TRENDYone | Das Magazin - Augsburg - September 2018

Genuss
korn-Nudeln, 150g Brokkoli, 50g Parmesan,
6 große Tomaten, 4 Karotten,
4 Paprika (gelb und rot), 1 Zwiebel, 1
Zucchini, 1 Ei, 1 Dose Thunfisch, 150g
Feta, 1 Gurke, eine Hand voll Babyspinat,
200 ml Gemüsebrühe, 1 EL Senf,
2 EL Ahornsirup, 1 Orange, Olivenöl,
Balsamico, frischer Knoblauch, Kräuter
und Gewürze
Aus diesen feinen Zutaten zaubern wir
fünf leckere Gerichte, die Sie auch perfekt
mit ins Büro nehmen können.
Schritt 1: Bereiten Sie alles für die
einzelnen Tagesgerichte vor
Bevor es richtig losgeht, müssen wir für
alle Gerichte übergreifend einiges vorbereiten.
Dabei und auch für die fertig
gekochten Gerichte kommen Boxen
zum Einsatz, welche die Lebensmittel
im Inneren lange frisch halten und gut
für den Transport geeignet sind.
1. Zu Beginn schneiden Sie das Gemüse,
die Zwiebeln und den Knoblauch in
Würfel, Gurke und Tomaten in Scheiben
und den Brokkoli zerkleinern Sie
in Röschen. So müssen Sie später alles
zum Beispiel nur noch aufs Backblech
geben.
2. Die Kichererbsen und den Thunfisch
abtropfen lassen. Feta und Hähnchenfleisch
in Stücke schneiden.
3. Den Quinoa garen Sie in der Gemüsebrühe,
das Ei wird hart gekocht und
Nudeln und Reis nach Packungsbeilage
zubereitet. So kann auch hier gleich
einfach alles in die Meal Prep Box geschichtet
werden.
4. Zu guter Letzt heizen Sie den Backofen
auf 220°C vor.
Schritt 2: Bereiten Sie die Rezepte
nach Anweisung zu.
Vorbereitung ist alles! Doch jetzt starten
wir direkt mit dem eigentlichen
Meal Preparing und Sie können die Rezepte
zubereiten. Was übrig bleibt ist
eine Box mit leckerem Inhalt, die Sie
zum Beispiel mit in die Arbeit, in die
Schule oder auch Universität nehmen
können.
Ein wichtiger Hinweis: Schichten Sie
sorgfältig in Ihre Box. Ein Dressing oder
eine Sauce kommen entweder nach
unten oder werden separat gelagert,
damit sich weitere Zutaten nicht vollsaugen.
Ganz nach oben kommen dann
das frische Obst, Gemüse oder der Salat.
Tag 3: Hähnchen an Wildreis mit Brokkoli
200g Hähnchen – angebraten – und 100g bissfest gekochter Brokkoli werden mit 100g
Wildreis vermengt. So schnell haben Sie Ihr Gericht gezaubert und sind im Handumdrehen
schon bei der Halbzeit angelangt.
Tag 4: Wildreis mit Kichererbsen und Karotten
Die abgetropften Kichererbsen mit den gewürfelten Karotten und 1 EL Olivenöl vermengen,
auf einem Backblech verteilen und mit Salz und Thymian bestreut 20 Minuten bei 200°C
backen. Dann Orangenschale und Saft einer Orangen sowie 2 EL Ahornsirup vermischen und
über Karotten und Kichererbsen geben.
Nochmal fünf Minuten backen. Währenddessen 1 gehackte Knoblauchzehe mit dem Babyspinat
anbraten. Am Ende 100g vom vorgekochten Wildreis mit Karotten, Kichererbsen und
Babyspinat in eine Aufbewahrungsbox füllen.