Rettl and friends 17 Herbst/Winter 2019/20
Kundenmagazin von Rettl 1868 Kilts & Fashion
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RETTL ADVERTORIAL<br />
RETTL ADVERTORIAL<br />
“Wir<br />
überwachen die<br />
h<strong>and</strong>werkliche<br />
Herstellung<br />
unserer Destillate<br />
Schritt für Schritt<br />
seit 1943”<br />
Destillate<br />
der Emotionen.<br />
Die Geschichte der Familie Tosolini beginnt mit dem Gründer Bepi Tosolini, geboren im Jahr 1918,<br />
der sich über 75 Jahre der Welt der Destillate und Liköre gewidmet hat. Mittlerweile ist bereits seine<br />
Enkelin, Lisa Tosolini in vierter Generation tätig und hält die Tradition weiterhin hoch.<br />
LISA TOSOLINI<br />
BEZAHLTE ANZEIGE<br />
I<br />
n Friaul, wenige Kilometer<br />
von Venedig entfernt,<br />
gründet ihr Großvater<br />
Bepi, 1943 seine erste<br />
kleine Brennerei. In jenen Jahren war der<br />
Glaube, dass der Grappa - ein Produkt<br />
der bäuerlichen Tradition in Friaul –<br />
einmal im Rampenlicht des weltweiten<br />
Verbrauchs stehen würde, eine Vision,<br />
ein Traum, der sich nach wenigen Jahren<br />
in eklatanter Weise als wahr erwiesen<br />
hat. Bepi Tosolini hat sein Leben diesem<br />
Traum gewidmet!<br />
DIE GRÖSSTE KELLEREI FÜR GRAPPA<br />
In den 50er-Jahren gründet er eine neue<br />
Brennerei in Udine und damit die größte<br />
Kellerei für Grappa in Italien, deren<br />
Fässer aus Eschenholz bestehen. 1973<br />
war das Jahr der Gründung der großen<br />
Brennerei in Povoletto, wo die traditionellen<br />
Destillieralambics, immer<br />
gedämpft, immer h<strong>and</strong>werklich, wie die<br />
neuen „Bain-Marie“ dazukommen.<br />
Giovanni Tosolini, der Erstgeborene,<br />
arbeitet schon seit einigen Jahren im<br />
Unternehmen und folgt den Spuren des<br />
Vaters mit der gleichen Lebens- und<br />
Produktionsphilosophie. Mit Respekt,<br />
gutem Willen und Ehrlichkeit hilft er<br />
dabei, den Traum von einer großen Familie<br />
zu verwirklichen. Neffen und Nichte<br />
von Bepi Tosolini wissen, welch großes<br />
Vermächtnis sich auf ihr Leben überträgt.<br />
Giuseppe, Bruno und Lisa arbeiten heute<br />
in der vom Großvater gegründeten Brennerei<br />
zusammen. Für sie bietet sich die<br />
einmalige Gelegenheit, eine Geschichte<br />
weiterleben zu lassen, die mit der vierten<br />
Generation erfolgreich in die Zukunft<br />
blickt.<br />
FOTOS ATTISANI, KK<br />
AQUAVITE<br />
Aus den besten Weintrauben entst<strong>and</strong><br />
1985 in der Destillerie von Bepi Tosolini<br />
ein einzigartiges und unnachahmliches<br />
Produkt: der MOST, ein Aquavite aus<br />
Traubenmost, aus ausgewählten friaulischen<br />
Trauben. Doppelte Destillation,<br />
um ein reines, weiches und extrem<br />
aromatisches Produkt zu erhalten, das an<br />
die Frische der Ernte erinnert. Der<br />
"Seihmost" wird nach wenigen Tagen<br />
nach dem Auspressen der Trauben destilliert:<br />
Auf diese Weise bleibt der typische<br />
Geschmack des neuen Weins erhalten,<br />
um die ursprünglichen Aromen der<br />
Trauben zu umhüllen. Entdecken Sie<br />
dieses Meisterwerk, unterzeichnet Bepi<br />
Tosolini, Master Distiller von Udine: Es<br />
ist eine einzigartige Emotion.<br />
DER UNTERSCHIED IST ENORM!<br />
In der Welt der Destillate wird seit jeher<br />
der Vorteil anerkannt, den nur die traditionellen<br />
Wasserdampf- und Wasserbad-Alambics<br />
mit manueller Überwachung<br />
der Destillationsphasen aufweisen.<br />
In der Destillerie von Bepi Tosolini gibt<br />
es keine Hektik. Die langsamen Phasen<br />
und die niedrige Produktion geben seit<br />
fast einem Jahrhundert den Takt der<br />
Qualität an.<br />
LISA TOSOLINI<br />
Destillerie Bepi Tosolini<br />
Via della roggia <strong>20</strong><br />
Udine ITALIA<br />
Tel. +39 0432 664144<br />
www.bepitosolini.it<br />
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