Dahlem & Grunewald Journal Februar/März 2016

Dahlem &
Grunewald
Journal für Dahlem, Grunewald
und Schmargendorf
Februar / März Nr. 1/2016
extra
◾ AlliiertenMuseum
Neue Tafel würdigt
deutsches Sicherheitspersonal
der Alliierten
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Neue Erinnerungstafel
im AlliiertenMuseum
Tafel würdigt deutsches
Sicherheitspersonal der Alliierten
Tausende Berlinerinnen
und Berliner waren von
1950 bis zum Abzug der
Alliierten 1994 im Wachschutz
der britischen und amerikanischen
Streitkräfte tätig.
Am 1. Dezember wurde im AlliiertenMuseum
an der Clayallee
eine Tafel enthüllt, die an
diese deutsche Unterstützung
der alliierten Truppen erinnert.
In Kooperation mit der Kameradschaft
248 German Security
Unit e.V. wurde eine Tafel für die
vier Berliner Wachschutz- und
Wachpolizeieinheiten in alliierten
Diensten angefertigt. Anlass
ist der 65. Gründungstag der
Dahlem & Grunewald extra 3
Impressum
Dahlem & Grunewald extra
4. Jahrgang
Verlag
Gazette Verbrauchermagazin GmbH,
Badensche Str. 44, 10715 Berlin
☎ 030 / 844 933-0
Redaktion
Karl-Heinz Christ
extra@gazette-berlin.de
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d.gottschalk@gazette-berlin.de
© Gazette Verbrauchermagazin GmbH
Dahlem & Grunewald extra erscheint alle
zwei Monate in Dahlem, Grunewald und
Schmargendorf am 1.2., 1.4., 1.6., 1.8., 1.10.
und 1.12. eines Jahres.
Nächste Ausgabe April/Mai Nr. 2/2016
Anzeigen-/Redaktionsschluss: 05.03.2016
Erscheinung: 01.04.2016
Liebe Leserinnen und Leser,
wenn Sie Themen wünsche oder -vorschläge
haben oder selbst etwas aus den Ortsteilen
beitragen möchten, freuen wir uns auf Ihre
Anregungen.

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Dahlem & Grunewald extra
Durch die Entnazifizierung sollten
neue Strukturen geschaffen werden,
die den Demokratisierungsprozess
vorantreiben.
Umzug nach
Tempelhof
Viele Ausstellungsstücke erzählen von der Zeit der Alliierten in Berlin.
früheren German Security Unit,
die als deutsche Einheit der britischen
Militärpolizei über Jahrzehnte
für den Schutz britischer
Liegenschaften in West-Berlin
verantwortlich war. Insgesamt
standen im Laufe der Jahrzehnte
rund eine Viertelmillion Zivilangestellte
im Dienst der Alliierten.
Die Garnisonen der Westmächte
zählten zu den größten Arbeitgebern
in West-Berlin für Menschen
unterschiedlichster Berufe.
Who was a Nazi?
Die Sonderausstellung „Who was
a Nazi“ ist noch bis zum 29. Mai zu
sehen. Anhand von ausgewählten
Lebensläufen wird das breite
Spektrum der Entnazifizierungsmaßnahmen
veranschaulicht.
Hier geht es nicht um die NS-
Kriegsverbrecher der Nürnberger
Prozesse, sondern um die zahlreichen
Mitglieder der NS- Organisationen
und Parteimitglieder.
Die Weichen sind gestellt: Im
November vergangenen Jahres
wurden rund 27 Millionen Euro
für das neue AlliiertenMuseum
im Tempelhofer Flughafen vom
Bund bewilligt. Allerdings beginnt
nun erst die Planungsphase
und es dauert noch einige Jahre
bis zum Umzug. So lange bleibt
der Standort an der Clayallee erhalten!
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Bunte Aktivitäten für Senioren
Vielseitiges Programm im Seniorenclub Herthastraße
Ein gepflegtes Haus in bester Lage ist der Seniorenclub
Herthastraße im Grunewald. Er
ist eine Begegnungsstätte für Menschen ab
dem 50. Lebensjahr. Hier wird ein interessantes
Programm quer durch alle Hobby- und Bildungsbereiche
angeboten. In einer schönen Atmosphäre,
ohne jeden Zwang, können sich ältere Menschen
hier austauschen und lebenslanges Lernen
Wirklichkeit werden lassen.
Einige Angebote sind kostenlos, für andere wird
ein kleiner Beitrag erhoben. So gehören Sprachfortbildung
in Polnisch, Englisch, Spanisch, Französisch,
Italienisch und sogar Chinesisch zum Angebot.
Gedächtnistraining, Fotogruppe, vielseitige
Gymnastikangebote, Tanzen, Seidenmalerei und
vieles mehr sorgen dafür, dass keine Langeweile
aufkommt. Der Club ist rollstuhlgerecht eingerichtet,
zudem gibt es jeden Donnerstag von 9 bis
Dahlem & Grunewald extra 5
Der Seniorenclub Herthastraße ist eine Begegnungsstätte für
Menschen ab dem 50. Lebensjahr.
15 Uhr eine Seniorenfreizeitgruppe für Menschen
mit körperlichen Behinderungen. Zu den Angeboten
dieser Gruppe gehören Gesang, Gedächtnistraining,
Sitzgymnastik und Gespräche.
Träger ist die Seniorenstiftung Wilmersdorf, unterstützt
durch ehrenamtliche Mitarbeiter des
Unionhilfswerks. Der Seniorenclub befindet sich
in der Herthastraße 25a, 14193 Berlin. Weitere Informationen
unter ☎ 891 72 95.
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Dahlem & Grunewald extra
Das Haus Wiegand in Berlin-Dahlem
Zentrale des Deutschen Archäologischen Instituts (DAI)
In zeitgemäßem Baustil präsentiert
sich die Berliner
Zentrale des DAI an der Podbielskiallee
69-71 und lässt kaum
vermuten, dass hier das Thema
Archäologie alltagsbestimmend
ist. Schreitet der Besucher jedoch
durch den Hinterausgang
des modernen Hauses in den
angrenzenden weiträumigen
Garten, fühlt er sich mit jedem
Schritt, der ihn dem imposanten,
vom Kriegsbombenhagel
unversehrt gebliebenen „Haus
Wiegand“ näher bringt, auch der
Altertumskunde ein Stück näher.
Archäologen-
Repräsentanz
DAI-Zentrale und Bibliotheksgebäude in der Podbielskiallee.
Vorderansicht der DAI-Zentrale Haus Wiegand.
1911 wurde die monumentale
Villa an der Peter-Lenné-Straße
28/30 vom Leiter der Kunstgewerbeschule
Düsseldorf, Peter
Behrens, auf dem 4.000 Quadratmeter
großen Grundstück
für den international bekannt
gewordenen Archäologen Theodor
Wiegand und seine vermögende
Frau, Marie von Siemens,
errichtet.
Der avantgardistische Baukünstler
Behrens schuf das repräsentative
zweigeschossige
Villen-Gebäude ganz nach den
architektonischen Vorstellungen
seines Bauherrn Wiegand. Er galt
als Neuerer der damaligen Industrie-Architektur
und als AEG-Designer,
dessen Reißbrett auch die
Foto: DAI
Foto: DAI
1909 erbaute AEG-Turbinenhalle
in Berlin-Moabit entstammte
Zu Ruhm gelangt war Altertumsforscher
Wiegand durch seine
spektakulären Ausgrabungen
von Didyma, Milet, Priene und
Samos, wodurch er zum Direktor
der Antikenabteilung der Berliner
Museen berufen worden war.
An der Errichtung des Pergamonmuseums
war er ebenfalls
maßgeblich beteiligt.

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Baustilistisches
Kleinod
Dahlem & Grunewald extra 9
Decke im Haus Wiegand.
Foto: DAI
Haus Wiegand, Rückansicht:
In den Monumentalstil der Villa
sind geschickt klassische Antike,
Schinkels Klassizismus und moderne
Sachlichkeit eingebunden
und lassen sie dadurch zu einem
baulichen Kleinod werden, das
Tradition und Gegenwart in einmaliger
Art und Weise verbindet.
Vier Eckräume gruppieren sich
dabei um einen Mittelraum.
Unter flach geneigtem Walmdach
liegen Attika und Friedrich-Schinkel-typische
Laubengänge,
die Fassade prägen graue
Steinquader, und zur Straße hin
erinnert das dem Eingang vorgelagerte
Peristyl an das in Priene
von Weigand ausgegrabene hellenistische
Haus. Die eingefügten
Glasbausteine entsprechen
hingegen der Moderne, verleihen
Leichtigkeit und waren für
damalige Verhältnisse eher ungewöhnlich.
In den prächtigen Innenausbau
mit Decken- und Wandverkleidungen
aus Vogelaugen-Ahorn,
Treppenhaus in heller Eiche und
Schleiflack-Paneelen integrierte
Behrens osmanische und antike
Kunstwerke, die von Wiegands
Ausgrabungen stammten. Die
Garderobe fasziniert noch heute
mit Hutablage und türkischem
Brunnen als Handwaschbecken
sowie mit Mosaik- und Tafelparkettfußböden.
Archäologische
Fundstücke und Gipsabdrücke
sind eingefügt, ebenso die Paneele
eines aus dem 18. Jahrhundert
entstammenden Hauses
aus Istanbul. Besondere
Aufmerksamkeit beim Betrachter
erregen die Lampen und
Dekostoffe aus der Türkei. Im
Eingangsbereich sind die vergoldeten
Ganzglastüren noch
original erhalten.
Da das Haus Wiegand unter
Denkmalschutz steht, müssen
seine Einbauten an ihrem ursprünglichen
Standort verbleiben,
befinden sich dabei aber in
Besitz der Antikensammlung der
Staatlichen Museen zu Berlin.
DAI-Standort
Foto: DAI
Als Präsident leitete Theodor
Wiegand von 1932 bis 1936 das
im Jahr 1829 in Rom als „Instituto
di corrispondenua archeologica“
gegründete Deutsche Archäologische
Institut, das bereits seit
1833 seine Verwaltung in Berlin
hatte. Und so schließt sich der
Kreis mit der aktuellen Nutzung
Holztäfelung
des Haus Wiegand als DAI-Zentrale
und Präsidialamt. Das Haus
befindet sich heute im Besitz der
Bundesliegenschaft.

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Dahlem & Grunewald extra
Aus Platzgründen wurde 1973
ihm gegenüber das moderne
Kurt-Bittel-Haus errichtet, das
die umfangreichste archäologische
Fachbibliothek Berlins beherbergt.
1983 konnte zusätzlich
das dem Wiegand-Haus
benachbarte Orient-Haus
erworben werden, das
einst Wiegands Schwager
bewohnte.
In seiner Eigenständigkeit
einmalig in
Deutschland, führt das
Institut als „Bundesanstalt
im Geschäftsbereich
des Auswärtigen Amtes“
weltweit Forschungen und
Ausgrabungen im Bereich der
Archäologie und deren Nachbarwissenschaften
durch. Etwa
140 Mitarbeiter arbeiten derzeit
in Berlin u. a. in den Orient- und
Eurasien-Abteilungen, verteilt
auf sieben Niederlassungen in
der Stadt.
Mehrere Kommissionen und
Abteilungen befinden sich im
In- und Ausland, u. a. in Athen,
Im Garten des Haus Wiegand.
Damaskus, Istanbul, Kairo, Madrid,
Rom, aber auch im Irak und
im Jemen.
Mit der Ausarbeitung seines Afrika-Netzwerkes
ist das Institut
intensiv beschäftigt.
Theodor Wiegand und Marie von Siemens.
So bekleidet das in 14 Ländern
vertretene DAI eine Vorreiterfunktion
auf dem Gebiet der
Globalisierung, indem es durch
seine weltweite Arbeit und Kooperation
mit Kollegen die internationale
Außen-, Bildungs- und
Kulturpolitik sinnvoll verknüpft
und fördert.
Durch die angespannte politische
Lage und Kriegssituation
in einigen der kooperierenden
Ausgrabungs-Länder sind
zahlreiche Mitarbeiter aus diesen
Krisengebieten derzeit in
Deutschland tätig, wo sie sich
der Digitalisierung von Ausgrabungsstätten
widmen, die
entweder zerstört oder
zurzeit nicht zugänglich
sind, wie beispielsweise
in Syrien. In Kooperation
mit dem Museum
für islamische Kunst
arbeitet das Institut aktuell
an einem Projekt,
um wichtiges Kulturgut
für Syriens Nachkriegszeit zu
bewahren.
Dazu dient auch der in Deutschland
einmalige Forschungsbereich
der „historischen Bauforschung“
zum Vermessen und
Verzeichnen von Bauten, um
daraus individuelle Restaurierungskonzepte
erstellen zu
können. Denn aus seiner eigenen
deutschen Geschichte und
Erfahrung heraus kann das DAI
wertvolle Ratschläge zum Thema
Wiederaufbau geben.
Aus seinem Archiv, das der Sudan-Archäologe
Friedrich Hinkel
dem DAI hinterließ, erstellt das
Institut derzeit außerdem einen
digitalisierten „Katalog der Objekte“,
der nach Fertigstellung
den sudanesischen Kollegen
übergeben werden soll – als ein
Beispiel für angewandte Globalisierung.
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Dahlem & Grunewald extra
Statue „Der Friede“ im großzügigen Treppenhaus.
wuchses sieht das Institut eine
wichtige Aufgabe, so dass es
über Kongresse, Kolloquien und
durch die Entwicklung neuer
spezialisierender Studiengänge
den wissenschaftlichen Austausch
weltweit vorantreibt.
Dem augenblicklichen Flüchtlingszustrom
begegnet das DAI,
indem es syrische Flüchtlinge
über Stipendien unterstützt.
So verwundert es kaum, dass
der Wissenschaftsrat im Oktober
2015 das DAI im Rahmen seiner
Evaluierung „als vorzüglichen
Botschafter Deutschlands“ betitelt
hat und es für seine Arbeit
„als eine der international renommiertesten
geisteswissenschaftlichen
Forschungs- und
Forschungsinfrastruktureinrichtungen
Deutschlands“ würdigte.
Während das Haus Wiegand im
Archäologischen Bereich derartige
Erfolge verzeichnet, droht
dem Ehrengrab von Theodor
Wiegand (1864 -1936) indessen
auf dem Dahlemer Waldfriedhof
der Verfall.
Sein Grabstein aber hat im Garten
seiner einstigen Villa einen
Ehrenplatz erhalten und erinnert
dort an ihn und die Anfänge des
Deutschen Archäologischen Instituts.
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„Die Pracht der Macht“
Fotografien von Ulrich Wüst im Kunsthaus Dahlem
Mit seiner Serie „Die
Pracht der Macht“
betreibt der Berliner
Fotograf Ulrich Wüst eine Auseinander
setzung mit der Ästhetik
und Wirkungskraft totalitärer
Bild und Architektursprache.
Durch seine Fokussierung auf
Details und die zuweilen ironisierende
Zusammenführung
von Bildelementen bricht der
Künstler zugleich den Kontext
und unterwandert so die in der
Realität vorgesehene Intention
der abgelichteten Bauten und
Skulpturen. Auf der Galerie des
Kunsthauses stellt der bekannte
Fotograf seine Arbeiten aus und
Dahlem & Grunewald extra 13
setzt sie in Kontext zur wechselvollen
Geschichte des ehemaligen
Atelierhauses von Arno Breker
(errichtet 1939-1942).
Ulrich Wüst, 1949 in Magdeburg
geboren, studierte an der
Hochschule für Architektur und
Bauwesen in Weimar und arbeitete
lange als Stadtplaner und
Bildredakteur. Seit 1984 arbeitet
er als freischaffender Fotograf in
Berlin.
Namhafte Häuser besitzen Werke
des Künstlers in ihren Sammlungen,
wie zum Beispiel die
Photographische Sammlung
der Berlinischen Galerie, das
Deutsche Historische Museum,
die Sammlung zeitgenössischer
Kunst der Bundesrepublik
Deutschland u. a.
„Die Pracht der Macht“ ist bis
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Dahlem & Grunewald extra
Rudolph von Delbrück –
ein preußischer Staatsmann
Delbrückstraße in Grunewald und Neukölln
Die Familie Delbrück hatte
viel Einfluss im alten
Preußen. Sie brachte zahlreiche
Politiker in einflussreichen
Positionen hervor. Die Delbrückstraße
in Grunewald wurde nach
Rudolph von Delbrück benannt.
Die Neuköllner Delbrückstraße erhielt
den Namen in Erinnerung an
seinen Vater, den Prinzenerzieher
Friedrich Delbrück.
Der 1817 im Sachsen-Anhaltinischen
Zeitz geborene Martin
Friedrich Rudolph von Delbrück
studierte in der Zeit von 1833 bis
Rudolf von Delbrück von Gottlieb Biermann
(1824-1908).
1837 Geografie, Geschichte, Jura
und Ökonomie. Nach Abschluss
seiner Studienzeit wurde er Beamter
in Merseburg. 1844 ging
er nach Berlin und nahm seine
Arbeit am preußischen Handelsministerium
auf. 1848 erfolgte
die Beförderung zum Ministerialdirektor
der Behörde und Leiter
der Zollvereinspolitik. Mit großem
Eifer und Fleiß erfüllte er die
neue Aufgabe. Die Ausweitung
des Deutschen Zollvereins war in
großen Teilen sein Verdienst. Als
sein größter Erfolg galt jedoch
mal wieder!
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Dahlem & Grunewald extra 15
die Eingliederung Hannovers in
den Zollverein. Vorher gab es 38
Zoll- und Mautlinien in Deutschland,
die den Handel erheblich
erschwerten.
Vertrauter Bismarcks
Im Jahr 1867 wirkte Delbrück als
Präsident des Bundeskanzleramtes
im Norddeutschen Bund, ab
1871 Reichskanzleramt. Er galt
als die rechte Hand Otto von Bismarcks,
den er häufig im Parlament
vertrat. Geschickt vermittelte
er dort zwischen den Liberalen
und Bismarck. Auch während der
Reichsgründung war er an der Seite
Bismarcks und verhandelte mit
den süddeutschen Staaten. Für
diese Verdienste wurde er im Jahr
1896 geadelt. Nach der Gründung
des Deutschen Reichs blieb er als
Präsident des Reichskanzleramts
auf seinem Posten bei Bismarck.
Diese Verbindung bröckelte, als
die Abwendung des Reichskanzlers
vom Freihandel zutage trat
und dieser Protektionismus und
Verstaatlichung den Vorzug gab.
Der liberal eingestellte Delbrück
trug diese Einstellung nicht mit.
Als Bismarck plante, die Eisenbahn
zu verstaatlichen, erfolgte
1876 der Rücktritt Delbrücks.
Fraktionslos im
Reichstag
Er blieb der Politik treu und trat im
Wahlkreis 3 des Großherzogtums
Sachsen-Weimar-Eisenstadt an.
Dort erhielt er die klare Mehrheit.
Delbrück zog in den Reichstag ein
und bekämpfte die beginnende
Sozialgesetzgebung und die
Schutzzollpolitik des Reichskanzlers.
Er blieb erfolglos und trat
zur nächsten Wahl im Jahr 1881
nicht mehr an. Bis zu seinem Tod
im Jahr 1903 blieb er in Berlin. Auf
dem Dorotheenstädtischen Friedhof
fand er seine letzte Ruhestätte.
Seine Frau Elise, die aus dem
Pommerschen Adelsgeschlecht
Pommer-Esche stammte, veröffentlichte
nach seinem Tod seine
Lebenserinnerungen, die jedoch
nur bis zum Jahr 1867 reichen.
Die Delbrückstraße in Grunewald
erhielt ihren Namen noch
zu Lebzeiten Delbrücks, nämlich
am 6. März 1891.
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18
Dahlem & Grunewald extra
Es ist nicht alles
Gold, was glänzt
Denn im Arbeitsbereich von
Vergolderin Anja Isensee, die
seit rund vier Jahren in ihrer
Werkstatt auf der Domäne Dahlem
arbeitet, kommen neben
dem wertvollen Blattgold auch
andere Metalle in Blatt- oder
Puderform zum Einsatz, darunter
Farbgold, Silber, Aluminium,
Messing, Zinn, Bronze und andere
Kupferlegierungen.
Wo einst schwere Wagenräder
und landwirtschaftliche Geräte
standen, geht es unter den
Händen der Meisterin heute
deutlich filigraner zu. Die Gläser
im Regal mit glitzernden Metallund
Goldresten verbreiten eine
beinahe festliche Atmosphäre.
Zahlreiche Objekte zeugen
Blattmetalle – und was daraus werden kann.
von der kunstvollen Tätigkeit
der Handwerkerin, die sich in
der Werkstatt dem Besucher
glänzend präsentieren: Zierliche
Rahmen, verziertes Papier
und Pergament, zart vergoldete
Mohnkapseln und Schlüssel
sowie in Farbgold erstrahlende
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Dahlem & Grunewald extra 19
Gänseeier, die bereits an Ostern
erinnern. Dazwischen wartet ein
Paar Babyschuhe darauf, versilbert
zu werden.
Auch Beispiele aus dem Kunsthandwerk
der „Fassmalerei“
finden sich hier, wie die melancholisch
dreinschauende Heiligenbüste,
einer Schnitzarbeit,
der Anja durch Bemalung und
Vergoldung zu frischerem Aussehen
verholfen hat. Die Grenzen
zum Beruf des Fassmalers sind
fließend.
Vergolderin Isensee, deren
Handwerk bei der Malerinnung
angesiedelt ist, erklärt dazu:
„Fassmalerei hat nichts mit
dem Wort ‚Fass‘ zu tun, sondern
kommt von dem Wort ‚einfassen‘.
Der Fassmaler nimmt die
Fassung vor, das heißt er bemalt
und vergoldet Schnitzarbeiten,
Ein Blick durch´s Werkstattfenster macht
neugierig.
Plastiken und Figuren, wobei der
Farbauftrag eine wichtige Rolle
spielt.“ Hatten die Farbfassungen
im Mittelalter doch die Aufgabe,
das Objekt der Andacht zu entmaterialisieren
und ihm überirdischen
Glanz zu verleihen.
Den erhielten übrigens auch die
Krippenfiguren der katholischen
St. Bernhard Kirche in Dahlem
zurück unter Anja Isensee´s fachkundiger
Restaurierung.
Meisterin ihres Fachs
Die gebürtige Altenburgerin,
die von frühester Jugend an als
Tochter eines Architekten an
die Kunst herangeführt wurde,
erwarb im Jahr 2011 an Deutschlands
einziger Meisterschule,
der „Städtischen Meisterschule
für das Vergolderhandwerk/
Kirchenmalerei München“, den
Meistertitel im Vergolder-Handwerk.
Dort lernte sie viel über das
Figurenfassen und die alten Maltechniken
dazu. Diese überaus
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20
Dahlem & Grunewald extra
Goldiges Erinnerungsstück aus dem
Workshop.
Anja Isensee (l.) macht Interessierte gerne mit ihrem Handwerk bekannt.
Vergoldermeisterin Anja Isensee: Mit viel
Liebe und Erfahrung bei der Sache.
zeitaufwendige Weiterbildung
ermöglichte der jungen Mutter
nicht zuletzt der Einsatz ihrer
ganzen Familie, die sie in ihrem
Vorhaben unterstützte.
Was wichtig ist für ihren Beruf? –
„Geduld, eine hohe Konzentrationsfähigkeit
und viel Fingerspitzengefühl“,
betont Anja Isensee.
Denn gerade bei der Arbeit mit
dem leichten Blattgold ist größte
Genauigkeit wichtig, um keinen
Ausschuss zu produzieren,
der dann schnell hohen finanziellen
Schaden mit sich ziehen
kann: Die Feinheit eines 80 mal
80 Millimeter großen Goldblattes
beträgt einen neun- bis
zehntausendstel Millimeter, der
Einkaufspreis für 300 Blatt liegt
bei etwa 370 Euro. Wohl auch
deshalb arbeitet die Handwerkerin
an ihren Aufträgen gerne
alleine in der Werkstatt, ohne
Mitarbeiter und Auszubildende,
ganz auf das jeweilige Objekt
konzentriert. Sie besitzt inzwischen
ein umfangreiches Netzwerk,
kooperiert mit anderen
Handwerkern wie Stuckateuren,
Steinmetzen und Restauratoren.
So auch mit Domäne-Hofschmied
Torsten Theel, wenn es
etwa darum geht, eine von ihm
geschmiedete Wetterfahne zu
vergolden oder wenn er ihr für
ihre vergoldeten Mohnkapseln
filigrane Ständer schmiedet. Vertrauen
spielt dabei eine große
Rolle, denn für eine makellose
Vergolderarbeit ist ein qualitativ
hochwertiger Rohling unbedingte
Voraussetzung.
Etwa 50 Prozent der Aufträge
Anja Isensee´s machen Restaurationen,
Anfertigungen, Rahmen-
und Objektvergoldungen,
Veredelungen von Objekten und
Hinterglasvergoldungen aus.
Die andere Hälfte decken Arbeiten
für Architekten und Künstler
ab; gerade war die Meisterin für
den Installationskünstler Michael
Sailstorfer tätig, und für
einen Architekten belegte sie ein
mehrere Quadratmeter großes
Objekt mit Silber.
Über die Schulter
geschaut
Kleine und große Interessierte
weiht die Vergolderin in ihrer
Werkstatt auf der Domäne Dahlem
regelmäßig und gerne in ihr
Handwerk ein, das es bereits in
der Antike gab, und vermittelt
ihnen so ein Gefühl für ihre Arbeit.
Dazu bietet sie in vorösterlichen
Workshops in kleiner Gruppe
die Verzierung und Belegung
von ausgeblasenen Eiern mit
verschiedenen Blattmetallen wie
Messing, Kupfer, Aluminium auf
Kleber und mit Lackversiegelung
an, wobei sich jeder Teilnehmer
seine eigenen glänzenden Erinnerungsstücke
fertigen kann.

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22
Dahlem & Grunewald extra
Vergolder-Werkstatt mit altem Charme.
Dabei lernt er außerdem einiges
über Anlegemilch, Öl- und
Polimentvergoldung, dank welchen
Pigmentes ein Blatt Gold
sich von seinem Fabrikationspapier
ablösen lässt, dass Oxidation
Metalle dünner macht,
und wozu Eigelb gemischt mit
Glyzerin gut ist. – Und er lernt,
dass ein von einem Vergolder in
vielen Arbeitsschritten geduldig
bearbeiteter Bilder-Rahmen bereits
ein eigenes kleines Kunstwerk
darstellt, das viel Freude
bereiten kann.
Für die Altersgruppe von 6 –
99 Jahre werden in Workshops
zwischen dem 12. Februar und
dem 12. März 2016 kleine Objekte
zur Osterzeit vergoldet.
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24
Dahlem & Grunewald extra
Winter und Frühling auf der Spur
Interessante Führungen und Wanderungen mit dem
Naturschutzzentrum Ökowerk
Auch im Winter hat das Naturschutzzentrum Ökowerk am Teufelssee (Teufelsseechaussee 22)
eine Menge zu bieten. Ob Naturbeobachtung oder Wanderung, Geocaching oder Arbeit mit
natürlichen Stoffen, das Angebot ist bunt. Hier sind unsere Empfehlungen:
13. Februar, 11 – 15 Uhr: GPS-Schnitzeljagd für Einsteiger
Nach einer Einführung in das Geocaching geht es auf die Suche
nach versteckten Hinweisen im Wald, die mit Hilfe des Satellitenempfängers
geortet werden können. Wer alle richtigen Lösungen
findet, kann sich auf eine kleine Überraschung am Ziel
freuen. Zehn GPS-Geräte werden gegen Pfand ausgeliehen.
Anmeldung unter www.vhs-neukölln.de oder ☎ 30 00 05-0.
Maximal 20 Teilnehmer. Leitung: Christian Offer. Geeignet
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13. und 28. Februar, jeweils 11.30 – 13.30 Uhr:
Das alte Wasserwerk am Teufelssee
Führung durch das Wasserwerk. Nicht nur Technikinteressierte
werden sich für die alten Dampfmaschinen, dem Rieseler,
den Reinwasserbehälter sowie die Ausstellung WASSERLE-
BEN begeistern. Ein umfassender Einblick in die Geschichte
der Wasserförderung in Berlin in die auch die aktuelle Situation
mit einbezogen wird. Leitung: Dr. Wolfgang Landsberg-
Becher. Für Kinder, Jugendliche, Familien und Erwachsene.
Kosten: Erwachsene 4 Euro, Kinder 2 Euro, Familien 8 Euro.
14. Februar, 11 – 12.30 Uhr: Valentinstag –
Über die Liebe und das Umwerben
Der Valentinstag steht in besonderer Weise für das Verwöhnen
der Liebsten. Doch auch in der Vogelwelt kennt man die Rituale
des Beschenkens und Umwerbens. Der Buchautor Ernst Paul
Dörfler schildert, was Männchen sich alles einfallen lassen,
um ein Weibchen für sich zu gewinnen. Leitung: Ernst Paul
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Dahlem & Grunewald extra 25
14. Februar, 11.30 – 13.30 und 13.30 – 16 Uhr:
Wasserforscher und Luftikusse
Experimente mit dem kühlen Nass. Atemberaubende Tricks,
kleine Zaubereien, Brauseraketen und mehr. Leitung: Regina
Höfele. Für Kinder und Familien. Kosten: Erwachsene 4 Euro,
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14 Februar, 14 – 15.30 Uhr: Was Vögel futtern
Das Essen und die Liebe stehen auch für die Vögel im Mittelpunkt.
Locker und amüsant erzählt Buchautor Dr. Ernst Paul
Dörfler, was auf der Speisekarte unserer gefiederten Freunde
steht. Leitung: Dr. Ernst Paul Dörfler. Für Kinder, Jugendliche,
Familien Erwachsene und Schulklassen. Kosten: Erwachsene
5 Euro, Kinder 3 Euro, Familien 10 Euro.
21. Februar, 11.30 – 15.30 Uhr: Nistkästen selbst gebaut
Nistkästen und Halbhöhlen bieten neuen Wohnraum für die
heimischen Singvögel. Leitung: Thomas Hötger. Für Kinder,
Jugendliche, Familien und Erwachsene. Kosten: je nach Material
8 – 15 Euro pro Nisthilfe.
21. Februar und 6. März 12 – 13.30 Uhr: Teufelsberg
– Trümmerhalde, Abhörzentrum und mehr
Eine Führung zum und auf den Teufelsberg mit vielen Informationen
über seine wechselhafte Geschichte. Treffpunkt
am Haupttor zum Ökowerk. Leitung: Dr. Hartwig Berger. Für
Kinder, Jugendliche, Familien und Erwachsene. Kosten: Erwachsene
4 Euro, Kinder frei.
21. Februar, 13.30 – 15 Uhr:
Ist der weiße Leithund ein Wolf?
Fuchs, Dachs, Marderhund? Rehbock oder Hirsch? Auf
den Fährten der Waldbewohner. Leitung: Antonius Gockel-
Böhner. Für Kinder, Jugendliche, Familien und Erwachsene.
Kosten: Erwachsene 4 Euro, Kinder 3 Euro, Familien 10 Euro.
21. Februar, 14 – 15.30 Uhr und 6. März, 14.30 – 16 Uhr:
Alte Gemäuer und tiefe Schächte
Eine Führung durch Berlins ältestes Wasserwerk und seine
bewegte Geschichte. Bitte Taschenlampen mitbringen! Leitung:
Dr. Hartwig Berger. Für Kinder, Jugendliche, Familien
und Erwachsene. Kosten: Erwachsene 4 Euro, Kinder 2 Euro,
Familien 8 Euro.
28. Februar, 11 – 13.30 Uhr und 13.30 – 16 Uhr:
Maske – Tarnung und Warnung
Unsichtbar getarnt oder schrille Signalfarben – im Tier- und
Pflanzenreich kommt alles vor. Verschiedene Verhaltensweisen
werden erforscht, eigene Strategien und Tarnschminke
ausprobiert. Leitung: Regina Höfele. Für Kinder, Jugendliche,
Familien und Erwachsene. Beitrag inkl. Material 5 Euro,
Ökowerk-Mitglieder 3 Euro.
6. März, 11.30 – 13 Uhr: Bäume auch
ohne Blätter erkennen
Bäume anhand der Rinde, der Knospen und der Wuchsform
unterscheiden. Ein Rundgang auf dem Ökowerk-Gelände
unter Leitung von Christoph Bayer. Für Kinder, Jugendliche,
Familien und Erwachsene. Kosten. Erwachsene 4 Euro, Kinder
2 Euro, Familien 8 Euro.
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schrecken ab
Ein solider Rollladen stellt einen mechanischen
Widerstand dar, den der Ganove
erst einmal überwinden muss. Elektrische
Antriebe wie jene des Unternehmens Becker-Antriebe
sind zudem mit einer unnachgiebigen
Elektromagnetbremse ausgestattet.
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handelsüblichen Hochschiebesicherungen,
das ungewollte Öffnen des Rollladens.
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26
Dahlem & Grunewald extra
12. und 13 März, 10 – 16 Uhr: Wildnistraining
– mit Sonne und Kompass durch den Wald
Was tun, wenn man sich im Wald verirrt hat? Wie kann man
mit dem Kompass einen Lagerplatz finden? Kinder lernen,
was für das Überleben in der Natur wichtig ist. Wetterfeste
Kleidung und ein Taschenmesser mitbringen! Für Kinder, Jugendliche,
Familien, Erwachsene und Schulen. Leitung: Regina
Höfele, Kosten 35 Euro + Material pro Person. Treffpunkt vor
dem Tor.
13. März, 11.30 – 13 Uhr: Führung im Garten
und Sammeln von Wildkräutern
Bei einer Führung durch den Garten werden die ersten Wildkräuter
für eine Suppe gesammelt und über ihre Heilkraft
informiert. Leitung: Heilpraktikerin Hannelore Bayer-Rutzel.
Für Erwachsene. Kosten 5 Euro.
19. März, 12 – 13.30 und 14 – 15.30: Spurensuche
Suche nach Tierspuren – egal, ob Schnee den Boden bedeckt
oder die ersten Frühblüher ihre Köpfchen herausstrecken.
Für Kinder, Jugendliche, Familien und Erwachsene. Kosten
Erwachsene 4 Euro, Kinder 2 Euro, Familien 8 Euro.
20. März, 11 – 13.30 und 13.45 – 16 Uhr:
Baumwerkstatt von Ahorn bis Zypresse
Der Wald besteht nicht nur aus Bäumen – Interessantes über
Wachstumsriesen und Kleinwuchs. Außerdem werden auf
Holz und Naturfundstücken Schlangen, Wichtel und anderes
gebastelt. Leitung: Regina Höfele. Für Kinder, Jugendliche,
Familien und Erwachsene. Kosten: Erwachsene 4 Euro, Kinder
3 Euro, Familien 10 Euro.
25. März, 12 – 16 Uhr: Mit Naturfarbstoffen
die Eier dekorieren
Mit Zwiebelschalen, Roter Beete und anderen Naturfarbstoffen
werden Ostereier gefärbt, die anschließend mit Motiven von
Pflanzenblättern verziert werden. Für Kinder und Familien.
Kosten: 1 Euro pro Ei.
25. März, 12 -16 Uhr: Osterschöne Sachen selber machen
Die Osterüberraschung selbst gestalten. Kreativmalerei von
Porzellaneiern und Osterfiguren. Für Teilnehmer von 3 –
99 Jahren. Leitung: Christina Freifrau von Hünefeld. Kosten:
7 Euro für 1 – 2 Werkstücke.
26. März 11 – 13.30 und 13.30 – 16 Uhr:
Frühlingsgeister zum Leben erwecken
Ein Frühlingsbrauch aus dem Schweizer Kanton Aargau: ein
mit Laub eingekleideter Waldgeist wird zu einem Brunnen getragen
um dem Frühling mit Brunnenwasser Leben einzuhauchen.
Wer möchte, kann alte Topfdecken mitbringen um mit
Lärm die Wintergeister zu vertreiben. Leitung: Christian Offer.
Für Kinder, Jugendliche, Familien, Erwachsene und Schule.
Kosten: Erwachsener 4 Euro, Kind 3 Euro, Familie 10 Euro.
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Dahlem & Grunewald extra 29
Die Tierbegegnungsstätte an der Lentzeallee von oben gesehen.
Zahmer Eber am Wilden Eber
Mensch & Tier Begegnungsstätte mit neuem Leben
Foto: TVB
Seit den 1920er-Jahren
steht auf dem Platz am
Wilden Eber in Berlin-
Wilmersdorf die Bronzeplastik
eines kampfeslustigen Ebers.
Endlich, nach fast 100 Jahren,
kommt zum wilden ein zahmer
Eber! Denn im letzen Herbst
eröffnete der Tierschutzverein
für Berlin (TVB) in Zusammenarbeit
mit der Wilmersdorfer Seniorenstiftung
seine „Mensch &
Tier Begegnungsstätte“ an der
Lentzeallee. Zum Start zog der
zahme Eber „Bärchen“ vom Tierheim
Berlin aus Falkenberg in
den Südwesten der Stadt.
Gemeinsam mit ihm bezogen
Wellen- und Nymphensittiche
ein Gehege, das bereits
seit 1996 existiert, jedoch im
Bronzeplastik am Wilden Eber.
Frühjahr 2015 aus finanziellen
Gründen schließen musste. Mit
der Neueröffnung durch den
Tierschutzverein wird nicht nur
eine alte Tradition fortgeführt,
das Tierheim Berlin kehrt quasi
zurück in seinen alten Kiez im
Südwesten Berlins. Bis 2001
befand sich dort das Tierheim
Lankwitz. „Der TVB freut sich,
die bewährte Begegnungsstätte
für Mensch und Tier fortzuführen
und hoffentlich auch viele
neue Freunde für den Tierschutz
zu begeistern“, sagt Ines Krüger.
Der Eber und die Vögel sind die
ersten Bewohner, weitere Tiere,
darunter Kleintiere und Landschildkröten,
werden folgen.
Die Begegnungsstätte ist täglich
zwischen 13 und 17 Uhr
(oder nach Absprache) geöffnet.
Regelmäßige Veranstaltungen
am ersten Donnerstag
des Monats informieren über
diverse Tierschutzthemen. ◾
Mensch & Tier Begegnungsstätte
Lentzeallee 2-4, 14195 Berlin
www.tierschutz-berlin.de/
tierschutzverein/begegnungsstaetteam-wilden-eber.html

30
Gesundheit
Wattestäbchen, Nasenspray und Co.
Gefährlich oder nützlicher Helfer?
Ohren und Nase erfüllen wichtige Sinnesfunktionen.
Doch im Alltag missachten
wir oft, wie sensibel diese Organe auf
äußere Einflüsse reagieren, und setzen sie unnötigen
Risiken aus. „Beispielsweise beeinflussen
übermäßiges Ohrensäubern, laute Musik oder
ständiger Gebrauch von Nasenspray natürliche
Regulationsmechanismen“, betont HNO-Ärztin
Dr. Andrea-Mareen Behr.
Wattestäbchen schädigen
natürlichen Schutzschild
Ohrenschmalz empfinden viele Menschen als
unerwünschten Schmutz und entfernen ihn so
gründlich wie möglich. Dabei schützt er die Haut,
erhält deren Säureschutzmantel und transportiert
Staub und Hautschuppen aus dem Ohr heraus.
„Ohrenschmalz wird lediglich im vorderen
Drittel des Gehörgangs abgesondert und von
den dort befindlichen Härchen nach draußen befördert“,
weiß Dr. Behr. „Wattestäbchen schieben
den Schmalz oft nur weiter ins Ohr hinein und
verfestigen ihn, sodass er nicht mehr von allein
nach draußen gelangt.“ Zudem geht die natürliche
Schutzschicht der Haut verloren. Aus diesem
Grund rät die HNO-Ärztin auch strikt von Seifen
oder Shampoo im Ohr ab. Sichtbare Überschüsse
am Ohr besser vorsichtig mit einem Kosmetiktuch
entfernen.
Nasenspray in Maßen verwenden
Nasensprays lassen sich in zwei Kategorien
unterscheiden: Zum einen pflegen Sprays mit
Meersalz oder Ölen die Nasenschleimhaut. Sie
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Gesundheit 31
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befeuchten etwa bei trockener Luft durch Heizung
oder Klimaanlagen die Nase und halten
ihre Selbstreinigungsfunktion aufrecht. Bei Bedarf
dürfen diese Mittel ruhig regelmäßig angewendet
werden. Ebenso wie Nasensalben oder
-duschen. Anders sieht es bei abschwellenden
Sprays und Tropfen aus, die bei Erkältungen
helfen, wieder frei durchzuatmen. Denn eine
dauerhafte Anwendung bringt die natürlichen
An- und Abschwellmechanismen durcheinander.
Dr. Behr erklärt: „Nasenmuscheln haben einen
Tagesrhythmus, in dem ein paar Stunden die
eine, dann die andere Seite dicker ist. Nasenspray
lässt jedoch beide Seiten abschwellen, die
danach umso mehr aufquellen. Ein Teufelskreis
entsteht: Betroffene müssen nach einiger Zeit
dauerhaft abschwellende Wirkstoffe nutzen, um
wieder normal Luft zu bekommen.“ Daher ihr Rat:
Entsprechende Arzneimittel nicht länger als eine
Woche verwenden.
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Gesundheit
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970 Millionen Euro geben
die Deutschen pro Jahr für
Nahrungsergänzungsmittel
wie Fischölkapseln, Vitamintabletten
oder Ginsengextrakt
aus. Dabei leiden die wenigsten
Menschen an Nährstoffmangel.
Die Pillen sind daher nur
in bestimmten Fällen sinnvoll.
Dr. Wolfgang Reuter, Gesundheitsexperte
der DKV Deutsche
Krankenversicherung, klärt über
Nutzen und Risiken der Präparate
auf.
Einer von drei Menschen in
Deutschland fürchtet, nicht
genügend Vitamine zu sich
zu nehmen. Ist diese Sorge
berechtigt – und können Nahrungsergänzungsmittel
einem
Mangel vorbeugen?
Die meisten Experten sind sich
einig: Deutschland ist kein Vitaminmangelland.
Zwar hält sich
hartnäckig der Mythos, dass unsere
Böden an Nährstoffen verarmt
seien und Lebensmittel daher
nicht mehr so viele Vitamine
wie früher beinhalten. Tatsächlich
ist aber das Gegenteil der
Fall: Weil in der Landwirtschaft so
viel Dünger zum Einsatz kommt,
ist der Nährstoffwert in den Lebensmitteln
sogar noch angestiegen.
Vitaminmangel und
dadurch bedingte Krankheiten
kommen hierzulange folglich
nur selten vor. Das bedeutet: In
den meisten Fällen sind Ergänzungsprodukte
schlicht überflüssig.
Andersherum gilt: Eine
einseitige Ernährung lässt sich
auch durch die Einnahme von
Tabletten oder Dragees nicht
ausgleichen. Und wer meint,
mit dem Verzehr synthetischer
Vitamine nichts falsch machen
zu können, irrt: Die oft zu hoch
dosierten Mittel können durchaus
Gesundheitsprobleme verursachen.
Bei Überdosierung drohen
Vergiftungserscheinungen.
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Gesundheit 33
Wer sich unsicher ist, ob er an einem Nährstoffmangel leidet, sollte dies beim Arzt überprüfen
lassen.
Foto: ERGO
veränderungen, Kopfschmerzen
und Leberschäden; wer zu viel
Vitamin D schluckt, riskiert eine
Verkalkung von Herz, Niere und
Lunge.
Dennoch ist eine riesige Auswahl
verschiedener Nahrungsergänzungsmittel
im Handel
erhältlich, die glänzende Haare,
mehr Konzentrationsfähigkeit
oder starke Abwehrkräfte
versprechen. Was ist davon zu
halten?
Es empfiehlt sich, bei solchen
Versprechen skeptisch zu bleiben.
Nahrungsergänzungsmittel
sind keine Arzneien. Sie bedürfen
keiner Zulassung, da sie
unter das Lebensmittelgesetz
fallen. Es ist auch kein Nachweis
für ihre Wirksamkeit erforderlich.
Das Coenzym Q10 zum Beispiel
ist ein Bestseller unter den Präparaten:
Es soll die Haut straffer,
das Herz gesünder und die Nerven
stärker machen. Einen Beleg
dafür gibt es aber nicht – zudem
kommt Q10 reichlich in der Nahrung
vor, etwa in Geflügel, Soja,
Pflanzenölen. Nach wie vor ist ein
abwechslungsreicher Speiseplan
mit viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukten
der beste Weg,
den Körper mit Vitaminen und
Mineralien zu versorgen. Synthetische
Vitamine können nicht dieselben
positiven Effekte erzielen
wie Vitamine als Bestandteil der
natürlichen Ernährung – ihnen
fehlt das Zusammenspiel mit anderen
Vitalstoffen. Als Faustregel
gilt: Mindestens drei Portionen
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34 Gesundheit
Gemüse oder Salat sollten am
Tag auf den Tisch kommen. Allerdings
gehen die Vitamine in
der Frischkost nach und nach
verloren; zudem vertragen sie
Hitze, Sauerstoff und Wasser
nicht gut. Es empfiehlt sich daher,
Karotte und Co. kühl und
dunkel zu lagern und möglichst
schnell zu verbrauchen.
Bei welchen Personengruppen
ist die Gefahr eines Nährstoffmangels
besonders groß?
Und wann kann eine Einnahme
zusätzlicher Vitamine und
Spurenelemente erforderlich
sein?
Bei Frauen im ersten Schwangerschaftsdrittel
ist die Sache
völlig klar: Sie sollten unbedingt
Folsäure einnehmen
– diese senkt das Risiko, dass
das Baby mit Spina bifida, dem
sogenannten offenen Rücken,
zur Welt kommt. Am besten ist,
bereits ab Kinderwunsch ein
Zusatzpräparat einzunehmen.
Auch ältere Menschen sollten
auf die Vitaminversorgung achten.
Vitamin D zum Beispiel, das
für gesunde Knochen wichtig
ist, kann der Körper zwar selbst
herstellen – aber nur unter Einfluss
von Sonnenlicht. Wer nicht
mehr so fit ist und sich selten
im Freien aufhält, bildet daher
möglicherweise zu wenig Vitamin
D. Zudem verspüren über
65-Jährige oft weniger Appetit
als junge Menschen. Weniger
Nahrung birgt aber die Gefahr,
dass wichtige Nährstoffe wie
Proteine, Mineralstoffe und Vitamine
nicht mehr in genügender
Menge aufgenommen werden,
obwohl Senioren diese in
gleicher Menge benötigen wie
Jüngere. Auch wer viel Sport
treibt, braucht mehr Vitamine
– vor allem bei den Vitaminen
B1, B2 und B6 steigt der Bedarf.
Allerdings können Sportler auch
mehr essen und so Mängel vermeiden
– Fisch, Milchprodukte
oder Weizenkeime liefern auf
natürlichem Weg genug B-Vitamine.
Prinzipiell ist es nicht ratsam,
nur auf Verdacht Tabletten
zu schlucken. Wer unsicher ist,
sollte vom Arzt anhand seiner
Blutwerte prüfen lassen, ob er
tatsächlich an einem Mangel
leidet. Wenn ja, kann der Mediziner
den Patienten beraten,
ob er mit der Ernährung Abhilfe
schaffen kann – oder ob die
Einnahme eines Ergänzungsprodukts
sinnvoll ist.
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