Griaß di' Allgäu Sommer 2018

+ + + MIT GROSSEM GEWINNSPIEL + + + 3 TAGE WELLNESS IM ALPEN-HOTEL + + + MIT GROSSEM GEWINNSPIEL + + + 

Griaß di’ Allgäu ERLEBNISMAGAZIN 

WANDERN | RADELN | WELLNESS | BRAUCHTUM | REZEPTE 

Sommer 2018 / Nr. 1 

* Guten Tag Allgäu 

Griaß di’ * 

Allgäu 

LAND | LEUTE | BERGE 

NEU 

ERLEBNISMAGAZIN 

AUS DEM ALLGÄU 

Umweltfreundlich 

Mit der E-Kutsche 

zum Märchenschloss 

Familienspaß 

Wandertrilogie: Pfiffige 

Touren für Kinder 

Exklusiv-Interview 

Reinhold Messner dreht 

Film über einen Allgäuer 

Zeit 

Kraftvoll 

Besuch im Tobel 

Kunstvoll 

Frisör für Kühe 

Reizvoll 

Auf dem Lechweg 

zum 

Durchatmen 

Sommer 2018 

Nr. 1 | 5,90 € 

Österreich 6,60 € | Schweiz 8,30 Sfr 

Italien 6,60 € | BeNeLux 6,90 € 

Rezepte, 

Tipps coole 

Drinks 

&

100 % Allgäuer Früchte 

Keinerlei Zusatzstoffe 

Ohne Zuckerzusatz

Titelfoto: Unterwegs am Schrecksee, nahe Hinterstein; Foto imago/Westend61. Weitere Fotos: Ralf Lienert, Rolf Brenner, Arne Schultz 

& 

SEHNSUCHT NACH 

Natur 

Es ist schon erstaunlich. Da leben wir in einer globalen 

Welt, in der täglich gemailt, gechattet und geappt 

wird. Ohne Handy aus dem Haus zu gehen? Für die 

meisten unvorstellbar bis unerträglich. Andererseits 

gibt es immer mehr Menschen, die Nostalgie lieben. 

Die es zurück zur Natur zieht, zum Wandern oder Radeln 

und auch zum Überleben in der Wildnis. 

Der Heimatbegriff erlebt eine Renaissance, und wenn 

die Heimat in einer intakten Natur liegt – umso besser. 

Womit wir mitten im Allgäu sind. „Irgendwo im 

Nirgendwo – Zurück zum Wesentlichen“ heißt unsere 

Reportage ab Seite 24, die vom Überleben in der 

Wildnis erzählt. Entsprechende Kurse sind oft ausgebucht 

– nicht nur von Stadtmenschen. 

Um ein Erleben der Natur geht es bei der Wanderung 

durch den Eistobel bei Maierhöfen (Seite 74) oder in 

der Geschichte entlang des Lechwegs (Seite 34, siehe 

Heimat 

Foto oben). Auf 125 Kilometern führt er von Warth 

bis nach Füssen und hat seit der Eröffnung nicht nur 

Tausende von Wanderer begeistert, sondern auch manchem 

Gastwirt finanziell das Überleben ermöglicht. 

Natürlich kommen nicht nur Wanderer in unserer 

neuen Ausgabe auf ihre Kosten. Wir verraten, wo 

die älteste Mühle Bayerns steht, wo Herzen der Pferdefreunde 

höher schlagen und wie ein „kuhler“ Typ 

Kühe frisiert. Exklusiv gibt‘s ein Interview mit Bergsteiger-Guru 

Reinhold Messner. 

Wir basteln eine pfiffige Strandtasche, mixen Drinks 

oder empfehlen, wie Sie Ihren Picknick-Korb füllen. 

Viel Spaß beim Blättern und Lesen 

wünscht Ihnen 

Freddy Schissler 

Unsere Autoren 

BETTINA BUHL Das Fazit unserer 

Autorin nach dem Termin im Eistobel: 

Die Natur kann atemberaubend sein – 

speziell im Allgäu, ihrer Heimat. 

ALEXANDRA DECKER Wir wollten den Termin 

der Nesselwanger Reiterspiele unbedingt 

mit einer Expertin und Pferdeliebhaberin besetzen – 

und haben sie gefunden. 

NICOLA FÖRG Für skurrile Storys hatte die 

erfolgreiche Krimiautorin schon immer ein Näschen. 

Für unser Magazin hat sie sich mit einem 

„kuhlen“ Kuh-Frisör getroffen. 

INGRID GROHE Die mit dem Titel „Journalistin 

des Jahres“ ausgezeichnete Westallgäuerin 

liebt ihre Heimat – und erklärt, was man im 

Landkreis Lindau unbedingt sehen muss. 

SILKE LORENZ Unsere Reporterin hat die Idylle 

pur im Unterallgäu gefunden – mit der Katzbrui Mühle. 

Ob dort nun ihr neues Zuhause ist? 

Wer weiß… 

CHRISTIAN MÖRKEN Wer zuletzt den Fernwanderweg 

E5 gemeistert hat, langweilt sich bei Tagestouren? 

Von wegen. Unser Reporter war begeistert 

auf Familien-Wanderwegen unterwegs. 

ANDRE PAUL Nicht mehr „sauer“ sein 

wollte unser Autor – und entschloss sich zu 

einer Basenfasten-Kur. Der neue Renner 

für gesundheitsbewusste Menschen. 

ISABELLE REINHARDT Es war so etwas wie Liebe auf den 

ersten Blick, als unsere Reporterin vor Rocky Docky stand, 

dem Landsitz für die Seele. Dass dieses Haus in Wollmuths 

1993 noch eine Ruine war? Unvorstellbar für sie. 

CHRISTIAN SCHREIBER Lockt das Abenteuer, 

ist unser Reporter stets dabei. Dieses Mal meldete 

er sich für eine Story in unsem Magazin zu einem 

Überlebenstraining an – und überlebte es. 

ANNE-SOPHIE SCHUHWERK Es gibt unangenehmere 

Termine: Einen Tag in der Brauerei Schäffler zu verbringen, 

kann sehr spannend sein. Und bringt Stimmung und 

Kreislauf in Schwung, hat unsere Reporterin festgestellt. 

TOBIAS SCHUHWERK Der preisgekrönte Reporter schreibt 

nicht nur tolle Geschichten, er liebt auch gutes Essen. In 

einer Story über kultige Kässpatzen auf dem Kemptener 

Wochenmarkt durfte er beide Bereiche abdecken. 

FREDERIK SCHISSLER Beim Messner-Interview haben 

wir bewusst einen Autor gesucht, der eher selten wandert. 

Ob es der Kletter-Guru geschafft hat, ihn von der Bergwelt 

zu begeistern? Wir werden künftig ein Auge Griaß darauf di’ Allgäu haben. | 3

44 

34 

82 

24 

68 

Allgäu aktiv 

~ 24 ~ 

Zurück zum Wesentlichen 

Wie überlebt man in der Wildnis? 

Wir haben einen Kurs besucht. 

~ 32 ~ 

Ungewöhnliches Trio 

Die Farben Blau, Gelb, Orange 

signalisieren: Hier gibt‘s was zu erleben. 

~ 34 ~ 

Der letzte Wilde 

Weitwandern mit Spaß und ohne 

Grenzen – das bietet der Lechweg. 

~ 44 ~ 

Mei Huimat 

Nicoles Tipp: Rauf aufs Rubihorn und 

vorbei am idyllischen Gaisalpsee. 

~ 46 ~ 

Triathlon für Genießer 

Laufen, Essen, Trinken: 

Bier-Käse-Wanderung im Ostallgäu. 

Allgäu tut gut 

~ 52 ~ 

Schluss mit sauer 

Fastenkur: So bringt man den 

Basen-Säure-Haushalt ins Gleichgewicht. 

~ 62 ~ 

Erst radeln, dann einkehren 

Kulinarische und kulturelle 

Überraschungen auf Radrunde Allgäu. 

~ 68 ~ 

Magischer Ort 

Am Hopfensee sind die Kräfte 

der Natur besonders intensiv zu spüren. 

Griaß di´ online 

Allgäu genießen 

~ 74 ~ 

Steile Schluchten & Secco 

Wasserfälle, Strudellöcher und Wein: 

Einmalige Wanderung im Eistobel. 

~ 78 ~ 

Süffig und bodenständig 

Brauerei Schäffler: Zum Jubiläum 

gibt es neue Bier-Kreationen. 

~ 82 ~ 

Kultige Kässpatzen 

Auf dem Kemptener Wochenmarkt 

ist ein alter Citroen HY der Renner. 

~ 90 ~ 

Philosophie in weiß & rot 

Im Hotel Sonnenhof kann der Gast 

zwischen 850 Weinsorten auswählen. 

4 | Griaß di’ Allgäu 

www.griassdi-allgaeu.de 

www.facebook.com/ 

griassdi.allgaeu.magazin

118 

52 

154 

138 

114 

Allgäu entdecken 

~ 96 ~ 

„Kuhler“ Frisör 

Tobias Guggemos macht Kühe hübsch: 

Frisieren, shampoonieren, schneiden. 

~ 100 ~ 

Abenteuer Natur 

Hohe Berge, sanfte Hügel und 

viel Wasser auf der Wandertrilogie. 

~ 110 ~ 

Hier wird Zeit geschenkt 

Erholung und innere Einkehr auf 

dem Ge(h)zeitenweg in Nesselwang. 

~ 114 ~ 

Zauberhaftes Wunderland 

Burghalde in Kempten wird mit Leben 

erfüllt: Märchen für die ganze Familie. 

Allgäu heimatlich 

~ 118 ~ 

Märchen namens Katzbrui 

Ein versteckt gelegener Weg führt 

zur ältesten Kornmühle Bayerns. 

~ 124 ~ 

Wie beim Bergdoktor 

Schwarzer Adler: Frühstück am See. 

1. Foto-Workshop mit toller Bilanz. 

~ 138 ~ 

Feiern & schlemmen 

Viele Allgäuer Orte leben ihre 

Geschichte und bieten große Feste. 

~ 142 ~ 

Die spinnen, die Römer! 

Kempten in Jubiläumslaune. Viel los 

in der größten Stadt des Allgäus. 

Allgäu sportlich 

~ 146 ~ 

Tiger & Batzi 

In Nesselwang lockt ein Spektakel 

mit zahlreichen Vierbeinern. 

~ 150 ~ 

Die steckt alles ein 

Pfiffige Strandtasche zum Selbermachen. 

Wir verraten, wie es geht. 

~ 154 ~ 

Maestro der Berge 

Reinhold Messner im Interview: 

Er plant Kinofilm über einen Allgäuer. 

Allgäu Standards 

~ 8 ~ Neue Serie 24 Stunden unterwegs (Landkreis Lindau) 

~ 66 ~ Essen Fernsehkoch Christian Henze empfiehlt 

~ 86 ~ Trinken Cooles „Gsöff“ für den Sommer 

Back-Tipp Was Leckeres vom Land ~ 108 ~ 

Kolumne Nicola Förg – Arbeitslos ~ 152 ~ 

Allgäu-Karte Gewinnspiel / Impressum ~ 158/162 

Griaß di’ Allgäu | 5


Wussten Sie, dass … die Region eine imposante Bergwelt mit knapp 80 Gipfeln präsentiert, 

die mindestens eine Höhe von 2000 Metern aufzuweisen haben? Und dass einem manches 

Mal der Atem stockt vor Begeisterung – wie hier bei diesem Foto? Aber keine Angst, Sie dürfen 

beruhigt weiteratmen. Der junge Mann ist wieder heil auf dem Boden der Tatsachen gelandet. 

Seine Aktion oberhalb des Prinz Luitpold Hauses bei Hinterstein (nahe der nördlichen 

Fuchskarspitze) war in doppelter Hinsicht ein Wagnis. Einerseits hatte es der Sprung in sich, 

andererseits sehen Sie auf dem Foto den Fotografen, der das beeindruckende Bild mithilfe einer 

Fernbedienung selbst von sich machte. Im Hintergrund ist die markante Höfats zu sehen. 

Foto: Alexander Fuchs

ALLGÄU | Dahoim 

Reise durchs Westallgäu 

Fast wie 

inItalien 

Der Landkreis Lindau geizt nicht mit seinen Schätzen: 

Sonne, Käse, Wein und Wasser. Eiszeitgletscher haben die Landschaft 

geformt und bei ihrem Rückzug Höhenzüge und witzige, 

kamelhöckerartige Drumlin-Hügel hinterlassen. 

Und es lockt das „Schwäbische Meer“.

Neue 

Serie 

24 Stunden 

unterwegs 

Dahoim | ALLGÄU 

Foto: Marcus Hofmann 7 getty-images.de


Prachtvoll: Die Treppe zum Alten Rathaus 

in Lindau. Auf der Seite zuvor 

leuchtet die Hafeneinfahrt von Lindau. 

10 | Griaß di’ Allgäu


TEXT Ingrid Grohe | FOTOS Matthias Becker 

Fotos: panthermedia.net (1); Rostislav_Sedlacek, redstallion / getty-images.de (2) 

Hoch hinauf auf sonnige Höhen, und tief hinunter 

in schattige Tobel. Einkehr auf gastlichen Alpen, 

Genussbesuche bei Obst- und Weinbauern. 

Schweißtreibender Spaß auf Mountainbike-Trails 

und Bergpfaden, Tiefenentspannung am und im blauen See. Fast 

möchte an Italien denken, wer von den Vorzügen des Landkreises 

Lindau, mit 323 uadratkilometern zweitkleinster Landkreis 

Bayerns, hört. Und damit liegt er nicht ganz falsch. Begeben wir 

uns auf einen Streifzug durch einen Landstrich, der nicht geizt 

mit seinen Schätzen: Sonne, Käse, Wein und 

Wasser. 

Eiszeitgletscher haben die Landschaft 

des Landkreises Lindau geformt, bei ihrem 

Rückzug hinterließen sie Höhenzüge und 

witzige, kamelhöckerartige Drumlin-Hügel. 

Zwischen ihnen schlängeln sich Bäche und Flüsse hindurch, sie 

alle fließen in Richtung Bodensee, der sein Wasser am westlichen 

Ende in den Rhein ausgießt. 

Das Wasser ist unser Begleiter auf der Fahrt durch den Landkreis, 

die uns malerische Marktflecken und schmucke Dörfer 

streifen und abenteuerliche Wanderungen erleben lässt und 

schließlich am Bodensee endet, jenem Boten des Südens, dessen 

mildes Klima die Magnolien schon früh im Jahr aufblühen lässt. 

Diese charaktervolle Region erstreckt sich über zwei Höhenstufen, 

die sich in Klima und Bewirtschaftung deutlich unterscheiden: 

das von Milchviehwirtschaft geprägte Westallgäu sowie das 

Bodenseeufer mit seinem Hinterland, in dem die Bauern Obst 

ernten und Wein keltern. 

Das Wasser ist unser 

ständiger Begleiter. 

Beginnen wir ganz oben, im Nordwesten. Der höchste Punkt 

des Landkreises liegt auf 1100 Metern über dem Meeresspiegel in 

der Gemeinde Stiefenhofen. Diese Gegend ist Bergland, bewacht 

von der nördlichen Alpenkette, bevölkert von Bergbauern, die auf 

steilen Weiden und Wiesen Futter für ihre Kühe und Rinder finden. 

Die Westallgäuer Bauern liefern ihre Milch überwiegend an 

große Molkereien, ein Teil aber auch an kleine Genossenschaftssennereien, 

die nach alter Tradition Käse daraus herstellen. Im 

Westallgäu dürfen, zumindest in den wärmeren Monaten, viele 

Kühe auf den Weiden grasen; noch immer 

hält in Dörfern zuweilen ein Viehtrieb den 

motorisierten Verkehr auf. Andere Herden 

haben das ganze Jahr über Bewegung in großzügigen, 

modernen Lauf- und Offenställen. 

Wo es Bergbauern gibt, gibt es auch Alpen, 

auf denen ein Teil ihres Viehs den Sommer verbringt. Die vergleichsweise 

kleinen Alpen des Westallgäus lassen sich gemütlich 

erwandern, einige Hütten bieten Gästen flüssige Erfrischung und 

hausgemachte Speisen an. 

Oben bei Stiefenhofen entspringt der 

Wildbach Argen, der sich in den 

Maier- 

Nachbargemeinden 

höfen und Grünenbach so 

tief in die Endmoränenlandschaft 

des Allgäus 

gräbt, dass hier eine wilde 

Schlucht, das Eistobel, entstanden 

ist (siehe auch 



Willkommen im Naturschutzgebiet: 

der Westallgäuer Eistobel. 



Skywalk Allgäu: In luftiger Höhe haben 

die Besucher einen gigantischen Ausblick. 

Im Westallgäu gibt es viele Kapellen. Hier ein 

Blick in die winzige Martinskapelle von Schalkenried. 

Fotos (3): panthermedia.net 

eigene Reportage S. 74). In diesem Naturschutzgebiet gibt es 

viel zu entdecken: Neben einer besonders reichen Tier- und Pflanzenwelt 

finden Naturfreunde auf einem dreieinhalb Kilometer 

langen, gesicherten Pfad aufregendes Wandervergnügen zwischen 

Wasserfällen, Felsblöcken, Strudellöchern und Felswänden. 

Eine Nummer kleiner, aber für Wanderer ebenso reizvoll ist 

die Hausbachklamm in der Marktgemeinde Weiler-Simmerberg. 

Der Hauptort Weiler strahlt mit der stattlichen Pfarrkirche St. 

Blasius, dem schmucken Rathaus und behäbigen Gasthäusern 

noch immer die Würde des früheren Gerichtssitzes aus, das Westallgäuer 

Heimatmuseum vermittelt das Lebensgefühl 

der Menschen in früheren Zeiten. 

Vom Kirchplatz aus führt der Weg entlang 

des Hausbachs stromaufwärts über Stege, 

Brücken und Wurzelpfade. Ausdauernde erreichen 

das geschützte Wildrosenmoos mit 

seltenen Orchideen und Heilpflanzen und den sonnigen Ort 

Sulzberg, bereits in Österreich gelegen. 

Die Nachbarregionen Allgäu und Vorarlberg befruchten sich 

im Landkreis Lindau schon immer auf vielfältige Weise, zwischen 

Sulzberg, dem deutschen Oberreute und Weiler teilen sich 

weit verzweigte Wander- und Abenteuerwege und im Winter 

ein attraktives Loipennetz – immer mit viel Aussicht. Großen 

Aufwand betreibt diese Region, um ihre Naturschönheiten ansprechend 

zu präsentieren. Mit europäischem Fördergeld wurden 

Themenwege angelegt, deren Tafeln und Prospekte neben Tourinformationen 

viel Hintergründiges vermitteln, zum Beispiel zu 

den „Westallgäuer Wasserwegen“. 

Wo scheint die Sonne 

am längsten? 

Zwei Orte im Wettstreit 

Der Blick schweift von diesem Höhenzug aus hinüber zum 

Pfänderrücken, auf dem die kleinere der beiden Städte des Landkreises 

Lindau liegt: die Hutstadt Lindenberg. Die Zeit der florierenden 

Hutfabriken, die um 1900 aus dem früheren Markt die 

Stadt Lindenberg machten und ihr unter anderem eine imposante 

barocke Kirche mit zwei Türmen und Kuppel bescherten, ist 

längst vorbei. Erlebbar wird sie im 2014 eröffneten Deutschen 

Hutmuseum. Eingebaut in eine ehemalige Hutfabrik, lässt es die 

Geschichte der Stadt und des Huts lebendig werden. Die interaktive 

Präsentation ist in eine hochmoderne Museumsarchitektur 

eingebettet. 

Lindenberg befindet sich seit Jahren im 

Wettstreit mit Scheidegg, dem Nachbarort. 

Die Frage ist: Wo scheint die Sonne am 

längsten? Je nach Jahr und Wetterdienst 

durften sich beide bereits 

über den Titel „Sonnigster Ort Deutschlands“ 

freuen – natürlich werben sie gerne 

mit dem Prädikat. 

Während Lindenberg seit dem 

Niedergang der Hutindustrie 

Steuereinnahmen vor allem von 

einer Niederlassung der Firma Liebherr-Aerospace 

bezieht, verdient der 

Kneipp- und heilklimatische Kurort 

Scheidegg an seinen Kurkliniken. 

Mancher ehemalige Kurgast hat 

sich in diesem freundlichen 





Fotos: Astrid860 / getty-images.de; panthermedia.net 

Dorf schon eine Ferienwohnung gekauft – und diese später 

zum Hauptwohnsitz gemacht. Scheidegg bietet nicht nur Erholung 

für den Leib, sondern auch Erbauung für die Seele. Die 

evangelische Gemeinde betreibt hier ein Pilgerheim als Etappenziel 

auf dem Jakobsweg, das geistliche Angebot reicht vom 

Abendliedersingen auf dem aussichtsreichen Kreuzberg bis hin 

zum ökumenischen Kapellenweg, der zu reizvollen kleinen Gotteshäusern 

in idyllischen Weilern führt. Als Beispiele seien die 

winzige Martinskapelle von Schalkenried genannt, durch deren 

Tür erwachsene Besucher nur in gebückter Haltung treten können, 

und die Ulrichskapelle, deren benachbarter uelle Heilkräfte 

gegen Augenleiden nachgesagt werden. 

Weniger beschaulich, dafür spektakulär ist der Skywalk Allgäu. 

Der Baumwipfelpfad zieht sich als 540 Meter lange, von 

Stahlmasten getragene Hängebrückenkonstruktion 

auf bis zu 40 Metern über dem Boden 

durch den Wald. Der Besucher blickt von hier 

oben über das Westallgäu, den Bodensee und 

den Bregenzerwald. Der Landkreis Lindau 

liegt ihm zu Füßen. 

Wer dem Lockruf des „Schwäbischen Meers“, also des Bodensees, 

folgen möchte, muss von Scheidegg kommend eine Stufe 

überwinden. Über sieben Kehren und mit bis zu neun Prozent 

Steigung schlängelt sich die Straße durchs Rohrach 400 Höhenmeter 

bergab. Auf dieser Serpentinenstrecke erreicht man den 

unteren Landkreis und die Stadt Lindau, deren historischer Kern 

als Insel im Bodensee ruht. Spaziergänge auf der Lindauer Insel 

führen durch charmante mittelalterliche Gassen über lauschige 

Plätze mit imposanten Bürgerhäusern und enden immer am Wasser: 

in den beschaulichen Parks der Hinteren Insel, von denen aus 

Einheimische und Gäste in den See steigen und ein paar Runden 

schwimmen, am Hafen, wo Leuchtturm und bayerischer Löwe 

die Einfahrt der Schiffe bewachen, oder beim modernen Rundbau 

der Spielbank, die wie die vielen Promenadenhotels eine 

sonnige Terrasse bereithält. Eisdielen, Straßenkünstler, Nippes- 

Läden: Lindau fühlt sich an wie Urlaub. Lohnenswert ist es, eines 

der Ausflugs- oder Tretboote zu besteigen: Vom Wasser aus lässt 

Am Endpunkt der Fahrt 

gibt‘s als Belohnung 

einen Weißburgunder. 

sich die Schönheit des zwischen Hügeln und Bergen eingebetteten 

und unter Deutschland, Österreich und der Schweiz aufgeteilten 

Sees am besten erfassen. 

An den sanften Hängen der westlichsten Gemeinden des Landkreises 

Lindau, Wasserburg, Bodolz und Nonnenhorn, haben 

Bauern Weinberge und Obstgärten angelegt, in denen Beeren, 

Äpfel, Birnen, Zwetschgen und Weintrauben gedeihen. Die 

Weißweine vom bayerischen Bodenseeufer werden von immer 

mehr Feinschmeckern geschätzt und immer ausgefallener präsentiert. 

Ein traumhafter Ort der Weinkultur entstand vor drei 

Jahren in Wasserburg, wo sich das Weingut Schmidt auf einem 

kleinen Hügel quasi neu erfand: Zwei Vorarlberger Architekten 

entwarfen für den Winzer ein modernes Wirtschaftsgebäude mit 

Ausschank und Terrasse – und erhielten bereits mehrere Preise 

für die herausragende Gestaltung des weithin 

sichtbaren Holzbaus. 

Am Endpunkt unserer Fahrt durch den 

Landkreis angekommen, auf 400 Metern 

über dem Meeresspiegel, genießen wir beim 

Weingut Schmidt am Spätnachmittag ein 

Glas Weißburgunder, beobachten die Sonne, wie sie in den 

schimmernden See einzutauchen scheint, während sie 

Richtung Konstanz untergeht, 

und lassen gedankenverloren im 

letzten Licht den Blick 

in die Ferne schweifen, 

hin zu den Appenzeller 

Hügeln am 

gegenüberliegenden 

Schweizer Seeufer. 

Schöner könnte auch 

ein Abend in Italien 

nicht sein. 

Im Weingut Schmidt 

lässt unsere Autorin 

eine schöne Dienstreise 

ausklingen. 

HIERLHOF 

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Seestraße 3 • 87509 Bühl am Alpsee 

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Komfort, Wohlfühlen und 

Entspannung 

Kleiner, aber feiner Saunabereich

4 

7 5 

6 

0 

Zahlen 

1 

2 

9 

8 

3 

lügen nicht 

Natürlich sollte man das Allgäu 

visuell erleben; man muss es vor Ort spüren 

und bestenfalls auch genießen. Auf dieser 

Doppelseite gibt’s ein anderes Allgäu-Erlebnis – 

eines in Zahlen, zwischen 0 und 9. 

2.304 

Mit dieser Zahl an Sonnenstunden pro Jahr war die 

Gemeinde Scheidegg im Westallgäu einst Spitzenreiter in einer 

Tabelle, die der Deutsche Wetterdienst jährlich erstellt. 

8,90 

8,90 

12.600.000 

In Worten: 12,6 Millionen Übernachtungen 

im Jahr verzeichnete zuletzt das Allgäu – 

das ist Rekord! Zudem bleiben die Gäste 

durchschnittlich länger in der 

Region als früher. 

Euro kostete zuletzt die 

Maß Bier auf der Allgäuer 

Festwoche. Ob es dieses 

Jahr eine Erhöhung gibt? 

Eine Entscheidung war bis 

Redaktionsschluss noch nicht 

gefallen. Die Festwoche 

dauert heuer vom 10. 

bis 19. August. 

Fotos: panthermedia.net 


406Meter 

4 8 7 0 

5 

6 

3 

21 9 

beträgt die Spannweite der 

„highline 179“ bei Reutte (Tirol) und unweit 

von Füssen. Sie gehört zu den längsten 

Fußgängerhängebrücken der Welt. 

172 

Tage lebte einst König Ludwig II. 

in seinem Märchenschloss auf 

Neuschwanstein. Dann starb der 

bayerische Monarch. Heute besuchen 

rund 1,5 Millionen Menschen dieses 

berühmte Schloss. 

15 

vor Christi 

die Geschichte Kemptens reicht mindestens bis in die 

Zeit der römischen Eroberung des Alpenvorlandes zurück. 

Somit gehört die Metropole der Region zu den ältesten 

Städten Deutschlands (neben Trier, Worms oder Speyer). 

Der Archäologische Park Cambodunum macht 

die Ursprünge der Stadt in einem Museum sichtbar. 

600 

Bergspitzen, die auch mit 

einem Namen versehen sind, hat die 

Region zu bieten. Wie viele Wanderer 

es gibt, die alle Gipfel erklommen 

haben, ist hingegen nicht 

überliefert.

Beste Qualität 

ist für uns ganz 

natürlich 

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In Sachen Qualität und Reinheit sind die Produkte der Allgäu 

Milch Käse eG immer erstklassig. Von der Milcherzeugung 

über die Produktion und Reifung bis hin zum Verpacken unterliegen 

wir strengsten Kontrollen und erfüllen sämtliche an 

uns gestellte Anforderungen – und das schmeckt man! 

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Allgäu Milch Käse eG • Landstraße 41 • 87452 Kimratshofen 

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SCHWEINEBERG DIE SENNEREI 

Hier, ineiner der letzten traditionellen Sennereien, die es im Allgäu heute 

noch gibt, werden nach überlieferten Verfahren die hochwertigen Rohsto≠e 

für die Spezialitäten von Herz-Käse gewonnen. Zudem bieten wir den Käse- 

liebhabern im kleinen Laden der Sennerei Führungen nach Vereinbarungen 

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Albert Herz GmbH · Landstr. 45 · 87452 Kimratshofen/Oberallgäu · Tel. +49 (0) 8373–987 964 · info@herz-kaese.de · www.herz-kaese.de

Gemäuer 

uralter Zeiten 

Der bayerische Märchenkönig Ludwig II. hatte Visionen. Die 

letzte vor seinem Tod war folgende: Eine Ritterburg wollte er 

erbauen lassen, ganz oben auf dem 1270 Meter hohen Falkenstein 

bei Pfronten im Ostallgäu. Was daraus wurde? Der Traum platzte 

wie eine Seifenblase im Wind. Die Burg auf Falkenstein blieb unvollendet. 

Und doch ist ein Ausflug dorthin zu empfehlen. 

Der Weg zur Burg ist serpentinenartig, weshalb eine Ampel am 

Fuße des Berges den Verkehr regelt. Es geht steil hinauf und ist 

nicht unanstrengend, wenn man zu Fuß unterwegs ist. Ganz oben 

wird der Besucher für seine Mühen belohnt. Zwar reißt die etwas 

dürftige Burgruine vermutlich nur ausgesprochene Burgenliebhaber 

vom Hocker. Aber der Ausblick ist grandios. Weshalb man 

sich im höchstgelegenen Hotel gleich neben der Ruine mit einer 

Panorama-Wellness Gutes tun kann. 

Allgäu, die Region der Burgen und Schlösser: Über 50 dieser 

imposanten Bauten finden sich im Umkreis von nur 50 Kilometern. 

Dass Abstecher zu den Königsschlössern Neuschwanstein 

und Hohenschwangau ein Muss einer Allgäu-Reise sind, steht 

außer Frage. Es gibt freilich noch zahlreiche andere „ruinöse“ 

Schätze zu entdecken. 

DAS GROSSE DOUBLE: 

Eisenberg und Hohenfreyberg 

HOCH ÜBERM TAL: 

Burgruine Sulzberg 

IMMENSTADTS EINGANGSTOR: 

Burgruine Laubenbergerstein 

MÄCHTIG UND PRÄCHTIG: 

die Mindelburg 

Die nah beieinander liegenden 

Ruinen im Ostallgäu (vier Kilometer 

nördlich von Pfronten) 

ragen gewaltig in die Höhe. 

Erbaut wurden sie im 11. und 

14. Jahrhundert und thronen 

über dem Dörfchen Zell im 

östlichen Allgäu. 

Erbaut wurde die Burgruine 

Sulzberg im Oberallgäu im 12. 

Jahrhundert. Was sich empfiehlt: 

eine kurze Station im Museum 

im 24 Meter hohen Bergfried der 

Ruine. Dort oben entdeckt der 

Besucher Funde aus den vergangenen 

600 Jahren – und erhascht 

einen Blick in den tiefen Kerker. 

Wahrlich wehrhaft erscheint dieses 

Gemäuer aus dem 11. Jahrhundert. 

Aufständische Bauern 

machten dem Bau im Jahre 1525 

den Garaus. Ein beeindruckender 

Moment ist, wenn am Abend 

Lampen angeknipst werden und 

sie die Burg in ein reizvolles Licht 

setzen. 

Georg I. von Frundsberg, den sie 

einst „Vater der Landsknechte“ 

nannten, erblickte auf der Mindelburg 

das Licht der Welt. Der Gast 

findet hier eine weitläufige Anlage 

mit einem großartigen Blick über 

die Stadt Mindelheim und das 

Mindeltal. 

Grafik: panthermedia.net, Fotos (v.l.n.r.): Jörg Schollenbruch, Ralf Lienert, Martina Diemand, tigital.de 


Urlaub 

in der Cabrio-therme 

Fasziniert von der Allgäuer Natur ist unser Leser Hans 

Glatz aus Memmingen, der auf einer Wanderung 

dieses Foto „geschossen“ hat: Hinter den Trollblumen 

des Nebelhorngebiets fällt der Blick auf die steile 

Höfats mit ihren vier Hauptgipfeln. 

In der schönen Jahreszeit ist die Therme Bad Wörishofen 

ein Geheimtipp. Echte Palmen, weiße Sandstrände und 

exotische Cocktails an den Poolbars: das weckt ein Gefühl 

von Urlaub und Lebensfreude (Mindestalter 16 Jahre). 

Jeden Samstag von 9 bis 18 Uhr Familientag. 

www.therme-badwoerishofen.de 

Blume 

trifft BerG 

Sulzberger Hof 

D-87477 Sulzberg 

+49 8376 / 921 330 

info@sulzbergerhof.de 

www.sulzbergerhof.de 

Gemütlichkeit und Charme inmitten der malerischen 

Berglandschaft des Allgäuer Seenlandes 

Familie Menzel freut sich auf Ihren Besuch!

Allgäu aktiv 

Wussten Sie, dass … das Allgäu von oben betrachtet fantastisch sein kann? Zum Beispiel, 

wenn man per Gleitschirm unterwegs ist. Es gibt in der Region mehrere Anbieter für Tandemflüge, 

die zum einzigartigen Erlebnis werden können. Hier sieht man einen Teilnehmer der Sonthofener 

Flugschule Rohrmeier | Milz, die zudem Schnupperkurse und Aus- und Weiterbildung anbietet. Im 

Hintergrund zu sehen: das Jägerdenkmal auf dem Grünten, erbaut 1924 in Erinnerung an die Toten 

des Jägerregiments 3. Ein Münchner Architekt hat sich die Form für diese Gedächtnisstätte 

ausgedacht. Es ähnelt einer asiatischen Tschorte, zu finden im Himalaya, im Tibet oder in Nepal.

Foto: Adi Geisegger

IRGENDWO IM NIRGENDWO 

Zurück zum 

Wesentlichen

Wie kommt man in der Wildnis klar? Schutz bauen, Feuer machen, 

Kräuter sammeln. Das alles lernt man bei einem Kurs im Allgäu. 

Und er vermittelt wertvolle Erkenntnisse für den Alltag. Denn: Die Natur 

lehrt Geduld und Achtsamkeit, öffnet die Augen für neue Dinge und 

im Notfall hält sie auch eine Apotheke bereit.

ALLGÄU AKTIV | Sehnsucht Wildnis 

Feuerzeug und Streichhölzer sind out. Braucht man beides 

nicht wirklich. Die Kursleiter demonstrieren, wie man 

ohne moderne Hilfsmittel erfolgreich ein Feuer entzündet. 


Kaufbeuren 

Ravensburg 

Leutkirch 

Sehnsucht Wildnis Schongau | ALLGÄU AKTIV 

Marktoberdorf 

Kempten 

Wangen 

Isny 

Lechbruck 

Scheidegg 

Iller 

Nesselwang 

Füssen 

Forggensee 

Lindau 

Bodensee 

Bregenz 

Oberstaufen 

Immenstadt 

Sonthofen 

Tannheim 

Reutte 

TEXT & FOTOS Christian Schreiber 

Dornbirn 

Eine Stunde hat es bis zum ersten 

Rauchzeichen gedauert. Wir wollen Riezlern 

es mal als Friedensangebot der Natur 

werten. Schließlich mühen wir uns ultimativ 

ab, ein Feuer nur mit dem hinzukriegen, was 

Warth 

die Allgäuer Landschaft im Angebot hat. Wir haben 

Feldkirch 

trockenes Gras gesammelt und reiben in Hochgeschwindigkeit 

übers Holz, damit endlich Glut entsteht. Aber alles Schall 

und Rauch. Nur: Wer mehrere Tage oder Wochen in der Wildnis 

überleben will, muss ein Feuer hinkriegen. 

Zum Glück dauert unsere Zivilisationsflucht nicht so lange. 

Streng genommen ist es eine Übung. Ein trendiges Urlaubsvergnügen 

für gestresste Großstädter. Motto: zurück zu den Wurzeln 

der Natur, zu mir selbst, zum Wesentlichen. 

Unser Wildnis-Training findet im Trettachtal bei Oberstdorf 

statt. An unserer Seite: Sven Gittermann, ein kräftiger Bursche, 

dem man blind durch die Wildnis folgen würde. Wenn nicht dauernd 

seine Aufforderung käme: „Jetzt mach du mal.“ Das ist beim 

Feuer so, das ist beim Lagerbau so, und das ist ja auch Sinn und 

Zweck der Sache. 

Die Ausrüstung ist futsch 

Oberstdorf 

Unsere Ausgangssituation heute Morgen war: Wir sind mit dem 

Rafting-Boot irgendwo im Nirgendwo gestrandet. Die Ausrüstung 

ist futsch, wir müssen überleben und alle zusammenhelfen. 

Also schleppen wir Holz herbei. Große Stämme und kleine Äste, 

mit denen man einen Naturschlafsack konstruiert. Eigentlich ist 

es mehr ein Biwak, abgedeckt mit Reisig und vollgestopft mit 

Blättern, die die warmen Federn des Schlafsacks ersetzen. Beim 

Probeliegen stupst man mit der Nase gegen alle Seiten. Man ahnt, 

wie unbequem die Nacht wird. 

Gittermann bietet sein Wildnis-Training als Tages- oder Wochenprogramm 

an. Manchmal kommen Familien, die mehrere 

Nächte mit ihm draußen verbringen wollen. Kürzlich war ein 

Paar aus Frankfurt da, mit dem der Allgäuer tagelang durch die 

Berge zog. Dann melden sich Hausfrauen, die mal Wildnis-Luft 

schnuppern wollen. Österreicher, Schweizer, Deutsche. Sogar 

Nonnen ließen sich von Gittermann schon in die Überlebenskunst 

einführen. Und natürlich kommen Leute, die es extremer 

wollen. Ex-Soldaten. 

„Manchmal muss ich den Rambo einfangen 

und die Leute runterholen“, sagt Sven. Warum 

die Camps und Kurse gerade so 

Nassenreith 

gefragt sind, 

lässt sich nicht nur damit erklären, dass die Teilnehmer 

die Nase voll haben von Twitter, Trump 

und TV und einfach mal Ruhe haben wollen. Nein, da 

Imst 

ist auch die wissenschaftlich verbriefte Wildnis-Sehnsucht, 

die tief im Menschen verankert ist. Natur ist positiv besetzt und 

deswegen erstrebenswert. Die Autoren des Buches „Sehnsucht 

nach Natur“ haben herausgefunden, dass derartige Erlebnisse, die 

physische und psychische Gesundheit fördern. Die schlichte Feldforschung 

von Sven Gittermann hat ergeben: „Es gibt sehr viele 

suchende Menschen, die sich an etwas festhalten wollen. Und hier 

finden sie die Antwort.“ 

Trettachtal 

Lech 

Vom Trubel nichts mitbekommen 

Ehrwald 

Der Allgäuer zeigt auf den Großen Krottenkopf, die wilde 

Trettach, den dunklen Wald. Die einfachste Definition von Wildnis 

ist vielleicht schon die Abwesenheit von Mensch und Zivilisation, 

und die ist überraschend schnell erreicht. Keine 300 Meter 

Luftlinie von uns entfernt liegt der Startpunkt für den prominentesten 

Part der Weitwanderroute E5, den jedes Jahr im Sommer 

zigtausend Alpenüberquerer absolvieren. Wir kriegen von dem 

Trubel nichts mit und keiner der Wanderer kommt auf die Idee, 

einen Abstecher zu uns zum Fluss zu machen. Dabei führt sogar 

ein Weg hierher. 

Manch einer würde bestimmt rüberkommen, wenn er wüsste, 

dass hier nicht nur Überlebens-, sondern auch Lebensschule stattfindet. 

Eine der Kernbotschaften der Wildnis-Philosophie lautet: 

Gehe achtsam mit dir selbst um. Wer durch den Wald streift und 

stets auf der Hut vor Feinden oder der Ausschau nach Jagdobjekten 

sein muss, sollte seine Augen überall haben. Wie weit 

ÜBERNACHTUNG 

• URSPRÜNGLICH Mountain-Hostel in Oberstdorf-Spielmannsau. 

Übernachtung ab 14 € pro Person. www.mountain-hostel.de 

• FAMILIEN Allgäuer Berghof in Blaichach (ab 109 €) oder Kinderhotel 

Oberjoch (ab 122 €). www.kinderhoteloberjoch.de www.allgaeuer-berghof.de 

• LUXUS Hotel Sonnenalp (Ofterschwang) ab 228 € www.sonnenalp.de 



Probeliegen für die Nacht. Aus Baumstämmen und kleinen Ästen konstruieren die Teilnehmer im Rahmen ihres Kurses Schlafsäcke. Da heißt es: Augen 

auf in der Natur, die den Menschen letztlich ungezählte Schätze bietet. 

unser Sehfeld tatsächlich reicht, lässt sich mit einer simplen, 

aber erkenntnisreichen Übung schulen: Man reckt die Daumen 

vor sich und behält sie im Blick, während man die ausgestreckten 

Arme soweit wie möglich nach links beziehungsweise rechts 

bewegt. 

Wer diesen Ansatz verfolgt, lernt, die Umwelt anders wahrzunehmen. 

Der Blick ist nicht mehr nur stur nach vorne gerichtet, 

man entdeckt schöne, überraschende, neue Dinge abseits des 

vorgegebenen Weges. Mehr und mehr gerät das Wildnis-Camp 

zum Selbsterfahrungstrip. Wir üben barfuß den Foxwalk, der 

sich zum Anschleichen eignet. Dabei setzt man zuerst den kleinen 

Zeh und den Außenfuß auf. Das hat den angenehmen Effekt, 

dass nicht gleich das komplette Körpergewicht auf den steinigen 

Untergrund drückt und Schmerzen verursacht. Dabei bewegen 

wir uns sehr leise und nehmen die Geräusche im Wald intensiver 

wahr. Alle Sinne dürfen mitmachen beim Ich-entdecke-michund-die-Umwelt-völlig-neu. 

Die Gruppe schnüffelt sich durch den Wald auf der Suche nach 

Kräutern und Pflanzen. „Man kann mehr Pflanzen essen, als man 

denkt“, sagt Veronika Lindlbauer, die die Kurse zusammen mit 

Gittermann anbietet. Löwenzahn ergibt feinen Salat, rosa Kleeblüten 

leckeren Tee, mit Dost können wir würzen, Mädesüß hilft 

bei Kopfschmerzen. Kleine Schnittwunde? Kein Problem. Man 

muss nur ein paar Blätter Schafgarbe kauen und auf die Haut geben. 

Ein Blatt vom Breitwegerich drauf, mit einem Grashalm zubinden 

und fertig ist das Wildnis-Pflaster. 

Der Star der hiesigen Wildnisszene ist zweifelsfrei die gemeine 

Brennnessel. Sie enthält Vitamine und Eisen und stärkt 


Sehnsucht Wildnis | ALLGÄU AKTIV 

Wildnis-Schulen 

• OUT OF BOUNDS (Sven Gittermann): 

neue Struktur/Programm/Angebot ab 2018 ! 

www.outofbounds-oberstdorf.de/into-the-wild 

• WILDNISSCHULE ALLGÄU (Oberstdorf): 

Schwerpunkt auf Vermittlung von Naturvölker- und Steinzeit-Wissen. 

Spuren lesen, Überlebenstraining. Im Winter auch Iglu-Bau und 

-Übernachtung. www.wildnisschule-allgaeu.de 

• SPIRITS OF NATURE (Burgberg): 

Wildnis-Tageskurse für Einsteiger. Ausrüstung, Lebensmittel, 

Getränke inbegriffen. www.spirits-of-nature.de 

• ARVEN (Sulzberg): Schwerpunkt auf Heilpflanzen und Kräuterwissen. 

Spezielle Wildnis-Kurse für Frauen. www.arven.de 

• ABRAXAS ALLGÄU (Riezlern-Kleinwalsertal): Wildnis-Tageskurse 

für Kinder und Erwachsene. Camps und Schulprojekte. 

www.naturschule-abraxas.de 

• NATUR- UND WILDNISSCHULE 

(Sonthofen-Altstädten): Schwerpunkt Tier-/ 

Vogelsprache, die beim Überleben in der 

Wildnis helfen. www.vogelsprache.de 

• OUTDOOR-WORKSHOP 

(württembergisches Allgäu): 

Survival-Kurse, Messer-, Bogenbau, 

Naturpädagogik, Wildkräuter. 

www.outdoor-workshop.de 



Kräuter und Pflanzen spielen in der Wildnis eine große 

Rolle. Sie können in vielen Notlagen helfen. 

angeblich unser Bewusstsein. Als Tee soll sie dem Menschen 

helfen, im Hier und Jetzt zu leben und nicht ständig nach vorn 

oder zurück zu blicken. 

Wer Veronika eine Weile folgt, kann sich einen Reim darauf 

machen, warum es ausgerechnet im Allgäu so viele Wildnis- 

Schulen und -Lehrer gibt. Denn bereits eine einfache Google- 

Abfrage spuckt knapp ein Dutzend Anbieter für die Region aus, 

mit denen man von Familien-Workshops bis Hardcore-Überlebenstraining 

alles machen kann. Das Wissen rund um das Thema 

Kräuter ist im Allgäu – im Gegensatz zu vielen anderen Regionen 

– nie ganz ausgestorben. Deshalb freundeten sich gerade auch 

junge Menschen mit dem Thema an und lernten die Philosophie, 

die zum Beispiel bei „Native Spirit“ in Nauders gelehrt wird, um 

anschließend eine eigene Schule zu eröffnen. 

Die Natur lehrt Geduld und Ruhe 

Ein Großteil der derzeitigen Bewegung geht auf den US-Amerikaner 

Tom Brown zurück, der alle Kniffe von einem Indianer 

lernte und in die Welt hinaustrug. Es ist nicht überliefert, wie lange 

er beim ersten Mal brauchte, um ein Feuer zu entfachen. 

„Die Natur lehrt uns Menschen Geduld und Ruhe“, sagt Sven. 

Letzte Erkenntnis des Kurses: Auch wenn da draußen Dinge nicht 

funktionieren. Man lernt stets etwas, das einen weiterbringt. Im 

Leben. Wenn’s im Ernstfall wirklich ums Überleben gegangen 

wäre, wären wir nämlich gescheitert. Zumindest ohne Sven. Er 

hat das Feuer in zehn Minuten hingekriegt. Danach war nur noch 

Grillen und Chillen. Gehört auch zur Wildnis. 

Woher kommt die Wildnis-Welle? 

Viele der Wildnis-Schulen in Europa gehen auf den Indianer Stalking 

Wolf zurück. Er wurde 1875 geboren, wuchs in den mexikanischen 

Bergen auf und wurde zum Schamanen und Kundschafter ausgebildet. 

Noch in jungen Jahren begab er sich auf Sinnsuche (Visionssuche) und 

wanderte mehr als 60 Jahre lang kreuz und quer durch Süd- und Nordamerika. 

Dabei eignete er sich das Wissen zahlreicher Naturvölker an. 

Das moderne Leben und die moderne Gesellschaft blieben ihm fremd. 

Als er bereits 83 Jahre alt war, begegnete er einem kleinen Jungen, 

Tom Brown, und beschloss, diesem all sein Knowhow zu lehren. Das 

Duo verbrachte viel Zeit in den Pine Barrens, einem Waldgebiet in New 

Jersey. Es ging um Wildnis-Themen und Survivaltraining – allerdings 

nicht als Helden-Kampf gegen die Elemente. Im Mittelpunkt standen 

Überlebensstrategien im Einklang mit der Natur. 

Tom Brown tat sich in späteren Jahren vor allem als Fährtenleser hervor 

und wurde sogar von Polizei und FBI engagiert. 1979 gründete 

Brown „The Tracker School“ in New Jersey, wo er bis heute lehrt, wie 

man der Natur näher kommt und mit ihr lebt. 

Im Laufe der Jahre zog es auch viele Europäer zu Tom Brown in die 

USA. Der erste Grundkurs, um das Brown‘sche Wissen in Deutschland 

zu verbreiten, fand vermutlich 2005 statt. 


warum entweder 

oder, wenn 

man alles haben 

kann?! 

... empfängt seine Gäste im Allgäu, nahe des Bodensees, zwischen Lindau, Insy und dem Oberallgäu. 

Das Hotel auf 4 Sterne Niveau bietet 93 Zimmer verschiedener Kategorien, 2 Restaurants, einen Wellness Bereich sowie bis zu sieben Veranstaltungsräume. 

Insgesamt bietet das edita 93 Zimmer 

von Comfort über Superior und 

Deluxe Zimmern, bis hin zu Junior Suiten 

und Suiten mit 60m². Alle Zimmer sind 

mit überlangen Boxspringbetten, 

gemütlicher Sitzgelegenheit, Badezimmern 

mit barrierefreier Dusche, aktueller 

Technologie und modernen Komfort 

ausgestattet. 

Das edita bietet seinen Gästen ganztags 

kulinarische Hochgenüsse – vom ausgiebigen 

Frühstücksbüffet bis zum Mitternachtssnack. 

Unser Restaurant und unsere Bar öffnet ihre 

Türen für jedermann, nicht nur für Hotelgäste. 

Somit können Sie bei uns Frühstücken, 

nachmittags einen leckeren Kaffee mit 

Kuchen genießen und abends ein 3-Gang- 

Menu oder auch „a la carte“ essen. In 

unserem Restaurant und in der Sennerei legen 

wir großen Wert auf regionale Produkte die 

international inspiriert sind. 

Unsere sieben Tagungs –und Veranstaltungsräume 

haben allesamt Tageslicht durch eine 

bodentiefe Fensterfront, hohe Decken, modernste 

Technologie in ansprechendem 

Ambiente und eigenem Buffetbereich. 

Ob private Feierlichkeiten oder Geschäftsmeetings 

– bei uns sind Sie in besten 

Händen. Auf Wunsch steigern wir sogar Ihre 

Produktivität und bieten proteinorientierte und 

kohlenhydratreduzierte Küche an. Sie werden 

sich wundern, wie leistungssteigernd 

die richtige Ernährung ist. 

In unserem Wellness Bereich bieten wir 

Ihnen vier verschiedenen Saunen, Fußbecken, 

Eisbrunnen, Duschlandschaft und einen 

Ruheraum mit spektakulärem Blick auf die 

Berge. Gönnen Sie sich Ihre Auszeit! Wir 

haben den schönsten Platz im ganzen Hotel 

für Sie und Ihre Erholung reserviert. 

Sie wollen lieber aktiv sein? Wie wäre 

es mit einem Work Out in unserem 

TechnoGym Fitness Studio oder Sie nutzen 

unseren Yoga Raum mit Außensteg. 

FRÜHSTÜCK: Montag bis Freitag, 7 bis 10 Uhr; Samstag und Sonntag, 7.30 bis 11 Uhr | ABENDESSEN: Montag bis Samstag, 18 bis 21.30 Uhr | 

SONNTAG: ganztags Angebot: 11.30 bis 21.30 Uhr | KAFFEE KUCHEN ZEIT: täglich, 14 bis 17 Uhr | BAR: 18 bis 23 Uhr. Um Voranmeldung wird gebeten. 

Der Mensch im Mittelpunkt – Edith und Alois Berger schufen in Scheidegg einen Ort der Menschlichkeit, einen Ort, der Wiedersprüche vereint. 

Ob produktiv, erholsam, romantisch, genussreich oder aktiv, das edita bietet für alle Wünsche den perfekten Rahmen. 

Am Hammerweiher 3 | 88175 Scheidegg | Telefon 0 83 81 / 91 23 20 | info@hotel-edita.com | www.hotel-edita.com

ALLGÄU AKTIV | Guthof Lutz 

Ungewöhnliches 

Trio 

Wer nach Schattwald fährt, sieht nicht rot, sondern blau-gelb-orange: Das sind die 

Farben vom Guthof Lutz. Am Ortseingang fallen sie sofort ins Auge und stehen für 

eine seltene Kombination: Appartements, Restaurant und ein Kaufhaus. 


Donau 

Günzburg 

Zusam 

Guthof Lutz | ALLGÄU AKTIV 

Ulm 

Augsburg 

Senden 

Kammel 

Königsbrunn 

Illertissen 

Günz 

Krumbach 

Mindel 

Schwabmünchen 

Lech 

Wertach 

Biberach 

Mindelheim 

Landsberg 

am Lech 

Buchloe 

Iller 

Memmingen 

Bad Wörishofen 

Kaufbeuren 

Leutkirch 

Schongau 

Ravensburg 

Marktoberdorf 

Kempten 

Bodensee 

dkirch 

Lindau 

Bregenz 

Dornbirn 

Wangen 

Isny 

TEXT Freddy Schissler 

FOTOS Florian Scherl 

Nesselwang 

Am Scheidegg Anfang war eine 21-jährige Frau, 

die einen guten Riecher hatte. Theresia 

Oberstaufen Lutz wuchs Immenstadt im Tannheimer 

Tal auf und man schrieb das 

Sonthofen 

Jahr 

Tannheim Schattwald 

1959, als sie eines Tages auf die Idee kam, ein 

Tannheim 

Einzelhandelsgeschäft in Schattwald zu eröffnen. 

Die Entscheidung war eine mutige, denn in 

der kleinen Tiroler Gemeinde gab es bis dato so etwas 

nicht. Innovatives Handeln würde man heute dazu 

Oberstdorf 

sagen. Es sollte sich herausstellen, dass Theresia Lutz mit ihrer 

Entscheidung goldrichtig lag. Riezlern 

Das kleine Einzelhandelsgeschäft von damals wurde größer 

und größer. Heute trägt es den Namen Guthof Lutz und ist für 

den Autofahrer, der seinen Wagen durchs Tannheimer Tal lenkt, 

Warth 

nicht zu übersehen. Gleich am Ortseingang auf der linken Seite 

fällt einem die Farbkombination blau-gelb-orange ins Auge. 

Appartement-Anlage, Kaufhaus und Restaurant – diese Kombination 

dürfte zu den Raritäten in Österreich und Deutschland 

gehören. 

Alleine der Blick ins Kaufhaus, das den Besucher mit großer, 

geschwungener Schrift überm Eingang empfängt, macht deut- 

Iller 

Lech 

Lechbruck 

Forggensee 

lich, dass es sich hier um keinen Nullachtfünfzehn-Laden 

handelt. Oder kennen Sie noch viele 

Füssen 

Einkaufshäuser im Stile guter alter Kolonialwarenhändler? 

Hier in Schattwald gibt es das – mit 

Reutte 

dem Angebot von Spirituosen über Speck oder 

Kaffee bis hin zu Dirndl und Lederhosen, zu 

Langlaufskier und Stöcken oder diversen Souvenirartikeln. 

Der Urlauber soll, so die Maxime von 

Josef und Andreas Lutz, die das Unternehmen nach dem 

Ehrwald 

Tod von Theresia Lutz im Jahre 2015 übernommen haben, 

rundum versorgt werden. 

Wer länger in Schattwald Nassenreith bleiben will, kann sich in einem 

der Lutz-Appartements einmieten. Immerhin mit vier Sternen 

zertifiziert. Was bedeutet, dass hier auf Moderne und ualität 

Wert gelegt wird, zudem ausgestattet mit einer Lobby und 

Imst 

Bar, mit Ski- und Schuhraum, Kinderspielplatz, Fahrradboxen, 

einer Werkzeugecke und einem Wellnessbereich samt großzügiger 

Terrasse. Und wie gesagt: mit einem Restaurant und einem 

Kaufhaus alter Schule in unmittelbarer Nachbarschaft. 

www.guthof.com 


ALLGÄU AKTIV | Lechweg 

Der letzte 

IMMER AM 

WASSER ENTLANG 

Wilde 

Foto: imago

Lechweg | ALLGÄU AKTIV 

Weitwandern ohne Schranken: 

Der Lechweg erstreckt 

sich über drei Bundesländer, aber man 

merkt gar nicht, wann und wo eine 

Grenze überschritten wird. Selten erlebt 

man Natur so unmittelbar. Nach 

125 Kilometern erreicht der Wanderer 

am Lechfall in Füssen das Ziel. 

Formarinsee 

1

2 


Die Lechauen 

TEXT Freddy Schissler | FOTOS Verein Lechweg 

Bluatschink nennt er sich, weil das einfacher zu merken 

ist als Toni Knittel. So heißt der Mann mit bürgerlichem 

Namen, und dass er jemals seine Heimat verlassen 

könnte, ist ihm noch nie in den Sinn gekommen. 

Der Bluatschink singt für gewöhnlich, schreibt Songs, manchmal 

auch ganze Musicals, und wenn er gefragt wird, wo es am schönsten 

ist auf dieser Welt, kommen wie aus der Pistole geschossen 

diese Worte: „Entlang des Lechs.“ 

Fürs Lechtal hat er eigens einen Song geschrieben. Der ist spätestens 

seit 2012 der Renner. Denn seither ist der Lechweg offiziell 

ein Weitwanderweg und führt vom Formarinsee bis nach 

Füssen zum Lechfall, erstreckt sich über drei Bundesländer (Vorarlberg, 

Tirol und Bayern) und hat eine Länge von 125 Kilometern. 

Tausende Menschen jeglichen Alters laufen seitdem den 

Lechweg, jedes Jahr werden es mehr. Nicht zuletzt deshalb, weil 

die mehrtägige Tour für jeden zu meistern ist. Selbst der geübte 

Wanderer langweilt sich nicht – dazu ist diese abwechslungsreiche 

Gebirgslandschaft einfach zu beeindruckend. Ach ja: Der 

Lechweg lässt sich zudem als Symbol für eine gelungene Grenzüberschreitung 

sehen. 

Wir steigen, weil uns nur vier Tage zur Verfügung stehen, 

mitten auf dem Lechweg ein – in Elbigenalp A (die komplette 

Wandertour siehe nächste Seiten). Das Auto haben wir in Füssen 

geparkt (nahe des Eissportzentrums) und den Postbus nach Tirol 

genommen. In der Zeit zwischen Ende Juni und Ende September 

verkehrt zwischen Lech und dem Formarinsee sogar ein eigener 

Wanderbus. Weitere tolle Serviceleistungen: Mit einer Gästekarte, 

die es in den Lechweg-Unterkünften gibt, kann der Wanderer 

kostenlos Busse benutzen. Und: Es wird ein Gepäckshuttle angeboten, 

der den Rucksack von Hotel zu Hotel bringt. 

In jenem Elbigenalp, das vor allem durch den Namen „Geierwally“ 

geprägt ist, beginnt also unsere Tour. Hier, inmitten der 

Lechtaler und der Allgäuer Alpen, befällt den Gast sofort das 

Gefühl, Geschichte zu spüren, zu atmen. Immerhin ist die Gemeinde, 

die die Einheimischen „unser Duarf“ nennen, die älteste 

Ansiedlung des Tales, auf einer Höhe von 1040 Metern. Und sie 

ist die Heimat der Malerin Anna Stainer-Knittel (wieder der Name 

Knittel!). 1841 wurde sie dort geboren und schaffte es, einen 

Eintrag in die Geschichtsbücher zu bekommen. Nicht als Stainer- 

Knittel, sondern als „die Geierwally“. 

Ausgestattet mit beeindruckendem zeichnerischem Talent, 

dem Drang, sich für die Gleichberechtigung der Frau einzusetzen 

sowie einer ungewöhnlichen Portion an Mut, klettert sie eines 

Foto: imago


Tages zu einem Adlerhorst und nimmt das Nest aus – zum Schutz 

der Schafherden im Dorf. Im Grunde genommen ist das die Aufgabe 

von Männern. Doch damals traut sich keiner von ihnen in 

die Felswand, um sich dem Lämmergeier zu nähern. Die 17-jährige 

Anna avanciert zur Heldin und zieht das Küken aus dem Nest 

als Haustier auf. Heute erinnert vieles an das mutige Mädchen 

von damals: die Geierwally-Bühne, Verfilmungen, Theaterstücke, 

ein Restaurant, ein Rundwanderweg. 

Es ist diese Kombination von überlieferten Geschichten und famoser 

Landschaft, die den Wanderer auf seinem Weg nach Füssen 

von der ersten Minute an gefangen nimmt. Der Lech ist an diesem 

Tag aktiv, er schlängelt sich, bahnt sich unaufhörlich seinen 

Weg, er rauscht und gräbt sich vor allem auf der Höhe des Ortes 

Häselgehr ins Ohr. Fast meint man, er spreche zu den Wanderern 

und will auch ihnen erzählen, was es mit ihm auf sich hat. Dass 

er sich als „letzter Wilder“ fühlt, als letzter Wildwasserfluss der 

Nördlichen Alpen, und seine Existenz vor allem Formarinbach 

und Spullerbach zu verdanken hat. Eitel scheint er zudem zu sein. 

Jedenfalls zeigt sich der Lech beinahe an allen Stellen von seiner 

besten Seite – mit auffallend klarem und sauberem Wasser und 

einer leicht türkisenen Farbe, die auf die vom Kalkgestein ausgewaschenen 

Mineralien zurückgehen dürfte. 

Geschwungenes L 

Die Verantwortlichen des Lechwegs haben eine prima Arbeit 

geleistet. Das stets gut sichtbare, geschwungene L sorgt dafür, 

dass sich der Wanderer ordentlich anstrengen muss, will er sich 

verlaufen. Auffallend auch die zahlreichen Rast- und Grillplätze, 

immer wieder Hollywood-Schaukeln aus massivem Holz, viele 

Bänke an Aussichtsplätzen, hin und wieder ein kleiner Wasserfall. 

Jener, der nicht ständig nach herausfordernden Auf- und 

Abstiegen sucht, sondern sich – im wahrsten Sinne des Wortes – 

vom Verlauf des Lechs treiben lassen will, wird hier ideal bedient. 

Ebenso wie der Pflanzenfreund, speziell jener der Orchideengewächse. 

Am späten Nachmittag erreichen wir B Vorderhornbach. In 

dieser kleinen Gemeinde ist gut zu erkennen, was sich in den vergangenen 

Jahren im Lechtal ereignet hat. Der Tourismus im Tal 

geht, salopp ausgedrückt, am Stock. Gab es hier im Ort einst fünf 

Gasthäuser, haben wir an diesem Abend nicht mehr die ual der 

Wahl. Es gibt nur noch eines – und das hätte auch schon längst die 

Türen schließen müssen, gäbe es nicht den Lechweg. „Er sichert 

uns zumindest die nächsten drei oder vier Jahre die Existenz“, 

erklärt der Wirt vom Gasthof „Rose“. Er selbst arbeitet außerdem 

noch als Lehrer. 

Der Zahn der Zeit 

Wir sind müde nach der ersten Etappe, und dass der Zahn der 

Zeit an diesem Gebäude ordentlich genagt hat und die Uhrzeiger 

seit den 50er Jahren quasi stehen geblieben sein müssen, stört uns 

nicht. Die Bedienung ist freundlich, das Essen üppig, die Senior- 

Chefin auf der Bank des Kachelofens gesprächig. Das reicht. Der 

Lechweg-Wanderer benötigt nach einem sonnigen Tag in intakter 

Natur kein Viersterne-Wellnesshotel. Er legt die Füße nach 

oben und fühlt sich gut. 

Am nächsten Tag steht die Etappe nach D Weissenbach auf dem 

Programm. Dieses Mal darf über das Zusammenspiel zwischen 

Natur und Kunst gestaunt werden. Am C Baichlstein schreiten 

wir durch eine Tür. Keine imaginäre, sondern eine, die man sehen 

und anfassen kann. Aufgestellt hat sie dort, mitten in der Natur, 

der mehrfach ausgezeichnete Oberallgäuer Künstler Günter 

Rauch. „Porta Alpina“ nennt er seine Pforten, die nach eigenen 

Worten den Weg in eine erhabene Welt ermöglichen sollen. Erhabenes 

offenbart sich dem Wanderer tatsächlich an diesem Flecken 

der Erde. Zeit, um tief durchzuatmen, um sich bewusst zu 

machen, was einem die Natur imstande ist, zu geben: die Gelegenheit, 

Gedanken schweifen zu lassen, sich klar zu werden über 

Dinge, die sich in der Welt ereignen ebenso wie in unmittelbarer 

Nähe, oder Kraft zu tanken und hineinzuhorchen in den eigenen 

Körper. 

Das Auge isst mit, heißt es bei einem schön garnierten und 

servierten Menü. Das Auge wandert mit, könnte es entlang des 

Lechwegs heißen. Wir bewundern jene Plätze, wo Sand-, Kiesund 

Schotterbänke entstehen. Wir staunen über die Lechauen 

zwischen Stanzach und Forchach, wo Treibholz immer wieder bizarre 

Kunstwerke entstehen lässt. Sowohl auf dem Weg nach 



3 Porta Alpina

ABSCHNITT 1 (1. ETAPPE) 

FORMARINSEE | STEINBOCK-DENKMAL 

ZUG | LECH AM ARLBERG 

Länge: 14 Kilometer 

leichter Bergweg 

Höhenmeter: 195 Meter | 629 Meter 

Wanderzeit: 5 Stunden 

Einkehr: Freiburger Hütte, Älpele, 

Alpe Älpe 


LECH AM ARLBERG | STUBENBACH 

KUHSCHWAB | WARTH | GEHREN 

LECHLEITEN 


mittelschwerer Bergweg 

Höhenmeter: 733 m | 635 m 


Einkehr: Dorfcafé Warth, Wanderhotel 

Jägeralpe Warth, Lisl´s 

Terrassen-Einkehr Gehren, 

Holzgauer Haus Lechleiten 


LECHLEITEN | PANORAMAWEG | STEEG 





Einkehr: Hotel Post Steeg, 

„Der Stern“ Steeg 


STEEG | HOLZGAU 


leichter Wanderweg 


Wanderzeit: 1,5 Stunden 

Einkehr: in Holzgau – Wohlfühlhotel 

Berg Heil, Hotel Neue Post, 

Gasthof Bären 


HOLZGAU | HÖHENBACHTAL 

SCHIGGE | STOCKACH | BACH 

Länge: 9,5 Kilometer, 

anspruchsvoller Bergweg 



Einkehr: Cafe Uta, Holzgau im 

Höhenbachtal, Sonnalm, 

Bach Bergstation Jöchelspitze 


BACH | OBERGIBLEN 

UNTERGIBLEN | ELBIGENALP 




Wanderzeit: 1 Stunde 

Einkehr: Hotel Gasthof Post, 

Lechtaler Haussegen 

Ravensburg 

Bodensee 

Feldkirch 

Lindau 

Bregenz 

Dornbirn 


ELBIGENALP | KÖGLEN 

GRIESSAU | HÄSELGEHR 





Einkehr: Alpenhotel Gasthof Lechtaler, 

Gasthof Helena Häselgehr 


HÄSELGEHR | LUXNACH 

KLIMM | ELMEN 





Einkehr: Landgasthof Kaiserkrone 

Elmen 


ELMEN | MARTINAU 

VORDERHORNBACH 




Wanderzeit: 2,5 Stunden 

Biberach 


VORDERHORNBACH | STANZACH 




Wanderzeit: 1 Stunde 

Einkehr: Gasthof Post Stanzach 


STANZACH | FORCHACH 

Länge: 5,5 Kilometer 


Höhenmeter: 40 m | 65m 



FORCHACH | WEISSENBACH 





Einkehr: in Weißenbach – Pizzeria 

Restaurant Dobler, Naturparkhotel 

Florence, Hotel Gasthof 

Goldenes Lamm 

Bludenz 

Wangen Isny 

Scheidegg 

Ulm 

Leutkirch 

Oberstaufen 

Vorarlberg 

1 

Formarinsee 

Senden 

Illertissen 

Iller 

Lech 

Lech 

Immenstadt 

Oberstdorf 

Riezlern 

Warth 

Donau 

Günz 

Memmingen 

Günzburg 

Iller 

Kammel 

Holzgau 

Krumbach 

Kempten 

Sonthofen 



WEISSENBACH | RIEDEN | EHENBICHL 

HÖFEN | WÄNGLE 





Einkehr: Gasthof Kreuz Rieden, 

Landgasthof Lilie Höfen, 

Naturhotel LechLife Wängle 


WÄNGLE | COSTARIESKAPELLE 

FRAUENSEE | PFLACH 

Länge: 9,5 Kilometer, 

anspruchsvoller Wanderweg 



Einkehr: Hotel Goldene Rose Lechaschau, 

Romantik Krone Lechaschau, 

Hotel zum Mohren Reutte, 

Hotel-Gasthof Klause Reutte 


PFLACH | KNIEPASS | STERNSCHANZE 

OBERPINSWANG | ALPSEE | 

SCHWANSEE | LECHFALL IN FÜSSEN 

Länge: 15 Kilometer, leichter Bergweg 



Einkehr: Brauereigasthof Schwarzer Adler 

Vils, Hotel Frühlingsgarten 

Füssen (Bad Faulenbach), 

Konditorei Kurcafe Füssen 

www.lechweg.com 

Elbigenalp 

Lech 

Mindel 

Mindelheim 

A 


Kaufbeuren 

Marktoberdorf 

Nesselwang 

Tannheim 

3 

Vils 

Weißenbach 

2 

C 

B 

Fornach 

Elmen 

Zusam 


Füssen 

Reutte 

4 

D 

Buchloe 

Pflach 

Stanzach 

Vorderhornbach 


Wertach 

H 

G 

Lech 

Lechbruck 

Tirol 

Schongau 

Schwangau 

Imst 

Griaß di’ Allgäu | 39 

F 

E 

Augsburg 

Königsbrunn 

Landsberg 

am Lech 

Forggensee 

Plansee 

Lech 

Ehrwald 

Nassenreith


4 Forchacher Hängebrücke


Foto (2): panthermedia.net 

Weissenbach als auch einen Tag später nach E Pflach, weiß 

uns die Natur zu beeindrucken. Lebensraum für seltene Pflanzen 

und Tiere sind die Lechauen, und wer ein Freund und Kenner 

verschiedener Orchideenarten ist, wird hier bestens bedient. 

Wir, in dieser Hinsicht eher unbedarft, staunen über Namen wie 

Breitblättrige Sumpfwurz (am Textende links), Braunrote Stendelwurz 

(am Textende rechts) oder Langblättriges Waldvöglein. 

Und über Gewächse, die wir zuvor noch nie gesehen haben. 

Blick über die Baumkronen 

Apropos sehen: Kurz bevor wir Pflach erreichen und unsere Unterkunft 

ansteuern, kommen wir am Vogelbeobachtungsturm 

Pflach vorbei. Ein Hinaufsteigen lohnt sich. 18 Meter hoch ist 

dieser Turm, der einen weiten Blick über Baumkronen hinweg 

ermöglicht – auf die von Seen und Wasserarmen durchzogenen 

Auwälder. Hier sieht man sie, jene intakte Natur, die man sich 

viel öfter auf dieser Welt wünscht. Eine bemerkenswerte Balance 

zwischen Mensch und Tier und Technik. Zahlreiche Sumpf- und 

Wasservögel haben an diesem Ort eine Heimat gefunden sowie 

einen idealen Lebensraum. 

Auf der letzten Etappe von Pflach nach H Füssen meistern wir 

den einen oder anderen Auf- und Abstieg und wir überqueren 

völlig unbemerkt die Landesgrenze. Sind wir noch in Tirol oder 

schon im Ostallgäu? Die Frage ist schwer zu beantworten auf 

Waldpfaden und Forstwegen. Und vor allem: Die Antwort ist 

völlig egal. Das Projekt Lechweg lebt genau von diesem grenzenlosen 

Grundcharakter. Allerdings haben wir bei unserer Tour- 

Planung einen Fehler gemacht. Unser Abschluss mit der Wanderung 

rund um den F Alpsee fällt auf einen Sonntag. Auf einen 

sonnigen, an dem es halb Bayern und Baden-Württemberg an 

jenen Ort zu ziehen scheint, an dem sich König Ludwig II. einst 

aufgehalten und seine Runden gedreht hat. Und doch betrachten 

wir mit verklärtem Blick Schloss Hohenschwangau. 

Wir sind auch nicht alleine, als wir das Marienmonument 

ansteuern und die Erinnerungstafel an die 

Königin-Mutter Marie von Bayern betrachten. 

Erst dann nimmt der Menschenstrom ab, als 

wir die Stufen zum Kalvarienberg nehmen. 

Nicht ganz unanstrengend ist das – aber in 

jedem Fall lohnenswert. Wieder scheint 

die Sicht unendlich, und vor uns liegen 

die Stadt Füssen, der Hopfensee, der 

Schwansee und natürlich die beiden Königsschlösser. 

Spätestens als wir den G Maxsteg am 

Lechfall erreichen, ist klar: Eine sehr 

gute Entscheidung, den vor sechs Jahren 

ins Leben gerufenen Lechweg gelaufen 

zu sein. Zumindest einen Teil davon. 

Sehen. 

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Oberstaufen feiert sein 

1150-jähriges Bestehen 

Urlaub in Oberstaufen – traditionell modern 

Eine Landschaft wie eine Postkarte, sonnig im Sommer, nebelfrei 

im Herbst und schneesicher im Winter, bis auf 1834 Meter 

steil aufragender „Herrgottsbeton“, Bergwiesen, kleine Weiler und 

mittendrin Oberstaufen. Hier befi ndet sich Deutschlands einziges 

Schroth-Heilbad mit vielen Wellness-Gastgebern, Firstclass-Hotels, 

Tanzlokalen und Allgäuer Gemütlichkeit. 

Den Ort dürften schon die Kelten und Römer gekannt haben. Als 

„Stoufun“ wird er erstmals in einer Urkunde des Klosters St. Gallen 

vom 20. Dezember des Jahres 868 erwähnt und feiert 2018 sein 

1150-jähriges Bestehen mit zahlreichen Veranstaltungen. 

Höhepunkt ist das Festwochenende vom 3. bis 5. August mit großem 

Festumzug durch den Ort. Gefeiert wird rund um das Heimatmuseum 

„Beim Strumpfar“ – mit Bieranstich, Blasmusik, Festumzug 

und einem Festzelt auf der Strumpfarwiese. Den Sonntag 

leitet ein Festgottesdienst mit anschließendem Frühschoppen ein, 

bevor der Festumzug die Ortsgeschichte lebendig werden lässt 

Fotos: Oberstaufen Tourismus 

Das Aquaria 

hat viele Gesichter 

Staufen 

1042 m 

Rindalphorn 

1821 m 

Prodel 

1400 m 

Hochgrat 

1833 m 

GIPFELSAUNA 

Seelekopf 

1663 m 

Imberg 

1325 m 

Kapf 

998 m 

Falken 

1561 m 

25 

JAHRE 

AQUARIA 

ERLEBNISBAD 

Fluh 

1391 m 

802 m 

DAS OBERSTAUFENER 

BERGPANORAMA AUS SICHT 

UNSERER GIPFELSAUNA 

SEIT 25 JAHREN TEIL DES ALLGÄUS AQUARIA ERLEBNISBAD WWW. AQUARIA.DE

und abends das Fest mit Musikkapelle ausklingt. Begonnen hat 

das Jubiläumsjahr mit einem „Schneeschuh-Festival“. Im März 

thematisierten die Gesundheitswochen das Naturheilverfahren 

nach Johann Schroth, das seit 1949 in Oberstaufen praktiziert 

wird. In Verbindung mit dem Heilklima des Ortes ist die Schrothkur 

wirksam für Atemwegs-, Herz-, Gefäß- und Kreislauferkrankungen 

und hilft bei Diabetes mellitus Typ 2 ebenso wie bei Erschöpfungszuständen. 

Dorf- und Kirchfeste sind ebenso wie die Heimatabende Belege 

fürs Brauchtum. Der Gebirgstrachtenverein „D´Hochgratler“ und 

die Volkstanzgruppe Oberstaufen zeigen in ihren historischen 

Trachten traditionelle Tänze. Die aufwändig goldbestickten Radhauben 

der Frauen und die schmucken Trachten sind ebenso beliebtes 

Fotomotiv wie die Bändeltänze. 

Oberstaufen liegt direkt an der mittelalterlichen „Oberen Salzstraße“ 

von Hall in Tirol zum Bodensee. Vom 15. bis 19. Jahrhundert 

transportierten „Säumer“ oder „Rödler“ mit Pferdefuhrwerken 

Salzfässer über den Oberjochpass ins Allgäu und weiter über Immenstadt, 

Oberstaufen und Simmerberg an den Bodensee. Ein 

historischer „Salzzug“ mit alten Pferdefuhrwerken und Kutschen 

führt am 30. Juni von Immenstadt nach Oberstaufen. 

Am 14. September ist Viehscheid – dann bringen Hirten rund 

1000 Rinder von den Bergweiden ins Tal, wo mit Musik und guter 

Laune das Ende des Bergsommers kräftig gefeiert wird. Eine 

Woche später holen die Hirten im benachbarten Thalkirchdorf ihre 

Rinder von den Bergwiesen ins Tal. 

Weitere Informationen zum Jubiläumsprogramm: 

Oberstaufen Tourismus Marketing 

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Egal ob Hochzeiten, Geburtstage, Taufen, Firmenevents, Weihnachtsfeiern etc. 

Wir sind der richtige Ansprechpartner wenn es darum geht, in den Bergen zu „festen“. 

Gerade am Berg ist es uns wichtig Traditionen zu pflegen. Unser Ambiente und Angebot stehen 

in harmonischem Verhältnis zur alpinen Umgebung und knüpfen an die lange Tradition 

der Alpwirtschaft an – „Echte Qualität am Berg“. 

Erleben Sie einen Tag, den Sie so schnell nicht wieder vergessen werden. 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch 

Lisa & Markus mit Wilma & Wolfgang und dem Imberghaus Team 

Das Imberghaus | Wilma Lewandowski | 87534 Oberstaufen - Steibis 

Telefon: 0 83 86 / 81 06 | E-Mail: imberghaus@t-online.de | www.imberghaus.de

Fotos: Belinda Schier 

mei 

HUIMAT 

Tipp von Nicole 

AUFS RUBIHORN 

1 2 3

Senden 

Aufs Rubihorn | ALLGÄU Krumbach AKTIV 

Illertissen 

Illertissen 

Günz 

Günz 

Kammel 

Kamm 

Krumbach 

Mindel 

Mindel 

Wir haben uns dieses Mal 

für eine mittelschwere 

Bergtour entschieden. 

Ziel ist einer der 

Oberstdorfer Hausberge, das 1957 Meter 

hohe Rubihorn. Was uns vor allem lockt: 

nach der Anstrengung die Sicht über ein 

herrliches Bergpanorama. 

Los geht es am Parkplatz Reichenbach 

(bei Oberstdorf), entlang des Gaisalpbachs 

auf einer Fahrstraße. Doch keine 

Angst: Nach kurzer 

Zeit biegen wir links 

auf den Tobelweg 

ein. Hier läuft man 

auf einem breiten 

Schotterweg und über einen kleinen 

Steg. Eine empfehlenswerte Variante. 

Nach dem Überwinden einer Treppe 1 

erreicht der Wanderer wieder den Fahrweg. 

Rund 100 Meter später schlagen 

wir den Weg rechts hinauf in Richtung 

Untere Richtersalpe ein. 

Nun haben wir stets das Rubihorn im 

Auge – ein imposanter Anblick. Meter 

um Meter geht es bergauf, vorbei an mit 

Latschen bewachsenen Hängen, über 

zwei Bäche und an Passagen, die mit 

Drahtseil gesichert sind. 

Dann endlich taucht er auf und lässt 

uns tief durchatmen: der idyllisch gelegene 

untere Gaisalpsee. Spätestens in 

diesem Moment wird uns wieder einmal 

klar, wie beeindruckend die Natur 

Der Tobelweg ist 

d e fi n it iv z u 

bevorzugen! 

sein kann. Der weitere Weg führt links 

am See vorbei. Und wie bestellt, Biberach pfeifen 

Biberach 

Murmeltiere fröhlich vor sich hin, während 

wir steil zum Grat zwischen Gaisalphorn 

und Rubihorn aufsteigen. Auch 

hier sind einige Stellen durch Drahtseil 

gesichert. 

Mit Blick aufs Nebelhorn im Osten, 

halten wir uns rechts und sehen die Allgäuer 

Alpen sowie die Gemeinde Oberstdorf. 

Sobald wir den Grat erreicht haben, 

gilt es erneut, ein 

paar Kletterstellen 

zu bewältigen. Das 

Ravensburg erfordert alpine Erfahrung 

und Trittsi- 

Ravensburg 

cherheit. Ein Gedenkkreuz 3 am Wegesrand 

mahnt zur Konzentration. 

Ein paar eiserne Tritthilfen Wangen und 

Drahtseilstellen – dann steht das Gipfelkreuz 

4 des Rubihorns direkt vor 

uns. Es ist zwar ein bisschen diesig am 

Tag des Ausflugs, aber dennoch Scheidegg beeindruckt 

uns die Sicht auf Lindau die Allgäuer 

Lindau 

Berge. Selbst der Grünten im Norden 

Bodensee 

ist auszumachen. Bodensee Im Süden 5 erkennen 

Bregenz 

wir beispielsweise die Höfats Bregenz und Krottenköpfe 

des Allgäuer Hauptkamms, 

im Osten den Entschenkopf 6 und darunter 

den Gaisalpsee. 

Dornbirn 

Dornbirn 

Wangen 

Zurück geht es auf dem gleichen Weg. 

Allerdings gönnen wir uns eine kurze 

Einkehr in der Gaisalpe, die wir uns in 

jedem Fall verdient haben. 

Leutkirch 

Leutkirch 

Scheidegg 

EINKEHRMÖGLICHKEITEN 

Memmingen 

Memmingen 

Untere Richteralpe (1149 Meter), 

Von Anfang Mai bis Ende Oktober. 

Montag Ruhetag. www.gaisalpe.de 

Berggasthof Gaisalpe (1165 Meter), 

Kempten 

Kempten 

im Sommer durchgehend geöffnet. 

www.berggasthof-gaisalpe.de 

Isny 

Isny 

Oberstaufen Immenstadt 


Sonthofen 

Sonthofen 

Oberstdorf 

Oberstdorf 

Riezlern 

Riezlern 

Warth 

Warth 

Feldkirch 

Feldkirch 

1 | Der Weg durch den Faltenbachtobel. 2 | Neugieriges Allgäuer Braunvieh begleitet uns ein Stück. 3 | Blick ins Oberstdorfer Tal. 

4 | Gipfelkreuz des Rubihorns (1957) mit Blick ins Illertal. 5 | Vor uns das Gaisalphorn, dahinter die Höfats. 6 | Gaisalpsee, dahinter der Entschenkopf. 

Iller 

Iller 

KURZINFO 

Höhenmeter: ca. 1300 Hm 

Laufzeit: ca. 6 Std. gesamt 

Iller 

Iller 

Rubihorn 

Mindelheim 

Mindelheim 

Lech Lech 

Bad W 

Bad Wöris 

K 

Kauf 

Mark 

Marktob 

Nesselwan 

Nesselwang 

Tannheim 

Tannheim 

4 5 

5 

6

ALLGÄU AKTIV | Bier - Käse - Wanderweg 

VON LEHERN NACH SPEIDEN 

Triathlon 

für Genießer

Bier - Käse - Wanderweg | ALLGÄU AKTIV 

Donau 

Günzburg 

Zusam Zusam 

Ulm 

Augsburg 

Senden 

Kammel 

Königsbrunn 

Illertissen 

Günz 

Krumbach 

Mindel Mindel 


Lech 

Wertach Wertach 

Biberach 

Die Allgäuer Bier-Käse-Wanderung führt über eine Strecke von knapp 

drei Kilometern und ist locker in 45 Minuten zu meistern. 

Mindelheim 

Ist das nicht ein herrliches Bild? Käse in allen Variationen gehört zum 

Allgäu wie die Landsberg Berge und Seen. 

am Lech 

Buchloe 

Leutkirch 

Iller Iller 

Memmingen 


Ein Tag mit den drei Disziplinen Wandern, Essen und Trinken, 

der den Autor nicht außer Atem brachte, ihm aber gute Laune bescherte. 

Kaufbeuren 

Die Bier-Käse-Wanderung bietet viele Infos und ist 

bestens geeignet für Familien. 

Schongau 

burg 

Marktoberdorf 


Isny 

FOTOS Bastian Hörmann & Freddy Schissler 

Wangen 

Kempten 

Lechbruck 

Lindau 

e 

Bregenz 

Dornbirn 

Scheidegg 

Auf uns wartet an diesem Tag ein 

meinde Hopferau gehört. Hier ist die Sennerei 

Nesselwang Lehern 

Triathlon. Im Ostallgäu. Einer, 

Lehern zu Hause, mit einem kleinen, aber feinen 

Laden und der Gastwirtschaft „Käse Alp“. 

Oberstaufen 

der erst nach mehreren Stunden 

Füssen 

beendet sein wird. Klingt nach 

Bevor es etwas für den Gaumen gibt, werden 

Immenstadt 

Herausforderung, nicht wahr? Nach Ausloten 

erst einmal die Augen verwöhnt – mit dem Blick 

körperlicher Grenzen, nach Überwinden 

Sonthofen 

Tannheim 

auf die Königsschlösser. Das hier ist einer jener 

des inneren Schweinehunds. Ob ich mich darauf 

nicht intensiver hätte vorbereiten sollen? Bin schon 

lange nicht mehr auf dem Fahrrad gesessen. Jedenfalls 

Reutte 

Orte, wo das Allgäu besonders authentisch ist. Ins 

Jahr 1890 reicht die Gründung der Sennerei zurück, 

heute arbeiten sechs Mitarbeiter im Verkauf, vier sind in 

nicht, um eine längere Strecke Oberstdorf zurückzulegen. Das Schwimmen 

wurde zuletzt auch eher vernachlässigt. 

der Produktion beschäftigt. Ein kleines Unternehmen, das kein 

Geheimnis daraus Ehrwald macht, wie genau die zu verkaufenden Produkte 

entstehen. 

Riezlern 

Ich stelle mich an diesem Tag dennoch dem Ostallgäuer Triathlon. 

Und um es vorwegzunehmen: Ich meistere ihn mit Bravour, Acht Milchbauern (auf der Homepage namentlich genannt) aus 

bin danach bestens gelaunt und kann ihn nur weiterempfehlen. 

An jedermann, selbst an weniger Trainierte. Dieser Triathlon, 

von dem hier die Rede Warth ist, besteht aus den Disziplinen Essen, 

Wandern, Trinken. 

Na, auch Lust bekommen? Dann kommen Sie mit zum Startpunkt 

in Lehern (Hausnummer 158), einem Platz, der zur Ge- 

Nassenreith 

der unmittelbaren Umgebung liefern täglich frische Heumilch, 

die die Sennerei zu Käse verarbeitet. Das Bemerkenswerte: Diese 

Milchbauern sind als Genossenschaftsmitglieder quasi die Besitzer 

der Sennerei Imst Lehern. 

Wir probieren einen Hart- und einen Weichkäse: den würzigen 

Original Allgäuer Bergkäse und einen Tortenbrie. Beide 

Iller Iller 

Lech 

Forggensee 


ALLGÄU AKTIV | Bier - Käse - Wanderweg 

Nicht nur über Stock und Stein geht‘s, sondern auch über Brücken. 

Urgemütlich ist es im Sudhaus in Speiden. 

überzeugen uns – mit leichten persönlichen Vorteilen für den 

äußerst schmackhaften Bergkäse. Ach ja, und am Ende gibt’s noch 

ein kleines Stück vom Maria Hilfer Bierkäse, einem Schnittkäse. 

Als Art Einstimmung, denn eines unserer Ziele wird an diesem 

Tag die Wallfahrtskirche Maria Hilf in Speiden sein. Vor uns 

liegt eine informative Wanderstrecke, Schwierigkeitsgrad leicht. 

Zu „arbeiten“ haben vor allem die Augen. Denn dieser sonnige 

Tag bietet nicht nur angenehme Temperaturen, sondern auch 

beste Fernsicht auf die Berge – und, wie gesagt, einen imposanten 

Blick auf die Schlösser Neuschwanstein und Hohenschwangau. 

Geballte Wissensvermittlung 

Wir genießen – und wir lernen. Denn auf insgesamt fünf Informationstafeln 

erfahren wir eine Menge über die Genussmittel 

Wein und Bier, und schon nach wenigen Metern ist uns klar: Bei 

diesem Triathlon für Genießer, den wir am Ende ins Herz schließen, 

haben wir unseren Horizont erweitert. 

Oder haben Sie gewusst, dass Malz die Seele, Hopfen die Würze, 

Hefe der Geist und Wasser der Körper des Bieres ist? Dass es 

untergärige und obergärige Hefe gibt? Dass alleine in Bayern 400 

verschiedene Sorten von Käse existieren? Dass aus vier Kilo Gras 

ein Liter Milch wird? 

Nach dieser geballten Wissensvermittlung an der frischen Luft 

wird man durstig. Ist es ein Wink des Schicksals, dass neben der 

Wallfahrtskirche in Speiden (siehe Infokasten) das Maria-Hilfer 

Sudhaus die Türen geöffnet hat? Wir sagen ja, treten ein und 

wollen uns schon selbst davon überzeugen, ob die Brauerei Kössel 

hält, was auf den Infotafeln versprochen wird. Das halbdunkle 

Maria Hilfer Vollbier, haben wir zuvor dort erfahren, wird nach 

der Gärung rund 40 Tage im kalten Gewölbekeller gelagert und 

danach in Flaschen abgefüllt. Genau das wollen wir probieren. 

Nach der ersten Halben wollen wir uns noch kein Urteil erlauben, 

auch nicht nach der zweiten. Nach der dritten schließlich 

kommen wir zu dem Schluss: Dieser Gärungsprozess hat sich tatsächlich 

gelohnt. 

Die Wanderung hat nicht nur durstig, sondern auch hungrig gemacht. 

Und es bestätigt sich: Unseren Triathlon absolvieren wir in 

einer Gegend, wo das Allgäu authentisch ist. Hier im Sudhaus in 

Speiden geht der Gast an die Theke, blickt in verschiedene Töpfe 

und Schüsseln und darf sich dann entscheiden, was er nehmen will. 

Wir zeigen mit dem Finger Richtung Schweinshaxen und Kartoffelsalat 

– und werden unsere Wahl nicht bereuen. 

Man kann sich übrigens relaxed zurücklehnen in dieser urigen 

Gastwirtschaft. Ist das Glas (beinahe) leer, muss der Gast nicht 

großartig Ausschau halten nach der Bedienung, um nachzubestellen. 

Das nächste Bier wird bereits ohne Bestellung des Gastes 

gezapft. Übrigens: Wer alle Biersorten durchprobieren will, hat 

ordentlich zu tun oder besser gesagt: zu trinken. Der Klassiker ist 

das halbdunkle Vollbier, eine bernsteinfarbene, untergärige Sorte 

mit einer milden und malzigen Note. 

Eine echte Rarität hingegen stellt der Mariahilfer Bierbrand dar, 

ein Schnaps, den der Braumeister aus Bier destilliert. Sechs Monate 

lagert er in den Gewölbekellern und wird dann auf 42 Volumenprozent 

Trinkstärke heruntergesetzt. Bleibt noch zu erwähnen, 

dass die Schweinshaxe mit einer knusprigen Kruste überzogen war 

– ein ualitätsmerkmal. Dass die Zeit, die wir im Sudhaus verbracht 

haben, doppelt so lang ist wie unser erster Wanderabschnitt, 

kann ebenfalls als ualitätsmerkmal verbucht werden. 

Bestens gestärkt, treten wir den Rückweg an – und prüfen an 

den Infotafeln, ob unser Kurzzeitgedächtnis funktioniert. Trotz 

Mariahilfer Vollbier stellen wir fest, dass wir im Rahmen dieses 

Triathlons für Genießer tatsächlich unseren Wissenshorizont nachhaltig 

erweitert haben – zumindest bei den Themen Bier und Käse. 

Mit letzterem decken wir uns nach der Ankunft in Lehern noch ein 

und machen uns zufrieden lächelnd auf den Heimweg. 


Bier - Käse - Wanderweg | ALLGÄU AKTIV 

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Braumeister Anton Kössel misst den Inhalt der Würzpfanne. 

Wallfahrtskirche Maria Hilf 

GNADENKAPELLE Die Inschrift auf dem Sockel der Marienfigur informiert 

über die Kapelle. Steinacher hat seine Tochter Annele an einem 

Kreuz vorm Haus beten gesehen, wo drei an der Pest gestorbene Soldaten 

begraben waren. Auf die Frage, warum sie das tue, habe das 

Mädchen geantwortet: „Ach vatter, in abwesen deiner haben mir dise 

soldaten vill guetes gethan, ia auch bej dem läben erhalten.“ Daraufhin 

hat Steinacher wohl als Dank für die Rettung seines Kindes 1635 

eine Kapelle errichtet. 

WUNDER Das Mirakelbuch berichtet, dass sich beim Bau der Kapelle 

ein Wunder ereignet habe. Damals sei die auf Krücken gehende Maria 

Welz von Rieden vorbeigekommen und habe gemeint, wenn die Gottesmutter 

dem Steinacher geholfen habe, werde sie auch ihr helfen 

können. Die Überlieferung: „Und siche, alsbalden ist dises weibs pield 

erhört worden, ihre ghrade glider erlangt unnd zum wortzeichen ihr 

kruckhen altort gelassen, nach ihrer andacht ganz ghrad haimb gangen.“ 

Es folgten 155 Guttaten bis ins Jahr 1657. 

WALLFAHRTSKIRCHE 

Die Gnadenkapelle wurde bald 

viel zu klein. Mit den Opfergeldern 

entstand zwischen 1644 und 

1647 nördlich davon eine 

größere Kirche. Aber auch dieses 

Gotteshaus war dem Ansturm 

der Gläubigen bald nicht 

mehr gewachsen. 

1678 wurde eine neue 

Kirche eingeweiht. 

Bräuhausstrasse 6 - 8 ∙ 87509 Immenstadt 

Mo.-Do. 09 - 18 Uhr, Fr. 09 - 19 Uhr und Sa. 09 - 16 Uhr 

Telefon 08323 96790 

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Allgäu tut gut 

Wussten Sie, dass … es im Allgäu Orte gibt, die nur mit folgenden beiden Worten treffend 

beschrieben sind: Idylle pur? Zu ihnen gehört der Schrecksee bei Hinterstein. Aber Obacht: Selbst 

im Sommer kann der Sprung ins Nass nur etwas für Hartgesottene sein. Was mit der Lage auf 

1813 Metern in einem kesselartigen Hochtal zu tun hat, das umgrenzt wird von Knappenkopf, 

Kirchendach und Kälbelespitze im Osten, Kastenkopf und Lahnerkopf im Süden sowie Älpelekopf 

im Westen. Übrigens: Vor knapp 70 Jahren staute man den See auf, um ihn zur Energiegewinnung 

zu nutzen. Im Hintersteiner Tal gibt es zudem an der Taufersalpe (938 Meter) ein Elektrizitätswerk.

Foto: Ralf Lienert

DEN KÖRPER REINIGEN 

Ulm 

Donau 

Günzburg 

Basenfasten | ALLGÄU TUT GUT 

Zusam 

Au 

Schluss 

Senden 

Krumbach 

Illertissen 

mit sauer 

Biberach 

Immer mehr Menschen nehmen sich eine Auszeit, um ihren 

Mindelheim 


Basen-Säure-Haushalt ins Gleichgewicht zu bringen 

Memmingen 

– mit einer Fastenkur. 

Gute Nachricht: Man braucht nicht zu hungern. Von Kaffee, Fleisch, 

Käse oder Alkohol muss man aber die Finger lassen. 

Iller 

Günz 

Kammel 

Mindel 

Kaufbeuren 


Wertach 

Buchloe 

König 

Landsb 

am L 

Leutkirch 

Schongau 

Ravensburg 

Marktoberdorf 

TEXT Andre Paul | FOTOS Bettina Kelm 

Wangen 

Wir sind alle unglaublich sauer 

an diesem Vormittag in der 

Küche des Hotels Krone im 

Westallgäuer Maierhöfen, als 

Scheidegg 

wir Hotelchef und Koch Frank Übelhör über 

die Schulter schauen, wie er kocht. Also sauer Lindau 

nicht im Sinne von grantig – wozu es bei Bodensee strahlendem 

Sonnenschein über diesem südwestlichsten Zipfel 

des Allgäus ja auch keinen Grund gibt. Sondern sauer 

Bregenz 

sind unsere Körper. Rein physisch, nicht emotional. 

Die Butterbrezel oder die Semmel zum Frühstück, dazu über 

den Tag verteilt bestimmt zwei, drei Tassen Kaffee Dornbirn und als Gipfel 

der kulinarischen Sünde ein Stück Schokolade am Nachmittag. 

Weißmehl, Fett, Zucker und Koffein – da kommt der Säure-Basen-Haushalt 

schon mal rasch aus dem Gleichgewicht. Und seien 

wir ehrlich: Oben genannte Lebensmittel konsumieren wir ja 

nicht nur ausnahmsweise, sondern – zumindest die meisten von 

uns – eher häufiger. 

„Die Folgen sind unter anderem Feldkirch Müdigkeit, Kopf- und Gliederschmerzen, 

Verdauungsprobleme, erhöhte Entzündungswerte, 

Hautprobleme und hormonelle sowie Schlafstörungen“, erläutert 

Sabine Wacker, die bundesweit Seminare zum Thema abhält, 

auch an diesem Tag im Allgäu. Ihre Lösung mündet in jenem 

Ratschlag, es mal mit basischem Fasten zu probieren. Wobei das 

Isny 

Kempten 

Wort fasten hier nicht für den generellen Verzicht 

auf feste Nahrung steht. Es bedeutet vielmehr, 

Maierhöfen 

nichts zu essen, was säurehaltig ist. 

Nesselwang 

Das klingt zunächst nicht so schwer, ist aber 

beim näheren Hinschauen durchaus eine Füssen Herausforderung. 

Verboten sind sämtliche Brotsor- 


ten (auch Vollkorn), Nudeln, Wurst sowie Fleisch, 

Sonthofen Tannheim 

Fisch, sämtliche Milchprodukte, Kaffee, Alkohol, 

Reutte 

Softdrinks und sogar Früchtetee. Erlaubt sind Kartoffeln, 

Obst und Gemüse, dazu diverse Nüsse. Bei letzteren allerdings 

nicht alle Sorten. Dass nicht geraucht werden darf, versteht sich 

von selbst. Oberstdorf 

„Sieben Tage sind der Einstieg“, sagt Sabine Wacker kategorisch, 

„wenn man zumindest mal an der Oberfläche kratzen 

Riezlern 

möchte.“ 

In siebter Generation 

Warth 

Iller 

Frank Übelhör, der das Hotel gemeinsam mit seiner Frau seit 

dem Jahr 2000 und in mittlerweile siebter Generation führt, isst 

übrigens nicht ausschließlich basisch. Aber eben doch häufiger. 

Auch wenn seine aktive Zeit als Profi-Skilangläufer schon länger 

zurückliegt, ist er immer noch topfit und durchtrainiert. Seinen 

Gästen will der gelernte Koch, der schon in vielen Ländern 

Lech 

Lechbruck 

Forggensee 

Imst 

N 


ALLGÄU TUT GUT | Basenfasten 

der Welt hinter dem Herd stand, beweisen, dass mega-gesundes 

basisches Essen trotzdem richtig lecker schmecken und viel 

mehr sein kann als nur der gemischte Salat ohne Dressing. 

Wer Übelhörs Anti Pasti von gebratener Petersilwurzel, gelben 

und roten Karotten und dazu Kaiserschoten-Zucchininudeln mit 

geröstetem Sesamöl probiert hat, wird das Wiener Schnitzel nicht 

wirklich vermissen. Diese Speise macht obendrein satt. Freilich 

nicht ganz so lange wie ein Essen mit Kohlenhydraten. Aber dafür 

könne man ja häufiger etwas Basisches zwischendurch naschen, 

denn der jeweilige Kaloriengehalt ist niedriger als bei den 

herkömmlichen Speisen. Im Allgäu gibt es zahlreiche Anbieter 

fürs basische Fasten. 

Basenfasten 

WAS IST DAS? Das ist eine schonende Möglichkeit, den eigenen Körper 

zu entsäuern, zu entschlacken und zu reinigen. Beim Basenfasten 

wird nicht komplett aufs Essen verzichtet. 

WAS BRINGT ES MIR? Immer mehr Menschen leiden unter Müdigkeit, 

Stress, Allergien, Kopfschmerzen oder Hautirritationen. Grund dafür 

kann unter anderem eine falsche Ernährung sein. Viele Dinge bringen 

den körpereigenen Säure-Basen-Haushalt ins Ungleichgewicht, weil 

wir oft viele Kohlenhydrate, Eiweiß und säurebildende Stoffe zu uns 

nehmen, die der Körper wieder ausgleichen muss. 

WAS NEHME ICH ZU MIR? Bei der basischen Ernährung geht es nicht 

darum, dass nur und ausschließlich basische Lebensmittel auf den 

Tisch kommen. Vielmehr geht es um ein Gleichgewicht zwischen alkalischen 

und säurebildenden Nahrungsmitteln. Faustregel: 20 % säurebildende 

sowie 80 % basische Lebensmittel 

zu sich nehmen. 

WAS HEISST DAS KONKRET? 

Obst, Gemüse und Salat stellen 

ein ausgleichendes Gegengewicht 

dar. Bei einer Basenfasten-Kur 

ausgeklammert werden in jedem Fall 

Fleisch, Fisch, Milchprodukte wie Quark 

oder Joghurt, Käse, Butter, Schokolade und 

andere Süßigkeiten, Kaffee oder Früchtetee, 

Limonade, Cola und natürlich Alkohol. 


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ALLGÄU HEIMATLICH | Rocky Docky 

ROCKY DOCKY ÖFFNET DIE TÜREN 

In diesem Haus 

steckt Musik 

Was einst eine einsturzgefährdete Ruine war, heilt heute die Seele von 

Urlaubern. Der denkmalgeschützte Landsitz in Wollmuths, nach einem alten 

Schlager benannt, lädt zur Auszeit inmitten der Natur ein – mit Rehen am 

Waldrand und einem See in direkter Nachbarschaft.

Rocky Docky | ALLGÄU TUT GUT 

Donau 

Günzburg 

Zusam 

Ulm 

Augsburg 

Senden 

Kammel 

Königsbrunn 

Illertissen 

Günz 

Krumbach 

Mindel 


Lech 

Wertach 

Biberach 

Mindelheim 

Landsberg 

am Lech 

Buchloe 

Memmingen 

Großzügiger Essbereich in der guten Stube – 

und natürlich kommen auch Musikfreunde im Rocky Docky auf 

ihre Kosten (siehe Klavier und Gitarre an der Wand). 

Vielleicht sogar, um den alten Schlager anzustimmen? 

Iller 


Kaufbeuren 

TEXT Isabelle Ravensburg Reinhardt 

FOTOS Michael Monschau 

Leutkirch 

Kempten 

Marktoberdorf 

Schongau 

Die Balken biegen sich und sind 

Diese Idylle gibt es auch heute noch. Viel- 

Wangen 

Isny 

Lechbruck 

kurz vor dem Zerbersten. Das 

Wollmuths 

leicht sogar noch mehr als damals. Wir stehen 

alte Holz ächzt unter der Last 

an diesem Nachmittag vor dem renovierten 

des Daches. Ja, es scheint fast, 

Gebäude, das sich inzwischen „Rocky Docky – 

Nesselwang 

als wolle es in der Mitte zusammensinken und 

Landsitz für die Seele“ nennt und eine entspan- 

Scheidegg 

in sich zerfallen. Krumm steht es da, das alte 

nende Auszeit Füssen 

für Urlauber verspricht. Duschen 

Allgäuer Bauernhaus. LindauDer Zahn der Zeit Oberstaufen 

nagt an Immenstadt 

im Schweinestall, kochen im Kuhstall, schlafen im 

ihm, will, Bodensee 

dass es der Schwerkraft nachgibt, 500 Jahre 

haben ihre Spuren in Bregenz Gebälk und Gemäuer gegraben. 

tragen auf das ursprüngliche Gebäude vor vielen hundert 

Reutte 

Heustock: Das ist die heutige Raumverteilung über- 

Sonthofen 

Tannheim 

Und auch die Natur fordert ihren Tribut, nimmt sich zurück, was Jahren. Jeder Raum wurde mit viel Liebe eingerichtet. Da liegen 

einst ihr gehörte. Bäume und Buschwerk ranken sich um die Ruine. 

Das Haus ist eingewachsen und schwer zugänglich. 

So steht der alte Hof Dornbirn „Rocky Docky“ vor Sabine Fink, 

Oberstdorf 

als sie 

ihn zum ersten Mal sieht. Liebe auf den ersten Blick? Nein. Da 

weiße Felle auf den Bänken am Grundofen im Wohnzimmer. Ein 

uraltes Klavier aus dunklem Holz steht an der Wand neben der 

großen Wohnlandschaft mit Flachbild-Fernseher. 

Besonderer Blickfang ist die komplett erhaltene, Ehrwald 

hunderte Jahre 

alte Holzdecke. Ein halbes Jahrtausend hat sie gekrümmt, doch 

ist kein verborgener Glanz, der sich offenbart. Keine Aura 

Riezlern 

die in 

den Bann zieht. Und doch fasziniert sie eines damals an dem heruntergekommenen 

Bauernhaus in Wollmuths (Gemeinde Wal- 

zwei massiven Holzpfeilern, die optisch den Wohn- vom Essbe- 

die Statik ist einwandfrei. Getragen wird die Zimmerdecke von 

Nassenreith 

tenhofen, nahe dem Niedersonthofener See): Ruhe. Der Wald, 

der an das Grundstück grenzt, schluckt jegliches Röhren Warth 

von 

Feldkirch 

Motoren. Die nächsten Nachbarn sind weit entfernt. Es herrscht 

absolute Stille. Friedvoll. Erholsam. 

reich teilen. Es heimelt. Auch in der Küche. Holzgetäfelt umfängt 

sie Besucher mit einladendem Flair. Kochen können die Gäste auf 

Imst 

einem Gasherd oder auf einem Grundofen im selben Raum. 

Müde geworden vom Kochen? In diesem Fall lockt das 

Iller 

Lech 

Forggensee 


ALLGÄU TUT GUT | Rocky Docky 

Blick in ein Schlafzimmer: Geräumig ist es, holzdominiert und es strahlt 

Gemütlichkeit aus. 

Blick ins Wohnzimmer: Lichtdurchflutet ist es und mit Liebe fürs Detail 

eingerichtet. 

modern eingerichtete Badezimmer im Obergeschoss mit einem 

heißen Bad in der Wanne. Sobald sich verkrampfte Muskeln gelöst 

haben, kann der Urlauber im urgemütlichen Bett nebenan 

einen geruhsamen Schlaf finden. 

Nochmals zurück in die Vergangenheit: Weil das zerfallende 

Haus so abstoßend aussieht, tauften es die Niedersonthofener 

einst „Rocky Docky“ – nach einem bekannten Schlager von Bruce 

Low über ein hässliches, altes Haus, das 

noch viel schlimmer ist als es scheint. Doch 

Schritt für Schritt bekommt die Ruine ihren 

früheren Glanz zurück, was nicht immer 

einfach war, denn das Bauernhaus aus dem 

16. Jahrhundert steht unter Denkmalschutz. 

Plötzlich herrscht Trubel im Allgäuer Bauernhaus. Rocky Docky 

ist lebende Geschichte und wird mit mehreren Preisen ausgezeichnet, 

unter anderem vom Bezirk Schwaben und dem Freistaat. 

Durch die Auszeichnungen wird Rocky Docky bekannt und 

es schneien Leute herein, die das Haus besichtigen wollen und 

schwärmen: „Ich würde hier so gern wohnen“. Deshalb entsteht 

irgendwann die Idee, das Haus an Feriengäste zu vermieten. 

„Die Leute sollen es 

genauso haben, wie 

ich es mir wünsche.“ 

Für die Lehrerin kam nie in Frage, den alten Hof für mehrere 

Ferienwohnungen umzubauen: „Ich möchte keine Bettenburg. 

Die Leute sollen es genauso haben, wie ich es mir wünschen würde.“ 

Ruhig, abgeschieden, erholsam, meint sie damit. Deswegen 

schafft die 47-Jährige für ihre Urlauber ein Reich, das ihnen ganz 

allein gehört – so wie sie selbst es in den vergangenen zwei Jahrzehnten 

genossen hat. Das bedeutet, dass das Haus vom Keller bis 

zum Dachboden ausschließlich den Gästen 

zur Verfügung steht. 

Der über 1 000 uadratmeter große Garten 

– in den sich im Winter die Wildtiere 

trauen, um Äpfel zu stibitzen – lädt mit viel 

Platz ein, die Seele baumeln zu lassen. Der 

Blick in die Ferne auf die Immenstädter Berge ist Erholung pur, 

das Panorama atemberaubend. 

Im Haus gibt es fünf Schlafzimmer mit Doppel- bzw. Tandembetten, 

sodass bis zu zehn Personen im Rocky Docky Landsitz 

Platz finden. Doch auch zu zweit können Gäste das komplette 

Ferienhaus für sich mieten. Das ist Urlaub im urigen Allgäuer 

Bauernhaus, aber mit jeder Menge Komfort. 

www.landsitz-rocky-docky.de 


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HOCHGRAT 

Kunst und Naturpark 

Fotos: neunBLICKWINKEL 

DIE PORTA ALPINAE 

Ein Kunstprojekt Art befindet sich seit September 

2013 im Naturpark Nagelfluhkette in 

Oberstaufen: die „Porta Alpinae“, die eine Tür 

zu einer anderen Welt öffnen will. Die Holz- 

Pforte steht als Zeichen der Hoffnung und als 

Aufforderung an den Besucher, sich selbst eine 

neue Welt zu erschaffen. 

NATURPARK NAGELFLUHKETTE 

Die atemberaubende Landschaft des grenzüberschreitenden 

Naturparks zwischen 

Deutschland und Österreich begeistert seit 

2008 zahlreiche Besucher und Naturliebhaber. 

Am eindruckvollsten erlebt man den Naturpark 

auf einer Wanderung auf den Premiumwanderwegen 

rund um Oberstaufen. 

Zu den schönsten Aussichtspunkten inmitten 

des Naturparks Nagelfluhkette führt der „Luftige 

Grat“. Bergerfahrung und Trittsicherheit 

sind Voraussetzung. 

Auf „Luftigem Grat“ Richtung 

Westen: Nach bequemem Aufstieg mit der 

Hochgratbahn führt der gut ausgebaute Weg 

zunächst entlang des Grats, verlässt diesen bei 

der Falkenhütte, um weiter zu führen über abwechslungsreiches 

Alpgelände hinab zum Lanzenbach. 

Die Nagelfluhkette ist eine Welt für 

sich und Lebensraum zahlreicher geschützter 

Tiere und Pflanzen. Hier leben Alpendohlen, 

Kolkraben, Steinadler und Birkhühner ebenso 

wie zahlreiche Rindviecher, schließlich sind wir 

mitten im Alpgebiet. Viele der Alphütten sind 

bewirtschaftet und laden zur Einkehr ein. 

Kurz bevor der Weg oberhalb der Falkenhütte 

den Grat verlässt, befindet sich ein Aussichtsplateau 

zur Rast. Der Blick nach Westen fällt auf 

ein eindrucksvolles Panorama: von den nahen 

Bergen des Bregenzerwaldes über das wuchtige 

Säntis-Massiv in der Schweiz, den Bodensee 

mit 

seinen Weinund 

Obstgärten, 

bis hin 

nach Oberschwaben 

und 

ins Westallgäu. 

Manchmal reicht 

die Fernsicht sogar bis in den Schwarzwald 

und die Schwäbische Alp. 

Zwischen Hochgrat und Eineguntkopf führt 

der Weg direkt über die höchsten Berge der 

Nagelfluhkette. Die Lebensbedingungen 

sind hier extrem, vor allem im Winter. Umso 

erstaunlicher ist, dass auch hier Überlebenskünstler 

unter den Pflanzen ihren Platz finden. 

Besonders auffallend ist die Silberwurz, lateinisch 

auch Dryas genannt. 

Genießen Sie den Panoramablick zu über 300 Gipfeln in 3 Ländern, 

zum Bodensee und den sanften Hügeln im Westallgäu. 

Ein Ausflug auf den Hochgrat ist immer ein beeindruckendes Erlebnis. Mit seinen 1834 m 

ist der Hochgrat der höchste Gipfel der Nagelfluhkette. Die Bergstation ist ein idealer 

Ausgangspunkt für viele Wanderungen jeden Anspruchs. Anschließend freuen Sie sich 

auf unserer Sonnenterrasse über regionale Speisen und erfrischende Getränke bei einem 

grandiosen Ausblick. 

HOCHGRAT – 

Der Wander- und Aussichtsberg im Naturpark Nagelfluhkette 

Sonnenaufgang, 

ein besonderer Start in den Tag. 

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ein erholsamer Tagesausklang. 

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zwei unvergessliche Erlebnisse an einem Abend. 

Mit dem Berg-Gottesdienst bei Sonnenaufgang 

am Gipfelkreuz und einem reichhaltigen Frühstück 

im Restaurant sind Sie seelisch und körperlich 

gerüstet für einen entspannten Wandertag. 

Beim atemberaubenden Sonnenuntergang 

mit Blick auf den Bodensee gelingt Ihnen der 

Ausstieg vom täglichen Allerlei. 

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ALLGÄU AKTIV | Radrunde Allgäu

Radrunde Allgäu | ALLGÄU TUT GUT 

Alle, die den Ausflug auf zwei Rädern als 

Genuss empfinden, sind auf der Radrunde 

Allgäu richtig. Dort warten auf den 

Radler zahlreiche kulinarische und auch 

kulturelle Überraschungen. 

Start 

Wangen 

Gestratz 

Isny 

Kempten 

Radeln, 

einkehren, 

und 

genießen 

Grünenbach 

Lindenberg 

Böserscheidegg 

Rutzhofen Diepolz 

Bremenried Hopfen 

Thalkirchdorf 

Untermaiselstein 

Hüttenberg, Gunzesried 

Steibis 

TEXT Silke Lorenz 

Neue Landschaften entdecken und regionale 

Schmankerl verkosten: Diese Kombination erwartet 

Genuss-Radler im Allgäu. Wer den für die 

Region typischen Käse liebt, ist auf der westlichen 

Seite der Radrunde Allgäu gut aufgehoben. Dort reiht sich Sennerei 

an Sennerei, wo man frische Käse-Spezialitäten kaufen und 

oft beim Käsen zuschauen kann. Da bietet sich eine Käse-Probe 

geradezu an: Startet man bei der Käserei Kofeld nahe Amtzell 

bei Wangen, lassen sich 14 Sennereien anfahren, die direkt an der 

Radrunde liegen oder mit kurzem Abstecher zu erreichen sind. 

Über Wangen, Isny, Gestratz, Grünenbach, Lindenberg, Böserscheidegg, 

Bremenried, Hopfen, Rutzhofen, Steibis, Thalkirchdorf, 

Diepolz und Untermaiselstein gelangt der Radler nach 

Hüttenberg in die letzte Sennerei dieser Runde. 


ALLGÄU TUT GUT | Radrunde Allgäu 

Wolfegg 

Illerbeuren 

Leutkirch 

Wangen Eglofs 

Isny 

Ottobeuren 

Kempten 

Stiefenhofen 

Start/Ziel 

Käse schön und gut – aber eigentlich stehen Bier und regionaldeftige 

Gerichte höher im Kurs? Dann ist die zweite kulinarische 

Radler-Variante die richtige Wahl. Start und Ziel ist in Kempten 

der Bayerische Hof, direkt an der Iller. Es geht Richtung Bad Wörishofen 

– die Radrunde Allgäu fährt man gen Westen im Uhrzeigersinn. 

Erster Halt ist die Katzbrui-Mühle in Markt Rettenbach, 

die einzige erhaltene Getreidemühle Bayerns (siehe auch Reportage 

„Wie im Märchen“). Kontrast in Ottobeuren: Dort genießt der 

Ausflügler kühles Bier im Brauereigasthof Hirsch am Marktplatz im 

Schatten der Barock-Basilika. In Illerbeuren lockt das älteste Freilichtmuseum 

Süddeutschlands sowie der Museumsgasthof Gromerhof 

mit fast vergessenen Gerichten wie den „versoffenen Jungfraun“. 

Seelen und heißer Leberkäs 

Markt Rettenbach 

Nesselwang Hopfen am See 

Speiden, Eisenberg 

Rettenberg Pfronten 

Schattwald 

Kaufbeuren 

Über den Brauereigasthof Mohren in Leutkirch gelangt man ins 

„Fischerhaus“ in Wolfegg, idyllisch am Eingang ins Freilichtmuseum 

gelegen. Vom Dorf mitten in die Stadt Wangen zum „Fidelisbäck“, 

beliebt für seine Seelen mit Leberkäs. In Eglofs hat man am 

Dorfplatz gleich zwei Möglichkeiten zur Einkehr mit Blick in die 

Alpen: Gasthaus Rose und Hofwirtschaft Elgass. Hier ist der Wirt 

zugleich Landwirt. 

Leckere Gerichte mit Bier stehen im Brauereigasthof Engel in 

Isny auf der Speisekarte, Allgäu-Schwäbische Küche mit Kräutern 

aus dem eigenen Garten beim „Kräuterwirt“ in Stiefenhofen. 

Vom Brauereigasthof Engel in Rettenberg – eine der drei ortsansässigen 

Brauereien – geht‘s weiter nach Schattwald im Tannheimer 

Tal. Man ist in Österreich: Das Hotel Rehbach serviert viele 

Tiroler Köstlichkeiten. Im Brauereigasthof Falkenstein in Pfronten 

wie auch in der Postbrauerei in Nesselwang kommen deftige 

Gerichte auf den Tisch, oft mit Bier zubereitet. Dazu mundet ein 

kühles Hopfengetränk aus der hauseigenen Brauerei. 

In Speiden bei Eisenberg sucht man nicht lange nach einer 

Raststätte. Direkt neben der Wallfahrtskirche ist das Mariahilfer 

Sudhaus (siehe auch Reportage „Triathlon für Genießer“). Mit 

Fisch- und Fleischspezialitäten wartet das Hotel „Fischer am See“ 

in Hopfen am See auf – und mit einem traumhaften Ausblick auf 

den malerischen See und die Berge im Hintergrund. Der letzte 

Stopp führt zurück ins Mittelalter: In der Brauereigaststätte am 

Kloster in Kaufbeuren schmeckt das urbelassene Klosterbier aus 

dem kühlen Gewölbekeller. 

Eines sollte man sich nie entgehen lassen: Beim Allgäuer Bäcker 

anhalten und frische Backwaren probieren. Der Dorfbäcker hat 

sein Familienrezept, lässt Teige lange reifen und kennt die Zulieferer 

aus der Region. Erkennbar ist der Allgäuer Bäcker am brotgroßen, 

runden Aufkleber im Schaufenster. 

Der Vorteil dieser kulinarischen Variante der Radrunde Allgäu 

ist die Rast im Biergarten. Man genießt Brotzeit ohne Angst 

vor Dieben, denn das Bike mitsamt Gepäck hat man immer im 

Blick. Zudem sind viele der genannten Gasthöfe sowie zahlreiche 

weitere Gastgeber entlang der Strecke Bett & Bike-Betriebe. Sogar 

Werkzeuge für einfache Reparatur- und Wartungsarbeiten 

werden bereitgestellt. 

Der mit vier Sternen zertifizierte ADFC-Radfernweg ist an 

seiner einheitlichen Markierung erkennbar: Das Schild zeigt ein 

Rad auf blauen Grund. Zwei Transversale – der Iller- und der 

Allgäu-Radweg – teilen den Rundweg. So ergeben sich mehrere 

Varianten mit unterschiedlichen Höhenprofilen. Ebenfalls beruhigend: 

Entlang der gesamten Route gibt es über 50 Bahnhöfe 

sowie zahlreiche E-Bike-Verleih- und auch Ladestationen sowie 

einen Gepäckservice. 

RADRUNDE ALLGÄU: 

Gesamtlänge 450 Kilometer, Dauer: 38 Stunden; 

unsere BIER-RUNDE ca. 260 Kilometer; 

unsere KÄSE-ETAPPE ca. 90 Kilometer; 

alle Etappen kann man individuell variieren. 

Foto: Allgäu GmbH 

RADRUNDE ALLGÄU: TOURENPLANUNG LEICHT GEMACHT 

Ein kostenloses Serviceheft und Kartenmaterial erleichtern die Tourenplanung. 

Man kann sich nicht nur über einen Etappenkonfigurator 

Strecken und Höhenprofil heraussuchen, sondern findet auch die 

passenden Gastgeber. Alle Rad-Broschüren können unter 

www.allgaeu.de und telefonisch täglich unter der 

Nummer 08323 / 80259 31 kostenfrei bestellt werden. 


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P 

Mach mal wieder 

icknick 

Christian Henze 

SO KOCHT MAN HEUTE! 

DIE GROSSSSE KOCHSCHULE 

Foto: panthermedia.net 


Leidenschaft, Inspiration und Spaß – 

mit Entertainment in der Küche begeistert 

Christian Henze ein Millionenpublikum im TV. 

Seine Kochbücher sind Bestseller, die 

Kochschule in Kempten Nr. 1 in Deutschland. 

Als Trendscout und Produktentwickler 

ist er international bei namhaften 

Unternehmen tätig.

Ciabatta 

mit Antipasti 

Orangen- 

Fe n ch e l -Sa la t 

Schwarzwälder 

Kirsch im Glas 

ANTIPASTI-GEMÜSE 

1 Zucchini und 1 kleine Aubergine 

1 rote und 1 gelbe Paprikaschote 

1 weiße Zwiebel, 1 Knoblauchzehe 

5 EL gutes Olivenöl 

1 frische rote Chilischote 

je 1 Zweig frischer Rosmarin und Thymian 

2 EL Pinienkerne 

3 EL dunkler Aceto Balsamico 

Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle 

1 Gemüse waschen und schneiden, 

Zwiebel würfeln, Knoblauch halbieren. 

2 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, 

Aubergine salzen und goldbraun braten, 

aus der Pfanne nehmen, beiseite stellen. 

3 Zucchini in 1 EL Olivenöl bissfest 

anbraten, ebenfalls beiseite stellen. 

4 Paprika in 1 EL Olivenöl gut anbraten, 

längs geteilte Chilischote, Knoblauch, 

Kräuter, Pinienkerne kurz mitanbraten. 

5 Aubergine und Zucchini zurück in die 

Pfanne, mit Balsamico ablöschen und 

durchschwenken, abkühlen lassen. 

6 Nach dem Abkühlen Kräuterzweige, 

Chilischote, Knoblauch entfernen und 

mit Salz, Pfeffer, Olivenöl abschmecken. 

GEFÜLLTE CIABATTA-BRÖTCHEN 

6 Ciabatta-Brötchen, quer eingeschnitten 

6 EL Frischkäse 

1 Handvoll frische Rucolablätter 

125 g Parmesan (am Stück) 

6 kleine Basilikumspitzen 

1 Frischkäse und grob gehackten Rucola 

vermengen, die Creme auf die untere 

Brötchenhälfte streichen, mit Pfeffer 

würzen und Antipasti darauf geben. 

2 Parmesan in feinen Scheiben auf das 

Gemüse hobeln, Basilikum darauf geben 

und die Brötchendeckel zuklappen. 

200 g Romanasalat 

2 EL Pinienkerne 

1 große Fenchelknolle 

2 Orangen 

1 Granatapfel 

2½ EL heller Aceto Balsamico 

Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle 

5 EL gutes Olivenöl 

1 Pinienkerne in einer Pfanne ohne 

Fett rösten, dann sofort aus der 

Pfanne nehmen und abkühlen lassen, 

zum Transport in eine Box packen. 

2 Romanasalat putzen, waschen 

und in eine große Schüssel* 

(mit Deckel) geben. 

3 Fenchelknolle waschen und putzen, 

der Länge nach vierteln, vom harten 

Strunk befreien und in sehr feine 

Scheiben hobeln, zum Salat geben. 

4 Orange filetieren und mit 

in die Schüssel geben. 

5 Granatapfel mit leichtem Druck auf 

der Arbeitsfläche hin- und herrollen, 

quer halbieren und Kerne über einem 

Sieb aus den Fruchtkammern lösen, 

abtropfen lassen, Saft auffangen. 

6 Die abgetropften Granatapfelkerne 

zum restlichen Salat geben. 

7 Den Granatapfelsaft mit Essig, Salz, 

Pfeffer, Olivenöl verrühren und in ein 

dichtes Gefäß füllen (z.B. Einweckglas). 

8 Kurz vor dem Essen das Dressing 

nochmal gut durchschütteln, über 

den Salat geben und mit gerösteten 

Pinienkernen und zartem Fenchelgrün 

garnieren. 

* Der Salat kann auch direkt auf vier 

bis sechs Boxen oder Weckgläser verteilt 

werden. Somit braucht man nicht noch 

extra Teller mit einpacken. 

PUDDING 

250 ml Vollmilch 

½ Päckchen Vanillepuddingpulver 

1 EL Zucker 

Pudding nach Packungsanweisung 

zubreiten, die Oberfläche des Puddings 

mit Frischhaltefolie bedecken und 

vollständig abkühlen lassen. 

KIRSCHEN 

200 g Kirschen (aus dem Glas) 

3 EL Zucker 

Kirschen in einem Sieb gut abtropfen 

lassen, mit Zucker (ohne Saft) 5 Minuten 

köcheln lassen, zugedeckt abkühlen. 

SCHOKO-SAHNE 

300 g Sahne 

6 EL Kirschwasser 

8 EL dunkle Schokolade, geraspelt 

abgekühlter Pudding (siehe oben) 

Sahne steif schlagen, Kirschwasser 

unter rühren, Schokoraspel unterheben. 

Den erkalteten Pudding kurz mit einem 

Schneebesen durchrühren. 

2 EL Schokoladensahne unterheben. 

FERTIGSTELLEN 

6 Einmachgläser o. Ä. (ca. 200 ml) 

etwas dunkler Schokoladenbiskuit, 

-kuchen oder Löffelbiskuits 

(grob zerkrümelt) 

geraspelte dunkle Schokolade 

Alle Zutaten schichtweise in Gläser füllen: 

Biskuit, dann Kirschen, zum Schluss 

Schokosahne, mit geraspelter Schokolade 

bestreuen und mindestens 2 Stunden 

im Kühlschrank durchziehen lassen. 


ALLGÄU TUT GUT | Hopfensee 

Ein magischer Ort 

Entlang des Hopfensees kann der Besucher die Kräfte der Natur besonders 

intensiv spüren. Der Lechgletscher schuf einst dieses Idyll, wo Tiere und 

Pflanzen eine bemerkenswerte Symbiose eingehen – und der Mensch staunt. 


Donau 

Günzburg 

Zusam 

Hopfensee | ALLGÄU TUT GUT 

Ulm 

Augsburg 

Senden 

Kammel 

Königsbrunn 

Illertissen 

Günz 

Krumbach 

Mindel 


Lech 

Wertach 

Biberach 

Mindelheim 

Landsberg 

am Lech 

Buchloe 

Iller 

Memmingen 


Kaufbeuren 

Leutkirch 

Schongau 

urg 

Marktoberdorf 

indau 

Bregenz 

Dornbirn 

Wangen 

Scheidegg 

TEXT Freddy Schissler | FOTO Christian Greither 

Isny 

Kempten 

Lechbruck 

Es gibt Orte, die einladen zum Sinnieren 

er über seltene Pflanzen, dort über die imposante 

und Innehalten. Orte, an denen man 

Bergkette mit den Gipfeln der Alpen. Und wenn 

den Blick schweifen lässt und auch die Nesselwang Hopfensee 

der Besucher Anfang Mai entlang des Hopfensees 

wandert und eine Wiese voller tiefblauer 

Gedanken und man sich irgendwann 

Füssen 

diese Fragen stellt: Wo genau stehe ich hier? Wie 

Enziangewächse entdeckt, wähnt er sich nicht 

und wann Oberstaufen ist dieser Platz Immenstadt hier entstanden? Was 

selten im Vorraum des Paradieses. 

hat ihm diese Magie verliehen? Der Sonthofen Hopfensee im 

Ja, dieser Ort hat manchen in den Bann gezogen. 

Ostallgäu ist so ein Ort – weshalb zunächst die Uhr 

Der Hopfensee ist längst zum beliebten Ziel im Ostallgäu 

avanciert. Was nicht immer so war. Wieder dre- 

kräftig zurückgedreht werden soll. 

Ende der letzten Eiszeit vor über 10 000 Jahren: Der Lechgletscher 

bei Füssen schmilzt und verwandelt sich in einen großen jahrhundertelang lediglich aus der Ansiedlung Hopfen mit Kirhen 

wir kräftig an der Uhr: Der winzige Ort Hopfen bestand 

Oberstdorf 

See. Allerdings hält er sich nicht lange – das Wasser fließt unter che, Pfarrhof, Schule und vier Bauernhöfen, den Weilern Bebele, 

Vilser und Enzensberg mit je drei Höfen sowie Fischerbichl 

Ehrwald 

anderem in den Lech. Durch die gewaltigen Wassermassen entstehen 

allerdings kleinere RiezlernSeen, unter anderem der Hopfensee. mit zwei Höfen. Die Verwaltung der Höfe oblag letztlich dem 

Heute ist er längst ein Idyll, nach dem Motto: klein aber fein. Fürstbischof von Nassenreith Augsburg. Doch das Fürstbistum wurde im 

Denn im Schnitt ist er nur noch 4,65 Meter tief, weshalb er sich Jahre 1803 (Säkularisation) aufgelöst und ins Königreich Bayern 

schon im Frühjahr recht rasch erwärmt. Sehr zur Freude zahlreicher 

Eltern mit kleineren Kindern. Und noch etwas lässt deren 1948 begann sie für den Tourismus interessant zu werden sowie 

eingegliedert – und es entstand die Gemeinde Hopfen. Erst nach 

Warth 

Imst 

Herz höher schlagen: Vom Ufer aus geht es sehr flach ins Wasser, für Häuslebauer. 

es gibt Spielplätze, Wiesenstrand oder ein Strandbad. 

Ein Ort der Ruhe, wo sich Kraft tanken lässt: Auch so kann Von der Magie gefangen 

man den Hopfensee treffend beschreiben. Der Gast muss dazu gar 

nicht viel tun, sondern lediglich die Sinne schärfen. Er nimmt Einer, der sich schon vor Jahren von der Magie des Hopfensees 

Platz auf einer der zahlreichen Holzbänke und beobachtet. Hier gefangen nehmen ließ, ist Bilal Kalay. Er führt mit seiner Familie 

das Hotel am Hopfensee, schwärmt von dieser Gegend und 

sieht er den Wildgänsen bei der spektakulären Landung zu, dort 

den Haubentauchern, wie sie Schutz suchen im Schilf. Hier staunt gesteht, dass es kaum einen Ort gibt, an dem er lieber wäre. 

Iller 

Lech 

Forggensee 


leben auf 

dem Bauernhof 


Hier gibt’s Geschichte zum Atmen und Anfassen: 

Im Bauernhofmuseum in Illerbeuren lassen über 

30 Gebäude aus vier Jahrhunderten längst Vergangenes 

lebendig werden. Bei einem Besuch erfährt der Gast 

eine Menge rund um die ländliche Kulturgeschichte 

zwischen Allgäu und Ries. 

Frische 

Fische 

Infos unter: 0 83 94 / 14 55 und 

www.bauernhofmuseum.de 

Das Wohl der Fische ist den Verantwortlichen der 

Bergfi schzucht Gunzesried wichtig, weshalb der Saibling 

dort mit frischem Quellwasser und artgerechter Tierhaltung 

beste Bedingungen vorfindet. Rund 10 000 Saiblinge 

tummeln sich dort in 400 Kubik Wasser. Angeschlossen an 

die Fischzucht sind eine Brotzeitstube und ein kleiner 

Feinkost-Laden. www.bergfischzucht.de 

Schneller, weiter, Höher 

Alpsee Bergwelt zwischen Immenstadt und Oberstaufen: 

Wer mit dem Alpsee Coaster ins Tal braust, dem pfeift 

auf Deutschlands längster Ganzjahres-Rodelbahn ein frischer 

Wind um die Ohren. Viel zu entdecken gibt es für die Kleinen auf 

der Abenteuer Alpe unweit der Bergstation. Im Kletterwald 

Bärenfalle kraxelt der Puls mit in die luftigen Wipfel. 

www.alpsee-bergwelt.de 

Wer gut steht, den wirft nicht so schnell etwas um. 

Weshalb ein guter Schuh die halbe Miete ist. Wenn er zudem 

Allgäu-Feeling vermittelt, ist alles bestens – oder Schuh-Keller. 

In Bolsterlang/Kierwang werden Fellschuhe oder Haferlschuhe 

noch von Hand gefertigt. Seit 75 Jahren schon, weshalb die 

Firma in diesem Jahr Jubiläum feiert. 

www.keller-schuh.de 


Allgäu-Feeling 

an den Füssen

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Allgäu genießen 

Wussten Sie, dass … es bei einer Wanderung im Allgäu nichts Schöneres gibt, als einzukehren 

und eine Brotzeit zu genießen? Das tut man in dieser Region nicht auf einer Alm, sondern 

auf einer Alpe – hier auf unserem Foto ist es die Alpe Gschwenderberg (nahe Bühl am Alpsee). 

Alpe nennt man jenen Ort, wo sich das Vieh sommers in den Bergen aufhält. Allerdings: 

Nicht nur das Gebäude mit den Ställen und der Stube für den Bergbauern wird als Alpe bezeichnet, 

sondern auch das Wirtschaftsgebiet mit den Weiden.

Foto: Titan Kastner

ALLGÄU GENIESSEN | Kulinarische Wanderung 

Tosende Wasserfälle, 

grollende Strudellöcher 

und köstlicher Wein: 

Bei einer kulinarischen Wanderung 

durch den 15 000 Jahre alten Eistobel im 

Westallgäu kommen Naturliebhaber 

oder geologisch Interessierte auf ihre Kosten. 

Und natürlich auch Genießer.

Kulinarische Wanderung | ALLGÄU GENIESSEN 

Donau 

Günzburg 

Zusam 

Ulm 

Senden 

REISE IN DIE VERGANGENHEIT 

Kammel 

Aug 

Königsb 

Steile Schlucht 

spritziger Secco 

& 

Biberach 

Illertissen 

Iller 

Günz 

Memmingen 

Krumbach 

Mindel 

Mindelheim 



Wertach 

Buchloe 

Landsbe 

am Lec 

Kaufbeuren 

Leutkirch 

Schongau 

Ravensburg 

Marktoberdorf 

Kempten 

TEXT & FOTOS Bettina Buhl 

Wangen 

Isny 

Lechbruck 

Das wichtigste Utensil für diese 

Wanderung hängt um den Hals. 

Ein kleines, weinrotes Täschchen 

Scheidegg 

mit zerbrechlichem Inhalt. Wer 

den Eistobel zwischen Maierhöfen und Grünenbach 

im Westallgäu mit allen Sinnen Bodensee erforschen 

Lindau 

will, braucht das unbedingt. Schließlich sollte bei Bregenz der 

kulinarischen Führung durch die Erdgeschichte auch der 

Tropfen vom Bodensee angemessen serviert werden, damit er 

seinen vollen Geschmack entfacht – in einem Glas, das jeder Teilnehmer 

um den Hals trägt. 

Dornbirn 

Seit acht Jahren bietet Christina Rist, Gästeamtsleiterin von 

Maierhöfen, diese Wanderung an – und sie ist meist ausgebucht. 

Routine? Ja. Eintönig? Keineswegs – auch nicht für die Expertin. 

„Für mich ist jede Tour spannend – und manchmal kann auch 

ich noch etwas dazulernen“, sagt die Gästeführerin. Besonders 

nervös sei sie, wenn Einheimische in der Gruppe sind. Da frage 

Feldkirch 

sie sich schon: Erzählt sie alles richtig? Weiß es nicht doch jemand 

besser? „Aber oft bekomme ich hinterher das meiste Lob von den 

Einheimischen. Denn sie haben selten so viel über den Eistobel 

erfahren.“ 

Der Eistobel ist eine Schlucht des Flusses Obere Argen im 

Landkreis Lindau. Sie zieht jährlich über 70 000 Besucher an. 

Eistobel 

Entstanden ist sie vor rund 15 000 Jahren. Gegen 

Ende der letzten Eiszeit 

Nesselwang 

formte sich im Talkessel 

von Ebratshofen – ein Dorf, das Luftlinie 

Füssen 

etwa fünf Kilometer vom nördlichen Eingang 

Oberstaufen Immenstadt zum Eistobel entfernt liegt – ein Schmelzwassersee. 

Eine Abflussrinne dieses Sees war vermutlich 


der Ursprung der heutigen Schlucht. Sie vertiefte sich 

Reutte 

im Laufe der Jahrtausende immer mehr. Erosion und der 

Fluss, der sich durch die Gesteinsschichten gräbt, machten und 

machen es möglich. 

Oberstdorf 

Dem Bayerischen Umweltministerium zufolge zählt der Eistobel 

offiziell zu den schönsten Geotopen Bayerns. Wer hier den 

Wanderweg Riezlern entlanggeht, taucht auch ein in die Erdgeschichte. 

Die Wanderung beginnt am großen Parkplatz zwischen Maierhöfen 

und Grünenbach. Hier grüßen nicht nur friedlich weidende 

Kühe, hier bietet auch der gut strukturierte Infopavillon 

Neugierigen 

Wartheinen ersten Einblick in Geologie und Entstehungsgeschichte 

des Tobels. Und verrät, woher er seinen Namen hat. 

Zum einen ist es eine Anspielung auf die Entstehungsgeschichte, 

zum anderen – das bezeugen beeindruckende Fotografien – geht 

er auf die bizarren Eisformationen zurück, die der Winter hier 

jedes Jahr formt: meterlange Eiszapfen, in der Luft erstarrte Wasserfälle 

und wuchtige Felswände, vom Frost überzogen. 

Iller 

Lech 

Forggensee 

Imst 

E 

Na 


ALLGÄU GENIESSEN | Kulinarische Wanderung 

Der Wanderweg ist gut zu meistern und hat an manchen Stellen 

den Charakter einer Mittelgebirgswanderung mit alpinem Einschlag. 

Da er über Wurzeln führt und teilweise aufgrund von Feuchtigkeit 

rutschig sein kann, empfiehlt sich festes Schuhwerk. Für die 

3,5 Kilometer lange Strecke sollte man etwa 1,5 Stunden einplanen. 

Der Eistobel ist für die gesamte Familie geeignet. Mit Kinderwagen 

ist der Weg aber nicht zu gehen. Gegen Gebühr kann man am 

Infopavillon Kraxen oder Rückentragen leihen. 

Der Eistobel hat zwei Eingänge: Im Norden vom Parkplatz zwischen 

Maierhöfen und Grünenbach aus oder im Süden vom Grünenbacher 

Ortsteil Schüttentobel. Eintritt wird an beiden Stellen verlangt. 

Im Winter ist der Eistobel offiziell gesperrt. Die Wege werden 

weder geräumt noch gestreut. Geeignete Kleidung sind ebenso 

ein Muss wie gute Wanderschuhe, am besten in Verbindung 

mit Grödel oder Steigeisen. 

www.eistobel.de 

Vor dem Infopavillon wartet Gästeführerin Christina Rist 

auf ihre Gruppe. Neben ihr ein großer Wäschekorb mit den besagten 

weinroten Täschchen samt Inhalt. „Das Glas darf jeder 

selber tragen, schließlich braucht ihr das heute öfter“, sagt sie 

mit einem vielsagenden Augenzwinkern und schultert einen ihrer 

großen Rucksäcke. Für das zweite Gepäckstück wird noch 

schnell ein kräftiger Träger gesucht, der sich als „Allgäu Sherpa“ 

am Ende eine besondere Belohnung verdient hat. Und dann geht 

es los, immer dem verlockenden Duft nach, 

der aus den Rucksäcken strömt. 

Wer den Eistobel vom nördlichen Ende 

aus erkundet, trifft zunächst auf die jüngeren 

Gesteinsschichten der Oberen Süßwassermolasse 

und taucht danach ein in die erdgeschichtliche 

Vergangenheit. Da die Gesteinslagen hier schräg 

aufgeschichtet sind, durchschreitet man in der Schlucht auf einem 

Fußmarsch von nur wenigen Kilometern einen geologischen 

Zeitraum von mehreren Millionen Jahren. Das entspricht einem 

Abstieg ins Erdinnere von etwa 900 Metern Tiefe. 

Doch nicht nur geologisch Interessierte haben hier ihre Freude. 

Im Wald wachsen zwischen Ahornen, Eschen und Ulmen Moose, 

Farne und Riesenschachtelhalme, die Regenwald-Stimmung 

aufkommen lassen. Mit ein wenig Geduld entdeckt man am Was- 

„Unser Allgäu Sherpa 

bekommt natürlich 

eine Belohnung.“ 

ser die Wasseramsel, den einzigen Singvogel, der zudem schwimmen 

und tauchen kann. Flinke Bachforellen und Alpensalamander 

sind hier ebenfalls zu finden. 

Zunächst geht es unter der Argentobelbrücke hindurch. Dieses 

imposante Bauwerk überspannt auf einer Höhe von rund 56 

Metern und mit einer Länge von 230 Metern die Schlucht. Darüber 

führt die Staatsstraße zwischen Maierhöfen und Grünenbach. 

„Als sie gebaut wurde, war die Brücke die längste und höchste 

in Bayern“, erzählt Gästeführerin Rist. Entstanden 

ist sie zwischen 1905 und 1907. „Dazu 

verbaute man 340 Tonnen Eisen, die von 

ungefähr zwei Millionen Nieten zusammengehalten 

wurden.“ 

Ein Modell der historischen Brücke ist am 

Eingang zur Schlucht zu sehen, ein wuchtiges Eisenteil neben 

dem Wanderweg zeugt ebenfalls von ihr. Die heutige Konstruktion 

ist ein Neubau aus den 1980er Jahren, der damals neun Millionen 

D-Mark verschlang. 

Der erste Halt ist an einer Streuwiese. Die Argen, die ihren 

Ursprung etwa zehn Kilometer weiter südlich bei Oberstaufen 

hat, fließt hier recht gemächlich dahin. Eine hochaufragende 

Felswand gibt einen Vorgeschmack, was die Wanderer wenige 

Meter weiter erwarten wird. Und wer nicht aufpasst, bekommt 


Kulinarische Wanderung | ALLGÄU GENIESSEN 

von oben schon mal den einen oder anderen Wassertropfen auf 

dem Nasenrücken zu spüren. „Die Erosion ist auch heute noch 

im Gang“, erklärt Rist. Und tatsächlich: Der Pfad führt vorbei 

an einem Hangrutsch, wo sich vor wenigen Jahren eine große 

Drecklawine über Wiese und Weg zum Fluss hin ergoss. „Wir 

mussten einen Bagger hier runterschaffen, damit wir die Strecke 

wieder freibekommen haben.“ Kleine Wasseradern durchziehen 

die Molasseschicht und halten sie in Bewegung. Gefrieren sie im 

Winter, kann auch massiver Fels springen. 

Ein wenig weiter verändert sich die Kulisse. 

Grollen und Rumoren kündet davon, dass 

das gemächlich fließende Wasser im Grunde 

genommen ein reißender Wildbach ist. Hier, 

nun mitten in der Schlucht, ergießt er sich 

über Kaskaden aus Nagelfluh und brodelt in unheimlichen Strudellöchern. 

„Zeit für eine Pause“, schlägt Rist vor und zaubert 

aus ihrem Rucksack einen spritzigen Secco, einen Forellendipp 

und herrlich duftendes, selbstgebackenes Brot. Zwei weitere Stationen 

sollen noch folgen mit fruchtigem Weißwein, würzigem 

Käse, süffigem Rotling und zart schmelzender Schokolade. Der 

„Allgäu-Sherpa“ schleppt also nicht umsonst. 

Regionalität wird groß geschrieben bei dieser Erlebniswanderung. 

Christina Rist kennt sich nicht nur mit den Besonderheiten 

des Eistobels aus, sondern klärt auch über Bodenseeweine und 

Käse aus der nahen Sennerei auf. Sie hat eine einjährige Spezialausbildung 

als „Gästeführerin Wein-Erlebnis Bodensee/Allgäu“ 

absolviert. Der Wein stand im Mittelpunkt. Deswegen bieten 

viele ihrer Kollegen geführte Wein-Wanderungen nur am nahen 

Weinbaugebiet am Bodensee an. Rist ist eine der wenigen, die 

kulinarische Führungen auch im oberen Landkreis Lindau offeriert. 

Die Nachfrage ist enorm. Meist sind ihre 

Führungen, bei denen sie etwa 25 Teilnehmer 

mitnimmt, lange im Vorfeld ausgebucht. 

„Der Wein steht 

im Mittelpunkt.“ Die gereichten Köstlichkeiten schmecken 

hier, zwischen 50 Meter hohen Felswänden, 

neben 18 Meter tiefen Wasserfällen oder auf 

einer idyllischen Kiesbank, noch besser. 

Und wenn man dann noch Geschichten lauschen kann von 

Kohle, die inmitten von Kuhweiden abgebaut wurde, oder von 

Haifischzähnen, die Raubfische hier einst verloren, weil das Gebiet 

unter dem Meeresspiegel lag, vergehen die drei bis vier Stunden 

viel zu schnell. 

Allzu bald ist jener Moment da, an dem man das kleine, weinrote 

Täschchen wieder abgeben muss – zurück vom Ausflug in 

mehrere Millionen Erdgeschichte. 

Mit einer der größten barocken 

Kloster anlagen in Deutschland 

liegt Ottobeuren an der Oberschwäbischen 

Barockstraße. 

Wiesengänger-Route 

der Wandertrilogie, Pilgerwege 

und Radwegenetze. 

Direkt unterhalb der Basilika 

liegt das Museum für 

zeitgenössische Kunst. 

Der Kneipp-Kurort Ottobeuren ist ein hervorragender 

Ausgangspunkt, um die erholsame Natur und 

geschichtsträchtige Stätten im Allgäuer Voralpenland 

zu entdecken. Geprägt ist der Ort von der 

eindrucksvollen, im 8. Jahrhundert gegründeten 

Benediktinerabtei und von Pfarrer Sebastian Kneipp, 

der nahe Ottobeuren geboren wurde. Ganz im Zeichen 

der Gesundheit, lässt es sich in und um Ottobeuren 

wundervoll Radfahren und Wandern. 

„Mache dich auf, werde Licht“ 

Ottobeurer Konzerte von Mai bis September 

• So., 24. Juni, 15 Uhr, Basilika: Symphonie Nr. 4 

Es-Dur, „Die Romantische“ (Anton Bruckner) 

Philharmonia Zürich, Leitung: Fabio Luisi 

• So., 22. Juli, 15 Uhr, Basilika: Messe Nr. 6 Es-Dur 

und „Intende voci” (Franz Schubert), 

Hofkapelle Stuttgart & Kammerchor Stuttgart, 

Leitung: Frieder Bernius 

• So., 30. Sept., 15 Uhr, Basilika: „Paulus“ (Felix 

Mendelssohn Bartholdy), Symphonieorchester & Chor 

des Bayerischen Rundfunks, Leitung: Masaaki Suzuki 

• Kaisersaalkonzerte 2018: 10. Mai bis 29. Sept. 

Museum für zeitgenössische Kunst – 

Diether Kunerth 

Präsentiert werden Werke von Diether Kunerth sowie 

wechselnde Ausstellungen namhafter Künstler. 

• 12. Mai bis 11. November: Ausstellung 

„Der Mensch“ mit Miriam Vlaming und Jost Heyder 

• 18. Mai: Fernseh-Historiker Guido Knopp liest aus 

seinem Buch „Meine Geschichte“ im Rahmen des 

Allgäuer Literaturfestivals. 

Marktplatz 14 a, April bis November: Di. bis Fr. 11 bis 

16 Uhr, Sa. und So. 12 bis 17 Uhr, Mo. geschlossen, 

www.mzk-diku.de 

Touristikamt Kur & Kultur | Marktplatz 14 | 87724 Ottobeuren | Tel. 0 83 32 / 92 19 50 | Fax 0 83 32 / 92 19 92 | Email touristikamt@ottobeuren.de | www.ottobeuren.de

ALLGÄU GENIESSEN | Schäffl er Bräu 


Schäffl er Bräu | ALLGÄU GENIESSEN 

RUNDE GEBURTSTAGE 

Neue 

Biere zum 

Jubiläum 

Seit 550 Jahren gibt es den Gasthof 

Schäffler, seit 150 Jahren die Brauerei. 

Grund genug für Sebastian und Florian 

Graßl, nach langer Zeit wieder einmal 

einen dunklen Bock zu brauen. 

Zu Besuch bei einem 

Familienunternehmen, das auf 

Bodenständigkeit setzt. 

TEXT & FOTOS Anne-Sophie Schuhwerk 


Ravensburg 

Marktoberdorf 

ALLGÄU GENIESSEN | Schäffl er Bräu 

Wangen 

Isny 

Kempten 

Lechbruck 

Bodensee 

Lindau 

Scheidegg 

Oberstaufen 

Wenn Sebastian Graßl mit sei- 

Bregenz 

ner Familie im Gasthof der 

Brauerei Schäffler sitzt, weht 

ein Hauch von Geschichte durch 

die holzvertäfelte Stube. Das Gasthaus Dornbirnfeiert in diesem 

Jahr sein 550-jähriges Bestehen, die Brauerei besteht heuer 

seit 150 Jahren. „Auf diese Tradition sind wir natürlich wahnsinnig 

stolz“, sagt Graßl, der das Unternehmen jüngst von seinem 

Vater Hanspeter übernommen hat und in der sechsten Generation 

den Familienbetrieb leitet. 

Dazu gehören nicht nur der Hotelbetrieb, die dazugehörige 

Gastronomie, Brauereiführungen Feldkirch und die Auslieferung der hauseigenen 

Produkte. Im Fokus der Familie Graßl steht selbstredend 

das Allgäuer Bier. Elf verschiedene Sorten und zwei Mischgetränke 

hat der 29-Jährige aktuell auf dem Markt. Mit der Produktion 

kommt er kaum hinterher. Im vergangenen Winter hat Graßl 

um- und angebaut, um die Kapazitäten der Brauerei Schäffler zu 

erweitern und die Produktionsmenge fast zu verdoppeln. Sehr 

zur Freude seines Bruders und Braumeisters Florian, der für den 

kommenden Frühling schon einige Überraschungen parat hält. 

„Zum ersten Mal seit 30 Jahren werden wir wieder einen dunklen 

Bock brauen“, verrät Graßl. Drei weitere neue Biere bringt er 

mit seiner Familie anlässlich des Jubiläums heraus und hofft auf 

ebenso positive Resonanz wie im vergangenen Jahr. 

Missen 

Immenstadt 

Oberstdorf 

Riezlern 

Warth 

Iller 

Sonthofen 

Lech 

Nesselwang 

Tannheim 

Füssen 

Forggensee 

„Das Allgäuer Hell, das wir auf den Markt 

gebracht haben, hat Reutte 

in der Region eingeschlagen 

wie eine Bombe“, sagt Graßl. Nicht nur die 

schlüssige Mixtur, sondern auch die Flasche habe 

die Allgäuer Kunden überzeugt. „Das war unser erstes 

Bier, das wir in der alten, bauchigeren Flasche abgefüllt 

haben“. Das Bier habe so guten Anklang gefunden, dass es kurzzeitig 

nicht nur Nachschubprobleme gab, sondern das Unternehmen 

nachhaltig beeinflusst hat. 

Künftig wolle man alle Biere wieder auf die klassische Flasche 

umstellen. Das Besondere am Allgäuer Hell ist unter anderem das 

Ehrwald 

Nassenreith 

Etikett. Graßl: „Im Gegensatz zu anderen Unternehmen Imst machen 

wir nicht auf retro – das Design hatten wir vor langer Zeit schon 

auf dem Markt. Mit leichten Veränderungen ist es jenes Etikett, 

das meine Großmutter von Hand entworfen hat.“ 

Sieben Jahre in München 

Dass er selbst einmal die Geschicke des Familienunternehmens 

leiten würde, stand für Sebastian Graßl lange in den Sternen. Im 

Alter von 19 Jahren verabschiedete sich der heutige Betriebswirtschaftler 

beruflich für sieben Jahre nach München und wähnte die 

Firma wie traditionsgemäß üblich in den Händen seines älteren 

Bruders und Braumeisters sicher. 

Steht für Begriffe wie Tradition und Heimat: das Allgäuer Hell. 


Ein Familienunternehmen (von links): 

Hanspeter, Sebastian, Leo, Hannah, 

Nadine und Claudia Graßl. 

Kaum zu übersehen im Oberallgäuer Missen 

ist der Brauereigasthof (Foto rechts unten). 

Eines Tages sprachen die beiden miteinander. 

Florian wollte weiterhin die Brauerei machen, 

aber nicht die Geschäfte leiten. So nahm das Ganze 

seinen Lauf. Wobei er sich nie ganz von seiner Verantwortung 

lossagen konnte. „Schon als Kinder haben wir angefangen 

mitzuhelfen. Mir war immer klar, dass ich nach Hause 

kommen und mitgestalten wollte“, erzählt das Vorzeigebild eines 

bayerischen Brauereiführers. Von klein auf hat er die Verantwortung 

zu tragen gelernt und ist gemeinsam mit seinem Bruder in 

das Geschehen hineingewachsen. Beste Voraussetzungen, um 

dem Unternehmen der Eltern treu zu bleiben. Etwas ganz anderes 

zu machen, kam deshalb nie in Frage. 

Wichtig ist dem Chef der Brauerei die Authentizität. „Meine 

Familie ist nahbar, bodenständig und wir sitzen gemeinsam mit 

unseren Kunden am Tisch“, sagt Graßl. Für den Sommer plant er 

ein Brauereifest in der kleinen Gemeinde Missen-Wilhams und 

hofft auf Besucher über das klassische Allgäuer Publikum hinaus. 

Schäffler Bräu bezieht die Malz aus Schwaben und den Hopfen 

aus Tettnang. Gleichwohl würde man sich über eine überregionale 

Kundschaft freuen. Wie die Zukunft aussieht? Ob der dreijährige 

Sohn Leo oder die knapp einjährige Tochter Hannah in den kommenden 

Jahrzehnten in siebter Generation seinen Posten übernehmen 

werden, ist nicht sicher. Auf jeden Fall, versichert Sebastian 

Graßl, werde er ihnen aber alles mit auf den Weg geben. 

www.schaeffler-braeu.de 

alpsee-bergwelt.de 

Deutschlands längste Ganzjahres-Rodelbahn, 

Bayerns größter Hochseilgarten!

ALLGÄU GENIESEN | Kässpatzen mobil 

Inoffi zielle 

Champions 

Aller Anfang ist schwer. Das mussten Christine und Marcel Altstetter feststellen. 

Vor 15 Jahren boten sie auf dem Kemptener Wochenmarkt selbst gehobelte 

Kässpatzen an – aber kaum einer interessierte sich dafür. Das ist heute anders. 

Wo sich die längste Warteschlange bildet, steht der französische Kleintransporter, 

aus dem das Allgäuer Nationalgericht gereicht wird. 


Kässpatzen mobil | ALLGÄU GENIESSEN 

Donau 

Günzburg 

Zusam 

Ulm 

Augsburg 

Senden 

Kammel 

Königsbrunn 

Illertissen 

Günz 

Krumbach 

Mindel 


Lech 

Wertach 

Biberach 

Mindelheim 

Landsberg 

am Lech 

Buchloe 

Iller 

Memmingen 


Kaufbeuren 

TEXT Tobias Schuhwerk | FOTOS Ralf Lienert 

Ravensburg 

Marktoberdorf 

Schongau 

Kempten 

Ein Samstag auf dem Wochenmarkt in 

diese These. Und noch eine Parallele zum Sport 

Kempten, im Schatten der mächtigen 

drängt sich auf: Die Altstetters haben mit viel 

Wangen 

Isny 

Lechbruck 

Basilika St. Lorenz. Vor dem Kässpatzen-Stand 

der Altstetters bildet 

zum Erfolg geebnet, der heute so selbstverständ- 

Disziplin und Durchhaltevermögen den Weg 

sich wie immer eine Menschentraube. Das Urteil 

der hungrigen Wartenden ist eindeutig – und 

lich erscheint. 

Nesselwang 

Scheidegg 

steht vor dem ersten Bissen fest: „Hier gibt‘s die besten 

Kässpatzen. Lindau Da lohnt sich das Anstehen.“ Oberstaufen Das Ehepaar Immenstadt 

Füssen 

Zuerst war Ernüchterung 

Christine Bodensee und Marcel Altstetter (beide jeweils 37 Jahre) serviert Rückblende: Im Jahr 2003 erlebt eine mutige junge Frau ein ernüchterndes 

Wochenmarkt-Debüt. Christine Altstetter, ausge- 


mit seinem Team beste Bregenz ualität und obendrein stets eine Portion 

Reutte 

gute Laune. 

bildete Hauswirtschaftstechnikerin mit einem großen Traum, 

„Es macht einen Riesenspaß, wenn man so viele nette Leute zu steht einsam hinter einem Klapptisch mit Hockerkocher. Das 

Besuch hat. Dafür ackern wir volle Pulle“, sagen die beiden inoffiziellen 

Champions Dornbirn 

Oberstdorf 

Wasser für ihre Kässpatzen holt sie aus einem VW-Bus. Doch oft 

am Spatzenhobel. In schier unglaublichem muss sie nicht springen. Die Besucher können mit ihrem Angebot 

Ehrwald 

Tempo reiben sie den Teig ins heiße Wasser. 

(noch) nicht viel anfangen. „Wenn ich 50 Euro verdient habe, 

Wer jemals selbst original Allgäuer Kässpatzen Riezlern für Freunde war das ein guter Tag“, erinnert sie sich an die Gründerzeit. Auch 

oder Familie gemacht hat, kann den Kraftakt nur bewundern: Freunde und Bekannte zweifeln: „Kässpatzen?! Die macht man 

Nassenreith 

Die Altstetters produzieren binnen weniger Stunden Hunderte im Allgäu doch selber dahoim. Oder man geht ins Wirtshaus.“ 

von Portionen. „Das ist unser Fitness-Programm“, sagt Marcel Immerhin: Mutterseelenallein ist Christine nicht. Moralischen 

schmunzelnd. Ein Blick auf seine muskulösen Arme Warth bestätigt Beistand liefert – ein paar Stände weiter – ihre Mama Her- 

Feldkirch 

Leutkirch 

Iller 

Lech 

Forggensee 

Imst 


ALLGÄU GENIESSEN | Kässpatzen mobil 

1 

2 

mine, die mit Broten aus dem Steinbackofen und Backspezialitäten 

nach Großmutters Rezepten eine treue Kundschaft auf 

dem Wochenmarkt hat. „Das hat sehr gut getan“, sagt Christine 

Altstetter rückblickend. Auch ihr Partner glaubt immer an die 

Idee. Genau wie die Marktleitung: Ein vegetarisches Gericht 

müsste trotz der vielen Würschtlestand-Fans in Kempten doch 

Potenzial haben. 

Bessere Lage, coole Idee 

3 

Der Durchbruch gelingt mit einem Stand in besserer Lage und 

einer coolen Idee. Vor knapp zehn Jahren erwirbt das Ehepaar 

Altstetter, beide Oldtimer-Fans, einen französischen Kleintransporter 

(Citroen HY, Baujahr 1971). Lange bevor Streetfood- 

Trucks auch im Allgäu populär werden, funktionieren sie ihren 

Van zu einer mobilen Küche um. Monatelang tüftelt der gelernte 

Maschinenbau-Konstrukteur Marcel am idealen Einbau. Heute 

ist das Kult-Objekt kaum noch wegzudenken vom Kemptener 

„WoMa“, wie der Markt in Insiderkreisen der größten Allgäuer 

Stadt genannt wird. 

Der Kässpatzen-Stand der Altstetters zieht Gäste weit über 

das Allgäu hinaus an. So kommt es vor, dass sogar Reisende aus 

Hamburg oder Berlin auf ihrem Weg nach Italien eigens einen 

Zwischenstopp einlegen. Das ist kein Witz! „Diese Entwicklung 

zu sehen, ist einfach unglaublich. Sie zeigt, dass es sich lohnt, an 

seinen Träumen festzuhalten“, sagen die Altstetters freudig. Das 


Kässpatzen mobil | ALLGÄU GENIESSEN 

Foto: Marcus Merk 

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Ehepaar mit drei kleinen Kindern steht obendrein mit seinem 

Catering-Service hoch im Kurs bei Geburtstagspartys oder anderen 

feierlichen Anlässen. Zu den Spezialitäten gehört – neben 

den Kässpatzen natürlich – ein Bierkrustenbraten, angerichtet im 

Steinbackofen von Mama Hermine. 

Bleibt die Frage nach dem Geheimrezept für die legendären 

Kässpatzen? Nur so viel verrät Christine Altstetter: „Es stammt 

aus der Familie – und es hat viel mit der idealen Käsemischung 

zu tun, wenngleich wir auf Weißlacker verzichten.“ Mit ihrem 

Mann Marcel achtet sie stets auf die perfekte Umsetzung. Und: 

„An jedem Markttag gibt‘s auch bei uns Kässpatzen.“ ualität 

verpflichtet. 

1 | Christine und Marcel Altstetter vor ihrem Citroen HY. 

2 | Erst wird kräftig ins heiße Wasser gehobelt ... 

3 | ...und dann können die Spatzen herausgefischt werden. 

Kemptener Wochenmarkt 

DER WOCHENMARKT in Kempten findet mittwochs und samstags 

jeweils von 7 bis 13.30 Uhr statt. Bis Mitte November ist er auf dem 

Hildegardplatz vor der Basilika St. Lorenz. Danach zieht er den Winter 

über in die Markthalle am Königsplatz um. 

LUDWIG² 

DAS MUSICAL 

ab 3. Mai 2018 in Füssen 

Mit Jan Ammann, Matthias Stockinger, Anna Hofbauer, 

Uwe Kröger und vielen weiteren Musicalstars* 

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*je nach Spieltag kann es zu abweichenden Rollenbesetzungen kommen. 

Weitere Infos unter www.bau-ein-schloss-wie-ein-traum.de 

Aufführungsrechte: [gold&silber]musikverlag, administriert von sMusics, München 

Kartenvorverkauf bei den bekannten Vorverkaufsstellen der Allgäuer Zeitung und 

der Heimatzeitungen (Ticket-Hotline +49 (0) 8 31 / 2 06- 55 55, www.allgaeuticket.de) 

sowie bei Eventim, Münchenticket und unter www.bau-ein-schloss-wie-ein-traum.de 


TITEL | Neuschwanstein 

Carina & Jana 

Gsöff 

Sommer 

ZEIT FÜR 

KÜHLE GETRÄNKE! 

Duftende Allgäuer Wiesen, 

laue Sommerabende, ein knisterndes 

Lagerfeuer und dazu 

ein fruchtig kühles Getränk 

– mehr braucht es nicht 

zum Glücklichsein!

Neuschwanstein | TITEL 

ca. 6 Gläser 

ca. 4 Gläser 

Sommer Bowle 

Sommer Cocktail 

200 ml naturtrüber Apfelsaft 

4 EL brauner Zucker 

2 ausgepresste Limetten 

500 g Erdbeeren (in Scheiben) 

1 weich gereifte Mango (gewürfelt) 

1 Bund Basilikum (Hälfte grob gehackt) 

1 Flasche trockener Weißwein 

2 Limetten in Scheiben 

Eiswürfel oder Crushed Ice 

einige Minuten einkochen, 

dann abkühlen lassen 

mit Sud übergießen und 

mind. 1 Stunde kalt stellen 

kurz vor dem 

Servieren dazu geben 

und mit Basilikumblättern 

dekorieren 

150 g Rhabarber 

1 unbehandelte Grapefruit (Schale) 

5 Zweige Thymian 

75 g brauner Zucker 

250 ml Wasser 

160 ml Gin 

240 ml vom abgekühlten Sud 

160 ml Grapefruitsaft (frisch gepresst) 

1 unbehandelte Grapefruit (in Scheiben) 

4 Zweige Thymian 

aufkochen und ca. 

eine Viertelstunde köcheln, 

durchsieben und 

abkühlen lassen 

alles zusammen 

gut shaken und 

in das Glas geben 

jedes Glas mit einer Frucht 

und einem Zweig schmücken 

ca. 4 Gläser 

ca. 4 Gläser 

Sommer Eistee 

Sommer Mojito 

1 l Wasser 

3 Teebeutel grüner Tee 

2 weich gereifte Mangos 

(püriert und mind. einmal gesiebt) 

50 g brauner Zucker 

½ Limette (ausgepresst) 

Tee aufgießen und max. 

5 Minuten ziehen lassen 

aufkochen, bis sich 

der Zucker gelöst hat, 

dann abkühlen lassen 

200 g Blaubeeren 

4 Limetten 

4 TL brauner Zucker 

½ Bund Minzblätter 

120 ml Ginger Ale 

Eiswürfel 

vermixen und 

durchsieben 

zusammen mit dem 

„Fruchtmus“ kurz shaken 

Fotos: panthermedia.net 

1 ½ Limetten (in Scheiben) 

1 Bund Minze (Hälfte grob gehackt) 

Eiswürfel 

Sud und Grüntee mit den 

Eiswürfeln ins Glas geben 

und dekorieren 

60 ml Mineralwasser (viel Kohlensäure) 

einige Blaubeeren 

2 Limetten (in Scheiben) 

½ Bund Minzblätter 

mit dem Mineralwasser 

aufgießen und mit 

den restlichen Zutaten 

dekorieren

Ganz schön 

Sozial 

23 Stufen 

unter der Erde 

Der Besucher nimmt genau 23 Stufen in die Tiefen der Stadt 

Kempten. Dort kann er Geschichte der größten Stadt im 

Allgäu atmen – und natürlich sehen. Unter dem St.-Mang-Platz 

fanden die Archäologen Teile eines Friedhofs, der bis 1535 

genutzt wurde. Und sie entdeckten das überraschend gut 

erhaltene Untergeschoss der Doppelkapelle für St. Michael und 

St. Erasmus. In einem 2010 eröffneten Schauraum kann der 

Besucher wichtige Stationen in der Entwicklung der einstigen 

Doppelstadt (Stift- und Reichsstadt) nachvollziehen, inklusive einer 

Multivisionsshow. Geöffnet: täglich außer Mittwoch, 11 bis 17 Uhr. 

Die Macher des 

Kräutergartens Artemisia 

in Stiefenhofen haben 

eine ungewöhnliche und eine soziale Idee umgesetzt – 

sie bieten jeden Donnerstag (19.30 Uhr) ein vegetarisches 

Fünf-Gänge-Menü an, bei dem der Gast nur jenen Betrag 

zahlt, den er will. Was Basti Bühl kocht, verrät er seinen 

Gästen zuvor nicht. Die sitzen an einem langen Tisch 

und haben somit die Gelegenheit, auch mit Leuten 

ins Gespräch zu kommen, die sie 

nicht kennen. 

Anmeldung an: 

basti@artemisia.de 

www.artemisia.de 

URLAUB IM 

Familiendorf 

DER ORT liegt 915 m über dem Meeresspiegel 

und ist somit die höchstgelegene Marktgemeinde 

Deutschlands. Unser Luftkurort im Oberallgäu 

hat ca. 2.900 Einwohner. Neben den ca. 

1.600 Gästebetten laden zwei Campingplätze 

zur Erholung ein. 

Der Wichtel „Virdo“ begleitet die FAMILIEN IM 

URLAUB. Auf der kostenlosen Kinderkarte fi nden 

sich zahlreiche Einrichtungen für Familien. Das 

wöchentliche Kinderferienprogramm ist für die 

Wertacher Gastfamilien kostenlos. Dazu gehören, 

Zaubervorstellungen, Kasperltheater und Naturerlebniswanderungen 

auf den Spuren von Ötzi. 

Touristinfo · Rathausstr. 3 · 87497 Wertach 

Telefon + 49 (0) 83 65 / 70 21 99 

info@wertach.de · www.wertach.de 

FAMILIENFERIEN IM ALLGÄU 

Kinder- und Familienprogramm, 

Wellnessbereich, Familienzimmer 

mit getrenntem Kinderzimmer 

Kolpingstr. 1-7 

87497 Wertach 

Telefon +49 (0) 83 65 / 790 - 0 

info@allgaeuhaus.de 

www.allgaeuhaus.de 

Alpenstr. 20 | 87497 Wertach 

Tel. 0 83 65/10 27 | info@allgaeulino.de 

www.allgaeulino.de 

ÖFFNUNGSZEITEN: 

täglich von 14 bis 19 Uhr, 

Samstag, Sonntag, feiertags und 

in den Ferien von 10 bis 19 Uhr. 

DER HALLENSPIELPLATZ 

FÜR KINDER BIS 12 JAHRE

Fotos: panthermedia.net, Ralf Lienert, Benjamin Schwärzler, Brigitte Hefele-Beitlich 

In Nachbars 

Garten 

Wo das Allgäu besonders familiär ist? 

Zum Beispiel in „Oma’s Gartenkaffee“ in Ermengerst 

(Wiggensbach, Söllerweg 40). Liegt an einem gemütlichen 

Wanderweg und vermittelt dem Gast das Gefühl, 

privat bei netten Leuten im Garten zu sitzen und verwöhnt 

zu werden. Am besten mit einem der selbst gemachten 

Kuchenstücke und einer Tasse Kaffee. 

Oder einem kühlen Erfrischungsgetränk. 

Ein Haus der Schätze ist das Antonierhaus in 

Memmingen. Im früheren Spital der Antoniermönche ist 

unter anderem das Strigelmuseum untergebracht und 

erinnert mit seinen Werken an einen der namhaftesten Bürger 

der Stadt, Bernhard Strigel. Er zog hinaus 

in die Welt und wurde in Wien Porträtmaler 

von Kaiser Maximilian I. 

www.memmingen.de/strigel-museum.html 

Haus der 

Schätze

ALLGÄU GENIESSEN | Hotel Sonnenhof

Illertissen 

Günz 

Krumbach 

Mindel 

Hotel Sonnenhof | ALLGÄU GENIESSEN 


Lech 

Wertach 

Biberach 

ENTSPANNEN UND WOHLFÜHLEN 

Mindelheim 

Buchloe 

Landsberg 

am Lech 

Philosophie 

Memmingen 

Iller 


Kaufbeuren 

in rot & weißMarktoberdorf 

Ravensburg 

Leutkirch 

Schongau 

Kempten 

Wangen 

Isny 

Lechbruck 

Hotel Sonnenhof in Grän bietet Außergewöhnliches: 

Scheidegg 

Der Gast kann zwischen 850 Weinsorten auswählen. 

Lindau 

Oberstaufen 

Rainer Müller ist immer 

Bodensee 

auf der Suche nach wertvollen 

Neuigkeiten. Zudem locken Bregenz Gourmetstube, Wirtshaus, 

Wellnessbereich und vieles mehr. 

Iller 

Immenstadt 

Sonthofen 

Nesselwang 

Füssen 

Tannheim Grän 

Tannheim Reutte 

Forggensee 

Dornbirn 

TEXT Freddy Schissler | FOTOS Andreas Meier 

Feldkirch 

Beginnen wir diese Geschichte mit einer Zahl: 850. So 

viele verschiedene Weine bietet das Viersterne-Wellnesshotel 

Sonnenhof in Grän (Tannheimer Tal), inklusive 

einer Vinothek mit wöchentlichen Verkostungen. 

Bei dieser imposanten Anzahl stellt sich automatisch die Frage 

nach dem Herrn der Weine. Der heißt Rainer Müller, und wenn 

man sich mit ihm unterhält, merkt man nach wenigen Minuten: 

Für ihn ist die Welt der Weine eine Philosophie und er sagt beispielsweise 

diesen Satz: „Weine sind das vielfältigste Lebensmittel 

der Welt.“ 

Am Anfang war ein Weinseminar in Italien. Damals war Rainer 

Müller 20 Jahre alt und sofort fasziniert von diesem Genussmittel. 

Aus der ersten Faszination ist Leidenschaft geworden, und 

inzwischen macht er sich jedes Jahr auf den Weg und fahndet 

nach edelsten Tropfen aus besten Anbaugebieten Europas, um 

seinen Weinkeller (und auch jenen mit dem Champagner) zu bestücken 

und den Gästen im Sonnenhof ein Angebot zu offerieren, 

das seinesgleichen sucht. Sogar ein Weinseminar kann man 

in diesem Hotel buchen, das heuer gleich mehrfach ausgezeichnet 

Oberstdorf 

Riezlern 

Warth 

Lech 

Imst 

wurde. Für die Gourmetstube gab es zwei Hauben bei Gault Millau, 

vier Sterne bei A la Carte sowie drei Gabeln bei Falstaff. 

Zudem griff Falstaff 

tief in die 

Bewertungskiste 

und zeichnete 

die Weinkarte 

mit drei Flaschen 

aus – die Höchstnote. 

Ehrwald 

Nassenrei

„Das ist für uns Ansporn, so weiter zu machen und auf ualität 

zu achten“, sagt Rainer Müllers Ehefrau Christina – und das 

im Namen der Seniorchefs Marlies und Richard Müller sowie 

von Madlen und Patrick Müller, Küchenchef des Sonnenhofs. Ein 

familiengeführtes Unternehmen mit „Herz und Seele“, wie es die 

Müllers formulieren, das direkt an der Piste des Skigebiets Füssener 

Jöchle liegt, mit dem Schachenlift vor der Haustüre. 

Bleiben wir kurz bei winterlichen Tagen. Auf der Suche nach 

einem in der Region außergewöhnlichen Angebot ist man vor geraumer 

Zeit fündig geworden: mit der Idee eines Adventmarkts. 

Was mit fünf Ausstellern begann, entwickelte sich weiter. Heute 

gibt es am 10. und 11. November (11 bis 18 Uhr) in zwölf Hütten 

Selbsthergestelltes, Schmuck, Gestricktes, Gehäkeltes, Honig, 

Accessoires und vieles mehr. „Wir selbst“, sagt Christina Müller, 

„machen auch mit.“ Der Adventsmarkt des Sonnenhofs ist längst 

zum Renner im Tannheimer Tal avanciert. Ebenso wie im Sommer 

die Wanderungen mit Rainer Müller, einem ausgebildeten 

Bergwanderführer. Die zweite Leidenschaft des Juniorchefs, an 

der er seine Gäste teilhaben lassen will. 

Auch viele Allgäuer zieht es übrigens zum Kurzbesuch nach 

Grän. Einerseits ist das Wirtshaus mit ansprechendem A-la- 

Carte-Angebot das Ziel. Zum anderen der Wellnessbereich des 

Hauses. „Wir bieten einen sehr günstigen Day Spa an“, erklärt 

Christina Müller. Einen Tag also im Wellnessbereich ohne Übernachtung 

– was immer beliebter zu werden scheint. 

Fotos (von oben nach unten): 

Nicht zu übersehen ist der mehrgeschossige Sonnenhof in Grän, der auch im Inneren 

des Hauses einiges zu bieten hat: Gourmet-Restaurant, Schlafzimmer, leckeres 

Essen und gemütlichen Saunabereich. 

Tag im Wellnessbereich (Day Spa) 

AUFENTHALT von 9 bis 17 Uhr 

SAUNA UND BÄDER Panorama-Hallenbad, finnische Panoramasauna 

mit Blick auf den Aggenstein, Tiroler 

Biosauna, Dampfbad, Relaxsprudelbecken 

ENTSPANNUNGSORTE Eisgrotte, Wintergarten mit Wasserbetten 

und Bergpanorama, edle Ruheräume, 

offener Kamin mit Kuschelecke 

VERPFLEGUNG Wellnessbuffet mit Bio-Tees, Aggensteiner 

Quellwasser und frischem Obst 

ZUSÄTZLICH Schlemmerfrühstück, Nachmittagsjause 

INFOS Telefon +43 (0) 56 75 / 63 75 

www.sonnenhof-tirol.com 


Bad Grönenbach 

Kneippheilbad mit Charme 

• Kneippheilbad seit 1996 

• Hochqualifizierte Gesundheitseinrichtungen und 

hochwertige medizinische Anwendungen 

• Individuelle Gesundheits- und Wohlfühlangebote 

• Ausgedehntes Wander-, Nordic Walking- und 

Radwegenetz mit herrlichem Alpenpanorama, 

Radrunde und Wandertrilogie Allgäu 

• Freizeitangebote mit Schloss-Aktiv-Park, 

Walderlebnispfad, „Bad Grönenbach blüht auf ...“ 

– Naturerlebnisweg 

• Vielfältiges Veranstaltungs- und Kulturangebot 

• Kultur für alle Sinne mit Bad Grönenbacher 

Sommerfrische und SchlossKultur 

• Gepflegte Gastronomie mit allgäu-schwäbischen 

Spezialitäten 

Kur- und Gästeinformation • Marktplatz 5 • 87730 Bad Grönenbach 

Telefon: 0 83 34 / 6 05 31 • gaesteinfo@bad-groenenbach.de 

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Ihr Resort im Allgäu 

allgäu resort - HELIOS business & health Hotel 

• Wohnen Sie in einem unserer stilvollen Zimmer 

• Entspannen Sie in unserem Wellnessbereich mit Saunalandschaft und Indoorpool 

• Lassen Sie sich bei einer unserer Massagen oder einem Wellnessbad verwöhnen 

• Bringen Sie Ihren Körper in unserem 200qm großen Fitnessstudio mit Panoramablick in Schwung 

• Freuen Sie sich auf kulinarische Highlights in unserem Restaurant „Weitblick“ mit 

Fleischreifeschrank und einer Auswahl erlesener Weine 

• Verbringen Sie gemütliche Stunden in unserem Biergarten oder im Kaminzimmer 

• Lassen Sie Ihren Tag bei einem Cocktail in unserer Bar ausklingen 

• Atmen Sie durch und tanken Sie Kraft beim Wandern, Radfahren oder Golfen 

in der wunderschönen Allgäuer Landschaft 

allgäu resort GmbH 

Sebastian-Kneipp-Allee 7 

87730 Bad Grönenbach 

Telefon 0 83 34 / 5 34 65 00 

www.allgaeu-resort.de

Foto: Andreas Ellinger

Allgäu entdecken 

Wussten Sie, dass … die Hausziege zu den ältesten Haustieren überhaupt gehört? Vor über 8000 

Jahren begannen Menschen damit, diese Tiere für Arbeiten umzuerziehen und aus wilden Ziegen 

Haustiere zu machen. Ziegen sind intelligente, lernfähige und anhängliche Tiere, die schnell zahm 

werden. Diese drei Vierbeiner hat unser Fotograf im Oberstdorfer Ortsteil Dietersberg entdeckt, 

und offenbar ist das Trio nicht nur die Begegnung mit Menschen gewohnt, sondern auch das 

Zusammentreffen mit Fotografen. Jedenfalls setzten sich die Ziegen gut in Szene, hielten still, als 

der Fotograf auf den Auslöser drückte und bedankten sich mit einem artigen Mähhh bzw. Meckern.

Donau 

Günzburg 

Zusam 

K u h fi t t e r | ALLGÄUE ENTDECKEN 

Ulm 

Augsburg 

Biberach 

Waschen 

Illertissen 

Senden 

Günz 

Kammel 

Krumbach 

Mindel 


&föhnen 

Mindelheim 

Wertach 

Buchloe 

Königsbrunn 

Lech 

Landsberg 

am Lech 

Iller 

Memmingen 


Das Allgäuer Braunvieh ist ja bereits von Haus aus schön. 

Ein „kuhler“ junger Mann aus Rückholz macht es allerdings noch hübscher. 

Kaufbeuren 

Tobias Guggemos, der Kuhfitter, frisiert seine Vierbeiner, shampooniert die Haare 

Leutkirch und bearbeitet es mit speziellem Gel. Wie beim Frisör. 

Schongau 

Ravensburg 

Marktoberdorf 

Kempten 

Bodensee 

ldkirch 

Lindau 

TEXT & FOTOS Nicola Förg 

Nesselwang 

Bregenz 

Dornbirn 

Wangen 

Isny 

Iller 

Lech 

Tannheim 

Rückholz 

Lechbruck 

Forggensee 

Wer glaubt, Vapiano ist italienische 

System-Gastronomie, 

Scheidegg 

Oberstaufen hat nur bedingt 

Immenstadt 

Recht. Vapiano 

ist auch ein Sohn von 

Sonthofen 

Vasir und Herzlinde. Ein ganzer Kerl der Rasse 

Braunvieh – sein Sperma gibt es bei der Rinderbesamungs-Genossenschaft 

Memmingen. Für den 

Laien lesen sich die Zuchtwerte und Exterieurwerte 

eher kryptisch. Der Fachmann 

Oberstdorf 

hingegen weiß genau, wie er mit 

welchen Elterntieren möglichst perfekte Kälber erzielt. Denn wer 

glaubt, eine Kuh ist nur eine Kuh, die leicht triefäugig schaut, 

Riezlern 

Milch gibt und „Muh“ sagt, der irrt gewaltig. Auch bei Kühen 

dreht sich alles um Genetik, und deshalb werden Kühe gezüchtet, 

die sowohl Milchleistung erbringen, als auch top aussehen. 

Für Letzteres ist einer Warth wie Tobias Guggemos zuständig. Er 

nennt sich Kuhfitter, was so viel bedeutet, dass er Kühe hübscher 

macht, als sie ohnehin schon sind. Er verpasst ihnen pfiffige Frisuren 

und gibt ihnen klingende Namen. 

Die Familie Guggemos kommt aus Rückholz, wo sich auf 

dem Hof 84 Milchkühe und 60 Jungviecher tummeln, und der 

21-jährige Sohn des Hauses, Tobias, ist ein unermüdlicher Promoter 

der Rasse. „Das ist die Kuh des Allgäus, das ist eine unproblematische 

Rasse. Wir züchten viel mit 

Füssen Sperma aus der Schweiz und aus Amerika, das 

gibt breite stabile Kühe“, erklärt er und stellt die 

eher rhetorische Frage: „Wer will denn schon so 

zammgfallene?“Außerdem habe das Braunvieh 

Reutte 

sehr gute Klauen. Und so eine Kuh laufe schließlich 

jeden Tag. 

Ja, das tut sie – und gibt Milch. „Es kommt nicht nur 

auf die Milchmenge an, sondern auf die Inhaltsstoffe“, erläutert 

unser Gesprächspartner Ehrwald und wirft mit einem Begriff wie Kappa- 

Kasein um sich. Selbst wer nicht unbedingt zum Fachmann für 

Kuhkomfort und Milchleistung werden will – klar ist: Braunvieh 

Nassenreith 

ist bezaubernd schön, dieser seelenvolle Blick, dieser Körperbau. 

Ach ja… 

Und so heißen die Damen bei dem Kuhfitter aus dem Ostallgäu 

Palma und Palace, 

ImstViolett, Granate und Elektra. Zenzi oder Zilli 

hingegen eher nicht. „Elegante Namen für elegante Kühe“, meint 

Tobias Guggemos und schmunzelt. 

Eigentlich wollte er mit 13 Jahren Bauzeichner werden. Ein 

Praktikum lehrte ihn: „Die ganze Woche im Büro war saublöd“. 

Um diese Zeit bekam er vom Papa die Kuh mit dem Namen 

Happy geschenkt. Eine hübsche Dame, ein Jerseyrind, ur- 



ALLGÄU ENTDECKEN | K u h fi t t e r 

sprünglich von der Kanalinsel stammend. Mit ihr begann er 

auf Ausstellungen zu gehen, wurde Zweiter auf der Bundesjerseyschau 

in Thüringen – und war infiziert. Selbst bei 84 Tieren, 

die er inzwischen sein eigen nennen darf, hat bis heute jede Dame 

einen Namen. 

„Das sind meine Mitarbeiterinnen, die können doch keine 

Nummer sein“, meint Tobias und versichert, dass er jeden Morgen 

gern in den Stall kommt, „wenn da lauter gut aussehende 

Weiber sind.“ Und er schwört: Jede würde er von hinten am Euter 

erkennen. Eine recht gute Wetten-dass-Wette wäre das gewesen, 

findet seine Familie. 

Aber Tobias Guggemos ist auch ohne „Wetten-dass“ ein Star 

der Szene, hat mittlerweile Freunde von der Schweiz bis in die 

USA, denn er ist ein begnadeter Kuhfitter. Also ein Mann, der 

Kühe so aufhübscht, dass sie noch besser aussehen wie sie es ohnehin 

schon tun. „Wie bei einem Mädchen eben auch“, erklärt er, 

„die Vorteile rausbringen, die Macken kaschieren.“ 

Amtierende Europasiegerin 

Klingt einfach, ist aber eine Prozedur von gut 2 Stunden. Palma, 

die Dreijährige, nimmt es erst einmal gelassen. Sie hat ja auch 

einen großen Namen – die amtierende Europasiegerin aus der 

Schweiz heißt Palma. Das Schönheitsprogramm hat es in sich und 

beginnt damit, dass man gewaschen und shampooniert wird. Mit 

einem Spezialshampoo für Kühe. Man könne zwar auch etwas 

Billiges nehmen, sagt Tobias Guggemos, aber das Ergebnis sei 

entsprechend schlechter. Er bezieht seine Kuhpflegeprodukte aus 

Holland, dort bekomme man die beste Ware. 

Sein Friseur-Kistchen ist schon eher ein schwerer Kasten, den 

zwei Leute tragen müssen, und gefüllt mit Schermaschinen, 

Scheren, Kämmen, Sprays und Lacken. Nach dem Waschen – das 

Haar muss fettfrei sein - geht es mit der Schermaschine weiter. 

Beginnend am Bauch, über den ganzen Körper – und zwar mit 

dem großen Modell. Für den Kopf und die Beine nimmt er dann 

die kleinere Maschine. Unterschiedliche Schermesser werden 

verwendet und für das Euter wird auf 0,1 Millimeter heruntergeschoren, 

damit man die Adern gut sieht. „Ein gut durchblutetes 

und mit Adern durchzogenes Euter ist ein Kennzeichen für eine 

gute Milchkuh“, sagt der Kuhfitter. „Das bedeutet eine hohe 

Milchabgabe.“ 

Das klingt alles recht einfach. Aber wer selbst versucht hat, 

Hund, Pferd oder sonstiges Getier zu scheren, weiß um die Tücke. 

„Man muss üben und üben“, gibt der Ostallgäuer zu „dann 

weiß man auch, wie man fahren muss.“ Wenn das Tier glatt und 

makellos dasteht, kommt der Höhepunkt, die ganz große Kunst: 

Es geht um die Topline. So eine Kuh hat eine Rückenlinie von 

der Schulter bis zum Schwanzansatz und es ist wünschenswert, 

dass sie einen möglichst geraden Rücken hat. 

Gegen den Strich bürsten 

„Wenn die ausschaut wie ein Hängebauchschwein, muss man 

nachhelfen.“ Dazu bürstet Tobias Guggemos gegen den Strich. 

Er stellt mit Föhn und Kamm das Haar am Rücken auf. Das dauert 

und wenn es einem Irokesenschnitt gleicht, kommt ein Kleber 

rein. Nun kann geschnitten werden, an der Schulter tiefer als 

mittig am Rücken. So gleicht diese Topline eben gewisse Schönheitsfehler 

aus. Als Tüpfelchen auf dem I bekommen die Klauen 

ein schwarzes Glanzspray, während das Euter mit Babyöl in Szene 

gesetzt wird. Nicht viel anders als bei den Bodybuildern. 

Eine Geduldsaufgabe ist es, die auch immer von der Kooperation 

der Kuh abhängt. Immerhin besitzen die Tiere eine Schulterhöhe 

von 1,50 Metern bei 750 Kilogramm Gewicht. 

Tobias Guggemos, der auf der Landwirtschaftsschule in Kaufbeuren 

büffelte und auch eine „kuhle“ Meisterarbeit machte, ist 

zudem Vorstand des Jungzüchterclubs Füssen, wo sich junge 

Leute fürs liebe Vieh engagieren. Wenn es dann losgeht auf eine 

Schau, brennt die Hütte. Dann ist der junge Mann in seinem 

wahren Element. 

www.guggemos-bayern.de 

www.rinderzucht-braunvieh.de 

Kuhfi tting 

Eine gerade Oberlinie, ein gleichmäßiger Rippenbogen, ein von 

Adern durchzogenes Euter: Das alles will Kuhfitting herausarbeiten. 

Zumeist sind es Landwirte, die vor allem ihre eigenen Kühe stylen 

und auch mal Kühe von Kollegen herausbringen. 

In den USA gibt es viele hauptberufliche Kuhfitter. Eine 

Ausbildung zum Kuhfitter im klassischen Sinne gibt es nicht. 

An der European Young Breeders School (E.Y.B.S.) in Battice 

(Belgien) besteht jedoch die Möglichkeit, das Kuhfitting in 

speziellen Kursen für Jungzüchter zu erlernen. 


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in Bad Wörishofen bieten Ihnen Lebensfreude 

und Entspannung pur. Dezenter 

und charmanter Service zeichnet das Haus 

aus. In dieser ausgewiesenen Wohlfühloase, 

geschmackvoll in Ausstattung und 

Design, finden Sie auf natürliche Weise 

zu sich. Ein rund 2.000 m² traumhaftes 

KneippSPA, ein großer Wellnessbereich, 

Naturkosmetik, Hydrotherapie, schöne 

Indoor-Badelandschaften, Sprudelbecken, 

Außen-Whirlpool und großzügige 

Sauna-Landschaften stehen zur Verfügung. 

Der ideale Weg zu mehr Lebensqualität, 

Ausgeglichenheit und Balance! 

Der Gründer des Kneippianums, Pfarrer 

Sebastian Kneipp, hat genau hier 

vor über 120 Jahren sein Naturheilverfahren 

entwickelt. Heute ist der Orden 

der Barmherzigen Brüder Träger dieses 

Allgäu-Hotels. Dabei muss heute kein 

gesundheitsbewusster Tourist mehr auf 

Komfort, Genuss und Lifestyle verzichten. 

Seelisches Gleichgewicht und Lebensfreude 

stellen sich ein, wenn der Körper 

seine Selbstheilungskräfte aktiviert. Die 

fünf Elemente der Kneipp’schen Gesundheitslehre, 

Wasser – Ernährung – Kräuter 

– Bewegung und Ordnung, helfen dabei. 

UNSER TIPP: DURCHATMEN – KLEINE AUSZEIT! 

· 4 Übernachtungen mit Halbpension 

· 1 wärmende Aromamassage mit Orangenöl (30 Min.) 

· 1 stimulierende Fußreflexzonenmassage oder 

1 Meersalz-Ölmassage (30 Min.) 

· 1 ausgleichende Ganzkörperpackung mit 

Holunder-Bergamotte (30 Min.) 

· „Lesefutter“ 

ab 429 € pro Person im Doppelzimmer 

KNEIPPIANUM **** 

Kneipp- & Gesundheitsresort 

Träger: Barmherzige Brüder KdöR 

Alfred-Baumgarten-Str. 6 | 86825 Bad Wörishofen 

Telefon 0 82 47 / 35 10 | www.kneippianum.de 

Atmen Sie tief durch! Die sanfte Voralpenlandschaft 

zieht jeden in ihren 

Bann. Wanderschuhe schnüren, das Radl 

schnappen und los geht es ins reine Naturerlebnis. 

Oder genießen Sie einfach die 

weitläufige Kurparklandschaft und die 

Promenade. Auf die Heimkehrer warten 

stets frische regionale Gaumengenüsse 

und Wellness in Vollendung. So wird Urlaub 

zum unschätzbaren Erlebnis. 


ALLGÄU ENTDECKEN | Wandertrilogie Allgäu 

Eine Pfiffige Tour 

Abenteuer 

Natur 


Wandertrilogie Allgäu | ALLGÄU ENTDECKEN 

Hohe Berge, sanfte Hügel und 

viel Wasser: Keine andere Region in 

Deutschland kann auf so engem Raum 

drei so unterschiedliche Höhenlagen 

und Landschaften bieten. 

Beste Voraussetzungen für Ausflüge, 

bei denen Groß und Klein auf ihre 

Kosten kommen. 

TEXT Ingrid Rösner 

FOTOS Rolf Brenner, Tourismus Lindenberg & Pfronten 

Wenn grandiose Aussichten, schönstes Wetter 

und tolle Wege Wanderer ins Allgäu locken, 

ist das den meisten Kindern – mit Verlaub – 

ziemlich wurscht. Sie wollen Abenteuer und in 

der Natur etwas erleben. Wenn sie auf dem Weg eine Schlucht 

durchwandern, eine Gelbbauch-Unke hören oder einen Adler am 

Himmel beobachten und auf Schmugglerpfaden unterwegs sind, 

laufen sie statt zwei Stunden locker das Doppelte oder mehr. 

Die Wandertrilogie Allgäu, ein 876 Kilometer langes Weitwanderwegenetz 

auf drei Routen quer durch die Region, verbindet 

die schönsten Wege und Ecken, erzählt an Schautafeln über 

die Helden, Naturphänomene, Sagen und Mythen der Orte und 

Trilogieräume. Sie ist nicht speziell für Kinder konzipiert. Aber 

viele der Etappen lassen sich mit dem Serviceheft und Gastgeberverzeichnis 

wie eine Schatzsuche planen und laufen, gerade weil 

sie mitten durch das große Abenteuer der Natur führen. Keine 

andere Region in Deutschland kann auf so engem Raum drei 

so unterschiedliche Höhenlagen und Landschaften bieten: hohe 

Berge, sanfte Hügel und viel Wasser. So etwas zieht Kinder magisch 

an. 

Schöpfungen der Eisschmelze 

Im Allgäu ist das Wasser überall präsent. Gletschertöpfe, Toteislöcher, 

Drumlins und U-förmige Täler, Seen, Wasserfälle, Tümpel 

und Moore: Sie alle sind die Schöpfungen und Nachfahren 

der Eisschmelze. Hier ist es besonders einfach, die Entstehung 

einer Landschaft zu erklären. 


Spaß haben auch Kinder in den Bergen. 

Wichtig: ein stabiles Schuhwerk. 

Eine geologische Sensation ist der Eistobel bei Isny, Portalort 

des Trilogieraumes „Heimatstätten“. Das Wasser der Oberen Argen 

stürzt über Kaskaden und einen 18 Meter hohen Fall ins Tal 

Richtung Bodensee. Bis zu 130 Meter ragen die Felswände aus 

Sandstein und die mächtigen Blöcke aus Nagelfluhgestein empor 

und bilden die beeindruckende Schlucht, die in der letzten 

Eiszeit vor etwa 15 000 Jahren entstanden ist. Das Klima: hohe, 

kühle Luftfeuchtigkeit, ein Paradies für Gewächse wie Moos und 

Farne – und für Kinder. Am Ufer laden Kiesbänke zum Entdecken 

urzeitlicher Steine und kleiner Wasserbewohner ein. Eine 

Wasseramsel sucht Nahrung. Sie steht auf der Roten Liste bedrohter 

Vogelarten und kann als einziger europäischer Singvogel 

schwimmen und tauchen. 

Wie ein großes Adergeflecht 

Auf der Wasserläufer Route der Wandertrilogie Allgäu geht 

es weiter in die „Wasserreiche“ nach Lindenberg und Scheidegg. 

Die Flüsse und Bäche durchziehen besonders diesen Teil 

des Allgäus wie ein großes Adergeflecht. Schon von weitem 

hört man das kräftige Rauschen des Wassers: die 

Scheide gger Wasserfälle. Wie der Eistobel zählen 

sie zu den schönsten Geotopen Deutschlands. 

Die Sonne lässt den Rickenbach 

weiß leuchten zwischen Grün und Felsen, 

der der dann über zwei Gesteinsterrassen wild 

hinunter in die 200 Meter tief eingeschnittene 

Rohrachschlucht stürzt. Eine Zauberwelt. 

Im Streichelzoo auf dem Gelände liegen weiße Ziegen entspannt 

im Gras und warten auf kleine Gäste, die sie füttern und 

kraulen. Auf dem Wasserspielplatz können Staudämme gebaut 

werden, Kinder plantschen im Wasser. Am Kiosk gibt es Kleinigkeiten 

zum Essen und süße Leckereien. 

Natur, Helden und Abenteuer 

„Die Natur bietet einfach reale Erlebnisse, keine Scheinwelten“, 

meint Theo Palecek, Natur- und Landschaftsführer im Allgäu. 

„Man findet draußen alles, was man braucht. Da muss man nicht 

googeln.“ Der gebürtige Oberstaufener öffnet seit 30 Jahren 

Kindern und Erwachsenen die Augen für die Wunder der Natur. 

Eine seiner Lieblingswanderungen führt durch die Hausbachklamm, 

wo auch eine Grillstelle am flachen Wasser, Bänke, 

Brücken und Seilrutsche am Abenteuerspielplatz zum Verweilen 

einladen. Von Weiler-Simmerberg Richtung Oberreute verläuft 

die Wasserläufer Route direkt durch den vor 20 bis 22 Millionen 

Jahre abgelagerten Meeresstrand. Schicht für Schicht läuft man so 

in der Klamm durch die Meerwassermolasse. Hier lassen sich mit 

einem Adlerauge versteinerte Ablagerungen wie Muscheln finden. 

In Paleceks Wanderrucksack ist deshalb auch nicht nur eine 

gute Allgäuer Brotzeit. 

„Ich nehme ganz gern Zehnfachlupen für die größeren Kids 

mit. Da können sie Steine, Pflanzen und Holzstücke fast wie unter 

einem Mikroskop betrachten. Die kleineren Kinder bekommen 

Becherlupen, damit haben sie jede Menge Spaß.“ Das gibt 

der Wanderführer gern als Tipp an die Eltern weiter: „Jeder Tag, 


Wandertrilogie Allgäu | ALLGÄU ENTDECKEN 

Und mitten in der Natur wartet auf 

die gesamte Familie eine Erfrischung. 

jede Wanderung mit Kindern ist anders. Man sollte immer etwas 

in Reserve dabei haben, damit diese einen Anreiz haben, weiterzulaufen.“ 

Zudem empfiehlt er, eher kleinere Etappen zu planen, 

die man nach Lust und Laune verlängern kann, anstatt auf halber 

Strecke frustriert abbrechen zu müssen. Pausen, weiß er, seien 

immer wichtig. Im Allgäu gehört dazu auch ein Stück Käse. Den 

kann man sich beispielsweise vor der Tour durch die Hausbachklamm 

in der Käserei Bremenried besorgen. 

Geschichten über die Schmuggler 

Bis zu 30 Kilogramm Lebensmittel, Tabak und manchmal auch 

eine echte Jungkuh schleppten früher Schmuggler über die 

deutsch-österreichische Grenze bei Oberreute. Wie Luchse schlichen 

sie in der Nacht umher und sie wussten nie, ob die Polizei 

hinter dem nächsten Busch lauerte. Auf dem „Grenzerpfad“ wird 

an zehn Stationen die Geschichte der Schmuggler nacherzählt 

– mit Unterschlupf im Tannreisig, Hörrohr, um den Stimmen 

in den Baumwipfeln zu lauschen und einer Schatzkiste, die geknackt 

werden will. 

Weiter führt der Weg zur Aussichtsplattform mit Himmelsguckerbänken. 

Erwachsene möchten bestimmt eine Runde stehen 

bleiben, um die Landschaft zu genießen: Von hier sind die 

südlichen Berge der Nagelfluhkette mit dem Hochgrat zu sehen. 

„Herrgottsbeton“ nennen die Einheimischen das Gestein, weil es 

aussieht wie eine gebackene Masse mit spitzen und flachen Steinen. 

Wege wie dieser bieten immer einen Anreiz zum Wandern 

und sind auch für Unerfahrene gut machbar, wie die Aktions- und 

Knobelpfade auf dem Hündle und dem Imberg bei Oberstaufen 

im Trilogieraum „Alpgärten“. Mit den Bergbahnen geht es hinauf 

und die Kinder können an den 20 Stationen rätseln, wie schnell 

eine Geiß rennt oder was es mit der Alpwirtschaft auf sich hat. 

„So etwas können Familien auch gut alleine machen“, glaubt 

Wanderführer Theo Palecek. Von hochalpinen Touren rät er eher 

ab. Außer die Kinder sind schon geübt, trittsicher und schwindelfrei. 

„Action ist immer gut, aber die kann man auch im Tal haben.“ 

Stimmt. Mit ihm sowieso. Bei seinen Familientouren baut 

er Pfeifen aus den Stängeln der Engelwurzpflanze. Die machen 

ordentlich Krach, was für viele 

Lacher sorgt. Oder er 

bindet Holunderzweige zu 

schönen Halsketten, von 

denen jede kleine Wandererin 

eine haben möchte. 

„Kinder gehen ganz anders in die 

Natur. Sie erleben das alles zum ersten 

Mal. Eigentlich brauchen sie nur 

eine Kleinigkeit, die sie animiert, 

dann geht es mit dem Naturerleben 

von ganz allein.“ Und bei den Erwachsenen 

ist es vermutlich ebenso. 

Also: Augen auf, Ohren auf und 

den Wanderrucksack mit Schere, 

Faden, Lupe und guter Brotzeit packen. 

Dann kann das Abenteuer in 

den Allgäuer Alpen beginnen. 

Foto (2): panthermedia.net 


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SOMMERURLAUB 

IM TANNHEIMER TAL 

Ein Tal wie gemacht für Sportler, 

Genießer und Familien 

Graue schroffe Gipfel ragen in den strahlend 

blauen Himmel. Zu ihren Füßen grüne 

Wiesen, kristallklare Bergseen und kleine, 

traditionelle Dörfer. Keine Frage, das Tannheimer 

Tal bietet eine Traumkulisse, die 

zum Entspannen und Entdecken einlädt. 

Wenn es an die Urlaubsplanung geht, gilt 

es häufig viele verschiedene Wünsche unter 

einen Hut zu bekommen. Der eine möchte 

entspannen und die Natur genießen, der andere 

etwas erleben und sich aktiv betätigen. 

Im Tannheimer Tal lässt sich all das vereinen. 

Hier wartet ein abwechslungsreiches 

Freizeitangebot für Genießer, Sportler und 

Familien – und das alles in der traumhaften 

Landschaft der Tiroler Bergwelt. 

Bereits die Anreise bietet einen erheblichen 

Vorteil: Stress- und vignettenfrei geht es 

mit dem Auto in das Hochtal direkt an der 

bayerisch-tirolerischen Grenze. Dies ist nur 

einer von vielen Gründen für einen Urlaub 

im schönsten Hochtal Europas. 


Tourismusverband Tannheimer Tal | Vilsalpseestr. 1 | 6675 Tannheim | Österreich 

Tel. +43 (56 75) 62 20 - 0 | Fax +43 (56 75) 62 20 - 60 | info@tannheimertal.com 

VIELSEITIG IN JEDER HINSICHT 

Das Tannheimer Tal überzeugt in jeder Hinsicht 

mit Vielseitigkeit. Dies wird vor allem 

beim Wanderangebot deutlich: Angesichts 

300 Kilometer Wegenetz und abwechslungsreichen 

Touren auf drei Ebenen findet 

jeder die richtige Wanderroute. 

Voll auskosten lässt sich das Angebot mit 

dem Ticket „Sommerbergbahnen inklusive“. 

Es ermöglicht einmal pro Tag eine 

Berg- und/oder Talfahrt sowie freien Eintritt 

in das Freibad am Haldensee. 

ZEIT FÜR DIE FAMILIE 

Das abwechslungsreiche Freizeitangebot 

verspricht jede Menge Abenteuer für Klein 

und Groß. Ob auf gemeinsamer Entdeckungstour 

in der Natur, beim Baden, bei 

Ausflügen mit dem Tanni Kinderclub, im 

Indoor-Spielplatz „Tanni’s Kinderparadies“ 

oder im Kletter- & Bouldertreff – Langeweile 

hat hier garantiert keine Chance. 

AUTHENTIZITÄT UND 

TIROLER GASTFREUNDSCHAFT 

Neben der traumhaften Landschaft des 

Tannheimer Tals tragen auch die typische 

DIE ZENTRALE LAGE 

Die zentrale Lage des Tiroler Hochtals erleichtert 

nicht nur die Anreise, sondern 

wird auch von Rennradfahrern besonders 

geschätzt. Dies liegt zum einen an der gut 

ausgebauten Talstraße, zum anderen an der 

günstigen Ausgangslage für Touren in Richtung 

Allgäuer und Lechtaler Alpen. 

Insgesamt 22 ausgewiesene Rennrad-Routen 

mit 2.500 Kilometern stehen zur Verfügung. 

Tiroler Gastfreundschaft 

und die Ursprünglichkeit, 

die 

sich das 

Tal bewahren 

konnte, 

dazu bei, dass 

sich Besucher 

hier schnell wohlfühlen. 

Veranstaltungen 

wie die traditionellen Herz- 

Jesu-Feuer, der Talfeiertag 

am 17. September oder die 

Almabtriebe gewähren den 

Urlaubern ganz besondere 

Einblicke in die alpenländische 

Lebensart. 

Engeltalstr. 1, 6673 Grän - Tannheimertal - Tirol | info@told.at | Tel.: +43 56 75 62 94 

Natur und Genuss an der Sonnenseite des Tannheimer Tales 

Ihr Wohlfühlhotel zählt zu den gemütlichsten 

Hotels im Tal und ist der 

ideale Ausgangspunkt für Wanderungen, 

Rennrad- und Mountainbiketouren oder 

Spaziergänge. 

Nach einem erlebnisreichen Tag in der Natur 

lädt unser gemütlicher Wellnessbereich, 

mit diversen Saunen, Dampfbad und Ruheraum 

mit Wasserbetten, zum Entspannen 

und neuem Krafttanken ein. 

Unsere superior Zirbenzimmer sowie unsere 

neu renovierten deluxe Doppelzimmer 

laden zum Wohlfühlen ein und bieten einen 

traumhaften Blick auf die umliegende 

Bergwelt. Die Hotelbar mit Kaminlounge 

sorgt bei einem guten Glas Wein oder erfrischenden 

Cocktails für einen gemütlichen 

Tagesausklang. 

Sommerbergbahnen inklusive, E-Bikes und 

E-Mountainbikes zum Verleih! 

Ihre Familie Told und 

das Almhotel Team 

NÄHERE INFOS UND AKTUELLE ANGEBOTE FINDEN SIE UNTER WWW.ALMHOTEL-TANNHEIMERTAL.AT

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EVENTS, 

DIE UNVERGESSLICHE 

MOMENTE VERSPRECHEN 

Das Tannheimer Tal ist zwar nur 16 Kilometer 

lang, in sportlicher Hinsicht aber ganz 

groß: Vom gemütlichen Wandern bis zum 

Trailrunning und ausgiebigen Rennrad- 

Ausfahrten: 

TRAILDAYS TANNHEIMER TAL 

Die Schönheit und Vielseitigkeit der Tannheimer 

Bergwelt können Wanderer und 

Trailrunner bei den Traildays im Tannheimer 

Tal vom 23. bis 27. Mai 2018 entdecken. 

Während dieser Woche haben Interessierte 

die Möglichkeit einen umfassenden Einblick 

in die Trendsportart Trailrunning zu erhalten. 

Auf die Teilnehmer wartet ein bunter 

Mix aus geführten Läufen und Workshops 

– immer mit von der Partie sind der LEKI- 

Experte Peter Schlickenrieder und der Hö- 

hentraining-Experte Gerrit Glomser. 

Den krönenden Abschluss bildet der seit 

Jahren beliebte Seen-Lauf am 26. Mai 2018. 

Hier können die Läufer ihr neu erworbenes 

Wissen und neu erlernte Techniken testen. 

Neben den beiden bekannten Distanzen 

von 10 Kilometer und 22,2 Kilometer gibt 

es eine neue Trailrun-Strecke über 27 Kilometer. 


Tourismusverband Tannheimer Tal | Vilsalpseestr. 1 | 6675 Tannheim | Österreich 

Tel. +43 (56 75) 62 20 - 0 | Fax +43 (56 75) 62 20 - 60 | info@tannheimertal.com 

HIGHLIGHT RAD-MARATHON 2018 

Höhepunkt der Radsaison ist der Rad-Marathon 

Tannheimer Tal, der am 1. Juli 2018 

sein 10-jähriges Jubiläum feiert. Für den Marathon, 

bei dem es neben der Königsdisziplin 

mit 220 Kilometern und 3.500 Höhenmetern 

noch die leichteren Alternativen mit 130 

und 85 Kilometern gibt, sollte man eine gute 

körperliche Fitness mitbringen. Neu ist die 

58-Kilometer-Strecke mit 400 Höhenmetern, 

die offen für Jedermann und alle Fahrräder ist. 

HIER VERRATEN PROFIS DIE BESTEN TIPPS 

Die Rennradwochen von 19. bis 26. Mai und 

von 25. bis 30. Juni 2018 sind die ideale Gelegenheit, 

um sich ein paar wertvolle Tipps 

vom Experten zu holen. Bei den Ausfahrten 

geht es nicht um Sekunden und Platzierungen. 

Es herrscht eine lockere Atmosphäre, 

bei der Zeit für Gespräche bleibt – unter 

anderem auch mit dem Tour de France-Etappensieger 

und ehemaligen Profi Marcel Wüst, 

der bei den Touren stets 

mit dabei ist. Neben ihm 

ist bei den Rennradwochen 

im Juni auch der mehrfache 

Österreich-Rundfahrt- 

Gewinner Gerrit Glomser 

mit von der Partie. Zudem 

liefern an beiden Terminen 

heimische Guides 

viele nützliche Infos und 

verraten den ein oder 

anderen Geheimtipp für 

besonders reizvolle Nebenstraßen. 

Fotos: TVB Tannheimer Tal/ 

Achim Meurer, Dominik 

Berchtold, Wolfgang Ehn 

Frühlingserwachen im 

Tannheimer Tal 

W enn der Schnee auch auf den Bergen 

langsam beginnt zu schmelzen, 

dann ist der Frühling endgültig eingekehrt. 

Die Farbenpracht der erblühenden Natur 

am Berg und im Tal ist ein ganz besonderes 

Erlebnis. 

Das Tannheimer Tal bietet in dieser Jahreszeit 

zahlreiche Möglichkeiten um sich daran 

zu erfreuen. Egal ob es ein gemütlicher 

Spaziergang, eine kleine Radtour durch das 

Tal oder eine sportliche Wanderung sein 

soll, der breite Talboden und schön angelegte 

Wanderwege laden zu verschiedensten 

Aktivitäten ein. 

Idealer Ausgangspunkt hierfür ist das Hotel 

Tyrol am Haldensee. Von hier aus sind 

es nur wenige Meter zum Einstieg in viele 

Wander- und Radwege der Region sowie 

zum malerischen See, der Sie sicherlich 

verzaubern wird. 

Am Ende des Tages lassen Sie sich in 

der »VitalQuelle«, dem 3.000 m² großen 

Wellnessbereich des Hotels, verwöhnen. 

Genießen die Verpflegung der 3/4-Verwöhnpension, 

die neben einem reichaltigen 

Frühstücksbuffet und einem mittäglichen 

Suppen- und Salatebuffet ein 

4-Gang-Wahlmenü mit Spezialitäten aus 

der österrichischen und internationaler 

Küche am Abend beinhaltet. 

Als Gast des Hotel Tyrol am Haldensee 

nutzen Sie ab Mai auch alle Bergbahnen 

im Tannheimer Tal kostenlos und erhalten 

freien Eintritt in die »Wasserwelten Haldensee«. 

Ein kostenloser Parkgaragenstellplatz für 

Ihr Auto und der Verleih von Fahrrädern, 

Rucksäcken und Wanderstöcken runden 

das Angebot ab. 

AM HALDENSEE 

Hotel Tyrol am Haldensee 

Familie Barbist - Schädle 

Seestraße 24 • A-6673 Haldensee 

Telefon: 0043 5675 6245 

E-Mail: info@tyrol-haldensee.com 

Web: www.tyrol-haldensee.com 

Bergfrühling 

[13.05.2018 - 15.07.2018] 

5 oder mehr Tage mit 3/4-Verwöhnpension 

und allen »Tyrol-Inklusive«-Leistungen 

sowie: 

■ 3 geführte Almwanderungen 

■ 2 geführte Nordic-Walking-Touren 

■ kostenlose Benützung der Bergbahnen 

■ und vieles mehr... 

pro Person ab € 487

Fotos (3): Canon, anna1311, Stephane Noiret, gettyimages.de 

orte 

Tmacht 

glücklich

Käse-Sahne 

Torte 

Erdbeer-Maracuja 

ZUTATEN BISKUIT 

6 Eier 

6 EL heißes Wasser 

190 g Zucker 

1,5 Päckchen Vanillinzucker 

150 g Weizenmehl 

3 gestrichene TL Backpulver 

150 g Speisestärke 

ZUTATEN FÜLLUNG 

500 g frische Erdbeeren 

600 ml Sahne 

2x 6 TL San Apart 

500 g Quark 

30 g Puderzucker 

etwas Vanille 

1 Bio-Zitrone 

ca. 1 Glas Maracujasaft 

BISKUIT 

Eier mit heißem Wasser in einer Rührschüssel 

mit dem Mixer 1 Minute auf höchster Stufe schlagen. 

Zucker und Vanillinzucker unter Rühren einstreuen 

und weitere 2 bis 3 Minuten schlagen. 

Mehl mit Backpulver und Speisestärke mischen, sieben 

und kurz unterrühren. In einer hohen Backform (Ø 28 cm) ca. 

35 Minuten bei 160 bis 180 Grad (Heißluft) goldbraun backen. 

Den Biskuit nach dem Backen auskühlen lassen und teilen. Den 

Boden auf die Tortenplatte legen und einen hohen Tortenring 

darum legen. Die beiden Biskuithälften mit Maracujasaft beträufeln. 

FÜLLUNG 

Erdbeeren waschen und würfeln. 

Sahne mit 6 TL San Apart steifen und kühl stellen. 

Quark, 5 EL Maracujasaft, Puderzucker, Vanille, Zitronenabrieb, 

etwas Zitronensaft verrühren, 6 TL San Apart einrühren. 

Zum Schluss die geschlagene Sahne unterheben. 

1/3 der Creme auf dem Tortenboden verstreichen, Erdbeeren 

darüber verteilen, dann die restliche Creme darauf geben. 

ZUM SCHLUSS ... 

... die zweite Biskuithälfte auf die Torte legen und leicht 

andrücken. Am besten über Nacht (mindestens ein paar Stunden) 

in den Kühlschrank stellen. Vorm Servieren Tortenring abnehmen 

und die Torte mit Puderzucker bestäuben.

ALLGÄU ENTDECKEN | Ge(h)zeitenweg 

Donau 

Günzburg 

Zusam 

Ulm 

Augsburg 

Senden 

Kammel 

Königsbrunn 

Krumbach 

Illertissen 

Wanderweg 


Biberach 

Landsberg 

Mindelheim 

als Ruheort 

am Lech 

Buchloe 


Memmingen 

Iller 

Günz 

Mindel 

Wertach 

Lech 

Foto: Dennis Siebert 

ensburg 

Kaufbeuren 

Wie wär’s mit einem besonderen Geschenk? Wer sich auf den Ge(h)zeitenweg 

Leutkirch 

Schongau 

in Nesselwang macht, bekommt nicht nur frische Luft geschenkt, 

Marktoberdorf 

sondern auch Zeit. Griaß-di‘-Allgäu-Mitarbeiterin Marina Trölitzsch 

Kempten 

hat ihn für Sie, liebe Leserinnen und Leser, ausprobiert. 

Wangen 

Isny 

Lechbruck 

nsee 

ch 

Lindau 

Nesselwang 

Vielleicht 

Scheidegg 

sitzen Sie gerade beim 

paar Häusern vorbei führte uns zum kostenfreien 

Füssen 

Frühstück und fragen sich, was Sie 

Parkplatz (Rindegger Tanne). Von dort aus erreicht 

man schnell den Ge(h)zeitenweg. Er ist in 

heute Oberstaufen unternehmen Immenstadt können. Genauso 

erging es uns, als wir an einem 

Frühlingsmorgen nach einem ganz beson- 

den Weg; 2. Zeit für mich; 3. Zeit für andere; 4. 

sechs Stationen aufgeteilt: 1. Ich mache mich auf 


Reutte 

deren Wanderweg suchten. Natürlich hatten wir 

Zeit für Gott; 5. Lob dem Schöpfer, 6. Die Zeit 

Wünsche: Direkte Bergsicht war ein Muss, zudem 

läuft weiter. Als Hilfestellung erhält man zu Beginn 

erschien uns ein Weg am Wasser schön und auch etwas 

Wald und Wiese. Und, als besondere Variante: Ruhe 

nen Stationen, mit Worten zum Nachdenken und passen- 

eine Broschüre, die mit kurzen Erklärungen zu einzel- 

Oberstdorf 

Ehrwald 

finden, Zeit zum Nachdenken, und es sollte ein Ort sein, beim den Bibelzitaten die Tour begleitet. 

dem es nicht darum ging, Riezlern mit großer Anstrengung ans Ziel zu Sechs Stelen symbolisieren die Stationen, und während man 

kommen. Stattdessen Zeit für sich zu finden, Zeit an der frischen diese auf sich wirken lässt, untermalt die Alpenlandschaft im 

Nassenreith 

Luft und Zeit für ein bisschen Rückzug vom Alltag. 

Hintergrund die wunderbare Atmosphäre. Laut Broschüre wird 

Wir wurden fündig: der „Ge(h)zeiten Besinnungsweg“ der die Gehzeit – ohne Verweildauer an den Stationen – mit rund 

Warth 

Ostallgäuer Gemeinde Nesselwang. Wir packten die Rucksäcke einer Stunde angegeben. Allerdings liegt der Sinn dieses Weges, 

Imst 

und machten uns auf den Weg. Herrlich der Blick auf die Voralpenlandschaft, 

und sogar wir als heimische Ostallgäuer staunten Gehen und dem Wert der Zeit. Ich empfehle deshalb, etwas mehr 

wie es der Name bereits sagt, in der Verbindung zwischen dem 

über den imposanten Anblick der Berge. Ein kleiner Weg an ein Zeit mitzubringen und sich diese zum Besinnen und Krafttanken 

Bregenz 

Dornbirn 

Iller 

Lech 

Forggensee 


Ge(h)zeitenweg | ALLGÄU ENTDECKEN 

WANDERZEIT Reine Wanderzeit eine Stunde 

(man sollte sich aber 2 Stunden nehmen) 

STATIONEN 6 

SCHWIERIGKEIT Einfach; die fast ebene Wegstrecke 

ist für jedermann geeignet, auch für 

Familien mit Kinderwagen 

AKTIONEN Nesselwang bietet regelmäßige 

Wegbegleitungen (23. Mai bis 3. Oktober, 

jeden Mittwoch um 9.30 Uhr, Treffpunkt: 

Rindegger Tanne) und im Sommer 

Veranstaltungen wie Meditationen 

oder Andachten 

INFOS Tourist-Information Nesselwang, 

Telefon: 08361/923040 

www.nesselwang.de/ 

auch zu schenken. Für geübte Wanderer und Erlebnishungrige ist 

es zunächst womöglich etwas ungewohnt, weil der Weg überwiegend 

eben verläuft. Langweilig wird es dennoch nicht. Denn 

der Blick auf die Berge entlang des Attlesees, der Weg durch die 

Wälder und die liebevoll gestalteten Stationen entschädigen für 

den fehlenden Leistungsdruck. Der Ge(h)zeitenweg ist ein Ruheort, 

der durch das stille, achtsame Gehen die Gedanken ordnet 

und uns im Hier und Jetzt bewusst werden lässt, dass der Mensch 

nicht immer ein Ziel braucht, um am Ende glücklich und zufrieden 

zu sein. Denn anders als beim Bergsteigen, möchte man hier 

gar nicht, dass der Weg jemals endet. Vielleicht erkennen wir dadurch 

einmal mehr – um bei schönen Worten und Zitaten zu bleiben 

– dass oft der Weg das Ziel ist. Falls dies ein Grund der vielen 

ehrenamtlichen Kräfte und Sponsoren war, diesen einzigartigen 

Weg anzulegen, gilt ihnen mein besonderer Dank. 

Sollte es Ihnen, liebe Leserinnen und Leser, am Schluss dieses 

Weges ähnlich ergehen, haben Sie an der sechsten und letzten Station 

sogar die Möglichkeit, sich im Gästebuch mit einem Kommantar 

zu verewigen. Eine schöne Idee, wie ich finde. Wer sich 

von meiner kleinen Erzählung animieren lässt, dem wünsche ich 

viel Vergnügen beim Zeit schenken und Wandern. 

Herzlichst Ihre 

gehzeiten-im-allgaeu.html 

Marina Trölitzsch 

(Griaß di‘ Allgäu, Koordination) 

... das Helle 

Brauerei Schäffler · Hanspeter Graßl KG · Hauptstr. 17 · 87547 Missen im Allgäu · Tel. 08320 920-0 · www.schaeffler-braeu.de · facebook.com/schaefflerbraeu

Bodensee 

ALLGÄU ENTDECKEN | E-Kutschfahrt 

Das hätte 

Ravens 

demKini 

gefallen 

Zum Märchenschloss geht’s zu Fuß, per Bus oder mit der Pferdekutsche. 

Um die Vierbeiner zu entlasten, konzipierte Abt Sportsline einen 

Elektroantrieb. Vermutlich ganz im Sinne des Visionärs Ludwig II. 

Feldkirch 

Foto: SeanPavonePhoto / getty-images.de 


Iller Iller 

Memmingen 


E-Kutschfahrt | ALLGÄU ENTDECKEN 

Kaufbeuren 

Leutkirch 

Schongau 

burg 

Marktoberdorf 

Lindau 

Bregenz 

Dornbirn 

Wangen 

Scheidegg 


Isny 

Kempten 

Lechbruck 

Schloss Neuschwanstein – diese beiden 

sche und Pferdeanbindung gibt es Messdosen, 

Worte üben eine Faszination aus. Wenn 

die die Zugkraft der Vierbeiner erkennen und 

man die Besucherzahlen der letzten Jah- 

Nesselwang 

an ein Steuergerät weiterleiten. Diese umweltfreundliche 

E-Technik punktet gleich mehrfach: 

re betrachtet, dann dürfte feststehen: Es 

Füssen 

werden auch künftig Massen an Menschen das 

Die Pferde werden bis zu 75 Prozent entlastet; 

Oberstaufen 

Immenstadt 

Märchenschloss von Ludwig II. besuchen. Über 1,5 

der Kutscher kann mit seinem Wagen den gesamten 

Millionen Touristen lockt es jährlich Sonthofen ins Ostallgäu, 

Tannheim 

und nicht alle von ihnen sind so gut zu Fuß unterwegs, dass 

sie die eineinhalb Kilometer vom Parkplatz und Ticketcenter in 

Reutte Tag im Einsatz sein; er erreicht mit seinen Gästen 

schneller die Wendeplatte unterhalb des Schlosses. 

Gut möglich, dass Ludwig II., immerhin Visionär und auch 

Hohenschwangau steil hinauf zu Ludwigs verspieltem Wunderwerk 

Technikliebhaber, seine Freude an dieser neuen Antriebskraft 

laufen wollen. 

Oberstdorf 

gehabt und begeistert in die Hände geklatscht hätte. Schließlich 

Neben Pendelbussen stehen den Gästen auch Pferdekutschen als 

Transportmittel zur Verfügung. Kein schlechter Beginn für ei- 

Riezlern 

nen Märchenschloss-Besuch: bequem ist’s, eine natürliche Art zu 

reisen, wie einst zu Königszeiten eben, und ein bisschen romantisch 

obendrein. Alleine die Rösser müssen Höchstarbeit leisten, 

ließ er schon zu seiner Ehrwald Zeit das Schloss mit einer modernen Ausstattung 

versehen wie automatische Toilettenspülung, Heißluft- 

Zentralheizung oder eine interne elektrische Rufanlage. 

Nassenreith 

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denn schließlich geht Warth es mehrmals bergauf und bergab. 

Doch wofür gibt es innovative Unternehmen im Allgäu? Zum 

Imst 

Beispiel die Firma Abt Sportsline in Kempten. Die setzt zunehmend 

auf alternative Antriebskräfte, auf E-Mobilität. Seit geraumer 

Zeit mischt sie bei der Formel E kräftig mit, und die Verantwortlichen 

um Geschäftsführer Hans-Jürgen Abt betonen: „Wir 

sind fest der Meinung, dass die eMobility eine bahnbrechende Alternative 

in der Automobilindustrie sein wird.“ Ihres Erachtens 

werde sich Elektromobilität immer mehr durchsetzen. 

Also machten sich kluge Köpfe bei Abt an die Aufgabe, einen 

E-Kutschenantrieb zu konzipieren. Stark vereinfacht formuliert: 

Die Hinterachse der Kutsche wurde elektrifiziert, zwischen Kut- 

Iller Iller 

Lech 

Forggensee 

Foto: Matthias Becker 

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Zauberhaftes 

Wunderland 


FOTOS Birgitta Weizenegger 

Ein Nachmittag in Kempten. Silvia 

Armbruster zieht es hinaus 

ins Freie, an der Hand hat sie 

ihre kleine Tochter. Irgendwann 

landen die beiden auf der Burghalde, 

wo einst die Burg eines Fürstabts stand und 

heute eine in die Jahre gekommene Freilichtbühne, 

ein winziges Museum oder ein neuer, 

großer Kinderspielplatz Ziel eines Ausflugs 

sind. Das Mädchen will nicht mehr fort von 

diesem Ort, und auch Silvia Armbruster, 

Direktorin des Theaters in Kempten (TiK), spürt 

hier oben über den Kemptener Dächern eine Art 

Zauber, wie sie es ausdrückt. 

Diesen Zauber wollen die Kemptener schon 

lange wachküssen. Denn einst sorgten Pop- 

Größen wie Reinhard Fendrich, Wolfgang 

Ambros, Haindling oder Hubert von Goisern für 

unvergessene Konzertabende, die Tausende von Zuschauern 

begeisterten. Das ist Vergangenheit. Schon lange hat 

auf der Freilichtbühne außer dem jährlichen Open-Air-Kino 

keine größere Veranstaltung mehr stattgefunden. 

Das wird sich im Juli und August ändern. Die 

Stadtverantwortlichen, Kempten Tourismus und 

das Theater in Kempten stellen einen Märchensommer 

auf die Beine, der diesem zauberhaften 

Ort neues Leben einhauchen 

soll. „Alice im Wunderland – neu erträumt“ 

heißt ein interaktives Kindertheater 

für die gesamte Familie, bei 



Die Freilichtbühne Burghalde 

wacht aus dem Dornröschenschlaf auf: Mit dem Theaterfestival 

„Alice im Wunderland“ will Kempten einem magischen Ort 

über den Dächern der Stadt neues Leben einhauchen. 

Ein Märchen für die gesamte Familie. 

dem Silvia Armbruster Regie führt. Das Besondere: Das TiK 

geht eine Kooperation mit dem Verein Märchensommer Wien 

ein – und es stehen ausschließlich professionelle Schauspielerinnen 

und Musicalsängerinnen auf der Bühne. Dabei ist 

Mittanzen, Mitsingen, Mitraten gefragt, damit am Ende 

ein „Happy End“ möglich wird, bei dem selbst die 

Mütter und Väter auf ihre Kosten kommen. Schließlich 

sind auch Erwachsene mitunter Tagträumer, so 

wie Alice, die sich nur von ihrer Katze Dreamy 

wirklich verstanden weiß. Als diese verschwindet, 

setzt Alice alles daran, sie wiederzufinden. 

Sie ist sogar bereit, in einen dunklen Tunnel 

zu klettern, der sie ins Wunderland führt ... 

Alice im Wunderland 

WANN? Im Juli: 12., 13., 14., 15., 19., 20., 21., 22. 

Im August: 9., 10., 11., 12., 16., 17., 18., 19. (jeweils 16 Uhr) 

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ÜBERNACHTEN: Im JUFA Kempten-Familien-Resort, 

wo sich Familien wohlfühlen – mit Atrium-Café, Heimkino, 

Spielzimmer, Leseraum & Bibliothek, Tischtennis, 

Kicker und Billard. Nebenan lockt das Cambomare 

mit Erlebnisrutschen und Bade- & Wellnesswelt. 

www.jufa.eu/kempten – Telefon: 0831 / 52 384080

Allgäu heimatlich 

Wussten Sie, dass … es im Unterallgäu einen Schatz gibt, den man gesehen haben muss? 

Zu entdecken im Zentrum Ottobeurens. Dort steht die Basilika. Ein Blick ins Innere lohnt sich. 

Die Augen der Besucher werden mehrfach verwöhnt: mit imposanten 

Kuppel- und Deckenfresken, Altarbildern der Vettern Johann Jakob und Franz Anton Zeller 

aus Tirol, Stuckfiguren von Johann Joseph Christian oder Stuckarbeiten von Johann 

Michael Feuchtmayer dem Jüngeren. www.abtei-ottobeuren.de

Foto: imago

ALLGÄU HEIMATILICH | Katzbrui

Illertissen 

Günz 

Krumbach 

Mindel 

Katzbrui | ALLGÄU HEIMATLICH 


Lech 

Wertach 

Biberach 

EIN KRAFTVOLLER ORT 

Memmingen 

Wie im 

Iller 

Mindelheim 

Buchloe 


Katzbrui 

Kaufbeuren 

Landsberg 

am Lech 

Ravensburg 

Märchen 

Leutkirch 

Kempten 

Marktoberdorf 

Schongau 

Wangen 

Isny 

Lechbruck 

Ein Schild bei Köngetried im Unterallgäu weist den Weg: „Hier geht‘s zur 

Forggensee 

Nesselwang 

Scheidegg 

Katzbrui, der ältesten Kornmühle Bayerns.“ Wer es entdeckt, wird Füssen reichlich belohnt. 

Lindau 

1949 beginnt mit Filmaufnahmen Oberstaufen zu Immenstadt „Hans im Glück“ eine Erfolgsgeschichte. 

Bodensee 


Bregenz 

Reutte 

Iller 

Dornbirn 

Oberstdorf 

Riezlern 

Ehrwald 

Nassenreith 

Feldkirch 

Warth 

Lech 

Imst 


Idyllisch gelegen und von Bäumen umgeben ist 

der Biergarten der Katzbrui Mühle. 

Der Wanderer muss die Augen gut aufmachen, 

um das Schild zur Katzbrui Mühle zu entdecken. 

Es klappert die Mühle am rauschenden Bach ... 

in diesem Fall nahe von Köngetried. 


ALLGÄU HEIMATILICH | Katzbrui 

Ein Foto aus früheren Zeiten: der große Saal im Stadl. 

Das Dach hat auch schon bessere Zeiten gesehen. 

Blick in den Gastraum – natürlich dominiert hier Holz, 

was für Gemütlichkeit und Wohlbehagen der Gäste sorgt. 

TEXT Silke Lorenz 

FOTOS Hartmann-Fotografie & Silke Lorenz 

Steil hinab führt die schmale Straße, die von einem Blätterdach 

überspannt ist. Auf dem Parkplatz empfängt einen 

erst einmal Stille. Ein Eichhörnchen hüpft über den 

Platz, hinter hohen Laubbäumen spitzt das Gebäude hervor. 

Noch ein paar Meter zu Fuß, und man ist da. Rechts glitzert 

ein Forellen-Teich in der Sonne, links steht die Mühle. Wasser 

plätschert, Vögel zwitschern, auf dem gemütlichen Hof vor dem 

urigen Holzgebäude lachen Gäste, der Wald ringsum spendet 

angenehme Kühle. Wer hier einkehrt, muss sich die Katzbrui- 

Mühle als Ausflugsziel vorher bewusst ausgesucht haben – so versteckt, 

wie sie liegt. 

„Die Leute freuen sich, dass sie uns gefunden haben. Zufällig 

fährt hier keiner vorbei“, sagt Mühlenbesitzer Max Endraß und 

schmunzelt. Viele Einheimische kennen das Lokal natürlich und 

kommen regelmäßig, so wie die Stammtisch-Runde. Aber auch 

Fremde kehren hier ein, zu Fuß, mit dem Auto oder per Radl. 

Immerhin führen der Jakobsweg und der Kreszenzer Weg direkt 

vorbei, und auch von der Radrunde Allgäu ist es nur ein kleiner 

Umweg hierher. 

Wenn viel los ist, reicht der Platz für all die Gäste oft nicht. 

Dann rücken die Leute an den Tischen in der alten urigen Müllerstube 

oder draußen im Hof zusammen. Das ist ganz im Sinne 

von Max Endraß. Er möchte, dass sich in der Katzbrui die Menschen 

begegnen und ins Gespräch kommen. Wie am Mittag unseres 

Besuchs: Morgens hatte es noch genieselt, nun aber kommt 

die Sonne heraus und lässt das 450 Jahre alte Holz strahlen. Der 

Biergarten füllt sich: Eine große Gruppe Radler trifft ein, daneben 

sitzt ein Motorradfahrer sowie einige Paare. Ein Tisch voller 

Münchner diskutiert lautstark – sie halten hier eine mehrtägige 

Tagung ab. 

Max Endraß war einst Beamter bei der bayerischen Finanzverwaltung. 

Doch das war nicht sein Ding. Deshalb schwenkt er 

um und pachtet als Gastwirt Tanzlokale und Diskos im Umkreis. 

Bis er 1992 auf die Katzbrui stößt. Damals eine Mühle in sehr 

schlimmem Zustand, jahrelang leer stehend und abgelegen mitten 

im Wald. 

In Etappen restauriert 

Die meisten Bekannten raten ihm vom Kauf ab. Doch Endraß 

lässt sich nicht beirren, denn die Mühle zieht ihn sofort in Bann. 

Ein Mühlenbauer aus der Umgebung, der die Katzbrui noch aus 

seiner Lehrzeit kennt, hilft ihm bei der Erneuerung. Über Jahre 

hinweg wird die anfangs nicht mehr funktionsfähige Mühle in 

Etappen restauriert, was viel Zeit und noch mehr Geld kostet. 

Über Zuschüsse, einen eigens gegründeten Förderverein und 



Utensilien wie anno dazumal – die Katzbrui Mühle 

ist auch ein beeindruckendes Museum. 

Der Herr der Mühle: Max Endraß machte 1992 Bekanntschaft mit 

Katzbrui. Und es war eine Liebe auf den ersten Blick. 


durch das unermüdliche Engagement von Endraß gelingt es, 

die Mühle wieder zum Laufen zu bringen. Das Credo von Max 

Endraß: „Ich erneuere etwas, dass es wieder funktioniert, und 

man sieht, dass es neu ist. So kann man sich gut vorstellen, wie es 

früher ausgesehen hat. Zum Beispiel die Holzzähne am Wasserrad 

oder die Feuerstelle in der Müllersstube.“ Wesentliche Teile 

der historisch-technischen Mühleneinrichtung stammen tatsächlich 

noch aus der Bauzeit der Mühle im Jahr 1661. Sie gehört zu 

den altdeutschen Mühlen, die als Besonderheit einen Gerbgang 

besitzen. Dieser schält die Schale vom Dinkel herunter – eine 

simple Technik, aber sehr effektiv. Nur wenige Mühlen können 

das. 

Getreide für den Eigenbedarf 

Bis 1900 mahlt die Katzbrui Getreide vor allem für die Bauern 

zum Eigenbedarf. Zunächst nur Dinkel, später auch Weizen und 

Roggen. Von Martini bis Georgi wird Tag und Nacht gemahlen. 

Im Sommer dagegen steht die Mühle still, man muss ja die Felder 

bestellen. 

1949 ist das Glücksjahr der Katzbrui: Dort wird der damals 

bekannte Film „Hans im Glück“ gedreht. Danach kommen die 

Leute, um sich die Kulisse vor Ort anzuschauen. Zunächst gibt‘s 

Butterbrot und Limo. Während viele Mühlen zu dieser Zeit abgerissen 

oder so umgebaut werden, dass sie sehr viel mehr Mehl 

erzeugen können, trotzt die Katzbrui diesem Umbruch. Auch 

wenn Umbauten und die Nutzung als Gaststätte den Wohnteil 

der Mühle verändert haben, bleibt doch die äußere Konstruktion 

in der Art des Ständerbohlenbaus aus der zweiten Hälfte des 17. 

Jahrhunderts erhalten. Sowohl das Mühlengebäude als auch das 

Legschindel-Dach, das mit Steinen beschwert ist, sind aus 

Deutscher Mühlentag 

Jedes Jahr am Pfingstmontag findet seit 1994 der Deutsche Mühlentag 

statt. Damit will die Deutsche Gesellschaft für Mühlenkunde 

und Mühlenerhaltung alle Interessierten auf diese 

technischen Denkmäler aufmerksam machen, 

deren Geschichte über 2000 Jahre zurückreicht. 

In Bayern öffnen meist bis zu 50 Mühlen ihre 

Tore. Auch die Katzbrui setzt sich an diesem 

Tag in Bewegung. Mehr Infos: 

www.muehlen-dgm.de 


ALLGÄU HEIMATILICH | Katzbrui 

Das Mühlenmuseum nimmt den Besucher quasi an die Hand und führt ihn zurück in eine längst vergangene Zeit. 

Holz. So hat sich die Katzbrui bis heute als einzige altdeutsche 

Getreidemühle Bayerns erhalten, die noch intakt ist. Und 

zwar immer noch an jenem Ort, wo sie immer schon zu finden 

war. Sie ist das wichtigste Gebäude bäuerlicher Architektur im 

Landkreis Unterallgäu – und steht natürlich unter Denkmalschutz. 

Der Name mutet seltsam an. „Katzbrui“ 

geht auf althochdeutsche Wörter zurück 

und könnte übersetzt „Hexenmoor“ be- 

deuten. Das Mystische hätte Oberhand, spinnen sich doch um 

Müller und Mühlen in Märchen und Volksliedern immer auch 

Sagen und Spukgeschichten. Doch aller Wahrscheinlichkeit nach 

lässt sich der Ursprung dieser besonderen Bezeichnung viel nüchterner 

erklären, wie verschiedene Theorien zeigen. Max Endraß 

jedenfalls mag die Vorstellung, dass jedermann das aus dem Namen 

entnimmt, was ihm selbst am meisten zusagt. 

Das passt zu dem 60-Jährigen, der sich viele Gedanken über 

Gott und die Welt macht und etliche Projekte mit einem befreundeten 

Kirchenmaler umsetzt. Wie etwa die Kapelle, die 

jetzt neben dem Teich steht. Endraß hat sie erbauen lassen, und 

auch sie steckt voller Magie. Um einen alten Mühlstein sind 

Stufen im Achteck angeordnet. Ein wundervoller Ort 

für Trauungen, aber auch, um sich von einem Verstorbenen 

zu verabschieden. Der Raum besitzt 

eine tolle Akustik, sodass Chöre hier proben 

oder Gruppen spontan ein Lied anstimmen. 

Urlaub genießen in der Katzbrui: 

auch das ist möglich. 



Ein anderes Projekt ist der Veranstaltungsstadl neben der Gaststube, 

der Platz für 180 Personen bietet. Die Decken und Wände sind 

so kunstvoll bemalt, dass man den Eindruck gewinnt, man schaue 

in den Himmel oder auf den Hof hinaus. Die Katzbrui-uelle 

in der Nähe tut ihr Übriges dazu, den Ort noch anziehender zu 

machen. In ihren Bachlauf stellt sich Endraß öfter im Sommer – 

dann, wenn es noch ganz ruhig ist in der Mühle. „Wir leben hier 

im und mit dem Wald“, sagt er und grinst, als ihm ein Weberknecht 

über die Schulter läuft. Forellen und Karpfen schwimmen 

in zwei Teichen, sie kommen fangfrisch auf den Teller. Dazu gibt 

es handwerklich gebrautes Bier, so wie es früher war. Die Zutaten 

stammen aus der Region. Viel wird selbst gemacht wie Suppen, 

Soßen, Spätzle, Mostküchle und Brot aus dem Steinbackofen. 

Als ob man in den Himmel schaut 

An zwei Tagen im Jahr ist die Katzbrui geschlossen – ansonsten 

ist die Gaststätte immer geöffnet (täglich ab 11 Uhr). Essen und 

Trinken stärkt bestens, nun also kann die Wanderung weitergehen. 

Oben an der Straße nach Köngetried angelangt, überkommt 

einen das Gefühl, als sei man für ein paar Stunden in eine andere 

Welt abgetaucht. Und der Gast hat Kraft und Ruhe geschöpft an 

einem wahrhaft magischen Ort. 

Wassermühlen 

Geeignete Flächen für Windmühlen gab es im hügeligen Bayern kaum. 

Hingegen boten die vielen Gewässer beste Voraussetzungen zur Anlage 

von Wassermühlen. Oft reihte sich an den Flussläufen Mühle an 

Mühle. Die Zahl der Getreidemühlen in Bayern nahm zwar in den letzten 

50 Jahren stark ab. Dennoch gibt es bayernweit noch eine stattliche 

Zahl traditioneller Familienbetriebe. Amtlich erfasst sind rund 

80 meldepflichtige Mühlen, die pro Jahr mindestens 1000 Tonnen 

Brotgetreide vermahlen. 

BUCH-TIPP: 

Katzbrui – 

Geschichte einer Mühle, 

von Rasso Ronneburger 

& Max Endraß 

(Maximilian Dietrich Verlag) 


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ALLGÄU HEIMATLICH | Schwarzer Adler Tannheim 

WIE BEIM BERGDOKTOR 

Sepps Schmankerl 

am See 

Rund um den Schwarzen Adler gibt’s immer neue Ideen: 

Zum Beispiel ein Frühstück am Vilsalpsee mit den mächtigen Bergen als 

Hintergrundkulisse. Oder einen Foto-Workshop. Den stellte unser 

Magazin zusammen mit dem Viersternehotel und Cewe erstmals 

auf die Beine – ein Rückblick.

Donau 

Günzburg 

Zusam 

Schwarzer Adler Tannheim | ALLGÄU HEIMATLICH 

Ulm 

Augsburg 

Senden 

Kammel 

Königsbrunn 

Illertissen 

Günz 

Krumbach 

Mindel 


Lech 

Wertach 

Biberach 

Mindelheim 

Landsberg 

am Lech 

Buchloe 

Iller 

Memmingen 


Kaufbeuren 

Ravensburg 

Leutkirch 

Eine Spezialität des Schwarzen Adlers: Frühstück am Vilsalpsee. 

Sepp Schiffer (rechts) hat stets das Wohl der Gäste im Auge. 

Marktoberdorf 

Schongau 

Kempten 

Wangen 

Isny 

Lechbruck 

Bodensee 

dkirch 

Lindau 

Bregenz 

Dornbirn 


FOTOS Manfred Felder 

Scheidegg 

Nesselwang 

Vor das Vergnügen, heißt es so 

schön, Oberstaufen haben die Immenstadt Götter den 

Schweiß gesetzt. Führt man Sonthofen die- 

Tannheim 

sen Gedanken weiter, könnte man 

unter anderem zur Folgerung kommen: Denn 

dann fühlt sich das Vergnügen noch viel vergnüglicher 

an. Mit jener Logik im Hinterkopf öffnen wir 

Oberstdorf 

an diesem Morgen vorsichtig die Augen. Die Sonne ist 

bereits seit geraumer Zeit wach und blinzelt in unser Zimmer. 

Schwarzer Adler, Viersternehotel, Riezlern Tannheim im Tannheimer 

Tal, kurz nach halb acht: Es war eine geruhsame Nacht mit diversen 

Träumen, ja, das schon. Aber richtig erinnern kann ich 

mich an keinen davon. Egal. Es gibt Wichtigeres im Leben als 

Warth 

dem Nachsinnen von Träumen. Zum Beispiel ein herzhaftes 

Frühstück. Darauf freuen wir uns nun, und weil wir das mit den 

Göttern und dem Schweiß mal testen wollen, haben wir uns am 

Abend zuvor zum Frühstück am Vilsalpsee angemeldet. Das ist 

ein Schmankerl-Angebot dieses Hauses. 

Der Chef des Hauses, Sepp Schiffer, hat schon in den frühen 

Morgenstunden den Porsche-Oldtimer-Traktor startklar ge- 

Iller 

Lech 

Füssen 

Forggensee 

macht und die wichtigsten Dinge ans hoteleigene 

Ufer des Vilsalpsees gekarrt: Tische, 

Bänke, Sonnenschirme, Grill, Geschirr, Besteck, 

Werbebanner des Hotels und natürlich 

Reutte 

auch Kaffee, Semmel, Eier, Honig, Marmelade, 

Käse, Wurst, na ja, und eben alles, was Herz und 

Gaumen im Rahmen eines großzügigen Frühstücks 

begehren. 

Ehrwald 

Adler-Frühstück am Vilsalpsee ist Kult, hier im Tannheimer 

Tal, und wenn der Gast jenes Glück hat, dass die Sonne scheint 

und die Temperaturen Nassenreith angenehm warm sind, ist das – pardon, 

klingt ein bisschen schmalzig, trifft aber ins Schwarze – dann ist 

das tatsächlich Idylle pur. Wir haben Glück – und noch vor dem 

ersten Bissen etwas 

Imst 

für unsere Gesundheit und innere Zufriedenheit 

getan. Wir sind zum Vilsalpsee gelaufen. Eine knappe Dreiviertelstunde 

ist man unterwegs, ohne außer Atem zu sein. Wer 

will, kann auch eines der E-Bikes nehmen – oder den Shuttle- 

Service des Hotels. Die völlig relaxte Variante. 

Aber merke: Unser Vergnügen fühlt sich an diesem sonnigen 

Vormittag besonders vergnüglich an. Nach der morgendli- 

Fotos (2): www.panthermedia.net 


ALLGÄU HEIMATLICH | Schwarzer Adler Tannheim 

Gemütlich und urig ist er, der 

Schwarze Adler in Tannheim. 

chen Walking-Runde habe ich kein schlechtes Gewissen, mir ein ausführliches 

Frühstück am See zu gönnen. Dem Sepp ist ein Kopfnicken 

gewiss, als er mir deftigen Leberkäse und Spiegeleier anbietet, die in der 

schwarzen, gusseisernen Pfanne mit Übermaßen bruzeln. „Klar doch, 

Chef“, heißt das, „nur zu, von beidem ein bisschen.“ 

Wie das Gefühl an diesem sonnigen Vormittag am Vilsalpsee ist? 

Bestens, würde ich sagen, denn dieses Frühstücksangebot bekommt 

man nicht alle Tage. Direkt vor uns der See, dahinter als Kulisse 

wie im Fernsehen beim Bergdoktor das mächtige Gaishorn. Ja, 

auch hier würden die Kameraleute fündig werden auf der Suche 

nach idealen Motiven für eine Fernsehserie. 

Der Hauptdarsteller: Sepp Schiffer, der seine Gäste verwöhnt 

– nach Strich und Faden. Und dessen Kopf pausenlos 

am Arbeiten ist, wenn es darum geht, neue Ideen rund um das 

Adler-Hotel zu kreieren, das er zusammen mit seiner Ehefrau 

Ellen seit vielen Jahren führt. Sein jüngster Einfall hat 

auch uns vom Erlebnismagazin Griaß di‘ Allgäu so sehr in 

den Bann gezogen, dass wir zusammen mit ihm und der 

Firma Cewe eine neue Aktion ins Leben gerufen haben: 

Fotokurs-Wochenende im Schwarzen Adler. 


Griaß di’ 

Workshop 

WINTER 2018 

In unserer letzten Ausgabe hatten wir Sie zum ersten Foto- 

Workshop-Wochenende eingeladen. Die Resonanz war überwältigend. 

Binnen weniger Tage waren die ersten Kurse ausgebucht. 

Das beweist: Das Angebot passt, denn zu fotografieren ist 

beliebter denn je. Wir werden die Aktion Fotoworkshop mit dem 

Schwarzen Adler und Cewe auch weiter fortführen. 

Ein Rückblick: Anfang März begrüßen unsere Fotografen 

Ralf Lienert und Manfred Felder sowie Andreas Scholz (von der 

Firma Cewe) die ersten Teilnehmer im Foyer des Schwarzen Adlers. 

Dieser Freitagabend dient dem gegenseitigen 

Kennenlernen, außerdem machen 

wir Bekanntschaft mit regionalen Produkten. 

Denn nach dem Abendessen in 

einem gemütlichen Restaurantbereich, 

der den witzigen Namen „Hühnerstall“ 

trägt, gibt es Spezialitäten der Käserei 

Sojer sowie Hochprozentiges vom 

Fachhändler A. Linzgieseder. Fritz Bleier 

entpuppt sich als Meister seines Fachs. 

Er erzählt witzige Anekdoten so gekonnt, 

dass die Gäste immer mehr vergessen, zum 

wievielten Male sie ihr Schnapsglas leeren. 

Nun ja, so kommt es wie vom Fritz geplant: 

Die Stimmung nähert sich spätestens 

nach der zweiten Verkostungsrunde einem 

ersten Höhepunkt. Gleichwohl geht es am 

nächsten Morgen in zwei Kleintransportern pünktlich los. Erstes 

Ziel ist das Ufer eines Bachs, das bizarre Kunstwerke offeriert. 

Eiszapfen, mit einer Eisschicht überzogene Steine, spiegelnde Eisflächen: 

Hier kommt es auf die Entfernung zum Objekt an, auf 

die passende Belichtungszeit, und, und, und. 

Danach geht‘s weiter zum Vilsalpsee, der an diesem Tag komplett 

zugefroren und mit Schnee bedeckt ist. Die Landschaft hier 

ist einfach nur grandios, was die Stimmung innerhalb unserer 

Gruppe nochmals steigen lässt. Es gibt viel zu tun an diesem 

sonnigen Vormittag, und die Speicherkarten der Kameras füllen 

sich. Um 12 Uhr geht‘s zur Stärkung in den Schwarzen Adler. 

Am Nachmittag teilt sich die Gruppe: Die einen fotografieren in 

einer Kirche und am Zugspitzblick auf 1800 Metern Höhe. Die 

anderen lassen sich von Andreas Scholz Tipps geben, wie man ein 

Fotobuch mit dem gewissen Etwas erstellt. 

Am Ende schlä gt die Stunde der Wahrheit – die Prämierung der 

besten drei Fotos. Wobei, als Gewinner durften sich letztlich alle 

Teilnehmer fühlen und sich auf einem Foto verewigen lassen; von 

links: Ralf Lienert, Renate Zimmermann, Sepp Schiffer, Andreas 

Scholz, Karl-Hugo Dorner, Sieglinde Fischer, Günther Gert, 

Dunja Wolff, Nicole Scholz, Monika Wesle, Freddy Schissler, 

Marcus Richter, Caroline Kuhn-Lusch, Marcus Niehaus, Gerti 

Müller-Hoorens, Irmgard Schimpl und Dennis Siebert. 

www.schwarzer-adler.at 


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Tief entspannen und mal richtig zur Ruhe kommen ist nämlich viel 

einfacher, wenn meditative Wanderungen zu stillromantischen 

Seen vor ehrwürdigen Alpengipfeln führen. Wenn unterwegs 

schattige Bergwälder und gurgelnde Bächlein erfrischen. Wenn 

man einfach nur Vogelzwitschern und Weidschellen hört und angenehme 

Nachtkühle einen in erholsame Träume sinken lässt. Schöner 

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DAS GUTE SCHMECKEN. 

Einfach natürlich verwöhnt wird auch der Geschmackssinn. Allein 

die Milch! Frisch, auf einer Sennalpe, ist sie pur ein gesunder Gaumenschmeichler. 

Als Butter, Trinkjoghurt oder Sahne und Heumilcheis 

zum Nachtisch, macht sie aus einer Bergler-Brotzeit ein 

Festmahl. Und als Käse ist der Geschmacksvielfalt eh keine Grenze 

gesetzt. Lieber rassig, langgereifter Bergkäse, milder Allgäuer 

Emmentaler oder doch ein mit allerhand Kräutern verfeinerter 

Weichkäse? Ganz egal, die Wahl ist bestens! Genau wie bei den regionalen 

Backspezialitäten, bei Hirschsalami, Imkerhonig oder feinen 

Spirituosen. Letztere gibt es jetzt neu aus Ofterschwang. Dort 

werden im historischen Busche-Berta Bauernhaus edle Brände und 

Liköre destilliert. Allen Leckereien gemeinsam ist: Sie entstehen 

durch handwerkliches Können, besten Grundzutaten sowie dem 

Wissen, dass Gutes seine Zeit braucht. 

Der Sommer ist groß im Allgäu. Wer sich Zeit gibt, wird mit großem 

Genuss belohnt – in den Hörnerdörfern werden Sie mit Entspannung 

erwartet. 

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unserem Restaurant und Café 

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dem typischen Stil der Alpen 

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HOTEL OBERDORFER STUBEN S 

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ALLGÄU HEIMATLICH | Einkaufen im Märchenland 

In Hohenschwangau wandeln die 

Urlauber nicht nur auf Ludwigs Spuren. Sie haben 

dort auch die Gelegenheit, einzukaufen. Keine klassischen Schlüsselanhänger 

oder Bierkrüge, sondern hochwertige Produkte – zum Beispiel im Hotel Müller. 


Illertissen 

Günz 

Krumbach 

Mindel 


Einkaufen im Märchenland | ALLGÄU HEIMATLICH 

Lech 

Wertach 

Biberach 

Erst Schlossbesuch, 


Iller 

Memmingen 

Mindelheim 

Buchloe 

Landsberg 

am Lech 

Leutkirch 

dann shoppen 

Kaufbeuren 

Schongau 

Marktoberdorf 

Wangen 

Scheidegg 

egenz 

nbirn 

TEXT Anne-Sophie Schuhwerk 

FOTOS Liquid Ambient 

Isny 

Kempten 

Lechbruck 

Vor der imposanten Bergkulisse der 

„Eine selbstreisende Familie hat ganz andere 

Ammergauer Alpen thront herrschaftlich 

Schloss Neuschwanstein. 

Ansprüche an den Ort und viel mehr Zeit als 

Nesselwang 

eine Busgruppe. Darauf haben wir reagiert“, 

Rund 1,5 Millionen Besucher aus 

Füssen 

erklärt Müller. „Wir wollen die Möglichkeit 

Hohenschwangau 

aller Welt lockt der Anblick des Prestigebaus 

bieten, nach dem Schlossbesuch beim Einkaufen 


von König Ludwig II. jährlich nach Schwangau 

eine spannende Zeit in Hohenschwangau zu verbringen.“ 

im Ostallgäu. Dort angekommen, Sonthofen erwartet Tannheim Besucher 

eine Überraschung: Auch der kleine Ortsteil Reutte 

Die Zeit der Schlüsselanhänger und Bierkrüge ist 

Hohenschwangau hat neben dem Schloss einiges zu bieten. 

Neben Hotels und Shops mit den klassischen Souvenirs hat sich 

das Örtchen zu einem Oberstdorf kleinen Shopping-Mekka entwickelt. 

„Der Tourismus hat sich in den vergangenen Jahren verändert“, 

sagt Richard Müller. Er muss es wissen: Seit vielen Generationen 

Riezlern 

betreibt seine Familie das Hotel Müller und hat die Besucher stets 

im Blick. Wo früher hauptsächlich Busgruppen zu Gast waren, 

ist der Anteil der Individualtouristen um ein vielfaches gestiegen. 

damit vorbei: Von Delikatessen über Schmuck, Kosmetik 

bis hin zu anspruchsvollen Haushaltswaren reicht das umfangreiche 

Repertoire inzwischen. Trendschmuck und Uhren finden 

Urlauber Ehrwald und Einheimische beim hoteleigenen Juwelier M-Watches. 

Auf 400 uadratmetern eröffnete Apollo Neuschwanstein 

vor zwei Jahren zusätzlich „Apollo“ – einen Shop, der unter anderem 

hochwertigen Nassenreith Schmuck, Haushaltswaren bekannter Hersteller, 

Schreibwaren und Handtaschen anbietet. 

Warth 

Iller 

Lech 

Forggensee 

Imst 

Bilder links: Schmuck und Uhren gibt es im Shopping-Mekka ... 

Bilder unten: ... ebenso wie hochwertige Schreibwaren. 


ALLGÄU HEIMATLICH | Einkaufen im Märchenland 

Bilder oben: Auf der Suche nach Koffer oder Haushaltswaren ... 

Bilder unten: ... wird der Gast ebenso fündig wie nach Ledertaschen für die Frau. 

Das Zielpublikum von Apollo war zunächst internationales 

Publikum. „Doch wir haben schnell gemerkt, wie interessant der 

Shop auch für Gäste aus dem deutschsprachigen Raum ist und das 

Angebot angepasst“, sagt 35-jährige Hotel- und Shopbetreiber. 

Mit Beginn der Frühjahrssaison ist das Angebot in Hohenschwangau 

um ein weiteres Shopping-Schmankerl gewachsen. 

Das „Josy’s“, das im März seine Pforten öffnete, bietet seinen Besuchern 

auf 250 uadratmetern mit rund 100 Sitzplätzen kulinarische 

Besonderheiten aus dem Alpenraum. Eine Vinothek rundet 

das Angebot ab. „Die Produkte, die wir verarbeiten, können 

die Gäste dort auch gleich mitnehmen“, sagt Müller, für den der 

Name des Restaurants eine besondere Bedeutung hat. „In Hohenschwangau 

legen wir Wert auf Tradition. Meine Großmutter 

Josefine ist der Namenspatron des Josy’s.“ 

Eine weitere Neueröffnung bringt seit dem Frühling frischen 

Wind in den kleinen Ortsteil. Mit der Eröffnung eines zusätzlichen 

Shops, den ebenfalls der Hotel-Müller-Partner Apollo Neuschwanstein 

auf die Beine gestellt hat, soll auf die Bedürfnisse 

der Urlauber eingegangen werden. Das Angebot an luxuriösen 

Markenartikeln versüßt Gästen hier die Zeit in Hohenschwangau. 

Wer dabei seinen Fokus auf Wohlfühlen und Wellness legt, 

geht nicht leer aus: Dieser Shops hat hochwertige Kosmetik im 

Angebot. „Zu einem perfekten Urlaub gehört ein gutes Körpergefühl 

– also war schnell klar, dass wir auch in diesem Bereich 

aktiv werden wollen“, ist sich Müller sicher. 

Damit kommt der Hotelier auf sein Credo zurück: „Hohenschwangau 

ist mehr als Schloss Neuschwanstein. Ich möchte, dass 

sich Urlauber und Einheimische hier wohlfühlen und eine Zeit 

verbringen, die ihnen im Gedächtnis bleibt.“ Dafür möchte er 

auch in Zukunft noch einiges unternehmen. Gerade das Angebot 

für Kinder und Jugendliche will er in den kommenden Jahren 

erweitern. „Aber allzu viel verraten wir dazu noch nicht“, sagt 

Müller mit einem Schmunzeln. 

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ALLGÄU HEIMATLICH | Familienwandern 

BERGBAHNEN OBERSTDORF KLEINWALSERTAL 

Schatzsuche 

mit Adler Berti 


Familienwandern | ALLGÄU HEIMATLICH 

Ob Nebelhorn, Mädelegabel, 

Hochvogel oder Fellhorn: 

In der Grenzregion zu 

Österreich gibt es vieles zu 

entdecken. Auf große und kleine 

Wanderer warten besondere 

Aktionen – Erlebnispfad, 

digitales Gipfelbuch oder 

Blumenführer. 


Kamm 

Königsbrunn 

ALLGÄU HEIMATLICH | Familienwandern 

Illertissen 

Günz 

Krumbach 

Mindel 


Lech 

Erlebnispfad Burmiwasser 

Söllis Kugelrennen 

Wertach 

Biberach 

Mindelheim 

Landsberg 

am Lech 

Buchloe 

Iller 

Memmingen 


Kaufbeuren 

Leutkirch 

Schongau 

Ravensburg 

Marktoberdorf 

Kempten 

Wangen 

Isny 

Lechbruck 

Bodensee 

Lindau 

Bregenz 

Dornbirn 

Scheidegg 

TEXT Christian Mörken 

FOTOS M. Mayer, Ch. Seitz, B. Morell 

Oberstaufen 

Immenstadt 

Oberstdorf 

Riezlern 

Warth 

Iller 

Sonthofen 

Nesselwang 

Tannheim 

Füssen 

Reutte 

Forggensee 

Ein Wanderwegenetz von über 200 Kilometern 

erwartet Besucher, die sich 

aufmachen, die Bergwelt des südlichen 

Oberallgäus und des Kleinwalsertals 

zu erkunden. Dabei richtet sich das Angebot 

an Genusswanderer wie auch an ambitionierte 

Gipfelsammler. Die Feldkirch Möglichkeiten, die Vielfalt der 

Allgäuer und Kleinwalsertaler Bergwelt zu erkunden. 

sind dabei fast unendlich, lässt sich doch jeder Berg auf verschiedenste 

Weise erleben. 

Um Familien die Entscheidung für das richtige Erlebnis zu erleichtern, 

haben sich die Oberstdorf Kleinwalsertal Bergbahnen 

etwas Besonderes einfallen lassen. Der Bergsteigernachwuchs 

kann sich ab diesem Sommer auf spannende Schatzsuche begeben. 

Gemeinsam mit Adler Berti und einer echten Schatzkarte 

geht es zu vielen abenteuerlichen Orten in der Zweiländerregion. 

Wer sich auf Schatzsuche begeben möchte, besorgt sich einfach an 

den Talstationen der Bergbahnen das Heft zur Schatzsuche. Darin 

befinden sich sowohl die Karte als auch verschiedene Aufkleber. 

Ziel der Suche ist es, herauszufinden, wo auf der Schatzkarte 

die Aufkleber eingeklebt werden müssen. 

Um das zu entdecken, müssen verschiedene Schatztruhen aufgespürt 

werden, die in den Erlebniswelten der OK Bergbahnen 

versteckt sind. Aber keine Sorge, die Karte gibt ausreichend Hinweise, 

wo die Schatztruhen versteckt sind. Wird 

diese gefunden, erfährt man, welcher Aufkleber 

aus dem Heft an dieser Stelle auf die Karte geklebt 

werden soll. So entdecken Familien spielerisch 

verschiedene Erlebnisorte. 

Dazu gehört zum Beispiel der Höfatsweg. Zwischen 

der Station Höfatsblick und dem 

Imst 

Zeigersattel 

gibt es eine Menge zu entdecken. Wer hier das Glück 

hat, einen Steinadler am Himmel kreisen zu sehen, kann sich an 

den zahlreichen Informationstafeln über das Leben dieser seltenen 

Jagdvögel informieren. Ebenso erfahren große und kleine 

Wanderer, was das Besondere an Murmeltieren ist, die hier oben 

leben. Einen weiteren Höhepunkt hält die Wanderung an der 

Kanzelwand parat, bei der man herrlich mit Wasser spielen kann. 

Auf dem Weg von der Bergstation zum beliebten Riezler Alpsee 

wartet der Erlebnispfad „Burmiwasser“. Zahlreiche Gumpen, 

Wasserräder und Schleusen laden zum Spielen mit dem kühlen 

Nass ein. 

Zwar tiefer gelegen, dafür aber mit Helm und Seil, geht es 

durch den Kletterwald am Söllereck. Und auch hier gilt es, die 

Schatztruhe zu finden. Wer am Ende alle Aufkleber richtig eingeklebt 

hat, kann sich nicht nur an der bunten Schatzkarte freuen, 

sondern weiß auch, dass er viel von der Allgäuer Bergwelt 

gesehen hat. 

Lech 

Ehrwald 

Nassenreith 


Familienwandern | ALLGÄU HEIMATLICH 

Im Kletterwald Söllereck 

Der Allgäu Coaster 

Ums Erleben der Bergwelt geht es zudem beim 

„Gipfelsammler“. An vielen Berggipfeln der Alpen 

gibt es sie noch, die Gipfelbücher. Meist sind sie in 

Metallkisten verwahrt und so vor der Witterung geschützt. 

Wanderer, die den Gipfel erreichen, können 

sich darin mit ihrem Namen, dem Datum ihrer Besteigung und 

ihren Eindrücken verewigen. Eine schöne Tradition, die von den 

OK Bergbahnen nun in das digitale Zeitalter gehoben wird. Wer 

das „neue“ Gipfelbuch nutzen möchte, muss sich nur die kostenlose 

App herunterladen und im MyMountainClub anmelden, die es für 

alle gängigen Handysysteme gibt. 

Erreichen Wanderer und Bergsteiger zukünftig ein Gipfelkreuz, 

finden sie darunter kleine Schilder mit einem R-Code. Diesen 

gilt es, mit dem Handy zu scannen. Zum einen kann man so die bestiegenen 

Gipfel in seinem Handy sammeln und erhält ein digitales 

Archiv der bestiegenen Berge. Es gibt noch einen weiteren Anreiz: 

Wer fünf Gipfel bestiegen hat, bekommt an den Talstationen der 

Bergbahnen einen Stocknagel, den man am Wanderstock befestigen 

kann. Ein Erinnerungsstück an fünf wunderschöne Bergtouren. 

Natürlich muss man nicht nach fünf Touren aufhören. 

Ein wunderbares Hilfsmittel gibt es ab diesem Sommer für alle 

Bergfreunde, denen es nicht unbedingt um Gipfel geht, sondern 

die sich lieber an der Flora der Berge erfreuen. Wer kennt das nicht: 

Man wandert vorbei an schönen Alpwiesen und sieht zahlreiche 

Blüten, die in den buntesten Farben leuchten. Hier eine violette Enzianblüte, 

dort ein weißes Edelweiß – so weit, so gut. Doch schon 

bei der Alpenrose ist es nicht mehr so leicht, sie zu erkennen, und 

auch der Himmelsherold ist nicht jedermann bekannt. Und dann 

sind da ja noch Alpenaster, Wundklee, Mutterwurz, Sonnenröschen 

und, und, und... Natürlich könnte man die alle sicher bestimmen 

– mit dem Pflanzenbuch, das zu Hause im Regal steht. 

Die OK Bergbahnen haben eine Alternative entwickelt – einen 

digitalen Blumenführer. Über 100 Blumen sind darin enthalten. 

Damit die Blumen von allen Interessierten gefunden werden, gibt 

es einen wöchentlichen Newsletter mit der „Blume der Woche“. 

Darin wird nicht nur die jeweilige Pflanze mit Bild genau beschrieben, 

sondern es ist auch vermerkt, wo die Blume gerade blüht. 

Ganz gleich also, ob Schatzsucher, Gipfelstürmer oder Pflanzenliebhaber: 

Der Sommer in der Zweiländerregion zwischen 

dem Oberallgäu und dem Kleinwalsertal hält mancherlei Neues 

für alle bereit, die gerne in den Bergen unterwegs sind. 

www.ok-bergbahnen.com 


Feiern 

& genießen 

1 

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Allgäuer Städte | ALLGÄU HEIMATLICH 

Stadtgeschichten erleben: Vom Mindelheimer Frundsbergfest, 

über das Lindenberger Käse & Gourmetfestival, 

bis hin zum Ludwig-Musical im Füssener Festspielhaus. 

TEXT Simone Zehnpfennig | FOTOS Dominik Berchtold & imago 

Prächtige Bauten, lauschige Plätze und verwinkelte 

Gassen mit kleinen Läden, wie sie andernorts nicht 

mehr existieren. In Allgäuer Städten gibt es sie noch. 

Sie verführen zum Besuch genauso wie hübsche Cafés, 

versteckte Biergärten und historische Gasthäuser. Sie gruppieren 

sich oft um besondere Plätze. So wie am Schmalzmarkt in Isny, 

wo Brunnenfigur Barbara mit dem Topf in der Hand das Treiben 

überwacht. Auf dem Weinmarkt in Memmingen wird alljährlich 

das Weinfest gefeiert und in Wangen ist die Altstadt Kulisse fürs 

Heimatfest. Wer wie die alten Römer essen will, ist im Archäologischen 

Park von Kempten gut aufgehoben. An Festen und 

kulinarischen Tipps fehlt es wahrlich nicht. Sie sind es, die den 

Kultururlaub bereichern. Einen Termin darf man sich entgehen 

lassen: Das mittelalterliche Frundbergfest in Mindelheim findet 

nur alle drei Jahre statt – dort lässt sich schlemmen wie vor 500 

Jahren. Hier einige Höhepunkte aus den Städten: 

FÜSSEN: DER KÖNIG KOMMT ZURÜCK! 

Das Erfolgsmusical Ludwig² will auch 2018 das Publikum in Ludwigs 

Festspielhaus verzaubern – inklusive Blick aufs Märchenschloss 

Neuschwanstein. Spielzeiten vom 3. Mai bis 3. Juni, 10. 

August bis 16. September und 26. Dezember bis 6. Januar 2019. 

MARKTOBERDORF: MUSICA SACRA INTERNATIONAL (Bild 4) 

Das Festival Musica Sacra International bringt Musik der fünf 

großen Weltreligionen ins Allgäu. Christen, Juden, Moslems, 

Buddhisten und Hindus zeigen friedlich vom 18. bis 23. Mai die 

Vielfalt des Glaubens. 

MINDELHEIM: SCHLEMMEN WIE VOR 500 JAHREN (Bild 1) 

Schmecken, Riechen, Staunen: Das Frundsbergfest spricht alle 

Sinne an. Bei einem der größten Historienfeste Deutschlands zeigen 

Kaiser und Klerus, Bürger und Bettler ein lebendiges Bild des 

Mittelalters. Termin: 29. Juni bis 8. Juli. 

KAUFBEUREN: TÄNZELFEST – HISTORISCHES KINDERFEST 

Beim Tänzelfest im Juli spielen über 1600 Kinder die Stadtgeschichte 

nach. Das älteste historische Kinderfest Bayerns feiert 

den Einzug Kaiser Maximilians. Die Erwachsenen amüsieren 

sich vor allem beim abendlichen Lagerleben. 

WANGEN: KINDER- & HEIMATFEST (Bild 3) 

Im Juli geht es in Wangen besonders gesellig zu: Das Großereignis 

beginnt bereits freitags mit dem Altstadtfest, samstags folgt 

dann der Festumzug und schließlich am Sonntag der Festlauf für 

Kinder. Dazu herrscht eine zünftige Stimmung im Festzelt und 

zum Schluss erleben die Besucher ein riesiges Feuerwerk. 

KEMPTEN: RÖMISCH ESSEN 

Was darf es sein: Feurige Römerwurst oder lieber Moretum 

(Schafskäsepaste) oder Lenticulae (Linsengericht)? Diese kulinarischen 

Highlights erwartet die Besucher auf dem Römerfest 

im Archäologischen Park Cambodunum (am 4. und 5. August). 

Neben römischen Schlemmereien gibt es ein Rahmenprogramm 

mit Reitervorführungen, Gladiatorentheater und Themenführungen. 

LINDENBERG: INTERNATIONALES KÄSE- & GOURMETFEST 

80 Händler aus acht Nationen bieten auf dem Internationalen Käse- 

und Gourmetfest am letzten Freitag und Samstag im August 

ihre Köstlichkeiten auf der großen Gourmetmeile an. 

MEMMINGEN: MEMMINGER WEINFEST (Bild 2) 

Vielfältig, aromatisch, lecker: Beim Memminger Weinfest am 

8. September können Besucher bei Musik edle Weine, würzigen 

Schinken und Salami sowie Honig aus den Abruzzen genießen. 

ISNY: WANDERN MIT BIER & KÄSE 

Hier geht’s zünftig und gesellig zu: Am 3. Oktober kommen Besucher 

in Isny bei einer Rundwanderung zum Thema Bier und 

Käse ins Gespräch. Unterwegs gibt’s typische Spezialitäten aus 

der Region. 

LEUTKIRCH: LEUTKIRCH ISST GUT 

Im Herbst (7. bis 18. November) verwöhnen Leutkircher Wirte 

bei einer kulinarischen Woche unter dem Titel „Leutkirch isst 

gut“ Gäste mit regionalen und internationalen Spezialitäten. 

„STADTGESCHICHTEN ALLGÄU. WO VERGANGENHEIT 

UND ZUKUNFT LEBEN“. Weitere Tipps und Anregungen zum Thema 

finden sich in „Stadtgeschichten Allgäu. Wo Vergangenheit und 

Zukunft leben.“ Die Broschüre ist kostenlos erhältlich bei der Allgäu 

GmbH unter 08323/8025931 und info@allgaeu.de 

ebenso wie unter www.allgaeustaedte.de 


9 783946 282013 

BÜCHER 

VON ALLGÄUERN 

& AUS DEM ALLGÄU 

KLUFTINGER KRIMI 

(BAND 10) 

V. KLÜPFEL & M. KOBR | ULLSTEIN 

Im Jubiläumsband hat Kommissar Kluftinger 

Grund zur Freude – er wird Opa. Aber die 

Freude verwandelt sich bald in Angst. Auf 

dem Friedhof entdeckt er ein frisch aufgehäuftes 

Grab, darauf ein Holzkreuz – mit seinem 

Namen. Nach außen hin bleibt Kluftinger gelassen. 

Als jedoch eine entsprechende Todesanzeige 

in der Zeitung erscheint, wird selbst er 

panisch. Um dem Täter zuvorzukommen, muss 

Kluftinger in die Vergangenheit eintauchen. 

SUPERMÜTTER FAMILIE 

DORIS WEGNER, STEFANIE WIRSCHING | 

AUGSBURGER ALLGEMEINE 

101 Erziehungs fragen und ehrliche Antworten 

aus der Mütter-Trickkiste: Groß werden Kinder 

alle – doch mit diesem Buch geht es besser. 

Denn über 300 müttergetestete Lösungen für 

(fast) jede Alltagssituation verrät dieser eteas 

andere Ratgeber. Doris Wegner und Stefanie 

Wirsching sind nicht nur Journalistinnen aus 

der Region, sondern auch erfahrene Mütter. 

Welche Tipps sie geben wollen? Kluge, 

pragmatische, ehrliche. 


LANDHAUS SOMMERAU - 

IN FREIER NATUR DIE SEELE BAU- 

MELN LASSEN 

Unweit von Kempten im Allgäu liegt das 

idyllische Städtchen Buchenberg, wo 

das Landhaus Sommerau seine Gäste 

erwartet. Hier können sich Urlauber in 

gemütlicher Atmosphäre verwöh-nen 

lassen. Das Landhaus bietet 38 Zimmer, 

die alle samt über Dusche/Bad 

und WC und Kabel-fernsehen, verfügen. 

Zum Standard gehört auch ein 

Südbalkon, der Ausblick auf den großzügigen 

Kurpark bietet. Da macht es 

Spaß, die nächsten Unternehmungen 

zu planen: Zum Park gehören Tennisplätze, 

eine Minigolfanlage sowie ein 

kleiner Badeweiher. Im Winter laden gespurte 

Loipen und Liftanlagen zum Skivergnügen 

ein, während Sommergäste 

sich gerne für ausgiebige Radtouren 

oder Wanderungen in der wunderschönen 

Umgebung entscheiden. Ein guter 

Ort also für Aktivur-lauber, die in freier 

Natur gerne die Seele baumeln lassen 

möchten. 

GESUND SCHLEMMEN MIT 

REGIONALEN ZUTATEN 

Auch gastronomisch hat das Landhaus 

Sommerau einiges zu bieten: Mehrere 

Restaurants laden zum Verweilen 

und Schlemmen ein. Ob Kaminstube, 

Bierstüberl, Dorfstube, Wirlinger Stube 

oder Eschacher Winkel: Die Speisekarten 

locken mit bodenständiger Kost aus 

frischen, regionalen Zu-taten. Auch 

vegetarische Mahlzeiten sowie gesundheitsbewusste 

Kreationen finden sich 

im Speise-angebot des Landhauses 

Sommerau. Und wer Lust auf einen 

deftigen Burger aus Rindfl eisch von Allgäuer 

Weiderindern hat, wird ebenfalls 

auf der Karte fündig. 

Als idyllischer Warte- 

und Ruhebereich 

lockt die großzügig gestaltete 

Kaffeelounge, 

wo bequeme Sessel 

und feine Kaffeespezialitäten 

zum Verweilen 

und Lesen einladen. 

Eschacher Str. 35 | 87474 Buchenberg | Telefon: 0 83 78 / 94 09 30 

info@landhaus-sommerau.de | www.landhaus-sommerau.de

KRATZAT KRIMI 

INA MAY | EMONS VERLAG 

Evelyn Eberius, Erste Bürgermeisterin 

von Nesselwang, leidet seit einem Unfall 

unter Gedächtnislücken. Spielt ihr der 

Verstand einen Streich, als sie einem Mann 

begegnet, der schon seit Jahrzehnten tot ist? 

Vor 35 Jahren soll er seine Freundin am 

Kögelweiher ermordet und sich anschließend 

selbst das Leben genommen haben. Evelyn 

folgt einer Spur und einer alten Liebe, die 

sie tiefer in ihre eigene Vergangenheit führt – 

und zu einem Mord. 

MÄNNER- 

TOUREN HEIMAT 

FRANK EBERHARD | J. BERG VERLAG 

Dieses Wanderbuch für Männer ist wegweisend 

für alle, die ihre Freizeit in Freiheit 

erleben möchten. Zusammen mit den besten 

Kumpels geht es raus in die Natur und rauf 

auf den Gipfel. Gelegenheiten zur Einkehr 

werden dabei nicht verschmäht. Auf diesen 

ausgewählten Touren für echte Kerle braucht 

es die richtige Männerrunde, gute Laune und 

einen Hauch von Wadenmuskulatur. 

SPRITZTOUR KRIMI 

JÜRGEN SEIBOLD | PIPER VERLAG 

Ideales Wanderwetter sorgt für Hochbetrieb 

auf dem Tegelberg bei Füssen. Unentwegt 

drängen sich Besucher dicht an dicht in 

die Seilbahn. Rechtsmedizinerin Resi und 

Kommissar Hansen macht das nichts aus, sie 

schwelgen in Hochzeitsvorbereitungen und 

können sich nicht nah genug sein. Nur der 

Mann, der sich zwischen Resi und das 

Kabinenfester drängt, stört. Er lehnt schlapp 

an ihrer Schulter und macht keine Anstalten, 

sich dafür zu entschuldigen – er ist tot. 

STERNENASCHE ROMAN 

AMELIE ALBERTINE LANG | BRACK VERLAG 

Ein Feuerwehrmann, dem nach einem schweren 

Einsatz das Leben zu entgleiten droht; 

eine lebenshungrige Allgäuerin, die für die Liebe 

alles aufs Spiel setzen müsste; ein junger 

Flüchtling, der erneut alles verlieren könnte, 

was ihm von Bedeutung ist. Begegnungen öffnen 

Türen in andere Welten: bei Jochen führen 

sie zu Erinnerungen, die er geheim gehalten 

hat; Theresa aus Balderschwang muss sich mit 

ihrer scheinbar heilen Welt auseinandersetzen 

und Flüchtling Azmi ist Auslöser dafür. 

TOURISTIKAMT KUR & 

KULTUR OTTOBEUREN 

Erleben Sie die größte barocke Klosteranlage Deutschlands und die imposante 

Basilika mit ihren weltberühmten Konzerten. Ob Golfen, Radeln oder 

Nordic-Walking – es erwartet Sie ein umfangreiches Erholungsangebot! 

Tel. +49 (0) 83 32 / 921950 

touristikamt@ottobeuren.de | www.ottobeuren.de 

KUR- UND TOURISMUSBETRIEB 

BAD WÖRISHOFEN 

In Bad Wörishofen findet man sich auf den Spuren Sebastian Kneipps 

wieder. Wandern auf den Glückswegen oder Radeln mit Blick auf die 

Alpen, gemütliche Einkehr, Museum, Freizeitpark und Südsee Therme. 

Tel. +49 (0) 8247 / 9933 55 

info@bad-woerishofen.de | www.bad-woerishofen.de 

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BAD GRÖNENBACH 

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Memmingen & Kempten! Durchatmen und Kraft tanken bei freundlichen 

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MINDELHEIM 

Wehrhafte Türme, reich geschmückte Kirchen und die weitgehend erhaltene 

Stadtmauer zeugen von der 1000-jährigen Stadtgeschichte. Wandern 

Sie zur Mindelburg oder erforschen Sie die Mindelheimer Museen. 

Tel. +49 (0) 8261 / 991520 

touristinfo@mindelheim.de | www.mindelheim.de 

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ALLGÄU HEIMATLICH | Kempten feiert 

EINE STOLZE STADT 

Alt und 

doch jung 

Ulm 

Donau 

Günzburg 

Zusam 

Augsburg 

Senden 

Wenn Kempten 2000-jährige 

Geschichte feiert, kann einem schon 

mal ein römischer Legionär über Illertissen den 

Weg laufen. Die größte Stadt der 

Region blickt zudem auf 200 Jahre 

Biberach 

Wiedervereinigung zurück – 

mit eigenem Bier und Brot und 

vielen Spielen. 

Iller 

Günz 

Memmingen 

Kammel 

Krumbach 

Mindel 

Mindelheim 



Wertach 

Buchloe 

Königsbrunn 

Lech 

Landsberg 

am Lech 

1 | Blick auf Kemptens gute Stube, den Rathausplatz. 

TEXT & FOTOS Ralf Lienert 

Kaufbeuren 


Feldkirch 

Leutkirch 

Warth 

Iller 

Immenstadt 

Oberstdorf 

Schongau 

Halt, stehen bleiben!“ Der Befehl des 

Ravensburg römischen Soldaten ist laut, schrill, 

bedrohlich. Und weil man nicht 

nur in die funkelnden Augen des 

Mannes blickt, sondern auch auf dessen Helm, 

den ledernen Muskelpanzer Wangen und ein massives 

Isny 

Schwert, das Gott sei Dank noch in der Scheide 

steckt, läuft einem ein kalter Schauer über den 

Rücken und man stellt sich unwillkürlich die 

Frage: „Ja, spinnen denn die Scheidegg Kemptner?“ Wenn 

Kempten Geschichte nachspielt und eintaucht in jene 

Lindau 

Oberstaufen 

Zeit, als die Römer dort Forum, Therme, Tempelanlage 

Bodensee 

und Häuser mit Zentralheizung errichteten, sind die Bürger mit 

Bregenz 

Herzblut bei der Sache. Dann marschieren sogar römische Legionäre 

auf, die dem Gast lautstark klar machen, wer Herr im Hause 

ist. Dann sind Kemptner plötzlich wieder Römer, inklusive jener 

Erlaubnis, auch mal ein bisschen zu spinnen. 

Dornbirn 

In diesem Jahr ist es wieder so weit. In der mit 70 000 Einwohnern 

größten Stadt der Region wird gefeiert: Zum einen die erste 

Erwähnung vor über 2000 Jahren mit dem zweitägigen Riezlern Römerfest 

„Spiele für den Kaiser“ – inklusive Gladiatorenkämpfe, Reiterspiele 

und antikem Markt. Zum anderen 200 Jahre 

vereinte Reichsstadt und Stiftsstadt. Zuvor nämlich 

waren die Bewohner beider Teile seit dem 

Marktoberdorf 

Kempten 

Mittelalter verfeindete Nachbarn – und wurden 

erst vom bayerischen König Max I. vereint. Ein 

Meilenstein in der Stadtentwicklung. 

Lechbruck 

Drehen wir die Uhr gehörig zurück, ins Mittelalter: 

Der Fürstabt war Herr über ein 1000 

uadratkilometer Nesselwang großes Territorium mit einem 

Benediktinerkloster Füssen als Mittelpunkt. Gleich daneben 

entwickelte sich eine Stadt, quasi als Ergänzung 

zum Kloster. Je prächtiger und wohlhabender Kempten 

Sonthofen insgesamt wurde, Tannheim desto selbstbewusster traten allerdings auch die 

Städter auf. Allmählich löste sich Reutte die Stadt vom Stift. Schon 1289 

verlor der Fürstabt an Einfluss, als der König Kempten zur Freien 

Reichsstadt erhob. Über mehrere Jahrhunderte ging das Ringen 

um das völlige Abnabeln. 1525 tobte der Bauernkrieg im Allgäu. 

Der Fürstabt musste aus seiner Residenz fliehen und Ehrwald suchte Zuflucht 

in der Reichsstadt. Im Großen Kauf gab er sämtliche Besitzungen 

und Rechte an Bürgermeister Gordian Seuter ab. Mit der 

Reformation entstand ab 1527 ein neuer Graben zwischen Nassenreith beiden 

Lech 

Forggensee 

Imst

Kempten feiert | ALLGÄU HEIMATLICH 

2 

3 4 

1 

2 | Spektakuläre Spiele werden beim Kemptener Römerfest geboten. 3 | Basilika St. Lorenz in der Stiftsstadt. 4 | St. Mang-Kirche in der Reichsstadt. 

Teilen Kemptens, also der protestantischen Reichsstadt und der 

katholischen Stiftssiedlung. Bei allem Streit geistlicher und wirtschaftlicher 

Art wusste man sich dennoch immer zu arrangieren. 

Bis zum Dreißigjährigen Krieg. Der beendete das friedliche Nebeneinander. 

Schwedische Truppen zerstörten 1632 das Kloster 

komplett, tatkräftig unterstützt von den Städtern. Woraufhin 

kaiserliche Truppen die Reichsstadt besetzten – mit dem Segen 

des Fürstabts. Am Ende überlebten von den 6000 Bürgern nur 

noch 900. Der Wiederaufbau der Fürstabtei im großen Maßstab 

ab 1651 brachte wieder Leben in die Ruinen der Stiftssiedlung, 

die durch den Zuzug der Handwerker wuchs und sogar das Stadtprivileg 

vom Kaiser bekam. Damit gab es zwei gleichberechtigte 

Städte namens Kempten. Zwar mit dem einen oder anderen Problem, 

aber letztlich wusste man sich zu arrangieren. 

Gleichwohl war noch lange nach der befohlenen Vereinigung 

1818 durch Bayern in dieser Stadt die einstige Teilung zu spüren 

Zum Beispiel im Jahr 1891. Damals musste der damalige Bürgermeister 

Adolf Horchler die Entscheidung treffen, wo das Rathaus 

künftig stehen sollte. Er wählte die Schranne der einstigen 

Reichsstadt dafür aus – und erntete prompt heftige Proteste der 

Einwohner aus der Stiftsstadt. Das heutige Kempten? Na ja, die 

Geschichte der Doppelstadt ist bei genauem Hinsehen auch heute 

noch zu erkennen: hier die barocke Basilika St. Lorenz und die 

Residenz; dort das Rathaus und die gotische St.-Mang-Kirche. 

Im Leben der Kemptener allerdings spielt die Teilung keine Rolle 

mehr. Ein Stiftsstädter darf ohne Bedenken eine Frau aus der 

Reichsstadt heiraten. 

„Mir ghearet zämed“ 

VERANSTALTUNGEN 

Die Vereinigung vor 200 Jahren wird mit vielen Veranstaltungen 

gefeiert – mit speziellen Stadtführungen, Ausstellungen zur 

Stadtgeschichte, Märkten und Sportfesten, mit eigenem Bier und 

Brot und dem Motto „Mir ghearet zämed!“ (Wir gehören zusammen). 

www.kempten.de 

RÖMERFEST 

Am 4. und 5. August ist rund um den Archäologischen Park 

Cambodunum einiges geboten – von Spielen für den Kaiser bis 

zu Video-Präsentationen. 


Allgäu sportlich 

Wussten Sie, dass … der Wanderer den Grünten auf mehreren Wegen bezwingen kann? 

Zum Beispiel von der Kammeregg-Alpe aus (ab Parkplatz). Oder von Burgberg aus – mit Start am 

Gasthof Alpenblick. Oder ab Wertach. Ziel ist stets der Gipfel mit Blick auf den Sendemast des 

Bayerischen Rundfunks (errichtet worden 1951). Wer den Gipfel des Grünten mit 1737,9 Metern 

Höhe erreicht, hat in jedem Fall eine sportliche Leistung vollbracht – wie hier ein Turner der TG 

Allgäu. Der Verein kämpft in der zweiten Bundesliga um Punkte und präsentiert in der Sporthalle 

Wiggensbach mitunter ähnlich Spektakuläres wie auf unserem Foto. 

Foto: Andreas Klemm

ALLGÄU SPORTLICH | Reiterspiele 

VIERBEINER IM MITTELPUNKT 

& 

Tiger Bazi 

Seit über 50 Jahren stellt der Reiterverein Nesselwang ein Spektakel 

auf die Beine – für Pferdenarren und Laien. Selbst Kamele drehen auf dem Hof 

in Geschwend ihre Runden, und unter den Zuschauern findet man nicht 

nur Frauen, Männer und Kinder.

Donau 

Günzburg 

Zusam 

Reiterspiele | ALLGÄU SPORTLICH 

Ulm 

Augsburg 

Senden 

Kammel 

Königsbrunn 

Illertissen 

Günz 

Krumbach 

Mindel 


Lech 

Wertach 

Biberach 

Mindelheim 

Landsberg 

am Lech 

Buchloe 

Iller 

Memmingen 


Kaufbeuren 

Leutkirch 

Schongau 

Ravensburg 

Marktoberdorf 

Kempten 

Wangen 

Isny 

Lechbruck 

Bodensee 

ldkirch 

Lindau 

TEXT & FOTOS Alexandra Decker 

Nesselwang 

Es Scheidegg ist ruhig an diesem Morgen auf dem 

großen Flächen. Ein Rädchen greift ins andere, 

Füssen 

Allgäuer Reiterhof in Gschwend bei 

weshalb Sportwartin Mirjam Miller lobt: „Wir 

Nesselwang. Oberstaufen Viel zu Immenstadt ruhig. Immerhin 

bekommen sehr viel Unterstützung.“ 

soll dort in wenigen Stunden mit 

Sonthofen 

den 

Tannheim 

Der 15. August beansprucht seit 1970 einen 

Nesselwanger Reiterspielen eines der größten 

Reutte 

festen Termin im Nesselwanger Jahreskalender. 

Spektakel in der Marktgemeinde über die Bühne 

Es gibt sogar Gäste, die ihren Urlaub genau zu diesem 

Zeitpunkt buchen. „Für 

gehen. Mehrere tausend Zuschauer werden erwartet, 

etwa 150 Helfer sowie 50 Pferde und andere Tiere 

Nesselwang“, wird Marktgemeinderat 

Gerhard Straubinger später 

Oberstdorf 

sind im Einsatz. Und dennoch kaum eine Spur von Hektik. 

Ehrwald 

Ein paar Stände werden aufgebaut, Kuchen gebracht, in den Zelten als Besucher sagen, „sind die Reiterspiele eine 

der wichtigsten Veranstaltungen im Jahr.“ 

bereiten Helfer alles für die Bewirtung Riezlern vor, eine Kutsche wird eingespannt 

oder ein Paar Stiefel geputzt. In den Ställen herrscht noch Einer, der den Verein Nassenreith aus der Taufe gehoben 

hat, ist der Nesselwanger Karl Meyer. Die 

Ruhe, vor dem Haus trinken mehrere Leute Kaffee. 

„Heute früh gab’s ein bisschen Aufregung“, sagt Bianca Meyer, 

Vorsitzende des Reitervereins Nesselwang. „Weil ein Kabel zu ensverhältnis zwischen Mensch und Tier sein 

Reiterspiele sollen zeigen, wie ein Vertrau- 

Warth 

Imst 

kurz war, der Ansagewagen verschoben werden musste und ein kann, denn: „Tiere sind Lebenspartner für uns 

Gurkenschneider fehlte.“ Wenn das alles ist. 

und Pferde haben eine ganz hohe Wertigkeit.“ 

Verantwortlich für diese entspannte Atmosphäre sei die Routine Losgelöst vom strengen sportlichen Reglement, 

der Beteiligten, glaubt Meyer. Seit über 50 Jahren richtet der Verein 

die Reiterspiele aus. In einem halben Jahrhundert werde eben von Reitern und Pferde-Laien. Das Programm ist da- 

ermöglichen die Reiterspiele zudem ein Miteinander 

so manches zum Selbstläufer, jeder wisse, wo er anzupacken habe. rauf abgestimmt: In Nesselwang sieht der Besucher nicht 

Die Festzelte zum Beispiel stehen bereits am Abend zuvor. Pferde nur typisches, englisches Reiten. Auch Kinder kommen 

und Reiter sind das ganze Jahr über im Training. Die Landwirte, 

die ihre Wiesen zur Verfügung stellen, mähen rechtzeitig die mit Pferden, Kutschen und 

auf ihre Kosten – mit viel Action, historischem Arbeiten 

Springen. 

Bregenz 

Dornbirn 

Iller 

Lech 

Forggensee 


ALLGÄU SPORTLICH | Reiterspiele 

Einen großen Teil des Programms – darunter ein Jump and 

Drive mit Springreiter und Kutsche sowie eine trainingsintensive 

Dressurquadrille – stellt der Reiterverein selbst auf die Beine. Als 

Gast begrüßt der Hausherr an diesem sonnigen Tag unter anderem 

Texas Ollie mit seinen tanzenden Pferden. Was sonst noch geboten 

ist auf dem Gelände in Gschwend? Man sieht 

Voltigierer, robuste Pferde, die Baumstämme 

hinter sich herziehen (das nennt man Holzrücken 

– eine Transportart, auf die man 

im Wald angewiesen ist), eine 

Freiheitsdressur und sogar 

Kamele. Selbst Hunderennen 

wurden hier bereits 

veranstaltet, und seit vier 

Jahren gelten die Reiter des 

Bundes oberschwäbischer 

Landsknechte und des Deutschen 

Kavalleriebundes als eines 

der Highlights, die den Besuchern ein Mittelalterlager 

präsentieren oder, wie schon geschehen, einen Bauernaufstand 

oder ein Lanzenstechen von Rittern inszenieren. 

Wer bei den Reiterspielen nie fehlt, ist „Tiger“, der Hofkater 

des Reitstalls in Gschwend. „Er ist immer mitten im Geschehen“, 

sagt Sandra Straubinger, als Springreiterin schon 

lange dabei – mit ihrem „Batzi“, einem 20-jährigen Trakehner-Wallach. 

Obwohl mit viel Reiterspiel-Routine am Start, 

gehe im Parcours noch immer der Adrenalinspiegel nach oben, gesteht 

sie. Das ist natürlich auch bei den jüngsten Teilnehmern der 

Fall. Vergangenes Jahr war sogar ein zweijähriges Mädchen beim 

Jugendtanz mit von der Partie, an der Hand seiner Mama. 

Wichtige Einnahmen 

Die Einnahmen aus den Reiterspielen und dem Flohmarkt spielen 

für den gastgebenden Verein eine große Rolle. Vorsitzende Bianca 

Meyer erklärt, dass beispielsweise die Reithalle zu einem Großteil 

davon finanziert wurde. Allerdings: „Wir hatten auch schon Jahre, 

in denen wir draufgezahlt haben.“ Die Einnahmen stehen und 

fallen mit den Besuchern. Zu Spitzenzeiten kamen schon 4000 bis 

5000 Zuschauer. Früher begannen die Reiterspiele mit einem Festumzug. 

Der wurde laut Meyer aber vor zehn Jahren aufgelöst: „Ich 

fand ihn wunderschön, aber er hat viel Geld gekostet, weil wir alle 

Gespanne zahlen mussten.“ Mittlerweile beginnen die Spiele mit 

einem Gottesdienst und einer Pferdesegnung, nachmittags startet 

das Schauprogramm. Und natürlich gibt es Stände mit Süßigkeiten, 

Zirbenkissen und Hundefutter, Beratung über Pferdeosteopathie 

und Aromatherapie. 

Ach ja, und dann erinnert sich Bianca Meyer an einen besonders 

spektakulären Fall vor einigen Jahren, als ein Drachenflieger von 

der Alpspitze herunter segelte und auf dem Festgelände landete. 

Ein Kaltblutgespann erschreckte sich und ging durch. Aber zum 

Glück sei nichts passiert, meint Mayer. 


Individueller 

Monogramm-Gürtel 

Urlaub mit 

Hund 

Individueller geht’s kaum: Passend zur Lederhose 

bietet Trachten Schaber einen Gürtel aus hochwertigem 

Leder mit individueller Monogramm- oder Logoprägung 

an. Man kann sich den Gürtel nach eigenem 

Wunsch mit vielen Varianten zusammenstellen – 

egal ob zur Lederhose oder zu Jeans. 

www.schaber.com 


Vielen Menschen bricht es fast das Herz, wenn sie ihren 

geliebten Vierbeiner zu Hause lassen müssen, 

wenn es in den verdienten Urlaub geht. 

Am schönsten für sie: Urlaub mit Hund, in einigen 

Allgäuer Feriendomizilen kein Problem. 

„Mir Allgäuer (Urlaub auf dem Bauernhof)“ verrät, 

wo Mensch und Tier ausspannen können: 

www.allgaeu-urlaubaufdembauernhof.de 

Höchste Allgäuer Genusskultur... 

... entsteht mit Hingabe, Sorgfalt, Handwerk und Muße. 

Und aus diesen Zutaten brauen wir unser Meckatzer: 

Ein Bier wie seine Heimat. Von uns. Für Genießer. 

Ihr 

www.meckatzer.de

Die stecktAlles ein! 

ANGELIKA 

KÖHLER-SCHIESSLER 

Die Redakteurin hat ihre journalistischen 

Wurzeln bei der Allgäuer 

Zeitung. Danach war sie über drei 

Jahrzehnte für den Kreativ-Bereich der 

Zeitschrift „freundin“ verantwortlich. 

Heute arbeitet sie freiberuflich 

für Handarbeits- und 

Fachzeitschriften. 

Von der Brotzeitbox bis zum Badehandtuch: Bei dieser Tasche bleibt 

nichts mehr auf der Strecke. Sie bietet genügend Platz für Großeinkäufe, Picknick 

im Grünen oder für den Ausflug an einen der zahlreichen Allgäuer Seen. 

Genäht aus dekorativen Dekostoffen, wird sie zum attraktiven Hingucker.

Neuschwanstein | TITEL 

1. 

Alles, was man dazu braucht: 

∙ 0,80 m getupfter 

Dekostoff, 140 cm breit 

∙ 0,40 m Dekostoff mit 

Blumenmuster, 140 cm breit 

∙ 45 x 20 cm 

Schabrackeneinlage 

∙ 2 Nähfreidruckknöpfe 

2. 

Für Außen- bzw. Innenwand 

aus beiden Stoffen je ein Rechteck 

40 x 128 cm zuschneiden, für die 

Innentasche aus Tupfenstoff ein 

Rechteck mit 38 x 26 cm. Ecken 

der Schabrackeneinlage abrunden, 

als Schnittmuster für den Boden 

verwenden und aus beiden Stoffen 

mit 1 cm Nahtzugabe zuschneiden. 

Auf den geblümten Stoff festbügeln. 

3. 

Oberkante der Innentasche erst 1 cm, dann 2 cm umschlagen, feststeppen. 

Offene Kanten 1 cm nach innen bügeln. Stoff der Innentasche quer zu Hälfte 

falten. Auf eine Hälfte mit 5 cm Abstand zur Unterkante nähen. Ein Drittel der 

Innentasche senkrecht absteppen. Innen- und Außentasche an den Querseiten 

von links zusammennähen. Böden einnähen und Taschen ineinanderstecken. 

4. 

Blende nach außen kippen und 

feststeppen. Oberkante absteppen. 

An den Seiten mittig der Blende und 

mit 8 cm Abstand zueinander die 

Nähfreidruckknöpfe montieren. 

Die Drückerteile zeigen nach außen. 

So lässt sich die Tasche bei Bedarf 

oben etwas zusammenhalten. 

5. 

Für die Träger zwei Streifen mit 47 x 11 cm 

zuschneiden, für die Blende einen Streifen 

mit 9 x 128 cm. Träger verstürzen, Blende zum 

Ring schließen und eine Kante 1 cm nach innen 

bügeln. Träger vorn und hinten mittig mit 14 cm 

Abstand zueinander an der Oberkante feststecken, 

Blende rechts auf rechts von innen dagegen 

stecken und alles festnähen.

ArbeitsLos 

Kolumne von Nicola Förg 

In jeder 

Hinsicht 

Man radelt oder wandert dahin, durch einen behäbigen 

Allgäuer Ort, die Sommerluft klar, ein paar 

Hühner kreuzen, die Vögel zwitschern, die Welt 

ist in Ordnung. Oder scheint es zu sein, denn 

plötzlich bewegt sich da etwas gespenstisch im Augenwinkel, im 

Gerade-noch-Sichtbereich. Katze, Hund, kleines Kind? Nein, es 

sind Monster, von Geisterhand bewegt. Sie gleiten lautlos dahin, 

schwerlos, geruchslos – gedankenlos. Oder anders gesagt: Weil 

der Mensch ein fauler Sack ist, sterben Kreaturen. Kleine Igel, 

Blindschleichen, Feuersalamander, Kröten, Insekten werden zerhäckselt. 

Das ist nicht witzig? Nein, liebe, dumme, achtlose Leute, 

das ist der vermaledeite Rasenroboter nicht! 

Früher gab es Benzinrasenmäher oder Akkumäher und Jugendliche, 

die null Bock hatten, Rasen zu mähen. Es gab innerfamiliäre 

Krisen, es gab durchgesäbelte Kabel, viel Lärm um nichts, 

Motorengeheul und den Nachbarn, der immer mittags mähte, 

wo Vati eigentlich das Nickerchen machen wollte. Das war auch 

nicht nett, aber weniger schädlich für kleine Lebewesen. Unsere 

Faulheit und unser blinder Technikglaube werden uns zum Verhängnis, 

ich meine uns selber, nicht bloß den armen Igeln. 

Kürzlich hatten wir einen Gast in unserer Ferienwohnung 

aus der IT-Branche, der einfach alles digitalisieren wollte, sogar 

unseren Hufschmied. Meine Freundin in Berlin hat einen Kühlschrank, 

der meldet, wenn der Joghurt alle ist, der Prosecco fehlt 

und es am Camembert mangelt. 

Wollen Sie wirklich einen Kühlschrank, der schlauer ist als Sie 

selbst? Der Schuss kann so was von nach hinten losgehen! Was, 

wenn der selbstständig in den Supermarkt fährt und nur noch ernährungsphysiologisch 

Wertvolles einkauft? 

Was, wenn er jede Ernährungssünde überwacht, wenn er vom 

Doppelrahmquark weiß und womöglich vom Speck oder gar der 

Schokolade, die kühl noch besser schmeckt? 

Was, wenn er dann die Tür versperrt oder diese Verfehlungen 

dem Arzt und der Krankenkasse meldet? Wo der dann keine 

Behandlung mehr gibt, weil selber schuld an Fettleberchen und 

Kreislaufattacken. 

Oder was auch nur, wenn er mit dem Herd gemeinsame Sache 

macht und auch das Pizzabacken torpediert? Apropos Pizza: Bekannte 

bauen gerade ein extrem niedrig energetisches Haus. Und 

das könnte man vom Smartphone aus bedienen. Wärme regeln, 

Badewanne einlassen, eben auch Pizza von der Ferne aufbacken. 

Ich frage mich nur, was passiert, wenn sich da einer reinhackt? 

Das geht bei modernen Autoknackerbanden, das funktioniert bestimmt 

auch bei Häusern. Und mit der Pizza geht dann das ganze 

Schöne-Neue-Welt-Anwesen in Rauch auf. 

Gut – wenn die Garage mit abbrennt, dann eliminiert das Feuerchen 

auch gleich den Rasenroboter und tut am Ende doch ein 

gutes Werk. Denn sonst werde ich wohl doch schwer bewaffnet 

durch die Dörfer ziehen müssen und diese Roboter töten. Die 

Kernfrage wird sein: Was droht als Strafe für Rasenrobotermord? 

Ist das Sachbeschädigung oder lediglich Notwehr? 

NICOLA FÖRG. Die Autorin und Journalistin 

ist aufgewachsen in Oberstaufen und 

Kempten. Irgendwann kam sie auf die Idee, 

einen Allgäu-Krimi zu schreiben. Aus der 

Idee wurde das Buch „Schussfahrt“ – 

und daraus ein großer Erfolg. Weshalb sie 

nach 14 Jahren und über 1,7 Millionen 

verkaufter Bücher noch immer Bergkrimis 

schreibt. Aktuelles Werk: Rabenschwarze Beute (Pendo). 



Nesselwang gilt als Aussichtsterrasse des Allgäus. Malerisch eingebettet 

in die umliegende Bergwelt glänzt der Luftkurort mit vielseitigen 

Sportmöglichkeiten und authentischen Erlebnissen. 

Die herrliche Landschaft entdecken Sie am besten zu Fuß oder mit 

dem Fahrrad. Die günstige Lage Nesselwangs zwischen den Voralpen 

und den hohen Bergen schafft dafür eine Fülle an Möglichkeiten. 

Besonders empfehlenswert ist eine Wanderung zu den Hausbergen 

Alpspitze und Edelsberg: Dort wartet eine atemberaubende Aussicht 

und die Alpspitzbahn hilft beim Auf- und Abstieg. Weiter unten führt 

der Wasserfallweg über 90 Treppen durch den Bergwald, was gerade 

für Familien, in Kombination mit der Sommerrodelbahn, richtig spannend 

ist. Im Tal lockt ein Ausflug ins wildromantische Wertachtal. 

Alle Wanderungen können mit heimischen Wanderführern gemacht 

werden. Die Einkehr in einer Hütte oder einem Gasthof und der Genuss 

regionaler Köstlichkeiten gehören immer dazu. 

In der Radreiseregion bei Nesselwang finden Sie attraktive Themenstrecken. 

Die 8-Seen-Runde um Attlesee und Kögelweiher führt auf 

ruhigen Straßen durch das Ostallgäu. Alle Routen sind mit dem E-Bike 

befahrbar, die Sie in den Radgeschäften vor Ort ausleihen können. 

Eindrücklich sind auch die Nesselwanger und ihre Traditionen. In jedem 

Monat locken interessante Veranstaltungen, bei denen Sie einen 

Einblick in das hiesige Leben erhalten: Sommerkonzerte der Vereine, 

das Nesselwanger Bergfest, Waldfestabende, der Viehscheid mit 

Herbstfest oder Jodelkurse. 

Nesselwang Marketing GmbH l Hauptstraße 20 l 87484 Nesselwang l Telefon +49 (0) 8361 / 92 30 40 l info@nesselwang.de l www.nesselwang.de 

HOTEL 

RESTAURANT 

BRAUEREI 

Aktuell erhielt unser Haus die Qualitätssiegel 

„Ausgezeichnete Bayerische Küche“ 

und „Ausgezeichnete Bierkultur“ 

Unser Haus liegt im Herzen 

von Nesselwang und ist bereits 

seit 1883 im Besitz der Familie 

Karl Meyer. Zum Haus gehören 

stilvolle Gaststuben mit Kachelofen, 

ein Sonnen-Biergarten 

sowie die familien-eigene 

Brauerei, in der wir wöchentlich 

Brauerei-Besichtigungen 

durchführen. Auch 22 Zimmer 

bieten Platz zum Wohlfühlen, 

sie sind komfortabel und 

gemütlich eingerichtet. 

Hauptstraße 25 | 87484 Nesselwang | Telefon 0 83 61 / 3 09 10 

FERIENDORF REICHENBACH 

Im Herzen des Allgäus 

liegt ca. 2 km außer halb 

vom Ortskern der Marktgemeinde 

Nesselwang 

das Feriendorf Reichenbach. 

Knapp 120 Ferienhäuser 

und 10 Ferienappartements 

mit einer 

Wohnfläche von 50 m² 

bis 175 m² werden hier 

vermietet. Im Feriendorf 

Reichenbach gibt es 

auch Doppelhaushälften, 

die bei befreundeten Familien 

sehr beliebt sind. 

Sonnenhäuser Verwaltungs GmbH | 

Bürgermeister-Martin-Str. 8 | 87484 Nesselwang | Telefon 0 83 61 / 6 16 

info@feriendorf-allgaeu.de | www.feriendorf-allgaeu.de 

ErlebnisReich 

ABC 

nesselwang 

„Crazy Bob“ die verrückte Reifenrutsche | Erlebnisbecken mit Strömungskanal, 

Sprudelliegen und Farbenspiel im Wasser | Heißwasserbecken im 

Freien |Kurse für Jedermann | Saunalandschaft mit 250 m 2 Natursee und 

Saunagarten | Restaurant & Café „Taverna“ 

Telefon: 0 83 61-92 16 20 | www.abc-nesselwang.de 

Mo.-Fr. 10 bis 22 Uhr Sa./So./Feiertag 9 bis 22 Uhr 

BEQUEM IN DIE BERGE – RASANT INS TAL 

ALPSPITZBAHN 

Bequem auf die Aussichtsterrasse des 

Allgäus mit den beiden Kombibahnen 

der Alpspitzbahn. Mit Sesseln und 

Gondeln geht es, nur drei Kilometer 

von der Autobahn A7 entfernt, in Windeseile 

bis auf 1500 Meter Höhe. Dort 

wartet eine einmalige Aussicht, u.a. 

auf Säuling, Zugspitze oder Schloss 

Neuschwanstein auf alle Besucher. 

„AlpspitzKICK“ – 

die längste Zipline in Deutschland 

Die spektakuläre Zipline: In zwei Sektionen 

geht es an einem Drahtseil insgesamt 

1,2 Kilometer talwärts. Dabei 

werden Geschwindigkeiten von bis 

zu 120 km/h erreicht. Start ist an der 

Bergstation auf rund 1.500 Metern 

Seehöhe nahe der Alpspitze. 

Alle Infos unter: www.alpspitzkick.de

ALLGÄU AKTIV | Reinhold Messner

Reinhold Messner | ALLGÄU SPORTLICH 

EIN LEBEN MIT DER NATUR 

Der Maestro 

der Berge 

Seine Welt sind die Berge, sein Leben Herausforderung und Nervenkitzel. 

Reinhold Messner gilt als der Extrembergsteiger schlechthin. 

Wie tickt der berühmte Extremkletterer? Genießt er auch mal das Nichtstun 

auf dem Sofa? Hat er den Yeti wirklich gesehen? Der 73-Jährige gibt im 

Interview mit unserem Magazin Antworten und verrät, 

was ihn mit dem Allgäu verbindet. 

TEXT Frederik Schissler | FOTOS Arne Schultz & Panthermedia 

Drehen wir die Uhr gewaltig zurück. 

Musste man den kleinen Reinhold zum Jagen tragen, sprich: 

zum Wandern und Klettern zwingen? 

Ich bin in den Dolomiten groß geworden – kurz nach dem Krieg. 

Da gab es weder ein Schwimmbad noch ein Jugendhaus oder ähnliches. 

Die einzigen Freizeitaktivitäten, ähnlich wie im Allgäu, 

waren im Winter Skifahren und im Sommer eben das Klettern. 

Übrigens haben das unsere Eltern gar nicht gerne gesehen, wenn 

wir auf den Felsen herumkraxelten. Aber mich konnte niemand 

stoppen. Im Grunde genommen wurde mir das Bergsteigen in 

die Wiege gelegt. Meinen ersten Dreitausender habe ich mit fünf 

Jahren bestiegen, gemeinsam mit meiner Familie. 

Sie sind Extrembergsteiger. Kommt es hin und wieder vor, 

dass Sie auch zum entspannenden Wandern in die Berge 

gehen und auf Touristenpfaden unterwegs sind? 

Na klar, ich bin jetzt 73 Jahre alt und da gehe ich auch häufiger 

alleine zum Nachdenken einfach nur in den Wald. Aber natürlich 

klettere ich auch noch. Schließlich drehen wir unsere Filme nicht 

in Hollywood-Studios, sondern am echten Felsen. Denn bei all 

meinen Filmen ist immer die Natur der Hauptdarsteller. 

Ist es für Sie die Höchststrafe, am Wochenende 

die Füße hochzulegen und einfach zu entspannen. 

Ich bin immer noch aktiv und gerne in der Natur. Aber wie gesagt, 

in meinem Alter kann man nicht jeden Tag beim Bergsteigen 

sein. Ich reise viel und gerne mit meiner Familie. In letzter 

Zeit waren wir zum Beispiel öfter in Nepal. Aber natürlich bin 

ich am Wochenende auch mal zu Hause. Allerdings könnte ich 

nicht 365 Tage im Jahr nur in einem Sonnenstudio liegen. Ich 

möchte nicht auf ein gelungenes Leben zurückblicken, sondern 

jetzt etwas erleben – im Hier und Heute. 

Was ist es, das Sie all die Jahre angetrieben hat? 

Der Ruhm, die Angst, das unkontrollierbare Adrenalin 

oder schlicht die gute Aussicht oben auf dem Berg? 

Es ist ein Trugschluss zu glauben, dass die Angst oder das Adrenalin 

den Menschen treiben. Wenn das so wäre, würden wir keine 

drei Tage überleben. Bei mir war es einfach nur die Begeisterung 

für den Berg, die schon mit 18 oder 19 Jahren begonnen hat. Das 

Bergsteigen ist ja nicht einfach nur ein Sport. Ich würde es viel 

mehr als eine menschliche Form beschreiben, sich zu äußern. Das 

Thema Bergsteigen kommt in vielen Bereichen vor: in der 


ALLGÄU SPORTLICH | Reinhold Messner 

Literatur, der Philosophie, im Storytelling. Ich wollte in all 

das hineinschlüpfen und die Faszination selbst erleben. 

Stichwort Storytelling: Sie reisen viel und präsentieren 

auf der Bühne Abende mit vielen Geschichten und Fotos. 

Ihr aktuelles Programm heißt „Über Leben". 

Sie haben nicht nur alle 14 Achttausender bewältigt, 

sondern auch die Antarktis und die Wüste Gobi durchquert. 

Sie haben Lust am Erzählen? 

Ja, definitiv. Auch wenn der Titel natürlich ein Wortspiel zwischen 

Überleben und über das Leben ist, liegt die Betonung auf 

letzterer Bedeutung. Ich spreche über mein Leben. Aber natürlich 

sind das Bergsteigen und die vielen waghalsigen Abenteuer, bei 

denen es oft ums Überleben ging, auch Bestandteil meines Lebens 

und des Vortrags. Ich versuche, meine Begeisterung für die Berge 

weiter zu geben. 

Was verbindet Sie mit dem Allgäu? 

Mich hat ein faszinierender Mensch in diese Region geführt: 

Adolf Schulze, einer der besten Kletterer überhaupt, der leider 

viel zu sehr in Vergessenheit geraten ist. Selbst in Fachkreisen ist 

sein Name weitgehend unbekannt. Dabei hat er gerade im Allgäu 

eine große Zahl an schwierigen und harten Erstbesteigungen absolviert. 

Ich bin dabei, einen Spielfilm zu entwerfen, in dem seine 

Person eine große Rolle spielt. 

Wann wird der Film über den 

Allgäuer Bergsteiger in die Kinos kommen? 

Vermutlich im nächsten Jahr. 

Wenden wir uns nochmals dem Extrembergsteiger 

Messner zu. Sie haben mal gesagt, dass der Gedanke 

ans Sterben nie ein Problem für Sie gewesen sei. 

Für Ihre Familie auch nicht? 

Meine Frau und die Kinder sind der Dreh- und Angelpunkt meines 

Lebens und ich bin ein großer Familienmensch. Wenn man 

auf eine riskante Tour geht, von der man nicht weiß, ob man 

zurückkommt, leidet die Familie – natürlich. Sowohl meine 

Frau als auch meine Mutter hatten Angst. Die Kinder dagegen 

weniger, die halten den Vater für unbesiegbar. Ich 

bin ehrlich: Es gibt im Grunde nichts, das 

unser Tun rechtfertigt. 

Es ist gefährlich und natürlich 

hatte ich auch Angst, es 

könnte etwas passieren. Aber diese Angst sorgt für mehr Sicherheit. 

Generell fürchte ich mich jedoch nicht vor dem Tod, denn 

der gehört zu unserem Leben dazu. Es gab andere Bergsteiger, die 

mit dem Klettern aufhörten, nachdem sie eine Familie gegründet 

hatten. Aber ich war getrieben und musste in den Berg. 

Die Geschichte mit dem Yeti müssen wir noch ansprechen. 

Als Sie im Himalaya unterwegs waren, berichteten Sie davon, 

Spuren des Yetis gesehen zu haben. Tatsächlich? 

Man muss da klar trennen zwischen dem Yeti in der Legende 

und dem zoologischen. Die Legende über dieses riesige, zottlige 

Wesen ist jahrhundertealt. Ein englischer Journalist hat die 

Geschichte aus dem Himalaya nach Europa getragen. Was viele 

Leute nicht verstehen können: dass der Yeti eine Legende ist. Vieles 

ist Übertreibung und Phantasie. Aber jede Legende hat einen 

wahren Hintergrund. Ich bin der Überzeugung, dass es im Himalaya 

einen großen Schneebären gibt, der das zoologische Pendant 

zur Legende darstellt. Dieser ist natürlich nicht eins zu eins 

der Yeti aus der Legende. Das geht auch gar nicht. Denn wie bei 

jeder Geschichte, spielt die Phantasie der Menschen eine große 

Rolle. Jeder, der von der Yeti-Legende hört, hat ein unterschiedliches 

Bild im Kopf – daher gibt es so viele Yetis wie Menschen. 

Denn jeder stellt ihn sich anders vor. Aber ein wahrer Kern bleibt 

bestehen, wie bei jeder Legende. 

Adolf Schulze (Allgäuer Alpinist) 

Selbst in Fachkreisen gilt Adolf Schulze als Unbekannter. Dennoch: 

Er war einer der besten Kenner der Allgäuer Bergwelt und begann 

einst mit Touren im östlichen Allgäu. Bei der Wiederholung der von 

Josef Enzensperger erstbegangenen Südwand der Trettachspitze entdeckte 

er eine Einstiegsvariante. Ein Jahr später beging er gemeinsam 

mit seinem Bruder die Südwand als erster im Abstieg. 

Weitere von ihm bestiegene Gipfel im Allgäu: die Mädelegabel und 

die Höfats. Insgesamt absolvierte Schulze bereits im Sommer 1900 

zwölf Erstbegehungen im Allgäu. Drei Jahre später folgte die eigentlich 

für ungangbar gehaltene Ostwand der Trettachspitze. 

Als Schulze alle herausfordernden Berge im Allgäu bezwungen hatte, 

sorgte er als Mitglied einer Kaukasus-Expedition für Aufsehen. Das 

Team aus deutschen und österreichischen Bergsteigern erklomm als 

Erstes den Südgipfel des Berges Uschba. 



I 

BrunneN 

als Mit telpunkt 

Praktische 

Radkarte 

Der Besuch der Gemeinde Ottobeuren ist für Kulturliebhaber 

ein Muss, wo unter anderem die Basilika (Hintergrund) und 

das Museum für zeitgenössische Kunst Diether Kunerth 

zahlreiche Gäste anziehen. Aber hier im Unterallgäu kann man 

auch bestens relaxen. Zum Beispiel auf dem Marktplatz, wo 

ein futuristisch anmutender Brunnen den Mittelpunkt bildet. 

www.ottobeuren.de 

„Drei Flüsse - Drei Radwege“ 

heißt eine Radkarte, die Touren 

entlang der Mindel, Kammel 

und Günz präsentiert. Man 

findet nicht nur Flussradwege, 

sondern auch Sehenswürdigkeiten 

der Region. 

Erhältlich (kostenlos): Landratsamt 

Unterallgäu, Tourist- 

Infos Bad Wörishofen, Bad 

Grönenbach, Ottobeuren, 

Memmingen und Mindelheim 

sowie in vielen Unterallgäuer 

Gemeinden. 

www.radportalunterallgaeu.de 

Unvergesslich faszinierend – die exklusiven Allgäu Wings Erlebnisflüge 

– Rundflüge ab dem Allgäu Airport – Memmingen – 

Zu verschiedenen atemberaubenden Zielen, z. B. dem Mont Blanc, 

dem Matterhorn, in die Dolomiten und zum Gardasee u.v.m. Flüge auch 

im Winter bei tollen Fernsichten. 

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Informationen und kurzfristige Terminvereinbarung: 

T 08387 / 3924328 | www.allgaeu-wings.de

Lauph 

Riedlingen 

Gewinnspiel 

Donau 

Wie heißt ... 

Biberach 

Füssen ist ein Besuchermagnet. Die Stadt im 

Ostallgäu zieht Massen von Besuchern an, weil sie eine Menge 

an Sehenswertem zu bieten hat. Nicht nur Königsschlösser 

oder ein Festspielhaus, in dem jeden Sommer ein Ludwig-Musical 

zu sehen ist. Füssen ist auch Ziel eines 2012 offiziell ins Leben 

gerufenen Fernwanderwegs. Das Ende des Lechwegs bestaunen 

regelmäßig tausende Menschen. Wir wollen wissen, 

wie dieses Ziel des Lechwegs heißt. 

Schicken Sie die Antwort an: 

Griaß di‘ Allgäu, Erlebnismagazin, 

Stichwort: Gewinnspiel, 87430 Kempten 

Einsendeschluss ist der 30. Oktober 2018. 

Das Gewinnspiel finden Sie auch im Internet 

unter www.griassdi-allgaeu.de 

Bad Saulgau 

Bad Buchau 

das Ziel des Lechwegs in Füssen 

a) Lechbruch b) Lechwehr 

c) Lechfall 

Bad 

Schussenried 

Aulendorf 

Bad Waldsee 

Bergatreute 

Wurzache 

Ried 

Bad Wurzach 

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mit einem Urlaubsgutschein im Wert von 150 Euro. 

www.allgaeu-urlaubaufdembauernhof.de 

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im Wert von 50 Euro zur Verfügung. www.schaber.com 

DES RÄTSELS LÖSUNG 

Über 400 Berggipfel blicken 

Über wie viele Gipfel man vom Nebelhorn blickt, wollten wir das letzte Mal 

beim Gewinnspiel wissen. Wer die Titelgeschichte „Dem Himmel ganz nah“ 

gelesen hat, konnte vermutlich umgehend die richtige Antwort notieren. Mit 

dem Slogan, dass den Gast ein grandioses Alpenpanorama mit Blick auf bis zu 

400 Berggipfeln erwartet, wird rund ums Nebelhorn geworben. 

Wir gratulieren den Gewinnern Ralf Brandt (Nürnberg, 1. Preis), Anette 

Hofmann (Frankfurt, 2. Preis) sowie Felix Buck (München) und Rosalinde 

Müller (Maintal, jeweils 3. Preis). Herzlichen Glückwunsch! 

Markdorf 

Mitarbeiter des Allgäuer Zeitungsverlags und deren Angehörige sind von der Teilnahme am Gewinnspiel ausgeschlossen. 

Arbon 

Sankt Gallen 

Appenzell 

Friedrichshafen 

Rorschach 

Meckenbeuren 

Bodensee 

SCHWEIZ 

Altstätten 

Tettnang 

Langenargen 

Kressbronn 

Nonnenhorn 

Wasserburg 

SEITE 8 

Rhein 

Lustenau 

Hohenems 

Waldburg 

Achberg 

Bregenz 

Dornbirn 

Amtzell 

Weißensberg 

Sigmarszell 

Bodolz 

Lindau 

SEITE 8 

Opfenbach 

Hergensweiler 

Pfänder 

ÖSTERREICH 

Wangen Wangen 

SEITE 62 + 138 

Hergatz 

Scheidegg 

SEITE 8 

Heimenkir 

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Simm Oberre 

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Feldkirch 

Rankweil 

Furkajoch 

Damüls 

Faschinajoch

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Illertissen 

Kettershausen 

Kirchheim 


Babenhausen 

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Kirchhaslach 

Markt Wald 

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Breitenbrunn 

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Oberschönegg 

Pfaffenhausen 

Dettingen 

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Tussenhausen 

Ettringen 

Ochsenhausen 

Egg 

Kirchdorf 

Fellheim 

Boos 

Oberrieden 

Lamerdingen 

Kaufering 

Rammingen 

Niederrieden Lauben 

Mindelheim 

Türkheim 

Amberg 

SEITE Mindelheim 

20 + 138 

Kammlach 

Berkheim 

Heimertingen 

Erkheim 

Wiedergeltingen 

Holzgünz 

Buchloe 

Landsberg 

Rot an der Rot 

Westerheim 

Stetten 

Apfeltrach 

Tannheim 

Buxheim 

Trunkelsberg 

Ungerhausen 

Sontheim 

Dirlewang 


Waal 

Jengen 

Memmingerberg 

Memmingen 

SEITE 138 

Hawangen 

Markt 

Benningen 

Unteregg 

r 

Rettenbach 

Ottobeuren 

Markt SEITE Rettenbach 

118 

Ottobeuren SEITE 116 

Baisweil 

Aitrach 

Lachen 

Rieden 

Oberostendorf 

Aichstetten 

Pforzen 

Westendorf 

Woringen 

Kronburg 

Irsee 

Germaringen 

Kaltental 

Eggenthal 

Wolfertschwenden 

Lautrach 

Ronsberg 

Kaufbeuren 

Bad Grönenbach 

Stöttwang 

SEITE 138 

Mauer- 

Böhen 

Kaufbeuren 

stetten 

Legau 

Friesenried 

Osterzell 

Leutkirch 

Obergünzburg 

Leutkirch 

SEITE 138 

Biessenhofen 

Untrasried 

Aitrang 

Dietmannsried 

Günzach 

Bidingen 

Schongau 

Haldenwang 

Ruderatshofen 

Altusried 

Peiting 

Marktoberdorf 

Lauben 

Kraftisried 

Marktoberdorf 

SEITE 138 

Burggen 

Wildpoldsried 

Rettenbach 

Winterstetten 

Unterthingau 

Wiggensbach 

Leuterschach 

Stötten 

Betzigau 

Kempten 

Auerberg 

Bernbeuren 

SEITE 62, 82, 114, 

Wald 

Isny 

138 + 142 

SEITE Isny 

138 

Schwarzer Grat 

Durach 

Görisried 

Argenbühl 

Buchenberg 

Steingaden 

Lengenwang 

Lechbruck 

Maierhöfen 

Maierhöfen 

SEITE 52 + 74 Kleinweiler-Hofen 

Waltenhofen 

Gestratz 

Seeg 

Niedersont- 

Sulzberg 

Rückholz 

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ch 

SEITE 20 

Roßhaupten 

Grünenbach 

Weitnau 

Oy-Mittelberg 

SEITE 96 

Trauchgau 

Rottachsee 

Röthenbach 

Niedersonthofen 

Eisenberg 

Halblech 

SEITE 56 

SEITE 20 

Rieden 

denberg 

Grüntensee 

Nesselwang 

Hopfen 

Buching 

TE 8 + 138 

Wertach 

SEITE 110 + 146 

Stiefenhofen 

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SEITE 8 Missen 

Großer 

SEITE 46 

Lehern 

Hopfensee 

SEITE 78 

eiler- 

Alpsee 

Rettenberg 

SEITE 46 

Jungholz Pfronten 

SEITE 68 

ute 

erberg 

Oberstaufen 

Schwangau Hohenschwangau 

ITE 8 

Immenstadt 

Grünten 

SEITE 112 

SEITE 130 

Immenstadt 

SEITE 20 

Füssen 

Blaichach 

Breitenberg 

Füssen 

SEITE 34 + 138 

Neu- 

Tegelberg 

Burgberg 

Vils 

schwanstein 

Mittagberg 

Oberjochpass 

Gunzesried 

Oberjoch 

Schattwald 

Aggenstein 

Säuling 

SEITE Schattwald 

32 

Grän 

Sonthofen 

SEITE 90 

Hochgrat 

Tennen- 

Ofterschwang 

Bad Hindelang 

Zöblen 

Reutte 

mooskopf 

Reutte 

Tannheim 

SEITE 34 

Haldensee 

Balderschwang 

SEITE 124 

Nesselwängle 

isau 

Riedberger 

Bolsterlang 

Fischen 

Sonnenkopf 

Hinterstein 

Horn 

SEITE 6 

Gaicht- 

Grainau 

pass 

Langenwang 

Vilsalpsee 

Heiterwang 

Obermaiselstein 

SEITE 124 

Weißenbach 

Riedbergpass 

Nebelhorn 

Schrecksee 

SEITE 50 

Oberstdorf 

Oberstdorf 

Thaneller 

Oberstdorf 

Zugspitze 

SEITE 44 + 94 

Lermoos 

Kleinwalsertal 

Ehrwald 

Bergbahnen 

Iller 

SEITE 134 

Diedamskopf 

Riezlern 

Fellhorn 

Hoher 

Hirschegg 

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Mittelberg 

Iller 

Iller 

Hochvogel 

Krottenkopf 

Hahntennjoch 

Widderstein 

Hochtann- 

Warth 

Biberkopf 

bergpass 

Kleinwalsertal 

Trettachtal 

SEITE 24 

Wertach 

Lech 

Tannheimer Tal 

Wertach 

Forggensee 

Allgäu Karte 

Lech 

Plansee 

Lech 

Fernpass 

Nassereith 

N 

W 

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5 km 

Infografik: Stefan Beckmann

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Tel. 07564/302-150 www.bad-wurzach.de 

OBERSTDORFER 

NATURGENUSS 

frühling & herbst 2018 

Machen Sie mit beim „Oberstdorfer Naturgenuss“ – einem stimmigen 

Wochenprogramm für Naturentdecker, 

das auf den Themen Wissen & Entdecken und Kulinarik & Genuss basiert. 

Erleben Sie im Frühjahr und Herbst mit der kulinarischen Tälerfahrt 

den Höhepunkt einer Naturgenuss-Woche. 

Dabei chauffiert Sie das Oberstdorfer Marktbähnle jeden Freitag komfortabel in 

zwei Restaurants in den Oberstdorfer Seitentälern. 

Lassen Sie sich mit den feinsten Spezialitäten verwöhnen und genießen Sie 

gleichzeitig die farbenfrohe Landschaft von Oberstdorf. 

www.oberstdorf-naturgenuss.de 

Tourismus Oberstdorf 

Prinzregenten-Platz 1 | 87561 Oberstdorf 

Tel. 08322 / 700 - 0 | info@oberstdorf.de 

Wirtshaus zum lustigen Hirsch 

– FAMILIÄR. REGIONAL. GENIESSEN. – 

• 7 Doppelzimmer, 1 Familienzimmer, 1 Ferienwohnung 

• Restaurant mit vier unterschiedlich gestalteten Stuben 

(Wildererstube bis Jagdzimmer) 

• 130 Sitzplätze 

• Speisekarte mit regionalen Schmankerln 

und saisonalen Highlights 

• Große Terrasse mit unvergleichlichem Blick 

auf die Allgäuer Bergwelt 

• Großer Außenbereich mit Liegen und Spielburg 

• Top-Location für Familien- und Geschäftsfeiern 

ÖFFNUNGSZEITEN | Täglich ab 9 Uhr | Dienstag Ruhetag 

Wirtshaus zum lustigen Hirsch - Michael Ruepp 

Akams 3 | 87509 Immenstadt | Tel. 08323 / 4915 

E-Mail: info@lustiger-hirsch.de | Web: www.lustiger-hirsch.de 

Skifliegen erleben 

Exklusive Einblicke & atemberaubende Ausblicke 

Erlebnisweg | Turmaufzug | Sprungrichterturm 

Gruppenangebot | barrierefreier Schrägaufzug 

Schanzen-Kiosk & Terrasse | Picknick-Bereiche 

Öffnungszeiten: täglich von 09:30 bis 17:30 Uhr 

Ein spannendes Erlebnis bei jeder Witterung 

Sportstätten Oberstdorf 

Roßbichlstraße 2 - 6 | 87561 Oberstdorf | Tel. 08322 / 700 - 5201 

info@skiflugschanze-oberstdorf.de |www.skiflugschanze-oberstdorf.de 

Heini-Klopfer-Skiflugschanze 


Griaß di’ Allgäu 

Vorschau 

NUMMER EINS Langlauf ist laut Studie der beliebteste Freizeitsport 

im Winter. Grund genug, um uns auf den Weg zu den schönsten Loipen 

der Region zu machen. 

AUF GROSSEM FUSS Idealer Freizeitsport für Familien, für Groß und Klein, 

für Anfänger und Fortgeschrittene: eine Tagestour mit Schneeschuhen an den Füßen. 

Wir waren an einem sonnigen Tag unterwegs – und am Abend einfach nur zufrieden. 

Foto: Ralf Lienert 

WEITERE THEMEN: 

Griaß di’ Allgäu 

Winter 

2018/19 

AB 21. NOVEMBER 

ERHÄLTLICH 


❭❭ Altes Handwerk am Leben erhalten 

❭❭ Naturerlebnis: die Breitachklamm 

❭❭ Hüttenzauber auf uriger Alpe 

❭❭ Deko-Tipps fürs Wohnzimmer 

❭❭ Große Kunst auf Kleinkunstbühnen 

❭❭ Käserei in Miniaturformat 

Foto: Christian Mörken 

GENIESSEN LERNEN Dieser Name klingt verlockend: Genuss-Akademie. Ein 

Pfrontener bietet in Vils Kurse zum Gin destillieren an, ein Bierbrau-Seminar 

oder Kurse zum Herstellen von ätherischen Ölen. Wir haben es ausprobiert. 

HIPPER TYP 

Florian Hipp ist einer, den man 

einen Typ nennt, der sprüht vor 

Ideen und gestylte Fahrräder baut. 

Foto: Ann-Kathrin Ernst Foto: Christoph Specht 

LEBENS- 

RETTER 

Sie haben 

manchem 

Verschütteten 

das Leben 

gerettet: 

die mutigen 

Allgäuer 

Lawinenhunde. 

Foto: Txxxx 

GEMÜTLICH Sehnsucht nach Behaglichkeit 

und heißen Getränken? Wir verraten, wie Sie 

es sich gemütlich machen können, ganz 

nach dem skandinavischen Vorbild Hygge. 

IMPRESSUM 

HERAUSGEBER UND VERLAG 

Allgäuer Zeitungsverlag GmbH 

Heisinger Straße 14 

87437 Kempten 

GESCHÄFTSFÜHRUNG 

Markus Brehm 

brehm@griassdi-allgaeu.de 

REDAKTION 

Freddy Schissler (verantwortlich) 

redaktion@griassdi-allgaeu.de 

AUTOREN DIESER AUSGABE 

Bettina Buhl, Alexandra Decker, Nicola Förg, Ingrid 

Grohe, Ruth Hübner, Angelika Köhler, Silke Lorenz, 

Christian Mörken, Andre Paul, Isabelle Reinhardt, Ingrid 

Rösner, Freddy Schissler, Frederik Schissler, Christian 

Schreiber, Anne-Sophie Schuhwerk, Tobias Schuhwerk. 

FOTOGRAFEN DIESER AUSGABE 

Matthias Becker, Dominik Berchtold, Andreas Ellinger, 

Alexander Fuchs, Adi Geisegger, Christian Greither, 

Bastian Hörmann, Titan Kastner, Bettina Kelm, Andreas 

Klemm, Ralf Lienert, Michael Monschau, Belinda Schier, 

Benedikt Siegert. 

KOORDINATION 

Marina Trölitzsch, troelitzsch@azv.de 

LAYOUT / GRAFIK 

Nicole Uhlemair und 

Carina Hösle 

ANZEIGEN (VERANTWORTLICH) 

Reiner Elsinger 

Telefon: 08 31 / 206 - 464 

ANZEIGENVERKAUF 

Christoph Fackler 

anzeigen@griassdi-allgaeu.de 

Telefon: 0831 / 206 - 5476 

Heike Ewinger 

anzeigen@griassdi-allgaeu.de 

Telefon: 0831 / 206 - 5465 

VERTRIEB 

MZV GmbH & Co. KG, Ohmstr. 1, 

85716 Unterschleißheim, 

Telefon: 0 89 / 3 19 06 - 0 

info@mzv.de, www.mzv.de 

BESTELLSERVICE 

Telefon: 08 31 / 206 - 190 

bestellung@griassdi-allgaeu.de 

INFOSERVICE 

info@griassdi-allgaeu.de 

DRUCK 

Vogel Druck und Medienservice GmbH, 

Würzburg 

© 2018 für Text und von uns gestalteten Anzeigen beim Verlag, Nachdruck, Vervielfältigung und elektronische Speicherung nur mit schriftlicher Genehmigung.

Griaß di' Allgäu Sommer 2018

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