merkmale eines naturnahen
Gartens:
– einheimische, standortangepasste Pflanzen
– Unterschlüpfe für Tiere in Form von Ast­,
Stein­ und Laubhaufen
– Kompost
– Nisthilfen
– Förderung von Nützlingen, die Blattlaus und
Co. an den Kragen gehen
– Verzicht auf chemische Spritz­ und Düngemittel
– unverfugte Mauern und nicht versiegelte
Wege und Plätze
Kurzum: ein naturnaher Garten ist ein
Naturerlebnis für Gross und Klein.
Ich hofe, ich habe Sie nicht nur gluschtig gemacht
auf das Erlebnis naturnaher Garten, sondern konnte
Sie auch von dessen Notwendigkeit und Vorteilen
überzeugen. Ich freue mich, in Zukunft viele solch
wunderschöne, von Kreativität und Vielfalt geprägte
Gärten zu sehen. Ihre Claudia Ebling
Text/Fotos Claudia Ebling, Gärtnerei Zulauf AG,
Schinznach­Dorf
In den nächsten Ausgaben von NATURZYT
werde ich einige dieser Themen aufgreifen und mehr
darüber berichten.
Ein Naturerlebnis für Gross und Klein
Ein naturnaher Garten verursacht zudem wenig
Kosten, da auf einheimische Pflanzen gesetzt wird,
die an unser Klima angepasst sind und nicht, wie
der kurzlebige Saisonflor, jedes Jahr neu gekauft
werden müssen. Auch der Pflegeaufwand ist nicht
grösser als in einem sterilen Garten, in dem jede
Woche der Rasen gemäht werden muss. Aber der
naturnahe Garten bringt einen entscheidenden
Vorteil mit sich: Auf einmal besuchen uns Schmetterlinge,
die den Nektar aus unseren einheimischen
Pflanzen holen und leicht in der Luft tanzen, Vögel
tauchen auf, die die Beeren an unserer einheimischen
Hecke stibitzen, und Bienen summen von
Blüte zu Blüte und sorgen durch die Bestäubung für
Früchte im Herbst.
Mehr zu Claudia Ebling
Claudia Ebling Wagner ist verheiratet, Mutter eines 8­jährigen
Jungen, und leidenschaftliche Hobbygärtnerin. Die Liebe zur Natur
und zu den Tieren begleitet sie schon ein Leben lang. Auf ihrem
2800­m 2 ­Grundstück finden die verschiedensten Gartenbereiche mühelos
Platz: Ziergarten, Weiher, magerere und fette Wiese, Kräutergarten,
Wildstauden­ und Rosenrabatten und diverse Kleinstrukturen.
Mehr unter www.natur­im­garten.ch
NACHHALTIG LEBEN
Claudias Frühlingstipp:
Es ist Zeit für den Frühjahrsputz im Stauden­ und Blumenbeet!
Die Temperaturen steigen und mit ihnen fangen auch die jungen
Triebe der Stauden im Beet zu wachsen an. Spätestens jetzt entfernen
wir die letztjährigen, verdorrten Stängel, um dem jungen Grün
Platz zu machen. Die alten Stängel schichten Sie in einer ungestörten
Ecke Ihres Gartens zu einem Haufen auf. Oft befinden sich nämlich
in den Stängeln noch überwinternde Insekten, die nun langsam
erwachen und so genug Zeit haben, herauszukriechen. Haben Sie
zwischen den Stauden freie Flächen, können Sie diese mit einer
Grabgabel lockern. Dabei einfach in den Boden stecken, einmal
hin­ und herbewegen und im Abstand von ein paar Zentimeter immer
wieder wiederholen. Das ist alles. Auf keinen Fall mit dem Spaten
umgraben, dabei würde die wertvolle Arbeit von Regenwürmern und
anderen Bodenlebewesen komplett zerstört. Allfällige unerwünschte
Kräuter können Sie dabei auch gleich entfernen. Sie brauchen die
Beete nicht komplett zu säubern, Laub dient stets als Kälteschutz und
Unterschlupf für Insekten und verrottet sowieso mit der Zeit.
NATURZYT 33

Öfters mal abschalten
Energiesparen im Alltag
Zuhause lässt sich viel Energie sparen. Nur denkt
man nicht daran, öfters mal abzuschalten, und viele
Geräte laufen im Stand­by­Modus und verbrauchen
Strom – ohne dass man es wirklich realisiert.
Man ist sich gewohnt, einfach einzuschalten –
sei es das Licht, den Fernseher, das Radio usw.,
und unbewusst geht man anderen Tätigkeiten nach
und lässt alles laufen. Und hier liegt in einfachem
Rahmen bereits grosses Potenzial, Energie zu sparen
und auch Geld.
Eigentlich müsste die Stromrechnung aufgrundder
neuen Gerätegenerationen laufend sinken
oder wenigstens im gleichen Umfang wie in
der Vorjahreszeitperiode sein. Vergleicht man den
Stromverbrauch der letzten sechs Jahre, kommt
Erstaunliches zum Vorschein.
NATURZYT hat es getan und war erstaunt.
Im Jahr 2006 war der Stromverbrauch eines Mitarbeiters
bei 3885 kWh – und bei der Abrechnung im
Jahr 2012: 5598 kWh oder 1713 kW (44%) mehr! Aber
wie kann das sein?
In den letzten 6 Jahren wurden alle Geräte mit
der besten Energieklasse und die meisten Lichtquellen
mit LED betrieben und dennoch 44% mehr
Energie verbraucht. Eigentlich eine unlogische
Entwicklung. Nach einer genauen Analyse des Konsumverhaltens
stellt man fest, dass sich dieses in
dieser Zeit ebenfalls verändert hat.
Die Kinder besitzen ein Smartphone, einen
Tablet­PC und natürlich steht der alte Fernseher im
Kinderzimmer. Das iPod und die neue Docking­
Station stehen nun auch im Kinderzimmer (danke,
lieber Götti!). Neben den neuen Luftbefeuchtern
und Luftreinigungsgeräten hat das W­LAN Einzug
gehalten. Der Digitalrecorder steht neben dem
Fernseher und ein neues Aquarium im Wohnzimmer.
Obwohl diese neuen Geräte im Haushalt weniger
Strom verbrauchen, lässt sich damit ein kleiner
Teil des Mehrverbrauches erklären. Beim weiteren
Analysieren hat sich aber auch das Konsumverhalten
verändert. Es ist einfach geschehen – weil es praktisch
in allen Schweizer Haushalten geschieht,
weil die Freunde der Kinder auch immer das Neuste
haben und weil man mit der Zeit geht.
Dabei wird intensiv über erneuerbare Energie
gesprochen – weg vom Atomstrom. Doch im eigenen
Haushalt realisieren die wenigsten, dass ein
Umdenken stattfinden sollte. Man darf und soll
seinen Beitrag dazu leisten und das eigenes Konsumverhalten
überdenken – und überhaupt erst einmal
bewusster wahrnehmen.
Wie oft geht man während der Werbepause am
TV kurz zur Toilette und vergisst, das Licht wieder
zu löschen, räumt noch schnell die Küche auf –
und weil es weitergeht, brennt auch dort das
Lichtweiter.
Und wie sieht es aus mit einem gemeinsamen
Spielabend? Nach einem harten Arbeitsalltag
setzt man sich lieber vor den Fernseher und lässt
sich mit Sendungen wie «Voice of Switzerland»,
34 NATURZYT

NATURZYT 35
NACHHALTIG LEBEN

Sinnvolle Helfer, um öfters
ganz abzuschalten.
«The Bachelor» oder sonst irgendeiner Sendung
berieseln und zappt freudig hin und her. Die Kinder
spielen mit dem Smartphone, Tablet oder sitzen im
Zimmer und schauen eine andere Sendung. So sieht
es in den meisten Haushalten der Schweiz aus –
und eigentlich nicht verwunderlich, dass damit der
Stromverbrauch steigt.
Weshalb muss eigentlich im Garten die ganze
«Festbeleuchtung» brennen? Weil es einfach schön
ist, mal rauszuschauen und den Garten auch
bei Nacht zu sehen! Und wie oft schaut man wirklich
raus? Hat es jetzt Sinn, in den Wintermonaten
das Licht mit dem Timer von 17 bis 23 Uhr
brennen zu lassen? Eigentlich nicht.
Und hier sollte ein nachhaltiges Umdenken
stattfinden – öfters mal abschalten!
Im Garten
Sicher ist es sinnvoll, gerade in den Wintermonaten,
Licht im Garten, im Wohnquartier brennen
zu lassen – gerade wegen der Einbrecher. Aber muss
dies gleich die ganze Nacht brennen? Wären Bewegungsmelder,
die das Licht bei Bedarf einschalten,
nicht die bessere Alternative? Oder spezielle Solarlampen,
die von der Sonne gespeist werden.
Zuhause
Braucht es wirklich neben dem Fernseher im
Wohnzimmer, auch weitere in den Kinderzimmern
oder im eigenen Schlafzimmer? Wäre es nicht
sinnvoller, weniger Fernsehen zu schauen – dafür
aber bewusst ausgewählte Sendungen, die die ganze
Familie interessieren.
Muss das W­LAN in der Nacht eingeschaltet
sein – wenn man schläft? Und müssen die Tablets,
PCs, Fernseher im Stand­by­Modus laufen – es gibt
heute Geräte, die die gesamte Stromzufuhr unterbrechen,
wenn die Geräte einige Zeit im Stand­by­
Modus sind.
Wenn man achtsam ist, stellt man auch fest,
dass das Licht brennen gelassen wird, wo es
nichtnötig ist – hier gibt es heute Möglichkeiten,
mittels Bewegungsmelder das Licht zu steuern,
zum Beispiel im Gang, in der Küche etc. – Oder man
achtet selber mehr darauf – und ist der manuelle
Schalter.
Konsum
Ist es nötig, unseren Kindern immer alles
kaufen – nur weil es die anderen auch besitzen? Damit
das «Nörgeln» aufhört? Oder sollte man nicht
damit beginnen, auch unsere Kinder bewusster
und nachhaltiger zu erziehen?
Wieder mehr einen Spieleabend machen – welche
man früher mit den Eltern und Grosseltern genossen
hat? Oder einfach alles abschalten und raus in
die Natur? Natürlich ist es bequemer, die Kinder mit
dem Konsum abzulenken – das gibt uns mehr Zeit
für uns –, aber ist das Sinn und Zweck?
Denken Sie darüber nach – wo Ihre Stromfresser
zu Hause sind – und beginnen Sie damit, diese
sowohl in technischer Hinsicht wie auch im eigenen
Konsumverhalten zu optimieren; damit kann nicht
nur der unnötige Stromverbrauch sinnvoll abgeschaltet
werden, sondern es entsteht eine neue
Lebensqualität – und Ihr Geldbeutel wird ebenfalls
geschont.
Text O. Bismark, Fotos Fotolia
Tipp
Sparpotenzial im eigenen Haushalt prüfen auf
www.energybox.ch
Auf der Homepage www.topten.ch werden die
energieeffizienten Haushaltsgeräte aufgeführt.
36 NATURZYT

Biologische Weinkultur
Weingut Stammerberg
Muscat Bleu, Léon Millot, Maréchal Foch
oder Cabernet sind im Weingut Stammerberg,
in Bioläden oder im Online­
Shop www.cultiva.ch erhältlich.
Die wunderschöne Lage des Weinguts
Stammerberg mit herrlicher Aussicht
aufs Stammertal und die Alpen lädt
zum Spazieren, Wandern, Verweilen und
zum Geniessen der fruchtigen Weine ein.
Ein Höhepunkt ist die Sommerdegustation
Anfang Juli. Der neue Jahrgang wird
bei einem Imbiss im Schatten der mächtigen
Buchen vor dem Keller vorgestellt.
Wegen der Pracht der reifenden Trauben
ist die Septemberdegustation bei Käse,
Rauchwurst und Bauernbrot sehr beliebt.
Winterstimmung im Stammertal
DieWinterstimmungüberdemStammertal
geniessen Sie an der Dezemberdegustation
im warmen Keller beim
Raclette. Besonders eindrucksvoll ist
Anfang März an der Bauernfasnacht die
Sicht auf die gewaltigen Höhenfeuer des
Stammertals vom Weingut aus. Gemeinsam
geniesst man während dieser einmaligen
Degustation mit Winzerrisotto die
«Vertreibung» des Winters.
Familie Strasser stillt auch den Wissensdurst
und bietet Führungen, Kurse,
Seminare oder massgeschneiderte Schulungen
für Einzelpersonen oder Gruppen
an. Sie werden in die Kunst des Rebbaus
und der Weinbereitung eingeführt
und können dabei die Weine degustieren.
Das Gästelokal beim Keller kann
auch für unterschiedliche Anlässe gemietet
werden.
NACHHALTIG LEBEN
Text/Fotos NATURZYT, Fredi Strasser
In idyllischer Lage über dem Nussbaumersee
und dem Stammertal hat die
Winzerfamilie Maria und Fredi Strasser­
Coray, zusammen mit Andri, Flurina,
Ursin und Marius, ihre Vision vom eigenen
Bioweingut verwirklicht. Die Rotund
Weissweine aus naturgesunden
Trauben können hier bei den geselligen
Degustationen mit Weinverkauf probiert
werden. Dank der schonenden Weinpflege
sind die verschiedenen Qualitätsweine
besonders bekömmlich. Die biologisch­dynamische
Pflege stärkt Boden,
Rebe, Traube, Saft und Wein – und natürlich
auch die Weinliebhaber.
Der begeisterte Agronom
Mit Begeisterung zeigt der Agronom
Fredi Strasser den Kunden die herrlich
fruchtigen Trauben, welche in seinen
sonnigen Naturrebbergen reifen. Mit viel
Erfahrung komponiert er daraus – wie
ihm Kenner bescheinigen – einzigartige
Tropfen. Die hochwertigen Spezialitäten
aus den pilzwiderstandsfähigen Traubensorten
Solaris, Bianca, Seyval Blanc,
Mehr Informationen und Kontakt
Weingut Stammerberg
Familie Strasser
Bergtrotte 408
CH­8477 Oberstammheim
Telefon 052 7402774
Fax 052 7402775
info@cultiva.ch
www.cultiva.ch
NATURZYT 37

Nachhaltige Mobilität
Autotrends 2013
Kann Mobilität überhaupt nachhaltig sein? Grundsätzlich nein – so lange
die Mobilität mit Benzin, Diesel, Elektrizität etc. betrieben wird. Denn
gemäss Wikipedia.org ist Nachhaltigkeit die Nutzung eines regenerierbaren
Systems, welches auf natürliche Weise regeneriert werden kann. Benzin,
Diesel und Erdgas sind beschränkte Erdressourcen. Elektrizität kann nicht
auf natürliche Weise regeneriert werden, sie kann nur neu produziert werden.
Also kann die logische Antwort, auf die NATURZYT kommt, nur Nein sein.
38 NATURZYT

Nachhaltige Mobilität beim Auto, wie sie heute verstanden
wird, heisst weniger CO2­Ausstoss und Schonung der vorhandenen
Ressourcen für künftige Generationen. Oder umweltfreundlicher
als bisher unterwegs sein. Und wer weiss,
vielleicht erfindet die Industrie eine ganz neue Antriebstechnik
– eine Art Dynamo, welcher wie beim Fahrrad von früher
je mehr Licht (Energie) erzeugt, je schneller man fährt.
Und bis es so weit ist – steht die Nutzung von Fahrzeugen
mitgeringerem CO2­Ausstoss und Verbrauch im Vordergrund.
NATURZYT präsentiert deshalb die Autotrends 2013, die diesen
Kriterien entsprechen.
NACHHALTIG LEBEN
Tipp: Auf der Website von topten.ch sind die 10 Besten
je Kategorie (Kleinwagen, Mittelklasse etc.) übersichtlich
aufgeführt.
Was heisst überhaupt «nachhaltig»?
Wikipedia.org beschreibt die Nachhaltigkeit wie folgt:
Das Konzept der Nachhaltigkeit beschreibt die Nutzung
eines regenerierbaren Systems in einer Weise, dass
dieses System in seinen wesentlichen Eigenschaften
erhalten bleibt und sein Bestand auf natürliche Weise
regeneriert werden kann.
Im ursprünglichen Wortsinn («längere Zeit anhaltende Wirkung»)
und im übertragenen, ursprünglich forstwirtschaftlichen
Sinn («forstwirtschaftliches Prinzip, nach dem nicht
mehr Holz gefällt werden darf, als jeweils nachwachsen
kann») stammt das Wort von «nachhalten» mit der Bedeutung
«längere Zeit andauern oder bleiben». Im derzeitigen
Sprachgebrauch bedeutet der Begriff, dass auch in anderen
Bereichen etwas noch lange Zeit andauern, bestehen,
nachwirken oder sein kann bzw. soll, nachdem es gebaut,
begonnen und/oder in Bewegung gesetzt wurde.
Volvo V40
Treibstoff Diesel, Verbrauch 3,6 l/100 km,
CO 2 in g/km 94 g, Plätze 5, Leistung
115 PS, Preis ab CHF 34950. (Foto Volvo
Schweiz, Quelle topten.ch)
Nach der Enquete­Kommission des Deutschen Bundestages
setzt sich der Begriff der Nachhaltigkeit aus drei Komponenten
zusammen, einer ökologischen, ökonomischen und
sozialen Nachhaltigkeit, die auch als Drei­Säulen­Modell der
Nachhaltigkeit bezeichnet werden. Generell handelt Nachhaltigkeit
davon, menschliches Handeln stärker auf
Generationengerechtigkeit und globale Chancengerechtigkeit
hin auszuweiten, auch mit weniger Ressourceneinsatz
über die Zeit länger zu bestehen.
Quelle: Wikipedia.org
NATURZYT 39

Das BMW i3 Concept Coupé
Treibstoff Strom, Plätze 5, Leistung 170 PS, Preis bei Redaktionsschluss noch
nicht bekannt, Markteinführung ab Mitte 2013. (Fotos/Quelle BMW Schweiz)
Fiat Panda Natural Power
Der neue Jetta Hybrid
Seat Mii 1.0 MPI Ecofuel CNG
Treibstoff Erdgas, Verbrauch 3,1kg/100 km,
CO 2 in g/km 86, Plätze 4, Leistung 60 PS,
Preis ab CHF 18 350. (Foto/Quelle Fiat
Suisse)
Treibstoff Benzin, Verbrauch 4,1 l/100 km,
CO 2 in g/km 95, Plätze 4, Leistung 150 PS,
Preis bei Redaktionsschluss noch nicht
bekannt. Markteinführung ab Frühjahr
2013. (Foto/Quelle: Volkswagen)
Treibstoff Erdgas, Verbrauch 2,9kg/100 km,
CO 2 in g/km 63, Plätze 4, Leistung 68 PS,
Preis ab CHF 17 500. (Foto AMAG, Quelle
topten.ch)
Opel Ampera – elektrisch voraus
Kia Optima Hybrid
Mitsubishi All­New Space Star
Treibstoff Strom 13 kWh/100 km, Benzin
1,2 Liter/100 km, CO 2 in g/km 27, Plätze 4,
Leistung 150 PS, Preis ab CHF 50900.
(Foto Opel Suisse, Quelle topten.ch)
Treibstoff Benzin, Verbrauch 5,4 l/100 km,
CO 2 in g/km 125 g, Plätze 5, Leistung
190 PS, Preis CHF 48000. (Quelle/
Foto Kia Motors)
Treibstoff Benzin, Verbrauch 4,0 l/100 km,
CO 2 in g/km 92g, Plätze 5, Leistung 80 PS,
Preis ab CHF 13 999, Markteinführung ab
März 2013. (Fotos/Quelle Mitsubishi
Schweiz)
40 NATURZYT

Renault ZOE
VW eco up! BlueMotion
SKODA Citigo CNG Green tec
Treibstoff Strom, Plätze 5, Leistung 88 PS,
Preis ab CHF 22800, Markteinführung ab
Mitte 2013. (Fotos/Quelle Renault Suisse)
Treibstoff Erdgas, Verbrauch 2,9 kg/100 km,
CO 2 in g/km 63,2, Plätze 4, Leistung 60 PS,
Preis ab CHF 21 450, Markteinführung
ab Februar 2013. (Foto Volkswagen,
Quelle topten.ch)
Treibstoff Erdgas, Verbrauch 2,9kg/100 km,
CO 2 in g/km 63,2, Plätze 4, Leistung
68 PS, Preis Modell Ambition ab
CHF 18 070. (Foto AMAG, Quelle
topten.ch)
NACHHALTIG LEBEN
Toyota Yaris Hybrid
Treibstoff Benzin, Verbrauch 3,5 l/100 km, CO 2 in g / km 79g, Plätze 5, Leistung 100 PS, Preis ab CHF 24 500.
(Foto Toyota Schweiz, Quelle topten.ch)
NATURZYT 41

42 NATURZYT

Die etwas andere
«Wellness­Woche»
in den Schweizer
Bergen
«Das ist meine Wellness­Woche», sagt Marlene Hegelé,
64, lachend. Die fröhliche Dame holt aus und schlägt mit dem
Vorschlaghammer kraftvoll einen Nagel ins Kastanienholz.
Der Stahlstift stabilisiert die Konstruktion aus drei Rundhölzern,
einen sogenannten Dreibeinbock, den Marlene zusammen
mit Fritz in den Steilhang oberhalb Langwies gezimmert hat.
NATUR ERLEBEN
1987 hat das Bergwaldprojekt – noch unter
dem Patronat von Greenpeace – in Malans (GR) das
erste Mal mit Freiwilligen im Wald gearbeitet.
Ende der 1980er Jahre war die Hochzeit von «Waldsterben»
und «saurem Regen». Der Bergwald
warf hohe politische und gesellschaftliche Wellen.
Projektbeschrieb
In den ersten Publikationen des Bergwaldprojektes
stand: «Wir haben uns daran gewöhnt,
dem Wald Leistungen abzuverlangen: die Bahn soll
pünktlich fahren, Touristen über die Autobahn
rollen, Siedlungen weiterexistieren. Der Bergwald
soll allen und immerdar Schutz gewähren vor
Lawinen, Steinschlag und Hochwasser. Doch diese
Leistung erfordert eine Gegenleistung: dauernde
Pflege und Sorge!» Heute stirbt der Bergwald medial
zwar nicht mehr und im Bereich Luftverschmutzung
hat sich vieles verbessert. Forschende zeigen
aber, dass Schadstofe nach wie vor den Wald
schwächen. Hat vor 25 Jahren das «Waldsterben»
NATURZYT 43

die Menschen bewegt, ist es heute die Klimaerwärmung.
Alle wissenschaftlichen Szenarien weisen
darauf hin, dass die Schutzfunktion des Bergwaldes
durch die Klimaerwärmung ernsthaft bedroht
ist. Seit 1987 hat sich für den Bergwald also nicht
viel geändert. Und immer noch schützt er Täler und
Städte, ist Holzlieferant, bietet Erholung und
bindet CO2. Das Bergwaldprojekt hat sich aber seit
seiner Gründung stark entwickelt. So haben
über 34000 Freiwillige durch das Bergwaldprojekt
im Alpenraum 175000 Arbeitstage zum Erhalt
des Schutzwaldes geleistet. Sie haben ein persönliches
und engagiertes Zeichen für den Umgang
mit der Natur gesetzt. Darauf dürfen die Freiwilligen
und das Bergwaldprojekt stolz sein.
Wo sich Naturschönheit und Naturkräfte begegnen,
entsteht ein faszinierender Lebensraum.
Sonnenwarmes Holz und Steinschlag, Vogelgezwitscher
und Lawinen: Im Bergwald sind Idylle
und Katastrophe auf engstem Raum verflochten.
Heute erfahren die meisten Menschen den Wald
nur als Erholungsraum. Der Bergwald leistet für
die Gesellschaft aber noch weit mehr: Er produziert
Holz, schützt vor Naturgefahren, ist Lebensraum
für Tiere und Pflanzen und verbessert die Qualität
von Luft und Wasser. In einer Bergwaldprojekt­
Woche erleben Freiwillige dieses sensible Nebeneinander
hautnah.
Handeln, nicht diskutieren
Unter dem Motto: «Handeln, nicht diskutieren»
ermöglicht das Bergwaldprojekt seit 1987 als gemeinnützige
Organisation Frauen und Männern
von 18 bis 88 Jahren einen einwöchigen Arbeitsein­
44 NATURZYT

satz zwischen April und Oktober an wunderschönen
Orten in Schweizer Bergwäldern. Seit Beginn haben
34000 Freiwillige in 175000 Arbeitstagen in 6 Ländern
(Schweiz, Österreich, Deutschland, Liechtenstein,
Spanien, Ukraine) durch das Bergwaldprojekt
nachhaltige Spuren zugunsten der Schutzwirkung
des Waldes hinterlassen.
Der ebenso einfachen wie wirkungsvollen
Grundidee ist man auch nach all den Jahren
mit stetigem Wachstum treu geblieben: Über die
Natur wird nicht debattiert. Draussen im Bergwald,
am Ort des Geschehens, fern jeder Theorie
und Politik, wird persönlich und eigenverantwortlich
gehandelt.
Der Begehungsweg wird gebaut
Zahnärzte und Hausfrauen, Musiker, Schreiner
und Studentinnen arbeiten eine Woche gemeinsam
für dasselbe Ziel: Hier wird ein Begehungsweg
gebaut, dort der Jungwald gepflegt und damit
ein Beitrag zur Erhaltung des Schutzwaldes geleistet.
Neben körperlicher Arbeit im Freien wird auch
viel Wissenswertes über den Wald vermittelt.
In 26 Jahren haben durch das Bergwaldprojekt über
34000 Freiwillige im Alpenraum 175000 Arbeitstage
zum Erhalt des Schutzwaldes erbracht.
Die Sensibilisierung für den Lebensraum
Bergwald geschieht «vor Ort» und mit allen
Sinnen: beim Wegbau den Boden riechen, beim
Pflanzen die Steilheit des Hanges erleben, einengendes
Dickicht lichten, damit die Sonne wieder
auf den Boden scheinen kann. Das faszinierende
Ökosystem erleben die Teilnehmenden hautnah,
stellen sich Fragen und lernen viel. Auch anregende
Diskussionen und Spass in den bunt gemischten
Gruppen ist für viele ein Grund, immer wieder zu
kommen, wie auch für Marlene Hégelé.
Das abschüssigeGelände erfordert Geschicklichkeit,
Marlene sucht nach einem festen Tritt.
Es riecht nach frischem Holz und Walderde. «Eine
Arbeitswoche im Bergwald kann ich nur empfehlen,
ich erhole mich bestens», sagt die tatkräftige Frau,
die in ihrem Berufsalltag Kleider entwirft und
schneidert.
Text/Fotos Ursi Di Giuliantionio, Nadja Simmen,
Jaromir Kreiliger
Das Bergwaldprojekt ist eine gemeinnützige Stiftung mit Sitz
in Trin (GR) und führt Arbeitseinsätze mit forstlichen Laien
im Bergwald durch. Eine Bergwaldprojekt­Woche ist für die Teilnehmenden
kostenlos. Das Jahresprogramm 2013 findet
sich auf www.bergwaldprojekt.org oder Tel. 081 6504040.
Anmeldungen sind ab sofort möglich!
NATUR ERLEBEN
NATURZYT 45

Serie – Ganzheitliches Wahrnehmen (1.Teil)
Ganzheitliches Wahrnehmen
in der Natur, an Orten der
Stille und Kraft
Dort, wo ich wohne, umgibt mich eine Landschaft von
wilder Schönheit. Wenn ich einen Stein berühre oder unter einem
Baum stehe, befinde ich mich in Gegenwart fühlender Wesen.
Was empfinden sie oder wie sieht es in ihnen aus? Sie sehen aus
wie Trolle, Gnome und Elfen … Ich schaue auf das Land und
lausche auf die Geschichten, die es erzählen möchte.
Brian Froud’s World of Faerie
NATURZYT sensibilisiert, geht neue Wege und
berichtet auch über die etwas andere Wahrnehmung
in der Natur. So berichten wir im Bereich «Natur
erleben» auch über etwas andere Ausflüge und Erlebnisse.
Unser Redaktionsteam war unterwegs an
einem Erlebniskurs für ganzheitliches Wahrnehmen
– auch bekannt unter Kommunikation mit der
Natur. Und wenn es auch ein Bereich ist, welcher mit
Logik und Verstand nicht erklärt werden kann,
war es eine ganz erstaunliche Erfahrung, die unser
Team «wahrgenommen» hat. Einfach mal einen
Baum oder Tier berühren, die Augen schliessen,
die Gedanken ruhen lassen – und fühlen. Ganz Erstaunliches
durfte unser Team erfahren.
Und in der Serie «Ganzheitliches Wahrnehmen
in der Natur» bringt Ihnen NATURZYT dieses
Thema näher. Heute – die Einführung.
Einführung in ganzheitliches Wahrnehmen
Ganzheitliches Wahrnehmen in der Natur, ist
etwas ganz Normales und Wunderbares. Nichts
Abgehobenes, sondern erdig und irdisch. Ganzheitliches
Wahrnehmen in der Natur ist die uralte
telepathische Sprache zwischen den Spezies.
Ganzheitliches Wahrnehmen in der Natur lässt uns
die Magie des Augenblickes erleben. Dabei sind wir
absolut im Hier und Jetzt. Dies zu erfahren, kann tief
berührend und Leben verändernd wirken. Es ist eine
zutiefst bereichernde und beglückende Erfahrung,
und meist stellen wir nach so einer engen Verbundenheit
mit unserem Gegenüber erstaunt fest, dass
wir Menschen recht wenig wissen oder dass uns das
angeeignete Wissen reichlich wenig nützt. Kopflastiges
bleibt da, wo es herkommt, im Kopf. Diesen
können und sollen wir benützen, aber eben nicht
ausschliesslich. Ebenso wichtig sind unsere Intuition,
der siebte Sinn, das vertiefte, sinnliche Wahrnehmen
und Erfassen dessen, was um uns herum
geschieht. Unsere Erfahrungen spinnen den Faden,
der sich durch unser Leben zieht, und die Erfahrungen
sind es, die es uns ermöglichen, uns zu entwickeln
oder besser noch zu ent­wickeln und uns von
unnötigem Ballast freizuschaufeln. Erst dann, wenn
unsere Gedanken zur Ruhe gekommen sind, der
46 NATURZYT

NATURZYT 47
NATUR ERLEBEN

Kopf vollkommen leer ist, sind wir erst in der Lage
zu einer tiefen Verbindung mit unserem Gegenüber
und zu einer echten telepathischen Kommunikation.
Was ist ganzheitliches Wahrnehmen in der Natur,
die Kommunikation mit der Natur?
Das Wort Kommunikation ist eigentlich der
falsche Ausdruck. Es ist vielmehr umfassendes
Wahrnehmen und Zuhören. Wenn wir uns auf die
Stille eines Ortes, eines Waldes oder eines Steines
einlassen, eröfnet sich uns eine zauberhaft beseelte
Welt voller Wesen, die zu uns sprechen und uns
wichtige Dinge aufzeigen können, von denen wir
lernen dürfen, sofern wir bereit sind, diese Belehrungen
anzunehmen. Die Welt der Zwerge, Feen und
Fabeltiere aus den Märchen, die uns als Kinder
erzählt wurden, wird plötzlich erfahrene Wirklichkeit.
Mittlerweilen gibt es eine Menge Literatur zu
diesem Thema, jedoch nützt uns all das angeeignete
Wissen rein gar nichts, wenn wir es nicht persönlich
erfahren können. Der Anfang der telepathischen
Kommunikation findet sich bei den Naturvölkern.
Alle indigenen Völker verstanden und verstehen es
nicht nur, Naturphänomene richtig zu deuten,
sondern auch, sich mit der Natur und den Tieren tief
zu verbinden und mit ihnen auf nonverbalem Weg
zu kommunizieren. Die Indianer Nordamerikas
verstanden es zum Beispiel, eine Heilpflanze, die nur
im Sommer wächst, bei Bedarf auch im Winter
wachsen zu lassen, um einem Kranken damit zu
helfen. Dies ist nur möglich durch eine Kommunikation
mit der Pflanze oder der Pflanzendeva, dem
tiefen Verbinden und Versunken sein mit dem Geist
derselben. Indigene Menschen werden selten bis gar
nie von Schlangen gebissen. Durch Kommunikation
mit der Schlange oder der Schlangenkönigin kann
im Fall einer Bedrohung Unheil abgewendet werden.
In beiden Fällen stellt oder stellte sich der Erfolg
nurein, wenn um Hilfe gebeten wird und wenn wir
reinen Herzens sind. Trifft beides zu, so wird
uns Hilfe immer gewährt. Es gäbe noch viele solcher
Beispiele zu berichten. Wir westlichen von der
Zivilisation beeinflussten Menschen haben uns
einfach von diesem Wissen und Können abgetrennt.
Doch heute ist die Zeit gekommen, sich wieder an
diese Form der Sprache zu erinnern. Ganzheitliches
Wahrnehmen in der Natur oder Naturkommunikation
ist ganz einfach eine nonverbale, sprich telepathische
Sprache des Herzens zwischen zwei beseelten
Wesen. Dazu gehören nebst dem Menschen die Tiere,
aber auch Bäume, Pflanzen, Steine, Berge, Bäche,
Flüsse, Seen, das Meer, Wolken und natürlich das
kleine Volk: Zwerge, Feen, Elfen, Wassernixen,
Baumgeister, Gnome und Erdengelwesen.
Naturkommunikation, wie ich sie verstehe und
anwende, hat nichts mit Hellsehen zu tun. Beim
48 NATURZYT

Hellsehen kann ich Dinge sehen oder Botschaften
erhalten, ohne konkret danach zu fragen. Bei der
Naturkommunikation kann ich nur Informationen
erhalten, wenn das Gegenüber, sei es nun Mensch,
Tier oder Baum, bereit ist, mir die Information zu
senden und mich an seinem Erleben teilhaben zu
lassen. Dies kann natürlich auch spontan geschehen,
das heisst, wir können unerwartet von einem Wesen
kontaktiert werden. Dass wir bei der Naturkommunikation
die ethischen Grundregeln beachten, ist
selbstverständlich.
In der nächsten Ausgabe der Serie ganzheitliches
Wahrnehmen: «Mit wem kann kommuniziert
werden?»
Text/Fotos: Michael Knaus, Veronika Dubi Jehle
Ganzheitliches Wahrnehmen in der Natur, an Orten der Stille
und Kraft selber erleben und fühlen
NATURZYT war selber dabei – und kann diese spezielle Erfahrung nur
empfehlen, nächste Erlebnistage für ganzheitliches Wahrnehmen in
der Natur mit Veronika Dubi Jehle finden statt im Berner Oberland
oder im schönen Elsass.
25.Mai 2013 in der Wolfschlucht und Bärenloch von 10 bis 17 Uhr
oder am 26.Juni 2013 in Mont St. Odile, Elsass, von 11 bis 17 Uhr.
Die Kurskosten pro Person exkl. Verpflegung betragen CHF 80.–.
Voraussetzungen sind die Liebe zur Natur, wetterfeste Kleidung
und gutes Schuhwerk. Für die eigene Verpflegung sorgt jeder selber,
welche unterwegs in der Natur als Picknick (ohne Feuerstelle)
eingenommen wird. Die Teilnehmerzahl ist pro Kurs auf max. 10 Personen
beschränkt.
Mehr Informationen und Anmeldung bei Veronika Dubi Jehle,
Telefon 078 6736004, rugen10@yahoo.de
VitaLana
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NATURZYT 49

Der Braunbär
kehrt zurück.
Aus dem
italienischen
Trentino
wandern seit
2005 immer
wieder Jungtiere
in die Südbündner
Täler.
Foto: BostjanT
Wolf, Luchs und Bär –
die neuen Schweizer
Bär, Luchs und Wolf sind zurück in der Schweiz,
und sie sorgen für Gesprächsstoff. Die einen heissen die
Grossraubtiere mit offenen Armen willkommen,
andere wünschen sie, wie in früheren Zeiten, in die ewigen
Jagdgründe. Doch wer sind Bär, Luchs und Wolf, und
ist ein Zusammenleben mit ihnen möglich? Eine Annäherung.
M13 ist tot. Die Nachricht verbreitete sich am
19.Februar 2013 wie ein Laufeuer. Kaum war er aus
dem Winterschlaf erwacht, erteilten die Behörden
die Abschussbewilligung für den jungen Bären. Die
Emotionen gingen hoch. Die einen applaudierten,
andere waren empört, von den Umweltverbänden
hagelte es Kritik. Dazwischen standen die Behörden
und versuchten zu erklären. M13 sei den Menschen
zu nahe gekommen, hätte zu wenig Scheu gezeigt
und wäre vielleicht irgendwann gefährlich geworden.
Für sie Grund genug, die Notbremse zu ziehen –
und nach JJ3 den zweiten von insgesamt sechs oder
sieben Bären zu erlegen, die seit 2005 zurückgekehrt
sind.
50 NATURZYT

Im 19. Jahrhundert ausgerottet
Die Schweiz tut sich schwer im Umgang mit den
Grossraubtieren. Das zeigt sich nicht nur, wenn ein
Wolf, ein Bär oder ein Luchs offiziell abgeschossen
wird, sondern auch dann, wenn sie Nutztiere reissen,
sich in der Nähe von Siedlungen zeigen, Nachwuchs
zur Welt bringen oder «zu viele» Wildtiere erbeuten.
Im Zentrum steht jeweils die Frage: Wollen wir
Grossraubtiere? Und wie gestalten wir das Zusammenleben?
Für Wolf, Luchs und Bär stellt sich die Frage
nicht; die Schweiz gehört seit jeher zu ihrem
natürlichen Lebensraum. Doch im 19. Jahrhundert
ging es ihnen an den Kragen. Nachdem man ihnen
durch übermässige Abholzung und unkontrollierte
Jagd die Lebensgrundlage entzogen hatte, waren sie
gezwungen, sich an die Nutztiere zu halten. Damit
war ihr Schicksal besiegelt: Vor gut 100 Jahren waren
Luchs, Wolf und Bär ausgerottet, 1904 fand der letzte
freilebende Bär den Tod.
Von Italien in die Schweiz
Als Erster ist der Luchs zurückgekehrt. 1971
wurden im Rahmen eines Wiederansiedlungsprojekts
Tiere freigelassen. Heute leben zwischen 100
und 150 Individuen in den waldreichen Regionen des
Jura, der westlichen Alpen und der Ostschweiz. Sie
sind Einzelgänger und bewohnen Reviere von bis
zu 300 Quadratkilometern. Auf ihrem Speisezettel
stehen Rehe und Gämsen, vereinzelt reissen
sie Schafe und Ziegen aus ungeschützten Herden.
Der Wolf wanderte Ende der 90er­Jahre aus
Italien in die Schweiz ein. Dort hatte sich stets eine
kleine Population gehalten, und nachdem die Tiere
1976 unter Schutz gestellt worden waren, erholte sich
der Bestand sukzessive. Da ein Wolfsrudel etwa 200
Quadratkilometer Revier beansprucht und Jungtiere
den Verband verlassen, war es eine Frage der Zeit,
bis die ersten Wölfe den Weg in die Schweiz fanden.
Im Gegensatz zum Luchs leben Wölfe in Gemeinschaft,
sieben bis acht Tiere bilden ein Rudel.
Seit letztem Sommer hat die Schweiz in der Bündner Calanda ihr
erstes Wolfsrudel, der Wolf ist in den 90er­Jahren zurückgekehrt.
Foto: GTMedia
Dessen wichtigste Aufgabe ist der Schutz und die
Aufzucht der Jungen. Wölfe richten ihre Nahrung
nach deren Verfügbarkeit. Sie reissen Hirsche,
Gämsen, Rehe, Wildschweine und kleinere Tiere,
ernähren sich bisweilen von Früchten, Aas oder
Abfällen und schlagen in ungeschützten Schaf­ und
Ziegenherden Beute. Derzeit leben rund 10 bis 15
Wölfe in der Schweiz, 2012 hat sich in der Bündner
Calanda das erste Rudel gebildet.
Als Letzter ist 2005 der Braunbär zurückgekehrt.
Im italienischen Trentino läuft seit einigen Jahren
ein Wiederansiedlungsprojekt. So kommt es, dass
wanderfreudige Jungbären den Weg in die Südbündner
Täler finden. Der Bär ist ein Allesfresser, er
ernährt sich zu drei Vierteln vegetarisch und zum
Rest von Tieren. Und er ist lernfähig. Merkt er, dass
in der Nähe von Menschen einfach Futter zu holen
ist, verlieren gewisse Tiere ihre Scheu und kehren
stets zu diesen Quellen zurück. Im Val Müstair, wo
der Bär regelmässig auftaucht, hat man gelernt und
ein bärensichereres Abfallkonzept umgesetzt. In
anderen Tälern, zum Beispiel im Puschlav, wo M13
lebte, fehlt dieses.
NATUR ERLEBEN
Die scheue
Raubkatze
wurde in den
70er­Jahren
wieder angesiedelt.
Rund 150
Tiere leben im
Jura, in den
Westschweizer
Alpen und in der
Ostschweiz.
Foto: Christian
Schmalhofer
NATURZYT 51

Schutzmassnahmen zeigen Erfolg
Die Schweiz muss den Umgang mit den Grossraubtieren
wieder lernen. Nachdem sie Ende des
19. Jahrhunderts ausgerottet waren, hatte man
aufgehört, sich selber adäquat zu verhalten und die
Nutztiere zu schützen. Bär, Wolf und Luchs trafen
deshalb bei ihrer Rückkehr auf einen gedeckten
Tisch und machten in ungeschützten Herden und
Bienenstöcken einfach Beute. Heute weiss man,
dagegen vorzugehen. Herdenschutzhunde, Elektrozäune
und eine ständige Behirtung der Herden sind
sehr erfolgreich, ebenso bärensichere Abfalleimer
und Komposthaufen. Doch die Massnahmen sind
teuer, die öfentliche Hand deckt nur einen Teil der
Kosten. Entschädigt werden hingegen Risse in
Nutztierherden. Beim Bund laufen Bestrebungen,
künftig mehr Mittel für den freiwilligen Herdenschutz
bereit zu stellen. Dieser ist bis heute auf gut
einem Drittel der Alpen umgesetzt.
Umstrittener Schutzstatus
Gewisse Alpen lassen sich aber nur schwer schützen,
andernorts wehren sich die Betrofenen und fordern
stattdessen den konsequenten Abschuss der Grossraubtiere.
Doch Luchs, Bär und Wolf sind streng
geschützt. Der Bund sieht Abschüsse nur vor, wenn
in geschützten Herden übermässige Schäden
entstehen oder ein Raubtier in einer Gegend neu
auftaucht. Die Politik versucht jedoch, den Schutzstatus
aufzuweichen und Abschüsse einfacher zu
ermöglichen.
Durchgesetzt haben sich bereits die Jäger. Die
revidierte Jagdverordnung von 2012 ermöglicht die
Regulation von Grossraubtieren, wenn diese in
einem Gebiet zu viele Wildtiere jagen. Grundsätzlich
machen Grossraubtiere Beute bei kranken, schwachen,
alten oder verletzten Tieren und tragen so zu
gesunden Wildtierbeständen bei. Durch ihre
Anwesenheit ist das Wild aber aufmerksamer
geworden, was die Jagd erschwert.
Keine Gefahr bei richtigem Verhalten
Für den Menschen stellen Wolf, Luchs und Bär keine
Gefahr dar. Die Tiere sind sehr scheu, Begegnungen
selten. Wie jedes andere Tier können sie aber
angreifen, wenn sie verletzt sind, man ihren Jungen
zu nahe kommt oder sie in die Enge getrieben
werden. Die Tiere sollen nicht angefüttert werden,
damit sie ihre Scheu behalten. Problemlos verlaufen
sollte auch die Begegnung zwischen Menschen und
Herdenschutzhund, wenn man sich richtig verhält.
Ruhig bleiben, Provokationen vermeiden, die Hunde
nicht berühren und keinen Augenkontakt herstellen,
sich langsam entfernen und die Herde grossräumig
umgehen lauten die Regeln. Eigene Hunde soll
man frühzeitig an die Leine nehmen und eng bei
sich führen.
Die Erfahrung, auch aus anderen Ländern, zeigt:
Wenn wir wollen, ist das Zusammenleben mit Wolf,
Luchs und Bär möglich. Wichtig ist aber, dass wir
uns mit den Grossraubtieren auseinandersetzen, uns
über sie informieren und dass die Diskussion rund
um ihre Anwesenheit auf einer sachlichen Ebene und
frei von Vorurteilen abläuft. Wolf, Luchs und Bär
sind Teil der einheimischen Natur. Genau wie wir.
Text: Wildout Naturerlebnisse, Daniel Fleuti
Herdenschutzhunde
schützen
Schafe und Ziegen
wirkungsvoll
vor Raubtierangriffen.
Bei richtigem
Verhalten sind
Begegnungen
von Mensch und
Hund unproblematisch.
Foto: Agridea.
52 NATURZYT

Übernachten mitten im Wolfsgebiet:
Die Calandahütte bietet
müden Wanderern ein gemütliches
Bett und gutes Essen.
Geführte Themenwanderungen zu
Wolf, Luchs und Bär
Kommen Sie den Grossraubtieren in der Schweiz
auf die Spur! Redaktor und Wanderleiter Daniel Fleuti
und Wildnispädagogin Andrea Kippe veranstalten mit
ihrem Unternehmen Wildout Naturerlebnisse geführte
Themenwanderungen zu Wolf, Luchs und Bär.
Die Touren führen in die Lebensräume der jeweiligen
Grossraubtiere und bringen den Gästen die scheuen
Jäger anhand lebendig gestalteter Themenblöcke näher.
Die Angebote eignen sich für Erwachsene und ältere
Kinder mit normaler Bergerfahrung und Kondition
für Wanderungen von drei bis fünf Stunden.
wir unterwegs – auf den Wegen, die vom WWF im
Rahmen des Bärenprojekts Ursina eingerichtet
worden sind. Auf dem Programm stehen der
Bärenerlebnisweg und das Bärenmuseum in S­charl,
eine Wanderung durch traditionelles Bärengebiet
und den höchstgelegenen Arvenwald Europas, eine
Übernachtung in der altehrwürdigen Jugendherberge
Sta Maria und der Besuch bei den Herdenschutzhunden
am Ofenpass. 20. bis 22. September 2013.
CHF 500.– inklusive zwei Übernachtungen mit
Halbpension, Tourenleitung und Besichtigungen.
NATUR ERLEBEN
Wolfswanderung
Drei Tage in der Bündner Calanda, dort wo
das erste Wolfsrudel der Schweiz lebt. Die Wanderung
führt von Tamins über den Kunkelspass und
die Calandahütte nach Felsberg. Unterwegs erhalten
wir vom Wildhüter viele Informationen
zum Wolf und dem Rudel, und wir besuchen die mit
Hunden geschützte Alp Malabiel. 12. bis 14. Juli
2013. CHF 475.– inklusive zwei Übernachtungen mit
Halbpension in Berghütten, Tourenleitung undBesichtigungen.
Luchswanderung
Zwei Tage auf den Spuren der Ostschweizer
Luchse im Gebiet Tössstock – Chrüzegg – Hulftegg.
Unterwegs trefen wir den Wildhüter und erfahren
einiges über das mittlerweile abgeschlossene Luchsprojekt
Luno und über die Luchse in der Ostschweiz.
Übernachtung im gemütlichen Berggasthaus
Chrüzegg. 25./26. Mai 2013. CHF 285.– inklusive
Übernachtung mit Halbpension, Tourenleitung und
Trefen mit dem Wildhüter.
Bärenwanderung
2005 ist der Bär in die Schweiz zurückgekehrt,
sein Weg führte ihn ins Val Müstair. Dort sind auch
Die Heimat des ersten
Schweizer Wolfsrudels:
die Bündner Calanda. Auf
der Themenwanderung
zum Wolf lernt man seinen
Lebensraum kennen.
Weitere Informationen und Anmeldung:
Wildout Naturerlebnisse, Telefon 052 5583892,
naturerlebnisse@wildout.ch, www.wildout.ch
NATURZYT 53

Luzern natürlich!
Naturerlebnisse in
der Ferienregion
Luzern
Denkt man an Luzern, erinnert man sich sofort wieder an
die Schulzeit. Wer war noch nicht im Verkehrshaus Luzern,
auf der Kapellbrücke, mit dem Schiff auf dem Vierwaldstättersee?
Luzern als Stadt hat einiges zu bieten, erstklassige Events,
eine wunderschöne Altstadt und viele Sehenswürdigkeiten,
Museen und Theater .
54 NATURZYT

NATURZYT 55
FREIZEIT&FERIEN

Naturerlebnisse Luzern
Genau so faszinierend wie die charmante
Stadt Luzern ist deren Umgebung,
mit ihrer einzigartigen See­ und Berglandschaft.
Sie bietet unzählige Möglichkeiten
für unvergessliche Ausflüge.
Der Pilatus mit der weltweit steilsten
Zahnradbahn, die Rigi ein wunderschönes
Naturparadies, der Titlis mit seiner
wundersamen Gletscherwelt oder das
Wanderparadies für die ganze Familie
Melchsee­Frutt.
NATURZYT war unterwegs und berichtet
von kleinen, feinen Naturerlebnissen
und aufgespürten Sagen und
Mythen in der Ferienregion Luzern. Es
gäbe noch viel mehr zu berichten über
die Stadt und Region Luzern – also wieso
in die Ferne schweifen, wenn das
Nahe so viel zu bieten hat. Lassen Sie
sich inspirieren von einem naturverbundenen
Aufenthalt.
Natur und Poesie mitten in der Stadt
Stolze 20 Millionen Jahre alt ist die
Geschichte des Gletschergartens. In der
damaligen Heisszeit nämlich und währendderletztenEiszeitwurdedasgeschaffen,was
alsnationalesNaturdenkmalgilt:
Der Gletschergarten inmitten der Stadt
Luzern und in unmittelbarer Nachbarschaft
des berühmten Löwendenkmals.
Eine Entdeckungsreise im lauschigen
Park, im Museum mehr über die jüngste
Erdgeschichte der Schweiz und die Geschichte
Luzerns erfahren und sich verwirren
lassen im «schönsten Spiegellabyrinth
der Erde». Mehr Informationen
zum Gletschergarten unter www.gletschergarten.ch.
Naturschauplätze in der Stadt
Luzern entdecken
Mit der Reihe «Naturschauplätze»
entdeckt man die Stadt Luzern auf besondere
Art und Weise neu! Die attraktiv
gestalteten Faltbögen versprechen spannende
Streifzüge durch die vielfältige
Stadtnatur. Jagende Alpensegler am Wasserturm,
geheimnisvolle Unkenrufe auf
der Allmend oder zu Tausenden rastende
Kolbenenten in der Luzerner Bucht sind
nur einige der vielen Highlights der
Luzerner Tier­ und Pflanzenwelt. Mehr
Informationen zu den Naturpfaden unter
www.stadtluzern.ch/naturschauplaetze
Brunftschrei von «Nöggi» im
Hirschpark­Luzern
«Roaaarrrrrr!», hört man die Rothirsche
während der Hirschbrunft im
Hirschpark Luzern klingen – und kann
diese natürlich auch sehen. Zurzeit leben
14 Rothirsche mit dem Platzhirsch
«Nöggi» im Park und auf Mai/Juni 2013
werden bis zu acht junge Hirsche erwartet.
Der Hirschpark Luzern ist kostenlos,
immer geöfnet und bestens für
einen Spaziergang geeignet. Mehr Informationen
zum Hirschpark Luzern unter
www.hirschpark­luzern.ch
Auf dem Blumenpfad am Pilatus
Entlang des Blumenpfads geben Blumenschilder
Auskunft über die Flora, so
auch über Blütenfarbe und Blütezeit. Der
In unmittelbarer
Nachbarschaft
des Gletschergartens
–
das berühmte
Löwendenkmal.
56 NATURZYT

Blumenpfad folgt dem Wanderweg von
Pilatus Kulm zum Tomlishorn, und zwar
meist auf der Südseite des Hauptgrats. Er
ist durchgehend auf der Aussenseite gesichert
und mit Ausnahme des letzten
Abschnitts am Tomlishorn asphaltiert.
Mehr Informationen zum Blumenpfad
unter www.propilatus.ch. Tipp: Wer die
ganze Pilatus­Flora kennenlernen will,
muss ab Ende Mai, wenn der Weg ofen
ist, etwa alle drei Wochen einmal von
Pilatus Kulm zum Tomlishorn wandern.
Steinbockkolonie am Pilatus erleben
Seit über 40 Jahren lebt am Pilatus
Steinwild. Auf Initiative der Pilatusbahnen,
wurden von 1961 bis 1969 insgesamt
19 Stück Steinwild für die Wiederansiedlung
ausgesetzt. Das Steinwild der Kolonie
Pilatus besiedelt die Kette Steiglihorn –
Esel – Tomlishorn – Widderfeld – Stäfeliflue
– Risetenstock sowie das vorgelagerte
Matthorn. Über die Jahre hat sich die Kolonie
am Pilatus sehr gut entwickelt. Am
Pilatus leben heute 107 Tiere.
Auf den Spuren des Klimas – der
Klimaweg am Fusse des Pilatus
ins Eigenthal
Luzern besitzt den längsten Klimaweg
der Schweiz. Er beginnt bei der Station
«Obergütsch» (Bus Nr.10 ab Luzern
Bahnhof)undführtüberden Sonnenberg
zum Renggloch, dann hinauf zum Holderchäppeli
und zum Schluss ins Eigenthal.
Besonders im Frühling, wenn die
Natur erwacht und die ersten Sonnenstrahlen
einen begleiten, ist der Weg ein
besonderes Erlebnis. Die Wanderzeit
für den ganzen Weg beträgt rund vier bis
fünf Stunden (ca.16 km). Wunderschöne
Alpenpanoramen, fantastische Ausblicke
vom Mittelland bis in die Alpen, auf den
Vierwaldstättersee und über die Stadt
Luzern, eine spektakuläre Schlucht und
26 Stationen zum Thema Klimawandel –
das alles bietet der Luzerner Klimaweg.
Die Wanderzeit über den Sonnenberg
bis ins Renggloch beträgtetwa zwei Stunden.
Von dort kann man den Bus zurück
von Kriens­Obernau nach Luzern nehmen.
Wer weiter wandern will, gelangt
in weiteren drei Stunden vorbei an Schafherden,
frei laufenden Ziegen, blühenden
Weiden und einem imposanten Ahornbaum
durch eine typische Voralpenlandschaft
hinauf zum Holderchäppeli
und danach ins Eigenthal.
Der Klimaweg sensibilisiert für den
Klimawandel, er stellt zukünftige Herausforderungen
und Probleme dar, zeigt
aber auch neue Perspektiven und Chancen
auf. Er soll weder belehren noch
Angst schüren – wer ihn geht, soll daraus
Kraft und Vertrauen schöpfen. Mehr
Informationen zum Klimaweg und dem
Eigenthal unter www.eigenthal.ch
An der Rigi­Südseite gibt es einen
Naturschatz
An der Rigi­Südseite, von Weggis
bis Brunnen, findet man einen Naturschatz:
eine artenreiche, ursprünglich
wilde Flora und Fauna. 900 Blütenpflanzen,
300 Flechten, 100 Moose, weit über
1000 Insekten, dazu Brutvögel, Reptilien,
Amphibien, Säuger. Dank der besonderen
Geologie, der Naturgeschichte, dem
milden Seeklima und vor allem der Arbeit
der Bauern.
Wertvolle Wiesen: Vielfältig und voll
lokaler Besonderheiten ist das Leben in
den magertrockenen Wiesen und Weiden
und in den feuchten Riedwiesen der Rigi­
Südseite. Diese Wiesen und Weiden, die
ausgedehnten Wälder und die markanten
Felsflühe geben dem Gebiet sein einzigartiges
Gesicht und seine typische Ausstrahlung.
Diese kostbaren Naturwerte
sind heute akut bedroht. Mehr Informationen
zur Rigi unter www.rigi.ch,
mehr zum Naturschutzunter www.naturigi.ch.
NatuRigi – den Naturschatz an
der Rigi sichern
NatuRigi ist ein Projekt. Es startet
2008 und sucht nachhaltige Lösungen, damit
die wertvollen Magerwiesen und ­weiden
an der Rigi­Südseite auch in Zukunft
genutzt werden. Auf www.naturigi.ch
werden ein Rigi­Gnuss­Chischtli, Natu­
Rigi­Wellnessprodukte und Ansichtskarten
angeboten. Interessante Geschenkideen
und Mithilfe zur Sicherung des
Naturschatzes an der Rigi.
Der Natur auf der Spur: geführte
botanische und naturkundliche
Exkursion an der Rigi
Die Blumen­Wunderwelt der Rigi –
beliebte und seltene Bergblumen idyllisch
eingebettet indie reizvolle Natur. Ein kundiger
Führer der Vereinigung «Pro Rigi»
führt durch diese Pracht. Je nach Stand der
Blüte führt die rund dreistündige leichte
Wanderung über aussichtsreiche Pfade.
FREIZEIT&FERIEN
Entlang des
Blumenpfads
auf dem
Pilatus.
Im Labyrinth auf
dem Klimaweg.
NATURZYT 57

Solide Schuhe und zweckmässige Kleidung
sind Pflicht. Der interessierte Hobbybotaniker
rüstet sich zusätzlich mit
Lupe, Papier und Schreibzeug aus.
Jeden Mittwoch ab 15. Mai bis 24. Juli
jeweils 10 Uhr bei der Station Rigi Kaltbad,
Ecke Dorfladen, samstags 1. Juni,
6. Juli, 3. August jeweils 10 Uhr, Station
Rigi Stafel.
Die Teilnahme an den Führungen
ist kostenlos. Die Rigi­Bahnen bieten ermässigte
Retourbillette an. Am Exkursionstag
ab 7 Uhr gibt Telefon 041 3998770
Auskunft über die Durchführung. Die
Versicherung ist Sache der Teilnehmenden.
Mehr Infos unter www.prorigi.ch
Der Blumenpfad – Rigi
Der Blumenpfad führt von Rigi Kaltbad
via Chänzeli nach Stafel und auch
über den Felsenweg ab First. Während
der Blütezeit sind auf diesen attraktiven,
aussichtsreichen Pfaden die Blumen
mit Schildern beschriftet. Ein kostenloser
Prospekt zum Blumenpfad mit
67 Blumenbildern und Namen kann an
den Stationen der Rigibahnen kostenlos
bezogen werden.
Im Verlauf der Saison können über
200 Arten gesehen und kennengelernt
werden, von A wie Arnika bis W wie
Wundklee.
Drachenmoor Krienseregg – Hochmoore
und naturnahe Waldungen
erkunden
Die Schönheit der Krienseregg mit
den naturnahen Waldungen und den
national bedeutenden Flach­ und Hochmooren
erlebt man im Drachenmoor.
Rund um das Schutzgebiet werden an
fünf Drachenmoor­Plattformen einzigartige
Einblicke in die Natur gezeigt.
Man spürt das Reich der Moose, die
unbändige Kraft der Pilatusbäche, die
Schönheit des Waldes und der Riedwiesen
und lässt diese auf sich wirken und
wirft einen Blick zurück in die Eiszeit.
Mehr Informationen zum Drachenmoor
auf www.drachenmoor.ch
Vom Bahnhof Luzern bringt uns der
Bus Nr.1 Richtung Kriens/Obernau in
10 Minuten an die Haltestelle Linde in
Kriens. Folgen Sie dem Wegweiser «Pilatusbahn».
Ab der Talstation erreichen
Sie die Krienseregg in nur 15 Minuten
gemütlicher Fahrt mit den Panoramagondeln.
Naturschatz auf der Rigi­Südseite – artenreiche, wilde Flora und Fauna schützen.
Auf den Spuren der Bodentypen –
Bodenlehrpfad Meggerwald
Im Bodenlehrpfad Meggerwald kann
man die Bodenprofile der vier Bodentypen
saure Braunerde, pseudogleyige
Braunerde, Gley, Podsol und viel Interessantes
mehr rund um den Boden kennenlernen.
Mit Bus Nr.24 ab Bahnhof Luzern
Richtung Meggen Tschädigen, Haltestelle
Tschädigen (Endstation). Die Fahrzeit
beträgtca. 20 Minuten. Ab Tschädigen ist
der Weg beschildert. Nach etwa 10 Minuten,
kurz vor dem Meggerwald, erreicht
man die Anfangstafel. Kleine Wegweiser
im Wald helfen zusätzlich, die Standorte
zu finden.
Mit geführten botanischen und naturkundlichen Exkursionen die Rigi erleben.
58 NATURZYT

Die UNESCO­Biosphäre Entlebuch – den Wilden Westen von Luzern – erleben.
Tipp: Auf der Website von themenwege.unr.ch
findet man weitere interessante
Themenwege im Kanton Luzern –
aber auch in der ganzen Schweiz.
Natur pur – Region Sempachersee
Das Mosaik von Wäldern und Feldern
der Kulturlandschaft gibt der Region
einen reizvollen ländlichen Anstrich.
Die heute sanft anmutendeLandschaft
wurde vor einer Million Jahren
vom Reussgletscher geprägt, dessen Eis
sich hier einen Kilometer hoch auftürmte.
Umgeben von Gletschermoränen bildete
sich der Sempachersee.
Auf ausgedehnten Wanderungen
durch Felder, entlang der Gewässer und
in lauschigen Wäldern trefen wir immer
wieder auf kleine Juwelen der Natur. Zumeist
sind es «Moose» (Tümpel, Moore
und Riede), deren Standort man teils erfragen
muss. Vielerorts kann man sich
auf Lehrpfaden weiterbilden. Der Sempachersee
als grösster Naturwert ist nicht
überall öfentlich zugänglich, doch gibt
es auch attraktive Routen auf den Hügeln
mit See­ und Bergsicht, z.B. den Römerweg
von Sempach nach Schenkon oder
die Wanderwege über den NottwilerBerg.
Mehr Informationen zur Region
Sempachersee auf www.sempachersee­tourismus.ch
Die UNESCO­Biosphäre Entlebuch –
der Wilde Westen von Luzern
Karstgebiet Schrattenflue und Nagelfluemassiv
Napf – Hochmoor Salwiden
und Flachmoor Bleikiboden – Rümligschlucht
und Auenlandschaft Kleine
Emme – Bergsturzgebiet Sörenberg und
Waldreservat Laubersmad – Naturschutzgebiet
Hagleren und Wildschutzgebiet
Tannhorn: Die Vielfalt anverschiedensten
Lebensräumen ist immens. Und
das auf einer relativ kleinen Fläche von
knapp 400 Quadratkilometern. Moore in
allen Schattierungen und Grössen dominieren
weite Teile der Landschaft zwischen
Sörenberg und Entlebuch, zwischen
Marbach und Flühli. Die
Schrattenflue mit denzerfressenen Karstflächen
und den 250 Höhlen gab sogar
einer Gesteinsart den Namen: dem
Schrattenkalk. Im Napfgebiet beeindrucken
die tiefen Schluchten mit dem goldführenden
Wasser und den aussichtsreichen
Eggen. Nichts bleibt in den vier
Auenlandschaften von nationaler Bedeutung
nach einem Hochwasser auf dem
gleichen Stein. Wald ist nicht gleich Wald
– im Entlebuch werden sieben Reservate
die ungestörte Entwicklung von Pflanzen
und Tieren in den kommenden 50 Jahren
erlauben.
Eine zauberhafte Naturlandschaft,
verschiedene Themenwege zur Natur.
Über den Naturpark Entlebuch berichten
wir in einer späteren Ausgabe von NA­
TURZYT detailliert. Wer nicht mehr
warten kann, findet unter www.biosphaere.ch
weitere Informationen.
FREIZEIT&FERIEN
Ausgedehnte
Wanderungen
am Sempachersee
geniessen.
Drachenmoor­
Plattform im
Drachenmoor
Krienseregg.
NATURZYT 59

Sagen und Mythen um den Pilatus
Verschiedene Sagen und Geschichten
ranken sich um das Pilatusgebiet. Zu den
wohl bekanntesten gehören: die Sage
vom Präfekten Pontius Pilatus und seiner
Bestattung im Pilatussee und die Drachensage.
Pilatussage
Seit je glaubten die Einheimischen am
Pilatus, der kleine See in der Oberalp­
Senke sei schuld an den schrecklichen
Unwettern in der Gegend. Sobald man
die Wasser dieses Seeleins in Wallung
bringe, entstünden verheerende Gewit­
ter. Man fürchtete sich vor der ruhelosen
Seele des Pontius Pilatus. Denn im
Oberalp­Seelein auf dem Pilatus soll der
römische Statthalter seine letzte Ruhestätte
gefunden haben. Mitte des 16.Jahrhunderts
begann sich die Furcht zu legen,
und 1585 stieg der Pfarrer von
Luzern mit einer mutigen Schar von
Bürgern auf den Pilatus, um den Geist
herauszufordern. Sie warfen Steine in
den Pilatussee, wühlten das Wasser auf,
wateten hindurch – doch der Geist reagierte
nicht: Der Bann war ofenbar gebrochen.
Drachenweg von
Hans Erni auf
dem Pilatus.
Geheimnisvolle
Mythen und
Legenden rund
um den Pilatus
kennenlernen.
Drachensage
Im Mittelalter glaubten die Menschen,
heilbringende Drachen hausten in
den kahlen Klüften des Pilatus. Auf dem
Pilatus ist bereits einmal ein Drachenstein
gefunden worden. Und das kam so:
Im Sommer 1421 flog ein gewaltiger Drache
zum Pilatus und stürzte so nah bei
Bauer Stempflin in die Tiefe, dass dieser
in Ohnmacht fiel. Als er wieder zu sich
kam, fand er einen Klumpen geronnenes
Blut und den Drachenstein, dessen Heilwirkung
1509 amtlich bestätigt wurde.
Vom Drachen gerettet
Im Herbst fiel ein junger Bursche am
Pilatus in eine tiefe Höhle und blieb zwischen
zwei Drachen liegen. Doch sie taten
ihm nichts. Als es Frühling wurde, verliess
einer der beiden Drachen sein Winterquartier
und flog fort. Der andere gab dem
Burschen zu verstehen, es sei nun an der
60 NATURZYT

Blick vom Pilatus auf den
Vierwaldstättersee.
Zeit auszuziehen. Der Drache kroch zum
Ausgang,hieltdemBurschendenSchwanz
hin und zog ihn so aus der Höhle.
Die Rache des Pilatusdrachens
In der Chronik von Petermann Etterlin
steht zu lesen, wie der Landammann
Winkelried einen der Pilatusdrachen
tötete: Er umwickelte einen Speer mit
Dornengestrüpp und stiess ihn in den
ofenen Rachen des Drachens, dann vollendete
er sein Werk mit dem Schwert.
Dabei spritzte ein Tropfen des giftigen
Drachenblutes auf seine Hand. Dieser
Tropfen – und der vergiftete Atem des
sterbenden Drachens – liess das Blut in
Winkelrieds Adern gefrieren und brachte
auch ihm den Tod.
Der Drache aus dem Fluss
In den frühen Morgenstunden des
26.Mai 1499 war in Luzern ein wundersames
Spektakel zu sehen: Nach einem
fürchterlichen Unwetter tauchte ein riesiger
flügelloser Drache aus den wilden
Wassern der Reuss bei der Spreuerbrücke
auf. Wahrscheinlich war der Lindwurm
vom Gewitter überrascht und vom Pilatus
her in den Krienbach gespült worden,
der unterhalb der Jesuitenkirche in die
Reuss mündet. Mehrere ehrsame und gebildete
Bürger verbürgten sich für die
Wahrheit dieser Geschichte.
Der Drachenweg auf dem Pilatus
Hans Erni – einer der populärsten
und bekanntesten Schweizer Künstler
unserer Zeit – hat eine Auswahl der geheimnisvollen
Mythen und Legenden
rund um den Pilatus bildlich aufgegriffen
und im Drachenweg in der Felsengalerie
auf Pilatus Kulm verewigt. Der 1909
geborene und aufgewachsene Künstler ist
seit seiner Jugendzeit vom Drachen­Mythos
fasziniert und hat die Sagen, die zwischen
Dichtung und Wahrheit schwanken,
eindrücklich umgesetzt.
Die Suche nach dem Drachenstein
(Schnitzeljagd)
Ab Mai 2013 starten auf der Krienseregg
und auf Pilatus Kulm wieder die
beiden Schnitzeljagden «Auf der Suche
nach dem Drachenstein». Für die Schnitzeljagd
braucht es Schreibzeug, gute
Schuhe und eine gesunde Portion Abenteuerlust.
Die Teilnahme an der Schnitzeljagd
ist kostenlos. Es wird einzig ein
Billett für die Fahrt mit den Bergbahnen
benötigt. Ausserdem gibt es die Möglichkeit,
in einem Online­Spiel nach dem
Drachenstein zu suchen. Der Start befindet
sich bei den beiden Stationen Krienseregg
und Pilatus Kulm. Online kann
bereits jetzt auf www.pilatus­drachenstein.ch
gesuchtwerden.
FREIZEIT&FERIEN
NATURZYT 61

Wussten Sie/Genuss
Luzern geniesst
Die Luzernerinnen und Luzerner
müssten zu den grössten Schleckmäulern
gehören: Als typische Luzerner Spezialitäten
gelten vorab die «Chügelipastete»,
Lebkuchen und «Birnenweggen».
Doch in Wirklichkeit war die Luzerner
Küche eine bäuerlich­einfache: Der
«Chüngelibraten» war der Braten des armen
Mannes. Es gab «Schnitz und drunder»
(Eintopf mit Äpfeln, Birnen und
Kartofeln) oder «Lozärner Chässoppe»,
ein Brot­Käse­Mus, das nur entfernt an
Fondue erinnert. Natürlich gab es«Schwynigs»
auf jede Art. Das Huhn endete damals
eher als altes Suppenhuhn denn als
junges «Mistkratzerli» auf dem Teller.
Fischgerichte waren kaum verbreitet, und
die besten Fische, nämlich die Grossfelchen
(Balchen, Ballen), waren lange
noch den «Ballenherren» derOberschicht
vorbehalten, schöne Hechte sowieso. Der
bekannteste Luzerner Küchenklassiker,
die «Chügelipastete», ist ein Überbleibsel
aus der einstigen aristokratischen Küche
des Luzerner Ancien Régime: eine üppige
Pastete mit Kalbfleisch, Kalbsmilken,
«Schweinsbäggli», Rosinen und Champignons,
die sich das Volk früher schlicht
nicht leisten konnte. Mehr Informationen
auf www.luzerngeniesst.ch.
Text Michael Knaus, Fotos Luzern Tourismus,
Pilatus Bergbahnen
…dass der Pilatus – Lieblingsberg der Luzerner ist. Doch das war nicht immer so.
Früher war der Pilatus nicht der erhabene Hausberg, sondern düsterer Sitz
tückischer Unwetter und Wasserstürze, die die Stadt bedrohten. Er wurde zum
Sitz von Drachen und Gewürm, von Hexen und Zauberern, zur Heimat der
kleinen guten Bergleute, die Gämsen beschützen und den Menschen wohl
gesinnt waren, aber Frevler und Hartherzige bestraften.
… dass jedes Jahr am dritten Samstag im Juni mit einem Grossangebot von
freiwilligen Helfern die traditionelle «Pilatus­Putzete» der Vereinigung
Pro Pilatus durchgeführt wird.
… dass die Stadt Luzern im Jahre 2009 den «European Energy Award Gold»
für ihr fortschrittliches Energie­Engagement erhalten hat.
… dass die Stadt Luzern 225 Brunnen hat.
… dass die Rigi und der Emei Shan (China) sind seit dem Jahr 2009
Partner­Berge sind
… dass Walt Disney während vieler Jahre jeweils einen Monat in Luzern weilte.
Sein Herz galt der Liliput­Eisenbahn der Gebrüder Brast, die im Sumpfgebiet
zwischen Lidostrasse und Haldenstrasse eine Modelleisenbahn mit umfangreichem
Streckennetz führten.
… dass Königin Viktoria von England 1868 nach Luzern kam und die Villa Wallis
am Gütsch als Privatwohnung wählte.
… dass König Ludwig II. von Bayern am 22. Mai 1866 in Luzern war.
Mehr Informationen über die Region Luzern unter
www.luzern.com
www.pilatus.ch
www.rigi.ch
www.titlis.ch
www.melchsee­frutt.ch
www.lakelucerne.ch
www.propilatus.ch
www.naturigi.ch
www.biosphaere.ch
www.sempachersee­tourismus.ch
62 NATURZYT

Rezept
Luzerner Chügelipastete
Vor­ und zubereiten: ca. 1 Std.
Kühl stellen: ca. 30 Min.
Backen: ca. 30 Min.
für 6 Personen
Blitz­Kuchenteig
– 375gMehl
– ¾ Teelöffel Salz
– 150gButter, flüssig
– 1½ dl Wasser
– 1 Eigelb, zum Bestreichen
1 Mehl und Salz in einer Schüssel
mischen. 2. Butter und Wasser verrühren,
auf einmal zum Mehl giessen, mit einer
Kelle rasch zu einem glatten, festen Teig
zusammenfügen, nicht kneten. Teig flach
drücken, ca. 30 Min. zugedeckt kühl
stellen.
Formen
1 Papierhalbkugel formen (siehe kleines
Bild 1). 2 Für den Teigboden 1⁄ 3 des Teiges
ca. 3mm dick rund auswallen (ca. 20 cm
Ø), auf die eine Hälfte eines mit Backpapier
belegten Bleches legen.
3 Die Papierhalbkugel auf den Teigboden
legen, den Rand des Teiges mit wenig
Wasser bestreichen. 4 Restlichen Teig ca.
3mm dick rund auswallen, in der Mitte
einen ca. 8cm grossen Deckel ausstechen,
aufs Blech legen. Teig über die
Papierhalbkugel legen (siehe kleines Bild
2). Falten sorgfältig glätten. 5 Ränder gut
andrücken. Überstehenden Teig abschneiden,
Pastete damit verzieren, mit Eigelb
bestreichen.
Backen
Ca. 30 Min. in der unteren Hälfte des auf
220 Grad vorgeheizten Ofens. Pastete und
Deckel herausnehmen, auf ein Gitter
stellen. Beim Loch mit einer Schere das
Papier aufschneiden, vorsichtig herauszie­
hen. Hitze auf 60 Grad reduzieren,
2 Platten und Teller vorwärmen. Pastete
und Deckel auf einer Platte warm stellen.
Füllung
200gKalbsmilke, ca. 1 Std. in kaltem
Wasser eingelegt (siehe Hinweis)
– 1 Liter Gemüsebouillon, leicht siedend
– 400 gKalbsbrät
– 1 Esslöffel Butter
– 1 Zwiebel, fein gehackt
– 200gweisse Champignons, in ca. 5mm
dicken Scheiben
– 3 Esslöffel Petersilie, fein gehackt
– 3 Esslöffel Butter
– 3 Esslöffel Mehl
– 4dl beiseite gestellte Bouillon
– 1dl Rahm
– Salz, Pfeffer, nach Bedarf
1 Milke in der Bouillon ca. 45 Min. ziehen
lassen. Herausnehmen, abkühlen, häuten,
in ca. 1cm grosse Würfel schneiden, warm
stellen. 2 Brät in einen Einweg­Dressierbeutel
ohne Tülle geben, nussartige
Stücke herauspressen, mit dem Messer
direkt in die leicht siedende Bouillon
abstreifen, ca. 5 Min. ziehen lassen.
Mit einer Schaumkelle herausnehmen,
abtropfen, warm stellen. 4dl Bouillon
beiseite stellen. 3 Butter warm werden
lassen. Zwiebel andämpfen, Champignons
und Petersilie beigeben, ca. 5Min.
mitdämpfen. Herausnehmen, warm
stellen. 4 Butter in derselben Pfanne
warm werden lassen, Mehl beigeben,
unter Rühren mit dem Schwingbesen bei
mittlerer Hitze dünsten; das Mehl darf
keine Farbe annehmen. 5 Beiseite
gestellte Bouillon dazugiessen, unter
Rühren aufkochen, Hitze reduzieren, unter
gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze
ca. 10 Min. köcheln. 6 Rahm dazu
giessen, Sauce würzen. Milke, Brätkügeli
und Champignons in die Sauce geben, nur
noch heiss werden lassen. Pastete damit
füllen, Teigdeckel aufsetzen, sofort
servieren.
Hinweis: die Milke in kaltem Wasser
einlegen, damit alle Blutresten ausgeschwemmt
werden. Wasser
evtl. zwischendurch erneuern.
Dazu passt: Reis.
Pro Person: 44g Fett, 29 g Eiweiss, 50 g
Kohlenhydrate, 2982 kJ (713 kcal)
Quelle: Rezept von Betty Bossy ©
freundlicherweise zur Verfügung gestellt.
1
Teig formen: eine Schüssel von 16 bis
18 cm Ø mit Seidenpapier auskleiden,
sodass ca. 8 cm Papier vorstehen.
Mit Haushaltpapierstücken füllen. Papierränder
darüberlegen und gut eindrücken (1).
Papierhalbkugel auf die Arbeitsfläche
stürzen, Teig darüberlegen (2).
2
FREIZEIT&FERIEN
NATURZYT 63

Zoo Zürich – exotische
Tiere und tropisches
Erlebnis.
Die Schweiz erleben mit der Bahn –
Faszination Tiere und Natur
im Frühling
Tiere – ob einheimische oder fremde – begeistern Gross
und Klein gleichermassen. In den Zoos und Tierparks der
Schweiz erleben Sie die verschiedensten Tierarten hautnah und
erfahren nebenbei noch allerlei Wissenswertes über sie.
Die bekanntesten Zoos und Tierparks
der Schweiz mit der Bahn besuchen –
und dank interessanten Kombi­Angeboten
von SBB RailAway mit bis zu 20 %
Rabatt auf Fahrt und ermässigtem Eintritt
profitieren – und damit auch die Natur
von CO2 entlasten.
NATURZYT und SBB RailAway zeigen,
wohin die Reise geht. Einsteigen bitte
in die Schweizer Natur.
Zoo Zürich – exotische Tiere und
tropisches Erlebnis
Der Masoala­Regenwald zeigt sich
zum zehnjährigen Jubiläum von oben!
Der neue Baumkronen­Weg ermöglicht
einen einzigartigen Blick auf das Pflanzendach
und auf die Tiere wie Lemuren,
Flughunde und viele Vogelarten.Bei den
Menschenafen sorgen je zwei junge Gorillas
und Orang­Utans für Betrieb. Für
Ihre Erholung ist gesorgt: Drei Restaurants
verwöhnen Sie, und der Picknickund
Spielplatz lädt zum Verweilen ein.
Attraktionen
– Neu: Baumkronen­Weg im Masoala­
Regenwald
– Tierpräsentationen: Tiere in Aktion
zoo.ch/tierpraesentationen
– Zoolino: Kinder erleben
Tiere hautnah
Mehr Informationen unter zoo.ch.
Die Kombi­Angebote von RailAway sind
im Online Shop unter sbb.ch/tiere erhältlich.
Zoo Basel. Ganz nah beim Tier.
Haben Sie schon einmaleinem Löwen
vonAngesicht zu Angesicht in die Augen
geblickt, ein Kängurubaby aus Mutters
Beutel blinzeln sehen, die Zähne eines
Nilkrokodils gezählt, einen Ziegenbock
zuerst gerochen und erst dann gesehen
oder die noppige Haut eines Panzernashorns
fast gespürt, weil Sie so nahe
dran waren? Wer durch den Zoo spaziert,
verstummt, staunend ab dem Geschnat­
64 NATURZYT

Zoo Basel. Ganz
nah am Tier.
ter der Flamingokolonie, und traut im
Vivarium seinen Augen nicht beim Anblick
der Farbenpracht der Natur.
Attraktionen
– Aktuelle Jungtiere ersichtlich auf
der Tafel am Eingang oder unter
zoobasel.ch
– Selbstbedienungsrestaurant mitten im
Zoo, bedientes Restaurant im 1. Stock
– Seelöwenfütterung ca. 16 Uhr
Mehr Informationen unter zoobasel.
ch. Die Kombi­Angebote von RailAway
sind im Online Shop unter sbb.ch/tiere
erhältlich.
Natur­ und Tierpark Goldau –
tierische Entdeckungen.
Erleben Sie im Natur­ und Tierpark
Goldau den hautnahen Kontakt zu
Tieren. Auf 34 Hektaren ursprünglicher
Natur leben über 100 europäische Wildtierarten.
In der grosszügigen Freilaufzone
begegnen Sie Mufflons und Sikahirschen,
die sich gerne füttern und
streicheln lassen. Führungen, Entdeckerstationen,
Abenteuerspielplätze, Grillund
Picknickplätze und ein Restaurant
machen den Park zum idealen Ausflugsziel
für Gross und Klein.
Attraktionen
– Schwerpunktthema 2013 sind
dieWaldtiere
– Neue Ausstellung zum Bartgeier
– Frei laufende Tiere zum Füttern
und Streicheln
– Verpflegung im Tierpark­Restaurant
– Grillstellen und Picknickplätze
(keine Reservierung möglich)
– Führungen, Exkursionen,
Workshops, Events
Mehr Informationen unter tierpark.
ch. Die Kombi­Angebote von RailAway
sind im Online Shop unter sbb.ch/tiere
erhältlich.
Papiliorama Kerzers. Abenteuer
im Dschungel.
Bei jedem Wetter! Der Jungle Trek
entführt Sie nach Shipstern, dem Papiliorama­Reservat
in Zentralamerika. Spazieren
Sie durch Tropenwälder, vorbei an
Mangroven und Weihern, begleitet von
Tukanen, Leguanen und vielem mehr.
Höhepunkt: die sieben Meter hohe Panoramabrücke!
Nicht zu vergessen der tropische
Schmetterlingsgarten Papiliorama,
das Nachthaus Nocturama, das
Arthropodarium, der Streichelzoo, der
grosseNaturspielplatz und die Naturzone
mit schweizerischen Schmetterlingen.
Attraktionen
– Streichelzoo und Naturspielplatz
– Einheimische Schmetterlinge:
Voliere und Ausstellung
– Biotop mit Vogelbeobachtungshütte
– Selbstbedienungscafeteria in tropischemAmbiente
und Terrasse
– Schöne Boutique
Mehr Informationen unter papiliorama.ch.
Die Kombi­Angebote von Rail­
Away sind im Online Shop unter sbb.ch/
tiereerhältlich.
Walter Zoo Gossau – das Abenteuer
für die ganze Familie
Erleben Sie die Vielfalt von hundert
verschiedenen Tierarten! Lassen Sie sich
vom Sibirischen Tiger faszinieren, tauchen
Sie ein in die exotische Tier­ und
Pflanzenwelt des Dschungels und geniessen
Sie das Treiben der Schimpansen.
Inmitten grosszügiger Weiden mit Kamelen,
Lamas, Ponys und Yaks laden romantische
Grillstellen zum Verweilen
ein. In der Märchenwelt im Zirkuszelt
fasziniert «Fenja – die Einhornwächterin»
die grossen und kleinen Besu­
FREIZEIT&FERIEN
Natur­ und Tierpark
Goldau – tierische
Entdeckungen.
Papiliorama Kerzers.
Abenteuer im
Dschungel.
NATURZYT 65

Walter Zoo Gossau –
das Abenteuer.
Murmeltier­Paradies – Rochersde­Naye/Montreux.
Invasion der Krebse
im Sea Life.
cher. Das Selbstbedienungsrestaurant
mit Blick ins Tropenhaus hat familienfreundliche
Angebote bereit.
Attraktionen
– Streichelzoo, Pony­ und Kamelreiten
(täglich)
– Verkehrsgarten, Abenteuer­Spielplätze
– Tigerbeschäftigung in der Raubtierarena
(Mittwoch–Sonntag um 11 Uhr)
– Märchenwelt im Zirkuszelt: «Fenja –
die Einhornwächterin» (täglich
um 15 Uhr, sonntags zusätzlich um
12 Uhr, freitags spielfrei)
Mehr Informationen unter walterzoo.ch.
Die Kombi­Angebote von Rail­
Away sind im Online Shop unter sbb.ch/
tiere erhältlich.
Rochers­de­Naye/Montreux.
Panorama und Murmeltier­Paradies.
Nach der Erlebnisfahrt mit der Zahnradbahn
bietet der Gipfel des Rochersde­Naye
neben seinem einmaligen Panorama
über den Genfersee und die Alpen
auch das Paradies der Murmeltiere. Diese
besondere Ecke der Alpenwelt ermöglicht
die Beobachtung dieser sympathischen
und beliebten Tiere in ihren Parks
hoch über Montreux.
Attraktionen
– Besuch des didaktischen Zentrums
(Ausstellungen, Spiele, Filme etc.)
und der Aussengehege der verschiedenen
Murmeltierarten
– Alpengarten «La Rambertia» mit
seinen 800 Pflanzen
– Klettersteig
Mehr Informationen unter goldenpass.ch.
Die Kombi­Angebote von Rail­
Away sind im Online Shop unter sbb.ch/
tiere erhältlich.
Sea Life Konstanz (D) – Invasion
der Krebse.
Lust auf einen Tauchgang durch die
Unterwasserwelt, ohne dabei nass zu
werden? Im Sea Life Konstanz ermöglichen
rund 30 naturgetreu gestaltete Becken
den Besuchern einen anschaulichen
Einblick in den Lebensraum der heimischen
und tropischen Gewässer. Bestaunen
Sie die gigantischen Ammenhaie, die
verspielten Schildkröten und die lustige
Pinguintruppe in ihrer antarktischen
Umgebung. Als besonderes Highlight erwartet
das Sea Life Konstanz 2013 eine
«Invasion der Krebse». Die gleichnamige
Sonderausstellung zeigt die gepanzerte
Einheit der Unterwasserwelt aus
nächster Nähe. Staunen, beobachten und
erleben Sie die Wasserwelten von ihrer
ganz eigenen Seite.
Attraktionen
– Über 30 naturgetreu nachgestellte
Süss­ undSalzwasserbecken
– Begehbarer Unterwassertunnel
(8 Meter Länge)
– Neue Ausstellung 2013: «Invasion
der Krebse»
– Der Eintritt in das Bodensee
Naturmuseum ist im Eintrittspreis
inbegrifen
Mehr Informationen unter sealife.de.
Die Kombi­Angebote von RailAway sind
im Online Shop unter sbb.ch/tiere erhältlich.
Text/Fotos Michael Knaus/RailAway AG
Faszination Tiere und Natur mit SBB RailAway
Die SBB Rail­Away­Kombi­Billette sind neu online unter sbb.ch/tiere, am Bahnhof
sowie im Rail Service 0900 300 300 (CHF 1.19/Min vom Schweizer Festnetz)
erhältlich. Tipp: Auch GA­Kunden erhalten eine Ermässigung auf die Zusatzleistungen,
wenn das Billett vorher online oder am Bahnschalter gelöst wird.
66 NATURZYT

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Das Magazin erscheint 2013 im April und September und Dezember und ab 2014 im März, Juni, September und Dezember
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