50 Jahre Metzgerei Heigl
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87734 Benningen · Hauptstraße 17 · Tel. 0 83 31 / 8 81 61 · www.metzgerei-heigl.de<br />
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Fleisch- und Wurstverkauf ist Vetrauenssache – und Qualität ist bei uns Tradition!<br />
110 <strong>Jahre</strong> Tradition<br />
<strong>50</strong> <strong>Jahre</strong> <strong>Metzgerei</strong> <strong>Heigl</strong><br />
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1909<br />
Gründung<br />
<strong>Metzgerei</strong> Maier<br />
1953<br />
Umbau Laden<br />
und Gasthaus<br />
1969<br />
Gründung<br />
der <strong>Metzgerei</strong> <strong>Heigl</strong><br />
1974<br />
Umbau Laden<br />
1978<br />
Umbau Produktion<br />
1983<br />
Neubau Hauptstraße<br />
1997<br />
Schlachthausbau<br />
Allgäuerstraße<br />
1999<br />
Kauf ehemalige<br />
Kegelbahn<br />
1999<br />
Umbau Gasthaus<br />
und Übernahme D.<br />
<strong>Heigl</strong><br />
2001<br />
Übernahme<br />
Karl <strong>Heigl</strong><br />
2009<br />
100 <strong>Jahre</strong> Spitzenqualität<br />
bei <strong>Heigl</strong><br />
2013<br />
Modernisierung der<br />
Verkaufsräume<br />
2017<br />
Anbau der<br />
Imbisstube<br />
2018<br />
Geburt von<br />
Tochter Lena<br />
2019<br />
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Wir gratulieren<br />
zum Jubiläum<br />
und bedanken<br />
uns für die<br />
Treue.<br />
WalterWiedemann<br />
Fleischereibedarfs GmbH&Co.KG<br />
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Wiedemann<br />
Seit der Gründung des<br />
Familienbetriebes im<br />
<strong>Jahre</strong> 1909 in Benningen<br />
ist die Herstellung feinster<br />
Fleisch- und Wurstwaren<br />
in Spitzenqualität<br />
unser oberstes Ziel. In<br />
diesem Jahr eröffneten<br />
Anton und Maria Maier<br />
die gleichnamige <strong>Metzgerei</strong><br />
und übernahmen<br />
das 1906 gegründete dazugehörende<br />
Wirtshaus,<br />
die sich in der Allgäuerstraße<br />
befanden. Damit<br />
legten sie den Grundstein<br />
für eine Metzger-Dynastie,<br />
die jetzt in den Händen<br />
der 4. Generation<br />
liegt. Tochter Maria trat<br />
gemeinsam mit ihrem<br />
Ehemann Karl Schwenk<br />
1936 die Nachfolge an.<br />
Deren Tochter Elfriede<br />
und Josef <strong>Heigl</strong> übernahmen<br />
die <strong>Metzgerei</strong> und<br />
das Wirtshaus 1969. Der<br />
Familienbetrieb <strong>Heigl</strong>,<br />
der von beiden mit großem<br />
Engagement aufgebaut<br />
wurde, zog 1983<br />
in neue Räumlichkeiten<br />
in der Hauptstraße. Von<br />
1999 bis 2015 betrieb<br />
Tochter Doris das Wirts-<br />
Fotos: Brigitte Dierolf<br />
Ihr Ansprechpartner<br />
für Benningen:<br />
Thomas Flock<br />
Medienberater<br />
Telefon (08331) 109-166<br />
Mobil 01 60-90 62 23 92<br />
Fax (08331) 109-106<br />
E-Mail tflock@mm-zeitung.de<br />
haus beziehungsweise<br />
die Gaststätte „Stern“ in<br />
der Allgäuerstraße.<br />
Sohn Karl <strong>Heigl</strong> übernahm<br />
2001 das elterliche<br />
Geschäft und setzt<br />
seitdem die Familientradition<br />
in 4. Generation<br />
fort. Um- und Anbauten<br />
durchzogen immer wieder<br />
die lange Geschichte<br />
der <strong>Metzgerei</strong>. Die gesamten<br />
Produktionsräume<br />
wurden immer wieder<br />
auf den neuesten Stand<br />
der Technik gebracht,<br />
auch um den strengen<br />
Vorschriften der EU-Zertifizierung<br />
gerecht zu<br />
werden. Der gesamte<br />
Verkaufsbereich wurde<br />
2013 grundlegend umgestaltet<br />
und modernisiert.<br />
Bei einem weiteren Anbau<br />
2017 kam eine Imbiss-Stube<br />
hinzu, in der<br />
man die wechselnden<br />
Tagesgerichte oder diversen<br />
Snacks und Brotzeiten<br />
genießen kann.<br />
Der 27. März 2018 war<br />
ein schwarzer Tag in der<br />
Geschichte der <strong>Metzgerei</strong>:<br />
Karl <strong>Heigl</strong> hatte einen<br />
schweren Motorradunfall<br />
und kann seitdem aus<br />
gesundheitlichen Gründen<br />
nicht mehr direkt in<br />
der Produktion arbeiten.<br />
Seine rechte Hand Heinz<br />
Schwarz und Metzgermeister<br />
Christian Fischer<br />
sprangen sofort ein und<br />
setzten die erfolgreiche<br />
Arbeit mit dem gesamten<br />
Team nahtlos fort. „Alle<br />
haben uns ganz toll unterstützt“,<br />
freut sich Karl<br />
<strong>Heigl</strong>, der nun zusammen<br />
mit Lebensgefährtin<br />
Sandra Schmidt für die<br />
Organisation und das<br />
Marketing verantwortlich<br />
ist. „Wir haben wirklich<br />
eine sagenhaft gute<br />
Mannschaft.“ Stellvertretend<br />
sei hier der „Mann,<br />
der noch nie ‚nein‘ gesagt<br />
hat, erwähnt. „Georg<br />
Deuse hält uns seit<br />
<strong>50</strong> <strong>Jahre</strong>n die Treue,<br />
das ist mehr als außergewöhnlich<br />
und verdient<br />
unseren höchsten Respekt<br />
und großen Dank.“<br />
Aber 2018 war auch ein<br />
Jahr mit guten Nachrichten:<br />
Am 16. November<br />
2018 erblickte Töchterchen<br />
Lena Josefine<br />
das Licht der Welt. Jetzt<br />
dreht sich alles um die<br />
fünfte Generation und<br />
sorgt für frischen Wind<br />
und fröhliche Gesichter.<br />
Wir möchten uns beide<br />
persönlich bei unseren<br />
Mitarbeiterinnen und<br />
Mitarbeitern für ihr Engagement<br />
und ihre Treue,<br />
auch in schweren Zeiten,<br />
bedanken“, so Karl <strong>Heigl</strong><br />
und Sandra Schmidt.<br />
„Dank geht aber auch an<br />
unsere Kunden, die unsere<br />
Leidenschaft für hervorragende<br />
Fleisch- und<br />
Wurstwaren zu schätzen<br />
wissen und diese teilen.“<br />
Übrigens: Um die köstlichen<br />
Wurst- und Fleischwaren<br />
aus dem Hause<br />
<strong>Heigl</strong> zu genießen, muss<br />
man nicht unbedingt nach<br />
Benningen fahren. Seit<br />
August 2019 ist ein Verkaufsautomat<br />
bei Pinoil in<br />
der Bodenseestraße 40 in<br />
Memmingen im Einsatz.<br />
Wir gratulieren herzlich zum <strong>50</strong>-jährigen Jubiläum!<br />
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Porschestraße 11 · 87437 Kempten<br />
Telefon (0831) 79409 · Telefax (0831) 79419<br />
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Wir gratulieren der <strong>Metzgerei</strong> <strong>Heigl</strong> zum Jubiläum.<br />
Augsburger Straße 66·08331 4985857·Memmingen<br />
GrünenfurterStraße 8·08331 497060 ·Amendingen<br />
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5o <strong>Jahre</strong>!<br />
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