Magazin GARCON - Essen, Trinken, Lebensart Nr. 52
Diesmal haben wir unsere Liebe für Neuzelle entdeckt, waren im Pop-up Buya, haben hinter die Kulissen vom POTS geschaut, freuten uns endlich über die Eröffnung der Käserei in Blankenfelde,schauten bei der Friedrichshagener Hofküche vorbei, beleuchteten die 'Neuen' Kebap wit Attitude und Gazzo Pizza, fuhren nach Kremmen zu den Kulturheidelbeeren, staunten über Eisqueens Kreationen, Nazunas Baumkuchen und die Müsli-Mama, feierten 10 Jahre Wünsch Dir Mahl, Anais empfiehlt Mira Arinto, Herbert spricht über sein Abschied vom Aigner, haben Entdeckungen in Graubünden und der Toskana gemacht, waren mit Fuhrmann im Vox und haben Holger Joost beim Jackfruit-Verarbeiten zugesehen, und natürlich in alten Kochbüchern gestöbert... also unbedingt lesenswert!!!
Diesmal haben wir unsere Liebe für Neuzelle entdeckt, waren im Pop-up Buya, haben hinter die Kulissen vom POTS geschaut, freuten uns endlich über die Eröffnung der Käserei in Blankenfelde,schauten bei der Friedrichshagener Hofküche vorbei, beleuchteten die 'Neuen' Kebap wit Attitude und Gazzo Pizza, fuhren nach Kremmen zu den Kulturheidelbeeren, staunten über Eisqueens Kreationen, Nazunas Baumkuchen und die Müsli-Mama, feierten 10 Jahre Wünsch Dir Mahl, Anais empfiehlt Mira Arinto, Herbert spricht über sein Abschied vom Aigner, haben Entdeckungen in Graubünden und der Toskana gemacht, waren mit Fuhrmann im Vox und haben Holger Joost beim Jackfruit-Verarbeiten zugesehen, und natürlich in alten Kochbüchern gestöbert... also unbedingt lesenswert!!!
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Käserei Blankenfelde LOKALTERMIN<br />
Gastspiel in Blankenfelde: Die Querplattler aus Berlin.<br />
Partnerin und Helferin Nina Restemeier.<br />
Weihnachten 2018 wollte Sabina Lischka eigentlich den ersten<br />
Käse machen, nun wurde es der 27. April 2019.<br />
Frühester Gast am Eröffnungstag war dann immerhin eine Amtsträgerin<br />
aus Teltow – allerdings kam die gute Frau nicht zum Gratulieren,<br />
sondern zum Kontrollieren. Ordnung muss schließlich sein,<br />
wo kämen wir sonst hin! Bürgermeisterliche oder andere offizielle<br />
Glückwünsche für die erfolgreiche Gründerin blieben dagegen –<br />
richtig vermutet – Fehlanzeige.<br />
Dafür strömten rund 500 erwartungsfroh gestimmte Gäste, es<br />
gab Käse-Kostproben, Hof-Führungen, Stall-Besichtigungen und<br />
viel Beifall für die Querplattler, Berlins erste schwule Schuhplattlergruppe,<br />
deren Knalleffekte im munteren Dreivierteltakt für Staunen<br />
und Stimmung sorgten. Und der winzige Hofladen erlebte einen Ansturm,<br />
den Sabina Lischka, ihre Partnerin Nina Restemeier und die<br />
vielen Helfer nie und nimmer erwartet hätten.<br />
Im Hofladen: Sabine Lischka und Prof. Dr. Udo Pursche.<br />
GARÇON<br />
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