Handreichung - Feste und Traditionen in PL & D

8. Liedtext:
„Stoi tu choinka“
Stoi, stoi tu choinka.
Świeczki palą się,
świeczki palą się.
A w serduszku taka radość,
aż się śpiewać chce.
A w serduszku taka radość,
aż się śpiewać chce.
Miłe drzewko, oj miłe,
niech się świeci tu,
niech się świeci tu.
Piękna, piękna choineczka,
taka jak ze snu.
Piękna, piękna choineczka,
taka jak ze snu.
„Ein Weihnachtsbaum steht hier”
Hier steht, hier steht ein Weihnachtsbaum.
Die Kerzen brennen,
die Kerzen brennen.
Und im Herzen ist so große Freude,
dass man singen möchte.
Und im Herzen ist so große Freude,
dass man singen möchte.
Liebes Bäumlein, ach liebes,
mögest hier leuchten,
mögest hier leuchten.
Schönes, schönes Weihnachtsbäumchen,
wie aus dem Traum.
Schönes, schönes Weihnachtsbäumchen,
wie aus dem Traum.
Online: https://www.youtube.com/watch?v=iMBi2wx9Qak.
9. Anlagen:
• Rezept pierogi (Maultaschen)
Zutaten:
Füllung: 500 g Weißkohl, 500 g Sauerkraut, 200 g getrocknete Pilze, 50 g fein gewürfelte Zwiebel,
Salz, Pfeffer
Teig: 350 g Mehl, 1 Ei, ¼ Liter Wasser
Den Weißkohl auf einer Reibe in Streifen reiben. Mit dem Sauerkraut und den Pilzen vermischen
und in wenig Wasser gar kochen. Die Zwiebel in ein wenig Öl glasig braten und hinzufügen. Abkühlen
lassen.
Füllung mit Hilfe eines Baumwolltuchs auspressen und von der Flüssigkeit befreien.
Den Teig für die Piroggen zubereiten: Mehl auf eine Arbeitsplatte geben und in der Mitte eine Kuhle
formen. Das Ei hineinschlagen und das Wasser darüber gießen. Salz und Pfeffer untergeben und
den Teig langsam, aber gründlich durchkneten. Derteig ist am Anfang sehr klebrig, aber je länger
man er knetet, desto besser löst er sich.
Den Teig etwas ruhen lassen (ca. 15 Min.), danach dünn ausrollen und mit einem Glas oder Ausstecher
runde Kreise mit einem Durchmesser ca. 5 cm ausstechen.
In die Mitte ca. 1 TL von der Füllung geben und zusammenfalten. Die Ränder gut festdrücken -
aber aufpassen, dass nichts von der Füllung dazwischen kommt, sonst fallen die Maultaschen
auseinander. In kochendes, gesalzenes Wasser geben. Wenn sie nach oben schwimmen, noch
ca. 2 Minuten weiterkochen, dann aus dem Wasser holen und entweder sofort servieren oder
abkühlen lassen.
• Ausmalbild „Pierogi“ (gezeichnet von Hanna Prokop).
strona/Seite 140
Święta i tradycje w Polsce i w Niemczech / Feste und Traditionen in Polen und Deutschland