Branchenspiegel GastroSuisse 2019

Arbeitslosenquote im Gastgewerbe und Veränderung des BIP pro Einwohner (zu laufenden Preisen)
gegenüber dem Vorjahr (1997– 2017)
Arbeitslosenquote Gastgewerbe
Veränderung BIP/Kopf
16.0 %
14.0 %
12.0 %
10.0 %
8.0 %
6.0 %
4.0 %
2.0 %
0.0 %
–2.0 %
–4.0 %
EU-17 EU-8 EU-2
1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
16.0 %
14.0 %
12.0 %
10.0 %
8.0 %
6.0 %
4.0 %
2.0 %
0.0 %
–2.0 %
–4.0 %
Quelle: Staatssekretariat für Wirtschaft SECO, Arbeitsmarktstatistik / Bundesamt für Statistik, Volkswirtschaftliche Gesamtrechnung
Die Grafik stellt die Entwicklung der Arbeitslosenquote
im Gastgewerbe und die Veränderung des BIP pro Kopf
der Schweiz für die Periode 1997– 2017 dar. Damit wird
die Arbeitslosigkeit im Gastgewerbe zur konjunkturellen
Entwicklung ins Verhältnis gesetzt. Die Abbildung zeigt,
dass ein starker Zusammenhang zwischen diesen beiden
Faktoren besteht. Die Arbeitslosenquote nimmt ab,
wenn die Wirtschaft boomt. Bei einer Rezession nimmt
sie hingegen zu. Jedoch reagiert die Arbeitslosigkeit
im Gastgewerbe mit einer zeitlichen Verzögerung. Diese
ist in der Grafik durch die schwarzen Pfeile dargestellt.
Die negative und zeitversetzte Abhängigkeit der gastgewerblichen
Arbeitslosenquote von der Wirtschaftsentwicklung
war auch während der letzten Wirtschaftskrise
beobachtbar. Im Jahr 2008 ist das BIP pro Kopf um
3.0 % (–2.7 Prozentpunkte) gewachsen, während die
Arbeitslosenquote im Gastgewerbe 6.7 % (–0.6 Prozentpunkte)
betrug. 2009 nahm das Pro-Kopf-Einkommen
um 3.1 % ab und die gastgewerbliche Arbeitslosenquote
kletterte auf 8.6 %. Im darauffolgenden Jahr
stieg die Arbeits losigkeit im Gastgewerbe weiter, während
sich die Wirtschaftslage leicht erholt hat. 2011
nahm die Arbeitslosigkeit wieder ab. Auch in den Jahren
davor und danach lässt sich diese Regelmässigkeit beobachten.
Ferner kennzeichnen die grünen Linien in der Abbildung
die schrittweise Einführung der Personenfreizügigkeit.
Seit 2007 profitieren die Staatsangehörigen der EU–17
von der vollständigen Personenfreizügigkeit. 2011 wurde
die vollständige Personenfreizügigkeit für die Staatsangehörigen
der EU–8 eingeführt. Seit 2016 gilt sie für
Bulgarien und Rumänien, wobei 2017 die Ventilklausel
aktiviert wurde. Die Abbildung zeigt keinen Zusammenhang
zwischen der Personenfreizügigkeit und der Arbeitslosigkeit
im Gastgewerbe. 2007 und 2008 nahm die
Arbeitslosenquote gegenüber dem Vorjahr ab. Im Jahr
2011 sank die Arbeitslosigkeit im Vergleich zum Vorjahr,
blieb 2012 in etwa konstant, stieg 2013 an und nahm
im Jahr 2014 wieder stark ab. Auch in den Jahren 2016
und 2017 stieg die Arbeitslosigkeit nicht.
7. Arbeitsmarkt
und Ausbildung
53