AJOURE´ Magazin Januar 2020

AJOURE / TRAVEL
Fotos: helivideo, Roman Babakin, fotoru / stock.adobe.com
Den Winter mit allen Sinnen
genießen
Die Winter in Lappland sind schneereich
und entsprechend locken auch
die Pisten. Für Familien ist der Family
Park perfekt geeignet, denn er bietet
auch für Anfänger passende Pisten.
Besonders das breit gefächerte Angebot
für Kinder begeistert. Ebenfalls
ein Traum ist der Eisspielplatz in Ruka.
Hier können Kinder und Erwachsene
sich im Schnee austoben. Besonders
faszinierend ist die lange Eisrutsche.
Liebevoll gestaltete Skulpturen animieren
zum Klettern und auch Schlitten
können bequem vor Ort ausgeliehen
werden.
Traumhaft schön ist auch eine Schneeschuhwanderung
im Oulanka Nationalpark.
Hier können sich Kinder in
der freien Natur richtig austoben und
jede Tour ist eine kleine Entdeckungsreise.
Genießen und entspannen auf
„Finnisch“
Finnland ist ein Reiseziel für Genießer,
denn nicht nur die reine Luft und die
traumhafte Ruhe laden hier zum Entspannen
ein, sondern Finnland ist auch das
Land der Saunen und so findet sich in jeder
gewählten Unterkunft auch eine Sauna,
deren Besuch nach einem erlebnisreichen
Tag eine besonders entspannende Wirkung
hat.
Doch auch kulinarisch ist eine Familienreise
nach Finnland sehr interessant. Nationale
Köstlichkeiten wie Karjalanpiirakka
oder Karelische Piroggen schmecken Kindern
und Erwachsenen und sind fester Bestandteil
des finnischen Speiseplans. Das
traditionelle Gebäck stammt aus Karelien
in Ostfinnland und wird mit unterschiedlichen
Füllungen angeboten.
Das finnische Roggenbrot Ruisleipä ist
sehr beliebt und aus der finnischen Küche
nicht wegzudenken. Das Sauerteigbrot wird
im ganzen Land gebacken und ist in jeder
finnischen Bäckerei erhältlich.
Äußerst lecker und beliebt bei Kindern sind
Korvapuusti. Die finnischen Zimtbrötchen
werden gerne zu einer Tasse Kaffee genossen,
aber auch mit einem Glas Milch oder Tee
sind sie ein absoluter Genuss.
Wer es deftiger mag, sollte unbedingt die
Fischspezialitäten des Landes versuchen. Als
absolute Spezialität Lapplands gilt Rentierfleisch
in unterschiedlichen Zubereitungsvarianten.
Gerne wird es mit Kartoffelpüree
gereicht.
Ein absolutes Muss ist jedoch Leipäjuusto,
ein milder Käse, der traditionell aus
Kuhmilch hergestellt wird. Je nach Region
wird der Käse jedoch auch aus Ziegen oder
Rentiermilch hergestellt. Besonders beliebt
ist die Kombination des Käses mit Moltebeerenmarmelade.
AJOURE MAGAZIN SEITE: 69 | JANUAR 2020