Branchenspiegel GastroSuisse 2019
Kennzahlen, Statistiken, Gastromarkt, jährlich
Kennzahlen, Statistiken, Gastromarkt, jährlich
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Beschäftigte nach Geschlecht und Pensum (2018)<br />
Frauen<br />
Männer<br />
Vollzeit (90 % und mehr)<br />
Teilzeit II (15–49 %)<br />
Restauration<br />
Restauration<br />
39.8 %<br />
60.2 %<br />
30.6 %<br />
69.4 %<br />
Hotellerie<br />
46.7 %<br />
53.3 %<br />
Hotellerie<br />
17.9 %<br />
82.1 %<br />
Total<br />
42.4 %<br />
57.6 %<br />
Total<br />
28.5 %<br />
71.5 %<br />
Teilzeit I (50–89 %)<br />
Teilzeit III (
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