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zu allen Räumlichkeiten und nicht zuletzt der große Parkplatz direkt hinter dem Gasthaus. So wichtig Benker traditionelle, regionale Küche ist, so wichtig ist ihm auch der Einkauf bei Produzenten in der Umgebung. Fleischprodukte bezieht er von der benachbarten Traditionsmetzgerei Radlmeier, Fisch von der Fischzucht Moosmühle in Giggenhausen. Weine und Essig von setzt sich Benker auch gerne mal mit dazu. „Am Stammtisch findet noch Kommunikation von Mensch zu Mensch statt“, betont Benker. Und bietet kleine Gerichte an, die beim Stammtisch zum Bier gereicht und geteilt werden können, z. B. Flammkuchen. „Ich möchte, dass unsere Gäste kommen, weil sie ehrliche, frisch zubereitete Gerichte bei uns bekommen“, Sogar ein Wirt hat einmal Feierabend. Auch beim Bier braucht es kulinarische Vielfalt, meint Thomas Benker. Deshalb sucht er für seine Gäste jeden Monat ein „Bier des Monats“ aus. Hopfenland ist schließlich auch Bierland. der Firma Herrscher braucht Benker nur über die Straße zu tragen, die Biere kommen selbstredend von der Schlossbrauerei Au. Für mehr Vielfalt gibt es immer noch ein „Bier des Monats“. Hopfenland ist schließlich auch Bierland. Stammtisch statt Facebook Zur Tradition der bayrischen Gastwirtschaft zählt für Thomas Benker auch die Geselligkeit. Gerne können sich Gäste abends auch einfach nur auf ein Glas und ein Gespräch in seiner Gaststube treffen. Oder auf ein Kartenspiel. Um einfach mal „offline“ zu entspannen (auch wenn das Hotel selbstverständlich mit Wlan ausgestattet ist). Im „Rosenwirt“ gibt es sogar noch einen gut besuchten Stammtisch und da Mit der Renovierung der 15 Gästezimmer wurde im Herbst <strong>2019</strong> der Umbau des Gasthofs vollendet. Ausgestattet mit Fernsehern und XL-Regenduschen stehen barrierefrei erreichbare Zimmer zur Verfügung. umreißt Benker seine Zielsetzung, „Traditionen zu bewahren und Menschen zusammenzuführen, das ist mir wichtig.“ von Alexander Herzog · Fotos: Rainer Lehmannn Hotel & Gasthof Rosenwirt · Obere Hauptstr. 24 84072 Au i. d. Hallertau · www.rosenwirt.com TIPP für Radler und Wanderer: Die Marktgemeinde Au i. d. Hallertau, „das Herz im Hopfengau“, liegt an der Deutschen Hopfenstraße und ist ein idealer Ausgangspunkt, um das Hopfenland zu Fuß oder mit dem Fahrrad entlang der Abens zu erkunden. Über einen Rad- und Wanderweg – den „Bockerlbahnweg“ – gelangt man bis Mainburg. Von dort führt der Abens- Radweg über Biburg und Abensberg bis nach Neustadt an der Donau. Nachhaltige Baustoffe aus dem Herzen der Hallertau. ■ geprüfte Erden für Garten und Landschaft ■ zertifizierte Recycling-Produkte (Asphalt / Beton) ■ hochwertige Wegebau-Materialien ■ Annahme von Bodenaushub, Abbruch, Dachziegel Majuntke GmbH & Co. KG, Attenhofen / Untereinöd Tel. (08751) 86 47 0 · attenhofen@majuntke.de www.majuntke-umwelt.de
Wir haben eine große Auswahl an Spezialbieren sowie alles für Ihre Feier – von der Sitzgarnitur bis zum Durchlaufkühler! Freising. Das südliche Tor zur Hallertau. Bummeln durch die historische Altstadt und Genuss bayerischer Gemütlichkeit Kraft sammeln auf dem fürstbischöfichen Domberg und in der romanischen Krypta Staunen über den Weihenstephaner Berg mit der ältesten Brauerei und seinen Schaugärten Entspannen im stimmungsvollen Weltwald und auf Ausstellungen des Künstlerhauses Schafhof Wir freuen uns auf Sie! Hildegard und Bernhard Nieder Nandlstädterstraße 6 · 85395 Attenkirchen Telefon 08168-96096 · www.getraenke-nieder.de Touristinformation Freising Rindermarkt 20 • 85354 Freising • Tel. 08161/54-44111 touristinfo@freising.de • www.tourismus.freising.de
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