Handreichung - Feste und Traditionen in PL & D

8. Podstawowe informacje realioznawcze:
W Wigilię świąt Bożego Narodzenia w Polsce spożywa się uroczystą kolację wigilijną, podczas
której, zgodnie z tradycją, na stole powinno znajdować się 12 potraw. Wieczerzę rozpoczyna
się modlitwą, przełamaniem opłatkiem i składaniem życzeń. Potrawy są postne,
za to króluje ryba, najczęściej karp, ale także i inne ryby. W obu krajach ubiera się choinkę
i obdarowuje się prezentami, wspólnie śpiewane są kolędy, a o północy idzie się na pasterkę.
W Niemczech w okresie adwentu uroczyście ozdabia się domy, okna, drzwi, na stołach kładzie się
wieńce adwentowe. Dzieci dostają od swoich bliskich kalendarze adwentowe, które pomagają im odliczać
dni do Wigilii.
W wieczór wigilijny w Niemczech spożywa się potrawy mięsne. Niemcy przygotowują raczej jedną
potrawę, ale nie jest to ta sama potrawa u wszystkich – zależy od regionu i preferencji. Są to, według
badania rynkowego przeprowadzonego przez Marktforschungsinstitut Harris w 2015 roku, następujące
dania:
1. Sałatka ziemniaczana w pieczonymi kiełbaskami i kapustą.
2. Klasyczna pieczeń wieprzowa lub steki albo sznycle.
3. Pieczona gęś.
4. Raclette.
5. Ryby (smażone, pieczone, gotowane na parze lub przygotowane w inny sposób) albo owoce morza.
Wypieka się także najróżniejsze ciasta i ciasteczka (Weihnachtsplätzchen).
W Polsce prezenty przynosi najczęściej Mikołaj. Na północy i wschodzie (dawne tereny pruskie) jest to
Gwiazdor, na granicy wschodniej Dziadek Mróz, na Śląsku Dzieciątko.
W Niemczech prezenty przynosi Dzieciątko (Christkind) lub Gwiazdor (Weihnachtsmann).
9. Załączniki:
• Kolorowanka „Tradycyjne danie wigilijne: pieczona kiełbaska, puree ziemniaczane, kapusta” (rysunek:
Małgorzata Bartecka).
• Kolorowanka „Wigilia w Niemczech” (rysunek: Beata Sobiesiak).
Groß für Klein – Duzi dla małych
strona /Seite 87