AJOURE´ Men Magazin August 2019

AJOURE MEN / RATGEBER
Gas-Grill – Für den Profi
Gas-Grills sind nur für den heimischen Gebrauch
im Garten zu gebrauchen. Für den
Balkon nehmen sie zu viel Platz ein und für
unterwegs ist so eine Gasflasche einfach zu
unhandlich. Dafür macht das Grillen auf so
einem Grill unheimlichen Spaß. Wenn du
schon einmal von einem normalen Herd auf
einen Gasherd gewechselt hast, dann weißt
du was wir meinen. Außerdem funktioniert
so ein Gas-Grill für viele unterschiedliche
Arten des Grillens. Die verschiedenen Hitzestufen
ermöglichen es dir, das Fleisch genauso
zu grillen, wie du es möchtest.
Die Anwendungsmöglichkeiten sind sehr
umfangreich. Der Gas-Grill ist für den Gebrauch
im heimischen Garten sehr gut geeignet.
Das Brennmaterial ist zwar in seiner
Gasflaschenform recht unhandlich, dafür
hinterlässt Gas aber auch keine Asche.
Der E-Grill ist für Leute geeignet, die
auf dem Balkon oder der Terrasse grillen
wollen. Er riecht nicht nach Holzkohle
und ist sehr platzsparend. Er verbindet
das Beste aus zwei Welten, hat aber seine
ganz eigenen Probleme. Die Steckdose ist
der Seelenverwandte des Elektro-Grills.
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einen Elektro-Grill, dann reicht dir die
Steckdose. Am Beispiel eines normal großen
Holzkohlegrills lass dir gesagt sein,
dass eine Tüte Holzkohle ausreicht. Damit
hast du sogar noch Material für die
nächste Grill-Aktion.
Jeder hat seine ganz eigenen Vorlieben,
wenn es darum geht, was auf den Grill
kommt. Die meisten Leute werden sich
wohl auf das ganz normale Fleisch besinnen.
Heutzutage ist veganes Grillen aber
gar nicht mehr so untypisch. Bei gemischter
Gruppe macht es Sinn, das vegane Essen
zuerst auf den Grill zu legen. Die Einkaufsliste
ist alleine durch die unzähligen
Möglichkeiten an der Fleischtheke schon
endlos lang. Versuche es aber auch mal
mit Fisch auf dem Grill. Lachs lässt sich
zum Beispiel sehr gut grillen. Pro-Tipp:
Fisch immer mit Haut grillen und erst
kurz davor aus der Kühltasche holen. Das
Fleisch hält so besser zusammen und fällt
dir nicht in der Grillzange auseinander.
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Elektro-Grill – Balkontauglich
Ein Elektrogrill ist auf die Verfügbarkeit
der nächstgelegenen Steckdose angewiesen.
Grillen im Park kannst du also knicken. Sogar
der Garten wird schon zum Problem,
wenn dein Verlängerungskabel nicht lang
genug ist. Für einen Grillabend mit deiner
Freundin auf dem Balkon ist er aber ideal.
Du belästigst deine Mitmieter nicht mit
Qualm vom Holzkohle-Grill und dein Balkon
ist nicht durch einen riesigen Gas-Grill
zugestellt.
Worin steckt der Mehrwert?
Bei einem Grill, der mehr als einhundert
Euro kostet, fragst du dich bestimmt,
wo der Mehrwert eigentlich steckt. Der
Holzkohle-Grill, den wir verlinkt haben,
ist ein relativ preisgünstiges Modell für
unterwegs. Diese Modelle gibt es aber
auch teurer. Hier sind es die ganzen Extras,
die bei einem solchen Grill mit dazu
kommen. Sei es hochwertiges Material
oder Ablagen an den Seiten, die einen
Holzkohlegrill teurer machen.
Ein Gasgrill ist wegen seiner hohen Vielfalt
so teuer. Unser hier vorgestelltes
Modell hat die Möglichkeit, auf vielen
unterschiedlichen Stufen zu grillen. Außerdem
ist der Komfort viel größer. Bei
einem Elektro-Grill gibt es ein wichtiges
Auswahlkriterium: Ein E-Grill muss ordentlich
Power haben. Ansonsten kannst
du lange auf dein Essen warten.
Verpflegung – Ist die
Einkaufliste länger als der Arm?
Für einen Grillabend brauchst du auch
Brennmaterial. Es sein denn, du nutzt
Obst und Gemüse kann ebenfalls den
Weg auf den Grill finden. Kartoffeln in
Alufolie machen sich mit einer Portion
Quark richtig super. Aber auch Pilze, Auberginen
oder Ananas sind für das heiße
Rost geeignet.
Ein Kräuterbaguette gehört zu jedem
Grillabend. Knoblauchbrot oder ganz
normaler Toast erfüllen natürlich auch
ihren Zweck. Das kommt ganz auf deine
persönlichen Vorlieben an. Pass aber auf,
denn wenn du Brot auf den Grill legst
und einen Atemzug zu viel nimmst, ist
eine Seite komplett schwarz.
Beilagen machen ein BBQ erst komplett.
Dazu gehören nicht nur Soßen und Gewürze,
sondern auch Salat und Kräuterbutter.
Diese Sachen zu vergessen ist kritisch.
Keine Sorge, wir haben das Bier nicht
vergessen. Nimm am besten zwei Kästen
mit und sag den anderen, dass sie an ihre
eigenen Getränke denken sollen. Damit
du den ganzen Abend ein kühles Blondes
in der Hand hältst, hol dir diese Eisformen.
Der Eisblock passt perfekt auf einen
handelsüblichen 20er-Kasten.
AJOURE MEN MAGAZIN SEITE: 67 | AUGUST 2019