Käse Deutschland - Bauer Frischdienst
Käse Deutschland - Bauer Frischdienst Käse Deutschland - Bauer Frischdienst
Spezialitäten Bauer Frischdienst GmbH Priener Str. 2 83512 Wasserburg/Inn Telefon 0 80 71 / 90 30-130 Telefax 080 71 / 90 30-134/-135 www.bauer-frischdienst.de orders.frischdienst @bauer-frischdienst.de Katalog
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Spezialitäten<br />
<strong>Bauer</strong> <strong>Frischdienst</strong> GmbH<br />
Priener Str. 2<br />
83512 Wasserburg/Inn<br />
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Letzte Änderung: 19. Juli 2012, 12:53 nachm.
Inhaltsverzeichnis<br />
DEMETER 4<br />
ANDECHSER NATUR 5<br />
Milchhof Sterzing 12<br />
Bio Molkerei Lembach 13<br />
Feinkostartikel 14<br />
Frz. Rohmilchspezialitäten 17<br />
Frz. Rohmilchkäse Bio 20<br />
Frz. Spezialitäten - Bio 21<br />
LATTICINI 24<br />
<strong>Käse</strong> Italien 27<br />
<strong>Käse</strong> Frankreich 35<br />
<strong>Käse</strong> Holland 42<br />
<strong>Käse</strong> Schweiz 43<br />
Die schönste <strong>Käse</strong>auswahl Europas! 49<br />
<strong>Käse</strong> Österreich 52<br />
<strong>Käse</strong> <strong>Deutschland</strong> 58<br />
<strong>Käse</strong> Sonstige Länder 69<br />
<strong>Käse</strong>sortimente 71<br />
Schinken und Wurst 74<br />
Lauenroth‘s Fischfeinkost 78<br />
Kugler‘s Köstlichkeiten 80<br />
Popp Feinkost 86<br />
Eingelegte Spezialitäten 88<br />
STABINGER - Frische Kuchen 96<br />
Tante Fanny 99
DEMETER Artikel aus biologischem Anbau<br />
DEMETER<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
03514 Demeter-Vollmilch Flasche<br />
1 Liter , mind. 3,7 % Fett<br />
Mehrweg<br />
03522 Demeter fettarme Milch Flasche<br />
1 Liter, 1,5 % Fett<br />
Mehrweg<br />
03603 Bio-Milch Länger Frisch Tetra-Pack<br />
1 Liter, 3,5 % Fett<br />
56220 Demeter-Bioghurt<br />
150 g, 3,9 % Fett<br />
07219 Bio Schlagrahm 200 g, 32 % Fett 10<br />
60615 Bio Sauerrahmbutter 250 g 4 kg<br />
14510 Bio Speisequark Halbfettstufe<br />
250 g, 4,4 %<br />
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20<br />
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ANDECHSER NATUR<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
20044 AN Bioland Romadur<br />
Bio-Weichkäse<br />
100 g 50 % Fett i.Tr.<br />
22870 AN Bioland Hirtenkäse<br />
Bio Schnittkäse<br />
Halblaib, ca. 3 kg<br />
30 % Fett i.Tr.<br />
22871 AN Bioländer<br />
45 % Fett i.Tr., ca. 2 kg 1/4 Laib<br />
Bio-Schnittkäse aus kontrolliert ökologischem<br />
Anbau, laktosefrei.<br />
32344 AN Bioland Bergkäse<br />
Rohmilch-Hartkäse<br />
ca. 4 kg, 50 % Fett i.Tr.<br />
32280 AN Sennkäse<br />
Bio Weichkäse<br />
ca. 1,5 kg , 50 % Fett i.Tr.<br />
31957 AN Rahmtilsiter<br />
Bio-Schnittkäse, Laktosefrei<br />
ca. 2 kg, 55 % Fet i.Tr.<br />
32328 AN Alpenländer Butterkäse<br />
ca. 2 kg, 50 % Fett i.Tr.<br />
Bio Schnittkäse<br />
22345 AN Bergblumenkäse<br />
ca. 3 kg, 50 % Fett i.Tr.<br />
Der Würzig-Pikante mit feinem Duft<br />
nach Bergblumen.<br />
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8<br />
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1<br />
1<br />
1<br />
ANDECHSER NATUR
ANDECHSER NATUR<br />
ANDECHSER NATUR<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
32346 AN Bio Demeter Mondscheinkäse<br />
Halblaib ca. 3 kg, mind. 55 % Fett i.Tr.<br />
An Licht-Blütentagen und Wärmefruchttagen<br />
gekäst, Schnittkäse.<br />
32336 AN Der Bio-Cremige<br />
500 g 60 % Fett i.Tr.<br />
Original frz. Bio-Weichkäse<br />
32281 AN Rosso Bianco<br />
500 g 55 % Fett i. Tr.<br />
Bio Weickäse, fein und würzig<br />
45146 AN Bio <strong>Käse</strong>creme Kräuter<br />
150 g 45 % Fett i.Tr.<br />
Schmelzkäse<br />
45145 AN Bio <strong>Käse</strong>creme Sahne<br />
150 g 60 % Fett i.Tr.<br />
Schmelzkäse<br />
45147 AN Bio <strong>Käse</strong>creme Ziege<br />
150 g 45 % Fett i.Tr.<br />
Schmelzkäse<br />
45288 AN Bio Andechser Hirtenkäse<br />
in Scheiben 125 g 30 % Fett i.Tr.<br />
Bio-Schnittkäse<br />
45287 AN Bio Ziegenbutterkäse<br />
in Scheiben 125 g<br />
mind. 48 % Fett i.Tr.<br />
100 % Ziegenmilch<br />
Halbfester Schnittkäse<br />
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1<br />
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1<br />
6<br />
6<br />
6<br />
10<br />
10
ANDECHSER NATUR<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
45284 AN Bio Alpenländer Butterkäse<br />
in Scheiben 150 g<br />
mind. 50 % Fett i.Tr.<br />
45285 AN Bio Alpenländer mit Kräuter<br />
in Scheiben 150 g<br />
mind. 50 % Fett i.Tr.<br />
45148 AN Bioländer Scheiben<br />
45 % Fett i.Tr. 150 g Scheiben<br />
Bio-Schnittkäse, laktosefrei.<br />
16005 AN Bio Camembert 100 g<br />
mind. 55 % Fett i.Tr.<br />
20045 AN Bio Backsteiner<br />
200 g 50 % Fett i.Tr.<br />
Bio-Weichkäse<br />
13910 AN Bio-Frischkäse-Zubereitung<br />
Natur<br />
175 g 65 % Fett i.Tr.<br />
mit entrahmten Joghurt verfeinert<br />
13911 AN Bio-Frischkäse-Zubereitung<br />
Kräuter<br />
65 % Fett i.Tr. 175 g<br />
mit entrahmten Joghurt verfeinert<br />
49174 AN Bio Frische Vollmilch „Tetra“<br />
3,8 % Fett 1 Liter<br />
mit natürlichem Fettgehalt<br />
pasteurisiert - homogenisiert<br />
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5<br />
5<br />
6<br />
6<br />
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ANDECHSER NATUR
ANDECHSER NATUR<br />
ANDECHSER NATUR<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
49175 AN Bio Fettarme Milch „Tetra“<br />
1,5 % Fett 1Liter<br />
pasteurisiert - homogenisiert<br />
49177 AN Bio Milch länger haltbar<br />
3,8 % Fett 1 Liter<br />
Bio-Vollmilch* mit natürlichem Fettgehalt,<br />
mindestens 3,8% Fett, pasteurisiert, homogenisiert<br />
*aus kontrolliert ökologischem Landbau<br />
66575 AN Bio Ziegen H-Milch 3,5 % 1 Liter<br />
Haltbare Bio-Ziegenmilch* mit natürlichem<br />
Fettgehalt, mindestens 3,2% Fett, ultrahocherhitzt,<br />
homogenisiert<br />
*aus kontrolliert ökologischem Landbau<br />
66574 AN Bio Ziegen H-Milch 1,5 % 1 Liter<br />
Haltbare Bio-Ziegenmilch*, 1,5% Fett, ultrahocherhitzt,<br />
homogenisiert<br />
*aus kontrolliert ökologischem Landbau<br />
49212 AN Bio Natur Joghurt<br />
3,8 % Fett 150 g Becher mild<br />
49240 AN Bio Fruchtjoghurt<br />
3,7 % Fett 150 g Becher mild<br />
Mango/Vanille<br />
mit natürlichem Fettgehalt<br />
11679 Bio-Bircher-Müsli<br />
3,5 % Fett im Milchanteil, 150 g<br />
mit 50 % Bio-Joghurt mild, 27,4 % Bio-Früchten<br />
und 3,5 % Bio-Getreideflocken.<br />
Die gesunde Zwischenmahlzeit!<br />
11405 AN Bio Andechser Buttermilch<br />
1 % Fett im Milchanteil 500 g<br />
frische Bio-Buttermilch<br />
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10<br />
12<br />
12<br />
12<br />
10<br />
10<br />
6<br />
6
ANDECHSER NATUR<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
12410 AN Bio Trinkjoghurt Kefir mild<br />
1,5 % Fett im Milchanteil 500 g<br />
13685 AN Bio Quark Magerstufe<br />
0 % Fett 250 g<br />
11836 AN Bio Schlagsahne<br />
32 % Fett 200 g<br />
Besonders schlagfähig<br />
07049 AN Bio Sauerrahm<br />
10 % Fett 200 g<br />
49247 AN Handgeschöpfter Bio-Topfen<br />
5 kg 20 % Fett<br />
60224 AN Bio-Almbutter<br />
Sauerrahmbutter 250 g,<br />
4-kg-Karton<br />
60403 AN Bio-Rollenbutter ca. 2,3 kg<br />
Sauerrahmbutter<br />
11615 AN Bio Joghurt mild<br />
3,8 % Fett im Milchanteil, 500 g<br />
mit natürlichem Fettgehalt<br />
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1<br />
1<br />
kg<br />
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ANDECHSER NATUR
ANDECHSER NATUR<br />
ANDECHSER NATUR<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
12392 AN Probiotischer Trinkjoghurt<br />
Aktiv mit Bio Natur<br />
1,8 % 4 x 100 g<br />
66579 AN Bio Trinkjoghurt Natur 500 g PET<br />
Fettarmer Bio-Trink-Jogurt mild*, 1,5% Fett<br />
im Milchanteil<br />
*aus kontrolliert ökologischem Landbau<br />
12399 AN Bio Trinkjoghurt 0,1 % 500 ml<br />
Himbeere<br />
12400 AN Bio Trinkjoghurt 0,1 % 500 ml<br />
Mango-Vanille<br />
12401 AN Bio Trinkjoghurt 0,1 % 500 ml<br />
Multifrucht<br />
12393 AN Bio Lassi Mango<br />
3,5 % Fett im Milchanteil 250 ml<br />
12398 AN Bio Trinkmolke 0,1 % 500 ml<br />
Der frische Sportbegleiter<br />
Orange-Maracuja, Mango-Apfel<br />
12411 AN Bio Kefir mild Lemon<br />
1,5 % 500 g<br />
Spritziger Durstlöscher mit<br />
fruchtig-frischem Lemon-Geschmack.<br />
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6<br />
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ANDECHSER NATUR<br />
Seite 11<br />
ANDECHSER NATUR
Milchhof Sterzing<br />
Milchhof Sterzing<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
11564 Milchhof Sterzing Alpenjoghurt<br />
Vollmilch<br />
im 150 g Glas<br />
11560 Milchhof Sterzing Alpenjoghurt<br />
Honig und Melisse<br />
im 150 g Glas<br />
11561 Milchhof Sterzing Alpenjoghurt<br />
Erdbeere<br />
im 150 g Glas<br />
11562 Milchhof Sterzing Alpenjoghurt Kaffee<br />
im 150 g Glas<br />
11563 Milchhof Sterzing Alpenjoghurt<br />
Waldfrürchte<br />
im 150 g Glas<br />
11559 Milchhof Sterzing Alpenjoghurt Zitrone<br />
im 150 g Glas<br />
Vollmilch<br />
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10<br />
10<br />
10
Bio Molkerei Lembach<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
07090 Bio Schlagobers / Sahne<br />
36 % Fett im MA<br />
5 kg Eimer<br />
07160 Bio Sauerrahm<br />
15 % Fett i. MA<br />
5 kg Eimer<br />
48983 Bio Joghurt natur<br />
3,6 % Fett im Milchanteil<br />
5 kg Eimer<br />
Seite 13<br />
1<br />
1<br />
1<br />
Bio Molkerei Lembach
Feinkostartikel<br />
Feinkostartikel<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
72206 Lachs Salmo Salar 200 g 1<br />
76449 Forellenfilet ohne Haut 125 g 10<br />
73040 Lachs vorgeschnitten ca. 1 kg 1<br />
76163 Kochs Tafelmeerrettich 95 ml Glas 12<br />
76166 Lausitzer Sahnemeerrettich 85 ml Glas 12<br />
76182 Kochs Meerrettich grob geraspelt<br />
110 ml Glas<br />
74896 Italienische Olivenöl Extra Vergine<br />
„Marasca“<br />
0,5 Liter Flasche<br />
77836<br />
77879<br />
Italienisches Olivenöl „Extra Vergine“<br />
1 Liter Flasche<br />
0,5 Liter Flasche<br />
Seite 14<br />
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1<br />
12
Seite 15<br />
Feinkostartikel<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
78042 Italienischer Aceto di Balsamico<br />
„maturato“ Essig<br />
0,5 Liter Flasche<br />
78018 Italienischer Aceto Invecchiato<br />
0,5 Liter Flasche<br />
„gelagerter“ Balsamico Essig<br />
78027 Modenella Balsamico Creme 500 ml<br />
PET<br />
Ideal zum Würzen und Garnieren von Fisch,<br />
Fleisch, Gemüse und Süßspeisen<br />
78026 BEAUFOR Balsamico Essig Bianco<br />
Aceto<br />
0,5 Liter Flasche<br />
der Weiße aus Italien<br />
75272 Sugo all Pesto Genovese im Glas 180 g 10<br />
73204 Aufstrich Birne-Johannisbeere 1 kg<br />
von „Veronique Witzigmann“<br />
73205 Feigen-Senf-Soße 1 kg<br />
von „Veronique Witzigmann“<br />
73206 Feigen-Balsam-Chuttney<br />
von „Veronique Witzigmann“<br />
12<br />
12<br />
1<br />
12<br />
1<br />
1<br />
1<br />
Feinkostartikel
Feinkostartikel<br />
Feinkostartikel<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
75833 Tofu biologisch 250 g / 1,5 kg 1<br />
Seite 16
Frz. Rohmilchspezialitäten<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
17361 Camembert Calvados<br />
45 % Fett i.Tr. 250 g<br />
Typischer Rohmilchgeschmack,<br />
sehr aromatisch, Holzschachtel<br />
26824 Reblochon AOC [Rebloschong]<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 600 g<br />
milder-nußartiger Geschmack,<br />
aus noch warmer Kuhrohmilch hergestellt.<br />
18015 Chaource AOC [Scha-urs]<br />
50 % Fett i.Tr. 500 g<br />
etwas säuerlich, leicht herb mit weißer<br />
Schimmelrinde<br />
16039 Ziegen-Chaisfeuille [Schabiföj]<br />
45 % Fett i.Tr. 80 g<br />
milder Weichkäse im Kastanienblatt,<br />
schmeckt am besten frisch<br />
17345 Epoisses Coupe AOC [Epoass]<br />
50 % Fett i.Tr. ca. 0,8 kg<br />
Weichkäse aus Kuhmilch<br />
pikanter, herzhafter Geschmack<br />
18082 Coulommiers [Kulomje]<br />
50 % Fett i.Tr. 500 g<br />
aus Kuhmilch hergestellt<br />
mit einem erdverbundenen Aroma<br />
17303 Saint Marcellin [Sängt marsöläng]<br />
50 % Fett i.Tr. 80 g<br />
Weichkäse aus Rohmilch mit weißer Schimmelrinde,<br />
am Fuße des Vercors Gebirge<br />
hergestellt. Fein cremig im Geschmack.<br />
45081 Morbier au Lait Cru<br />
45 % Fett i.Tr. 280 g, 16 Stück<br />
Der weiße und graue Schimmel, der sich<br />
während der Reifung bildet, ist ganz normal.<br />
Kleine Risse am Rand des Morbier sind ein<br />
Zeichen für einen geschmeidigen Teig und<br />
vollmundigen Geschmack.<br />
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1<br />
kg<br />
1<br />
6<br />
1<br />
1<br />
6<br />
kg<br />
Französische Rohmilchspezialitäten
Französische Rohmilchspezialitäten<br />
Frz. Rohmilchspezialitäten<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
33561 Brie de Meaux [Bri dö moh]<br />
45 % Fett i.Tr. 2,75 kg<br />
aus Kuhmilch mit einer leicht bräunlichen<br />
Rinde mit kleinen rötlichen Flecken in einer<br />
Holzschachtel.<br />
34258 Petit Sapin [Pöti Sapäng]<br />
48 % Fett i.Tr. ca. 5,2 kg<br />
Halbfester Schnittksäe aus Rohmilch, in<br />
einer Sennerei im Hochjura hergestellt, mit<br />
einer Pflanzenkohlenschicht in der Mitte des<br />
Teiges. Mindestens 6 Wochen gereift.<br />
34770 Jurassic 1/4 Laib [Schürassik]<br />
48 % Fett i.Tr. ca. 2,5 kg<br />
Hartkäse, fruchtiger Geschmack.<br />
6 - 12 Monate gereift.<br />
34874 Tomme de Savoie [Tomm dö Sawoa]<br />
45 % Fett i.Tr. 1,5 kg<br />
Schnittkäse mit Naturrinde, worauf sich je<br />
nach Jahreszeit unterschiedliche Schimmel<br />
entwickeln. Aromatischer Geschmack.<br />
33308 Fougerou [Fuschörü]<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 700 g<br />
Weichkäse mit weißer Schimmelrinde und<br />
Farnblattverzierung, würzig<br />
33549 Ossau Iraty AOC [Osso irati]<br />
50 % Fett i.Tr. 2,75 kg<br />
Sélection Fromi. Schnittkäse aus den Pyrenäen.<br />
In einer Bergsennerei hergestellt.<br />
Reifungszeit: 4 Monate. Auf der Rinde entwickeln<br />
sich blaue, schwarze und rote<br />
Schimmelflecken, was dem normalen Reifungsprozess<br />
entspricht.<br />
33575 Fourme d‘Ambert AOC Fromi<br />
[Furm dangbär]<br />
50 % Fett i.Tr. 2,5 kg<br />
Edelpilzkäse mit dünner Rinde. Reift mindestens<br />
30 Tage. Sollte immer unter Folie<br />
aubewahrt werden. Geschmeidiger Teig, aromatischer<br />
Geschmack.<br />
Seite 18<br />
kg<br />
kg<br />
kg<br />
kg<br />
kg<br />
kg<br />
kg
Frz. Rohmilchspezialitäten<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
18176 Petit Gres [Pöti Gräh]<br />
mind. 50 % Fett i.Tr. 125 g<br />
In einer schönen ovalen Form.<br />
Perfektes Gewicht.<br />
Aus Rohmilch.<br />
Mit echtem Farnblatt dekoriert.<br />
15083 Petit Camembert Calvados<br />
[Pöti kamangbär kalwados]<br />
45 % Fett i.Tr. 150 g<br />
Löffelgeschöpft. Weichkäse mit weißer<br />
Schimmelrinde aus der Normandie. Vollaromatischer<br />
Geschmack. Optimales Gewicht<br />
und umweltfreundliche Verpackung,<br />
für das SB-Regal oder die Theke.<br />
34992 Roquefort AOC Papillon Horiz<br />
[Rockfor papijong]<br />
52 % Fett i.Tr. 1,25 kg<br />
Edelpilzkäse. Traditionelle Herstellung mit<br />
Penicillium Roqueforti aus echtem Roggenbrot.<br />
Sehr cremig, voll-aromatischer Geschmack.<br />
Horizontaler Aufschnitt.<br />
Seite 19<br />
8<br />
8<br />
kg<br />
Französische Rohmilchspezialitäten
Französischer Rohmilchspezialitäten Bio<br />
Frz. Rohmilchspez. Rohmilchkäse Bio<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
33813 Le Roquefort AOC Bio Papillon<br />
[Lö rockfohr aoc papijong bio]<br />
52 % Fett i.Tr. 1,25 kg<br />
33775 Le Comté AOC BioFromi<br />
[Lö kongte AOC bio fromi]<br />
45 % Fett i.Tr. 3 kg<br />
Sennereiherstellung. Hartkäse aus dem<br />
Hochjura. Vakuumverpackt. Mind. 4<br />
Monate gereift. Fruchtiger Geschmack.<br />
18193 Bio Perlette<br />
50 % Fett i.Tr. 280 g<br />
Kleiner Pérlardon aus den Cevennes .<br />
Aus Ziegenrohmilch. <strong>Bauer</strong>nherstellung.<br />
Durch die Reifung entwickeln sich blaugrüne<br />
Schimmelpunkte auf der Rinde.<br />
Lieferbar von Februar bis Ende November.<br />
Naturkäselaib.<br />
ROHMILCHKÄSE AUS BIOLOGISCHEM ANBAU<br />
Die biologische Landwirtschaft hat zur Grundlage, die Erde, die Tiere und somit die gesamte Umwelt<br />
zu schützen und zu respektieren. Die biologische Herkunft hat im Endeffekt keinen besonderen<br />
Einfluss auf den Geschmack, aber ist eine zusätzliche amtliche Garantie für ein gesünderes Endprodukt<br />
ohne nennenswerte, chemische Rückstände.<br />
Die Garantien laut Gesetz (EG-Bio-Verordnung)<br />
· keine chemischen Spritz- und Düngemittel<br />
· keine künstlichen Hormone und Antibiotika<br />
· keine gentechnischen Veränderungen, dafür<br />
· nur mit ökologischen Kreisläufen<br />
· nur mit natürlichen Zutaten<br />
· unter staatlich zugelassener Kontrolle vom Acker bis zum Markt erzeugt und angeboten.<br />
Seite 20<br />
kg<br />
kg<br />
6
Frz. Frz. Spezialitäten - Bio<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
34787 Saint Nectaire AOC Bio Fromi<br />
[Säng nektär]<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 1,8 kg<br />
Schnittkäse aus der Auvergne.<br />
Mind. 5 Wochen gereift.<br />
Je nach Jahreszeit unterschiedliche Schimmelentwicklung<br />
auf der Rinde, was dem<br />
normalen Reifungsprozess entspricht.<br />
Feiner Nussgeschmack.<br />
18092 Münster Géromé AOC Bio Fromi<br />
50 % Fett i.Tr. 250 g<br />
Sennereiherstellung. Weichäse mit gewaschener<br />
Rinde, aus Lothringen. Mind. 4 Wochen<br />
gereift. Intensiver, kräftiger Geschmack<br />
34287 Le Pur Bio<br />
[Lö pür bio]<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 1 kg<br />
Ähnlich wie ein Weinbergkäse, jedoch aus<br />
Biomilch. Stammt aus dem Lot. Nach erst<br />
10 Tagen Reifezeit erhält der <strong>Käse</strong> bereits<br />
einen typischen charaktervollen Geschmack.<br />
Naturkälberlab.<br />
18162 Le Brebis Bio<br />
[Lö bröbi bio]<br />
45 % Fett i.Tr. 150 g<br />
Weichkäse aus reiner Schafsmilch, mit weißer<br />
Schimmelrinde. Mild und cremig im Geschmack.<br />
Naturkälberlab.<br />
55477 Camembert Bio Isigny<br />
[Kamangbär isinji]<br />
45 % Fett i.Tr. 250 g<br />
Weichkäse mit weißer Schimmelrinde.<br />
Leicht herb und aromatisch zugleich.<br />
Seite 21<br />
kg<br />
12<br />
kg<br />
6<br />
12<br />
Französische Spezialitäten Bio
Französische Spezialitäten Bio<br />
Frz. Spezialitäten Bio<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
60158 Le Beurre de Baratte Bio au<br />
Gros sel de Guérande<br />
[lö Bör dö barat bio o gro säl dö gerangd]<br />
78 % Fett 250 g, 3 kg<br />
Fassbutter aus biologischer Herkunft mit<br />
4 % groben Salz<br />
aus Guérande.<br />
Seite 22<br />
kg
Verkaufsargumente<br />
VERKAUFSARGUMENTE BEI BIOPRODUKTEN<br />
BEREICH EIGENSCHAFTEN VORTEILE<br />
Tierhaltung: - natürliche und extensiv<br />
(Wohlbefinden der Tiere im Vordergrund) - natürliches Gleichgewicht zwischen Tier und<br />
- saubere Stallungen seiner Nahrung<br />
- vielfältige Flora<br />
- ausreichend Auslauf und Bewegungsräume - im Einklang mit der Natur<br />
- Futter aus biologischem Anbau<br />
- Förderung der natürlichen Abwehrkräfte - gesünderes Endprodukt<br />
aber - Verbot von Massentierhaltung<br />
- keine Verschiebung der Paarungszeit (bei Ziegen und Schafen)<br />
- kein Hormonzusatz<br />
- keine Antibiotika<br />
Bodenhaltung: - biologischer Landbau (Dreifelderwirschaft) - Schutz der Umwelt<br />
- Anwendung von grünen Bio-Düngern - Einhaltung des ökologischen Kreislaufes<br />
- natürliche Schädlingsbekämpfung<br />
(Parasiten, Krankheiten, Unkraut)<br />
- Schutz der natürlichen Feinde<br />
der Parasiten (Hecken, Nester...) - gesünderes Endprodukt<br />
aber - Verbot von Pestiziden und Insektiziden<br />
- keine chemischen Düngemittel<br />
- mindestens 95 % der Zutaten sind aus Bio-Anbau<br />
Kontrollen: (Milch etwa 98% vom <strong>Käse</strong>) - Sicherheit darüber, dass es sich um Bioprodukte handelt.<br />
- Vergleich der Bio-Milch beim Eingang mit<br />
der <strong>Käse</strong>menge beim Ausgang<br />
- Analysen (Milch und <strong>Käse</strong>) auf Pestizide und chemische Rückstände<br />
- Kontrolle auf Einhaltung der staatl.<br />
AB-Verordnungen - Verbraucher-Garantie<br />
(Agriculture Biologique) (Garantie für Erzeugung aus biol. Anbau)<br />
- Kontrolle durch ECOCERT durch AB- und ECOCERT-Siegel auf den<br />
(unabhängig und staatlich anerkannt) Produktetiketten signalisiert<br />
- Kontrolle durch FROMI in <strong>Deutschland</strong><br />
(Analysen)<br />
Tendenz auf dem Markt:<br />
- 2 % vom Gesamt-Markt mit jährlich<br />
zweistelligen Zuwachsraten - Anpassung an die Marktentwicklung<br />
(Fromi mit + 80 % / ‚96 im 1. Quartal 97/96) - Angebot über neue Produkte<br />
Seite 23<br />
Verkaufsargumente
LATTICINI<br />
LATTICINI<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
17271 Mozzarella di latte di Bufala 125 g 14<br />
17841 Mozzarella 44 % Fett i.Tr. 125 g 12<br />
34282 Mozzalrella Lago Maggiore 1 kg kg<br />
33261 Mozzarella Speciale Pizza 1 kg kg<br />
47801 Mozzarella a Cubetti<br />
40 % Fett i.Tr. 2,5 kg<br />
17843 Mozzarella light 100 g 12<br />
33260 Mozzarellini 1 kg Schale<br />
(8,5 g Stückgewicht)<br />
50017 Mozzarella „Fette“ in Scheiben<br />
40 % Fett i.Tr. 500 g<br />
Seite 24<br />
kg<br />
1<br />
1
Seite 25<br />
LATTICINI<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
46124 Mascarpone 80 % Fett i.Tr. 500 g 1<br />
32000 Mascarpone 80 % Fett i.Tr. 1,5 kg kg<br />
55786 Ricotta 250 g 12<br />
33189 Ricotta 1,5 kg 40 % Fett i.Tr. kg<br />
45085 Taleggio porzione 200 g 8<br />
22342 Provola geräuchert 1 kg Stange kg<br />
45084 Provola geräuchert 300 g 10<br />
LATTICINI
<strong>Käse</strong> Italien<br />
<strong>Käse</strong> Italien<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
22330 Provolone Stange<br />
44 % Fett i.Tr. 1 kg<br />
Schnittkäse aus Kuhmilch, mild<br />
32204 Provolone Kugel<br />
44 % Fett i.Tr. 1,5 kg<br />
mild-würziger Schnittkäse aus Kuhmilch<br />
34460 Scamorzza<br />
45 % Fett i.Tr. 4 x 300 g<br />
31348 Taleggio forma<br />
48 % Fett i.Tr. 2,2 kg<br />
33024 Gorgonzola Mascarpone<br />
ca. 75 % Fett i.Tr. 1,2 kg<br />
31364 Gorgonzola 1/8<br />
50 % Fett i.Tr. ca. 1,5 kg<br />
45082 Gorgonzola Dolce<br />
48 % Fett i.Tr. 150 g<br />
31399 Mozzarella di Bufala Campana DOP<br />
1 kg ( 5 x 200 g)<br />
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8<br />
kg
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<strong>Käse</strong> Italien<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
34371 Parmigiano Reggiano 1/8 Keil<br />
38 % Fett i.Tr. ca. 4 kg<br />
31038 Parmigiano Reggiano<br />
38 % Fett i.Tr. 1 kg<br />
mind. 22 Monate gereift<br />
34693 Grana Padano + Reibe 150 g Dose<br />
Eine neue Produktklasse, die die Frische des<br />
Grana Padano mit einer praktischen hygienischen<br />
<strong>Käse</strong>reibe kombiniert. Die Reibe<br />
enthält mindestens 16 Monate lang gereiften<br />
Grana Padano DOP, in Schutzatmosphäre<br />
verpackt.<br />
33057 Pecorino ORO Antico<br />
55 % Fett i.Tr. ca. 2 kg<br />
8 Monate gereift, mit schwarzer Rinde<br />
34681 Pecorino Schafskäse classico<br />
„Stagionato“<br />
52,4 % Fett i.Tr. ca. 2 kg<br />
mindestens 4 Monate gereift,<br />
aus Schafrohmilch,<br />
kräftig-würzig im Geschmack<br />
34606 Pecorino „Pepe“<br />
55 % Fett i.Tr. ca. 2 kg<br />
mit schwarzen Pfefferkörner im Teig,<br />
4 Monate gereift<br />
34649 Pecorino „Peperoncino“<br />
55 % Fett i. Tr. ca. 2 kg<br />
mit Paprika, mindestens 4 Monate gereift<br />
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K<strong>Käse</strong> Italien
<strong>Käse</strong> Italien<br />
<strong>Käse</strong> Italien<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
34682 Pecorino „Brillo“ di Vino<br />
55 % Fett 2 kg<br />
6 Monate gereifter Schafskäse,<br />
mit italienischem Wein behandelt.<br />
31763 Pecorino Toscana<br />
48 % Fett i.Tr. ca. 2 kg<br />
2 Monate gereift,<br />
milder Schafskäse aus der Toskana.<br />
34685 Mugellano Rosso<br />
53 % Fett i.Tr. ca. 2 kg<br />
20 Tage gereifter <strong>Käse</strong> aus Schafs- und Kuhmilch.<br />
33056 Cacio di Bosco<br />
ca. 2 kg Laib<br />
Mit einer bröckeligen Paste und leicht<br />
säuerlichem Geschmack. Die verlängerte<br />
Reife bringt den Geschmack des Schafskäses<br />
und das kräftige Aroma des Trüffel in Einklang.<br />
Ein <strong>Käse</strong> mit ausgeprägtem und gut<br />
harmonisierendem Geschmack.<br />
34614 Marzolino<br />
50 % Fett i.Tr. ca. 600 g<br />
Frischer weichmassiger Tafelpecorino. Sein<br />
Name stammt aus der alten Gewohnheit, im<br />
Frühling den <strong>Käse</strong> vorzubereiten, wenn die<br />
blumige Weide der Schafsmilch ein spezielles<br />
Aroma und einen starken Geschmack<br />
verleiht.<br />
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Seite 29<br />
<strong>Käse</strong> Italien<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
34610 Pecorino Re Nero<br />
55 % Fett i.Tr. ca. 2 kg<br />
aus reiner Schafsmilch mit über<br />
3 monatiger Reife.<br />
Die schwarze Rinde erinnert an eine alte<br />
ländliche Gewohnheit, wonach der <strong>Käse</strong><br />
zum Schutz und zur längeren Haltbarkeit mit<br />
Ölhefe und Asche<br />
eingerieben wurde. Die Masse ist weiß, bröckelig,<br />
leicht grob. Dank des reichen Aromas<br />
ist er sehr schmackhaft.<br />
33065 Boschetto Pecorino<br />
50 % Fett i.Tr. ca. 0,5 kg<br />
Weichkäse mit Trüffel, aus 1/2 Schafmilch,<br />
1/2 Kuhmilch, mit toskanischen Trüffeln und<br />
Trüffelöl.<br />
33138 Asiago Pressato<br />
45 % Fett 4 kg 1/4<br />
jung, ital. Tafelkäse aus der gleichnamigen<br />
Hochebene der Alpen.<br />
33137 Asiago Mezzano<br />
2,5 kg 1/4<br />
mind. 4 Monate gereift.<br />
26581 Ital. Fontal<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 2,5 kg<br />
mind 2 Monate gereift<br />
31770 Pecorino Rosso<br />
45 % Fett i.Tr. 1,2 kg<br />
3 - 6 Monate gereift<br />
31771 Pecorino Tartuffo<br />
45 % Fett i. Tr. ca. 700 g<br />
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K<strong>Käse</strong> Italien
<strong>Käse</strong> Italien<br />
<strong>Käse</strong> Italien<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
31772 Pecorino Pfeffer<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 700 g<br />
31773 Pecorino Peperoncino<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 700 g<br />
31775 Pecorino II Grezo<br />
ca. 1,2 kg<br />
31776 Pecorino Pistazien<br />
ca. 0,7 kg<br />
31777 Pecorino Walnuss<br />
ca. 0,7 kg<br />
31778 Pecorino Pesto<br />
ca. 0,6 kg<br />
23329 Ital. Quercino<br />
48 % Fett i.Tr. ca. 450 g<br />
Kleiner halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch<br />
mit zweimal pro Woche gewaschener Rinde,<br />
50 Tage gereift, blaugrüne Edelschimmelpunkte<br />
sind ein Qualitätsmerkmal, geschmeidiger<br />
Teig, würzig aromatisch, leicht<br />
nussig. Lombardei.<br />
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<strong>Käse</strong> Italien<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
34683 Brinata<br />
50 % Fett i.Tr. ca. 1 kg<br />
Schafsbrie mit eßbarer Rinde<br />
aus Weißschimmel.<br />
34840 Italienischer Bosina<br />
56 % Fett i.Tr. 250 g ( 8 x )<br />
italienischer Weichkäse aus dem Piemont<br />
mit einer Weißschimmelrinde. Er wird aus<br />
Kuh- und Schafmilch hergestellt. Mit zunehmender<br />
Reifung wird er cremiger im Teig.<br />
Der Damina ist reich an Aromen und rund im<br />
Geschmack. Kuhmilch 86 %,<br />
Schafmilch 14 %.<br />
32240 Roccolo<br />
57 % Fett i.Tr. ca. 2,5 kg<br />
Rustikaler Schnittkäse aus Kuhmilch<br />
6 Monate in sehr feuchten Naturkellern<br />
gereift, wodurch er sein fein ausgewogenes<br />
Pilz- und Waldaroma erhält, fester heller<br />
<strong>Käse</strong>kern, Reifung von außen nach innen.<br />
33594 Tartufello<br />
54 % Fett i.Tr. ca. 400 g<br />
Handwerklich hergestellter Schnittkäse aus<br />
Schafsrohmilch, würzig aromatisch, cremiger<br />
Teig, Sommertrüffeln im Teig.<br />
33540 Pantaleo<br />
48 % Fett i.Tr. ca. 3 kg<br />
Hartkäse aus 100 % Ziegenmilch, die Naturrinde<br />
wurde in regelmäßigen Abständen mit<br />
Olivenöl gepflegt, 6 Monate gereift, heller<br />
leicht körniger Teig, edel-würziges Ziegenaroma,<br />
Sardinien.<br />
33539 La Tur<br />
56 % Fett i.Tr. 6 x 230 g, ca. 1,38 kg-Ktn.<br />
Weichkäse aus Kuh-, Schaf-, und Ziegenmilch<br />
von zarter Weißschimmelhaut<br />
umhüllt, mit der Reifung unter der Rinde<br />
cremifizierend, leicht körnige Konsistenz,<br />
frisches Aroma, sahnig, zart milchsäuerlich<br />
im Geschmack, Piemont.<br />
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K<strong>Käse</strong> Italien
<strong>Käse</strong> Italien<br />
<strong>Käse</strong> Italien<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
33545 Robiola Kräuter<br />
82 % Fett i.Tr. 1,8 kg ( 150 g x 12)<br />
Kräuterwürzige Frischkäsezubereitung aus<br />
Kuhmilch, sehr sahnig, Piemont.<br />
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1
Seite 33<br />
<strong>Käse</strong> Südtirol<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
34656 Hochpustertaler<br />
50 % Fett i.Tr. ca. 6 kg, 1/2 Laib<br />
Großlochkäse.<br />
Herzhaft vollmundig würziger Schnittkäse.<br />
33251 Südtiroler Alpkäse<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 6 kg 1/2 Laib<br />
Herzhafter vollmundig würziger Schnittkäse.<br />
Erbsenförmige Lochung, Naturrinde.<br />
Aus Pasteurisierter Kuchmilch.<br />
6 Monate gereift.<br />
34655 Dolomitenkaiser<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 6,5 kg 1/2 Laib<br />
Herzhaft, würziger Schnittkäse.<br />
Geringe Lochung, Naturrinde.<br />
Aus pasteurisierter Kuhmilch.<br />
Mind. 8 Wochen gereift.<br />
33271 Vinschgauer Bergbauernkäse<br />
Rahmstufe, 1/2 Laib ca. 4,5 kg<br />
Italienischer Schnittkäse aus silofreier Milch<br />
von Vinschgauer Bergbauernhöfen.<br />
33243 Burgeiser halbfett<br />
35 % Fett i.Tr. ca. 4,5 kg 1/1 Laib<br />
Mild würziger Schnittkäse aromatisch.<br />
Naturgereift mit leichtem Oberflächenschimmel,<br />
trockene Rinde zum Verzehr nicht<br />
geeignet. Teilentrahmte pasteurisierte Milch<br />
(ausschließlich von Vinschgauer Bergbauernhöfen).<br />
Reifung ca. 50 Tage.<br />
33252 Stilfser g.U.<br />
50 % Fett i.Tr. ca. 9 kg 1/1 Laib<br />
Vollwürziger, kräftiger Schnittkäse.<br />
Gelb-rötlich-braune Rinde mit dünner angetrockneter<br />
Schmiere, Rinde zum Verzehr<br />
nicht geeignet. Unregelmäßige, erbsengroße<br />
Lochung. Pasteurisierte Kuhmilch (ausschließlich<br />
von Vinschgauer Bergbauernhöfen).<br />
Reifung: 62 Tage.<br />
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<strong>Käse</strong> Südtirol
<strong>Käse</strong> Südtirol<br />
<strong>Käse</strong> Südtirol<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
33264 Watles<br />
50 % Fett i.Tr. ca. 2,6 kg 1/1 Laib<br />
Leicht aromatischer Schnittkäse, milchig.<br />
Unregelmäßige, bräunliche Rinde. Rinde<br />
zum Verzehr nicht geeignet. Weiß-gelblich,<br />
Bruchlochung. Pasteurisierte Kuhmilch (ausschließlich<br />
von Vinschgauer Bergbauernhöfen).<br />
Reifung: ca. 45 Tage.<br />
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1
Seite 35<br />
<strong>Käse</strong> Frankreich<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
17310 Chevre du Poitou<br />
50 % Fett i.Tr. 180 g<br />
Ziegen-Camembert,<br />
Weichkäse mit weißer Schimmelrinde,<br />
sehr feiner, aromatischer Geschmack<br />
16020 Gourmandises Ziegenbällchen<br />
[Gurmangdis]<br />
45 % Fett i.Tr. 500 g<br />
Ziegenkäse Sortiment in verschiedenen Formen<br />
mit Gewürzen bedeckt<br />
23230 Gourmelin<br />
50 % Fett i.Tr. 2 kg<br />
mild-aromatischer Weichkäse<br />
mit weiß-roter Rinde,<br />
ideal zu leichtem Rotwein<br />
26182 Brillat Savarin Kräuter<br />
[Brija sawaräng]<br />
75 % Fett i.Tr. 500 g<br />
Frischkäse mit Creme Fraiche angereichtert<br />
-aus dem Burgund-<br />
26217<br />
26218<br />
Grès du Quercy Chevre aus Ziegenmilch<br />
Gres du Quercy Brebis aus Schafsmilch<br />
45 % Fett i.Tr. 900 g<br />
Neue <strong>Käse</strong>spezialitäten aus eigener Kreation.<br />
Diese <strong>Käse</strong> werden in einer kleinen<br />
Sennerei in Quercy hergestellt. Es wurden<br />
2 köstliche Spezialiäten mit ovaler Form<br />
entwickelt.<br />
Eine schöne gewaschene Rinde , auf der<br />
sich der Schimmel ganz langsam entwickeln<br />
kann, ein sehr cremiger Teig, der dank<br />
der Reifung streichfähig wird und je nach<br />
Milchart der entsprechende originelle Geschmack.<br />
26704 Original „Brie de Meaux“<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 3 kg<br />
Andre Collet AOP<br />
Kuhmilchkäse aus Rohmilch,<br />
mind. 4 Wochen gereift, typischer Nuss-Geschmack,<br />
eine wahre Delikatesse.<br />
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<strong>Käse</strong> Frankreich
<strong>Käse</strong> Frankreich<br />
<strong>Käse</strong> Frankreich<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
58461 Soignon Ziegenrolle Sainte Maure<br />
45 % Fett i.Tr. 200 g<br />
Zarter weißer Teig, mild-aromatischer Geschmack<br />
mit einer feinen Ziegennote.<br />
23549 Soignon Tost‘o‘chèvre<br />
[Swanjong Tost o chävre]<br />
40 % Fett i.Tr. 750 g<br />
Ziegenfrischkäse aus 100 % past. Ziegenmilch,<br />
leicht zu verarbeiten dank seiner<br />
schmelzenden Konsistenz, ideal für kalte<br />
und warme Gerichte, feinmildes und frisches<br />
Ziegenaroma.<br />
26655 Soignon Ziegenbrie [Swanjong]<br />
45 % Fett i.Tr. 1,0 kg<br />
Weichkäse aus 100 % past. Ziegenmilch<br />
milder und cremiger Brie, sein Ziegenaroma<br />
entfaltet sich bei zunehmender Reifung. Der<br />
Teig wird dabei cremiger.<br />
26654 Ziegenrolle „Soignon“ [Swanjong]<br />
45 % Fett i.Tr. 1 kg<br />
Weichkäse mit weißem Edelschimmel, gut<br />
schneidbar, fein-mild im Geschmack und<br />
wohlschmeckend.<br />
58462 Chabichou AOC Ziegen-Weichkäse<br />
45 % Fett i.Tr. 150 g<br />
Weichkäse aus 100 % pasteurisierter Ziegenmilch.<br />
Leicht ziegigen mild säuerlichen Geschmack.<br />
26659 Chaubier Ziegenkäse<br />
50 % Fett i.Tr. 2,4 kg<br />
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<strong>Käse</strong> Frankreich<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
18169 Soignon Le Chèvre de caractère<br />
(Swanjong le Chävre)<br />
45 % Fett i.Tr. 180 g<br />
Premium Artikel in einer Holzschachtel verpackt,<br />
cremig im Teig, intensives Ziegenaroma,<br />
das sich im Laufe der Reifung ausprägt.<br />
26657 La Baguette (La Bagett)<br />
58 % Fett i.Tr. 200 g<br />
Weichkäse aus 100 % pasteurisierter Kuhmilch<br />
hergestellt. Cremig und sahnig, er<br />
zergeht auf der Zunge.<br />
Besonders mild begeistert er groß und klein.<br />
26658 Leffond (Leffong)<br />
50 % Fett i.Tr. 125 g<br />
Weichkäse mit Weißschimmelrinde aus<br />
100 % pasteurisierter Kuhmilch hergestellt<br />
milder und feiner Geschmack, vollkommen<br />
natürlich, ohne Farbstoff sowie ohne<br />
Konservierungsmittel<br />
26344 Frz. Raclette<br />
48 % Fett i.Tr. 6,4 kg<br />
halbfester Schnittkäse aus 100 % Kuhmilch<br />
18189 Roucoulons [Ruku.long]<br />
55 % Fett i.Tr. 220 g<br />
Frz. Weichkäse aus Kuhmilch, fein-würziger<br />
Geschmack. Gewaschene Rinde mit Rotkultur.<br />
26840 Vignotte <br />
75 % Fett i.Tr. 2,4 kg<br />
Französischer Weichkäse der Triple-Creme-<br />
Stufe.<br />
Besonders sahniger Weichkäse mit weissem<br />
Edelschimmelflor. Frisch-säuerlich, rahmig<br />
mit erlesener Geschmacksnote. Reift nach<br />
überlieferter Methode bei ausgesprochenen<br />
kühlen Temperaturen.<br />
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<strong>Käse</strong> Frankreich
<strong>Käse</strong> Frankreich<br />
<strong>Käse</strong> Frankreich<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
26867 Le Roulé Frischkäse<br />
70 % Fett i.Tr. 950 g<br />
die beliebte Frischkäserolle mit Kräuter<br />
31526 Ermitage Brie<br />
60 % Fett i.Tr. 3 kg<br />
31534 „Le Grand“ Rustique<br />
45 % Fett i.Tr. 1 kg<br />
Weichkäse<br />
31533 Frz. Rustique Light<br />
11 % Fett i.Tr. 1 kg<br />
die leichte Variante des berühmten Le Grand<br />
Rustique, der traditionsreiche Weichkäse in<br />
der Normandie hergestellt.<br />
31895 Winzerkäse Brot<br />
50 % Fett i.Tr. ca. 1,8 kg<br />
aus dem Elsaß, vollmundiger,<br />
herzhafter Geschmack.<br />
15873 Le Brin d‘ Affinois<br />
50 % Fett i.Tr. 150 g<br />
cremig zarter Weichkäse mit weiß-rötlichem<br />
Edelschimmel.<br />
17238 Le Montagnard [Le Montanjar]<br />
56 % Fett i.Tr. 200 g<br />
frz. Weichkäse mit weiß-roter Rinde<br />
34894 Chevre d‘ Argental<br />
[Schäwr darschangtal]<br />
45 % Fett i.Tr. 1 kg<br />
Mild-cremiger, fast streichfähiger Weichkäse<br />
aus reiner Ziegenmilch,<br />
mit weißer Schimmelrinde, 6-eckig<br />
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<strong>Käse</strong> Frankreich<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
34738 Brebis d‘ Argental [Bröbi darschangtal]<br />
50 % Fett i.Tr. 1000 g<br />
Cremiger Weichkäse aus reiner Schafsmilch,<br />
mit weißer Schimmelrinde,<br />
aromatischer Geschmack<br />
33570 Fourme d‘ Ambert [Furm dangbär]<br />
50 % Fett i.Tr. 2,5 kg<br />
Edelpilzkäse, cremig und mildaromatisch<br />
im Geschmack.<br />
34762 Etorki 1/2-Laib<br />
50 % Fett i.Tr. 2,3 kg<br />
französicher Schnittkäse aus 100 % Schafmilch<br />
34789 St. Nectair AOC [Säng Nektär]<br />
45 % Fett i.Tr. 1,8 kg<br />
halbfester Schnittkäse, dessen Rinde mit<br />
Salzwasser abgewaschen wird.<br />
26328 Roquefort<br />
52 % Fett i.Tr. 1,4 kg<br />
AOC 1/2 Laib, cremig und nicht salzscharf<br />
55512 Picolive [Pikoliw]<br />
45 % Fett i.Tr. 80 g<br />
Ziegenkäsezubereitung mit einer Schicht<br />
Oliven- und Sardellenpüree (Tapenade) in<br />
der Mitte des Teiges und einer kleinen „Olive<br />
de Nice“ auf der Oberfläche.<br />
34754 Munster Géromé AOC<br />
[Mängstär scherome]<br />
50 % Fett i.Tr. 500 g<br />
aus Kuhmilch<br />
mit gewaschener rötlicher Rinde<br />
55450 Ziegen Picandou [Pikangdu]<br />
50 % Fett i.Tr. 40 g<br />
Ziegenweichkäse mit gelblicher, leicht welliger<br />
Rinde<br />
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<strong>Käse</strong> Frankreich
<strong>Käse</strong> Frankreich<br />
<strong>Käse</strong> Frankreich<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
17477 Pont L‘évêque AOC [Pong Lewäk]<br />
45 % Fett i.Tr. 350 g<br />
aus Kuhmilch, 2 Wochen in feuchten Keller<br />
gereift.<br />
16039 Ziegen-Chabisfeuille [Schabiföj]<br />
45 % Fett i.Tr. 80 g<br />
milder Weichkäse im Kastanienblatt,<br />
schmeckt am besten frisch.<br />
55492 Barbichette Sauvage FD Boite<br />
[Barbischät sowasch]<br />
45 % Fett i.Tr. 125 g<br />
Ziegenkäse mit verschiedenen Gewürzen<br />
bedeckt.<br />
26186 Délice d‘Argental [Deliss darschangtal]<br />
75 % Fett i.Tr. 1 kg<br />
Création Fromi. Handgeschöpft.<br />
Weinbergkäse mit weißer Schimmelrinde.<br />
Vor dem Gerinnen wird die Milch mit Crème<br />
fraîche angereichert.<br />
Je reifer der <strong>Käse</strong> ist, desto besser schmeckt<br />
er. Zarter und aromatischer Geschmack.<br />
34891 Brebirousse d‘Argental<br />
[Bröbiruss darschangtal]<br />
50 % Fett i.Tr. 1 kg<br />
Weichkäse mit rot-weisser Schimmelrinde<br />
aus dem Lyonnais. Geschmeidiger Teig und<br />
feiner Geschmack. Durch die Reifung wird<br />
der Teig cremig und streichfähig und der<br />
Geschmack aromatischer.<br />
55499 Bûchettes de chèvre<br />
[Büschät dö schäwr]<br />
45 % Fett i.Tr. 25 g<br />
Weichkäse mit sehr schöner Aufmachung<br />
und einzigartiger Form. Kann auch als Aperitifhäppchen<br />
angeboten werden oder warm<br />
auf Toast mit frischem Salat.<br />
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<strong>Käse</strong> Frankreich<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
17492 Brebille Papillon Cloche [Bröbij paijong]<br />
50 % Fett i.Tr. 100 g<br />
Kleine Schafsmilchkreation aus der <strong>Käse</strong>rei<br />
Papillon in den Causses. Die kleinen Crottins<br />
reifen 15 Tage, wobei sich auf der Rinde eine<br />
schöne Hefeschicht und ein feiner weißer<br />
Schimmelflaum bilden.<br />
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<strong>Käse</strong> Frankreich
<strong>Käse</strong> Holland<br />
<strong>Käse</strong> Holland<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
23147 Old Amsterdam<br />
48 % Fett i.Tr. 5 kg<br />
ist der echte alte Gouda mit dem unverwechselbaren<br />
vollen, würzigen Geschmack. Er<br />
verdient die Qualitätsauszeichnung „Premier<br />
Grand Cru Classé“.<br />
31020 NL Amsterdamer<br />
48 % Fett i.Tr. 4,5 kg<br />
31055 Pikantje van Antje<br />
48 % Fett i.Tr. 9 kg<br />
31097 Maasdammer<br />
45 % Fett i.Tr. 12 kg<br />
8 - 12 Wochen gereift<br />
schnittfest, süß im Geschmack<br />
26441 Hommage<br />
50 % Fett i.Tr. 4,5 kg<br />
Echter Ziegenkäse<br />
4 - 8 Wochen gereift<br />
genügend fest, schnittfest<br />
26442 Hommage Brennessel/Knoblauch<br />
50 % Fett i.Tr. 5 kg<br />
4 - 8 Wochen gereift<br />
sämig, aber schnittfest<br />
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<strong>Käse</strong> Schweiz<br />
<strong>Käse</strong> Schweiz
<strong>Käse</strong> Schweiz<br />
<strong>Käse</strong> Schweiz<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
30007 CH Appenzeller mild-würzig<br />
48 % Fett i.Tr. ca. 6 kg<br />
Schnittkäse, hergestellt mit Schweizer<br />
Rohmilch von Kühen, die ohne Silage gefüttert<br />
werden.<br />
Reifedauer: mind. 3 Monate<br />
Geschmack: mild-würzig<br />
30015 CH Appenzeller mild-würzig<br />
48 % Fett i.Tr. 1/4 Laib<br />
Schnittkäse, hergestellt mit Schweizer<br />
Rohmilch von Kühen, die ohne Silage gefüttert<br />
werden.<br />
Reifedauer: mind. 3 Monate<br />
Geschmack: mild-würzig<br />
30009 CH Appenzeller kräftig-würzig<br />
48 % Fett i.Tr. ca. 7 kg<br />
Schnittkäse, hergestellt mit Schweizer<br />
Rohmilch von Kühen, die ohne Silage gefüttert<br />
werden.<br />
Reifedauer: mind. 4 - 5 Monate<br />
Geschmack: kräftig-würzig<br />
30010 CH Appenzeller kräftig-würzig<br />
48 % Fett i.Tr. 1/4 Laib<br />
Schnittkäse, hergestellt mit Schweizer<br />
Rohmilch von Kühen, die ohne Silage gefüttert<br />
werden.<br />
Reifedauer: mind. 4 - 5 Monate<br />
Geschmack: kräftig-würzig<br />
30031 CH Emmentaler AOC Classic<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 5 kg<br />
Schnittkäse, hergestellt mit Schweizer<br />
Rohmilch von Kühen, die ohne Silage gefüttert<br />
werden.<br />
Reifedauer: mind. 4 Monate<br />
Geschmack: nussig-würzig<br />
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<strong>Käse</strong> Schweiz<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
30058 CH Le Gruyère AOC<br />
49 % Fett i.Tr. ca. 1,7 kg<br />
Schnittkäse, hergestellt mit Schweizer<br />
Rohmilch von Kühen, die ohne Silage gefüttert<br />
werden.<br />
Reifedauer: mind. 5 Monate<br />
Geschmack: fruchtig-kräftig<br />
30082 Tete de Moine<br />
51 % Fett i.Tr. 1 kg<br />
der blumig-würzige Rohmilchkäse<br />
für den <strong>Käse</strong>hobel<br />
70092 Girolle <strong>Käse</strong>hobel 1<br />
30018 Emmi Swiss Alp Bellevue<br />
vollfett, ca. 2,9 kg Block<br />
Schweizer Hartkäse, aus pasteurisierter<br />
Milch. Blumig und würzig. Feiner, aromatischer<br />
<strong>Käse</strong> und Kräutergeschmack.<br />
30019 Emmi Swiss Alp Panorama<br />
vollfett, ca. 1,9 kg 1/4 Laib<br />
Schweizer Hartkäse aus thermisierter Milch.<br />
Aromatisch-rezent, mit zunehmendem Alter<br />
kräftiger,<br />
typischer Geschmack.<br />
31003 Luzerner Rahmkäse<br />
55 % Fett i.Tr. ca. 5 kg<br />
Schnittkäse aus der Schweiz.<br />
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<strong>Käse</strong> Schweiz
<strong>Käse</strong> Schweiz<br />
<strong>Käse</strong> Schweiz<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
30117 Der scharfe MAXX<br />
37 % Fett i.Tr. ca. 8 kg<br />
5 Monate gereift<br />
„Der scharfe Maxx“ ist dank der Verwendung<br />
von unpasteurisierter Vollmilch ein<br />
natürlicher, aromatisch, pikanter <strong>Käse</strong> für<br />
Liebhaber. Der scharfe Maxx ist eine Spezialität<br />
für Sie entwickelt und hergestellt in der<br />
<strong>Käse</strong>rei Studer in Hatswill. Er ist bestimmt<br />
für Geniesser mit seinem zartschmelzenden<br />
Teig und seinem extrawürzigen, pikanten<br />
Geschmack wird er zur Verführung ihres<br />
Gaumens.<br />
31739 Höhlen Emmentaler<br />
45 % Fett i.Tr. 4 kg<br />
33340 Sbrinz<br />
45 % Fett i.Tr. 2 kg<br />
vollmundig-mürber Hartkäse aus Schweizer<br />
Rohmilch.<br />
30937 CH Freiburger<br />
45 % Fett i.Tr. 6 kg<br />
3 Monat gereifter, akzentuiert würziger<br />
Schnittkäse.<br />
30066 CH Raclette<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 7 kg<br />
30063 Appenzeller Extra würzig<br />
vollfett, ca. 7 kg<br />
Vollfetter Schnittkäse aus Rohmilch,<br />
Reifung: 6 Monate<br />
Der Geschmack ist extra würzig rassig.<br />
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<strong>Käse</strong> Schweiz<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
30064 Schweizer Müller Thurgauer<br />
55 % Fett i.Tr. ca. 4 kg<br />
Halbhartkäse<br />
Rahmstufe aus naturbelassener Milch.<br />
Reifezeit ca. 3 Monate.<br />
Geschmack: mild und aromatisch.<br />
30115 Fribourger <strong>Bauer</strong>nkäse<br />
48 % Fett i.Tr. ca. 5 - 7 kg<br />
Viereck Laib.<br />
Der <strong>Bauer</strong>nkäse aus Freiburg in der Schweiz<br />
wird nach traditionellem Rezept hergestellt<br />
und sorgfältig 4-5 Monate gereift.<br />
31361 CH Weissensteiner Schlosskäse<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 4,5 kg<br />
Schnittkäse aus dem Jura-Südfus, höhlengereift<br />
im Keller v. Schloss Bucheggberg.<br />
30990 CH Alpen Tilsiter Switzerland<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 4,2 kg<br />
Der würzig delikate Hochgenuss aus dem<br />
Schweizer Thurgau. Schnittkäse aus der<br />
Schweiz.<br />
30118 Fromage de Montagne<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 6 - 7 kg Laib aus dem Jura<br />
5 Monate gereift.<br />
33679 Emmentaler AOC Tradition Premier Cru<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 3,5 kg Stücke<br />
Die besten <strong>Käse</strong> aus dem Emmental werden<br />
ausgewählt und reifen 14 Monaten in streng<br />
kontrollierten feuchten Reifekellern bei<br />
einer Temperatur von 13 ° C. Ein ausgezeichneter<br />
Emmentaler mit unvergleichlichem<br />
Aroma, markant und köstlich. Genießen Sie<br />
ihn zu allen Gelegenheiten!<br />
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<strong>Käse</strong> Schweiz
<strong>Käse</strong> Schweiz<br />
<strong>Käse</strong> Schweiz<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
30140 Schweizer Sennenkäse<br />
52 % Fett i.Tr. 1/2 Laib ca. 3,5 kg<br />
Der Sennenkäse wird mit Rohmilch hergesgestellt.<br />
Wer einen köstlichen, milden <strong>Käse</strong><br />
<strong>Käse</strong> schätzt, sollte den Sennenkäse jung genießen.<br />
Der Sennenkäse ist eine Delikatesse,<br />
die jede <strong>Käse</strong>platte abrundet. Er eignet sich<br />
auch bestens für ein feines Fondue.<br />
30141 Urnäscher Bergkäse<br />
55 % Fett i. Tr. 1/2 Laib ca. 3,5 kg<br />
Der <strong>Käse</strong> wird in familiären Kleinkäsereien<br />
im Appenzellerland Berggebiet (800 m<br />
ü. Meer) hergestellt Aus bester schweizer<br />
Rohmilch. Er ist eine Bereicherung auf jeder<br />
<strong>Käse</strong>platte und eignet sich bestens zum<br />
Zubereiten warmer <strong>Käse</strong>gerichte und als<br />
Dessertkäse.<br />
30142 Urnäscher Brauchtumskäse würzig<br />
50 % Fett i.Tr. 1/2 Laib ca. 3,5 kg<br />
Hartkäse aus mikrofiltrierter und thermisierter<br />
Milch. Im Aroma ist er würzig , stets<br />
bekömmlich und mit einer reinen gerösteten<br />
Note. Er ist vielseitig verwendbar und darf<br />
auf keiner <strong>Käse</strong>platte fehlen.<br />
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„Die Die schönste <strong>Käse</strong>auswahl Europas“<br />
Europas!<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
34657 Rochebaron blau [Roschbarong]<br />
55 % Fett i.Tr. ca. 600 g<br />
cremiger Weichkäse mit Blauschimmel<br />
und Asche<br />
34659 Peyrigoux [Päriguh]<br />
60 % Fett i.Tr. ca. 1,6 kg<br />
mild-würziger Weichkäse,<br />
sehr cremiger Weichkäse mit Herz.<br />
34658 Cremoulin [Krehmulän]<br />
50 % Fett i.Tr. 3 x 350 g<br />
Weichkäse-Spezialität mit weiß-roter Rinde<br />
aus der Feinschmecker-Region Périgord.<br />
17231 Le Pie d‘Angloys [Le Pjeh dongloa]<br />
60 % Fett i.Tr. 200 g<br />
milder Weichkäse aus dem Burgund,<br />
„<strong>Käse</strong> des Jahres ‚94“<br />
17240 Le Paillé [Lö Pajeh]<br />
60 % Fett i.Tr. 185 g<br />
Traditionelle Weichkäse-Spezialität mit feiner<br />
weißer bis strohfarbener Rinde (franz.:<br />
„paille“ - Stroh) aus der Feinschmecker Region<br />
Pays de la Loire<br />
17238 Le Montagnard [Le Montanjar]<br />
56 % Fett i.Tr. 200 g<br />
frz. Weichkäse mit weiß-roter Rinde<br />
17244 Saint Jacques Salbei<br />
50 % Fett i. Tr. 400 g<br />
frz. Weichkäse mit weißer Rinde aus thermisierter<br />
Kuhmilch mit Salbei ummantelt.<br />
26174 Brebiou [Brehbju]<br />
50 % Fett i.Tr. ca. 1,5 kg<br />
frischer, milder Schafskäse mit weiß-roter<br />
Rinde<br />
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Maître FROMAGERE
Maître FROMAGERE<br />
„Die schönste <strong>Käse</strong>auswahl Europas“<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
17239 Mini Brebiou<br />
50 % Fett i.Tr. 150 g<br />
Weichkäse aus Schafmilch mit weißer Rinde.<br />
Junger, frischer Schafweichkäse mit einer<br />
herrlichen Geschmackskombination aus<br />
leicht säuerlichem Kern und cremigem Rand.<br />
34654 Chiberta [Schiberta]<br />
50 % Fett i.Tr. 400 g Stück<br />
Weichkäse-Spezialität aus Ziegenmilch mit<br />
weißer Rinde aus dem französischen Baskenland<br />
in den Ausläufern der Pyrenäen.<br />
17251 Cabrissac<br />
60 % Fett i.Tr. 150 g<br />
Weichkäsezubereitung aus Ziegenmilch mit<br />
Ascheüberzug. Loiretal, Frankreich<br />
Mildes Ziegenmilcharoma, zartschmelzend.<br />
17236 Tomme Vaudoise [Tom Woduas]<br />
45 % Fett i.Tr. 100 g<br />
Weichkäse mit weißer Rinde<br />
Genf, Schweiz, angenehm milder, cremiger<br />
Weichkäse. Regionale, traditionelle Spezialität<br />
34827 Casa del Campo Gran Reserva<br />
50 % Fett i.Tr. ca. 3 kg<br />
„ Hartkäse aus Schafmilch, Manchego D.O.<br />
Kräftig, würziger Geschmack.<br />
Reifezeit: 6 Monate.<br />
34662 Tinajeros Cabra [Tinacheross Kabbra]<br />
60 % Fett i.Tr. ca. 2 kg<br />
Spanischer Schnittkäse aus Ziegenmilch.<br />
Durch seine paprikafarbene Rinde hebt er<br />
sich sehr gut von anderen <strong>Käse</strong>n in der Theke<br />
ab.Sehr mild, leicht säuerlich-cremiger Ziegenmilchgeschmack.<br />
33621 Kathi‘s Kräuterhof Bockshornziege<br />
50 % Fett i.Tr. 2,3 kg<br />
Holl. Schnittkäsezubereitung<br />
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„Die schönste <strong>Käse</strong>auswahl Europas“<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
33622 Kathi‘s Kräuterhof Landpesto<br />
50 % Fett i.Tr. 2,3 kg<br />
Holl. Schnittkäsezubereitung<br />
33623 Kathi‘s Kräuterhof Pfefferdreierlei<br />
50 % Fett i.Tr. 2,3 kg<br />
Holl. Schnittkäsezubereitung<br />
33624 Kathi‘s Kräuterhof Feuerschote<br />
50 % Fett i.Tr. 2,3 kg<br />
Holl. Schnittkäsezubereitung<br />
34836 Schafsmoritz<br />
50 % Fett i.Tr. ca. 3,9 kg<br />
Fein-würzige Schnittkäsespezialität aus 100<br />
% Schafsmilch. Mindestens 6 Monate natürlich<br />
gereift. Ohne Farb- und Konservierungsstoffe,<br />
gluten- und laktosefrei.<br />
34627 Indi-Rani-<strong>Käse</strong><br />
50 % Fett i.Tr. ca. 2,25 kg<br />
34833 Wasabi [Wasabi]<br />
mind. 50 % Fett i.Tr. ca. 2,25 kg 1/2 Laib<br />
Schnittkäsezubereitung aus pasteurisierter<br />
Kuhmilch mit Wasabi -Geschmack. Mildscharfer,<br />
frischer Geschmack nach grünem<br />
japanischem Meerrettich. Zart-schmelzende<br />
Konsistenz.<br />
34837 Kathis Kräuterhof Thymian-Honigziege<br />
48 % Fett i.Tr. ca. 48 % Fett i.Tr.<br />
Schnittkäse-Zubereitung aus pasteurisierter<br />
Ziegenmilch mit Thymian und Honigaroma.<br />
Von Natur aus gluten- und laktosefrei.<br />
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Maître FROMAGERE
<strong>Käse</strong> Österreich<br />
<strong>Käse</strong> Österreich<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
31952 Tiroler Felsenkeller <strong>Käse</strong> 1/4-Laib<br />
mind. 45 % ca. 2 kg<br />
Hartkäse aus silofreier Rohmilch,<br />
aromatisch bis leicht pikant.<br />
Reifezeit: mind. 6 Monate.<br />
31953 Milder Inntaler<br />
55 % Fett i.Tr. 0,8 kg<br />
Tiroler Bergbauernkäse<br />
Tiroler Schnittkäse aus pasteurisierter Milch,<br />
in der Naturrinde 4 Wochen gereift.<br />
Geschmack: leicht herb-säuerlich und pikant,<br />
durch Rotschmiere<br />
31954 Tiroler Bergbauern <strong>Käse</strong> „Der Feine“<br />
55 % Fett i.Tr. 2,2 kg<br />
Schnittkäse aus pasteurisierter Milch.<br />
Geschmack: Leicht herb bis pikant mit<br />
feinem Rotschmiercharakter.<br />
Reifezeit: 4 Wochen<br />
33553 Tiroler Bergkäse 1/8-Keil<br />
50 % Fett i.Tr. 3 kg<br />
5 Monate gereift, aus silofreier,<br />
tiroler Kuhmilch<br />
22366 Chorherrenkäse<br />
50 % Fett i.Tr. 3 kg<br />
zartmilder, rahmiger Schnittkäse, Kugelform<br />
34223 Kärntner Rahmlaib<br />
60 % Fett i.Tr. 4 kg<br />
Durch die Rotkulturreifung bekommt er<br />
einen feinherben bis pikant-würzigen Geschmack.<br />
22367 Moosbacher<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 3,5 kg 1/2 Laib<br />
g‘schmackiger, steirischer Schnittkäse<br />
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<strong>Käse</strong> Österreich<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
22364 Dachsteiner<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 4 kg<br />
Aromatisch-würziger <strong>Käse</strong> aus Milch von<br />
Almen des Dachsteins<br />
23046 Amadeus Laib<br />
50 % Fett i.Tr. ca. 4 kg Laib<br />
In acht Wochen langer Lagerung auf Fichtenholzbrettern<br />
gedeiht der Amadeus so zu<br />
einem zarten, harmonisch ausgewogenen<br />
Geschmackserlebnis.<br />
31683 Paprikakäse<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 1,5 kg<br />
Der Salzburger Land-Paprikakäse ist ein<br />
Schnittkäse, der die Konsumenten mit<br />
seinem besonderen pikant-würzigen Geschmack<br />
überzeugt.<br />
31684 Mildsiter<br />
35 % Fett i.Tr. ca. 1,5 kg<br />
ist ein mild aromatischer Schnittkäse nach<br />
Tilsiterart. Er wird aus bester Alpenmilch<br />
hergestellt. Der mild-geschmeidige <strong>Käse</strong>teig<br />
reift ca. 6 Wochen .<br />
31685 Der original Almkönig<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 3 kg<br />
Ein Schnittkäse mit royalem Geschmack.<br />
Einer der drei beliebtesten Großlochsorten<br />
Österreichs.<br />
31687 Bio-Gouda<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 3 kg<br />
ist ein halbfester, rindenloser Schnittkäse<br />
aus pasteurisierter Bio-Milch.<br />
Der geschmeidige <strong>Käse</strong>teig hat den Goudatypischen,<br />
angenehm milden Geschmack.<br />
31688 Bärlauchkäse<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 3 kg<br />
Ein Schnittkäse, der seinen besonderen<br />
Geschmack von den frischen, zerkleinerten<br />
Bärlauchblätter erhält und die Konsumenten<br />
durch sein ganz spezielles Aroma überzeugt.<br />
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<strong>Käse</strong> Österreich
<strong>Käse</strong> Österreich<br />
<strong>Käse</strong> Österreich<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
22368 Mondseer<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 3,5 kg Laib<br />
Österreichischer Schnittkäse.<br />
Mondseer entstand 1830 im gleichnamigen<br />
Ort. Wenige Jahre später sah man ihn auf<br />
jeder Tafel des österreichisch-ungarischen<br />
Adels. Heute ist dieser Rotschmierkäse einer<br />
der bekanntesten <strong>Käse</strong> aus Österreich.<br />
Mild-würziger Geschmack.<br />
22369 Tilsette<br />
15 % Fett i.Tr. ca. 2,9 kg Stange<br />
Österreichischer Schnittkäse<br />
Tilsette hat einen unverkennbaren pikanten<br />
Geschmack durch seine Rotkulturen.<br />
Fein-würziger Geschmack.<br />
31971 Vorarlberger Bergkäse<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 3,5 kg 1/8 Stück<br />
Hartkäse aus silofreier Kuhmilch. Mind. 10<br />
Monate gereift. Braune, teils trockene, teils<br />
geschmierte Rinde. Geschmeidinger, schnittfester<br />
Teig. Kräftig würzig im Geschmack.<br />
31968<br />
31974<br />
Vorarlberger Bergkäse 45 % Fett<br />
Schnittkäse. Gschmackig.<br />
30 kg<br />
1/2 Laib 15 kg<br />
31960 Ländle Mostkäse<br />
50 % Fett i.Tr. 4 kg Laib<br />
Die Behandlung mit Obstwein aus Äpfel und<br />
Birnen verleiht ihm sein typisches gschmackiges<br />
Aroma.<br />
31961 Ländle Weinkäse<br />
50 % Fett i.Tr. 4 kg Laib<br />
mind. 2 Monate gereift und mit österreichischem<br />
Rotwein behandelt. Gschmackig.<br />
31965 Ländle Tilsiter<br />
35 % Fett i.Tr. 4 kg Laib<br />
Schnittkäse. Gschmackig.<br />
Absolut nur 18 % Fett.<br />
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<strong>Käse</strong> Österreich<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
34249 Ländle Pfeffertaler<br />
45 % Fett i.Tr. 4 kg<br />
Schnittkäse mit ganzen, grünen Pfefferkörnern<br />
versetzt, Oberfläche mit Rotschmierkulturen<br />
behandelt. Gschmackig.<br />
31964 Ländle Montforter<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 2,5 kg Stange<br />
Durch seine Stangenform ideal zum Schneiden<br />
von Scheiben. Gschmackig.<br />
31962 Ländle Bergkäse<br />
45 % Fett i.Tr. 2,5 kg Stange<br />
Aus silofreier Rohmilch, mindestens 3 Monate<br />
gereift. Stangenform. Gschmackig<br />
31966 Ländle Braukäse<br />
35 % Fett i.Tr. ca. 4 kg Laib<br />
Mit original Bielrmalzextrakt behandelter<br />
Schnittkäse. Gschmackig.<br />
31967 Ländle Räßkäse trocken<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 4 kg Laib<br />
Schnittkäse, 5 Monate naturgereift.<br />
Kräftig würzig im Geschmack.<br />
31969 Ländle Raclette Stange<br />
50 % Fett i.Tr. 2,5 kg<br />
Gschmackig.<br />
31977 Ländle Safrankäse<br />
45 % Fett i.Tr. 4 kg Laib<br />
ist naturgereift und wird aus bester Vorarlberger<br />
Heumilch hergestellt. Mit echten<br />
Safranfäden durchzogen. Mild fein im Geschmack.<br />
31820 Waldviertler Selchkäse<br />
mind. 45 % Fett i.Tr. ca. 1 kg<br />
Schnittkäse aus reiner Schafsmilch, mit<br />
Sorgfalt gekäst und geräuchert. Dieser<br />
Schnittkäse eignet sich vorzüglich für kalte<br />
Vorspeisen sowie <strong>Käse</strong>teller.<br />
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<strong>Käse</strong> Österreich
<strong>Käse</strong> Österreich<br />
<strong>Käse</strong> Österreich<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
31821 Waldviertler Goaßkas<br />
mind. 45 % Fett i.Tr. ca. 1 kg Laib<br />
Die Reifung dieses Schnittkäses verleiht ihm<br />
einen rustikalen, würzigen Geschmack mit<br />
feinem Ziegenaroma.<br />
31822 Ziegenkäsetorte<br />
mind. 45 % Fett i.Tr. 1 kg<br />
Feine Kräuter umgeben schützend diese aus<br />
pasteurisierter Ziegenmilch gekäste Frischkäsetorte.<br />
31823 Echter Liptauer<br />
45 % Fett i.Tr. 1 kg Kübel<br />
Dieser Liptauer wird aus Schaffrischkäse<br />
(Brimsen), Butter und Rahm hergestellt<br />
mit Gurken, Zwiebeln, Kapern und Paprika<br />
verfeinert.<br />
22376 Salzburger <strong>Bauer</strong>nkäse<br />
45 % Fett i.Tr. 1,6 kg<br />
aus wertvoller Heumilch. Anspruchsvolle<br />
Genießer lieben diese mild-würzige Schnittkäse-Spezialität<br />
aus bester Salzburger<br />
Heumilch.<br />
22377 Salzburger Landkäse<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 1,6 kg<br />
aus wertvoller Heumilch. Sein unverwechselbares<br />
Aroma erhält der feine Salzburger<br />
Landkäse während seiner Reifezeit durch<br />
die sorgfältige, händische Behandlung mit<br />
Rotschmierekulturen.<br />
22378 Wiesengrün<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 800 g<br />
mit Buttermilch und wertvoller Heumilch.<br />
Der hellgelbe Teig mit seiner typischen Lochung<br />
und der milde Geschmack machen ihn<br />
beliebt bei Alt und Jung.<br />
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<strong>Käse</strong> Österreich<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
22365 Der Mondseer<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 1 kg<br />
aus wertvoller Heumilch. Der weiche und<br />
fein pikante Mondseer ist wohl einer der<br />
traditionellsten Rotschmierkäse Österreichs<br />
und wird nach einer überlieferten Rezeptur<br />
des Klosters Mondsee gekäst.<br />
22388 Zillertaler „Heumilch“ Bergkäse<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 3,75 kg Keil<br />
Ein Erlebnis für jeden <strong>Käse</strong>kenner:Die Verwendung<br />
bester Rohmilch, die besondere<br />
Rezeptur, liebevolle Zubereitung und spezielle<br />
Reifung von mind. 4 Monaten geben<br />
diesem Bergkäse seinen herzhaft-würzigen<br />
und pikanten Geschmack.<br />
22389 WOERLE Sennerkäse<br />
45 % Fett i. Tr. ca. 2,5 kg Laib 1/2 Laib<br />
Halbharter österreichischer Schnittkäse aus<br />
pasteurisierter Heumilch, herzhaft würzig im<br />
Geschmack.<br />
22380 Großglockner Stange<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 3,2 kg<br />
Hartkäse, 6 Monate gereift<br />
mit Rohmilch hergestellt, geschmiert.<br />
22385 Affineur Le Rosé<br />
50 % Fett i.Tr. ca. 2,65 kg 1/2 Laib<br />
ist ein aus Kuhmilch gereifter Hartkäse.<br />
Geschmack: elegant-würzig.<br />
22384 Bergtilsiter<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 1,5 kg 1/2 Stange<br />
Schnittkäse aus Kuhmilch.<br />
Geschmack: würzig-kräftig, voller kräftiger<br />
Geschmack.<br />
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<strong>Käse</strong> Österreich
<strong>Käse</strong> <strong>Deutschland</strong><br />
<strong>Käse</strong> <strong>Deutschland</strong><br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
21156 <strong>Bauer</strong> Innperle<br />
30 % Fett i.Tr. ca. 2,4 kg<br />
Halbfester Schnittkäse. Laktosefrei.<br />
21160 <strong>Bauer</strong> Innperle mit Bärlauch<br />
30 % Fett i.Tr. ca. 2 kg<br />
Halbfester Schnittkäse. Laktosefrei.<br />
21162 <strong>Bauer</strong> Innperle mit Tomate-Basilikum<br />
30 % Fett i.Tr.ca. 2 kg<br />
Halbfester Schnittkäse. Laktosefrei.<br />
21161 <strong>Bauer</strong> Innperle mit Grünem Spargel<br />
(Saisonartikel)<br />
30 % Fett i.Tr.ca. 2 kg<br />
Halbfester Schnittkäse. Laktosefrei.<br />
21159 <strong>Bauer</strong> Innperle mit Frühlingszwiebel<br />
30 % Fett i.Tr.ca. 2 kg<br />
Halbfester Schnittkäse. Laktosefrei.<br />
21148 <strong>Bauer</strong> Butterkäse<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 2,5 kg<br />
anregend, buttergelb im Aussehen,<br />
fein-aromatisch, mild im Geruch und Geschmack.<br />
Besonders geeignet für Buffet und<br />
Salate. Laktosefrei.<br />
21090 <strong>Bauer</strong> Bayerischer Tilsiter<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 2,5 kg<br />
Für die Herstellung des geschmeidig,<br />
schnittfesten Tilsiters wird nur beste Milch<br />
verwendet. Mit seinem mild reinen bis leicht<br />
pikanten Geschmack eignet er sich hervorragend<br />
für die Brotzeit, zum Überbacken oder<br />
für <strong>Käse</strong>saucen. Laktosefrei.<br />
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<strong>Käse</strong> <strong>Deutschland</strong><br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
21300 <strong>Bauer</strong> Diplomat Natur<br />
55 % Fett i.Tr. ca. 2 kg<br />
Schnittkäse der gehobenen Qualitätsstufe,<br />
vollmundig, sahnig im Geschmack,<br />
laktosefrei.<br />
21404 <strong>Bauer</strong> Diplomat mit Grünem Pfeffer<br />
55 % Fett i.Tr. ca. 2 kg<br />
Schnittkäse der gehobenen Qualitätsstufe,<br />
vollmundig, sahnig im Geschmack,<br />
laktosefrei.<br />
21393 <strong>Bauer</strong> Diplomat mit Kümmel<br />
55 % Fett i.Tr. ca. 2 kg<br />
Schnittkäse der gehobenen Qualitätsstufe,<br />
vollmundig, sahnig im Geschmack,<br />
laktosefrei.<br />
21415 <strong>Bauer</strong> Diplomat mit Olive<br />
55 % Fett i.Tr. ca. 2 kg<br />
Schnittkäse der gehobenen Qualitätsstufe,<br />
vollmundig, sahnig im Geschmack,<br />
laktosefrei.<br />
21423 <strong>Bauer</strong> Diplomat mit Paprika<br />
55 % Fett i.Tr. ca. 2 kg<br />
Schnittkäse der gehobenen Qualitätsstufe,<br />
vollmundig, sahnig im Geschmack,<br />
laktosefrei.<br />
21431 <strong>Bauer</strong> Diplomat mit Knoblauch<br />
55 % Fett i.Tr. ca. 2 kg<br />
Schnittkäse der gehobenen Qualitätsstufe,<br />
vollmundig, sahnig im Geschmack,<br />
laktosefrei.<br />
21410 <strong>Bauer</strong> Diplomat mit Rucola<br />
55 % Fett i.Tr. ca. 2 kg<br />
Schnittkäse der gehobenen Qualitätsstufe,<br />
vollmundig, sahnig im Geschmack,<br />
laktosefrei.<br />
21439 <strong>Bauer</strong> Diplomat Gourmet Trüffel<br />
55 % Fett i.Tr. ca. 2 kg<br />
Schnittkäse der gehobenen Qualitätsstufe,<br />
vollmundig, sahnig im Geschmack,<br />
laktosefrei.<br />
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<strong>Käse</strong> <strong>Deutschland</strong>
<strong>Käse</strong> <strong>Deutschland</strong><br />
<strong>Käse</strong> <strong>Deutschland</strong><br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
21408 <strong>Bauer</strong> Diplomat mit Waldpilze<br />
55 % Fett i.Tr. ca. 2 kg<br />
Schnittkäse der gehobenen Qualitätsstufe,<br />
vollmundig, sahnig im Geschmack,<br />
laktosefrei.<br />
21175 Wasserburger Landkäse<br />
48 % Fett i.Tr. ca. 3 kg<br />
Der neue Großlochkäse trägt das Siegel<br />
„Ohne Gentechnik“ und überzeugt durch<br />
mild-nussiges Aroma mit leicht würzigem<br />
Charakter.<br />
22064 <strong>Bauer</strong> Burggraf<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 2,5 kg<br />
Bayerischer Emmentaler.<br />
22120 Wörle Limburger<br />
50 % Fett i.Tr. 500g<br />
76926 Frischkäse mit Tomaten/Kräuter<br />
70 % Fett i.Tr. 1 kg Schale<br />
Deutscher Frischkäse (Doppelrahmstufe) mit<br />
frischen Gartenkräutern per Hand zubereitet.<br />
76928 Frischkäse mit Bärlauch<br />
70 % Fett i.Tr. 1 kg Schale<br />
Deutscher Frischkäse (Doppelrahmstufe) mit<br />
frischen Gartenkräutern per Hand zubereitet.<br />
76932 Frischkäse Senf-Honig<br />
70 % Fett i.Tr. 1 kg Schale<br />
Deutscher Frischkäse (Doppelrahmstufe),<br />
Senf-Honig-Sauce<br />
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<strong>Käse</strong> <strong>Deutschland</strong><br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
33181 Ettaler Bierkäse<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 4 kg<br />
Ein regionale Spezialität: Der Ammergauer<br />
Bierkäse mit Schnttlauch und Zwiebeln wird<br />
während der Reifezeit mit dem berühmten<br />
Ettaler Bier geschmiert. Ein herzhaft schmeckender,<br />
bayerischer <strong>Käse</strong>.<br />
33182 Ettaler Uriger Ammergauer<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 4 kg<br />
Eine regionale Spezialität. Ideal als milder,<br />
sahniger Frühstückskäse, auch hervorragend<br />
geeignet zum Überbacken. Leicht in dünne<br />
Scheiben zu schneiden.<br />
33183 Ettaler Klosterkäse<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 4 kg<br />
Ein feinwürziger, halbfester Brotzeitkäse,<br />
durch eine verlängerte Reifezeit mit exzellentem<br />
Geschmack.<br />
33184 Ettaler Kümmelkäse<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 4 kg<br />
Der Ettaler Kümmelkäse verbindet auf unvergleichliche<br />
Art den sahnig-milden <strong>Käse</strong>geschmack<br />
und die ätherisch-aromatische<br />
Kümmelnote zu einer sinnlichen Gaumenfreude.<br />
33180 Ettaler Manndl <strong>Käse</strong><br />
45 % Fett i.Tr. ca. 4 kg Laib<br />
Ein Hartkäse, hergestellt nach der Rezeptur<br />
des Almkäses. Mit seinem würzigen pikanten,<br />
leicht nusskernartigen Geschmack der<br />
Höhepunkt jeder Brotzeit.<br />
33185 Ettaler Feuerkäse<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 4 kg<br />
Ein pikanter Schnittkäse, dem Knoblauch,<br />
Paprika und Chili seine angenehme Schärfe<br />
und rötliche Farbe verleihen.<br />
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<strong>Käse</strong> <strong>Deutschland</strong>
<strong>Käse</strong> <strong>Deutschland</strong><br />
<strong>Käse</strong> <strong>Deutschland</strong><br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
33186 Ettaler Klostergeheimnis<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 4 kg<br />
Für das Ettaler Klostergeheimnis hat Frater<br />
Vitalis aus dem benachbarten Benediktiner-<br />
kloster Ettal eine harmonische Mischung aus<br />
11 verschiedenen, fein gehackten Kräutern<br />
mit Hopfen zusammengestellt.<br />
32499 Zeppelinkäse<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 6 kg<br />
aus Rohmilch in Laibform<br />
32514 Mainauer<br />
50 % Fett i.Tr. 1,2 kg<br />
Eine Art Münster mit geschmierter Rinde<br />
von der bekannten Blumeninsel<br />
32512 Bio Kräuter-Creme Schale<br />
28 % Fett i.Tr. ca. 1,5 kg<br />
Frischer Sauerrahm, gewonnen aus Biomilch<br />
von zertifizierten Bioland <strong>Bauer</strong>nhöfen ist<br />
die Basis für Bodensee Bio Kräutercreme<br />
32516 Bio-Paprikacreme Schale<br />
28 % Fett i.Tr. ca. 1,5 kg<br />
Frischer Sauerrahm, gewonnen aus Biomilch<br />
von zertifizierten Bioland <strong>Bauer</strong>nhöfen ist<br />
die Basis für Bodensee Bio Paprikacreme<br />
23290 Bio Camembert Valleray<br />
mind. 50 % Fett i.Tr. ca. 0,6 kg<br />
Der Valleray ist ein cremiger Weichkäse mit<br />
dem Charakter eines Camemberts, wie er<br />
nur noch in einigen kleinen französischen<br />
<strong>Käse</strong>reien hergestellt wird.<br />
23291 Antons Liebe Blond<br />
60 % Fett i.Tr. ca. 700 g<br />
Ein Meisterstück des <strong>Käse</strong>meisters Anton in<br />
Zurwies:<br />
Ein ganz cremig milder, besonders sahniger<br />
Weichkäse mit Camembertschimmel.<br />
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<strong>Käse</strong> <strong>Deutschland</strong><br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
23292 Gepfeffertes Ärschle<br />
60 % Fett i.Tr. ca. 600 g<br />
Das „gepfefferte Ärschle“ ist ein sehr aromatischer<br />
<strong>Käse</strong> mit wunderbar weichem Teig.<br />
Seine angenehme Schärfe erhält er durch die<br />
wohl dosierte Portion Madagaskapfeffer<br />
(kbA), die ihm vor dem Schöpfen des<br />
Bruchs beigefügt wird.<br />
23293 Antons Liebe Rot<br />
60 % Fett i.Tr. ca. 700 g<br />
Ein Meisterstück des <strong>Käse</strong>meisters Anton in<br />
Zurwies:<br />
Ein ganz cremig milder, sahnig und aromatischer<br />
rotgeschmierter Weichkäse.<br />
26468 Allgäuer Bergkäse<br />
45 % Fett i.Tr. 1/4 ca. 6 kg<br />
23649 Herzjunge <strong>Bauer</strong>nkäse<br />
50 % Fett i.Tr. 1/2 Laib ca. 3 kg<br />
Schnittkäse<br />
26603 Baldauf <strong>Bauer</strong>nkäse<br />
mind. 50 % Fett i.Tr. ca. 3 kg 1/2 Laib<br />
Rohmilch-Schnittkäse.<br />
26605 Baldauf „Gewürzhexe“ mind. 50 % Fett<br />
i.Tr. ca. 3 kg 1/2 Laib<br />
Rohmilch-Schnittkäse.<br />
Rinde: Mantel aus Liebstöckelblätter, Kräuter<br />
der Provence, Salbei, Bohnenkraut, Basilikum,<br />
Oregano, Wachholderbeeren.<br />
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<strong>Käse</strong> <strong>Deutschland</strong>
<strong>Käse</strong> <strong>Deutschland</strong><br />
<strong>Käse</strong> <strong>Deutschland</strong><br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
26604 Wildblumenkäse<br />
50 % Fett i.Tr. 6 kg Laib<br />
Rohmilch-Schnittkäse, vollaromatisch im<br />
Geschmack.<br />
Blütenmischung auf der Rinde: (Malvenblüten,<br />
Kornblumenblüten, Ringelblumen,<br />
Heublumen, Safl orblüten, Erdbeerblätter,<br />
Rosenblätter, Schabziegerklee).<br />
Durch den schnellen Lactose-Umbau ist<br />
bereits nach ca. 14 Tagen kein Milchzucker<br />
mehr nachweisbar.<br />
Die <strong>Käse</strong> sind daher für Diabetiker bestens<br />
geeignet (Lactose-Brennwert = 0).<br />
22137 Bergader Bergbauern <strong>Käse</strong> 2,7 kg<br />
48 % Fett i.Tr.<br />
Mild-nussig im Geschmack.<br />
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<strong>Käse</strong> <strong>Deutschland</strong><br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
22350 Schönegger Alprahmkäse<br />
Rahmstufe ca. 6 kg<br />
Schnittkäse<br />
Die butterweiche Konsistenz ist typisch für<br />
diese sahnig-milde Rohmilchkäsespezialität.<br />
22351 Schönegger Paprika-<strong>Käse</strong><br />
Rahmstufe ca. 6 kg<br />
milder Schnittkäse mit roten und grünen<br />
Paprikastückchen<br />
22352 Schönegger Pfeffer-<strong>Käse</strong><br />
Rahmstufe ca. 6 kg<br />
rahmiger <strong>Käse</strong> mit roten und grünen<br />
Pfefferkörnern<br />
22353 Schönegger Gipfelstürmer<br />
Rahmstufe, ca. 6 kg Schnittkäse<br />
Die vollmundige Delikatesse mit dem einzigartig<br />
aromatisch-würzigen Geschmack.<br />
Der „Gipfel der Genüsse“ entsteht durch die<br />
Zugabe von ausgesuchten Bergkräutern und<br />
die Reifezeit in den Reifekellern der Schönegger<br />
<strong>Käse</strong>-Alm.<br />
22354 König-Ludwig-Bierkäse<br />
Rahmstufe, ca. 6 kg<br />
mittelharter Schnittkäse, in edlem König<br />
Ludwig Dunkel gereift und herzhaft im Geschmack<br />
22362 Schönegger <strong>Bauer</strong>nkäse<br />
50 % Fett i.Tr. 280 g<br />
Der <strong>Bauer</strong>nkäse ist ein rotgeschmierter<br />
Weichkäse mit weißem Edelschimmel.<br />
Die 280 g Stücke mit 50 % Fett i.Tr. sind in<br />
ihrer Cremigkeit nicht zu übertreffen. Der<br />
Schönegger <strong>Bauer</strong>nkäse lässt die Herzen von<br />
<strong>Käse</strong>liebhabern und Feinschmeckern höher<br />
schlagen.<br />
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<strong>Käse</strong> <strong>Deutschland</strong>
<strong>Käse</strong> <strong>Deutschland</strong><br />
<strong>Käse</strong> <strong>Deutschland</strong><br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
22355 Schönegger Allgäuzeller<br />
50 % Fett i.Tr. ca. 6 kg<br />
Der Allgäuzeller aus tagesfrischer Heumilch<br />
ist ein Hartkäse mit einer kirschkergroßen<br />
Lochung. Er hat eine Reifezeit von ca. 6<br />
Monaten und einen kräftig-würzigen Geschmack.<br />
Ein köstliches Gourmet für <strong>Käse</strong>kenner.<br />
22358 Schönegger Almwiesenkäse<br />
48 % Fett i.Tr. ca. 6 kg<br />
Tagesfrische silagefreie Heumilch steht am<br />
Anfang dieser Schnittkäsespezialität. Der<br />
Geschmack nach saftigen Wiesen hat die<br />
Schönegger dazu bewogen, diesem <strong>Käse</strong><br />
den Namen seiner direkten Herkunft zu<br />
geben. Ohne die saftigen Wiesen und die<br />
gute Fütterung der Kühe wären solche Spitzenprodukte<br />
nicht möglich. 48 % Fett i. Tr.<br />
geben dem <strong>Käse</strong> sein rundes unverfälschtes<br />
Aroma.<br />
22359 Schönegger Rüblikäse<br />
Rahmstufe, ca. 6 kg<br />
Der Rüblikäse aus tagesfrischer Heumilch ist<br />
das optische Schmankerl in der <strong>Käse</strong>theke.<br />
Reiner Karottensaft verleiht diesem Schnittkäse<br />
in Rahmstufenqualität seine leuchtende<br />
Sommerfarbe.<br />
Der frische Joghurt gibt ihm seine leuchtende<br />
Sommerfarbe. Der frische Joghurt gibt<br />
ihm seinen unvergleichlichem erfrischenden<br />
Geschmack.<br />
22360 Schönegger Holunderkäse<br />
55 % Fett i. Tr. ca. 6 kg<br />
Der Holunderkäse ist ein sahnig-milder<br />
Schnittkäse. Dieser naturgereifte <strong>Käse</strong> wird<br />
mit frischem Joghurt und Holunderbeerensaft<br />
verfeinert. Der typische Geschmack ist<br />
gekennzeichnet durch sein mildfruchtiges<br />
Holunderbeerenaroma.<br />
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<strong>Käse</strong> <strong>Deutschland</strong><br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
22357 Schönegger Bärlauch-Frühling<br />
Rahmstufe, ca. 6 kg Laib<br />
ist ein Schnittkäse in Rahmstufenqualität,<br />
naturgereift und wird aus tagesfrischer Heumilch<br />
hergestellt.<br />
Dem <strong>Käse</strong>teig werden zur Geschmacksverfeinerung<br />
feinste Bärlauchblätter zugegeben.<br />
Während der Reifezeit wird er<br />
zusätzlich mit einem Kräutersud behandelt<br />
und erhält so seinen würzig-pikanten Geschmack.<br />
22372 Schönegger Schäferlaib<br />
50 % Fett i. Tr. ca. 4,4 kg<br />
Der Schäferlaib ist ein handgekäster halbfester<br />
Schnittkäse aus reiner Schafsmilch.<br />
Während seiner Reifezeit von sechs Monaten<br />
erhält er seine urige Naturrinde und seinen<br />
delikaten Geschmack.<br />
22346 Schönegger Königskäse<br />
Rahmstufe, ca. 6 kg<br />
Ein zartgelber mittelharter Schnittkäse,<br />
mild aromatisch mit kleiner Lochung aus<br />
silofreier Rohmilch (tagesfrischer Heumilch).<br />
Rinde nicht zum Verzehr geeignet.<br />
22348 Schönegger Hirtenkäse<br />
35 % Fett i.Tr. ca. 6 kg<br />
ist ein speziell fettreduzierter Schnittkäse<br />
aus tagesfrischer Heumilch. Trotz der Fettreduzierung<br />
müssen ernährungsbewußte<br />
<strong>Käse</strong>liebhaber nicht auf feinen <strong>Käse</strong>genuss<br />
verzichten.<br />
22373 Schönegger Heumilch-Alpkäse<br />
Rahmstufe, ca. 6 kg Laib, 48 % Fett i.Tr.<br />
Der naturgereifte Heumilch-Alpkäse ist ein<br />
ausgesprochen würzig-delikater Schnittkäse<br />
aus bester tagesfrischer Heumilch. Die<br />
gleichmäßige Bruchlochung sowie ein<br />
hervorragendes Aroma machen ihn unvergleichlich.<br />
Ein gesundes Heumilchschmankerl.<br />
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<strong>Käse</strong> <strong>Deutschland</strong>
<strong>Käse</strong> <strong>Deutschland</strong><br />
<strong>Käse</strong> <strong>Deutschland</strong><br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
22374 Schönegger Weintraubenkäse<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 6 kg Laib<br />
Dieser Schnittkäse reift ca. sechs Monate in<br />
sonnigen Weinregionen in der Schweiz und<br />
erhält dort seinen leicht würzigen Geschmack.<br />
Das Relief in der Rinde macht ihn unverwechselbar.<br />
22375 Schönegger Bergblumenkäse<br />
45 % Fett i.Tr. ca. 7 kg Laib<br />
Nach alter Tradition lagert der Bergblumenkäse<br />
in aromatischen Kräutern gebettet<br />
mindestens sechs Monate in feuchten Kellern.<br />
Während dieser Zeit entwickelt dieser<br />
Schnittkäse seinen reinen und unverwechselbaren<br />
Geschmack.<br />
22361 Schönegger Rotweinkäse<br />
48 % Fett i.Tr. ca. 6 kg Laib<br />
Nach dem Reifevorgang wird der Rotweinkäse<br />
zwei Wochen lang in Rotwein eingelegt.<br />
Hier entwickelt diese <strong>Käse</strong>spezialität aus tagesfrischer<br />
Heumilch seinen außergewöhnlichen<br />
Geschmack und entfalet sein feines<br />
Bouquet .<br />
22371 Heumilch BRIE<br />
50 % Fett i.Tr. 1,1 kg<br />
Dieser Weichkäse ist eine Spezialität mit<br />
weißem Edelschimmel und einem geschmeidig-rahmgelben<br />
Teig. Er bezaubert durch<br />
seinen mild-aromatischen Geschmack in<br />
Rahmstufenqualität.<br />
22347 Schönegger Holzerkäse<br />
50 % Fett i.Tr. ca. 6 kg<br />
mit feinster Holzrinde umhüllt,<br />
Schnittkäse aus tagesfrischer Heumilch.<br />
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<strong>Käse</strong> - Sonstige Länder<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
31879 Schwedischer Arla Natura Zylinderform<br />
60 % Fett i.Tr. 1 kg<br />
Zylinderform, kleinlochig, rindenfrei,<br />
ideal zum Überbacken<br />
33600 Norwegischer Snofrisk<br />
70 % Fett absolut 2 x 1 kg<br />
Ziegen-Frischkäse, Doppelrahmstufe,<br />
aus Ziegenmilch, Sahne und Salz<br />
34669 Gudbrandsdalen<br />
35 % Fett i. Tr. 1 kg<br />
Norwegens Nationalkäse.<br />
Hergestellt aus Ziegenmilch (15 %), Sahne,<br />
Milch. Er ist ein Molkenkäse, bekannt auch<br />
als „Gjetost“.<br />
Er ist braun, schmeckt süß und wird in Norwegen,<br />
wie bei uns Marmelade, als süßer<br />
Brotaufstrich verwendet.<br />
33758 Norwegischer Ridder<br />
60 % Fett i.Tr. 1,6 kg<br />
halbfester Schnittkäse mit essbarer Rotrinde<br />
geschmeidige Konsistenz, mild aromatisch<br />
26700 Edwardian Sage Derby<br />
48 % Fett i.Tr. ca. 2 kg<br />
Englischer Schnittkäse aus Kuhmilch.<br />
Der typisch, besondere Geschmack und das<br />
interessante, marmorierte Aussehen entsteht<br />
durch die Zugabe fein geriebener<br />
Salbei-Blätter. Estklassig auch in Soßen.<br />
26891 Regency Blue Stilton<br />
50 % Fett i.Tr. ca. 1,5 kg<br />
Englischer Schnittkäse mit Blauschimmel<br />
aus Kuhmilch. Reifung: 4 - 6 Monate.<br />
Die gleichmäßige blaue Änderung verleihtdem<br />
Stilton jenes unverkennbares Aroma.<br />
Mild im Geschmack.<br />
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<strong>Käse</strong> - Sonstige Länder
<strong>Käse</strong> - Sonstige Länder<br />
<strong>Käse</strong> - Sonstige Länder<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
23060 Englischer Cheddar rot 1/2-Laib<br />
50 % Fett i.Tr. ca. 3 kg<br />
9 Monate gereift,<br />
aromatisch-nussiger Geschmack.<br />
33595 Feigenkäse<br />
54 % Fett i.Tr. ca. 2,5 kg<br />
Halbfester Schnittkäse aus Kuhrohmilch.<br />
Während seiner 3 - 4 monatigen Reifezeit<br />
wird er regelmäßig mit Feigenlikör affiniert.<br />
Danach wird er mit Feigensenf gefüllt, mit<br />
Feigensenf bestrichen und mit getrockneten<br />
Feigen belegt.<br />
Der Geschmack ist fruchtig frisch.<br />
31690 Original Griechischer Manouri<br />
70 % Fett i.Tr. ca. 2 kg<br />
Aus der Molke von Schaf- und Ziegenmilch.<br />
31372 Manouri<br />
70 % Fett i.Tr. 2 kg<br />
griechischer Weichkäse aus Schafmilch,<br />
zart salzig, ideal für Salate<br />
32018 CASTELLO Danablu<br />
50 % Fett i.Tr. ca. 1,5 kg<br />
Dänischer Blauschimmelkäse<br />
aus homogenisierter Milch,<br />
kräftig und pikant im Geschmack<br />
26492 Passendale<br />
50 % Fett i.Tr. ca. 3,3 kg<br />
Belgischer halbfester Schnittkäse,<br />
vollmundiger <strong>Bauer</strong>nbrotkäse<br />
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<strong>Käse</strong>sortimente<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
15069 Bayerisches <strong>Käse</strong>sortiment 8-fach<br />
ca. 5,6 kg<br />
NEUE SORTIERUNG ab Januar 2012:<br />
BLD Frankenrolle Kräuter Doppelrahmstufe<br />
1000 g, Cambozola 400 g, Jermi Nußrolle 55<br />
% 500 g, Diplomat 1/2 Laib 1 kg, Emmentaler<br />
45 % 1 kg, Champignon Gourmet de Champignon<br />
60 % ca. 1 kg, Bergbauern Cremiger<br />
WK 300 g, Almkäse 350 g.<br />
31178 fromi Saisonsortiment 6er ca. 2 kg<br />
Auswahl hochwertiger <strong>Käse</strong>-Sortimente mit<br />
<strong>Käse</strong>gourmetführer<br />
34932 fromi Saisonsortiment 12er ca. 4 kg<br />
12 <strong>Käse</strong>-Sortimente + Gourmetführer mit<br />
Beschreibung<br />
31183 Plateau Chevre ca. 820 g<br />
5er Weichkäse Sortiment aus<br />
Ziegenrohmilch<br />
26919 Gastro Sortiment Gourmet ca. 2,4 kg<br />
Inhalt: Chaumes, St. Albray, Géramont,<br />
Fol Epi, Rambol, St. Agur, Chavroux,<br />
Géramont cremig würzig<br />
34930 Ital. <strong>Käse</strong>sortiment ca. 3,95 kg<br />
Inhalt: Gorgonzola 50 % 700 g, Grana Padano<br />
50 % 2 x 250 g, Tagleggio 50 % 1 kg, 2<br />
Paglietta 50 % 200 g, Fontina 45 % 900 g,<br />
Scamorza Affumicata 45 % 300 g<br />
22469 Gourmet <strong>Käse</strong>buffet ca. 1,5 kg<br />
Inhalt: Rougette 180 g, Cambozola Classic<br />
400 g , Champ. Hoch-Genuss zartschm. 200<br />
g, Hoch-Genuss cremig-würzig 200 g, Rahm-<br />
Cbt. 6 Ecken, Stiegistaler Zwerge Brie, St.<br />
Mang Meisterstück cremig würzig 200 g<br />
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<strong>Käse</strong>sortimente
<strong>Käse</strong>sortimente<br />
<strong>Käse</strong>sortimente<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
15070 Französisches <strong>Käse</strong>sortiment ca. 3,5 kg<br />
8-fach<br />
Munster ca. 500 g, Fougerus 45 % ca. 700<br />
g, Roquefort 52 % 4 x 100 g, Reblochon de<br />
Savoie 45 % ca. 600 g, Brillat Savarin 75 %<br />
ca. 500 g, Ziegenrolle natur 45 % 200 g, 1<br />
x Chavroux kräuter 150 g, 2 x Camembert<br />
Calvados 250 g<br />
34935 Italienisches <strong>Käse</strong>sortiment ca. 5,5 kg<br />
Inhalt:<br />
1 x Marzolino Pecorino 50 % ca. 600 g<br />
1 x Gorgonzola Mascarpone ca. 1,3 kg,<br />
2 x Scamorzza 300 g<br />
1 x Bosina 56 % 250 g<br />
3 x Robiola Frischkäse m.Kräuter 150 g<br />
1 x Brinata Schaf Weichkäse 50 % 1 kg<br />
1 x Quercino 450 g<br />
2 x Taleggio 200 g<br />
1 x Boschetto Trüffel ca. 0,5 kg<br />
31973 Ländle <strong>Käse</strong>spezialitäten ca. 4 kg<br />
Sortimentskarton mit 4 verschiedenen Spezialitäten<br />
á ca. 1 kg<br />
Inhalt: je ca. 1 kg = 1/4 Laib<br />
Mostkäse, Weinkäse, Braukäse, Pfeffertaler<br />
33263 Drei Zinnen Sortimentskarton ca. 12 kg<br />
4 x 1/4 Laib<br />
Südtiroler Alpkäse<br />
Dolomitenkaiser<br />
Hochpustertaler/Großloch<br />
Fontal<br />
22379 Affineur Österreichisches<br />
<strong>Käse</strong> Sortiment ca. 1,7 kg<br />
Inhalt (je 1 x) Affineur Rollino 125 g, Affineur<br />
Rosso 250 g, Affineur Weinkäse 250 g, Affineur<br />
St. Severin 150 g, Affineur Roter Mönch<br />
mit Birne 180 g, Affineur St. Patron ca. 300 g,<br />
Affineur Mondseer 500 g.<br />
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<strong>Käse</strong>sortimente<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
31764 Pecorino Sortimentskarton Toscana<br />
2 kg<br />
1 x 1/2 Laib Pecorino Peperoncino<br />
1 x 1/2 Laib Toscana DOP Stagionato<br />
33187 Ettaler Sortimentskarton 4 x 1 kg<br />
je 1/4 Ettaler Manndl, Ettaler Klosterkäse,<br />
Ammergauer Feuerkäse, Ammergauer Bierkäse.<br />
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<strong>Käse</strong>sortimente
Schinken- und Wurstspezialitäten<br />
Schinken und Wurst<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
43079 Südtiroler Schinkenspeck mit Schwarte<br />
vac. 1/2 ca. 2 kg<br />
43076 Südtiroler Karrespeck<br />
vac. 1/2 ca. 1,8 kg<br />
43077 Südtiroler Bauchspeck<br />
vac. 1/2 ca. 1,5 kg<br />
73078 Südtiroler Lachsschinken<br />
vac. 1/2 ca. 1,5 kg<br />
28088 Kaminwurzen 4 Stück ca. 280 g<br />
Als kräftige, geräucherte Südtiroler Rohwurstspezialität<br />
wird diese qualitativ hoch<br />
stehende landestypische Wurst auch heute<br />
noch von den <strong>Bauer</strong>n zur Brotzeit mit aufs<br />
Feld genommen.<br />
Kaminwurzen sind auch ungekühlt besonders<br />
lange haltbar.<br />
28100 ALCISA Original ital. Coppa di Parma<br />
ca. 0,6 kg<br />
1/2 luftgetrockneter Schweinehals ohne<br />
Darm ohne Schnur - thekenfertig.<br />
28142 Parmaschinken ohne Knochen, ohne<br />
Eisbein, ohne Schwarte<br />
ca. 5 kg<br />
Naturgereifte luftgetrocknete Schinkenspezialität<br />
aus Italien.<br />
Mindestens 12 Monate in der Region Parma<br />
gereift, mit Stempel des Konsortiums und<br />
g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung)<br />
Logo.<br />
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Wurst und Schinken<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
28150 ALCISA Prosciutto San Daniele 1/1<br />
ca. 6,5 kg<br />
ohne Knochen, mit Haxe, mit Schwarte<br />
in Alufolie, mindestens 14 Monate gereift.<br />
28144 Ital. Landschinken Block 1/2<br />
ca. 2,5 kg<br />
28145 Serranoschinken Block<br />
2,5 kg<br />
28146 Serranoschinken Block<br />
4,7 kg<br />
ohne Fuß und Schwarte<br />
72036 Span. Truthahnaufschnitt 3 kg<br />
Brühwurst mit grober Einlage, nur 6 % Fett,<br />
rein Geflügelfleisch, mit Gemüse und Pistazien,<br />
in ansprechender Dreieck-Tunnelform,<br />
im bedruckten Darm.<br />
28089 Original Parmaschinken servierfertig<br />
300 g<br />
Kein Verlust, klare Kalkulation, einfach im<br />
Handling.<br />
28084 Original ungarische Paprika-Kolbasz<br />
1 kg<br />
mittelgrob gekörnt, mit edelsüßem Paprika<br />
29033 Mortadella Corona „Azzurra“<br />
ca. 2 kg<br />
1/2 Blase mit Pistazien<br />
Eine feine Kräuter-Gewürz-Mischung gibt<br />
die charakteristisch typische Note der original<br />
italienischen Mortadella.<br />
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Schinken- und Wurstspezialitäten
Schinken- und Wurstspezialitäten<br />
Schinken und Wurst<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
28063 Original italienische Salami<br />
„Sopressa Veneta“<br />
ganze Stücke, ca. 1,6 kg.<br />
28061 Salami Milanese ca. 2,2 kg<br />
Naturgereifte luftgetrocknete Salami mit<br />
Edelschimmel aus<br />
reinem Schweinefleisch, Kaliber ca. 70 mm<br />
feingekörnt.<br />
28064 Spinata Romana 1/2 ca. 1 kg<br />
Luftgetrocknete Salami aus reinem Schweinefleisch,<br />
flach gepresst,<br />
längliche Scheibe (50mmx150mm), typische<br />
Körnung: mager feingekörnt.<br />
28070 ALCISA Original italienische<br />
Mini-Cacciatore ca. 400 g<br />
in der Kette, fein gekörnt, mit Edelschimmel<br />
28065 Ital. Endlossalami „Senzafine“<br />
ca. 3 kg<br />
Mittelfein gekörnt, mit Naturschimmel.<br />
29785 PICK Orig. ungarische Salami ca. 0,8 kg<br />
mit Naturschimmel,<br />
fein gekörnt,<br />
in Folie gewickelt.<br />
28083 Goliat Salami mit Chili ummantelt<br />
ca. 1,4 kg<br />
mittelfein gekörnt,<br />
naturgereift,<br />
im Chilimantel.<br />
29688 PICK Orig. ungarische<br />
Paprika-Kolbasz Stange ca. 400 g<br />
mittelgrob gekörnt,<br />
mit mildem Paprika.<br />
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Wurst und Schinken<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
28062 ALCISA Orig. ital. Pepperonisalami<br />
„Ventricina“,<br />
halbe Stücke, 1,5 kg<br />
29783 Südtiroler Bergschinken<br />
1/2 ca. 3,2 kg<br />
28140 ALCISA Original italienischer<br />
Rosmarinschinken<br />
halbe Stücke<br />
ca. 3,6 kg<br />
28141 ALCISA Original italienischer<br />
Gewürzbraten<br />
„Porchetta“ ca. 2 kg<br />
28068 Prosciutto cotto „Bologna“<br />
ca. 3,8 kg<br />
Original ital. Hinterschinken ohne Fett und<br />
ohne Schwarte<br />
72034 Pastete fein + Preiselbeeren 1 kg<br />
Feine Pastete mit Schweineleber, Schweinefleisch<br />
und Preiselbeeren, Stangenform,<br />
vac.-verpackt.<br />
72035 Lasagne Bolognese 4 kg 1<br />
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Schinken- und Wurstspezialitäten
Lauenroth‘s Fischfeinkost und Meeresdelikatessen<br />
Fischfeinkost<br />
Lauenroth‘s Fischfeinkost<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
77473 Garnelen naturell 100/200 in Lake<br />
gekocht - geschält<br />
(Premiumqualität)<br />
Gesamteinwaage: 1.500 g<br />
Garneleneinwaage: 900 g<br />
77470 Garnelen Jumbo Knobi<br />
in Knoblauchöl<br />
geschält - gekocht<br />
Gesamteinwaage: 1.500 g<br />
Garneleneinwaage: 900 g<br />
77476 Eismeer Garnelen naturell 300/500<br />
in Lake<br />
gekocht - geschält<br />
Gesamteinwaage: 1.500 g<br />
Abtropfgewicht: 900 g<br />
77474 Meeresfrüchte naturell in Lake<br />
Gesamteinwaage: 1.500 g<br />
Meeresfrüche-ATG: 900 g<br />
77475 Meeresfrüchte Knobi in Knoblauchöl<br />
Gesamteinwaage: 1.500 g<br />
Meeresfrüchteeinwaage: 900 g<br />
77471 Flußkrebsfleisch naturell 100/250<br />
in Lake<br />
Gesamteinwaage: 1.500 g<br />
Flußkrebsfleisch-ATG: 900 g<br />
77479 Flußkrebsfleisch Knobi 100/250<br />
in Knoblauchöl<br />
Gesamteinwaage: 1.500 g<br />
Flußkrebsfleischeinwaage: 900 g<br />
77482 Surimi Röllchen Knobi in Knobauchöl<br />
aus reinem Weißfischfilet.<br />
Gesamteinwaage: 1.500 g<br />
Surimi-Einwaage: 900 g<br />
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Fischfeinkost<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
77485 Garnelen Mexikana<br />
artspezifisches, zartfleischiges Garnelenfleisch<br />
mit festem Biss, leicht scharfe Sauce<br />
mit Tomatengeschmack<br />
Gesamteinwaage: 1.500 g<br />
ATG: 900 g<br />
77577 Keta-Lachs Caviar<br />
50 g Glas mit Twist-Off Deckel<br />
Von wildem Lachs aus der unberührten<br />
Natur Alaskas „mild, orange-rot leuchtend,<br />
vollendet im Geschmack“!<br />
77576 Lachsforellen Caviar<br />
50 g Glas mit Twist-Off Deckel<br />
Von lebenden französischen Forellen aus der<br />
Teichwirtschaft gestreift.<br />
„körnig perlend und orange leuchtend“!<br />
77597 Holländisches Matjesfilet<br />
in Öl<br />
Gesamteinwaage: 2.500 g<br />
Fischeinwaage: 2.000 g<br />
77593 Hering in Gelee<br />
Gesamteinwaage: 1.000 g<br />
ATG: 500 g<br />
77477 Gerollte marinierte Sardellenfilets<br />
gefüllt mit Oliven<br />
Gesamteinwaage: 1.000 g<br />
ATG: 750 g<br />
77478 Sardellenfilets mariniert in Öl<br />
Gesamteinwaage: 1.000 g<br />
ATG: 750 g<br />
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Lauenroth‘s Fischfeinkost und Meeresdelikatessen
Kugler‘s Köstlichkeiten<br />
Kugler‘s Köstlichkeiten<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
74457 Gurkensalat in Dillrahm 1 kg<br />
Salatgurken / Dill / Sauerrahmdressing<br />
77208<br />
78735<br />
Bayerischer Krautsalat 1,3 kg<br />
Bayerischer Krautsalat 5 kg<br />
Weißkraut / Speck / Kümmel<br />
77283 Waldorfsalat 1 kg<br />
Sellerie / Äpfel / Ananas / Mandarinen / Haselnüsse<br />
/ Salatcreme<br />
77399<br />
78743<br />
Grasbrunner Kartoffelsalat 1,5 kg<br />
Grasbrunner Kartoffelsalat 5 kg<br />
Kartoffeln / Schnittlauch<br />
77372 Farmersalat 1,5 kg<br />
Sellerie / Karotten / Lauch / Sauerrahmdressing<br />
77281 Karottensalat 1,3 kg<br />
Karotten / Schnittlauch<br />
77282 Sommersalat 1 kg<br />
Eier / Sellerie / Ananas / Mais / Schinken /<br />
Zwiebeln / Lauch / Sauerrahmdressing<br />
77453 Griechischer Hirtensalat 1,3 kg<br />
Hirtenkäse / rote Paprika / grüne Paprika /<br />
gelbe Paprika / Salatgurken / schwarze Oliven<br />
/ Zwiebeln / Knoblauch<br />
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Kugler‘s Köstlichkeiten<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
77275 Eiersalat 1 kg<br />
Eier / Schnittlauch / Salatcreme<br />
74454 Nudelsalat „Muttis Bester“ 1 kg<br />
Gabelspaghetti / Lyoner / Cornichons / Karotten<br />
/ Erbsen / rote Paprika / Salatcreme<br />
77284 Penne „Rucola“ 1 kg<br />
Penne / Rucolasahne / rote Paprika<br />
77356 Geflügelsalat Hawai 1 kg<br />
Hühnerbrust / Champignons / Ananas /<br />
Cocktailsoße<br />
77285 Geflügelsalat Toscana 1,5 kg<br />
Hühnerbrust / getrocknete Tomaten / gelbe<br />
Paprika / grüne Oliven / schwarze Oliven /<br />
toskanische Marinade<br />
77224 Fleischsalat 1 kg<br />
Lyoner / Cornichons / Salatcreme<br />
77454 Schweizer Wurstsalat 1,3 kg<br />
Lyoner / Emmentaler / Zwiebeln / Schnittlauch<br />
74462 Münchner Wurstsalat 1,3 kg<br />
Regensburger / rote Zwiebeln / Cornichons<br />
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Kugler‘s Köstlichkeiten
Kugler‘s Köstlichkeiten<br />
Kugler‘s Köstlichkeiten<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
78522 Ochsenmaulsalat 1,3 kg<br />
Ochsenmaul / Zwiebeln / Madeira / Schnittlauch<br />
78765 Göteborger Heringstopf 1 kg<br />
Bismarckheringsfilets / Cornichons / rote<br />
Zwiebeln / grüner Pfefferkörner / Salatcreme<br />
74500 Meeresfrüchtecocktail 1 kg<br />
Thailändische Gambas / thailändische<br />
Garnelen / Miesmuscheln / Oktopusstücke<br />
/ Tintenfischringe / rote Paprika / schwarze<br />
Oliven / Knoblauch<br />
74527 Thailändische Gambas „Tail Off“ 1 kg<br />
Thailändische Gambas / Kräuter / Knoblauch<br />
/ Pflanzenöl<br />
77232 Sahneheringstopf 1 kg<br />
Bismarckheringsfilets / Äpfel / Zwiebeln /<br />
Sahnedressing<br />
77291 Heringshappen in Dillsoße 1 kg<br />
Bismarckheringsfilets / Zwiebeln / Dill /<br />
Sauerrahm<br />
77437 Krabbencocktail 1 kg<br />
Grönländer Eismeerkrabben / Cocktailsoße /<br />
Dill / Cognac<br />
77290 Fischertopf 1 kg<br />
Bismarckheringsfilets / thailändische Garnelen<br />
/ Salatgurken / Zwiebeln / Dill / Cranberries<br />
/ Sauerrahmdressing<br />
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Kugler‘s Köstlichkeiten<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
77449 Thunfischsalat 1 kg<br />
Thunfischfilets / rote Paprika / grüne Paprika<br />
/ Zwiebeln / Mais / Staudensellerie / Erbsen<br />
74453 Bunter Nudelsalat 0,9 kg<br />
Hörnchennudeln / rote Paprika / gelbe Paprika<br />
/ Zucchini / Lauch / Cornichons<br />
78768 Penne „Antipasti“ 0,9 kg<br />
Penne / gelbe Paprika gegrillt / rote Paprika<br />
gegrillt / Zucchini gegrillt / getrocknete<br />
Tomaten<br />
77445 DelightSpread „Chicken-Curry 1 kg<br />
Hühnerbrust / Karotten / Ananas / Pfirsich /<br />
Currycreme<br />
77450 DelightSpread „Kräuter“ 1 kg<br />
Fettreduzierter Frischkäse / Naturjoghurt /<br />
Lauch / Kräuter<br />
77451 DelightSpread „Gemüse“ 1 kg<br />
Fettreduzierter Frischkäse / Naturjoghurt /<br />
Sellerie / Karotten / Lauch / Schnittlauch<br />
78745 DeliSpread „Basilikum“ 500 g<br />
Basilikum / Salatcreme<br />
77452 Lachsfrischkäse 1 kg<br />
Frischkäse / Räucherlachs / Meerrettich<br />
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Kugler‘s Köstlichkeiten
Kugler‘s Köstlichkeiten<br />
Kugler‘s Köstlichkeiten<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
77455 Paté di Tonno 1 kg<br />
Thunfischfilets / Cornichons / Zwiebeln /<br />
Tomatenmark.<br />
74222 Remouladensoße 1 kg<br />
Gewürzgurken / Kräuter / Salatcreme /<br />
Frischkäse / Senf / Ei<br />
78638<br />
78639<br />
Obatzter 1 kg<br />
Obatzter 5 kg<br />
Brie / Frischkäse / Butter / Schnittlauch /<br />
Paprika<br />
78719 Tsatsiki 1 kg<br />
Naturjoghurt / Frischkäse / Salatgurken /<br />
Knoblauch<br />
78746 Gurken Senf Relish 500 g<br />
Cornichons / Senf / Petersilie<br />
78749 Glasnudelsalat 1 kg<br />
Glasnudeln / gelbe Paprika / Staudensellerie<br />
/ Mu-Err-Pilze / Cashew-Nüsse / Koriander /<br />
Karotten / Sesamöl<br />
78750 Italienischer Nudelsalat 1 kg<br />
Penne / Zucchini / getrockneten Tomaten /<br />
Mais / Basilikum / Tomatensugo<br />
78751 Spaghettisalat 0,9 kg<br />
Tagliolini / Tomaten / Emmentaler / Basilikum<br />
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Kugler‘s Köstlichkeiten<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
78767 Schwammerlsalat 1 kg<br />
Champignons / Stockschwämmchen / Mu-<br />
Err-Pilze / Lauch / Schnittlauch<br />
78764 Geflügelsalat Bombay 1 kg<br />
Hühnerbrust / Ananas / Sprossen / rote Paprika<br />
/ Mango-Chutney / Currycreme<br />
78766 Frühlingssalat 1 kg<br />
Karotten / Zucchini / rote Paprika / gelbe<br />
Paprika<br />
77448 Mousse au Chocolat 1 kg<br />
Schokolade / Sahne / Cognac<br />
Neue Rezeptur. Verfeinert mit Cognac.<br />
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Kugler‘s Köstlichkeiten
Popp Feinkost<br />
Popp Feinkost<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
75620 Shrimps in Dillrahm 1 kg 1<br />
75639 Tzatziki 1 kg<br />
Quark-Joghurt-Sauce mit Mayonnaise nach<br />
griechischer Art mit Gurken, feinem<br />
Knoblauch und Kräutern.<br />
75647 Broccolisalat 1 kg<br />
Frische Broccoliröschen, Kochschinkenstreifen,<br />
knackiger Mais, Apfel- und Paprikawürfel<br />
in sahniger Mayonnaise.<br />
75663 Rote Grütze 1 kg 1<br />
75671 Göteburger Heringstopf 1 kg 1<br />
75680 Hirtensalat 1 kg<br />
<strong>Käse</strong> (45 % F.i.Tr.) in Salzlake gereift, mit<br />
Paprika, Zwiebeln, Porree und Oliven in<br />
würzigem Aufguss. Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen.<br />
75662 Fleischsalat 1 kg<br />
Salat aus Fleischbrät und Gewürzgurken in<br />
würziger Mayonnaise.<br />
75698 Frischer Krautsalat 1 kg<br />
ohne Zusatz von Konservierungsstoffen.<br />
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Popp Feinkost<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
75710 Waldorfsalat 1 kg<br />
Pikanter Sellerie, frische Äpfel, Ananas,<br />
Mandarinen und knackige Haselnüsse<br />
in delikater Salatmayonnaise.<br />
75744 <strong>Käse</strong>salat 1 kg 1<br />
75612 Geflügel-Cocktail 1 kg<br />
Zartes Geflügelfleisch mit Früchten,<br />
Champignons und Sellerie in pikanter Mayonnaise.<br />
75795 Farmersalat 1 kg<br />
75817 Dillheringshäppchen Salat 1 kg<br />
Zarte Heringshappen ohne Haut<br />
mit mild-pikanten Senfgurken und Zwiebeln<br />
in sahniger Dill-Mayonnaise.<br />
75632 Nudelsalat Norddeutsch 3 kg<br />
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Popp Feinkost
Eingelegte Spezialitäten<br />
Eingelegte Spezialitäten<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
76546 Schwarze Oliven mit Frischkäse 2 kg<br />
Spanische Oliven gefüllt mit Roquefortcreme.<br />
76880 Feta in Weinblatt in Öl 2 kg<br />
Feta ummantelt von Weinblättern<br />
76910 <strong>Käse</strong> in Rapsöl eingelegt pikant 2,8 kg<br />
Griechischer Schafskäse in Rapsöl eingelegt,<br />
pikant.<br />
76929 Minitomaten gefüllt<br />
mit Frischkäse 2 kg<br />
Minitomaten gefüllt mit Frischkäse, in Rapsöl<br />
eingelegt.<br />
76937 Grüne Oliven gefüllt mit Frischkäse 2 kg<br />
Extra dicke Oliven gefüllt mit Roquefortcreme.<br />
76945 Cocktailpilze mit Frischkäse 2 kg<br />
Champignons mit Frischkäse<br />
warm servieren, ein besonderer Genuss.<br />
76923 Peperoni Mischung in Öl 2,8 kg 1<br />
76335 Gegrillte Paprika „Florinis“ 2 kg 1<br />
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Eingelegte Spezialitäten<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
76333 Auberginen gegrillt 2 kg<br />
in Öl eingelegt.<br />
In Gastroschalen.<br />
74543 Artischockenherzen in Öl 2 kg 1<br />
76911 Peperoni grün mit Frischkäse in Öl 2 kg 1<br />
76912 Peperoni rot mit Frischkäse in Öl 2 kg 1<br />
76913 Auberginen gefüllt mit <strong>Käse</strong> in Öl 2 kg 1<br />
76914 Ziegenkäse pikant in Öl 2 kg 1<br />
76915 Manori-<strong>Käse</strong> pikant in Öl 2 kg 1<br />
76916 Champignon gegrillt in Öl 2 kg 1<br />
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Eingelegte Spezialitäten
Eingelegte Spezialitäten<br />
Eingelegte Spezialitäten<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
76917 Zucchini gegrillt in Öl 2 kg 1<br />
76918 Oliven grün ohne Stein in Öl 3 kg 1<br />
76919 Oliven schwarz ohne Stein in Öl 3 kg 1<br />
76920 Cocktail Rote Paprika 2 kg<br />
gefüllt mit Frischkäse<br />
76921 Oliven gefüllt mit Mandeln in Pesto-Öl<br />
3 kg<br />
76925 Oliven 4-fach 1 kg 1<br />
76924 Vorspeise 4-fach sortiert 1 kg<br />
In Gastroschalen<br />
Artischockenherzen, getrocknete Tomaten,<br />
gefüllte Weinblätter, Auberginen.<br />
76270 Getrocknete Tomaten<br />
in Sonnenblumenöl 1,35 kg<br />
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Eingelegte Spezialitäten<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
77456 Antipasti Mix Italiano 1,8 kg<br />
Gegrillte Zucchini, Auberginen, Champignons,<br />
rote und gelbe Paprika. Alles zusammen,<br />
optisch getrennt, in einer Packung in<br />
reinem Pflanzenöl eingelegt.<br />
76881 Gegrillte Zucchini 1,35 kg 1<br />
76882 Gegrillte Auberginen 1,35 kg 1<br />
76959 Weinblätter mit Reisfüllung 1,5 kg 1<br />
77040 Peperoni mit Frischkäse-Feta-Füllung<br />
1,5 kg<br />
76887 Peppadew mit Frischkäse 1,5 kg 1<br />
76888 Minipaprika rot mit Frischkäse 1,5 kg 1<br />
76950 Champignon mit Frischkäse 1,5 kg 1<br />
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Eingelegte Spezialitäten
Eingelegte Spezialitäten<br />
Eingelegte Spezialitäten<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
76951 Oliven mit Frischkäse 1,5 kg 1<br />
76952 Cocktail-Tomaten mit Frischkäse 1,5 kg 1<br />
55940 Schafkäsebällchen mit Basilikum-Pesto<br />
mind. 45 % Fett i.Tr. 400 / 650 g<br />
Schafkäsebällchen aus pasteurisierter Schafmilch<br />
hergestellt, werden geformt und in<br />
handgemachtes Basilikum-Pesto eingelegt,<br />
mit Pflanzenöl verfeinert.<br />
55939 Ziegenkäsebällchen<br />
mind. 45 % Fett i.Tr. 1.300 g<br />
Dieser Frischkäse wird aus pasteurisierter<br />
Ziegenmilch nach bäuerlicher Tradition gekäst.<br />
Diese besonders zarten „Kugeln“ werden<br />
eingelegt in köstliches Pflanzenöl sowie<br />
fein gewürzt mit ausgewählten Kräutern.<br />
55937 Ziegenröllchen Schnittlauch<br />
mind. 45 % Fett i.Tr. 5 x 100 g<br />
Ziegenfrischkäse in Schnittlauch gerollt.<br />
55938 Ziegenröllchen Pfeffer<br />
mind. 45 % Fett i.Tr. 5 x 100 g<br />
Ziegenfrischkäse in Pfeffer gerollt.<br />
75020 <strong>Käse</strong>-Peppersweet<br />
mind. 45 % Fett i.Tr. 1.300 g, ATG 800 g<br />
Peppersweet gefüllt mit Frischkäse aus<br />
pasteurisierter Kuhmilch, eingelegt in köstliches<br />
Pflanzenöl, fein gewürzt mit ausgewählten<br />
Kräutern.<br />
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Eingelegte Spezialitäten<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
75021 <strong>Käse</strong>-Pfefferoni scharf<br />
mind. 45 % Fett i.Tr. 1.300 g, ATG 800 g<br />
Scharfe Pfefferoni gefüllt mit Frischkäse aus<br />
pasteurisierter Milch, eingelegt in köstliches<br />
Pflanzenöl, fein gewürzt mit ausgewählten<br />
Kräutern.<br />
75022 <strong>Käse</strong> Yellobell<br />
mind. 45 % Fett i.Tr., 1.300 g ATG 800 g<br />
Yellobell gefüllt mit Frischkäse aus<br />
pasteurisierter Milch, eingelegt in köstliches<br />
Pflanzenöl, fein gewürzt mit ausgewählten<br />
Kräutern.<br />
75023 <strong>Käse</strong>-Pfefferoni mild<br />
mind. 45 % Fett i.Tr., 1.300 g ATG 800 g<br />
Milde Pfefferoni gefüllt mit Frischkäse aus<br />
pasteurisierter Milch, eingelegt in köstliches<br />
Pflanzenöl, fein gewürzt mit ausgewählten<br />
Kräutern.<br />
73341 Schafskäse mit Kräuter 1.000 g 1<br />
73342 Schafskäse pikant 1.000 g, ATG 700 g 1<br />
73343 Borettane Zwiebeln in Balsamico-Essig-Marinade<br />
1.000 g<br />
73344 Tomaten getrocknet mit Kräuter<br />
1.000 g<br />
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Eingelegte Spezialitäten
Eingelegte Spezialitäten<br />
Eingelegte Spezialitäten<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
73346 Florina-Paprikaschote mit Weichkäse<br />
aus Salzlake gefüllt, in Öl 1 kg<br />
73348 Olivenmix 5fach 800 g<br />
Grüne und geschwärzte Oliven ohne Kern<br />
oder grüne Oliven, gefüllt mit Paprikapaste,<br />
Knoblauch<br />
oder Mandeln, in Öl<br />
- unter Schutzatmosphäre verpackt -<br />
73349 Gegrillte Auberginen in Öl 1.000 g<br />
Artikel nicht lagernd - nur auf Vorbestellung!<br />
73350 Zucchini vom Grill 1.000 g<br />
Artikel nicht lagernd - nur auf Vorbestellung!<br />
73351 Oliven grün ohne Stein ATG 700 g<br />
Große grüne Oliven ohne Stein mit frischen<br />
Kräutern, in Öl<br />
- unter Schutzatmosphäre verpackt -<br />
73352 Rote und Gelbe Paprika gegrillt 1.000 g<br />
Gegrillte rote und gelbe Paprika mit Kräutern,<br />
in Öl<br />
73353 Paprini mit Frischkäsecreme, in Öl<br />
1.000 g<br />
Paprini - Kirschpaprika mit Frischkäsecreme<br />
gefüllt, in Öl<br />
73354 Große Oliven grün, gefüllt mit Knoblauch<br />
und Jalapeno, in Öl 800 g<br />
Oliven grün, groß, gefüllt mit Knoblauch und<br />
Jalapeno, in Öl<br />
- unter Schutzatmosphäre verpackt -<br />
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Eingelegte Spezialitäten<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
73355 Champignon Gegrillt mit Rucola Frischkäse<br />
1.000 g<br />
73356 Tomaten getrocknet mit Rucola-Frischkäsecreme,<br />
in Öl 1.000 g<br />
75280 Antipasti Frutmare in Olio 1.700 ml<br />
in Sonnenblumenöl eingelegte Meeresfrüchte.<br />
75310 Pomodore secchi in Olio 1.700 ml<br />
getrocknete Tomaten in Öl.<br />
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Eingelegte Spezialitäten
STABINGER - Frische Kuchen<br />
STABINGER - Frische Kuchen<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
72670 Frische Apfelschnitte 950 g<br />
Gebackene Nuss-Mürbteigkuchenschnitte<br />
mit frischen Südtiroler Äpfeln.<br />
72671 Schokoladenschnitte „Sacher“ 850 g<br />
Traditionelle Schokoladeschnitte mit Aprikosenkonfitür<br />
und zarter Schokoladeglasur.<br />
72672 Karottenschnitte 900 g<br />
Saftige Kuchenschnitte mit frischen Karotten<br />
und feiner Aprikosenkonfitüre.<br />
72673 Ricottaschnitte natur 850 g<br />
Frische Schnitte mit einer natürlichen<br />
Füllung aus magerer italienischer Ricotta<br />
(Frischkäse).<br />
72674 Tiramisuschnitte 800 g<br />
Der typisch italienische Dessertklassiker mit<br />
frischem Mascarpone.<br />
72675 Himbeerschnitte 1.150 g<br />
Frische Obstschnitte, mit Himbeeren belegt,<br />
auf einer feinen Vanillecremfüllung.<br />
72676 Schokoladentorte „Sacher“ 1.600 g<br />
Traditionelle Schokoladentorte mit Aprikosenkonfitüre<br />
und zarter Schokoladenglasur.<br />
72666 Linzer Schnitte 900 g<br />
Gebackene Kuchenschnitte nach „Linzer“<br />
Art, mit Haselnüssen und schmackhafter<br />
Johannisbeer-Preiselbeer-Konfitüre.<br />
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STABINGER - Frische Kuchen<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
72667 Ricottaschnitte Erdbeere 1.000 g<br />
Frische Schnitte mit einer Füllung aus magerer<br />
italienischer Ricotta (Frischkäse) und<br />
fruchtigen Erdbeeren.<br />
72668 Aprikosenkuchenschnitte 850 g<br />
Gebackene Rührteigkuchenschnitte, mit<br />
saftigen Aprikosen belegt.<br />
72669 Fruchtschnitte „Fantasia“ 1.150 g<br />
Frische Obstschnitte, mit Aprikosen, Himbeeren,<br />
Heidelbeeren belegt, auf einer<br />
feinen Vanillecremfüllung.<br />
72657 Eierlikörschnitte 1.040 g<br />
Schnitte mit Eierlikörfüllung.<br />
72665 Apfelstrudel aus Mürbteig 1.000 g<br />
Südtiroler Apfelstrudel mit Mürbteig und<br />
einer schmackhaften Apfel-Rosinenfüllung.<br />
72698 Amarenaschnitte 850 g<br />
Schnitte mit Amarenafüllung<br />
72851 Sacher-Torte 800 g 1<br />
72662 Ricottatörtchen Erdbeere 300 g<br />
Frisches Minitörtchen mit einer Füllung aus<br />
magerer italienischer Ricotta (Frischkäse)<br />
und feinster Schokolade.<br />
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STABINGER - Frische Kuchen
STABINGER - Frische Kuchen<br />
STABINGER - Frische Kuchen<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
72663 Törtchen Schwarzwälder Art 280 g<br />
Frisches Sahne-Kirschtörtchen nach<br />
Schwarzwälder Art.<br />
72664 Kleine Tiramisù-Schnitte 220 g<br />
Der typisch italienische Dessertklassiker mit<br />
frischem<br />
72659 Kleine Schokoladen-Schnitte „Sacher“<br />
220 g<br />
Traditionelle Schokoladenschnitte mit Aprikosenkonfitüre<br />
und zarter Schokoladenglasur.<br />
72658 Kleine Eierlikör-Schnitte 260 g<br />
Kleine Schnitte mit Eierlikörfüllung<br />
72660 Ricottatörtchen Natur 300 g<br />
Minitörtchen mit einer natürlichen Füllung<br />
aus magerer<br />
italienischer Ricotta (Frischkäse).<br />
72661 Ricottatörtchen Schokolade 300 g<br />
Frisches Minitörtchen mit einer Füllung aus<br />
magerer italienischer Ricotta (Frischkäse)<br />
und feinster Schokolade.<br />
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Tante Fanny<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
73241 Tannte Fanny Frischer<br />
Butterblätterteig 270 g<br />
Der frische Butter-Blätterteig - wie hausgemacht<br />
mit feinster Butter - nach einem<br />
Spezialrezept von Tante Fanny ist bereits<br />
backfertig auf Backpapier ausgerollt! Ein<br />
neues Back- und Geschmackserlebnis für<br />
Ihre Küche!<br />
73242 Tante Fanny Frischer Blätterteig<br />
270 g<br />
Diese Blätterteige sind rechteckig, backfertig<br />
auf Backpapier ausgerollt. Der feintourierte<br />
Blätterteig bildet die Basis für eine<br />
Vielzahl von wunderbaren Backwaren von<br />
pikant bis süss!<br />
73243 Tante Fanny Frischer Blätterteig<br />
2 x 270 g<br />
Diese Blätterteige sind rechteckig, backfertig<br />
auf Backpapier ausgerollt. Der feintourierte<br />
Blätterteig bildet die Basis für eine<br />
Vielzahl von wunderbaren Backwaren von<br />
pikant bis süss!<br />
DOPPELT<br />
73244 Tante Fanny<br />
Frischer süßer Mürbteig 300 g<br />
Dieser frische Mürbteig ist rechteckig, backfertig<br />
auf Backpapier ausgerollt.<br />
Der Mürbteig ist ein klassischer „süßer Linzerteig<br />
oder 1-2-3 Teig“.<br />
1-2-3 ist die Gedankenbrücke für das Grundrezept:<br />
1 Teil Zucker, 2 Teile Butter und 3 Teile Mehl.<br />
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Tante Fanny
Tante Fanny<br />
Tante Fanny<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
73245 Tante Fanny<br />
Frische Palatschinken 350 g<br />
Palatschinken sind ein Klassiker der österreichischen<br />
Mehlspeisküche und sehr vielseitig<br />
in der Verwendung:<br />
- Traditionell süß<br />
- herzhaft pikant als Auflauf oder gefüllt<br />
- oder zu Fritatten geschnitten als Suppeneinlage.<br />
Gibt es einen Unterschied zwischen Palatschinken<br />
und Pfannkuchen? Dieser liegt<br />
vielleicht nur am Eianteil.<br />
73246 Tante Fanny<br />
Frisch gezogener Strudelteig 120 g<br />
Tante Fanny Strudelteig ist nach alter österreichisch-ungarischer<br />
Tradition ein „original<br />
hauchdünn gezogener Teig“, rein pflanzlich,<br />
mit nur ca. 6 % Fett. Der Packungsinhalt<br />
reicht für zwei Strudel (2 x 2 Blätter). Sie<br />
können auch 3 - 4 Teigblätter pro Strudel für<br />
das optimale Teil-/Füllverhältnis verwenden.<br />
Die Zubereitungs- empfehlung finden Sie auf<br />
jeder Packung.<br />
73247 Tante Fanny<br />
(Frischer Croissant &) Plunderteig 400 g<br />
Frischer Croissant & Plunderteig, auch<br />
„Hefebutterteig“ ist ein äußerst vielseitiger<br />
Spezialteig nach traditionellem Rezept für<br />
die wohl bekanntesten Feinbackwaren, wie:<br />
Kipferl und gefüllte und ungefüllte Croissants<br />
- mit Schneidemuster auf jeder Verpackung.<br />
Fruchtplunder und Taschen: mit Marillen-<br />
oder Pfirsichhälften, Beeren, Ananas oder<br />
Powidl.<br />
Schnecken: mit Nuss- oder Mohnfüllung<br />
Kreativ-Individuelles: Plunderbrezeln, Plunderkämme,<br />
Plunderdreiecke...<br />
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7
Seite 101<br />
Tante Fanny<br />
Art.Nr. Artikelbezeichnung VE Produktabbildung<br />
73249 Tante Fanny Filo- oder Yufkateig 250 g<br />
10 original dünn gezogene Strudelteigblätter,<br />
auch Filo-oder Yufkateig genannt. Rein<br />
pflanzlich, nur ca. 5 % Fett. Für die Zubereitung<br />
süßer und pikanter Speisen, griechischer<br />
und türkischer Spezialitäten.<br />
73250 Tante Fanny<br />
Frischer Blech-Pizzateig 400 g<br />
Dieser frische Blech-Pizzateig ist bereits<br />
rechteckig und backfertig auf Backpapier<br />
ausgerollt.<br />
Ein Pizzateig in italienischem Stil, nicht zu<br />
verwechseln mit einem Teig in „amerikanischem<br />
Stil“.<br />
Köstlich belegt schmeckt die Pizza 2 - 3 Personen<br />
- ein Familienessen!<br />
73259 Tante Fanny<br />
Frischer Hefe-Kuchenteig 530 g<br />
Frischer Hefekuchenteig für hausgemachte<br />
süße Blechkuchen, mit und ohne Obst, backfertig<br />
auf Backpapier ausgerollt.<br />
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8<br />
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Tante Fanny