AJOURE´ Magazin Januar 2020
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AJOURE / UMWELT<br />
nachhaltig<br />
einkaufen:<br />
Die besten<br />
tipps für den<br />
supermarkt<br />
Einen Großteil der Lebensmittel<br />
kaufen deutsche Konsumenten<br />
im Supermarkt oder Discounter<br />
ein. Zwar legen die meisten Handelsketten<br />
nur geringen Wert auf<br />
Nachhaltigkeit, mit einem bewussten<br />
Einkauf kannst du jedoch<br />
auch im Supermarkt nachhaltig<br />
handeln. Ein gutes Beispiel für<br />
mehr Nachhaltigkeit ist der Kauf<br />
von Bio-Produkten und fair gehandelten<br />
Lebensmitteln. Wie du<br />
beim Wocheneinkauf in deinem<br />
Lieblingssupermarkt noch mehr<br />
Nachhaltigkeit an den Tag legst,<br />
haben wir hier für dich zusammengefasst.<br />
Mehr Nachhaltigkeit beim Kauf<br />
von Obst und Gemüse<br />
Viele Möglichkeiten für einen<br />
nachhaltigeren Einkauf bieten<br />
sich in der Abteilung für Obst und<br />
Gemüse. Wer hier zu saisonalen<br />
und regionalen Produkten greift,<br />
der sorgt für eine Einsparung von<br />
CO² und das geringere Ausschöpfen<br />
natürlicher Ressourcen. Es<br />
lohnt sich daher in jedem Monat<br />
der Blick auf den Saisonkalender:<br />
Welches Obst und Gemüse hat gerade<br />
Erntezeit? Ob Produkte aus<br />
Deutschland oder sogar der eigenen<br />
Region kommen, ist auf den Etiketten<br />
und Schildern zu erkennen.<br />
Eine weitere Möglichkeit für nachhaltigeres<br />
Einkaufen von Obst und<br />
Gemüse ist der Verzicht von Plastikverpackungen<br />
um Obst und Gemüse.<br />
Stattdessen bieten sich mehrfach<br />
verwendbare Stoffbeutel als Verpackung<br />
an. Gerade einheimische<br />
Gemüsesorten und regionales Obst<br />
werden in Supermärkten häufig als<br />
lose Ware angeboten und können dadurch<br />
wunderbar in der benötigten<br />
Menge in einen Stoffbeutel verpackt,<br />
abgewogen und eingekauft werden.<br />
Frische Lebensmittel in eigene Behälter<br />
füllen lassen<br />
Falls du auch an der Frischetheke des<br />
Supermarkts Produkte kaufen möchtest,<br />
kannst du hier nachfragen, ob<br />
ein Befüllen deiner eigenen Behälter<br />
möglich ist. Aufgrund der Hygienevorschriften<br />
darf deine Blechdose<br />
zwar nicht über die Theke gegeben<br />
werden, manche Verkäufer befüllen<br />
jedoch über die Theke hinweg die<br />
Behälter der Kunden. Selbst wenn<br />
das nicht möglich ist, lohnt sich der<br />
Kauf von Käse, Wurst oder Fisch an<br />
der Frischetheke, denn hier werden<br />
Fotos: jchizhe / stock.adobe.com<br />
AJOURE MAGAZIN SEITE: 42 | JANUAR <strong>2020</strong>
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