faktor Sommer 2019

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Der Quereinsteiger – vom Fass
Entspannter ging es bei Thomas Rausch zu, der seit rund
einem Jahr Inhaber der Göttinger Niederlassung von
,vom Fass‘ ist, die in der Innenstadt unter anderem hochwertige
Weine, Whiskeys und Öle verkauft. Der Mittfünfziger
war lange Zeit in der IT-Branche tätig, zuletzt
für SAP. Als das Unternehmen vor zwei Jahren seinen
Göttinger Standort schloss, stellte sich für Rausch die
Frage nach der weiteren Karriere.
DER ZUFALL BRACHTE IHN ZU VOM FASS, weil seine
Vorgängerin einen Nachfolger suchte. Er bewarb sich
beim Mutterunternehmen, wurde eingeladen und absolvierte
eine einwöchige Schulung mit anschließender Prüfung
– und erhielt den Zuschlag. „Hätte ich ein paar
Sachen vor der Selbstständigkeit gewusst, hätte ich mir
diesen Schritt vielleicht noch einmal überlegt“, sagt
Rausch, was aber nichts mit dem Franchisekonzept an
sich oder dem Mutterunternehmen zu habe. „Wenn man
zum Beispiel jahrzehntelang als Angestellter ge arbeitet
hat, ahnt man nicht, wie bequem dieses Leben ist.“ Die
Anfangsinvestitionen sind sehr hoch, man muss gut kalkulieren,
die Kontakte zu Ämtern und Organisationen
seien mitunter „tricky“, wie er sagt. „Das erste Jahr war
schon ein Brett.“ Im Wochendurchschnitt habe er 60 bis
70 Stunden gearbeitet. „Das ist viel für einen älteren Herren“,
ergänzt er augenzwinkernd. Doch inzwischen ist etwas
Routine eingekehrt. Von Vorteil war natürlich auch,
dass es durch seine Vorgängerin bereits einen Kundenstamm
gab.
Auch Rausch ist mit den Vorgaben des Mutterunternehmens
konfrontiert. „Ich habe keine Wahl, aber eigentlich
sehe ich das alles als Sachen, um die ich mich
nicht kümmern muss“, so der Franchisenehmer. Auf der
anderen Seite profitiert er wie andere auch von der
Unter stützung des Gebers und dem Erfahrungsaustausch
mit Kollegen. Gerade das erleichtert Neueinsteigern, das
Kundenverhalten einzuschätzen. Gestaltungsmöglichkeiten
gibt es vor allem im Marketing – wie etwa Verkostungen
durchzuführen. Denn die große Herausforderung
bleibt auch beim Franchise, bekannter zu werden
und neue Kunden zu gewinnen. „Unsere Gin-Verkostung
beispielsweise war sehr angenehm, abwechslungsreich
und kam gut an.“ Weitere Abende werden folgen.
Bereut hat Rausch seinen Schritt nicht. „Franchise ist
entspannter, man muss sich nicht ganz so viele Sorgen
machen, und es fällt ein Brocken Arbeit weg, besser, als
wenn man komplett selbst neu anfangen würde.“ Letzten
Endes müsse man nur begeistert sein – von dem
Gedanken der Selbstständigkeit und der Qualität der
Produkte, die man verkauft.
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