St.Erasmus - Weinkarte

Unsere Philosophie
Liebe Gäste,
zu einem guten Essen gehört auch ein guter Wein. Es ist uns eine ganz
besondere Freude Ihnen unsere regionalen Spitzenweine
anbieten zu können. Wir bieten daher nur Weißweine aus der
unmittelbaren Umgebung an. Unser Hauptaugenmerk liegt hier auf dem
König der Rebsorten, dem Riesling aus Schiefersteinlagen an der Saar
und wunderbar mineralischen Burgunder Weinen von der Obermosel mit
Ihren Kalkböden.
Wir lieben unsere Weinregion mit Ihren Winzern und möchten Sie an
dieser Freude teilhaben lassen!
Um unser Weinangebot zu komplettieren, bieten wir Ihnen auch
ausgewählte internationale Rotweine an.
Doch genug zu unserer Philosophie, denn:
Wir heißen Sie Willkommen
und genießen Sie das
St. Erasmus

Besondere Weine im Glas
2018er Lilly Rieslig Kabinett
Riesling | lieblich
Von Hövel, Große Lage 0,1 l 5,50 0,2 l 10,50
2016er Einklang
Riesling | halbtrocken
Weber Brüder 0,1 l 3,90 0,2 l 7,20
2010er Rosso Toscano IGT
Rotweincuveé | trocken
60% Sangiovese | 25% Canaiolo | 15% Cabernet Sauvignon
Il Valentiank, Toskana (Italien) 01, l 4,00 0,2 l 7,50
2013er Chateauneuf du Pape Rotweincuveé | trocken,
Armand Dartois, Frankreich 0,1 l 5,00 0,2 l 9,50
Offene Weißweine
Riesling | trocken Peter Mertes | Kanzem 0,2 l 5,90 0,5 l 13,90
Chardonnay | trocken Befort | Nittel 0,2 l 6,50 0,5 l 14,90
Riesling | lieblich Johann Koch | Wiltingen 0,2 l 5,70 0,5 l 12,90
Riesling | lieblich Zilliken | Saarburg 0,2 l 6,30 0,5 l 14,10
Grauburgunder | trocken Befort | Nittel 0,2 l 6,20 0,5 l 14,00
Riesling | feinherb von Hövel | Oberemmel 02, l 6,10 0,5 l 13,80
Riesling Butterfly | feinherb Zilliken | Saarburg 0,2l 6,20 0,5 l 13,90
Riesling | trocken Zilliken | Saarburg 0,2 l 6,30 0,5 l 14,10
Elbling | trocken Befort | Nittel 0,2 l 5,80 0,5 l 13,50
Riesling | feinherb Peter Mertes | Kanzem 0,2 l 5,90 0,5 l 13,90
Riesling | trocken Johann Koch | Wiltingen 0,2 l 5,50 0,5 l 12,50
Weißburgunder | trocken Peters | Wiltingen 0,2 l 5,90 0,5 l 13,90
Pinot blanc | trocken Befort | Nittel 0,2 l 6,10 0,5 l 13,90

Offene Roseweine
Albus |trocken Dostert | Nittel 0,2 l 5,90 0,5 l 13,90
Saar Rose | feinherb Willems | Wiltingen 0,2 l 5,90 0,5 l 13,90
Dornfelder Weißherbst | trocken Brunnenhof | Palzem 0,2 l 5,90 0,5 l 13,90
Rosé Vinsmoselle| trocken
Domaine Vinsmoselle | Luxemburg
0,2 l 5,90 0,5 l 13,90
Offene Rotweine
Dornfelder | trocken Brunnenhof | Mosel 0,2 l 5,80 0,5 l 13,50
Spätburgunder | trocken Vierjahreszeiten | Pfalz 0,2 l 6,20 0,5 l 13,90
Haut Medoc | trocken Haut Medoc AC | Bordeaux 0,2 l 6,60 0,5 l 14,90
Cabernet & Merlot | trocken Vina Maipo | Chile 0,2 l 5,90 0,5 l 13,90

Flaschenweine Saar Weiß
FORSTMEISTER GELTZ-ZILLIKEN, SAARBURG
Winzer des Jahres 2017 (Gault & Millau)
2018er Saarburger Rausch Riesling | lieblich 54,00
Große Lage
2018er Saarburger Riesling Riesling | trocken 29,00
2014er Saarburger Rausch Riesling | süß 60,00
Riesling Auslese 1. Lage
2018er Alte Reben Riesling | trocken 62,00
WEINGUT VON HÖVEL, OBEREMMEL
2015er Saar Riesling Kabinett Riesling | lieblich 28,00
2018er Weißburgunder Weißburgunder | feinherb 27,00
2018er Saar Riesling Riesling | trocken 28,00
2018er „Lilly“ Riesling Kabinett Riesling | lieblich 35,90
Große Lage

WEINGUT WÜRTZBERG, SERRIG
2018er Pinot Blanc Weißburgunder | trocken 24,00
2018er Rotschiefer Riesling | trocken 29,00
2018er Goldstück Riesling | feinherb 27,00
WEINGUT MICHAEL UND PATRICK PHILIPPS, AYL
2017er Saar-Riesling Riesling | feinherb 22,00
SAARWEINGUT WEBER BRÜDER, WILTINGEN
2016er Einklang - Riesling | halbtrocken 29,00
2016er Adonis Riesling | trocken 35,00

VDP WEINGUT VON OTHEGRAVEN (GÜNTHER JAUCH)
2017er VO Riesling | feinherb 27,50
2017er Max Riesling | trocken 30,50
2018er Riesling Kabinett Riesling | feinherb 34,90
VDP WEINGUT VAN VOLXEM, WILTINGEN
2016er Rotschiefer Riesling | feinherb 32,50
2017er Saar Riesling Riesling | trocken 31,00
1. Platz - Weißwein des Jahres in der Fachzeitschrift Weinwirtschaft
2017er Weißer Burgunder Weißburgunder | trocken 31,50
2016er Volz Große Lage Riesling | trocken 59,00
WEINGUT APPEL, SAARBURG
2017er Saarburger Rausch Riesling | feinherb 29,00
Spätlese

WEINGUT KOCH, WILTINGEN
2017er Wiltinger Klosterberg Riesling | lieblich 18,50
2017er Wiltinger Braunfels Riesling | feinherb 18,50
2016er Wiltinger Braunfels Riesling | trocken 18,50
WEINGUT MARGARETHENHOF, FAM. WEBER, AYL
2018er Ayler Kupp Riesling | trocken 21,00
Riesling Hochgewächs
2018er Ayler Kupp Riesling | feinherb 23,00
Schieferstein Riesling
2017er Ayler Kupp Riesling | lieblich 26,00
Spätlese
WEINGUT EILENZ, AYL
2017er Ayler Kupp Riesling | feinherb 24,00

WEINGUT JOHANN PETER MERTES, KANZEM
2017er Ockfener Bockstein Riesling | feinherb 25,50
2017er Saarburger Stirn Riesling | feinherb 28,50
Spätlese – alte Reben
2016er Wawerner Goldberg – Riesling | trocken 25,50
WEINGUT JOHANNES PETERS, WILTINGEN
2018er Grauschiefer Riesling | trocken 25,50
2017er Scharzhofberger Spätlese Riesling | trocken 29,00
WEINGUT Stephan Müller, Konz
2018er Tandem Riesling | trocken 22,50
2018er Niedermenninger Sonnenberg Riesling | feinherb 24,00
Spätlese

Flaschenweine Mosel Weiß
WEINGUT APEL, NITTEL
2018er Nitteler Rochusfels Auxerrois | trocken 23,00
2018er Grauer Burgunder Grauburgunder | trocken 23,00
2018er Gewürztraminer Gewürztraminer | lieblich 21,00
Spätlese 0,5 l
WEINGUT HELLERSHOF–ZILLIKEN, NITTEL
2018er Cuvee Muschelkalk Cuveé | trocken 24,00
Cuvee von Grauburgunder, Elbling und Weißem Burgunder
2017er Pinot blanc Weißburgunder | trocken 24,00
2018er Grauburgunder Grauburgunder | trocken 24,00
2016er Grauburgunder Barrique Grauburgunder | trocken 33,00
WEINGUT MATTHIAS DOSTERT, NITTEL
2018er Elbling Classic Elbling | trocken 20,00

WEINGUT HANS BEFORT, NITTEL
2018er Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc | trocken 20,50
2016er Weißburgunder & Chardonnay S Cuveé | trocken 59,00
1,5l Magnum Flasche, Barrique
LES DOMAINES DE VINSMOSELLE, LUXEMBURG
2018er Pinot Gris Grauburgunder | trocken 30,00
Grand Premier Cru – Selection Coteaux de Schengen
2018er PG 1127 Grauburgunder | trocken 30,50
Grand Premier Cru – Jongwinzer Vinsmoselle

Flaschenweine Rosé
2018er Orchideenfels Spätburgunder | trocken 22,50
Weingut Apel | Nittel
2018er Rosé Cuveé | trocken 21,50
Stephan Müller | Konz
2017er Albus Rose Roter Elbling | trocken 18,00
Weingut Mathias Dostert | Nittel
2018er Weißherbst Dornfelder | trocken 19,50
Weingut Brunnenhof | Palzem
Rotweine
Flaschenweine Saar/Mosel/Deutschland
2015er Spätburgunder
Würtzberg | Serrig
26
2016er Spätburgunder
Hellershof-Zilliken | Nittel
22
2016er Spätburgunder Auslese Barrique
Hellershof-Zilliken | Nittel
42,50
2015er Cuveé Philippe
Apel | Nittel
24,50
2016er Spätburgunder Nitteler Leiterchen
Apel | Nittel
24,50
2017er Dornfelder Palzemer Lay
Brunnenhof | Palzem
18,50
2017er Black Print
Schneider | Pfalz
39
2015er Pinot Noir
Château Edmond de la Fontaine | Luxembourg
34

Französische Rotweine
2016er Pinot Noir
Antonin Rodet | Burgund
29
2014er Minervois Rouge
Hecht et Bannier | Languedoc
29
2016er Legende R
Baron Rothschild | Bordeaux
36
2014er Lalande de Pomerol
Château les vieux Ornes | Bordeaux
40
2016er Ventoux Terrasses
Château Pesquie | Ventoux
25
2014er Gigondas
Boissy & Delaygue | Gigondas
33
2017er Crozes Hermitage
Cave de Tain | Rhône
31
2011er Fronton AOP
Château Bellevue la Forêt | Fronton
23,50
2014er Vacqueyras
Vignerons de l’Enclave | Vacqueyras
31,00

2012er Château Fontesteau
Château Fontesteau | Haut Medoc
37
2011er Château Haut St. Clair
Château Haut St. Clair | St. Emillion
33
2011er Château Phélan Ségur
Saint Estephe | Bordeaux
76
2013er Chateauneuf du Pape
Domaine les Couversets | Rhône
43
2009er St. Emillion Grand Cru Classé
Château Destieux | St. Emiliion
77

Italienische Rotweine
2016er Chianti Classico DOCG
Barone Ricasoli | Toskana
32
2017er Primitivo
Epicuro | Apulien
24
2016er Le Volte dell`Ornellaia
Ornellaia | Toskana
44
2014er Gran Masetto
Endrizzi | Trentino
89
2014er Masetto Nero
Endrizzi | Trentino
33
2015er Amarone DOCG
Villa Caverna | Venetien
79
2013er Syrah
Rudini | Venetien
25
2016er Barbera d‘Alba
Bricco Moro | Piemont
21,50
2011/12er Barolo DOCG
Piazzo | Piemont
39

Spanische Rotweine
2017er Mialgro Cal y Canto
Bodegas Isidro Milagro | La Mancha
25
2014er Las Atillas Rioja
Baron de Ley | Rioja
32
2016er Anima Negra AN/2
Anima Negra | Mallorca
42
2009er Cabernet Sauvignon Reserva
Campo Marin | Carinena
24
2010er Rodela Reserva
La Mancha | Extremadura
27
2014er Balbas Barrica
Bodegas Balbas | Ribera del Duero
27,50
2010er Vega Canada
Bodegas Arloren | Rioja
25

Besondere Weine aus aller Welt
2017er Fabelhaft Tinto
Niepoort | Portugal
31
2017er Lunaris Shiraz Malbec
Bodegas Callia | Argentinien
22
2016er Koonunga Hill Shiraz Cabernet
Penfolds | Australien
32
2017er Pinotage
Arabella | Südafrika
19
2012er Cabernet Sauvignon Tribu
Trivento | Argentinien
27,50
2015er Terralis Syrah Malbec
Trivento | Argentinien
23
2015er Merlot
Klippenkop | Südafrika
21
2014er Shiraz
Simon Hacket | Australien
28
2014er Trio Reserva Cabernet Shiraz
Concha y Toro | Chile
27

Sekt & Crémants
Strupps Weißburgunder, Brut
Brunnenhof | Palzem
25
Crémant Cuveé, Demi sec
Les Domaines Vinsmoselle | Luxemburg
29
Crémant Poll Fabaire, Brut
Les Domaines Vinsmoselle | Luxemburg
29
Nitteler Blümchen Elbling Sekt, Brut
Hans Befort | Nittel
28
Saarburger Kupp Riesling Sekt, Brut
Johann Peter Mertes | Kanzem
28