AJOURE´ Men Magazin November 2019

AJOURE MEN / FOOD
VORSICHT:
ZUCKERFALLE!
DIESE LEBENSMITTEL
SIND GIFT FÜR DICH!
Gesunde Ernährung ist für viele Menschen ein
Mythos - denn die heutige Lebensmittelindustrie
ist so komplex, dass man oft gar nicht auf den
ersten Blick erkennt, was wirklich drin ist. Das
hat dann zur Folge, dass vermeintlich gesunde
Lebensmittel und Getränke zwar anfangs gesund
und nahrhaft wirken, sich aber auf den zweiten
Blick als wahre Zuckerbomben entpuppen. Diese
Falle kannst du nur umgehen, indem du dich
selbst mit den Nährstoffen auseinandersetzt und
auf Alternativen setzt. Die größten versteckten
Zuckerbomben stellen wir dir nun genauer vor.
Fettarme Light-Produkte
Gerade Milchprodukte werden heutzutage in großer
Auswahl als Light-Variante angeboten. Ganz
egal ob Joghurt, Pudding, Milchgetränk oder
Quark - natürlich sind Milchprodukte reich an
Calcium, probiotischen Kulturen und Protein,
allerdings bedeutet dies nicht, dass kein Zucker
darin enthalten ist. In einem normalen Joghurtbecher,
der außen als fettarm gekennzeichnet ist,
können bis zu acht Stück Würfelzucker enthalten
sein. Das entspricht bereits knapp der empfohlenen
Tagesdosis der Weltgesundheitsorganisation.
Solche Milchprodukte sind dann keinesfalls mehr
gesund, sondern richtige Desserts, die man sich
nur ab und zu gönnen sollte. Somit gilt: Fettarm
bedeutet nicht unbedingt gesund - stattdessen
kann man fast immer damit rechnen, dass viel
Zucker enthalten ist.
Besser machen kannst du es, indem du zu fettarmem
Naturjoghurt greifst und diesen selbst mit
frischen Früchten, zuckerfreiem Müsli und anderen
Extras süßt. Auch hier solltest du natürlich ein
Auge auf die Nährwerte der Toppings haben, denn
auch diese sind oft versteckte Kalorienbomben.
Obst aus der Dose
Früchte enthalten von Natur aus Zucker, wobei
es sich um reine Fruktose handelt - und diese ist
meist schon süß genug. Doch Obst aus der Dose
muss länger haltbar gemacht werden und wird
hierfür in einer Mischung aus Wasser, Zucker und
anderen Inhaltsstoffen eingelegt. Die Folge: Die
Früchte saugen sich mit dem Sirup voll und nehmen
an Kalorien zu. Mehr noch, der Nährstoffgehalt
an gesunden Vitaminen verringert sich bei
der Lagerung, so dass du Dosenobst weitestgehend
meiden solltest. Ein Beispiel: Eine Dose eingelegte
Pfirsiche kann bis zu 60 g Zucker aufweisen - das
entspricht rund 20 Zuckerwürfeln! Gesünder -
und meist auch leckerer - ist es dagegen, lieber auf
frische Früchte zu setzen. Damit tust du deinem
Körper etwas Gutes und versorgst ihn noch dazu
mit essenziellen Vitaminen.
Ketchup
Hast du schon einmal bemerkt, dass Ketchup außerordentlich
süß schmeckt? Das kommt nicht
durch die natürliche Süße reifer Tomaten zu-
Fotos: Valerii Dekhtiarenko; alex9500 / stock.adobe.com
AJOURE MEN MAGAZIN SEITE: 68 | NOVEMBER 2019