Die Route im Tourenplaner DREAMANGO: www.dreamango.com/s/44TPZ 1 © ADAC e. V. – Kartographie Varel Buxtehude Lauenburg Winsen Brake 27 Zeven Westerstede Osterholz- 1 Buchholz 7 Bleckede 29 Scharmbeck 28 Lüneburg Neetze Oldenburg Rotenburg (Wümme) Schneverdingen Hitzacker Bremen Neuenkirchen Garrel- 29 Visselhövede Varrenbusch Soltau Uelzen 1 Wildeshaussen Lüchow Bruchhausen- 27 Bassum Vilsen Bad Dörverden Fallingbostel Cloppenburg Hankensbüttel Lastrup Hoya Eschede Vechta Wittingen Sulingen Winsen Nienburg Diepholz DREAMANGO Quakenbrück Kirchdorf Neustadt am 7 Celle Rheden Rübenberge 1 Burgwedel Gifhorn Uchte Stolzenau Uetze Wolfsburg 2 Rahden 0 20 40 km Hannover 39 2 Weser L ü n e Elbe b u r g e r H e i d e Ostsee Nordsee Hamburg Berlin Köln Dresden Frankfurt München AUF EINEN BLICK BLICK Die Niedersächsische Spargelstraße macht erfahrbar: … Spargelgenuss in Niedersachsen; … die Regionen Hannover, Braunschweig, Lüneburger Heide, Mittelweser, Oldenburger Münsterland mit ihren Sehenswürdigkeiten und Veranstaltungen. Art der Route Thematik Start / Ziel Länge Bundesland Urlaubsregionen Ferienstraße Genuss, Spargel Rundkurs mit Start und Ziel in Burgdorf ca. 750 km Niedersachsen Hannover, Braunschweig, Lüneburger Heide, Mittelweser, Oldenburger Münsterland
ROUTEN 61 Niedersächsische Spargelstraße Entdecken und Genießen: Kulinarischer Genuss auf 750 km Länge Niedersachsen ist ein Spargelland. Denn schließlich wächst jeder fünfte deutsche Spargel in diesem an kulinarischen Genüssen reichen Bundesland. Jedes Jahr von Ende April bis <strong>zum</strong> 24. Juni – dem sogenannten Johanni tag – wird dieses typisch niedersächsische Edelgemüse gestochen und in vielfältigen Variationen angeboten. Die "Niedersächsische Spargelstraße" verbindet auf 750 Kilometer Länge die wichtigsten Spargelanbaugebiete. Das Logo "Niedersächsische Spargelstraße e. V." steht seit mehr als zehn Jahren für qualitativ hochwertig heimischen Spargel, reizvolle Landschaften, Sehenswürdigkeiten, Feste, Märkte und Sonderaktionen, die eine Reise nicht nur zur Spargelsaison lohnen. Die Route verbindet die touristischen Regionen Hannover, Braunschweig, Lüne burger Heide, Mittelweser, Oldenburger Münsterland. Tauchen Sie ein in das grüne Herz Nieder sachsens bei einer Wanderung, einer Radtour, beim Sport, in Ruhe beim Angeln, beim Beerenpflücken, Pilze sammeln oder einem Spaziergang in den ausgedehnten Wäldern, stillen Heideflächen, naturbelassenen Mooren, saftigen Wiesen und wogenden Kornfeldern. <strong>Der</strong> Besuch einer Spargelausstellung – natürlich in Verbindung mit einem Spargelessen und dem Versuch, selbst Spargel zu stechen – runden das Programm während der Spargelsaison in den Monaten April bis Juni ab. Schon ab März prägen die Spargelfelder das Landschaftsbild, und auch nach der Ernte sind sie bis weit in den Herbst hinein an den grünen Pflanzen mit den roten Beeren zu erkennen. Um sich dem kulinarischen Genuss hinzugeben, Spargel frisch vom Bauern einzukaufen oder den Spargel stechern bei der Arbeit zuzusehen, bieten sich Touren entlang der Spargelstraße auch für Tagesausflügler oder Wochenendtouristen an. Erstes Norddeutsches Spargelmuseum Das Niedersächsische Spargelmuseum in Nienburg ist nach Schrobenhausen (Bayern) und Beelitz (Brandenburg) das dritte Museum dieser Art in Deutschland überhaupt. Auf 150 Quadratmetern Ausstellungsfläche erfahren die Besucher alles Wissenswerte über das Saisongemüse, vom Anbau bis <strong>zum</strong> Vertrieb. Das Museum erzählt die 150-jährige Geschichte des niedersächsischen Spargels, der nicht nur rund um Nienburg, sondern auch in den Gegenden um Braunschweig und Burgdorf bei Hannover angebaut wird. Museumsleiterin Dr. Nowak-Klimscha legt Wert darauf, dass die Schau nicht nur eine Region, sondern das ganze Land im Blick hat. Das Spargelmuseum ist in einem 300 Jahre alten Niederdeutschen Hallenhaus im Biedermeiergarten des Museums untergebracht, das in Marklohe links der Weser ursprünglich als Bauernhaus gedient hatte. Anhand von Fotos, aber auch Originalerntemaschinen und Spargelmessern wird die aufwendige Arbeit des Anbaus, die Züchtung und das Wachsen der Pflanze mit ihren vielen langen Wurzeln über Weiterverarbeitung, Konservierung, Vermarktung und Vertrieb dargestellt. Ein Kapitel widmet sich dem Thema Saisonarbeit, das seit jeher eng mit dem Spargelanbau zusammenhing. Sprangen früher Verwandte und Nachbarn ein, mussten während des Zweiten Weltkrieges auch Kriegsgefangene Stangen stechen. Nach 1945 kamen die Erntehelfer erst aus den Mittemeerländern, später dann aus Polen. Im Dachgeschoss hat die wertvolle Burgdorfer Spargelsammlung der Niedersächsischen Sparkassenstiftung mit besonderen Geschirrteilen und Bestecken eine neue Heimat gefunden. Auf dem Außengelände werden Großgeräte wie ein Tiefpflug, ein Dammabräumer und die erste Spargelschälmaschine präsentiert. Ein Highlight ist der Nachbau einer kleinen Spargelbude. Hier wurde das Gemüse früher gewaschen, geschnitten, sortiert und verpackt. Es war aber auch ein geselliger Treffpunkt, wo man sich aufwärmte und klönte. Das Nienburger Spargelmuseum im Garten des Quaet-Faslem-Hauses, Leinstraße 4, 31582 Nienburg, hat dienstags bis donnerstags zwischen 10 und 17 Uhr, freitags von 10 bis 13 Uhr sowie an Samstagen und Sonntagen jeweils von 14 bis 17 Uhr geöffnet. <strong>Der</strong> Eintritt beträgt für Erwachsene € 4,00 | ermäßigt € 3,00 | Kinder und Jugendliche bis 18 Jahre € 1,00 | Tageskarte Familien € 8,00 | Außerdem gibt es Gruppenrabatt, Jahreskarten und Führungen. Niedersächsische Spargelstraße WEITERE INFORMATIONEN www.ferienstrassen.info/niedersächsische-spargelstraße FERIENSTRASSEN.INFO Niedersächsische Spargelstraße e. V. +49 (0) 5136/898110 spargelstrasse@burgdorf.de www.spargelstrasse.com