Branchenspiegel GastroSuisse 2019
Kennzahlen, Statistiken, Gastromarkt, jährlich
Kennzahlen, Statistiken, Gastromarkt, jährlich
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Abbildung 2: Altersunterschiede in nahrungsbezogenen Werten (Teilnehmer in %)<br />
80 %<br />
80 %<br />
keine Gentechnik<br />
2. Spezialthema<br />
70 %<br />
60 %<br />
50 %<br />
40 %<br />
70 %<br />
60 %<br />
50 %<br />
40 %<br />
Tierhaltung<br />
niederiger Preis<br />
lange Haltbarkeit<br />
Sättigung<br />
30 %<br />
30 %<br />
Geschmack<br />
20 %<br />
20 %<br />
Frische<br />
10 %<br />
10 %<br />
Bekömmlichkeit<br />
0 %<br />
junge mittelalte ältere<br />
0 %<br />
Aussehen der Speise<br />
Die Daten zeigen eine signifikante Zunahme in den Werten «keine gentechnisch veränderten Lebensmittel» ( 2 (2)= 38.74, p
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