Rheintaler Stern Ausgabe 4 online - Hochglanzmagazin

RHEINTALER 

MAGAZIN FÜR RHEINTALER FERIENKULTUR & LIFESTYLE 

FREIZEIT & REISEN 

Hotellerie & Golfen 

KULINARIK 

Feines aus der Region 

PARTNERREGIONEN 

Graubünden & Istrien 

WELLNESS & GESUNDHEIT 

Gesundheitswesen, Spa & Wellness 

BUSINESS & LIFESTYLE 

Architektur, Immobilien & Gartengestaltung

Jolanda hat 

ihren Look. 

Mit Kühnis. 

Augen- 

Gesundheits-Check 

bei Kühnis Optik 

Die Augen sind unser wichtigstes Sinnesorgan 

und unser Fenster zur Welt. Sie sind für 80 % 

unserer gesamten Wahrnehmung zuständig. 

Gesunder 

Augenhintergrund 

(Fundus) 

Sehnervaustritt 

Makula 

Jolanda Neff 

Mountainbike Cross County 

Weltmeisterin / Welt-Nummer 1 

Jolanda Neff trägt Brillen und 

Kontaktlinsen von Kühnis Optik. 

Unsere leistungsstarken Messgeräte von Topcon machen 3D-Scans 

und Fundusfotografien von Makula und Sehnerv. Die professionelle 

Kontrolle und die regelmässige Überprüfung des hinteren Augenabschnittes 

und im Besonderen der Netzhaut sind sinnvoll, um Ihre Augen 

langfristig gesund zu erhalten. Unsere Screening-Geräte erlauben auf 

eindrückliche Weise Einblick in Ihre Augen. 

Eine hochentwickelte Software vergleicht die Aufnahmen und erkennt 

Abweichungen von der Norm äusserst präzis. So kann schon im 

Frühstadium eine mögliche Erkrankung (Diabetes, Makula-Degeneration, 

Katarakt) erkannt und eine Ueberweisung an die Augenärztin oder 

den Augenarzt veranlasst werden. 

Dieser Augen-Gesundheits-Check eignet sich für jedermann. Die 

fantastischen Bilder des Augeninnern sind spektakulär und werden 

dem Kunden gezeigt. Die Bilder werden gespeichert und können zu 

einem späteren Zeitpunkt wieder mit den neuesten Aufnahmen verglichen 

werden. 

Ein Augen-Gesundheits-Check kann unabhängig oder in Kombination 

mit einer Gläserbestimmung durchgeführt werden. Gerne nehmen 

wir uns Zeit für Sie. Bitte vereinbaren Sie einen Termin. 

Funduskamera 

Altstätten 

Gerbergasse 1 

071 755 30 55 

Appenzell 

Zielstr. 19 

071 780 03 50 

Buchs 

Bahnhofstr. 21 / Passage 

081 756 26 76 

Widnau 

Rhydorf-Center 

071 722 16 72 

Mels-Sargans 

Pizolpark 

081 723 42 33 kuehnis.ch

RHEINTALER 


EDITORIAL 

GRÜEZI GESCHÄTZTE LESERINNEN UND LESER, 

Sie halten die neue Ausgabe des RHEINTALER STERN in Ihren Händen, der inhaltlich wieder viel zu bieten hat. Wir 

zeigen Ihnen das schöne Rheintal mit seinen vielen Facetten. 

Begleiten Sie uns und entdecken passionierte und kreative Unternehmer, die mit ganzem Herzblut hinter ihrer Arbeit 

stehen und das Rheintal noch lebenswerter machen. Blicken Sie mit uns hinter die Kulissen und lassen Sie sich von 

kulinarischen und gastronomischen Höchstleistungen verwöhnen und erleben Sie die hohe Vernetzung von Tradition 

und sozialem Engagement der Rheintalerinnen und Rheintaler. 

Wir freuen uns, Ihnen nicht nur in das Rheintal einen facettenreichen Einblick, sondern auch in seinen Nachbarn, den 

Kanton Graubünden, bieten zu können. Ob kulturell, wirtschaftlich oder kulinarisch – die beiden Regionen versprechen 

für jeden Gemütszustand die passende Unterhaltung und laden zum Träumen ein. Nicht zuletzt präsentieren 

wir Ihnen auch das wunderschöne Istrien. Somit ist gute Laune vorprogrammiert. 

HAPPY SPORT COLLECTION 

Die aktuelle Ausgabe des RHEINTALER STERN sowie unsere weiteren Sterne sind auch online verfügbar. Wir sind 

stolz, dass die Resonanz auf das Online-Magazin nicht nur bei Leserinnen und Lesern, sondern auch bei Kunden durchweg 

positiv ist. Es freut uns zu sehen, wie unser Hybrid sich durch die überregionale Positionierung entwickelt hat. 

In diesem Sinne wünschen wir Ihnen entdeckungsreiche Stunden mit dem RHEINTALER STERN. 

Viel Vergnügen! 

Andreas Caminada 

Nadja Caminada 

5

INHALT 

Editorial 5 

Shopping & Gourmet 

– Remo Stucky AG 4, 12, 164 

Business & Lifestyle 

– Restaurant Adler Fläsch 20 

– Kühnis Optik 2, 163 

– Weingut Marugg 26 

– Harley-Davidson Graubünden 14 

– Demmel Kaffee 38 

– Wildhaber Schreinerei 52 

– Stadtner Milchzentrale GmbH 48 

– Dach-Walser AG 54 

– Roma Ristorante & Pizzeria 64 

– Junginger Holzbau AG 56 

– Rohners Hofladen Haag 68 

– Felix Denzler Garten GmbH 62 

– Jürg Hartmann Weinbau 116 

– Kühnis Hörwelt 74 

– Rhein-Valley Hospital 76 

– Garage Gschwend Appenzell GmbH 88 

– UNTERNEHMERPROFIL 90 

– Chäs-Fritz 120 

Sport 

– Golf Club Bad Ragaz 8 


Weingut Marugg 26 

Business 

20 

& Lifestyle 

Restaurant Adler Fläsch 

– Plankis Stiftung 118 

– Walser Systeme AG 122 

– KÄLTE 3000 AG 126 

– Renz Metallbau AG 130 

– Golfclub Gams-Werdenberg 60 

– IvelRide GmbH 66 

Freizeit & Reisen 

Sport 

8 

Golf Club 

Bad Ragaz 

– Azibene Lofthotel Mels 32 

Gesundheit 

– Hotel Savoy Zürich 40 

– Rheinburg-Klinik AG 70 

– Hotel Seehof Walenstadt 42 

– Ambulante Reha St.Gallen 72 

– Hirschen Wildhaus AG 82 

– Mentalva Privatklinik Resort & Spa 92 

– Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel & Spa 110 

– Aivlagroup Pontresina Augenlaserzentrum 98 

– Kempinski Hotel Adriatic 138 

– Kempinski Palace Portorož 144 

Tourismus 

– Villenresidenz Istrien 148 

– Toggenburg Tourismus 80 

– Surselva Tourismus 102 

– Istrien Tourismus 134 

Impressum 162 

82 


Hirschen Wildhaus AG 

138 


Kempinski Hotel Adriatic

Sport 

MITGLIEDSCHAFT 

NACH MASS 

Um den anspruchsvollen Bedürfnissen unserer Neumitglieder gerecht 

zu werden, pflegen wir Traditionen und fördern Innovationen. 

Entdecken Sie jetzt unsere Mitgliedschaftsmodelle 

unter www.golfclubragaz.ch. 

Golf Club Bad Ragaz, CH-7310 Bad Ragaz 

Telefon +41 (0)81 303 37 17, www.golfclubragaz.ch 

8 

9

Sport 

WO GOLF AUF 

KULINARIK TRIFFT 

13 GaultMillau-Punkte. 

Bestes Golf Restaurant der Schweiz 2018. 

Hier werden aus Clubhaus-Klassikern innovative Kreationen. 

Lassen Sie sich von der kulinarischen Vielfalt im gladys begeistern. 

Golf Club Bad Ragaz, CH-7310 Bad Ragaz 

Telefon +41 (0)81 303 37 17, www.golfclubragaz.ch 

10 

11

shopping & gourmet 

Stucky 

– Uhren & Schmuck – 

Nebst Ebel, MIDO, Balmain, Tissot, Fabergé und Qlocktwo 

wird die Marke Chopard vorwiegend im Grand Resort Bad 

Ragaz angeboten. Einen Namen hat sich die Marke insbesondere 

durch die schwebenden Diamanten gemacht. Ein 

Patent, welches Chopard auch beim Schmuck einsetzt 

und damit grossen Erfolg hat. Sei es bei den Quarz oder 

mechanischen Uhren, Chopard steht für Qualität und 

ethisch sauberes Gold. Misstände bei der Produktion von 

Gold werden immer wieder in den Medien thematisiert. 

Chopard hat sehr schnell darauf reagiert und verwendet 

nur «sauberes Gold», bei dem die Herkunft klar deklariert 

wird. 

Uhrmacherei hat sehr viel mit Erfahrung zu tun – oft werden 

auch aussichtslos erscheinende Fälle beim Gespräch 

mit dem Kunden innert wenigen Minuten gelöst. «Wir 

reparieren bei uns im Hause eigentlich alles! Wir besitzen 

ein grosses Ersatzteillager und eine ausgezeichnete 

Vernetzung, um auch Ersatzteile für besonders exklusive 

Uhren beschaffen zu können.» Nebst einem grossen 

Uhrensortiment führt die Firma Stucky in Bad Ragaz 

Der 56-jährige Unternehmer Remo Stucky hat seine Lei- 

öfters auch vor, dass Stucky nach Zürich oder Basel ge- 

auch ein sehr schönes Schmuck- und Trauringsortiment, 

denschaft für die Uhrmacherei quasi in die Wiege gelegt 

rufen wird, um eine nicht alltägliche Stand- oder Wand- 

welches weit herum bekannt ist für die schöne Qualität. 

bekommen, denn schon sein Grossvater und Vater wa- 

uhr persönlich abzuholen und zu reparieren. 

Vorwiegend aus 18 kt Gold gefertigter Schmuck von re- 

ren leidenschafliche Uhrmacher. Gemeinsam mit seinem 

nomierten diversen Lieferanten. 

Bruder Hanspeter, welcher in Mels das elterliche Ge- 

Von den Smartwatch-Uhren hält Remo Stucky nicht sehr 

schäft in der 3. Generation übernahm, lernten beide den 

viel, obwohl er selbst ein Smartphone besitzt, um in drin- 

Beruf des Uhrmacher-Rhailleurs und führen das Werk 

genden Fällen auch in den Ferien erreichbar zu sein. «Mit 

des Vaters fort. Beide gehören zu den wenig verbliebe- 

einer schönen mechanischen Uhr am Arm zeigt man Le- 

nen Uhrmacher in der grösseren Region. 

bensstil und Lebensfreude», sagt Stucky. Oft kommt es 

auch vor, dass der passionierte Uhrmacher abends noch 

Wenn es die Zeit erlaubt, sitzt Remo Stucky noch täglich 

eine Reparatur in Arbeit nimmt, dabei die Zeit völlig ver- 

an seiner Werkbank und geht immer noch mit dem glei- 

gisst und plötzlich realisiert, dass der neue Tag bereits 

chen Elan zu Werke, wie am ersten Tag seiner Selbstän- 

begonnen hat. «Die Uhrmacherei ist eine Passion wie 

digkeit vor 35 Jahren. Getreu dem Motto seines Vaters: 

Velofahren, Bergsteigen oder Golfspielen.» Dank seiner 

«Schaut nicht, wie lange es braucht, bis die Uhr läuft – 

40-jährigen Erfahrung ist Stucky sehr gut vernetzt und 

Hauptgeschäft 

Filiale Hotel Quellenhof 

sondern schaut, dass ihr die Uhr wieder zu neuem Leben 

weiss, bei welchen Adressen er benötigte Ersatzteile er- 

Remo Stucky AG 

Juwelier Stucky 

erweckt. Die Uhren müssen laufen und wenn ihr seht wie 

hält, die von den jeweiligen Firmen nicht mehr geliefert 

Haus Fortuna 

Grandresort Quellenhof 

die Kunden Freude am Erbstück oder an einer Erinne- 

werden können. Mit Chopard als starken Partner an der 

7310 Bad Ragaz 

7310 Bad Ragaz 

rung haben, werdet ihr die gleiche Freude auch empfin- 

Seite ist Remo Stucky sehr verbunden und glücklich, eine 

Telefon +41 (0)81 302 11 85 

Telefon +41 (0)81 303 20 44 

den.» Wenn es die Geduld der Kunden erlaubt, werden 

renommierte Firma zu haben, welche noch als Familien- 

info@stucky-uhren.ch 

info@stucky-uhren.ch 

auch alte Uhren mit viel Hingabe repariert und es kommt 

unternehmen geführt wird und keinem Konzern angehört. 

www.stucky-uhren.ch 

www.stucky-uhren.ch 

12 

13

usiness & lifestyle 

Bucherer Blue edition 

DIE KOSTBARSTE HARLEY-DAVIDSON ALLER ZEITEN. 

Gemeinsam mit dem traditionsreichen Schweizer Uhrenund 

Schmuckhaus Bucherer präsentieren wir die Harley- 

Davidson BlUe eDition. Das Custom Bike ist beides: ein 

luxuriöses Produkt, das seinesgleichen sucht – und ein 

«richtig böses teil». Das Donnern von 100 PS, aufregendes, 

individuelles Design und eine nie da gewesene Veredelung 

geben dem Bike der Superlative eine magisch-animalische 

Anziehungskraft. Das Bike ist mit einem Wert von 1'888 Mio. 

Schweizer Franken die teuerste Harley-Davidson der Welt. 

14 15

EIN UNIKAT - DURCH UND DURCH. 

Unter einer Glaskuppel aus bombiertem Panzerglas sitzt hier ein weiteres Schmuckstück von besonderem Wert in einem 

ausfahrbaren tresor: der Sechs-Griff-Solitaire-Ring Heaven mit dem 5.40-ct.-Diamant. Auch er ein Unikat, ebenso 

wie die Uhr von Carl F. Bucherer an seiner Seite. 

in einem zweiten tresor auf der rechten tankhälfte befindet sich die Spezialanfertigung, welche auf dem Modell Patravi 

traveltec ii basiert. Das Zifferblatt dieses Unikats zieren elemente eines Motorradmotors. Damit die Vibration des 

Motors dem mechanischen Uhrwerk nicht schadet, ist die Uhr in einer Art Käfig mit einer aufwendigen Halterung aus 

Silikonringen gelagert. «es war ein langer Weg», sagt Samir Merdanovic, Head of Manufacture Movements von Carl F. 

Bucherer, über die entwicklung, bei der an vieles zu denken war. 

VERGOLDET UND MIT DIAMANTEN BESETZT. 

Seine Vollendung findet dieses Unikat erst in der Verbindung mit der Uhrmacher- und Juwelierskunst. Auch dies ist 

eine Weltpremiere: noch nie zuvor wurden eine Manufakturuhr und Juwelen in einem Motorrad verbaut. Der Dizzler- 

Drehring aus der Kollektion des Hauses Bucherer Fine Jewellery wurde für die Harley-Davidson BlUe eDition adaptiert, 

um ihn auf den Griffen des lenkers anbringen zu können. «Das war eine technische Herausforderung», sagt 

Jürg ludwig jr., Managing Director von Bündnerbike. «Damit die Ringe wirklich halten, wurde ein spezielles Verfahren 

angewandt, das absolut festen Halt garantiert. Wie das funktioniert, bleibt ein Geheimnis der Bündnerbike-Schmiede», 

führt ludwig aus. ein weiteres Dizzler-Diamantringpaar wurde an der Gabel verbaut. eine Grossversion des Dizzler- 

Rings findet sich in der linken tankhälfte. 

IRISIERENDER LACK IN SECHS SCHICHTEN. 

es war eine spezielle technik nötig, um die Harley-Davidson in diesem intensiven Blau leuchten zu lassen. in einem 

ersten Schritt wurde das gesamte Motorrad versilbert, danach wurden mit einem geheimen lackierverfahren sechs 

Farbschichten aufgetragen. Die luftrippen vom tank und Spoiler wurden in einem speziellen lackierverfahren zum 

leuchten gebracht. 

Der in der linken und rechten tankhälften befundene tresor wird mit leD licht ausgeleuchtet. Durch ein Fenster am 

nockenwellengehäuse ist die sich drehende nockenwelle sichtbar, ebenso wie die Ventilsteuerung und die vergoldeten 

Drosselklappen. Hitzebeständige leD-lämpchen erhellen die Szenerie. Als erstes Bike der Welt besitzt die Harley- 

Davidson BlUe eDition damit einen von innen beleuchteten Motor. Zudem sind diverse teile des Motorrads vergoldet. 

Der Sattel aus edelstem leder wurde in der Schweiz genäht. 

16 

17

Alles begann in einer kleinen Werkstatt, in der Vater 

Als A-Vertreter von Harley-Davidson findet man im Shop 

immer zehn Fahrzeuge zur Verfügung. laut Jürg ludwig 

Dieser lifestyle ist schon sehr ausgeprägt.», sagt Jürg 

und Sohn vor gut 18 Jahren Customizing an Motorräder 

von Heidi und Jürg ludwig alles, was das Harley-David- 

gibt es im Shop in Maienfeld fast nichts, was sie nicht an- 

ludwig. 

betrieben. Sie zerlegten Originalfahrzeuge und bauten 

son-Herz höher schlagen lässt. Vor allem bekannt sind 

bieten können. So werden auch events veranstaltet um 

diese nach Kundenwunsch wieder zusammen. Aus der 

sie für ihre Custom-Bikes. Kundenwünsche, egal wie 

die Customizing Arbeit und der Prozess dahinter zu zei- 

Beim Kauf eines Motorrades wird jeder Kunde von ihnen 

Leidenschaft zu Motorrädern und Customizing entstand 

speziell oder individuell werden nach Möglichkeit umge- 

gen – ein einzigartiges erlebnis. 

automatisch für ein Jahr im HoC (Harley owners Club) 

Bündnerbike und Harley-Davidson Graubünden. 

setzt. «Man kann sich das originalmotorrad kaufen und 

kostenlos registriert und kann von verschiedenen Aktio- 

Harley-Davidson und der damit verbundene lifestyle 

damit Spass haben, oder man kann sich daraus etwas 

Die Marke Harley-Davidson wurde in den Vergangenen 

nen profitieren. Für die Mitglieder des HoC besteht auch 

wurde Jürg ludwig sozusagen in die Wiege gelegt. Sein 

ganz eigenes machen lassen, im Prinzip wie ein Mass- 

115 Jahren ein eigenes individuum, ein lifestyle, wel- 

die Möglichkeit, dem Bündner Chapter beizutreten. 

Vater war ein töff enthusiast, dessen traum es war sei- 

anzug. Wir machen alles, was das Gesetz erlaubt.», sagt 

cher weit über ein einfaches Motorrad hinausgeht. es 

ne eigene Harley-Davidson zu besitzen. Als dieser traum 

Jürg ludwig zum thema Customizing. Die Custom-Bikes 

ist ein Mythos, den Harley-Davidson selbst lebt und den 

wahr wurde und die Harley in der Garage stand wurde sie 

sind alle massgeschneidert und genau auf den Kunden 

Händlern auf der ganzen Welt weitergibt. Genau dieses 

erstmals zerlegt, verändert und dann zu Harley-treffen 

angepasst, angefangen bei der Beinlänge bis hin zum 

lebensgefühl und individualismus wird im Harley-Da- 

ausgeführt. Heute lebt er diesen lifestyle mit seiner be- 

richtigen Winkel des lenkers. neben Harley-Davidson 

vidson-Center den Kunden weitergegeben. «Uns ist das 

Harley-Davidson Graubünden 

reits 18 jährigen Custom-Bike-linie Bündner Bike sowie 

Artikel und dem Custom Shop können im Harley-David- 

Familiäre sehr wichtig, denn unsere Kunden gehen das 

Untere industrie 7 | 7304 Maienfeld 

Harley-Davidson Graubünden und ihr Club Harley-David- 

son-Center in Maienfeld auch Motorräder gemietet wer- 

ganze Jahr über bei uns aus und ein, treffen sich an der 

telefon +41 (0)81 330 40 00 | Fax +41 (0)81 330 40 05 

son-Bündner-Chapter, die seit acht Jahren existieren. 

den. Dafür stehen während der Saison (März bis oktober) 

Kaffeebar auf ein Gespräch, oder draussen beim Grill. 

info@hd-gr.ch | www.harley-davidson-graubuenden.ch 

18 

19


Kulinarische höhenflüge, 

die süchtig machen 

Ende 2014 übernahm Spitzenkoch Siggi Tschurtschenthaler 

das traditionsreiche Restaurant ADLER im malerischen 

Bündner Weindorf Fläsch und setzte mit seiner 

kreativen Kochkunst neue Akzente. Es dauerte nicht lange 

bis sich der sympathische Südtiroler, der bevorzugt in 

Lederhosen kocht, mit seiner grossartigen Küche, seiner 

herzlichen Gastfreundschaft und vielen aussergewöhnlichen 

Events einen Namen weit über den Alpenkanton hinaus 

gemacht hat. Das fiel auch den Gourmetkritikern auf 

und so zeichnete ihn der Gault&Millau 2019 mit fantastischen 

15 Punkten aus. Wir haben bei dem 38-jährigen 

Küchenchef ein wunderbares Lunch-Menü gekostet und 

ihm ein paar Fragen zu seiner eindrucksvollen Küchenkarriere 

gestellt. 

20 21

War Kochen schon immer Ihr Traumberuf? 

Ich bin in Rodeneck im Pustertal auf einem Bauernhof mit 

Berggasthaus aufgewachsen und stand bereits mit zehn 

Jahren in der Küche meiner Mutter. Sie ist nebenbei bemerkt 

eine sehr gute Köchin und ich habe viel von ihr gelernt. 

So entwickelte sich schon früh meine Leidenschaft 

fürs Kochen, die sich dann im Laufe meiner Ausbildung 

immer mehr steigerte. 

Wer waren Ihre Lehrmeister auf dem Weg zum 

Gourmet-Koch? 

Nach der Lehre in Vahrn bei Brixen startete ich in meine 

Wanderjahre und arbeitete bei den besten Köchen 

Europas. Beispielsweise beim weltberühmten Jahrhundertkoch 

Eckart Witzigmann in München, im Hangar 7 in 

Salzburg bei Sternekoch Roland Trettl und bei 2-Sternekoch 

Dieter Koschina in der Vila Joya in Portugal. Zuletzt 

war ich übrigens im Restaurant «Level» in St. Gallen als 

sich dann die grosse Chance ergab, gemeinsam mit meiner 

Partnerin Melanie den ADLER zu führen. 

22 

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Wie würden Sie Ihre Küche beschreiben? 

Das Wichtigste für mich sind frische Produkte, vorzugsweise 

saisonal und aus der Region. Ich versuche, so viel 

wie möglich von unseren lokalen Produzenten zu verwenden. 

Zudem ist alles, was wir unseren Gästen servieren, 

hausgemacht – von den Teigwaren bis zu den 

Saucen. Meine Küche beschreibe ich gerne als eine Fusion 

aus klassischen Südtiroler Gerichten mit Einflüssen 

aus der französischen Küche, und alles innovativ interpretiert. 

Dabei lasse ich mich aber auch von der mediterranen 

Küche inspirieren. 

Eine grosse Rolle in jedem Gourmet-Restaurant spielt 

ein gut ausgestatteter Weinkeller. Welche Weine findet 

man im ADLER in Fläsch? 

Wir haben unsere Weinkarte mit der Unterstützung eines 

Profis zusammengestellt. Aktuell befinden sich im hauseigenen 

Weinkeller mehr als 340 Positionen europäischer 

Spitzenweine, darunter viele Raritäten. Ein Schwerpunkt 

bilden jedoch die wundervollen Weine aus der Bündner 

Herrschaft. Unser eindrucksvoller Gewölbekeller eignet 

sich im Übrigen hervorragend für genussvolle Weindegustationen. 

Sie haben mit Events, wie Kochkursen etc. viele Fans 

gewonnen – was ist denn in den nächsten Monaten 

geplant? 

Am 5. Juli wird gegrillt und entspannt beim beliebten 

«Grill'n Chill». Feine Wildgerichte und ausgesuchte Rotweine 

servieren wir vom 12. September bis 21. Oktober. 

Vom 24. bis 28. Oktober entführen wir unsere Gäste nach 

Südtirol mit herzhaften Speisen und köstlichem Apfelstrudel. 

Übrigens: im Sommer laden wir wieder auf die 

«Adler Terrasse» ein, die wir zuvor mit Oliven- und Zitronenbäumen 

sowie Sonnensegel in ein kleines Paradies 

verwandeln. 

Restaurant Adler 

Kreuzgasse 2 

7306 Fläsch 

Telefon +41 (0)81 302 61 64 

info@adlerflaesch.ch 

www.adlerflaesch.ch 

24 25


familien-GescHicHTe 

Weinbau leben Wir – seiT GeneraTionen 

HerzlicH Willkommen im Weinbaudorf fläscH 

lischen Weinbaudorf Fläsch mit viel Liebe, Ehrlichkeit 

und Respekt gepflegt. Wein ist die Leidenschaft von Familie 

Marugg. Wein ist ein Kulturgut und sie vereinen damit 

Tradition und anspruchsvolles Handwerk. Durch den 

Wein entstehen Beziehungen, werden Gemeinsamkeiten 

entdeckt und Geschichten geschrieben. 

Familie Marugg 

«Die ungebändigte Liebe und Verbundenheit zur Natur 

haben uns Grossvater und Vater vorgelebt – beide ebenfalls 

mit dem Vornamen Thomas.», so Thomas Marugg. 

Vor der Gesamtmelioration 1969 bewirtschaftete sein 

«Vater» sein «Wingert» als wertvolle Ergänzung zur 

Viehhaltung und zum Ackerbau. Der ursprüngliche, auf 

gemischte Landwirtschaft ausgerichtete Betrieb widmete 

sich bis 1972 dem Ackerbau, der Viehhaltung und dem 

Weinbau. Ab dem Jahr 1980 wurde allmählich auf Selbstkelterung 

umgestellt. 1997 übernahm Thomas in der 

Hinter jedem guten Wein steht ein Winzer, eine Winzerfamilie, 

eine Region – mit anderen Worten: Eine spannende 

Geschichte. 

Fläsch, die kleinste Weinbaugemeinde der Bündner 

Herrschaft, gilt als Schmuckstück. Seit über 30 Jahren 

werden die hiesigen Weinberge im charmanten und idyldritten 

Generation das heutige Weingut Thomas Marugg. 

Das Traubengut wird in Kombination von altem Wissen 

und neuer Technik nach den Richtlinien der integrierten 

Produktion bewirtschaftet, gepflegt und sorgfältig zu 

den charaktervollen Fläscher Weinen verarbeitet. In bester 

Lage bewirtschaftet Thomas Marugg zusammen mit 

seiner Familie heute fünf Hektar gepflegte Rebberge. Sie 

können heute ihren Kunden eine breite Palette qualitativ 

hochwertiger Weine mit diversen Spezialitäten anbieten. 

Die vierte Generation wächst bereits mit seinen beiden 

Töchtern Alessia und Milena heran. 

27


einziGarTiGes klima 

unsere WeinberGe ProfiTieren 

Der Region, in der die Familie Marugg lebt, schenkt die 

Weinfachpresse nicht umsonst den Namen «das Burgund 

der Schweiz». Nicht zuletzt, weil das wärmste Weinbaugebiet 

der Deutschschweiz das sonnige Bündner Rheintal 

ist. Den Grundstein für grosse Weine legt das Gebiet, das 

selber unter zahlreichen Faktoren steht: Tagestemperaturen, 

Niederschlagsmengen, Sonnenscheinstunden, 

Hangneigung und Bodenbeschaffenheit. Als göttliche 

Segnung der Föhn, auch «Traubenkocher» genannt, das 

natürliche Werk. Mit Respekt begegnen sie diesem Geschenk 

der Natur und bewirtschaften ihre Rebberge 

daher bewusst naturschonend. Der kommenden Generation 

können sie so eine fruchtbare Erde erhalten. 

Weine Veredeln 

TradiTion miT innoVaTion Verbinden 

Das Terroir allein genügt jedoch nicht, um einen aussergewöhnlichen, 

von Güte und unvergesslichem Trinkgenuss 

geprägten Wein zu erzeugen. Es gehören eine 

Portion Tradition für das altbewährte Handwerk, aber 

auch eine Prise Innovationsgeist für die kellertechnischen 

Möglichkeiten dazu. Die Herausforderung gilt dem 

sorgfältigen Ausbau der Weine, um den authentischen 

und sortentypischen Charakter der Rebsorten spür- und 

erlebbar zu machen. 

In dem architektonisch gestalteten Barriquekeller reifen 

die Weine in mystischer Ruhe ihrer Vollendung entgegen 

– ein Kellergeflüster der besonderen Art. 

Erleben Sie dieses faszinierende Ambiente mit all Ihren 

Sinnen – am besten mit einem genussvollen Glas Wein. 

28 29


Delikatess-Öle werden von der Familie Marugg schonend 

verarbeitet, damit alle wertvollen Vitamine und Aromen 

für den unbegrenzten Genuss und Ihre Gesundheit erhal- 

ten bleiben. Beide Öle eignen sich für die kalte wie die 

warme Küche. Familie Marugg wünscht mit ihren Ölen 

viele kreative und genussfreudige Momente! 

TraubenkernÖl 

Das Delikatess-Traubenkernöl wird aus Kernen von sonnengereiften 

Weintrauben (Pinot Noir) gewonnen. Rund 

zwei Wochen wird der Traubentrester getrocknet, bevor 

die Kernen ausgetrennt, extrahiert und kaltgepresst 

werden. Nach fünfmonatiger Sedimentationszeit ohne 

Filtration ist das edle mostigtraubige Öl genussbereit. 

Voller Tatendrang hilft die jüngste Tochter 

bei der Herstellung des Weines mit. 

raPsÖl 

auszeicHnunGen 

Die sorgfältig kultivierten Rapspflanzen aus Bad Ragaz 

liefern das hochwertige Grundprodukt für ein naturreines 

Rapsöl. Kalt gepresst, zwei Monate ausgeklärt, ohne 

Filtration abgefüllt und reich an ungesättigten Omega- 

3-Fettsäuren, bietet dieses flüssige Gold viel Geschmack 

aus der kleinen Flasche. 

Das Weingut Marugg hat in den letzten Jahren schon viele 

Auszeichnungen und Medaillen für seine Weine erhalten. 

Unter anderem erhielten sie am Grand Prix du Vin 

Suisse 2018 für den Chardonnay RUOFANÄRA Jahrgang 

2016 und für den Pinot Gris Jahrgang 2017 die Goldmedaille. 

Familie Marugg freut sich, wenn Sie sie am 21. und 

22. September 2019 beim Weinerlebnis-Wochenende in 

Fläsch sowie am 16. und 17. November 2019 an der Weinveranstaltung 

«Festivins» in Belfaux FR besuchen kommen. 

Es werden über 40 Weingüter aus der Schweiz 

teilnehmen. 

Weingut Marugg 

Thomas und Edith Marugg 

Ausserdorf | 7306 Fläsch 

Telefon +41 (0)81 302 14 43 | Fax +41 (0)81 302 14 09 

th.marugg@marugg-weine.ch 

www.marugg-weine.ch 

30 31


Hotel – Restaurant – kreative Seminare – Erlebnisse 

Seit 1836 steht in Murg am Walensee eine Spinnerei. 

Gegründet wurde sie vom visionären Othmar Blumer, 

der vom Glarnerland aus auf dem Schiffsweg in Murg 

im Kantons St. Gallen ein grosses Abenteuer wagte. 

160 Jahre lang wurden erfolgreich Baumwollfäden gesponnen. 

Der Ur-Ur-Ur-Ur-Enkel von Othmar Blumer, die 7. 

Generation, musste 1996 schweren Herzens die 

Spinnmaschinen endgültig abstellen. Die Globalisierung 

hatte ihren Tribut gefordert. 

Der Faden wurde aber weitergesponnen: Und nun 

steht in Murg ein einzigartiges, urbanes Kleinod inmitten 

der Natur, in einer herrlichen See- und Berglandschaft. 

Es beinhaltet ein kleines Hotel, zwei Restaurants, 

eine Tennis- und Eventhalle, Wellness- und 

Fitness Infrastruktur und viele Wohnungen, Gewerberäume 

und Ateliers. 

EINE ENTDECKUNGSREISE 

Im Innern der Spinnerei ist neues Leben entstanden: 

Gäste, Bewohner, Angestellte und Selbständige genauso 

wie Künstler beleben das Areal. 

Hier entsteht Kreatives. Es werden Meetings und 

Teamevents abgehalten. 

Es gibt vieles zu entdecken: Kunst bereichert die 

Wände und die Gänge, die Swiss Textile Collection 

stellt in ihrem Schaulager aus und bietet regelmässig 

Kurse an. Eine Naturheilpraxis mit Ausbildungsangeboten 

ist präsent. 

Die Gäste des kleinen, aber feinen lofthotels geniessen 

die perfekte Infrastruktur und die spektakuläre 

Kulisse des Walensees. 

Handwerker, Kreative und Sportler schätzen diesen 

Kraftort, wo man sich untereinander austauschen, 

aber auch zurückziehen kann. 

In Murg leben Menschen, die aus ganz Europa kommen, 

aber auch von Nord- und Südamerika, aus Asien, 

Neuseeland und Australien: Richtig multikulti! 

1 

1 – Blick aus dem Wellness 

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KREATIVE SEMINARE 

ERLEBNIS & GENUSS 

Inspirierende Seminar- und Meetingräume werden 

von innovativen Geschäftsleuten für Ihre Denkarbeit 

genutzt. 

Grosszügige Zimmer, Seminarräume sowie Innenund 

Aussenräume für Rahmenprogramme stehen zur 

Verfügung, fürs Abschalten vom Alltag, fürs Kopflüften 

und fürs Entspannen. 

Eine hauseigene Eventagentour organisiert verschiedenste 

Aktivitäten, die helfen, dem Alltag zu entfliehen. 

So entsteht der ideale Nährboden für neue Motivation 

und kreativen Schub. 

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Nicht nur Essen und Schlafen soll man am Walensee 

können. Nein, in Murg soll den Gästen mehr geboten 

werden: Erlebnisse nach individuellem Gusto, von der 

geführten Wanderung oder dem perfekten Skitag bis 

hin zur Genusstour, vom Goldschmiedekurs bis hin 

zum Teamkochen, für Einzelpersonen, Paare und 

Gruppen. 

Die unkomplizierte Beachparty wird mit ebenso viel 

Leidenschaft organisiert wie ein aufwändiger Firmenevent. 

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Ab Frühjahr 2019 wird der allerneuste Seminarraum 

zur Verfügung stehen: Am Wasser mit direktem Seezugang 

und der Möglichkeit, den Kopf zwischendurch 

zu lüften, sich auf und im Wasser zu bewegen oder einen 

See-Teamevent ins Tagesprogramm einzubauen. 

2 – Grosszügige Semianrräume 

3 – Rahmenprogramm Bogenschiessen 

4 – XXL SUP für coole Teamevents 

5 – Ein ganz besonderes Erlebnis: Bikerlofts 

6 – Genuss in der sagibeiz 

4 

7 – Kombinationsangebote mit Übernachtung, 

Schifffahrt und Genuss 

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HOCHZEITEN & FIRMENANLÄSSE 

WOHNEN 

ARBEITEN 

9 

Die Lokalität am See bietet sich an für Anlässe jeglicher 

Art, besonders interessant ist die Möglichkeit, 

am See Zeremonien, Apéros, Beachparties, Trauungen, 

BBQs und edle Feste abzuhalten. 

Bis zu 250 Personen können problemlos verpflegt 

werden. 

Die 650m² grosse Eventhalle eignet sich besonders für 

Grossseminare, Generalversammlungen, Meetings und 

weitere Events. 

Rund 70 Wohneinheiten befinden sich auf dem Areal 

der alten Spinnerei. Genutzt werden diese Lofts als 

grosszügige Erstwohnungen oder auch zum Abschalten 

an Weekends und in den Ferien. 

Die Affinität zum Einrichten, zu Design und Architektur 

äussert sich in sehr vielfältigen und kreativen Raumnutzungen, 

die schon mehrfach in verschiedenen 

Zeitschriften dokumentiert wurden. 

Ab und zu wird wieder eine Loftwohnung frei, nachfragen 

kann sich lohnen. 

Früher sorgten rund 140 Mitarbeiter dafür, dass die 

Spinnmaschinen regelmässig ratterten. Heute arbeiten 

wieder fast gleich viele Personen auf dem Areal 

der alten Spinnerei, allerdings in verschiedensten 

Bereichen und in diversesten Firmen. Aus einer 

Monokultur entstand eine vielfältige Mischkultur, ein 

Nährboden für Kreatives und Innovatives. 

Bezüglich kurz- oder längerfristiger Besuche in der 

alten Spinnerei geben wir gerne Auskunft. 

Wohnen & Arbeiten: 

azinova group AG 

www.azinova.ch 

info@azinova.ch 

T +41 81 720 35 15 

10 

8 – Die perfekte Hochzeitslocation am See 

9 – bei jedem Wetter wandelbare sagibeiz: 

Dekorationskonzepte nach Mass 

10 – Eventhalle für Grossanlässe 

11 – Wunderschön gelegenes Murg 

12 – Einblick in eine Loftwohnung 

12 

Events: 

Gäste: 

eventagentour 

www.eventagentour.ch 

info@agentour.ch 

T +41 81 720 35 50 

azibene AG 

www.azibene.ch 

info@azibene.ch 

T +41 81 720 35 75 

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Demmel Kaffee 

Die Kaffeerösterei 

Eine Tasse frisch aufgebrühter Kaffee – eine Wohlfühloase 

für alle Sinne. Hinter jeder guten Tasse Kaffee 

steht der Röster und seine zwei Geheimnisse: Die 

Wahl eines hervorragenden Rohkaffees als Basis und 

die Veredelung durch schonende Röstverfahren. Dabei 

ist das Handwerk des Rösters, die 385 Aromen die ein 

Kaffee enthält, optimal zu entfalten. 

Der diplomierte Kaffee-Sommelier Peter Demmel betreibt 

seine eigene Kaffeerösterei im Liechtenstein. «Kaffee», 

fasst Demmel zusammen, «ist ein hochqualitatives 

Lebens- und Genussmittel. Meine Philosophie ist es, aus 

den Bohnen das Beste herauszuholen.» In seinem Lager 

finden sich auch absolute Raritäten, die er zur Perfektion 

verarbeitet. Wenn der Genuss einer Tasse Kaffee beim 

Kunden ein Wohlgefühl auslöst und Freude bereitet, hat 

sich Demmels Philosophie erfüllt. 

roast verfahren frisch geröstete Kaffees. Dadurch kann 

er stets einen optimalen Zustand aufweisen und ein volles 

Genusserlebnis für den Gaumen garantieren. Seine 

Kaffees benennt er nach Städten – dabei gilt: je südlicher 

die Stadt, desto stärker der Kaffee. So entstanden seine 

fünf Sorten mit den klangvollen Namen Verona, Vienna, 

Palermo, Intero und Santiago. 

Kaffee-Liebhaber kommen gerne in die Manufaktur um 

den betörenden Duft der Kaffeearomen zu spüren und 

dem ausgebildeten Kaffee-Sommelier beim Rösten über 

die Schulter zu schauen. Ein wahres Erlebnis für alle 

Kaffee Fans mit einem Aromen-Feuerwerk des Kaffeegenusses. 

In seinem Café kann der Kunde nicht nur 

zuschauen wie der Kaffee entsteht, sondern ihn gleich 

probieren oder gar kaufen. Sein Gourmet Kaffee ist nicht 

nur in seinem Laden verfügbar, sondern wird auch an 

die Liechtensteiner Hotellerie und Gastronomie sowie an 

Grossverteiler im Bündnerland und der Ostschweiz geliefert. 

Der Kaffee ist auch in seinem Onlineshop sowie in 

auserwählten Läden in Liechtenstein erhältlich. 

Peter Demmel berücksichtigt alle Faktoren, die einen 

guten Kaffee ausmachen. Nicht umsonst ist er seit 2010 

«Österreichischer Kaffeemeister» und hat vom «DLG- 

Testzentrum Lebensmittel» eine Goldmedaille für die 

hervorragende Qualität seines Espresso Verona erhalten. 

Mehrmals jährlich trifft er sich mit Händlern und Agenten 

in Hamburg, um selbst Premium-Kaffees zu verkosten 

und die besten Bohnen aus Mittel- und Südamerika, Asien 

und Afrika für seine Rösterei zu sichern. Demmel setzt 

auch auf höchste Standards in der Beschaffungs- und Lagerungstechnik, 

denn nur so kann ein hohes Niveau für 

den Kaffeegenuss erreicht werden. Seine Bohnen lagert 

er deshalb in modernsten Edelstahltanks und veredelt 

diese in dem eigenen adaptierten Röstofen zur schonenden 

Erhaltung der Aromen. 

Mit viel Liebe verarbeitet er die Grünbohnen aus aller 

Welt und röstet diese persönlich von Hand. Mehrmals 

wöchentlich produziert er in seiner Manufaktur im flow- 

Demmel AG 

Landstrasse 85 

FL-9494 Schaan 

Tel. +423 232 12 09 

info@demmel.li 

www.demmel.li 

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LEGENDÄR SEIT 1838 

Die traditionsreiche Hoteldiva am Paradeplatz 

Wahren Pioniergeist zeigte der Hotelgründer, der Vorarlberger Johannes Baur, als er im Jahre 1838 am 24. Dezember 

seinen «Gasthof» eröffnete. Im Laufe der Jahre hat sich einiges geändert: Die Location am heutigen Paradeplatz 

ist ins Zentrum der Stadt gerückt und aus der einstigen Herberge wurde eines der renommiertesten 5-Sterne- 

Luxushotels Zürichs und der Schweiz. 

Umgeben von der Altstadt inmitten des Banken- & Geschäftszentrums 

und der Einkaufsmeile Bahnhofstrasse 

warten 104 geschmackvoll eingerichtete Einzel- und 

Doppelzimmer, sowie Junior Suiten und Suiten auf seine 

Gäste. Der Innenarchitekt gestaltete diese in erlesenem 

und zeitlosem Design ausgestattet mit edelsten Materialien. 

Die Beletage verfügt über Bankett- und Konferenzmöglichkeiten 

für bis zu 200 Personen in diskreten 

Räumlichkeiten, im festlichen Ballsaal oder im historischen 

Zunftzimmer. 

Restaurant Baur 

Connaisseurs der schweizerisch-französischen Küche 

und eines gediegenen Service kommen hier auf ihre Kosten. 

In der Zürcher Altstadt gelegen, ist das Restaurant 

der Logenplatz, der die Zürcher Bahnhofstrasse und den 

Zeughausplatz überblickt. Kein Wunder, empfiehlt der 

Guide Michelin das Restaurant als sehr komfortabel mit 

herausragenden Qualitätsprodukten. 

Ristorante Orsini 

Vom ersten Moment an taucht man ein in das toskanische 

Ambiente, welches das italienische Lebensgefühl vermittelt. 

Die gelebte Italianitá vereint pure Lebensfreude 

und italienische Küche auf höchstem Niveau. Seit mehr 

als 30 Jahren verwöhnt man die Gäste mit authentischen 

Spezialitäten der Cucina Italiana. Serviert werden Pasta- 

Klassiker und liebevoll zubereitete Gerichte aus der 

italienischen Küche. 

Savoy Bar & Terrasse 

Business Lunch oder abendlicher Apero, Digestif oder 

Nightcap – die SAVOY BAR in Zürich ist das gesellschaftliche 

Zentrum der City. Gäste aus Nah und Fern kreieren 

die urbane und klassische Atmosphäre, welche all 

abendlich in dieser einzigartigen Zürcher Cocktailbar von 

Live Pianoklängen untermalt wird. In den Sommermonaten 

lädt die Savoy Bar Terrasse zum Verweilen mitten im 

Geschehen der Bahnhofstrasse ein. 

Am Paradeplatz | 8001 Zürich 

Telefon +41 (0)44 215 25 25 

welcome@savoy-zuerich.ch | www.savoy-zuerich.ch 

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Hotel 

SeeHof 

in Walenstadt 

Mitte der 70er- Jahre erfolgte die bis dahin grösste Umbauphase 

in der Geschichte des Seehofs. Besonders der 

Umstand, dass der Seehof sechs Wohnungen, aber lediglich 

acht Zimmer für Hotelgäste bereithielt, war der Familie 

Biasi schon längere Zeit ein Dorn im Auge. Nach über 

zwei Jahren Bauzeit wurde das neue Gebäude schliesslich 

am 25. Juni 1977 eingeweiht. 

Nach dem Tod von Virgils Sohn Marco übernahm dessen 

Witwe Josefina die Geschäftsführung des Betriebs und 

sorgte gemeinsam mit ihren Schwiegereltern dafür, dass 

ihr Sohn Marco Junior im Jahr 2004 einen äusserst erfolgreichen 

und florierenden Geschäftsbetrieb übernehmen 

konnte. Der Vertreter aus der 4. Generation Biasi 

übernahm somit die Aufgabe, den Seehof fit für das 

21. Jahrhundert zu machen. Die Veränderungen beinhalteten 

unter anderem eine weitere Vergrösserung der Parkplätze 

sowie eine Renovierung sämtlicher Hotelzimmer. 

Das Hotel Seehof, direkt am Walensee gelegen, verfügt 

über eine lange und abwechslungsreiche Historie, 

welche untrennbar mit der Familie Biasi verbunden ist. 

Marco Biasi führt das Unternehmen, welches sein Ur- 

Grossvater 1910 gekauft hat, nun bereits in der 4. Generation. 

Mittlerweile führt Marco Biasi Junior den Betrieb seit 

15 Jahren. Zusammen mit seiner Ehefrau Ines sorgt er 

für einen reibungslosen Betriebsablauf und dafür, dass 

sich die zahlreichen Gäste aus aller Welt bei ihrem Auf- 

Das Hotel Seehof trägt seinen Namen bereits seit 1873. 

Anfangs bestand eine jahrzehnte lange Phase mit vielen 

wechselnden Besitzern, welche erst mit dem Kauf der 

Gebrüder Biasi (Virgilio und Giuseppe) beendet werden 

sollte. Bereits ein Jahr nach der Übernahme wurde der 

Seehof zum ersten Mal erweitert und es standen somit 60 

zusätzliche Sitzplätze für das Restaurant zu Verfügung. In 

den folgenden Jahren sollten weitere Veränderungen für 

den Betrieb anstehen. Unter anderem wurde ein kleiner 

Saal sowie zusätzliche Übernachtungszimmer errichtet 

und es wurde mit der ortsansässigen Schiessschule ein 

Vertrag zur Führung der Offizierskantine geschlossen. 

1949 übergab Virgilio Biasi die Führung des Seehofes an 

seinen ältesten Sohn Virgil, blieb jedoch als unterstützende 

Kraft bis zu seinem Tod im Jahr 1967 aktiv. 

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einzigartiges 

vom seehof 

enthalt wohlfühlen. Auch die Angestellten schätzen die 

Atmosphäre im Unternehmen sehr, denn viele von ihnen 

arbeiten schon seit Jahrzehnten im Seehof. Auch die 

zahlreichen Auszeichnungen, welche das Unternehmen 

in den vergangenen Jahren erhalten hat, zeugen von einer 

exzellenten Betriebsführung: So wurde der Seehof 

unter anderem mit der Tafelgesellschaft zum Goldenen 

Fisch ausgezeichnet. Ausserdem ist der Seehof Mitglied 

der Gilde etablierter Schweizer Gastronomen. Das Hotel 

ist eines der wenigen in der Region mit 3-Stern Superior. 

Wie stark sich der Seehof mittlerweile entwickelt hat, 

sieht man vor allem an den Hotelgästen. Kamen die Besucher 

des Seehofes früher fast ausschliesslich aus der 

Region, besuchen heute Gäste aus Dubai, der USA oder 

dem Fernen Osten das Hotel Seehof am Walensee. Das 

warme Klima und die äusserst familiäre Atmosphäre 

machen einen Aufenthalt im Seehof für viele Menschen 

zu einem aussergewöhnlichen Erlebnis. Um den neuen 

Ansprüchen der internationalen Gäste gerecht zu werden, 

wurde der Gebäudekomplex in den vergangenen Jahren 

weiter ausgebaut. Insgesamt verfügt der Seehof mittlerweile 

über 25 Zimmer mit 25 qm² Businesszimmern, Premiumzimmern 

in der Grösse von 30 qm² sowie Einzel- bis 

Dreibettzimmer. Ein Saal für Veranstaltungen mit einer 

Kapazität für 180 Personen steht ebenfalls zur Verfügung. 

Dabei ist der Seehof nicht ausschliesslich auf Touristen 

ausgerichtet. Für die Veranstaltung von Konferenzen, Seminaren 

und Tagungen in optimaler Atmosphäre stehen 

Hellraumprojektor, Beamer, Flipchart, usw. in diversen 

Räumlichkeiten zur Verfügung. 

Wein 

Marco Biasi lagert aber nicht nur edle Tropfen 

aus dem In- und Ausland im Keller, sondern auch 

seinen eigenen. Der vom Winzer Marco Casanova 

bewirtschaftete Weinberg des Schweizerischen 

Weinbauern Verbands war früher Teil des Hotels. 

Darum bringt Biasi auch gerne sein Know-how 

ein und hilft Casanova bei der Weinlese. Bei den 

Reben geniesst er die Ruhe und tankt neue Kraft. 

Traditionsbewusst verwendet Casanova zur Herstellung 

des Weines ein grosses Holzfass, viel 

Zeit und natürlich eine grosse Portion Leidenschaft. 

Bräuche 

Mit der Tradition der Beizenfasnacht wird auch 

im Hotel Seehof nicht gebrochen. In dieser Zeit 

wird im Restaurant fröhlich gefeiert und getanzt. 

Auch weitere regionale Bräuche werden weiterhin 

gelebt und aufrechterhalten. 

Lage und Angebot 

Das Hotel befindet sich direkt am See. Es bietet 

eine perfekte und erholsame Aussicht auf den 

«Fjord Walensee», wie er von vielen, aufgrund 

der Steil aufragenden Bergketten nahe dem Ufer, 

genannt wird. Ob man ein Spaziergang in der Natur, 

Joggen im Vita Parcours oder in See stechen 

möchte, man findet alles in der Nähe des Hotels. 

Das Hotel ist der perfekte Knotenpunkt. In einer 

halben Stunde ist man in Chur und in ca. einer 

Stunde in Zürich. 

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Obwohl die fortschreitende Globalisierung auch den Seehof 

stets vor neue Herausforderung stellt, möchte das 

Unternehmen ein gewisses Mass an Tradition bewahren. 

Besonders kulinarisch legt man grossen Wert auf traditionelle, 

saisonale und regionale Produkte und Angebote. 

Je nach Jahreszeit werden Spargel-, Fisch- oder Wildgerichte 

serviert. Die aktuell bereits sehr starke Weinkarte 

soll nach Wunsch des Unternehmens weiter ausgebaut 

und mit weiteren Weinen aus der Region erweitert werden. 

Dank der hervorragenden Vernetzung von Marco Biasi 

in der Region scheint die Zukunft des Seehofes auch 

in den kommenden Jahren und Jahrzehnten gesichert. 

Ob allerdings die Familiendynastie der Biasi auch in der 

5. Generation fortgesetzt wird, hängt massgeblich vom 

Berufswunsch der drei Kinder ab. 

Hotel Seehof 

104 Seestrasse | 8880 Walenstadt 

Telefon +41 (0)81 735 12 45 

Fax +41 (0)81 735 11 79 

info@seehof-walenstadt.ch 

www.seehof-walenstadt.ch 

Website inkl. virtuellem Hotelrundgang 

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Die Milchzentrale Walenstadt besteht bereits schon seit 

Altersheime, Spitäler und Gastronomen aus der Region 

vielen Jahren und ist fester Bestandteil der Gemeinde 

mit ihren Produkten. Während der Öffnungszeiten ist 

Walenstadt. In der Zeit wurden verschiedene Umbauten 

er selbst immer im Laden anwesend und raffelt bei Be- 

am Geschäft vorgenommen, welche zur guten Verfas- 

darf Käse für Fondues oder erledigt Bestellungen. In der 

sung und Infrastruktur des Ladens beigetragen haben. 

Milchzentrale befindet sich zusätzlich ein Käsekeller, in 

Seit 2013 stand der Laden für zwei Jahre leer, bis Ka- 

dem die Produkte aus der Region gelagert und gepflegt 

thrin und Roger Fischli den Wunsch verspürten, den 

werden. 

Schritt in die Selbstständigkeit zu wagen. 

Mit einem Abschluss im Detailhandel weiss Kathrin 

Das Ehepaar ist sehr kundenorientiert und berät mit 

Fischli bestens, wie ein Geschäft funktioniert, kombiniert 

Freude ihre Kunden und lässt sich gerne auf längere 

mit dem fundierten Wissen ihres Mannes, welcher über 

Gespräche mit ihnen ein. Sie geben auch weiterführen- 

viele Sommer als Älpler tätig war, wurde die Milchzen- 

de, wissenswerte Informationen über die vertriebenen 

trale vom Ehepaar übernommen. Das Ladensortiment 

Produkte mit auf den Weg. Der persönliche Kontakt zu 

stammt aus regionalen Betrieben. Selbst stellen Kathrin 

ihren Lieferanten und Produzenten ist ihnen sehr wich- 

und Roger Fischli aktuell noch keine Produkte her. 

tig. So können sie sicherstellen, dass die Kunden nur 

das Beste erhalten. Dies führt unter anderem dazu, dass 

Der Tag in der Milchzentrale fängt bereits früh an. 

ausschliesslich Weine aus der Region verkauft werden. 

Morgens von 07:00 – 8:00 Uhr beliefert Roger Fischli 

Das Ersetzen von Produkten ist keine einfache Aufga- 

be – unter anderem wegen den Qualitätsstandards, die 

24 h in Betrieb und stillt die Fondue- und Käsewünsche 

sie verfolgen. Nach der Pensionierung des regionalen 

ihrer Kunden. Zur Winterzeit gibt es vier verschiedene 

Schnapsbrennereibesitzers musste eine Alternative ge- 

Sorten Fondue und Raclette zur Auswahl. Während der 

funden werden. «Ein guter Wein und Schnaps gehören zu 

Sommerzeit sind verschiedene Grillwaren im Automa- 

einem guten Fondue dazu und darf bei unserem Sorti- 

ten verfügbar. Die Produkte der Milchzentrale gibt es 

ment nicht fehlen.», so Kathrin Fischli. Glücklicherweise 

zudem an diversen Verkaufsstellen, wie beispielsweise 

wurden sie schnell fündig und sind so weiterhin in der 

im «Schuppa Kafi» in Unterterzen. Als weiteren Ser- 

Lage einen guten Schnaps zum feinen Fondue anzubie- 

vice bietet die Milchzentrale auch Catering an. Bei ihren 

ten. Das Standardsortiment beinhaltet verschiedene 

Apéros werden nach Bedarf regionale Fleisch- und Kä- 

Milchprodukte, die anhand von Kundenwünschen stetig 

seplatten angeboten sowie Gemüse mit verschiedenen 

erweitert werden. Zurzeit expandieren sie das Sortiment 

Dips. Die Fleischplatten stammen dabei aus der Eigen- 

mit fehlenden Boutique- und Geschenkartikeln. Dank des 

produktion der Familie Schwizer aus Walenstadt. Auch 

Walensees, den Bergen und dem naheliegenden Skige- 

ein Brunch mit Brot, Joghurt, Früchten, Käse, etc. für 

biet ist Walenstadt eine Touristenstadt, weswegen ver- 

über 200 Gäste wurde bereits realisiert. Zur Weihnachts- 

mehrt auch typisch schweizerische Artikel im Angebot 

zeit kommt noch der Raclette- und Fondueplausch hinzu. 

stehen. 

Mit dem Raclette Turbo-Ofen kann schnell und einfach 

Raclette für mehrere Personen zubereitet werden. Der 

Wer kennt das nicht - man sitzt in einer gemütlichen 

Service wird vor Ort angeboten, beispielsweise als Weih- 

Runde und hat Lust Fondue zu essen, die Läden haben 

nachtsfeier, es ist jedoch auch möglich, den Ofen zu mie- 

aber bereits geschlossen?! Die Milchzentrale schafft 

ten. An der hauseigenen Fonduebar können bis zu acht 

dabei Abhilfe. Hinter dem Geschäft ist der Fondueautomat 

Personen eines der zahlreichen Fondues in gemütlichem 

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Beisammensein geniessen. Grundsätzlich sind bei allen 

Dienstleistungen keine Grenzen gesetzt, da die Produkte 

jederzeit an Lager verfügbar sind. Dadurch ist die Stadtner 

Milchzentrale in der Lage, Essen für grössere Veranstaltungen 

zu planen und zu organisieren. Sollte es 

jedoch die Kapazität übersteigen, wird dies transparent 

dem Kunden kommuniziert und auf die Unterstützung 

von Freunden und Familie gesetzt. 

«Unsere Vision ist es, den Einheimischen die regionalen 

Produkte noch näher zu bringen. Ihnen aufzuzeigen, dass 

die Produkte auch in der Region vorhanden sind und die 

Notwendigkeit dadurch nicht besteht, sie aus dem Ausland 

zu beziehen. Wer im Ort kauft, bleibt auch dort und 

lebt den Ort weiter.», sagt Karin Fischli. Diese Vision führte 

schliesslich zur Übernahme der Milchzentrale im 2015. 

Durch die Abnahme von regionalen Geschäften, lernen 

die Einheimischen die regionalen Produkte immer mehr 

wertzuschätzen. «Unser Ziel ist es ebenfalls, die Jungen 

zu animieren, in regionale Geschäfte zu investieren. 

Die Einheimischen sind ehrlich und geben konstruktive 

Kritik ab, wodurch man sich nur verbessern kann. 

Schliesslich schätzen es die Kunden zu wissen, woher 

die Produkte stammen.», ergänzt Karin Fischli weiter. 

Ein weiterer positiver Faktor bei regionalen Produkten 

ist die Möglichkeit, die Herstellung der Produkte selbst 

anzuschauen und die Tierhaltung zu überprüfen. Das 

Wohlbefinden der Tiere liegt beiden sehr am Herzen, 

deshalb bieten sie ausschliesslich regionale Produkte an. 

Eier aus Freilandhaltung, Bienenhonig vom Imker, den 

sie persönlich kennen, beides direkt aus Walenstadt und 

selbst gemachte Teigwaren von Bonetti und Pasta Peer 

aus Sargans und Bad Ragaz. Im Sommer wird in Walenstadt 

ebenfalls Alpkäse gefertigt, der natürlich im Laden 

verfügbar ist. 

Kathrin und Roger Fischli sowie Martina Good, die das 

Ehepaar im Verkauf unterstützt, freuen sich gemeinsam 

auf Ihren Besuch in der Stadtner Milchzentrale in Walenstadt. 

Stadtner Milchzentrale GmbH 

Rathausplatz 8 | 8880 Walenstadt 

Telefon +41 (0)81 735 12 55 

stadtnermilchzentrale@gmx.ch | www.stadtnermilchzentrale.ch 

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Qualität hat einen namen 

massgeschneiderte möbel von wildhaber 

Die Wildhaber Schreinerei wurde 1996 von Josef Wildhaber 

gegründet. Angefangen hat das Unternehmen 

in der Betriebsschreinerei der alten Zementfabrik in 

Unterterzen. Zusammen mit zwei Mitarbeitern wurden 

die Schreinerarbeiten für 10 Jahre an dem Standort 

ausgeführt. 2007 wurde der Spatenstich für die neuen 

Lokalitäten der Wildhaber Schreinerei in Walenstadt 

gesetzt. In der neuen und grösseren Fabrikhalle ist das 

Unternehmen nun seit 2008 zu Hause und erfüllt alle 

Kundenwünsche rund ums Thema Holz. 

«Holz ein nachwachsender Rohstoff, den wir alle kennen. 

Holz ist warm und weckt ein heimeliges Gefühl bei uns», 

meint Josef Wildhaber. Verschiedene Formen, Farben 

und Strukturen machen das Material vielseitig einsetzund 

verarbeitbar. 

Die Dienstleistungen, die von der Schreinerei angeboten 

werden, umfassen ein breites Spektrum. Dies ist laut 

dem Inhaber ein grosser Vorteil für das Unternehmen 

und interessant für die Lehrlinge, welche von ihm ausgebildet 

werden. 

Besonders im Umbaubereich sieht Josef Wildhaber die 

Stärken des Unternehmens, da die Individualität sowie 

Wünsche der Kunden berücksichtigt und angepasst werden 

können. Durch die grosse Flexibilität, welche die 

Schreinerei bietet, können sie auf kurzfristige Anfragen 

reagieren. Das Unternehmen bietet zudem den kompletten 

Service an; von der Bauplanung hin zur Koordination 

mit anderen Handwerkern bis zur Herstellung der Möbel. 

Nicht nur die Herstellung gehört zur Fachkompetenz des 

Unternehmens, sondern auch die Reparatur von alten 

Fenstern sowie Reparaturarbeiten und Anpassungen an 

Holzmöbeln. Das Know-how wird auch im Gerätesektor 

stetig erweitert. Dies ermöglicht eine optimale Kundenberatung 

bei einem Gerätetausch oder –kauf und der darauf 

folgenden Möbelplanung oder Anpassung. 

Speziell angefertigte Möbel gehören zum Handwerk der 

Wildhaber Schreinerei. Josef Wildhaber und sein Team 

gehen dabei auf alle Wünsche des Kunden ein und fertigen 

wahre Unikate, auch in Verbindung mit Metallen, 

Glas und Farben. Bei jedem Projekt liegt die individuelle 

Beratung, Erfüllung der Kundenbedürfnisse und Zufriedenheit 

Josef Wildhaber sehr am Herzen. 

Die wechselnden Trends stellen auch bei der Schreinerei 

eine Herausforderung dar. Dabei spielt die Kommunikation 

mit Kunden eine grosse Rolle, denn mit deren Hilfe 

bleibt die Schreinerei immer auf neustem Stand und 

kann auf Neuheiten reagieren. Trends sowie die Schnelllebigkeit 

von Möbeln zeigen einen Umschwung im Möbelsektor, 

denn Holzwerkstoffe sind aus der modernen 

Möbelherstellung nicht wegzudenken. Auch Josef Wildhaber 

nutzt beispielsweise bei seinen Küchen Holzwerkstoffe 

wie Spannplatten. Massivholzmöbel stehen heute 

noch hoch im Kurs; «Wenn ich heute eine Massivholzeckbank 

machen darf oder Schlafzimmer aus reinem Arven 

Holz; das sind natürlich Aufträge, die das Herz freut.» 

Regionalität ist ein wichtiger Grundsatz für die Firma, 

«wir sind sehr stark regional verwurzelt, das heisst, ich 

habe meine Mitarbeiter aus der Region und ich habe meine 

Aufträge hauptsächlich aus der Region», betont der 

Inhaber. Bei der Materialwahl setzt das Unternehmen auf 

schweizerische Produkte, wenn möglich werden diese 

hauptsächlich aus dem eigenen Kanton bezogen. 

Wildhaber Schreinerei 

Industriestrasse 11 | 8880 Walenstadt 

Telefon +41 (0)81 710 44 44 

Fax +41 (0)81 738 21 86 

jowild@bluewin.ch 

www.wildhaber-schreinerei.ch

StetS auf der 

HöHe Seit 1926 

Auf seine Arbeiten blickt er stolz zurück. Ein besonderes 

Projekt war für Roger Walser der Bau einer Eternit 

Fassade mit einem Solardach. Auch die Arbeit am Altersheim 

in Unterterzen war ein besonderes Erlebnis, 

auf das er gerne zurückblickt. Vor Herausforderungen 

schreckt er nicht zurück. Egal ob ein Projekt eine aufwändige 

Planung mit sich bringt oder die Infrastruktur 

die Arbeit erschwert, wie etwa bei einem Bau in Quinten, 

welches nur per Schiff oder Helikopter erreichbar ist. Die 

Dach-Walser AG ist bereits auf die neusten Trends spezialisiert 

und kann diese fachmännisch umsetzen. 

Die Dach-Walser AG ist im Herzen von Unterterzen angesiedelt. 

Seit über 90 Jahren widmet sich die Firma 

den Arbeiten rund um die Gebäudehülle. Heute wird 

das Unternehmen in der dritten Generation von Roger 

Walser geführt und beschäftigt vier Mitarbeiter. 

Roger Walser und sein Team sind die Spezialisten, wenn 

es um Arbeiten an der Gebäudehülle geht. Ihr Angebot 

beinhaltet Fassaden-, Steil- und Flachdach-, Spenglerund 

Gerüstarbeiten sowohl im Neubau als auch in der 

Sanierung und im Unterhalt. Sanierungsarbeiten bilden 

dabei das Kerngeschäft der Dach-Walser AG und dort 

zeichnen sie sich durch Fachkompetenz und Know-how 

aus. Auch ist das Unternehmen der kompetente Partner, 

wenn es um die Instandhaltung von Dächer, Terrassen 

und Fassaden geht. Sie ist zusätzlich die beste Adresse, 

wenn es um die Sanierung oder Neueinsetzen von Dachfenster 

geht. Die Pläne werden von Roger Walser selbst 

nach Kundenwunsch erstellt und von seinem Team ausgeführt. 

Die regionale Verankerung des Unternehmens spielt für 

den Inhaber eine wichtige Rolle. Die meisten Projekte 

sind lokal angesiedelt, was laut Roger Walser auch in Zukunft, 

wenn möglich, so beibehalten wird. Roger Walser 

geniesst es vor allem regional viele Aufträge verwirklichen 

zu dürfen, denn dies ermöglicht ihm, bei jedem 

Projekt anwesend zu sein und die persönliche Kundenbetreuung 

zu pflegen. 

Dach-Walser AG hat die Kapazität Projekte aller Grössen 

zu übernehmen. Seien es grössere Überbauungen sowie 

kleinere Arbeiten. Dank der eigenen Infrastruktur, mit 

eigenem Kranen und Gerüstbau, können alle Projekte 

aus einer Hand gemacht werden. Innovativ ist auch die 

Inspektion der Dächer und Fassaden, welche durch Drohnenflüge 

gemacht werden. Es erleichtert dabei die Arbeit 

und alle Schäden können so direkt angesehen und dokumentiert 

werden. 

Dach-Walser AG 

Bodenstrasse 2 | 8882 Unterterzen 

Telefon +41 (0)79 430 80 23 

dach-walser@bluewin.ch 

www.dach-walser.ch 

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Junginger Holzbau AG 

Die Junginger Holzbau AG ist seit über 80 Jahren im 

idyllischen Walenstadt angesiedelt. Die Leidenschaft 

rund um das Thema Holz wird bereits seit vier Generationen 

weitergegeben. Kompetente Beratung und 

wunschgemässe Ausführungen in Holzbauten jeglicher 

Art sprechen für das Know-how des Holzbauunternehmens. 

Dabei wird auf Qualität, Regionalität, Nachhaltigkeit 

und Naturnähe geachtet, was auch die Philosophie 

des Unternehmens ausmacht. 

Geschichte 

1935 erwarb Johann Junginger die damalige Sägereiund 

Bürstenholzfabrik, errichtete aus dem kleinen Geschäft 

eine Zimmerei und setzte so den Grundpfeiler für 

die heutige Firma. Durch die Übernahme seines Sohnes 

im 1965 entwickelte sich das Unternehmen stetig weiter 

und wurde zu einem stattlichen Unternehmen. Nach dem 

ersten Umbau im Jahr 1994 wurde die Sägerei eingestellt 

und das Hauptmerk auf den Holzbau gelegt. Drei 

Jahre später übernahm die dritte Generation die Firma 

und wird bis heute unter der Leitung von Peter Junginger 

geführt. Um mehr Raum für das Unternehmen zu gewinnen, 

wurden im 2017 die 100 jährigen Teile des Betriebes 

entfernt und eine zweite Halle gebaut. In Zukunft soll der 

Betrieb weiterhin in der Familie bleiben und an die nächste 

Generation der Junginger weitergegeben werden. 

Angebot & Qualität 

Kundennähe und Qualität wird bei Junginger Holzbau 

grossgeschrieben. Bei jeder Beratung ist Peter Junginger 

anwesend und entwickelt gemeinsam mit den 

Kunden das bestmögliche Endprodukt. Um Projekte optimal 

umzusetzen, werden die Umbauten mit einem 3D 

Zeichnungsprogramm visualisiert, so können die Kundenwünsche 

in die Planungsarbeit mit einfliessen und 

aufgezeigt werden. Bis zur Fertigstellung der Arbeiten 

wird der Kontakt zu den Kunden stets aufrechterhalten. 

Die Preisgestaltung des Unternehmens ist transparent 

und fair. Da die Qualität der Arbeit im Vordergrund steht, 

werden Preisvorschläge mit dem Kunden besprochen, 

damit schlussendliche alle mit dem Ergebnis zufrieden 

sind. Nachhaltigkeit und das Naturnahe bei ihren Bauten 

sowie Regionalität sind wichtige Grundsätze der Firma. 

«Wir sind regional stark verankert und führen viele 

Arbeiten in einem Umkreis von etwa 20 km aus.», sagt 

Peter Junginger, für den die Zusammenarbeit und das 

56 

57


Netzwerk mit Betrieben der Region von grosser Bedeutung 

ist. Das Junginger Bestattungsunternehmen steht 

als weitere Dienstleistung im Angebot. 

Projekte 

Eines der grössten realisierten Projekte ist ein Eigenbau mit 

einer Hybridbauweise. Dabei war Junginger Holzbau AG 

für die Holzdecken, Wände aus Elementbau sowie die 

Lärchenschindelfassade zuständig. Auch das Berghotel 

Prodalp auf dem Flumserberg ist Teil ihrer Referenzen. 

Die Firma arbeitet an Projekten in den Bereichen Bauschreinerei, 

Zimmerei, Holzbau, Elementbau und Innenausbau. 

Dabei kommen immer wieder Arbeiten an 

Einfamilienhäuser und Umbauten vor. «Vom Fensterbau 

bis hin zum Parkett bieten wir grundsätzlich alles an. Das 

Einzige, was wir nicht anbieten, sind Möbel.», sagt Peter 

Junginger. Aktuell wird an diversen Einfamilienhäusern 

gearbeitet und verschiedene Dachsanierungen durchgeführt, 

wodurch sich wieder die starke Zusammenarbeit 

mit weiteren Unternehmen verschiedener Branchen der 

Region zeigt. 

kombinieren. Zusätzlich ist es möglich, mit Holz eine 

warme und familiäre Umgebung zu schaffen. Holz wird 

grösstenteils aus der Umgebung sowie von Schweizer 

Händlern bezogen, damit die Produkte einheimisch bleiben. 

So kann je nach Kundenwunsch schweizerisches 

oder europäisches Holz für die Projekte eingesetzt werden. 

Auch Spezialwünsche wie Mondholz stellen für den 

Betrieb keine Probleme dar. 

«Natürlich gehen wir auch mit der Zeit und sind immer 

offen für neue Technologien und Ideen. Aber damit die 

klassischen Handwerker nicht völlig aussterben, wirken 

wir so gut es geht dagegen.», sagt Peter Junginger und 

betont, dass sie seit 1982 Lehrlinge in ihrem Betrieb ausbilden 

und so dem Handwerkerschwund entgegenwirken. 

Faszination Holz 

Holz ist ein extrem vielfältiges und einzigartiges Element. 

Holzbauwerke sind Unikate, was den Rohstoff speziell 

macht und man kann es mit fast allen Elementen 

Junginger Holzbau AG 

Engenmoosstrasse 9 | 8880 Walenstadt 

Telefon +41 (0)81 735 12 84 | Fax +41 (0)81 735 34 30 

info@junginger-holzbau.ch | www.junginger-holzbau.ch 

58 

59

Haagerstrasse 523 | CH-9473 Gams 

Tel. +41 (0) 81 772 40 00 | Fax +41 (0) 81 772 40 02 

info@golfgams.ch | www.golfgams.ch 

Innovativer Golfclub im Rheintal 

Golf Gams 

natürlich 

schön ! 

www.golfgams.ch 

Die Zeiten, in denen der Golfsport als sehr elitär und teuer galt, 

sind definitiv vergangen. Das Golfspiel hat sich längst als 

«Breitensport» etabliert und zählt in der Zwischenzeit an die 

90 000 Golferinnen und Golfer allein in der Schweiz. 

Der Golfclub Gams-Werdenberg feierte im Jahr 2018 bereits sein 

10-jähriges Jubiläum. Und zu diesem Jubiläum bietet der Club 

äusserst attraktive und interessante Mitgliedschaftsmodelle an. 

Diese richten sich an junge wie ältere Golfer sowie Golfeinsteiger. 

Alle sind herzlich willkommen. Der Golfclub Gams-Werdenberg 

hat sich eine tolle Reputation erarbeitet und ist bei vielen Golfern 

aus der Schweiz und dem Ausland ein äusserst beliebter Golfplatz 

für erholsame Golftage. Dass Golf keine verstaubte Sportart 

ist, beweisen die jungen Damen aus ganz Europa, die im Mai am 

internatio nalen Ladies European Access Turnier in Gams um den 

Titel der «VPBank Ladies Open» spielen werden. 

Auch unsere rund 60 Junioren und Nachwuchsspieler bis zum 

25. Altersjahr, die regelmässig das Training besuchen zeugen 

davon, dass Golf auch bei Jugendlichen gut ankommt. 

Golfer spielen in Gams besonders günstig. Anfänger jeden Alters 

werden von unseren Golflehrern aus England professionell mit 

den neuesten Methoden in das Golfspiel eingeführt. Dabei 

sind unsere Einstiegsangebote nahezu unschlagbar. Mit Paul 

Wesselingh haben wir gar einen Pro, der auf der «European Seniors 

Tour» spielt und vor kurzer Zeit sogar die ganze europäische 

Seniorenelite schlug, indem er die «Swiss Seniors Open» in Bad 

Ragaz gewann. In Gams gibt es folgende Möglichkeiten um Golf 

zu spielen oder diesen Sport zu erlernen: 

Anfänger und Einsteiger Angebot 

Wer Lust hat, diesen Sport, die tolle Anlage mit dem Trainingszentrum 

und das Clubleben ein Jahr lang kennenzulernen, ist 

mit dem Einsteiger Angebot schon dabei. Nach der abgelegten 

Platzreifeprüfung, kann man die Trainingsanlagen (Driving Range) 

benutzen und auf den Platz gehen. 

Welcome Angebot 

Wer bereits in einer Golforganisation oder in einem registrierten 

Golfclub ist, kann mit dem günstigen Welcome Angebot eine ganzes 

Jahr in Gams Golfen und den Club kennenlernen. 

Young People Angebot 

Für Golfer zwischen dem 26. und 35. Lebensjahr besteht diese 

kostengünstige Variante mit einer anrechenbaren Depotzahlung. 

Sie geniessen dieses tolle Sparmodell über max. 5 Jahre 

bis zum 35. Altersjahr. 

Vollmitglied 

Wer sich nach einem Jahr entschieden hat, diesen Sport in 

Gams auszuüben und Vollmitglied werden möchte, hat mehrere 

Varianten zur Auswahl. Der Golfclub erstellt gern ein passendes 

Angebot. 

Zudem gibt es noch sehr interessante Midweek-Mitgliedschaften, 

für alle, die nur während der Woche spielen wollen. 

Herzlich willkommen in Gams-Werdenberg! 

SAISON 

Ohne Schnee ganzjährig mit 

Sommergreens bespielbar 

PARCOURS 

18 Loch Par 72, 6046 m 

PLATZBESCHRIEB 

Flaches Gelände, viele Wasserund 

Naturhindernisse, einmalige 

Bergkulisse, eine der grössten 

und attraktivsten Übungsanlagen 

(Drivingrange) der gesamten 

Ostschweiz (offen für alle, auch 

Nichtmitglieder) 

GREENFEE 

Montag – Freitag CHF 90 

Samstag – Sonntag CHF 110 

ANGEBOTE 

FÜR JUNG 

UND ALT 

MITGLIEDSCHAFTEN 

Vollmitgliedschaft bereits mit fünf 

handelbaren Aktien (CHF 5‘000) 

Junioren/Nachwuchs bis 25 Jahre 

für nur CHF 600 Jahresbeitrag 

AB 750.– 

www.golfgams.ch 

SPEZIELLE ANGEBOTE 

Einsteiger-, Welcome- und 

Young-People-Angebot 

AUSKUNFT 

Alle Informationen sind auf 

www.golfgams.ch ersichtlich oder 

Albert Friedli (Clubmanager) gibt 

Ihnen gerne persönlich Auskunft 

GOLFCLUB GAMS-WERDENBERG 

Telefon +41 (0)81 772 40 00 

info@golfgams.ch


Gartenbauer mit 

Leib und Seele 

Fotos: Johannes Fredheim - Text: Frank Berndt 

Wer Anregungen und Tipps sucht oder gar einen neuen Garten plant, 

der ist bei Felix Denzler in guten Händen 

2012 gründete der gelernte Landwirt im idyllischen Gams 

sein Unternehmen – Felix Denzler Garten. Er hat seitdem 

im Kanton St. Gallen seine Visitenkarte hinterlassen und 

den einen oder anderen Garten verschönert 

bzw. neu angelegt. Felix Denzler ist 

ein Vollblut-Gärtner, ein Pflanzenliebhaber, 

ein leidenschaftlicher Gartenarchitekt, der 

sich zunächst respektvoll mit den natürlichen 

bedarf es einer ganzjährigen und professionellen Pflege, 

damit Pflanzen, Bäume, Hecken, Rasenflächen usw. ihre 

volle Pracht entfalten können – zu jeder Jahreszeit. 

Neben der individuellen Gartenplanung 

sorgt Felix Denzler Garten für eine fachgerechte 

und nachhaltige Unterhaltung 

der Anlagen. Das ganzheitliche Angebot 

beinhaltet die saisonale Gartenpflege, 

Ressourcen und Wünschen seiner 

Grundstückswartung, als auch die 

Kunden auseinandersetzt. Er achtet sehr 

auf die Anforderungen und individuellen 

Schneeräumung. Professionell, schnell 

und zuverlässig – alles aus einer Hand. 

Bedürfnisse seiner Gesprächspartner und 

bezieht die Umgebung als auch die Architektur 

mit ein, bevor er in die Planung des 

Ein Angebot, das die Kunden sehr schätzen. 

Genauso wie den persönlichen und 

neuen Wunschgartens einsteigt. Seine 

Felix Denzler 

unkomplizierten Umgang mit Felix 

Gärten sollen Orte der Erholung und der Ruhe sein. Wohlfühloasen, 

die dem Besitzer und der ganzen Familie 

nachhaltig Freude machen sollen. Zu jeder Jahreszeit. 

All das liegt Felix Denzler am Herzen. 

Denzler und seinem Team. Für den Unternehmer ist 

Freundlichkeit und Höflichkeit, Einfühlungsvermögen 

und Ehrlichkeit ein Teil seines Erfolges. Man kommt gerne 

zu ihm. Lernen Sie Felix Denzler und Team persönlich 

kennen und lassen Sie sich inspirieren, wenn es um Ihren 

Einst alleine mit seiner Geschäftsidee angefangen, hat neuen Garten geht. 

Felix Denzler Garten in der Region im Laufe der Zeit über 

ein halbes Dutzend Arbeitsplätze geschaffen, bildet mittlerweile 

kontinuierlich Lehrlinge aus und sorgt dafür, 

dass seine qualifizierten Mitarbeiter stetig weitergebildet 

werden. Ein hochmotiviertes und leidenschaftliches 

Team steht Felix Denzler heute zur Seite. Daneben verfügt 

das Unternehmen über einen hochtechnisierten 

Maschinen- und Fuhrpark, um schliesslich allen Anfragen 

seitens der Kunden jederzeit gerecht zu werden. Denn ist 

der Wunsch- oder Traumgarten erst einmal angelegt, 

Felix Denzler Garten GmbH 

Staatstrasse 106 | 9472 Grabs 

Mobil +41 (0)79 738 91 48 

felix@denzlergarten.ch 

www.denzlergarten.ch 

62 

63


Ein Hauch Italianità 

Grundsatz basierend ist die Küche auch offen gehalten, 

so kann der Gast jederzeit einen Blick in die Küche werfen. 

Dies zeichnet auch den Standard der Küche aus, die 

Produktion der Speisen zu sehen sowie die Umgebung 

und Sauberkeit. 

Italienisches Flair und ein bisschen Italianità ist seit 

September 2018 auch in Grabs zu spüren. Viel Herzblut 

und Leidenschaft sind im Restaurant Roma wiederzufinden. 

Es wird eine Speisekarte angeboten, die keine 

Wünsche übrig lässt und das Herz jeden Liebhabers italienischer 

Küche höher schlagen lässt. 

Albin Bojaxhiu ist seit 21 Jahren in der Gastronomie tätig 

und weiss genau, wie diese funktioniert. Er hat alle Facetten 

der Branche selbst miterlebt, egal ob als Hilfskoch, 

Pizzaiolo, Kellner oder Geschäftsführer – ein wahrer 

Vollblutgastronom. Seine Erfahrung ist in das gesamte 

Konzept – vom Interieur bis zur Speisekarte – des Restaurants 

Roma miteingeflossen. 

Albin achtet auch auf die kleinsten Details. Sei es beim 

Besteck, welches nur mit speziellen Handschuhen vom 

Servicepersonal angefasst wird, um keine Spuren zu hinterlassen 

oder bei den Öl und Essig Flaschen auf den Tischen, 

welche jeden Morgen neu aufgefüllt und gereinigt 

werden. Sauberkeit ist für ihn das A und O, es zeichnet 

die Qualität und das gesamte Ambiente aus. Auf diesen 

Regionalität und Frische gehören zu den wichtigen 

Grundsätzen des Betriebes. Alle Produkte werden regional 

eingekauft, das Fleisch kommt direkt vom Dorfmetzger, 

die Getränke aus dem örtlichen Getränkehandel und 

das Gemüse vom Lieferant ein Dorf weiter. So ist die Herkunft 

der Produkte sowie die Qualität geregelt und die 

Frische garantiert. Das Brot wird täglich aus Pizzateig, 

vor Ort frisch gebacken. 

Wichtig ist, dass alles für den Gast stimmt – vom Ambiente, 

der Sauberkeit hin zum Essen und ganz wichtig auch 

beim Service. Sein Grundsatz ist: man soll ein Restaurant 

so führen, wie man selbst gerne in einem Restaurant 

bedient wird. Genauso werden auch die Gäste im Restaurant 

Roma behandelt, «Man muss dem Gast das Gefühl 

geben zu Hause zu sein, sich wohlzufühlen. Vom Anfang 

bis zum Schluss soll für den Gast alles stimmen, der Service 

soll sich gut um diesen kümmern.», sagt Albin. 

Die umfangreiche Speisekarte des Restaurants Roma, 

sowie die erlesenen Weine laden zu einer kulinarischen 

Rundreise Italiens ein. 

Roma Ristorante & Pizzeria 

Dorfstrasse 1 | 9472 Grabs 

Telefon +41 (0)81 557 17 90 

info@pizzeriaromagrabs.ch 

www.pizzeriaromagrabs.ch 

64 65

Klein aber fein ist sie, die IvelRide-Werkstatt am Meisenweg 

in Buchs. Geführt wird sie von Florian Griesinger 

und Thomas Schmidlin, die selbst passionierte 

Mountainbiker sind. 

Alles begann im Jahr 2015, als sich die zwei Maschinenbauingenieure 

entschieden, ihren Traum zu verwirklichen 

und eine eigene Firma gründeten. Unterdessen hat 

sich die IvelRide GmbH einen Namen gemacht und sich 

auf die Bereiche Freeride, Downhill und Enduro spezialisiert. 

Um die Kunden möglichst gut beraten zu können, 

werden die verschiedenen Marken und Produkte vom 

hauseigenen Racing Team im Renneinsatz auf Herz und 

Nieren getestet. Mit den gewonnenen Erfahrungen können 

die beiden gemeinsam mit den Kunden das individuell 

bestmögliche Custom Bike aufbauen. 

Kompetente Beratung rund ums Thema Bike 

Die IvelRide GmbH bietet aber noch einiges mehr über 

den Bereich Mountainbikes hinaus an. So ist sie ein fachkundiger 

Partner im Verkauf von E-Bikes, Renn- und 

Cityvelos, Velo-Zubehör oder Bekleidung und bietet 

Service und Reparaturen jeglicher Art an. Auch können 

verschiedenste Fahrräder und Schutzausrüstungen tageoder 

wochenweise ausgeliehen werden. Alle Angebote 

und Preise sind auf der Webseite aufgeschaltet, um eine 

grösstmögliche Transparenz zu gewähren. 

Custom Bikes, Technik und Trends 

Die hohe Affinität zur Technik, ermöglicht den beiden 

Inhabern die Spezialisierung auf Custom Bikes. Sie orientieren 

sich stark an zukunftsträchtigen Märkten und 

Trends und haben daher auch ein grosses Angebot im 

sehr stark wachsenden Marktsegment der elektrisch unterstützten 

Fahrräder. Hierbei zahlt sich die hohe Erfahrung 

von Thomas aus, der in den letzten Jahren in einem 

Unternehmen im Bereich Elektrifizierung gearbeitet hat. 

Bei Interesse an neuen Produkten wie E-Rennvelos und 

Hybrid-Bikes ist die IvelRide GmbH die richtige Adresse. 

Gemeinsame Abenteuer 

Wer neue Bike-Touren im St.Galler Rheintal, Bikeparks in 

Graubünden oder im Vorarlberg entdecken möchte, kann 

sich für ein sogenanntes Guiding anmelden. Ob Jung oder 

Alt, Anfänger oder Profi: Florian und Thomas stellen gut 

durchdachte Pakete für einen schönen Tag oder ein abenteuerliches 

Wochenende auf zwei Rädern zusammen. 

«Wir sind selbst begeisterte Biker und seit Jahren in der 

ganzen Welt unterwegs und wissen genau, wie schwierig 

es ist, gute Trails zu finden.», so die beiden Freunde. 

Als Einheimische sind sie deshalb umso motivierter, ihre 

Tipps weiterzugeben und anfallende Fragen zu klären. 

Ein kurzer Anruf oder ein Mail genügt, um einen Termin 

zu vereinbaren. 

IvelRide GmbH 

Meisenweg 3 

9470 Buchs SG 

Tel. +41 (0)76 604 05 81 

info@ivelride.ch 

www.ivelride.ch 

66


HAAG 

Frisch & 

naturnöch 

ichaufä 

Gnuss us dä Region 

Im «Rohners Hofladen Haag» erhalten Sie erntefrische 

Früchtekörbe und Gemüseboxen werden von uns liebe- 

und knackige Produkte, wie selbst gepflückt. Hausge- 

voll, mit erntefrischem Gemüse, Früchten und Salaten, 

machte Brote und Gebäck sowie ein breites Sortiment 

individuell für Sie zusammengestellt. 

von ausgesuchten Partnerprodukten erwarten Sie in 

unserem Hofladen in Haag. 

Gschmackvolli Gschänk 

Mit unseren Geschenkkörben ist regionales und ge- 

Gmüesbau mit Tradition 

schmackvolles Schenken leicht gemacht. Vereinbaren 

Seit 1990 werden auf unserem Hof Gemüsepflanzen 

Sie mit uns einen Besprechungs-Termin. Liebevoll ge- 

gezogen und deren Früchte geerntet – mit Bedacht auf 

staltete Geschenkkörbe ganz nach Ihren Wünschen sind 

Natürlichkeit und Nachhaltigkeit, abseits der Massenpro- 

unsere Spezialität. 

duktion. Wir arbeiten gerne im Jahreskreis der Natur und 

sind dankbar für die «Bodenschätze», die wir ernten dür- 

Gmüastäscha 

fen. Unsere Erfahrung garantiert beste Qualität in Ihrer 

Ihre Gemüsetasche stellen wir vielseitig und abwechs- 

Nähe. 

lungsreich aus unserem grossen saisonalen Angebot zusammen. 

Darunter sind nicht nur gängige Gemüsearten, 

Umfangriichs Agebot 

sondern auch Spezialitäten – insgesamt rund 100 ver- 

Bequem? Jetzt auch online! Unser umfangreiches An- 

schiedene Gemüse und Kräuter. Die Gemüsetasche gibt 

gebot an Frischprodukten können Sie auch über unseren 

es in vier verschiedenen Grössen: «Mini», «Klein», «Mit- 

Online-Shop «shop.rohners-hofladen.ch» bestellen. Bei 

tel» und «Gross». 

Bestellung bis 16.00 Uhr, erhalten Sie Ihr Päckchen mit 

den frischen Produkten bereits am nächsten Werktag. 

Auch dieses Jahr sind wir wieder am «Werdenberger 

Buuramart». Jeden ersten Samstag in den Monaten Juni 

Rohners Hofladen Haag 

bis Dezember von 08.30 – 12.00 Uhr. 

Hiltisau 1 

9469 Haag 

Früchtechorb 

Tel. +41 (0)81 771 53 31 

Öffnigsziite 

Mit Rohners Früchtekörben und Gemüseboxen ist es ein- 

info@rohners-hofladen.ch 

Mo – Fr 07:00–19:00 Uhr 

fach, sich gesund und vitalstoffreich zu ernähren. Die 

www.rohners-hofladen.ch 

Sa 

07:30 –11:30 Uhr 

68 69

Gesundheit 

auf das Laufband, ein Spaziergang mit Vermeidung von 

Hindernissen, Gewichtsverlagerung mit einem Fussball, 

Tandem und Slalom, Gehen in der Landschaft oder Reaktion 

mit Verkehrsregelung, dabei. «Das tägliche Training 

wird nie langweilig. Am besten gefällt mir das Standspiel 

mit den Autos. Ich stehe auf beiden Beinen und muss 

durch Anheben eines Beines vorbeifahrenden Autos 

Platz machen. Ich fühle mich dann wie ein Polizist, der 

den Verkehr regelt. Durch diese Übungen kann ich mein 

Gleichgewicht trainieren und werde sicherer im Stand.» 

Verena Stahl hat es auf den Punkt gebracht. Spass, Motivation, 

Abwechslung und Konzentration auf die gestellten 

Aufgaben führen zu implizitem Lernen von komplexen 

Bewegungsabläufen. 

Viel mehr als nur ein 

Laufband 

Vor einiger Zeit hat die Patientin Verena Stahl ihre Rehabilitation 

in der Rheinburg-Klinik angetreten. Klassische 

Bewegungsübungen, Wassertherapie, Massagen 

und Wärmebehandlungen, das war ihre Vorstellung 

vom Therapiealltag. Ein Laufbandtraining mit Augmented- 

und Virtual Reality gehört zu ihrer grossen Überraschung 

nun zum Training. 

C-Mill 

Die neue C-Mill ist ein Laufband, das visuelle und akustische 

Stimuli nutzt, um ein Training bei eingeschränkter 

Balance- und Gehfähigkeit noch effektiver zu gestalten. 

Nicht nur Patienten mit neurologischen Erkrankungen 

wie Schlaganfall, MS und Parkinson profitieren von diesem 

Therapiegerät. Auch bei Unsicherheiten in der Alltagsmobilität, 

die das zunehmende Alter mit sich bringt, 

bietet das Gerät verschiedene Trainingsvariationen. Die 

C-Mill verbessert unter anderem die Wahrnehmung von 

Gewichtsverteilung und Gewichtsverlagerung. Weitere 

Indikationen stellen die Förderung von Gangsymmetrie 

und Schrittlänge dar. Auch Alltagsaktivitäten, wie das 

Ausweichen und Übersteigen von Hindernissen, können 

trainiert werden. Auf diese Weise optimieren sich das 

Reaktionsverhalten und die Gangsicherheit. Ein Body- 

Weight-Supportsystem garantiert Patienten mit reduzierten 

Kraftverhältnissen ein sicheres Training. Zudem 

objektivieren Therapeuten den persönlichen Fortschritt 

kontinuierlich mit Assessments und per Videoanalyse. 

Training, das Spass macht 

Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. So sind für jeden 

Patienten spannende Tools wie projizierte Trittfelder 

Ein Training, das Spass macht und motiviert. Wie sehr, 

erzählt Frau Stahl am liebsten persönlich: 

«Ich war ja vor vielen Jahren bereits Patientin in der 

Rheinburg-Klinik und bekomme seit fast 25 Jahren aufgrund 

meiner schweren Gehbehinderung ununterbrochen 

Physiotherapie. Mit so einem spannenden Gerät 

konnte ich bisher aber noch nie trainieren. Der erste Eindruck 

hat mich ein wenig eingeschüchtert, hat sich aber 

schnell in Begeisterung umgewandelt. Durch die vielen 

verschiedenen Programme und dem tollen Bildschirm, 

muss ich mich auf so viele andere Dinge konzentrieren, 

dass das Laufen fast wie von alleine geht und sich mein 

Gesundheitszustand wirklich von Tag zu Tag verbessert.» 

Rheinburg-Klinik AG 

9428 Walzenhausen 

Telefon +41 (0)71 886 11 11 

info@rheinburg.ch 

www.rheinburg.ch 

70 71

Als eigenständige Geschäftseinheit der Kliniken Valens 

ist die Ambulante Reha St.Gallen seit Ende 2018 mit er- 

weitertem Leistungsspektrum in der Wassergasse 42 in 

St.Gallen, tätig. Dr. Gudrun Haager, Leiterin der ambulanten 

Reha St. Gallen spricht im Interview über die 

Möglichkeiten einer ambulanten Reha und zum neuen 

Angebot. 

Gesundheit 

«Knowhow aus Valens für die 

Bevölkerung von St.Gallen» 

Was sind aus Ihrer Sicht die wichtigsten Erfolgsfaktoren 

für eine gelingende Rehabilitation? 

Zu den wichtigsten Erfolgsfaktoren für eine gelingende 

Rehabilitation gehört für mich, dass der Patient mit seinen 

Bedürfnissen, Fähigkeiten und Zielen stets im Mittelpunkt 

steht. Seine persönlichen Rehabilitationsziele zeigen uns 

den Weg, wohin er durch die Rehabilitation wieder gelangen 

möchte. Auf diesem Weg möchten wir ihn bestmöglich 

begleiten. 

Ebenfalls sehr wichtig ist, dass wir wissenschaftlich fundierte 

Therapien anwenden und als Rehabilitationseinrichtung 

stets up to date bleiben, was neue Therapieformen 

und Innovationen angeht. Schliesslich ist das interdisziplinäre 

Team ein wesentlicher Faktor: Ärzte, Therapeuten, 

Fachpersonen und weitere Mitarbeitende versuchen stets, 

gemeinsam die bestmöglichen Therapien für den Patienten 

zu wählen und mit ihm zu besprechen. Es ist diese ganzheitliche 

Sichtweise, die einen optimalen Rehabilitationserfolg 

ermöglicht. 

Was für therapeutische und medizinische Ansätze 

zeichnen diese ambulante Reha der Kliniken Valens in 

St.Gallen aus? 

Am meisten beeindruckt mich die Wertschätzung, die 

jedem Patienten entgegengebracht wird. Der Patient steht 

im Fokus, um ihn dreht sich alles. Das medizinische und 

therapeutische Behandlungskonzept basiert auf dem gleichen 

bewährten und hochstehenden Konzept, wie es auch 

an unseren stationären Standorten in Valens, Walzenhausen 

und Walenstadtberg gelebt wird. Uns zeichnet insbesondere 

der interdisziplinäre Ansatz aus. Hier arbeiten 

Physiotherapeuten, Ergotherapeuten, Logopäden, Neuropsychologen 

und Ärzte Hand in Hand unter einem Dach. 

Was sind die Schwerpunkte Ihres Angebots in St.Gallen? 

Was sind die Spezialitäten der rund 20 Mitarbeitenden? 

Wir bieten eine hohe fachliche Expertise in der neurologischen 

und muskuloskelettalen Rehabilitation. Am neuen 

Standort rehabilitieren wir auch Patienten mit anderen 

Erkrankungen, zum Beispiel solche mit internistischonkologischen 

Erkrankungen. 

Gibt es Erfolgsgeschichten aus Ihrer täglichen Arbeit? 

Sind es immer die Erfolgsgeschichten, die die Arbeit wertvoll 

machen? Wir haben bei der Ankündigung unseres 

neuen Standorts Albert Schweitzer zitiert: «Die grossen 

Wasser brauchen die kleinen Flüsse». Meistens sind es die 

kleinen, manchmal ganz unscheinbaren Schritte, die am 

Ende zu grösseren Erfolgen in der Rehabilitation führen: 

Das kann die Tatsache sein, dass ein älterer Patient noch 

ein halbes Jahr länger selbständig zuhause leben kann, 

oder auch die Freude in den Augen des Patienten mit einer 

Hirnschädigung, wenn das Gehtraining mit dem Therapeuten 

besonders gut geklappt und ihn für eine halbe Stunde 

vom Rollstuhl befreit hat. Schön ist es für uns, wenn 

wir einen Patienten aus der Therapie entlassen können, 

wenn er seinen Alltag wieder alleine bewältigen, zurück 

in das Berufsleben gehen oder wieder Auto fahren darf. 

Gerade diese für uns Gesunden selbstverständlichen Dinge 

bedeuten für unsere Patienten einen grossen Schritt 

zurück zu einer besseren Lebensqualität. 

Was ist am neuen Standort an der Wassergasse besser 

als im «Silberturm»? 

Wir waren 16 Jahre im Silberturm und haben uns hier 

wohl gefühlt und gut etabliert. Nun sind wir aber aus den 

Räumlichkeiten herausgewachsen. Ausserdem wollten 

wir unser Angebot ja noch erweitern, so dass wir grössere 

und flexiblere Räumlichkeiten möglichst im Zentrum 

von St.Gallen gesucht und nun an einem sehr attraktiven 

Standort an der Wassergasse 42 gefunden haben. 

Die Räumlichkeiten wurden für Ihre Zwecke angepasst. 

Was war dabei besonders wichtig? 

Hell, freundlich, funktional, modern und attraktiv – das 

sind die Attribute, die uns für den neuen Standort besonders 

wichtig waren. Die hohen Decken mit den Galerien, 

die grossen Fenster und das urbane, loftartige Ambiente, 

gefallen uns sehr gut. Hier können wir unsere Patienten 

optimaler und abwechslungsreicher behandeln. 

Wie wurde das Angebot am neuen Standort ausgebaut? 

Am Standort Wassergasse bieten wir neu diversifizierte 

Gruppentherapien und medizinische Trainingstherapie an. 

Indikationsspezifisch wollen wir unser Angebot natürlich 

weiterhin im neurologischen und orthopädischen Bereich 

stärken und dazu auch das internistisch-onkologische 

sowie das muskuloskelettale Angebot erweitern. Auch 

Angebote wie Osteoporose- oder Arthrosegruppen sind 

im Aufbau, dazu Gruppen für Hirnleistungstraining oder 

Entspannung. 

Was bedeuten die neuen Räume für die Zukunft der 

ambulanten Reha und für Sie als deren Leiterin? 

Wir können uns nun noch deutlicher als hochstehender 

Anbieter von ambulanten Rehabilitationsleistungen am 

Standort St.Gallen profilieren und vor allen Dingen unseren 

Patienten viel optimalere Rahmenbedingungen für 

ihre Rehabilitationsphase bieten: Know-how aus Valens 

für die Bevölkerung von St.Gallen. Ich habe grosse Freude 

mit dem tollen, kompetenten und engagierten Silberturmteam 

nun in der Wassergasse angekommen zu sein. Wir 

durften auf eine grosse Unterstützung der Kliniken Valens 

zählen, das schätzen wir sehr. 

Dr. Gudrun Haager, 

Leiterin Ambulante Reha St.Gallen 

Ambulante Reha St.Gallen 

Wassergasse 42 | CH - 9000 St.Gallen 

Tel. +41 (0)71 246 55 11 

ambulantereha.st.gallen@kliniken-valens.ch 

www.kliniken-valens.ch 

www.ambulantereha-stgallen.ch 

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Lyric – Die Kontaktlinse 

für Ihre Ohren 

Phonak Lyric ist das weltweit einzige 100 % unsichtbare Hörgerät, 

das so diskret ist und einen so natürlich-klaren Klang bietet, 

dass die Träger vergessen, dass sie es überhaupt tragen. Dieses 

ultra-kleine Hörgerät wird so im Gehörgang platziert, dass es 

nicht gesehen werden kann, und ist zudem so konzipiert, dass es 

sich an jeden individuellen Lifestyle anpasst. 

Phonak Lyric schenkt Lebensqualität. Egal, ob bei einem Meeting 

mit Kollegen oder in einem Restaurant mit Freunden – Phonak 

Lyric ermöglicht überall bestmögliches Hören, und dies rund um 

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Generation der Phonak-Technologie erkennt mehr Hörsituationen 

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St.Gallerstr. 110 

071 385 41 21 

Heerbrugg 

Aechelistr. 6 

071 727 00 27 

Sargans 

Grossfeldstr. 44 

081 710 41 51 kuehnis.ch

Region Kasambara-Gilgil 

Kasambara-Gilgil -- eine eine Region in in der der Provinz Rift-Valley in in 

Kenia. Diese liegt liegt zwischen Naivasha und und Nakuru entlang der der 

Nairobi Nakuru Autobahn auf auf 2000 m ü.M. ü.M. 

Rhein-Valley Hospital 

Kasambara-Gilgil Kenia 

Kasambara-Gilgil Kenia 

Gilgil hat hat eine eine Bevölkerung von von ca. ca. 50’000 Menschen. Die Die 

Bergregion gilt gilt als als stark stark unterentwickelt. Die Die Bauern wohnen 

in in Lehmhütten und und ernähren sich sich von von dem dem was was sie sie selber 

anbauen können. Wasser wird wird speziel in in Dürrezeiten zum zum 

kostbaren Gut Gut und und muss per per Esel Esel transportiert oder oder gar gar selbst 

getragen werden. Unbehandelte Infektionen, Erkrankungen 

oder oder nicht nicht durchgeführte Impfungen können hier hier schnell zum zum 

Tode Tode führen. 

Sauberes Trinkwasser 

Die Die Abgabe von von sauberem Trinkwasser trägt trägt auch zu zu einer 

gesunderen Bevölkerung bei. bei. Weil Weil so so viele viele Erkrankungen wie wie 

z.B. z.B. Cholera und und Typhus vermieden werden können. 

DAS RHEIN-VALLEY HOSPITAL 

Die Landstrasse von Nairobi Richtung Nakuru. Eine der grössten Städte 

in Kenia. Dort wo man keine Zivilisation vermutetet, leben rund 50’000 

Menschen auf einer Hügelkette in Kasambara-Gilgil. Sie haben praktisch 

nichts, nur ihr Leben, ihre Familien und eine karge Behausung. Sie 

ernähren sich von dem, was der Boden ihnen gibt. Eine medizinische 

Behandlung ist für diese Menschen ein unerreichbarer Luxus, solange 

sie auf das Regierungsspital angewiesen sind. Dort werden nur Patienten 

gegen Gebühr aufgenommen. 

Seit 2004 gibt es das Spital der Hoffnung - das Rhein-Valley Hospital. Der 

gleichnamige Verein mit Sitz im St.Galler Rheintal weiss, diese Hoffnung 

darf nie wieder enttäuscht werden. Dafür braucht es Beharrlichkeit, Durchhaltevermögen, 

Präsenz vor Ort, Aufklärungs- arbeit bei der Bevölkerung 

und Vorsorge, die sich zum Beispiel in Reihenimpfungen von Kindern 

ausdrückt. 

DAS 

DAS 

SPITAL 

SPITAL 

STEHT 

STEHT 

FÜR: 

FÜR: 

· · Sauberes Trinkwasser 

· · Wirksame Medikamente 

· · Neu geschenkte Hoffnung 

· · Beharrlichkeit & Ausdauer 

· · Vielfältige Unterstüzung 

· · Anlaufstelle in in Krisenzeiten 

· · Abgabe von Grundnahrungsmitteln 

· · Kooperationen mit anderen Hilfswerken 

Bankkonto Steuerbefreit Unterstützt von: 

Raiffeisenbank Marbach-Rebstein 

CH92 8132 4000 0027 0717 5 

Verein Rhein-Valley Hospital 

9450 Altstätten SG 

Kantonales Steueramt St. Gallen 

Register-Nr. 59859 

www.rhein-valley-hospital.org

Ruth Schäfer 

Ruth Schäfer gehört dem Vorstand Rhein-Valley Hospital mit 

Sitz in Altstätten, im St.Galler Rheintal, an. Sie ist die Frau, die 

ihr Leben mit Haut und Haar dem Spitalprojekt und damit 

den Menschen in Kasambara-Gilgil, in Kenia, verschrieben 

hat. Dies bedeutet, Ruth Schäfer kommt heute nur noch als 

Besucherin ins Rheintal. 

Zu ihrem Lebensmittelpunkt hat sie längst das Rhein-Valley Hospital 

in der Nähe von Nakuru gemacht. Zunächst glaubte sie, es 

würde reichen, dem Spital auf die Beine zu helfen und es dann 

den Menschen vor Ort zu übergeben. Doch schnell stellte sich 

heraus, dass es Ruth Schäfer selber beim Spital brauchte, um 

die Idee ihres Lebenspartners, Stephan Holderegger, am Leben 

zu halten. Sie nahm sich sämtlicher Probleme an, mit dem Ziel, 

sie auch zu lösen. 

Der bislang erzielte Erfolg ist, neben vielfältiger ideeller und 

materieller Unterstützung, insbesondere auf Spitalleiterin Ruth 

Schäfer zurück zu führen. Sie ist nicht nur Vostandsmitglied, sondern 

lebt vor Ort und ist täglich für einen reibungslosen Spitalbetrieb 

besorgt. 

SPENDEN DIE ANKOMMEN 

Bis heute dürfen wir auf eine erfolgreiche Entwicklung des 

Rhein-Valley-Hospitals blicken. Wir konnten unzählige Menschenleben 

retten – Kinder und Erwachsene in Krankheit und nach 

Unfällen behandeln. 

Zur medizinischen Grundversorgung gehört auch die Vorbeugung: 

Wir geben sauberes Trinkwasser ab und klären die Bevölkerung über 

Hygiene auf. Wichtig sind ebenso die regelmässigen Kinderimpftage 

in unserem Ambulatorium. 

Was uns selbstverständlich erscheint, ist in Kasambara-Gilgil eine 

Errungenschaft, mit der wir der Kindersterblichkeit etwas 

entgegensetzen. 

Der Vorstand 

Der Vorstand besteht aus engagierten, ehrenamtlich arbeitenden Personen aus den verschiedensten Berufsgattungen. 

Dank dieser Vielfalt an Wissen ist der Vorstand in der Lage, sämtliche Arbeiten selbst auszuführen. Der Vorstand 

arbeitet daher sehr effizient und kostengünstig. Alle Vorstandsmitglieder sind schon seit vielen Jahren dabei. 

Bankkonto Steuerbefreit Unterstützt von: 

Raiffeisenbank Marbach-Rebstein 

CH92 8132 4000 0027 0717 5 

Verein Rhein-Valley Hospital 

9450 Altstätten SG 

Kantonales Steueramt St. Gallen 

Register-Nr. 59859 

Erich Kühnis 

Präsident 

Benjamin Pipa 

Medien 

Mario Graf 

Werbung/Design 

Eveline Alder 

Finanzen 

Monika von der Linden 

Presse 

Susanne Ganz 

Administration 

www.rhein-valley-hospital.org

Tourismus 

Heilende Wirkung in Grün: 

Die Ferienregion 

Toggenburg 

Es ist überliefert: Schon 1870 zog es Scharen von gestressten Städtern ins nahe 

Toggenburg. Sie schworen auf die heilende Wirkung der unberührten Natur. Fast 150 

Jahre später tun es ihre Ur-Ur-Enkel noch immer. Oder entdecken es wieder. Weil die 

Ferienregion Toggenburg mit der Zeit gegangen, aber immer angenehm überschaubar 

und unverfälscht geblieben ist. 

Lage 

Die Ferienregion Toggenburg liegt im Osten 

der Schweiz, zwischen der imposanten 

Gebirgskette der Churfirsten und dem Alpsteinmassiv 

mit dem Aussichtsberg Säntis. 

Die Heile Welt im Thurtal steht für unberührte 

Natur, entspannten Lebensstil, viel 

Schnee im Winter, erlebbares Brauchtum 

und erschwingliche Angebote, die besonders 

bei Familien beliebt sind. Wer‘s nicht 

glaubt, erlebt die heilende Wirkung am 

besten am eigenen Leib oder wirft einen 

Blick auf diese Bilder aus dem Toggenburg. 

Sommer 

Wandern erfreut sich in der Schweiz 

in jeder Alterskategorie allergrösster 

Beliebtheit. 150 Wanderwege, über ein 

Dutzend Themenwege, wie beispielsweise 

der Klangweg mit 27 bespielbaren 

Klanginstallationen, ziehen jährlich 

unzählige Wandervögel an. Bergbadeseen, 

Flüsse und Grillplätze bieten abwechslungsreiche 

Erlebnisse für Gross und 

Klein. Wer es sportlich mag, bezwingt die 

sieben Churfirsten oder erwandert die 

Ferienregion auf dem Toggenburger und 

dem Neckertaler Höhenweg. 

Hoch hinauf 

Mit den Bergbahnen sind die schönsten 

Aussichtspunkte im Toggenburg bequem 

erreichbar. Auf den Chäserrugg mit einzigartiger 

Architektur von Herzog und de 

Meuron und dem Panoramarundweg, auf 

den Säntis mit Blick in sechs Länder und 

der neuen Erlebniswelt oder auf die Wolzenalp 

für eine Barfusstour durchs Hochmoor. 

Kommen Sie doch einfach selbst vorbei 

und entdecken Sie für sich unsere heile 

Welt. 

Weitere Informationen zur Ferienregion 

Toggenburg auf www.toggenburg.org. 

Toggenburg Tourismus 

CH-9658 Wildhaus 

Tel. +41 (0)71 999 99 11 

kontakt@toggenburg.ch 

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81


Renovierung im Hotel Hirschen 

Wildhaus vom Stararchitekten 

Andrin Schweizer 

Gastfreundschaft zwischen Säntis 

und Churfirsten seit 1871 

Geschichte 

Das ehemalige Posthaus im zurückhaltenden Toggenburg 

empfängt bereits seit über 100 Jahren Gäste. Mit 

Simone Müller-Walt und ihrem Mann, Michael Müller, 

hielt 2013/14 die sechste Generation Einzug in den Hirschen. 

Mit derselben herzlichen Gastfreundschaft ihrer 

Vorgänger und neuen, modernen Ansätzen führen sie das 

Hotel nun gemeinsam weiter. Michael Müller ist bereits 

ein alter Hase in der Hotellerie. Vor seinem beruflichen 

Wechsel zu seiner Frau ins Toggenburg leitete er erfolgreich 

das 4-Sterne-Hotel Edelweiss in Sils Maria. Seine 

bessere Hälfte, Simone Müller-Walt, ist schon länger im 

Familienbetrieb tätig. Nach gemeinsamer Führung mit 

ihrer Mutter übernahm sie den Hirschen im Jahr 2013. 

Ein neuer Wind weht 

Neue Direktoren haben immer neue Ideen im Gepäck. 

Diese wurden in der «Hirschenvision 20/21» schriftlich 

festgehalten und seither wird fleissig umgesetzt. Bis 

zum 150 jährigen Jubiläum soll sich das Hirschen Wildhaus 

zum besten 3-Sterne-Hotel schweizweit mausern. 

Damit das eintreffen kann, haben Frau und Herr Müller 

für innovative Pläne gesorgt. 

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Bar Chrüter & Choller 

Küche 

Vinothek 

Zimmer Alpsteinchic 

Von der klassischen All Bourbon Blues Bar inspiriert, 

Neben lokalen Spezialitäten aus der Feder von Frau Mül- 

Weinliebhaber aufgepasst. In nächster Zukunft wird 

Ganz nach dem Motto «Schön, ja. Kitsch, nein.» werden 

begeistert die Chrüter & Choller Bar derart, dass sie 

ler-Walts Grossmutter, liegt der Fokus auf Fleischgerich- 

man im Hirschen nicht nur besten Wein trinken, son- 

die Zimmer im Alpsteinchic Stil ausgebaut. Rustikale 

am «Best of Swiss Gastro Award» mit dem 3. Rang aus- 

ten. Laut Herrn Müller gibt es im Toggenburg das beste 

dern auch preiswert kaufen können. Dafür wird im Hotel 

Holzböden, Boxspringbetten, alles auf das Farbenkon- 

gezeichnet wurde. «Chrüter» ist durch besten Alpen- 

Fleisch überhaupt. Alle 2 Monate wird die Speisekarte 

umgebaut, sodass der geplante Weinschrank seinen 

zept abgestimmt und im 50er-Jahre Design, bieten den 

whiskey und gute Drinks vertreten, der «Choller» wird 

angepasst. Für Vegetarier bietet die Küche zudem vor- 

Platz findet. 

Hotelgästen einen angenehmen Aufenthalt. 

durch regelmässige Blues Live-Konzerte gelebt. Ein 

zügliche Alternativen. Auf regionale Produkte wird gros- 

rundum gelungenes Konzept, das für gemütliche Abende 

sen Wert gelegt. So kommt es nicht selten vor, dass die 

sorgt. 

Direktoren ihre Lieferanten persönlich kennen. 

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Wer kann sich noch erinnern 

an Grosi Walt? 

Sie war über Jahrzehnte die gute Seele des Hauses und 

arbeitete bis ins hohe Alter im Hirschen mit. Speisen, 

zubereitet nach Originalrezeptur von Grosi Walt, sowie 

Steaks und viele weitere Gerichte werden im Restaurant 

serviert. Dieses wurde ihr gewidmet und ihr zu Ehren auf 

«GROSI WALT’S STEAK HUUS & WY STUBE» umbenannt. 

Hier spezialisiert man sich mit diesem neuen Steak-Haus- 

Seminar 

diverse Kosmetik- und Massagebehandlungen an. Das 

Konzept auf Fleisch ausschliesslich von Toggenburger 

Schweizer Seminarleiter wurden gefragt, was einen 

Hirschen hebt sich vom typischen Wellnessangebot ab 

Rindern. Dank der saftig grünen Wiesen und der sanften 

guten Seminarraum ausmacht. Das Ergebnis sehen Sie 

und überrascht seine Gäste mit revitalisierenden Mag- 

Hügellandschaft des Toggenburgs wird eine ausser- 

nun im Hotel Hirschen. Hochwertige Holzböden, viel 

netfeld-Behandlungen. Auf Wunsch organisiert das Hotel 

gewöhnlich hervorragende Fleischqualität 

Tageslicht und eine schöne Aussicht zeichnen die gross- 

ausserdem auch gerne spezielle Erlebnisse wie zum 

produziert. Für die besten Stücke werden Toggenburger 

zügigen Räumlichkeiten aus und bieten so angenehme 

Beispiel Wildbeobachtungen, Pilz- oder Waldhüttenbau- 

Bioweide-Beef, Black Angus Natura Beef aus Starkenbach 

Tagungen. 

kurse. Im Winter glänzt das Toggenburg mit 60 Kilome- 

sowie Galloway Rinder aus Stein verwendet. 

ter bestens präparierten Pisten und Funparks. Falls der 

Aktivitäten im und ums Hotel 

Schnee einmal nicht fallen möchte oder Petrus schlechte 

Nicht nur die Speisekarte ist beeinflusst vom Wirken und 

Sie wandern gerne? Im Toggenburg ist das bis in den 

Laune hat, lässt das Hotel trotzdem keine Langeweile 

Handeln von GROSI WALT. Auch (oder vor allem) 

November möglich, mildem Klima sei Dank. Doch auch 

aufkommen. Jodelkurse, Curlingspiele, Holzschnitzen 

«Zmörgele» kann man im Hirschen wie zu Grosi Walt's 

wer lieber auf Rädern unterwegs ist, wird hier glücklich. 

oder Guetzli backen – Ihrem Gastgeber werden die Ideen 

Zeiten. 

Mountainbike Strecken soweit das Auge reicht, Kletter- 

bestimmt nicht so schnell ausgehen. 

routen sowie Trekking – alles kein Problem. Nicht weit 

Was GROSI WALT ihren Gästen zum Frühstück kredenzte, 

vom Hotel entfernt locken drei Bilderbuch-Bergseen. 

Um weitere Eindrücke zu sammeln, empfehlen wir Ihnen 

war ausschliesslich aus der Region. Gesund, natürlich und 

Sollte das Wetter mal nicht mitspielen, sind Sie schnell 

einen Besuch auf der Homepage des Hotels. Lassen Sie 

Hirschen Wildhaus AG 

– wie hätte es damals auch anders sein können – 

im Wellnessbereich, wo Sie ungestört im grössten Whirl- 

sich vom zurückhaltenden Alpinen Charakter des Tog- 

Passhöhe | CH-9658 Wildhaus 

«BIO» – nur wurde das Wort «BIO» wohl noch nicht so häu- 

pool des Toggenburgs weiterplantschen können. Neben 

genburgs überzeugen, Simone Müller-Walt und Michael 

Tel. +41 (0)71 998 54 54 | Fax +41 (0)71 998 54 55 

fig in dieser Form verwendet . . . 

dem ausgebauten Saunabereich, bietet das Hotel auch 

Müller freuen sich mit ihrem Team auf Sie. 

info@hirschen-wildhaus.ch | hirschen-wildhaus.ch 

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Dies merkt und schätzt auch seine Kundschaft. 

Ein weiterer Leitspruch der Garage: «WIR FÜR SIE in 

Sachen Mobilität» – Sei dies nun der Wunsch des Kunden, 

bei der Reparatur dabei zu sein oder die ersetzten Teile 

aufzubewahren und miteinander begutachten zu können. 

«Ich versuche immer eine günstige und vertretbare Lösung 

meinen Kunden zu bieten», erklärt Kilian Gschwend 

stolz. Klar ist, bei der Garage Gschwend im Appenzell 

kommen die Kunden an erster Stelle. 

Garage Gschwend Appenzell 

Schnell, zuverlässig und vor allem flexibel – Ihre Garage 

Gschwend im Appenzell! Im Mai 2014 gegründet, 

sind die Grundsätze der Garage schnell definiert. 

Der Besitzer Kilian Gschwend legt von Beginn an sein 

Hauptaugenmerk auf die Personen, die hinter den 

Fahrzeugen stehen und erklärt, was dahinter steckt: 

«Ich wollte nie, dass ein Kunde nur eine Nummer ist. 

Es ist doch schön zu wissen, wie es meinen Kunden 

geht und wie zufrieden sie mit ihrem Fahrzeug sind. 

Ausserdem entsteht für die Kunden und für mich ein 

Mehrwert daraus, denn wenn mehrere Kunden gleiche 

oder ähnliche Anliegen bemängeln, können Probleme 

schneller gelöst werden.» 

Die Garage Gschwend ist für alles rund um das Thema 

Auto der richtige Ansprechpartner und das für jede Marke. 

Egal ob Service- oder Reparaturarbeiten, Pneuservice, 

Beratung oder Verkauf – durch das Konzept «Garage 

Plus», hat die Firma Zugriff auf ein markenübergreifendes 

Netzwerk und ist somit nicht an eine bestimmte Marke 

gebunden. 

Gschwend hat schon als Junge gerne gebastelt und geschraubt. 

Waren es damals lediglich Mofas, ist das Spielzeug 

mit den Jahren auch gewachsen. Mittlerweile könnte 

er sich nichts anderes mehr als Berufswunsch vorstellen 

und geniesst seine tägliche Arbeit mehr denn je. 

Garage Gschwend Appenzell GmbH 

Garage Gschwend Appenzell GmbH 

Zielstrasse 50 

9050 Appenzell 

Telefon +41 (0)71 787 42 42 

info@gschwend-appenzell.ch 

www.gschwend-appenzell.ch 

Inhaber und Geschäftsführer: Kilian Gschwend 

Ihr persönlicher Ansprechpartner 

89

Unternehmerprofil – 

Der firmenguide der ostschweiz 

Seit 2019 erscheint das UNTERNEhmERpROfIl in der 

VORTEIlE füR ARBEITGEBER 

immer auf Anhieb die gewünschten Stellen. Wir haben 

Auf bewerberpool.unternehmerprofil.ch kannst Du Dei- 

Region Südostschweiz. weitere regionale märkte sind 

Seien Sie permanent am Bewerbermarkt sichtbar. Nur 

die ideale, zeitsparende Lösung. Ob Du nun im kaufmän- 

ne Bewerbung online stellen. Durch diese Plattform sind 

in der planung. Im UNTERNEhmERpROfIl präsentieren 

Unternehmen, die permanent am Bewerbermarkt sicht- 

nischen, handwerklichen oder in einem anderen Bereich 

die Arbeitgeber in der Lage, Dein Profil zu besichtigen 

sich zahlreiche Unternehmen mit dem Ziel, Bewerber 

bar sind, können dauerhaft eine Arbeitgebermarke auf- 

Deine gewünschte Tätigkeit ausüben möchtest. 

und mit Dir Kontakt aufzunehmen. Folglich 

aus der jeweiligen Region anzusprechen und zu gewin- 

bauen. Kombinieren Sie mit wenig Aufwand Employer 

lernst Du Firmen kennen, die Du vorher 

nen. Ausgelegt und kostenlos verteilt, wird das Nach- 

Branding mit Recruiting (EBR). Nutzen Sie die langfristige 

ENTDECKE DIE ARBEITGEBER AUS DEINER REGION 

vielleicht noch übersehen hast. Das Bes- 

schlagewerk an rund 4'000 Auslagestellen über unsere 

Präsenz Ihrer Arbeitgebermarke. Präsentieren Sie sich 

Weisst Du, dass nur etwa ein Drittel aller tatsächlich 

te dabei ist, Du musst Dich nicht einmal 

partner verteilt. Zeigen auch Sie sich mit Ihrem profil 

umfassend und vor allem: 12 Monate lang sowohl online 

vorhandenen vakanten Stellen für Dich als Bewerber 

explizit bei einer Firma bewerben. 

im UNTERNEhmERpROfIl firmenguide und gewinnen 

auf unternehmerprofil.ch, wie auch in einem Buch, das 

sichtbar sind? Doppelt so viele Stellen sind aber zum 

Sie gute mitarbeiter für Ihr Unternehmen und Ihre Ziele. 

von Bewerbern gelesen wird. 

gleichen Zeitpunkt bei den Unternehmen zu besetzen. 

Man nennt das den ‹verdeckten Stellenmarkt›. Den ver- 

Auch findest Du auf der Webseite unternehmerprofil.ch 

pRÄSENTIEREN SIE SICh AlS ARBEITGEBER 

Profitieren Sie vom einzigartigen 2-in-1-Konzept. Unser 

deckten Stellenmarkt findest Du im UNTERNEHMER- 

wertvolle Profi-Tipps für Beruf, Karriere und Bewerbung. 

Mit dem UNTERNEHMERPROFIL können Sie Ihre Firma 

Angebot: Sie zeigen, was Sie Bewerbern zu bieten haben 

PROFIL. In wachsenden Unternehmen entsteht per- 

auf dem Jobmarkt positionieren, um die richtige Ziel- 

und wir vermarkten Ihre Arbeitgebermarke aktiv in Ihrer 

manent neuer Bedarf an Mitarbeitern. Dieser Bedarf 

Ostschweiz medien powered 

gruppe zu erreichen. Dank der Verteilung auf Print und 

Region (Schulen, Hochschulen, Buchhandlungen, Institu- 

muss zunächst angemeldet und von der Geschäftslei- 

by C&C partner Group Gmbh 

Online ist eine grosse Reichweite an potenziellen Be- 

tionen) und überregional im Netz (Google, Facebook, You- 

tung genehmigt werden. Das braucht Zeit. Diese Phase 

Lagerstrasse 4 

werbern in allen Gruppen (Schulen, Hochschulen, Uni- 

Tube, etc.. ). 

birgt die grössten Chancen für eine Initiativbewerbung. 

9470 Buchs 

versitäten, Institutionen, etc.) gedeckt. Festigen Sie Ihre 

Dafür haben wir das UNTERNEHMERPROFIL entwickelt. 

Tel. +41 (0)81 250 00 68 

Arbeitgebermarke durch eine uneingeschränkte Präsenz 

ZEIG DER ARBEITSwElT DEINE KOmpETENZ 

info@u-p-s.ch 

im Stellenmarkt und bleiben Sie sichtbar. Präsentieren 

Schweizweit gibt es über 100‘000 offene Arbeitsplätze. 

Sie Ihr Unternehmen umfassend in unserer Printausgabe 

Um sich für alle gewünschten Stellen zu bewerben, be- 

sowie online auf unternehmerprofil.ch. 

nötigt man viel Zeit und Aufwand. Dazu findet man nicht 

90 

91

Gesundheit 

WO KÖRPER, SEELE UND GEIST IN EINKLANG KOMMEN 

In der MENTALVA Privatklinik Resort & Spa in Cazis ist manches ganz anders, als im normalen Psychiatrie - 

alltag. Denn wer fragt, wenn er an die Psychiatrie denkt, schon nach Phytotherapie, Physiotherapie, Wellness, 

Fussreflexzonenmassage, Sport, Bewegung und Yoga? Aber: Kommen Körper, Seele und Geist in Einklang, 

gesundet der Mensch. 

Die im Dezember 2011 eröffnete Privatklinik MENTALVA 

in Cazis geht etwas andere Wege als dies im üblichen 

Psychiatriealltag der Fall ist. «Wir haben uns ganz auf 

die ganzheitliche Behandlung unserer Patientinnen und 

Patienten ausgerichtet», sagt Klinikleiter und Chefarzt Dr. 

med. Andres R. Schneeberger. 

Für Andres R. Schneeberger ist seit langem klar, dass es 

in der Psychiatrie in Zukunft effizientere Therapien als 

bis anhin braucht. Er suchte und sucht daher stetig nach 

neuen erfolgsversprechenden Wegen. Darum nimmt 

die Klinik MENTALVA heute auch eine Vorreiterrolle ein. 

«Unser Angebot ist komplett ganzheitlich ausgerichtet 

und umfasst Körper, Seele und Geist.» 

MASSGESCHNEIDERTE BEHANDLUNGEN 

Das Behandlungsprogramm ist massgeschneidert. In der 

«MENTALVA» klärt man genau ab, was dem Patienten und 

der Patientin fehlt, was er oder sie braucht, um wieder zu 

gesunden. Die Therapien sind so ausgerichtet, dass sie 

die Ressourcen der Menschen stärken und die Selbstheilungskräfte 

aktivieren. Zur Basistherapie, wie Psychound 

medikamentöse Therapie, Milieu- und Soziotherapie, 

kommen ergänzende Formen: Die Kunsttherapie etwa, 

Entspannung und Bewegung. Das gesamte komplementäre 

Angebot ist breit aufgestellt: Körperorientierte Therapie, 

Traditionelle Chinesische Medizin, Homöopathie, 

Energietherapie, Klang-, Licht-, Farb- und Körpertherapie, 

Yoga und tiergestützte Therapie. 

92 93

Gesundheit 

Diese und weitere Angebote sind Teile der ganzheitlichen 

Therapie, wie sie zur Behandlung bei Burnout, Depressionen, 

Schlafstörungen, Angst- und Schmerzstörungen 

und vielen anderen psychischen und psychosomatischen 

Erkrankungen gehören. Behandelt werden aber ebenfalls 

Suchtprobleme und Tinnitus. Die Patienten verfügen 

trotz hervorragendem Angebot über viel freie Zeit 

für Aktivitäten und Entspannung. 

«HERZÖFFNER-THERAPIE» 

Insbesondere für die Stress- und Burnout-Patienten zählen 

in der Privatklinik MENTALVA andere Dinge als im 

Alltag. Sie merken schnell, wie gut es ihnen tut, einmal 

Laptop und Handy auf die Seite zu legen und stattdessen 

zu sich und den eigenen Bedürfnissen zu schauen. «Es 

ist, als würdest du aus der Sackgasse wieder zurück ins 

Leben kommen», sagte einmal ein Patient. Er lernte hier 

auch, über den Körper Emotionen zu erfahren, etwas, 

was er lange nicht mehr konnte. «Wir sind heute alle aufs 

Denken trainiert, auf Strategien konditioniert. Hält man 

nichts dagegen, läuft man irgendwann ins Leere. Wird 

das Auto ständig im oberen Drehzahlbereich gefahren, 

leidet der Motor Schaden. Genauso ist es mit dem Körper», 

erklärt der MENTALVA-Klinikleiter. «Sport, Bewegung, 

Physiotherapie, Malen, Musik hören, das führt alles 

zum eigenen Selbst zurück.» Andres R. Schneeberger 

nennt diese Art von Therapie auch gerne die «Herzöffner-Therapie». 

BEHANDLUNGSERFOLGE 

Die Psychiatrischen Dienste Graubünden (PDGR) haben 

generell, jedoch speziell durch das ganzheitliche Angebot 

in der PDGR angegliederten Privatklinik MENTALVA, 

in der Schweiz eine Vorreiterrolle eingenommen. Dass 

die neue in der Klinik MENTALVA praktizierte Philosophie 

messbar ist, zeigen die sehr guten Behandlungserfolge. 

94 95

Gesundheit 

Ziel von Andres R. Schneeberger und seinem Team ist es, 

die Patienten wieder ins Gleichgewicht zu bringen. «Wer 

in der Balance ist, der ist in der Lage, Beruf und Alltag 

stressfrei und zufrieden zu meistern.» Da in der Privatklinik 

MENTALVA der Mensch mit allen seinen Ängsten, 

Sorgen und Hoffnungen im Mittelpunkt steht, wirkt sich 

dies entsprechend positiv auf die Genesung aus. Behandelt 

werden hier unterschiedlichste Menschen aus Graubünden 

und der übrigen Schweiz – von der Hausfrau bis 

zum Geschäftsmann im Alter zwischen 30 und 87 Jahren. 

HOTEL-AMBIENTE 

Der Entscheid, Hotel- und Wellnessangebote in harmonischem, 

architektonischem Design, eingebettet in die 

Behandlungsangebote der Klinik MENTALVA, anzubieten, 

sei richtig gewesen, findet der Chefarzt. «Weil hier alle 

auch empathisch und tolerant sind und weil man viel Vertrauen 

in die Patienten hat, unterstützt dies den Gesundungsprozess», 

sagt eine ehemalige Patientin. 

Während des Aufenthalts stehen den Patientinnen und 

Patienten 16 schöne, behagliche Einzelzimmer im Vierstern-Hotelstandard 

zur Verfügung, ausgestattet mit TV, 

Musikanlage, Direktwahltelefon und Safe. Die Verpflegung 

ist abwechslungsreich, ausgewogen und auf hohem 

Standard. 

PRIVATKLINIK MENTALVA, CAZIS 

Die MENTALVA ist die psychiatrische Privatstation der 

Psychiatrischen Dienste Graubünden (PDGR) mit den 

Schwerpunkten Psychotherapie und Komplementär - 

medizin für Privat-, Halbprivatversicherte und Selbst - 

zahler. Inmitten eines schönen, alten Parks gele gen, bietet 

die Klinik ein ideales Umfeld, um gesund zu werden. Sie ist 

attraktiver Ausgangspunkt für klei nere Unternehmungen 

und Aus flüge in die Region. Spa- Bereich, Fitness- und 

Kraftraum sind jederzeit benutzbar. Der Hotelservice 

lässt keine Wünsche offen. Für Angehörige stehen Zimmer 

bereit. Das Ambiente ist wohl tuend. 

BEHANDELT WERDEN: 

Angst- und Panikstörungen, Belastung und Erschö p- 

fung, Burnout und Lebenskrisen, chronische Schmer - 

zen, Depression und bipolare Störungen, Persönlichkeitsstörungen, 

Posttraumatische Störungen, Schizophrenie, 

Substanzabhängigkeit, Tinnitus. 

ANMELDUNG: Die Klinik MENTALVA lädt die Patienten 

nach der Anmeldung zu einem Vorgespräch ein, um konkret 

abzuklären, von welchen Therapien diese während 

Ihres Aufenthaltes am meisten profitieren. 

MENTALVA 

Privatklinik Resort & Spa 

Klinik Beverin 

La Nicca Strasse 17 

CH-7408 Cazis 

Telefon +41 (0)58 225 33 50 

Fax +41 (0)58 225 33 99 

info@mentalva.ch 

www.mentalva.ch 

96 

97

Gesundheit 

Augenchirurgie 

auf höchstem Niveau 

Aivlagroup Pontresina 

Augenlaserzentrum 

Diagnostik, Therapie und Chirurgie – vereint in einem 

Augenzentrum. Es gibt wohl keinen besseren Ort, um 

Fehlsichtigkeiten zu korrigieren. Denn nicht nur geographisch 

betrachtet liegt die Clinic mit ihren 1‘805 

Metern über Meer sehr weit oben. Auch die chirurgischen 

Fähigkeiten des Aivla-Teams sind auf höchstem 

Niveau einzustufen. Bei den renommierten Ärzten der 

Aivla Group können Sie sich sämtlichen augenärztlichen 

Eingriffen unterziehen: Sei es refraktive Chirurgie, 

Linsenimplantationen oder ästhetische Eingriffe. Das 

Augenlaserzentrum in Pontresina ist mit modernster 

Technik ausgestattet, um Ihnen ein Rundum-sorglos- 

Paket der besten Augenchirurgie anzubieten. 

Für das Lasern und die Augenchirurgie ist das Engadin 

der ideale Ort. Umgeben von Bergen wie dem Piz Palü 

und dem Piz Bernina, Seen wie dem Stazersee oder dem 

kristallin-blauen Himmel über Pontresina: Ein schärferes 

und faszinierenderes Lichterspiel voller natürlicher 

Kontraste, bekommen Sie nach einer erfolgreichen Operation 

nur schwer irgendwo anders zu spüren. 

Ein eingespieltes Team sorgt sich um Ihr Wohl 

«Aivla» ist Romanisch für Adler. Das kleine aber perfekt 

eingespielte Team der Aivla Group arbeitet seit 15 

Jahren zusammen und sorgt dafür, dass auch Sie nach 

dem Eingriff wie ein Adler sehen. Auf einen familiären 

Umgang mit Patienten und Mitarbeitern wird höchsten 

Wert gelegt – so auch auf eine optimale Beratung: Nach 

einer ersten telefonischen Konsultation laden wir Sie zu 

einem kostenlosen Check-up ein. Bei diesem beantworten 

wir Ihre Fragen und klären Sie über den bevorstehenden 

Eingriff auf. Wenn Sie sich danach für die Aivla 

Group entscheiden, haben wir an alles gedacht: Anreise, 

Aufenthalt und Abreise – alles wird von uns sorgfältig 

geplant und vorbereitet. Und wenn Sie eine Begleitper- 

son dabei haben wollen: Kein Problem, auch das organisieren 

wir für Sie. Bei der Aivla Group erleben Sie einen 

kurzen gesundheitsschonenden Aufenthalt, der mit Voruntersuchung, 

Operation und Nachkontrolle nur zwei bis 

drei Tage dauert. Für Patientenanliegen sind die Chirurgen 

selbstverständlich in unmittelbarer Nähe und erkundigen 

sich regelmässig persönlich nach Ihrem Befinden. 

Die Behandlungsmethoden und der eigentliche 

Eingriff 

Verschiedene Behandlungsmethoden ermöglichen es, 

eine optimale Sehschärfe zu erlangen. Dabei ist das Ziel 

aller Eingriffe, die Gesamtbrechkraft des optischen Systems 

des Auges so anzupassen, dass die Umwelt scharf 

auf der Netzhaut abgebildet wird. Dies kann durch die 

Änderung der Brechkraft der Hornhaut oder der Linse 

erfolgen. Bei den Hornhautverfahren modelliert ein 

Laserstrahl präzise die Hornhautoberfläche. Dadurch 

wird deren Krümmung so angepasst, dass auf der Netzhaut 

immer ein scharfes Bild entsteht. Solche Operationsverfahren 

sind z.B. Femto-Lasik oder Lasek. 

98 99

Gesundheit 

Bei den Linsenverfahren wird die „falsche“ Brechkraft 

des Auges durch das Einsetzen einer Kunstlinse korrigiert. 

Dies geschieht wahlweise durch Implantation einer 

Zusatzlinse, welche vor der körpereigenen Linse eingesetzt 

wird oder durch Ersatz der natürlichen Linse. 

Vor jedem Eingriff werden die Patienten nach einem 

Kurzcheck über die verschiedenen möglichen Verfahren 

aufgeklärt. Anschliessend werden alle erforderlichen 

Messungen im Diagnostikzentrum St. Moritz durchgeführt. 

Der eigentliche Eingriff findet in der Clinic Aivla in 

Pontresina statt. Dieser ist schmerzlos und wird ambulant 

durchgeführt. Die Veränderung der Sehschärfe tritt 

sofort ein. 

Die von der Aivla Group angewandten Verfahren haben 

sich weltweit millionenfach bewährt. Dank jahrelanger 

Erfahrung und modernster Technik ist höchste Sicherheit 

gewährleistet. Die reguläre Sprechstunde findet im 

Diagnostikzentrum in St. Moritz statt. Zudem halten die 

Augenärzte regelmässige Sprechstunden in den Spitälern 

Scuol, Poschiavo und Sta. Maria im Münstertal ab. 

Auch in Chur ist es möglich sowohl Voruntersuchungen 

als auch Nachkontrollen durchzuführen. 

SCHARF SEHEN 

IN ALLEN LEBENSLAGEN 

7504 Pontresina 

100 

101

Tourismus 

Die Surselva 

das Bike- und Wanderparadies 

für die ganze Familie 

Überraschend vielseitig präsentiert sich die Ferienregion im Nordwesten von Graubünden. 

Die Surselva, in der vorwiegend Rätoromanisch gesprochen wird und Traditionen 

gelebt sowie weitergegeben werden. Anmutig zwischen der Rheinquelle und der 

Rheinschlucht eingebettet, eröffnen sich den Gästen in der Surselva fast unbegrenzte 

Möglichkeiten, die Kultur und Natur zu erleben: einmalig, ursprünglich, aussichtsreich 

und spektakulär. In der Surselva erwarten Sie über 1200 Kilometer markierte Wanderwege 

und –pfade und abwechslungsreiche Biketrails. Schwingen Sie sich auf Ihr Bike, 

wandern Sie durch unberührte Natur oder spielen Sie mit Ihren Kindern an einem malerischen 

Bergsee. Wir entführen Sie in die wundervolle Welt der einzigartigen Sandsteinformationen, 

der klarblauen Bergseen und der kristallklaren Luft. Erleben Sie 

unser Wander- und Bike-Paradies «Surselva» hautnah und lassen Sie sich verzaubern. 

102 

Surselva

Tourismus 

Das Wanderparadies Surselva 

Zu den Wasserfällen am Bergsee «Lag da Pigniu» 

Nirgends sonst als in der Surselva lässt sich eine eindrückliche 

Wanderung zu einem romantischen Stausee 

so gut mit historischen Highlights, herunterstürzenden 

Wasserfällen und gemütlichen Feuerstellen verbinden, 

wie bei unserer Wanderung zum «Lag da Pigniu» 

(deutsch: Panixersee). Der Startpunkt der Wanderung 

befindet sich im sonnenverwöhnten Bergdorf Andiast. 

Die ca. 4-stündige Wanderung führt Sie nach einem leicht 

steilen Aufstieg zum romantischen «Lag da Pigniu». Auf 

dem Weg erwarten Sie diverse Feuerstellen – ganz zur 

Freude unserer kleinen Wanderer. Die historische Staumauer 

mit dem ungewöhnlichen Geschichtsdenkmal erinnert 

an den Rückzug des russischen Feldmarschalls 

Suworow, der mit seinen Truppen 1799 auf der Flucht 

vor dem französischen Heer bei der Überquerung des 

Panixerpasses fast alles verlor. Nach einer kleinen historischen 

Pause lädt uns unsere Route zu einer kurz- 

Mit dem Erlebniszug in die Rheinschlucht 

weiligen Umrundung des klaren Stausees ein. Und – die 

Auch vom Wasser geprägt, jedoch mit diversen Sandsteinformationen 

und unberührter Natur gespickt, prä- 

Rundwanderung lohnt sich – der Weg führt an mächtigen 

Wasserfällen zuhinterst im Tal vorbei. Ein wundervolles 

sentiert sich die Wanderung durch die Rheinschlucht. 

Naturspektakel. 

Alles hat vor 10'000 Jahren mit dem Flimser Bergsturz 

begonnen. Damals donnerten über 100'000 Millionen Kubikmeter 

Fels in die Tiefe. Der Vorderrhein wurde durch 

den Bergsturz unter einer dicken Schuttmasse begraben. 

Der Rhein hat sich dann wieder während tausenden von 

Jahren den Weg durch das Gestein zwischen Ilanz und 

Reichenau geschaffen und somit den heutigen «Swiss 

Grand Canyon» geformt – die Rheinschlucht. Heute präsentiert 

sich das imposante Naturspektakel mit weissen, 

Surselva 

bis zu 350 Meter hohen Sandsteinfelsen und dem Rhein, 

welcher sich 14 Kilometer durch die Schlucht schlängelt. 

Der Erlebniszug der Rhätischen Bahn bietet eine einzigartige 

Form der Besichtigung dieses Naturphänomens. 

In der Sommersaison vom 02. Juni bis 27. Oktober 2019 

bietet die Rhätische Bahn immer sonntags Fahrten im 

offenen Aussichtswagen – ohne Fenster und mit einer 

grossartigen Aussicht – an. Ob ab Landquart, Chur oder 

Trin – der Erlebniszug fährt dreimal sonntags bis in die 

erste Stadt am Rhein; Ilanz. Kombiniert mit einer kleinen 

Wanderung inmitten der monumentalen Schlucht bietet 

die Surselva ein Outdoor-Erlebnis der ganz besonderen 

Art. Das absolute Highlight einer Wanderung in der 

Ruinaulta ist der Besuch einer der mehreren Aussichtsplattformen, 

welche sich 

über die Rheinschlucht 

erheben. Ein perfekter 

Abschluss eines gelungenen 

Familienausfluges. 

Surse 

104 

Surselva

Tourismus 

Das Bikeparadies Surselva 

Bikegenuss in der Surselva 

Kennen Sie die Surselva und die Val Lumnezia bereits als 

«Bike Geheimtipp»? Das vermeintlich überschaubare Tal 

im Nordwesten von Graubünden hat es in sich. Wer meint, 

die Surselva sei in Kürze besichtigt, wird schnell eines 

Besseren belehrt. Es gibt einige Bergrücken zu erklimmen 

und Täler zu erforschen. Coole, abwechslungsreiche 

Trails sowie Wald und Wiesenwege mit herrlichem 

Panorama. Ob kurz oder lang, patschifig oder fullpower, 

die Surselva bietet Bikerinnen und Bikern alle erdenklichen 

Optionen. Auch E-Biker und Familien kommen in 

der Surselva zu ihrem Bike-Genuss. Die Surselva ist mit 

ihrer höchst vielfältigen Natur- und Kulturlandschaft das 

Bikeparadies schlechthin. Gefallen finden in der Surselva 

aber nicht nur ambitionierte Biker, sondern auch pure 

Genussfahrer. Hier ist Bikespass für die gesamte Familie 

und für alle Könnerstufen garantiert. Das Wegnetz bietet 

neben den Trails, auch breite Naturstrassen, die mit Kinderanhänger 

bestens befahrbar sind. 

E-Bike – der pure Bikegenuss 

Ebenso spannend ist die Erkundung der Surselva mit 

dem E-Bike. In der ganzen Surselva wird für ein genussvolles 

und sorgenfreies E-Mountainbike-Erlebnis ein 

kostenloses Netz an E-Bike-Ladestationen angeboten. 

Während das E-Mountainbike neue Energie tankt, tun die 

Biker dasselbe auf einer Sonnenterrasse. Neben dem 

gut erstreckten Ladestationen Netz trumpft die Surselva 

auch mit den «Biker herzlich willkommen»-Hotels 

auf. Diese Unterkünfte sind auf die Bedürfnisse der Biker 

abgestimmt und bieten alles, was das Biker-Herz höher 

schlagen lässt. Das ist Bike-Genuss vom Feinsten in der 

Surselva. 

Mit folgendem QR-Code 

gelangen Sie zu unseren 

beliebten Tourenvorschlägen 

für Ihre nächste 

Bike-Tour in der Surselva. 

Surse 

106 

Surselva

Tourismus 

Bike Marathon Lumnezia Obersaxen 

Bike Marathon Lumnezia Obersaxen 

Wer die Herausforderung sucht oder einfach Rennatmosphäre 

mit Gleichgesinnten schnuppern möchte, sollte 

unbedingt am Bike Marathon Lumnezia Obersaxen teilnehmen. 

Jährlich am ersten August Wochenende – in 

diesem Jahr am 4. August 2019 – fällt der Startschuss. 

Mit rund 260 Teilnehmern ist es ein kleiner, aber feiner 

Anlass, der immer wieder den einen oder anderen 

Top-Fahrer in die Region lockt. Die Strecke ist ein Mix 

zwischen langen und knackigen Aufstiegen, rasanten 

Abfahrten und spannenden Singletrails. Nebst der Marathon-Distanz 

von 42 Kilometern wird auch ein spezielles 

Rennen für Kinder und Plausch-Biker mit einer verkürzten 

Streckenführung organisiert. Auch E-Mountainbike- 

Fahrer können am Marathon teilnehmen. 

Ehemaliger-Mister-Schweiz 2005 Renzo Blumenthal ist 

mit dabei 

Ehemaliger-Mister-Schweiz Renzo Blumenthal wird in 

diesem Jahr ebenfalls seinen ersten Bike Marathon bestreiten. 

Die perfekte Vorbereitung auf den Marathon hat 

er dank den Tipps und Tricks von Surselva Tourismus im 

Rahmen ihrer Bike Kampagne «#bikelumnezia19 – Mein 

erster Bike Marathon» erhalten. Der Einheimische fährt 

bereits seit 25 Jahren Mountainbike – am Bike Marathon 

vor seiner Haustüre hat er bisher noch nicht teilgenommen. 

Das soll sich ändern. Am 4. August 2019 wird der 

Ex-Mister-Schweiz darum auch am Start sein. «Ich freue 

mich auf die Aussicht, die Landschaft und das Panorama», 

so Blumenthal. Sein Ziel ist simpel: «Ich möchte den 

Bike Marathon geniessen – und gesund ins Ziel kommen.» 

Renzo Blumenthal hält sich bei seiner täglichen Arbeit 

als Bauer fit. Daneben spielt er einmal pro Woche Fussball 

in der Halle und fährt Ski. «In diesem Jahr werde ich 

definitiv mehr als auch schon auf dem Bike anzutreffen 

sein». Denn: «Eine gute Vorbereitung ist mir wichtig.» 

Surselva Tourismus AG 

Bahnhofstrasse 25 

7130 Ilanz 

Telefon +41 (0)81 920 11 05 

www.surselva.info 

108 

Surselva

Die eleganten Zimmer und Suiten im Grand Hotel sind 

mit der neuesten Technologie ausgestattet und einige 

bieten einen Süd- oder Nordbalkon mit Panoramablick 

auf die Berge. Das Hotel besteht aus vier miteinander 

verbundenen Gebäuden. Auf 3'000 m² finden Sie das 

mehrfach ausgezeichnete Waldhaus Spa mit einem 

Aussen- und Innenpool, einem Natur-Schwimmteich, einem 

Dampfbad, mehreren Saunen, Anwendungsräumen, 

einer luxuriösen privaten Spa-Suite und einem 

modernen 24-Stunden-Fitnessbereich. 

Das Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel & Spa bietet 143 Zimmer in drei Gästehäusern. Egal ob nobel-elegant, stilvollidyllisch 

oder charmevoll-rustikal: Bei uns treffen Sie mit jedem Geschmack und bei jedem Anlass auf ein Ambiente, 

wie Sie es sich wünschen. Gönnen Sie sich eine Auszeit und vertrauen Sie auf die zuvorkommende Unterstützung des 

Waldhaus-Teams. 

Das im Herbst 2016 komplett renovierte Hotel Waldhaus 

Flims Alpine Grand Hotel & Spa in Flims-Laax verbindet 

historische Eleganz mit luxuriöser moderner 

Einrichtung. 

140 Jahre Gastfreundschaft & ein Stück 

Schweizer Hotelleriegeschichte. 

Oberhalb des Dorfs Flims umgeben von einer atemberaubenden Bergkulisse findet sich das Waldhaus Flims. 

Umschlossen vom Waldhauspark, mit seinen weitläufigen Wiesen, Bäumen und seiner Gartenkunst, welcher für 

Ruhe, Exklusivität und der Verbundenheit mit der Natur sorgt. 

Erleben Sie das Beste aus zwei Welten. Im Grand Hotel 

trifft der Charme der «Belle Epoque» auf modernste Annehmlichkeiten. 

Geniessen Sie nobel-eleganten Komfort 

in den erlesenen Zimmern und Suiten des Grand Hotels. 

In der Villa Silvana aus dem Jahr 1889 empfangen Sie 

grosszügige, familienfreundliche Zimmer und Suiten. Ihr 

Jugendstil-Charakter wurde achtsam erhalten, sodass 

Sie in diesem idyllischen Bijou bis heute so stilvoll logieren, 

wie es die Grandes Dames und Grandseigneurs der 

Geschichte schätzten. 

Das Chalet Belmont mit seinen charmevoll-rustikalen 

Zimmern erwartet Sie mit grosszügigem Komfort und 

einer traumhaften Aussicht. Holzstrukturen schaffen 

eine Wohlfühlatmosphäre, von der ein ganz besonderes 

Chalet-Flair ausgeht. 

Unser mehrfach ausgezeichneter 3'000 m 2 grosser 

Waldhaus Spa bietet einen ganzheitlichen Ansatz für 

Gesundheit und Wohlbefinden, der sich auf verschiedene 

Bereiche konzentriert, die Schönheit, Entgiftung und 

Ernährung, emotionale Ausgewogenheit und Fitness vereinen. 

Es ist ein Ort, um abzuschalten und aufzuatmen. 

Tauchen Sie ein in eine Welt der Entspannung, der Ruhe 

und des Wohlgefühls. Die fliessenden Übergänge von 

Stein zu Wasser und von Glas zu Luft erzeugen eine Atmosphäre, 

die dazu einlädt, sich treiben zu lassen. 

Die Hotelanlage befindet sich in dem grössten Hotelpark 

der Schweiz, idyllisch eingebettet in einen märchenhaften 

Wald. Das Waldhaus Flims bietet eine Wellness- 

Oase, vier Restaurants und zwei Bars, ein umfangreiches 

Animationsprogramm und Kinderbetreuung.

Kulinarische Vielfalt erleben 

Höchste Qualität und exquisite Kreationen um ein einzigartiges 

Genusserlebnis zu bieten ist unser Anspruch. Erleben Sie Tag 

für Tag eine faszinierende, kulinarische Reise durch die Alpenregion 

und die Welt. 

Restaurant «Siam»: Am Morgen Frühstück und abends thailändische 

Küche. Einzigartiges, thailändisches Ess-Erlebnis im 

Herzen vom Grand Hotel. Serviert werden eine Vielzahl leckerer 

und authentischer Gerichte aus dem Norden von Thailand, in 

kleinen Schalen zum Teilen. 

Restaurant «Epoca»: Höchste Kochkunst, gemütliches Ambiente 

und herzliche Gastfreundschaft sind die prägenden 

Elemente des Gourmetrestaurants «Epoca». Ausgezeichnet 

mit 14 Gault-Millau-Punkten, überrascht die Menükarte mit 

einer variantenreichen Kombination aus frisch zubereiteten 

regionalen sowie internationalen Köstlichkeiten. Auch visuell ist 

das «Epoca» ein Hochgenuss: Die moderne Innenarchitektur ist 

angereichert mit viel Holz und warmen Farbtönen und die Glasfront 

eröffnet einen herrlichen Blick auf den Hotelpark und die 

Berglandschaft. 

Restaurant «Pomodoro»: Mit seiner ausgeprägten Liebe zur 

italienischen Küche hat sich das Ristorante Pomodoro weit über 

Flims hinaus einen Namen gemacht. Hier erwarten Sie in familienfreundlichem 

Ambiente unkomplizierte italienische Klassiker, 

gepaart mit der Leichtigkeit moderner Kochkunst. 

Restaurant «Il Tschaler»: Ein genüssliches Erlebnis in gemütlicher 

Atmosphäre: Im «Il Tschaler», im historischen Gewölbekeller 

des Grand Hotels, servieren wir Ihnen ausschliesslich 

Käsespezialitäten aus der Region. Ob zu zweit, mit der Familie 

oder mit Freunden: Unsere Fondue-Variationen und Raclette- 

Teller lassen Herzen von Käseliebhabern höherschlagen. 

Auf unserer Sonnenterrasse können Sie nicht nur bei schönem 

Wetter einen traumhaften Ausblick geniessen. Mit direktem Blick 

auf das majestätische Bergpanorama und in unseren Waldhauspark 

servieren wir Ihnen die verschiedensten Köstlichkeiten aus 

unserer Küche. Selbstverständlich können Sie auch nur ein feines 

Dessert, Glace oder erfrischende Getränke geniessen.

Erlebnisreich Natur...lich 

Aktiv sein und dabei zur Ruhe kommen. 

Schluchten wandern: Erkunden Sie die spektakuläre 

Viamala- oder Tamina-Schlucht. Juni – September 

River-Rafting auf dem Vorderrhein: Starten Sie mit professioneller 

Begleitung eine unvergessliche Rafting-Tour 

durch die atemberaubende Rheinschlucht. (ab 14 Jahre) 

Juni – Oktober 

Aperitif, Cocktail & Co. 

Egal, wohin Ihr Tag oder Abend Sie führt, eines verbindet alle unsere Bars: raffiniert gemixte Drinks und Cocktails 

und ein Ambiente, das uns zum Verweilen einlädt. Leben Sie den Moment, den der Abend mit sich bringt. 

«Chadafö Bar»: Für Abende mit Klasse 

Die Bar, in der Sie wahrer Klasse begegnen: In gediegenem 

Ambiente in der Davidoff-Cigar-Lounge geniessen 

Sie exquisite Cocktails, die unser Barkeeper für Sie nach 

Originalrezepturen ins Glas zaubert. 

E-biking: Halb- oder ganztägig, Anfänger oder Profi. Mit 

oder ohne Picknick. Verleih im Hotel. 

Juni – Oktober 

Gehobene Whiskey Bar für Drinks vor und nach dem 

Abendessen und Live Pianisten am Abend. 

Vielseitig Natur...lich 

Kulinarisch Wohlfühlen. 

Tag der offenen Tür, Sommerfest im Park mit Street 

Food: Familientag. Eine Reise ins vergangene Jahrhundert 

mit Livemusik. Wir heissen Sie willkommen. 9. Juni 

Public Viewing: Picknick im Park. BBQ und Oscar movies. 

Jeden Donnerstag, Juli – September 

Wellness Natur...lich 

Entschleunigen. 

Happy Trails – Bike dich durch die Flimser Bergwelt: 

Erkunden Sie die besten Trails- und Wanderwege der 

Flimser Bergwelt. 

Juni – September 

«The Summit» Bar: Treffpunkt unter Freunden 

Ob im Winter nach dem Skifahren oder im Sommer nach 

einer Gipfelwanderung – hier treffen sich Freunde zu Kaffee 

und Kuchen und erzählen sich die besten Geschichten 

des Tages. 

Gin Bar mit offenem Kamin und Live-DJ. 

Spinning Bike: Fit werden ohne weit weg zu fahren. 

Jeden Dienstag + Donnerstag ab 19 Uhr, Juni – Oktober 

Harmonisch Natur...lich 

Sights & Sounds. 

Open Air Musik im Park: Von Klassik bis Modern bei Sonnenuntergang. 

Juni – September 

Unplugged: Moderne Musik oder Urban Jazz im Pavillon. 

Immer letzter Freitag im Monat, Juni – Oktober 

Frischer Wind im Waldhaus: Seit Juni 2018 wird das 

Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel & Spa von Burkhard 

Wolter geführt. Der neue Direktor bringt über 22 Jahre 

Managementerfahrung in führenden Hotelgruppen in Europa, 

Asien und im Nahen Osten in das Waldhaus Flims ein. 

Mit dem Stichwort «STERN» erhalten Sie als 

Leser/-in 10% auf die aktuelle Tagesrate und 

ein kleines Geschenk. 

Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel & Spa 

Via dil Parc 3 

7018 Flims 

Telefon +41 (0)81 928 48 48 

info@waldhaus-flims.ch | www.waldhaus-flims.ch


Jürg Hartmann wächst schon als Kind in die Milch- und 

natürliche Art selbst arbeiten». Dies erklärt auch seine 

Viehlandwirtschaft der Eltern hinein. Nach der 3-jähri- 

mehrfach gewonnenen Gold und Silber Preise in den 

gen Winzerlehre, die er jedes Jahr auf einem anderen 

letzten Jahren. 

Weinbau-Betrieb verbrachte und dem Sprachaufenthalt 

in Australien, mit zusätzlichen Arbeiten auf einem neu- 

Sein Ziel ist es möglichst lagerfähige und harmonische 

seeländischen Weinbau, entschied er sich, den Fami- 

Weine zu erzeugen, die nicht nur ihm selbst schmecken, 

lienbetrieb zu übernehmen und diesen auf Weinbau 

sondern vor allem seinen Kunden. Die Philosophie, die 

umzustellen. Somit hat er seit 2012 seinen Weinbau in 

er mit sich trägt, ist: «Mit und für die Natur, sicherlich 

Malans, der seither an Grösse, Vielfalt und Bekanntheit 

nicht dagegen. Man muss die Kunst haben bei den Wei- 

dazu gewonnen hat. 

nen immer wieder was Neues auszuprobieren, nicht auf 

invasive Art, sondern unterstützend». 

Jürg 

Hartmann 

Weinbau 

Malans 

Seit 2018 hat er seinen Weinbau auf «Bio» umgestellt, 

damit verzichtet er auf Herbizide und andere künstliche 

Zusätze. Das alles auf seinen 6 Hektaren Fläche. Er legt 

sehr viel Wert auf die Natur, darum hat er zum Beispiel 

viele Bienen und Insekten bei seinen Reben. So fördert er 

die Nützlinge, die dann die Schädlinge bekämpfen, damit 

er seine Reben auch natürlich aufrechterhalten kann. 

Bei seinem Wein achtet er besonders darauf, dass die 

Traube nicht auf das Maximum verzerrt wird, sondern 

dass die Qualität und die Aromatik stimmt. Er selbst 

sagt: «Ich lass meinem Wein gerne Zeit und gehe nicht 

mit künstlichen Hilfsmitteln nachhelfen. Ich lasse ihn auf 

Für alle Weinbegeisterten steht auf dem Betrieb auch 

ein Degustationsraum bereit, der für Anlässe aller Art 

gemietet werden kann wie Hochzeiten, Geburtstage, Firmenessen, 

Feiern, … Dieser wird von der Schwester des 

leidenschaftlichen Winzers geführt. Angeboten werden 

auf Anfrage auch komplette Menus. Bis zu 50 Personen 

haben sitzend Platz und viele mehr, wenn es um Aperitif 

geht, ob im Winter im Innenbereich oder im Sommer auf 

dem schönen Hof beim Weingut. 

Kommen Sie zu dem Daliebahof auf Besuch und lassen 

Sie sich in eine traumhafte Weinwelt verführen! 

Jürg Hartmann Weinbau 

Daliebahof | Daliebastrasse 8 | 7208 Malans 

Tel. +41 (0)81 322 60 01 | Fax +41 (0)81 322 59 86 

info@daliebahof.ch | www.daliebahof.ch 

116 117


Urgestein am 

Puls der Zeit 

Die Plankis Stiftung wurde 1845 durch ein Vermächtnis 

von Johann Peter Hosang gegründet. Seine Intention, 

Arbeits-, Ausbildungs- und Wohnplätze für Menschen 

mit Behinderung anzubieten, verwirklicht die Stiftung 

noch heute. 

Integrative Plätze 

Den 55 Bewohnerinnen und Bewohnern steht ein abgestuftes 

Wohnangebot zur Verfügung, das eine auf ihre 

individuellen Bedürfnisse abgestimmte Betreuung und 

Begleitung in allen Lebensbereichen erlaubt. 

An den geschützten Arbeitsplätzen in allen Bereichen 

bietet Plankis ganzjährig Arbeits- und Ausbildungsplätze 

für über 150 erwachsene Menschen mit einer Behinderung. 

Mit speziellen Eingliederungsmassnahmen im Auftrag 

der IV werden Personen bei der Reintegration in den 

Arbeitsmarkt betreut und begleitet. 

Evviva Plankis 

Seit 2013 besitzt Plankis die Gelateria Evviva mit Café und 

Restaurant auf dem Kornplatz 9 in Chur. Die nach original 

italienischen Rezepten von Hand hergestellten Eisspezialitäten 

haben viele Liebhaber. Wie überall in den Plankis 

Betrieben verlässt man sich im Gastrobetrieb und in der 

Produktion des Gelato massgeblich auf die Arbeitskraft 

von Menschen mit Behinderung. 

Inhaberin der Marke Churer Milch 

Der Gutsbetrieb der Plankis Stiftung hat sich seit 

2012 als erfolgreicher Eigenvermarkter vor allem 

mit Pastmilch und Joghurt unter der Eigenmarke 

«Churer Milch» einen Namen geschaffen. Die eigene 

Sennerei auf dem Hof ermöglicht die Verarbeitung 

der gesamten Kuh- und Ziegenmilch. 

Sozial und wirtschaftlich 

Plankis bietet in seinen drei Betrieben für erwachsene 

Menschen mit geistiger Behinderung Wohnplätze 

sowie geschützte Arbeits- und Ausbildungsplätze in 

der Backstube, Floristik, Garten, Hauswirtschaft, Lebensmittelproduktion 

und in der Landwirtschaft. 

Plankis Stiftung 

Emserstrasse 44 | 7000 Chur 

Telefon +41 (0)81 255 13 00 

Fax +41 (0)81 255 13 05 

info@plankis.ch 

www.plankis.ch 

119


Chäs-Fritz 

Käse vom Prof persönlich. 

Der Name Chäs-Fritz sorgt seit Jahrzehnten für Volltreffer 

bei der Wahl von höchsten Käsegenüssen für 

Geschäfts- und Privatkunden. Persönliche Beratung 

und beste Qualität ist das Credo von Karin Niederberger 

mit ihrem Team. 

Klein aber fein: Diesem Credo folgend kennt Chäs-Fritz 

AG als unabhängiger Käsehändler die Produkte der lokalen 

Produzenten und die Anbieter in den Regionen sowie 

auf den Alpen des Kantons Graubünden bestens. Ergänzt 

mit vielen bekannten Käsesorten aus dem In- und Ausland 

ergibt sich ein ausgewähltes Sortiment von über 

100 Sorten, von dem jeder Käseliebhaber träumt. 

Unser Service – Ihr Vorteil 

Firmenkunden am Berg und im Tal können sich 

auf unseren kompetenten und raschen Lieferservice 

verlassen. Auch wenn das beliebte 

Chäs-Fritz-Fondue wieder einmal schneller 

weg ging als erwartet – wir sind für Sie da! 

Jeden Freitagabend und Samstagmorgen 

geniessen die Kunden den Kellerverkauf 

am Kornquaderweg 23. Da stehen der persönliche 

Kontakt und die kompetente Beratung 

im Mittelpunkt und führen so zu einem 

einzigartigen Einkaufserlebnis. 

Käse – vielfältig schmackhaft 

Käse. Damit kann man fein überbacken, eine Scheibe 

Brot belegen oder zur Entspannung zu einem Glas Wein 

einfach mal ein Stückchen pur geniessen. Es gibt ihn in 

den verschiedensten Formen, im Reifegrad mild oder 

würzig, in unterschiedlichen Fettstufen, als festen Laib 

oder als streichbare Creme. 

Doch Käse überzeugt nicht nur durch seinen Geschmack. 

Das Lebensmittel hat in konzentrierter Form auch all 

das zu bieten, was sonst in der Milch zu finden ist. Neben 

hochwertigem Eiweiss stecken im Käse zum Beispiel 

wichtige Mineralstoffe wie Calcium, Zink, Kalium 

und Phosphor. Im enthaltenen Geschmacksträger Fett 

stecken zugleich auch wichtige Nährstoffe wie Vitamin A, 

Betakarotin und B-Vitamine darin, so dass ein Genuss in 

Massen sogar gesund ist. 

Chäs-Fritz 

Käse und Molkereiprodukte AG 

Kornquaderweg 23 

7007 Chur 

Telefon +41 (0)81 253 79 19 

Fax +41 (0)81 253 79 10 

www.chaes-fritz.ch 

chur@chaes-fritz.ch 

1215


Am liebsten einen 

Schritt voraus 

Im Jahr 2015 feierte die Firma Walser Systeme AG 

in Malans ihr 40-jähriges Jubiläum. Christian Walser 

war 31 Jahre alt, als er 1975 damit begann, in einem 

alten Stall Schaltschränke zu bauen. Seit 2012 gehört 

das Unternehmen Stefan Renkel, verfügt über 

17 Mitarbeiter und drei Lehrlinge und produziert 

Schaltschränke und Steuerungsanlagen für die verschiedensten 

Projekte der Region. 

«Mir ist es sehr wichtig, immer mit dem Fortschritt mit 

zu gehen», sagt Stefan Renkel. «Am liebsten wäre ich 

immer einen Schritt voraus.» Die Firma Walser Systeme 

AG stellt Schaltanlagen für Elektriker und den 

Kanton her. Das bisher grösste Projekt war der neue 

Tunnel nach Davos, für welchen die Walser Systeme 

AG die Schaltschränke für Signale, Beleuchtung und 

Ventilatoren fertigte. Elektroinstallationen macht die 

Walser Systeme AG hauptsächlich für die Industrie, 

wie beispielsweise in Kieswerken oder Hotels, aber 

auch für Privatkunden. 

122 

123


«Bei Umbauten und Nachrüstungen mit bestehenden Unterlagen 

machen wir das Engineering bis zum Endprodukt, 

also die komplette Planung und Ausführung», sagt 

Stefan Renkel. Schaltschränke für Photovoltaikanlagen 

hat die Walser Systeme AG schon seit längerer Zeit im 

Programm. «Die Solarzellen können, zusammen mit Eigenspeicher, 

für die komplette Eigenversorgung sorgen 

und sind daher sehr zukunftsweisend», schwärmt der 

Schaltanalgenspezialist. Daher plant und installiert die 

Walser Systeme AG inzwischen zunehmend auch die kompletten 

Photovoltaikanlagen für Industrie und Privatkunden. 

Stefan Renkels Steckenpferd ist das Programmieren 

kompletter SPS-Steuerungen. «Das würde ich gerne 

mehr machen», sagt er. «Lizenzbedingt programmieren 

wir alles ausser Siemens. Anwendungen programmieren 

wir alle, angefangen von Beleuchtungen über Kieswerke, 

bis hin zu Sprengseilbahnen. Die Sprengseilbahn war 

ein besonders spannendes und interessantes Projekt, 

das man nicht jeden Tag macht.» Die Walser Systeme AG 

fertigte dafür die komplette Hardware mit Schaltschrank 

und allem nötigen Zubehör. Die zugehörige Steuerung 

wird im Hause Walser Systeme AG programmiert, ausgetestet 

und simuliert. Dann wird die Anlage installiert 

und mit Probeläufen getestet. «Jede Steuerung ist ein 

Unikat», sagt Stefan Renkel. Im Moment programmiert 

der Chef persönlich und bildet einen seiner Mitarbeiter 

darin aus. «Für den Kunden ist es ein Vorteil, wenn alles 

aus einer Hand kommt und nur wenige Schnittstellen 

existieren», sagt Stefan Renkel. «Es gibt nur sehr wenige 

Unternehmen in der Region, die das Komplettpaket aus 

Schaltanlage und Programmierung anbieten.» 

Doch es kam alles anders. «So eine Chance bekommt 

man kein zweites Mal, das ist ein Betrieb, der läuft. Ich 

mag Herausforderungen und kein Schema-F. Ich habe 

gute und motivierte Leute, die es für so einen Betrieb 

braucht. Zwei davon habe ich selbst eingestellt, alle anderen 

sind langjährige Mitarbeiter.» 

Der Tunnel Küblis, der nach zweieinhalb Jahren Bauzeit 

im Frühling 2016 eröffnet wurde, ist eines der grössten 

Projekte der Firma Walser Systeme AG. Ein ebenfalls 

sehr grosser Auftrag war das Auswechseln der Verteilungen, 

Eigenversorgungen, Trafos, Dieselgeneratoren 

und Notstromaggregate eines EW's. Jedes Jahr macht 

die Walser Systeme AG ein bis zwei Aufträge für den 

Kanton. Da momentan keine grösseren Projekte in Aussicht 

stehen, konzentriert sich das Unternehmen vermehrt 

auf kleinere. Elektriker der Region kaufen bei der 

Walser Systeme AG grössere Verteilerschränke, zum Teil 

mit kompletter Montage. Ausserdem möchten sie vermehrt 

Häuser komplett mit moderner Technik verkabeln, 

so dass diese sich alleine über das Smartphone steuern 

lassen, sprich die Gebäudeautomation in Einfamilienhäusern 

zu perfektionieren. Das Wichtigste bei all diesen 

unterschiedlichen Aufgabenbereichen ist für die Walser 

Systeme AG, dass ihr Endprodukt stets perfekt ist und 

dem Kunden pünktlich und mit bester Qualität geliefert 

wird. «Wir sind eine kleine Firma und können daher flexibel 

und schnell auf Veränderungen im Markt reagieren. 

Dies wird auch in Zukunft eines unserer obersten Ziele 

bleiben. Wir wollen mit dem Trend gehen und dabei immer 

innovativ bleiben», erklärt Stefan Renkel. 

Stefan Renkel machte 1992 bis 1996 die Lehre bei Christian 

Walser und arbeitete dann zehn Jahre in Basel, in 

einem Unternehmen, das Maschinen für die Pharmabranche 

herstellte. Eines Tages traf er Christian Walser, 

der gerade jemanden für die Leitung der Elektroinstallation 

suchte. Als er dann zur Firma Walser Systeme AG 

zurückkehrte, war Christian Walser 62 Jahre alt und 

suchte einen Nachfolger. «Ich wollte nie selbstständig 

sein», sagt Stefan Renkel und lacht. «Lieber habe ich weniger 

Lohn, dafür habe ich meine 40 Stunden und fertig.» 

Walser Systeme AG 

Industriestrasse 2A 

7208 Malans 

Tel. +41 (0)81 332 22 45 

info@walsersystemeag.ch 

www.walsersystemeag.ch 

124 

125


NACHHALTIGE KÜHLUNG IST UNSER ENGAGEMENT FÜR DIE UMWELT 

WENN’S UM KÄLTE GEHT 

Kälte ist nur unser Vorname. Im Innern der Kälte 3000 AG 

brennt eine Leidenschaft für alles was Klima und Energie betrifft. 

Wir forschen, entwickeln, planen, montieren, warten 

und betreuen seit über einem viertel Jahrhundert Anlagen 

für Gewerbe, Industrie und Wissenschaft. Unseren Kunden 

bieten wir während 365 Tagen rund um die Uhr den bestmöglichen 

Service für Geräte und Anlagen. Von unseren Standorten 

Landquart, Engadin, St. Gallen und Zürich aus sind wir 

in kürzester Zeit bei unseren Kunden in den Regionen Graubünden, 

Ost- und Zentralschweiz. So können wir gewährleisten, 

dass Geräte und Installationen das tun, was sie müssen 

– zuverlässig Kälte und Energie liefern. 

www.kaelte3000.com 

Die Umwelt bietet uns nicht nur unseren Lebensraum, sie 

liefert uns auch die wichtigen Rohstoffe, die wir für die Herstellung 

von Kälte und Energie brauchen – nämlich Wasser 

und Luft. 

Die Kälte 3000 AG setzt sich ein für die fortlaufende Optimierung 

der CO 2 -Technologie als eines der wenigen nachhaltigen 

Lösungskonzepte für Kälteanlagen. Auch beim kürzlich 

erstellten Logistikcenter der Galliker Transport AG in Landquart 

erwies sich der Einsatz von Kohlendioxid als Kältemittel 

als wirtschaftlichste Lösung, denn CO 2 ist synthetischen 

Kältemitteln energetisch und ökologisch überlegen 

und kann so den hohen Ansprüchen an die Energieeffizient 

und Nachhaltigkeit gerecht werden. 

Am Standort Landquart konnte daneben aufgrund der geologischen 

Verhältnisse eine Grundwassernutzung realisiert 

werden, bei welcher das Grundwasser zur Rückkühlung der 

CO 2 -Kälteanlagen dient. Die zwei wassergekühlten Anlagen 

im Plus- und Tiefkühlbereich sorgen für die richtigen Temperaturen. 

Als zusätzliche Effizienzsteigerung wird das erwärmte Wasser 

in ein grosses Warmbecken geführt, aus dem zwei 

Wärmepumpen bei Bedarf die Energie für die Beheizung des 

Gebäudes beziehen können. Mit dieser Kombination wird die 

Nachhaltigkeit vom Kältemittel CO 2 mit der Energieeffizienz 

der Grundwasserkühlung gekoppelt. 

DIENSTLEISTUNGEN, DIE PERFEKT ZU IHREN BEDÜRFNISSEN PASSEN 

Die Kälte 3000 AG bietet massgeschneiderte Lösungen für 

Kälte- und Energietechnik in Industrie, Gastronomie, Hotellerie, 

der gesamten Lebensmittelbranche und für die Forschung 

und Wissenschaft. Das Gespür für die Anliegen unserer 

Partner ist die Voraussetzung für eine erfolgreiche 

Zusammenarbeit. Wir kümmern uns um Sie – von der Beratung 

und Planung über die Montage bis hin zum Service – 

damit die Freude an Ihrer Anlage nie verloren geht. 

Nur mit einer erstklassigen Gesamtdienstleistung können 

wir überzeugen und bestehen. Was es nicht gibt, entwickeln 

wir. Damit unsere Kunden von den neusten Technologien 

profitieren können. Unser Erfolgsrezept ist, dass 

wir unsere Kunden unterstützen – mit professioneller und 

zuverlässiger Technologie für ihren Alltag. 

127


ARBEITSPLÄTZE MIT ZUKUNFT 

KLIMAFORSCHUNG DER EXTRAKLASSE 

Qualitätsdenken, Innovation und Weitblick sind die Grund- 

Höchstleistungen an – wir sind erst zufrieden, wenn unser 

Seit 1989 ist die Firma Kälte 3000 AG aus Landquart in der Käl- 

Die Kälte 3000 AG hat ein Labor im Kleinformat entwickelt und 

pfeiler, die es uns möglich machen, dass die Kälte 3000 AG 

Kunde glücklich ist. 

te- und Energietechnik tätig. In diesen Jahren hat sie sich 

konstruiert – den Klimaschrank CLIMECAB. Mit diesem Spe- 

heute ein bedeutender Arbeitgeber in der Ostschweiz ist. 

stetig weiterentwickelt und aktiv an der Forschung beteiligt. 

zialgerät werden sämtliche klimatischen Faktoren der Um- 

Spass und Leidenschaft an präziser Technik und Qualitäts- 

In sämtlichen Bereichen, von der Buchhaltung bis zum tech- 

Somit zeichnet sich das Kälte- und Energieunternehmen 

welt wie Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Helligkeit natur- 

produkten motivieren unser kompetentes und langjährig er- 

nischen Büro, von der Disposition bis zum Sekretariat, von 

durch grosse Innovationskraft aus. Durch die Vertiefung der 

getreu nachgeahmt. Während die bisherigen Klimakammern 

fahrenes Fachpersonal. Mit anspruchsvollen Projekten und 

der Service- und Montageabteilung bis zum Verkauf, dürfen 

Forschung zu den Auswirkungen der Klimaveränderung auf 

einen Platz von mindestens 10 m² einnehmen, benötigt der 

scheinbar unlösbaren Problemen sind unsere Kunden bei 

wir auf zufriedene, loyale und engagierte Mitarbeitende 

Natur, Organismen und Gesellschaft, sind gerade bei Labor- 

CLIMECAB gerade mal 2 m². Der Klimaschrank ist nicht nur 

uns am richtigen Ort. Diese Herausforderung treibt uns zu 

zählen. Darauf sind wir stolz und dafür sind wir dankbar. 

anlagen die Anforderungen an die Technik stark angestiegen. 

für Universitäten, Hochschulen und Forschungsanstalten zu- 

Diese Herausforderung hat die Kälte 3000 AG zu Ihrer Auf- 

gänglich, sondern auch für Gewerbe und Industrie. Der 

gabe gemacht und setzt sie äusserst erfolgreich um. 

CLIMECAB wurde speziell für kleinere und mittlere Forschungslabors 

in den Bereichen Pflanzenzucht, Elektronik, 

Als einer der wenigen Anbieter in der Schweiz plant, ent- 

Oberflächentechnik, Naturwissenschaften und Lebensmittel- 

wickelt und produziert der Spezialist aus dem Bündner Rhein- 

industrie konzipiert. Nebst den verschiedenen Untersuchun- 

tal in enger Zusammenarbeit mit Wissenschaftlern hoch- 

gen unter exakt simulierten Klimaverhältnissen, können mit 

präzise Klimakammern und Klimaschränke für Umweltsimu- 

dem CLIMECAB Pflanzen, Lebensmittel, Materialien und elek- 

lationen. Ein extrem spannendes, innovatives und zukunfts- 

tronische Bauteile, welche schwankenden oder klimatisch 

orientiertes Tätigkeitsfeld, aus welchem ständig Erkenntnis- 

anspruchsvollen Bedingungen standhalten müssen, auf Herz 

se in die anderen Bereiche der Unternehmung gelangen. 

und Nieren geprüft werden. 

LEHRE BEI DER KÄLTE 3000 AG 

Wir sind auf qualifizierte Berufsleute angewiesen, welche 

bildung in verschiedenen Abteilungen ermöglichen. Ein per- 

auf dem Markt jedoch nicht genügend verfügbar sind. Des- 

fektes Lernumfeld für angehende Berufsleute. 

halb haben wir schon früh in unserer Firmengeschichte damit 

begonnen, selber Lernende in verschiedenen Be- 

Aktuell bieten wir vier verschiedene Grundausbildungen an, 

rufen auszubilden. So können wir nicht nur die Jugend- 

Kältesystem-Monteur EFZ, Kältesystem-Planer EFZ, Kälte- 

lichen für unsere Branche begeistern, sondern sie spezifisch 

montage-Praktiker EBA und Kaufmännische Ausbildung EFZ. 

und umfassend in die Kälte- und Energietechnik einführen 

Unser Ziel ist es, möglichst viel von unserem Wissen und 

sowie vertieft für die Bereiche Gewerbe-, Industrie- und 

unserer langjährigen Erfahrung an unsere Lernenden wei- 

Laboranlagen ausbilden. Wir setzen uns dafür ein, dass sie 

terzugeben, damit diese die besten Voraussetzungen haben, 

lernen, Verantwortung zu übernehmen sich überdurch- 

als zuverlässige Fachleute ihren Weg zu gehen. Aus diesem 

schnittlich zu engagieren und vor allem kundenorientiert zu 

Grund begleiten wir Sie mit Respekt, Vertrauen und Freude 

denken. In unserem Unternehmen führen wir verschiedens- 

am Beruf. Wir wollen ihnen das bieten, was sie von einem 

te kleine und mittlere Kundenaufträge, wie auch vollumfäng- 

guten Lehrmeister erwarten – eine solide, fundierte Aus- 

liche Gesamtprojekte aus, welche die qualifizierte Aus- 

bildung, als Sprungbrett ins Berufsleben. 

128 

KÄLTE 3000 AG Luxwiesenstrasse 4 | 7302 Landquart | Tel. 081 3000 300 | info@kaelte3000.com 

Servicestelle im Engadin, in St. Gallen und Zürich 

129

METALL 

PERFEKT IN FORM 

UND FUNKTION 

RENZ 

METALLBAU AG 

Marc Renz, Geschäftsführer 

Eingebettet in die majestätische Silvrettagruppe 

und den imposanten Rätikon liegt die idyllische 

Gemeinde Schiers. Und so wie sich die kleine 

Gemeinde perfekt in das Prättigau einfügt, so 

passen auch die Metallbaukonstruktionen der 

Renz Metallbau AG perfekt in ihre Umgebung. 

Der Familienbetrieb in Schiers, der von Marc Renz geführt 

wird, wurde vor ungefähr 150 Jahren als Schmiedebetrieb 

gegründet. War damals der Beruf des Schmieds 

angesehen, verlor er mit der gesellschaftlichen Entwicklung 

immer mehr an Wichtigkeit. Daher stellte bereits 

Marc Renz‘s Vater den Betrieb auf den Unterhalt von 

Landmaschinen um. Renz, der schon früh bei seinem 

Vater mithalf, wurde rasch bewusst, dass auch er einmal 

selbständig arbeiten möchte, sah seine Zukunft jedoch 

130 

131


nicht in den Landmaschinen. «Ich war 1-2 Mal auf dem 

Beruf des Metallbauers schnuppern – für mich gab es gar 

nichts anderes mehr. Ich liebe die Arbeit mit den Händen. 

Man sieht am Ende des Tages, was man geleistet 

hat. Metall scheint nur hart und grob zu sein, aber es gibt 

auch weiches Metall, mit dem man genau und vorsichtig 

arbeiten muss», schwärmt der Unternehmer. 

Die Firma, die mittlerweile in 5. Generation geführt wird, 

hat sich auf das Planen, Konstruieren und Realisieren 

von fachmännischen Metallbauarbeiten, ganz nach individuellem 

Wunsch des Kunden, spezialisiert. «Wir bieten 

alles an: Fenster, Treppen, Türen, Tore, Hörmann regional 

Vertretung in der Region Prättigau Davos, Leitschranken, 

Arbeiten aus Chromstahl und Aluminium. Eigentlich 

die ganze Palette Schlosserei und Metallbau», so Renz. 

Als grossen Vorteil sieht Marc Renz die kundennahe 

Betreuung, die angeboten wird: «Ein Kunde, der zu uns 

kommt, hat in fast allen Fällen direkt mit mir zu tun. 

IHR HÖRMANN-PARTNER 

BIETET IHNEN UMFANGREICHE 

SERVICELEISTUNGEN: 

• Qualifizierte Fachberatung 

• Aufmass vor Ort 

• Fachgerechte Montage 

• Ausbau und umweltgerechte 

Entsorgung 

Der Kunde kann mir seine persönlichen Bedürfnisse 

erklären und wird professionell beraten, bis eine optimale 

Lösung gefunden wird.» Sicherlich ein weiterer Anreiz 

ist das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis, welches 

der Betrieb anbieten kann. 

Die Renz Metallbau AG ist eine moderne Firma, die Jung 

und Alt miteinander vereint und bei der sich jeder Kunde 

gut aufgehoben und wohlfühlen kann. Mit viel Engagement, 

Kreativität und Power bringt die Unternehmung 

Design und Qualität perfekt in Form und Funktion. 

Dorfstrasse 92 | 7220 Schiers 

Telefon +41 (0)81 328 13 33 | Fax +41 (0)81 328 25 39 

info@schlosserei-renz.ch | www.schlosserei-renz.ch 

3132 

133

Tourismus 

ISTRIEN 

Die Halbinsel Istrien, an der Adria, ist eine Region im Westen Kroatiens. 

Zentralistrien ist eine der seltenen Mittelmeerregionen, in denen 

sich unberührte Natur mit kulturhistorischen Denkmälern vereint. 

In zahlreichen Tälern und auf kleinen Hügeln findet man Dörfer mit 

wunderschönen Aussichten. 

134 

135

Tourismus 

Bilder: Istrien Tourismus 

Wer in Istrien in See stechen will, beginnt die Reise am 

besten im Osten der Insel. Das kleine Städtchen Labin, das 

innerhalb seiner Mauern jahrhundertelang stolz seine 

Bewohner beschützt, ist das erste, was man zu Gesicht 

bekommt. Schon an seinem Fusse lacht einem Rabac zu, 

das an einem der schönsten Strände Istriens liegt. Weiter 

geht es in Richtung Westen, vorbei am jahrtausendealten 

Pula bis zur Inselgruppe der Brioni. Nachdem man wieder 

zu Atem kommt und die Reise fortsetzt, erscheint am 

Horizont des unendlichen Blaus bereits die Schönheit von 

Rovinj. Das Städtchen lädt zum Tanz in seinen Gässchen 

ein. Unterwegs nach Poreč und seinen Stränden begrüssen 

einem Badelustige und Surfer und irgendwo in der 

Stille des tiefblauen Wassers stösst man auf Taucher, die 

auf der Suche nach anderen Welten sind. Während einer 

Ruhepause in Mandrač, einem charakteristischen kleinen 

istrischen Hafen im Westen, kann man am Kai die Fischer 

beobachten, wie sie ihre Netze flicken. Jeder in seinen 

Gedanken über vergangene Zeiten versunken. 

Und wenn man die Einzelheiten der reich gegliederten 

Küsten und der Inseln entdecken will, gibt es wohl keine 

einfachere und schönere Art als mit dem Kajak. Wenn es 

lautlos und leicht durch das Wasser gleitet, bietet Ihnen 

das Kajak die Möglichkeit, versteckte Stellen an der Küste 

zu entdecken, verborgene Buchten zu besuchen, die 

Küste Istriens von der Seeseite zu betrachten und vielleicht 

auch eine Schwimmpause im türkisfarbenen Meer 

einzulegen. Natürlich hat Istrien nebst zahlreichen sportlichen 

Aktivitäten auch ruhigere Erlebnisse zu bieten. Die 

wunderschönen Felder voller Lavendel, Pfeffer minze, 

Kamille, Ringelblume, Salbei sowie die anliegenden Oliven 

haine und Weinberge erinnern an die alten Bauernhäuser, 

die typisch für die istrische Region sind. 

Die Olive ist das Symbol des Mittelmeeres. Man kann 

sagen, dass das Mittelmeer dort endet, wo keine Oliven 

mehr zu finden sind. In Istrien benutzen die Menschen Oliven 

verschiedenartig: als Nahrung, Medizin, Brennstoff 

und das Olivenholz zur Bearbeitung für verschiedene 

Gegenstände. Der Olivenbaum war durch Jahrtausende 

die Grundlage des Lebens der Menschen in Istrien. Aber 

auch wilder Spargel hat einen Ehrenplatz auf dem istrischen 

Tisch – schlank und dunkel, er ist ein Symbol für 

Vitalität, Gesundheit und Genuss für den Gaumen und 

bringt in jede Küche einen Hauch des Lebens am Meer. 

Tourismusverband Istrien 

Telefon +385 (0)52 880088 

info@istra.hr | www.istra.com 

136 

1375


Luxus pur an der 

adriaküste erLeben 

Das elegante Kempinski Hotel Adriatic eröffnete 2009 als erstes fünf-Sterne 

Golf und Spa Resort an der kroatischen Adria. Das erste internationale 

Luxushotel an der Nordwestküste Istriens liegt in traumhaft ruhiger Lage 

in unmittelbarer Meeresnähe unweit der Stadt Umag und bietet grosszügige 

Zimmer und prachtvolle Suiten mit einem herrlichen Ausblick 

auf die Adria, einen 18-Loch Golfplatz, einen privaten Kiesstrand, einen 

3'000 m 2 Spa-Bereich und gehobene mediterrane Gourmetküche. 

Vorstellung 

Kai Behrens, Cluster general Manager 

Kai Behrens wurde am 4. April 2019 als Cluster General 

Manager des Kempinski Palace Portorož und des Kempinski 

Hotel Adriatic mit dem Ziel, die beiden Objekte als 

führende Luxushotels der Region weiter zu positionieren, 

vorgestellt. Er schloss die Managementschule in Dortmund, 

Deutschland ab und hat den Titel des Executive 

MBA für Hospitality und Tourismus der NEOMA Business- 

Schule inne. 

Im Jahre 2007 schloss er sich der Kempinski-Gruppe als 

Resident Manager des Hotel Baltschug Kempinski Moskau 

an. In den letzten 12 Jahren erwarb er umfangreiche 

Erfahrungen im Unternehmen durch die Leitung von Hotels 

in Thailand, Bulgarien, Aserbaidschan und China. 

138 

139


kempinski HoteL adriatic 

Frühlingsurlaub für golfer, spa-liebhaber und Feinschmecker. 

Geniessen Sie den zauberhaften istrischen Herbst bei Sonderangeboten des Kempinski Hotel 

Adriatic und gönnen Sie sich einen traumhaft luxuriösen Urlaub an der kroatischen Adria. 

luxusunterKunFt zuM WohlFühlen 

Das erste internationale Luxushotel an der Nordwestküste Istriens liegt in traumhaft ruhiger 

Lage in unmittelbarer Meeresnähe unweit der Stadt Umag und bietet grosszügige Zimmer 

und prachtvolle Suiten, die über Balkone oder Terrassen mit Park- oder Swimmingpoolund/oder 

Meerblick verfügen. Nutzen Sie die Vorteile der Hotel Long Stay Promotionen 

und erhalten einen 15%-igen Nachlass bei 4 Übernachtungen (gilt für Aufenthalte ab dem 

26. April bis zum 27. Juni 2019) oder 10% Nachlass bei 7 Übernachtungen (gilt für Aufenthalte 

ab dem 28. Juni bis zum 31. August 2019). 

140


unVergleiChliChe spa-erFahrung 

Entspannen Sie sich nach einer Runde Golf in dem einzigartigen Spa-Bereich. Das Hotel bietet einen kostenlosen Zutritt 

in die Saunen und Dampfbäder, die Ruhezonen mit Wasserbetten und beheizten Liegestühlen, sowie zu den Aussenpools 

(einer wird von Mai bis Oktober beheizt), dem Innenpool und dem Fitnessstudio. Zudem erwarten Sie luxuriöse 

Behandlungen und ein zugeschnittenes Wellness-Erlebnis. 

re-Design Des priVatstranDes 

In Bezug auf die kontinuierliche Steigerung der Gästezufriedenheit sowie die Verbesserung und Instandhaltung der 

Einrichtungen auf Top Niveau, begrüsst das Hotel dieses Jahr die Gäste mit einem vollkommen neugestalteten Strand 

und der luxuriösen Beachbar, welche durch die Steigerung der Food & Beverage-Ausstattung das kulinarische Erlebnis 

zu einem Hochgenuss erheben wird. Die VIP-Lounge mit 10 Cabanas, welche sich auf der Dachterrasse der Beachbar 

befindet, gestaltet den Aufenthalt am Strand noch attraktiver und entspannter. 

erhalten sie 50% nachlass auf die garagennutzung mit dem Code 

#KempinskiadriaticundBuendnerstern 

Freizeit inmitten einer 

HerrLicHen natur 

lassen sie siCh in eineM FünF sterne aMBiente VerWöhnen unD 

entDeCKen sie Den zauBer in istrien. 

tipps: 

• Alle Pakete beinhalten das Gourmet Frühstück im Restaurant Dijana, Wi-Fi In- 

golF- unD FreizeitVergnügen inMitten einer herrliChen natur 

tipp 

ternet, Eintritt in den 3'000 m² grossen Spa (Saunas, Pools und Fitness-Studio) 

Im Rahmen des Resorts befindet sich der Golf Adriatic, der erste istrische, für Wett- 

Das Hotel eignet sich im Herbst 

und MwSt. 

bewerbe geeignete 18 Loch-Golfplatz, der eine anspruchsvolle Herausforderung für 

nicht nur für Golf- und Spa-Ur- 

• Hunde erlaubt gegen Gebühr 

informationen und Buchungen: 

erfahrene Golfer und Golf-Enthusiasten darstellt. Das beliebte Golf-Paket für zwei Er- 

lauber, sondern auch für Paare. 

• Wellness Highlights: Hamam-Rituale und Privater Spa 

Kempinski hotel adriatic 

wachsene im Doppelbettzimmer kann im Mai bereits ab einem Preis von 293 Euro pro 

• E-Bike- und Fahrradverleih im Hotel 

Alberi 300A 

Nacht gebucht werden. Hier können die Gäste ihren Aufenthalt auch mit einem Tennis- 

• Nutzen Sie die Vorteile der Hotel Long Stay Promotionen und erhalten Sie einen 

52475 Savudrija 

spiel bereichern oder die herrliche istrische Landschaft mit dem E-Bike oder bei einem 

15%-igen Nachlass bei 4 Übernachtungen (gilt für Aufenthalte ab dem 26. April 

Istrien, Kroatien 

Trekkingausflug erkunden. 

bis zum 27. Juni 2019) oder 10% Nachlass bei 7 Übernachtungen (gilt für Auf- 

Tel. +385 52 707 010 

enthalte ab dem 28. Juni bis zum 31. August 2019). 

reservation.adriatic@kempinski.com 

www.kempinski.com/istria 

142 

143


KempinsKi palace portorož 

ein königlicher rückzugsort am ufer der adria, an der spitze des venezianischen istriens. 

Das Hotel Kempinski Palace Portorož empfiehlt sich mit einer einmaligen Lage im Herzen 

von Portorož und fantastischen Blick über das Adriatische Meer. In unmittelbarer Nähe befindet 

sich die Perle des Mittelalters, die Stadt Piran. Gleichzeitig sind Triest, Ljubljana und 

Venedig mit den Auto schnell erreichbar, womit die Lage des Hotels ideal geeignet ist für 

Erholung, geschäftliches und Erlebnisse. 

Gemütlich verborgen in einem historischen Park, blickt das luxuriöse Hotel auf eine bis ins 

Jahr 1910 reichende Vergangenheit zurück, zur Zeit der österreichisch-ungarischen Monarchie. 

Hinter seiner habsburgischen Fassade findet man eine einmalige Design Kombination 

aus Tradition und Moderne, gestaltet von Jean Claude Laville. 

144


Das legendäre Hotel ist berühmt für seine 164 Superior und Deluxe Zimmer, 17 exklusive Suiten, einschliesslich der 

230 m² Präsidenten Suite und der zwei im Dachgeschoss gelegenen Laguna Suiten mit Whirlpool unter freiem Himmel. 

Alle Zimmer und Suiten sind geräumig und verfügen über exzellentes Mobiliar in historischem und modernem Design. 

Mit Blick auf den Park oder aufs Meer, ausgestattet mit Klimaanlage, erlesenen Körperpflegemitteln, Minibar, Tresor, 

LCD Fernseher und einem kabellosen Internet-Zugang. 

Das Hotel ist bekannt für seine exquisite Küche, seinen Innovationen und seiner köstlichen Mischung an kulinarischen 

Tafelfreuden. Die Restaurants des Hotels bieten verfeinerte mediterrane Küche, zusammen mit lokalen Zutaten und 

Aromen aus aller Welt, sowie eine appetitliche Auswahl an Desserts. 

restaurant sophia 

Der damalige Rezeptionsbereich des ursprünglichen Palace Hotel wurde zum à la Carte Restaurant Sophia umgebaut, 

designet mit liebevoller Annerkennung an die Schönheit der italienischen Diva Sophia Loren. Die Säulen 

aus Stein, klassische Kronleuchter und der grosse Kamin und seine Gemälde sind Originale des alten 

Palace Hotel und wurden sorgfältig restauriert während der Renovierung. Die Speisekarte beinhaltet exquisite französisch-mediterrane 

Fusionsküche, mit einem reichen Einfluss von italienischen Aromen und feinen französischen 

Zutaten, kombiniert mit einer Auswahl an internationalen und slowenischen Weinen. 

erhalten sie 50% nachlass auf die garagennutzung mit dem Code 

#KempinskiportorozundBuendnerstern 

restaurant Fleur De sel 

Portorož ist berühmt für seine regionalen Salzbecken, Salz und Fleur de Sel ist die Crème de la Crème des Meersalzes. 

Heute bietet das Fleur de Sel eine Kombination von lokalen, modernen Speisen in einer gelassenen aber stylischen 

Atmosphäre. Durch seine weisse Inneneinrichtung ist das Restaurant hell durchflutet. Die Kombination von modernen 

Möbeln mit Details, wie kleine Kristalle eingebettet in der Bar repräsentieren die Salzblume und bringen dem Restaurant 

seinen besonderen Flair. Im Erdgeschoss gelegen, bietet die Terrasse einen Ausblick über das Adriatische 

Meer. Es ist der perfekte Ort für ein romantisches Abendessen oder einen Martini, während Sie den Sonnenuntergang 

betrachten. 

rose spa 

Portorož ist seit dem 13. Jahrhundert berühmt für seine reichhaltige Spa Tradition. Der Rose Spa, mit seinen 

1'500 m², eine wahre Oase der Ruhe, bietet heutzutage berühmte luxuriöse Pflegeprodukte, revitalisierende Behandlungen, 

zwei miteinander verbundene Innen- und Aussenschwimmbecken, Whirlpool, sowie türkische, finnische und 

infrarot Saunen. 

TIPP! 

Sind Sie auf der Suche nach dem perfekten Angebot für Ihren wöchentlichen oder 

Wochenendurlaub in Istrien, dann sollten Sie das «Escape in Style this summer 

Paket» wählen. Der Preis pro Übernachtung (gilt für Aufenthalte ab dem 1. Mai 

bis zum 30. September 2019 bei mindestens 4 Nächtigungen) für zwei Personen 

in einem Zimmer beginnt ab 203 Euro im Kempinski Hotel Adriatic und ab 

200 Euro im Kempinski Palace Portorož. 

Kai Behrens, Cluster General Manager freut sich mit dem 

gesamten Kempinski-Palace-Team auf Ihren Besuch. 

informationen und Buchungen: 

Kempinski palace portorož 

Obala 45 

6320 Portorož 

Slowenien 

Tel. +386 56 927 000 

reservations.portoroz@kempinski.com 

www.kempinski.com/portoroz 

146 

147


Überbauung savuDrija 

«ein stück mediterranes 

lebensgefühl in ihren händen» 

Das ParaDies in istrien liegt in greifbarer nähe 

Die villenresiDenz caminaDa liegt in Der nähe vom 

hotel kemPinski unD Dem golfPlatz 

148 

149

kroatien/istrien 

leben unD Wohnen in kroatien 

sie spielen schon länger mit dem gedanken, in kroatien ein ferienhaus zu besitzen, um dieses selber zu nutzen oder 

als gewinnbringende kapitalanlage weiter zu vermieten? in diesem artikel möchten wir ihnen wichtige informationen 

und tipps rund um das thema leben und Wohnen in istrien bereitstellen. 

Kroatien - Leben im Land der tausend Inseln 

im jahr 2015 reisten mehr als 2.5 millionen touristen aus über 75 ländern nach kroatien und verbrachten dort ihren 

urlaub. traditionell kommen die meisten touristen in kroatien aus Deutschland, aber auch immer mehr schweizer 

entdecken das schöne kroatien für sich und reisen nach kroatien. so gab es in den letzten jahren eine kontinuierliche 

steigerung von jährlich ca. 7%. seit 2015 konnte kroatien einen besucherzuwachs von ca. 21% verzeichnen. 

Quelle: ministry of tourism - republic of croatia 

aufgrund steigender tourismuszahlen, der vereinfachung der gesetzlichen bestimmungen für eine auswanderung 

nach / niederlassung in kroatien und nicht zuletzt wegen der wunderschönen adriaküste wird kroatien in den kommenden 

jahren auch ein beliebtes ziel für auswanderer und immobilienkäufer sein, u.a. für rentner, die dort ihren 

lebensabend mit sonne und in meernähe zu noch gemässigten Preisen verbringen möchten. ein beruhigender aspekt 

ist in diesem zusammenhang auch die niedrige einbruchskriminalität, wie eine europäische studie darlegt. 

Istrien 

istrien ist - auch wegen der sehr guten erreichbarkeit von der schweiz, italien, Österreich, slowenien und Deutschland 

aus - ein bekanntes und beliebtes ziel für touristen und auswanderer aus aller Welt. in istrien wird sehr häufig deutsch, 

englisch oder italienisch gesprochen, was mancherorts die zweite offizielle sprache ist. als einwanderer hat man 

hier ein gewisses gefühl von internationalität und kann sich schneller integrieren, ohne dabei die kroatische sprache 

beherrschen zu müssen. auch landschaftlich ist istrien in weiten teilen sehr interessant. istrien hat ein angenehmes 

klima und vieles mehr. 

ein stück mediterranes 

lebensgefühl in ihren 

händen 

152

entDecken 

aktives lebensgefÜhl in Der natur 

nirgendwo sonst im mittelmeer gibt es so viele inseln, so 

zahlreiche buchten, malerische strände und sonnenumflutete 

felsenriffe, eine verblüffende kulinarische vielseitigkeit 

und kulturelle ursprünglichkeit wie in kroatien. 

Die im nordwesten kroatiens liegende halbinsel istrien 

ist nicht nur landschaftlich einer der schönsten teile des 

landes, sie ist zudem die region mit der am weitesten 

entwickelten infrastruktur, der umfangreichsten und abwechslungsreichsten 

verfügbarkeit von freizeitmöglichkeiten, 

einem vielschichtigen kulturellen angebot, einer 

beeindruckenden historie und der grössten auswahl an 

hervorragenden restaurants. 

istrien ist ideal für alle sportfreunde und aktiv-urlauber. 

auf grund der geografischen lage und den günstigen 

klimaverhältnissen können zahlreiche sportaktivitäten 

ganzjährig ausgeübt werden. für jeden geschmack ist 

etwas dabei. sportarten wie radsport, trekking, tennis, 

golfen, reiten, tauchen, Windsurfen, freeclimbing, Wasserski, 

Wandern, segeln oder Paragliding bieten vielfältige 

möglichkeiten zum zeitvertreib. 

Darüber hinaus stellt der kulinarische reichtum der einheimischen 

küche einen der wesentlichen vorzüge des 

landes dar. 

154 155

entDecken 

lage 

Kroatien 

Istrien 

Wenn sie istrien besuchen, werden ihnen die freundli- 

Probieren sie unbedingt die istrische malvasia, den rot- 

chen gastgeber den istrischen rohschinken mit käse und 

oliven oder leckere meeresfrüchte anbieten. sie werden 

wein teran, oder süssen kroatischen Dessertwein muskat. 

ein besuch in einem der aussergewöhnlichen Wein- 

reisen nach istrien 

reisezeit 

gelegenheit haben den istrischen trüffel zu kosten. Die 

liebhaber von spargel sollten nicht vergessen die leckeren 

gerichte mit dem einheimischen, wilden, grünen 

spargel zu geniessen. 

viele gerichte verdanken ihren besonderen geschmack 

güter ist mit sicherheit ein lohnenswerter ausflug. 

ein einzigartiges erlebnis bieten auch die reisen an den 

Weinstrassen mit unzähligen gaststätten und Weinkellern, 

wo sie die Düfte und den geschmack der traditionellen 

gerichte und ausgezeichneten Wein geniessen 

Die region istrien, im nordwesten von kroatien, ist die 

nächstgelegene urlaubsregion für urlaubsgäste aus 

Deutschland, Österreich und der schweiz. istrien ist verkehrstechnisch 

gut an die nachbarländer angebunden 

und ist somit gut mit öffentlichen verkehrsmittel sowie 

per auto erreichbar. 

chur ca. 6-7h - ca. 12-14h 

zürich ca. 7-8h 1h15min ca. 13-15h 

altenrhein - 1h - 

lugano ca. 5-5.5h - ca. 10-11h 

münchen ca. 5-5.5h 1h ca. 11-12h 

dem olivenöl, dessen geheimnisse sie bei einer fahrt 

werden. 

entlang der olivenstrasse ergründen können. zu den 

köstlichen speisen passt ein glas guter Wein. 

156 

157

villa naDja 

villa naDja 

imPressionen 

erDgeschoss 

obergeschoss 

Wunderschöne villa in mediterranem stil, teil einer kleineren 

residenz, bestehend aus 10 villen, wird im 2019 

gebaut, in der gemeinde von savudrija, mit atemberaubender 

olivenhaine- und sichtweite auf den ältesten 

leuchtturm an der adria, nur 5 km bis stadtzentrum von 

umag und 9 km bis zur autobahnausfahrt. Die villa bietet 

gemütliche, helle innenräume, Pool, eine terrasse mit 

blumengarten und 3 Parkplätze. 

Küche 

Wasser 

Boiler 

WC/DU Zimmer / Büro 

Abstell / Tech. 

6.76 m 2 

2 7.39 m 13.63 m2 

10.80 m 2 WM 

Essen 

17.00 m 2 

Entree 

Diele 

2 18.17 m 

7.99 m2 

Wohnen 

Sitzplatz 

30.91 m 2 

20.57 m 2 

6.02 m 2 4.15 m 2 

20.57 m 2 Zimmer 2 

12.90 m 2 

Zimmer 1 

6.05 m 2 

12.50 m 2 

WC/DU 

Ankleide 

Gang 

8.42 m 2 

Terrasse 

Elternzimmer 

15.24 m 2 WC/DU 

4.88 m 2 

7.89 m 2 

Ankleide 

Terrasse 

Was Sie alles erwarten dürfen 

grundstück ca.: 805 m2 

Wohnfläche ca.: 232 m2 

terrassenfläche ca.: 50 m2 

schlafzimmer: 4 

badezimmer: 2 

Preis: auf anfrage 

Lageplan 

Highlights 

· mediterraner stil 

· schöne terrasse 

· sensationeller ausblick wo immer man ist 

· garten mit olivenbäumen 

· Pool 

· carport 

· sommerküche 

· badehaus 

· golfplatz 600 m 

· kempinski hotel Wellness und Privat strand 600 m 

· gastronomie 500-1‘000 m 

· Yachthafen 1‘000 m 

· ideal für familien 

kundenwünsche können in bezug auf grösse und Preis noch berücksichtigt werden. 

158 

159

inhaber 

inhaber 

Wer Wir sinD 

investor des gesamtprojekts ist die unternehmensgruppe c&c Partner group 

gmbh schweiz mit niederlassung in buchs. Die c&c Partner group gmbh schweiz 

ist ein mittelständisches, inhabergeführtes unternehmen, dessen hauptaugenmerk 

auf der entwicklung, verwaltung und vermarktung von immobilien liegt. 

vom ersten gespräch über die haus- und grundrissplanung bis zur Übergabe 

und der umfassenden betreuung, auch nach dem kauf, steht ihnen unser mehrsprachiges 

team auf dem gesamten Weg zu ihrer immobilie zur seite. Wir legen 

grössten Wert auf eine vertrauensvolle zusammenarbeit und begleiten sie partnerschaftlich 

auf dem Weg zu ihrem eigenen traumhaus. 

Das Projekt istrien organisiert die c&c Partner group gmbh schweiz in der gesellschaft 

– caminada Partner group gmbh kroatien d.o.o., mit sitz in umag. mit 

eigenem Personal vor ort können auch Dienstleistungen rund um den betrieb der 

immobilie angeboten werden. vom Pool-, reinigungs- und gartenservice bis hin 

zur vermietung verfügen wir über ein ausgezeichnetes netzwerk und zuverlässige 

Partner, sodass wir ihnen auch nach dem kauf weiterhin gerne als ansprechpartner 

zur verfügung stehen. 

gerne beantWorten Wir ihre fragen PersÖnlich. 

C&C Partner Group GmbH (Schweiz) 

andreas caminada, ceo (vP) 

lagerstrasse 4 | ch-9470 buchs 

filliale: hauptstrasse | ch-9658 Wildhaus 

telefon +41 (0)81 322 70 87 

info@ccpgg.ch | www.ccpgg.ch 

Caminada Partner Group GmbH (Istrien/Kroatien) 

novigradska 30 | hr-52470 umag 

telefon +385 994 705 420 

info@ccpgg.ch 

Caminada Partner Group GmbH (Istrien/Kroatien) 

immobilienmakler Deutschland, Österreich 

alois maier 

telefon +49 (0)160 77 23 455 

a.maier@ccpgg.ch 

160 

161


Feriendestinationen 

APPENZELLER 

MAGAZIN FÜR APPENZELLER FERIENKULTUR & LIFESTYLE 

STELLA 

LUGANO 

RIVISTA LUGANESE DI CULTURA, VIAGGI E STILI DI VITA 

LUZERNER 

MAGAZIN FÜR LUZERNER FERIENKULTUR & LIFESTYLE 

IMPRESSUM 

Rheintaler Stern – Magazin für 

Rheintaler Ferienkultur & Lifestyle 

Medieninhaber 

Bündner Medien Verlag GmbH 

Lagerstrasse 4 

9470 Buchs SG 

Tel. +41 (0)81 322 70 73 

www.rheintalerstern.ch 

info@b-m-v.ch 

Jolanda hat 

ihren Look. 

Mit Kühnis. 

KUNST & KULTUR 

Appenzeller Bräuche 


St. Gallen & Graubünden 

LIECHTENSTEINER 

Herausgeber 

Andreas Caminada, Nadja Caminada, 

verlag@b-m-v.ch 




BUSINESS 

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& LIFESTYLE 

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Architektur, Gartengestaltung & Weinkellerbau 

SHOPPING & GOURMET 

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COMMERCIO & STILE DI VITA 


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Architektur, KUNST & KULTUR Gartengestaltung & Weinkellerbau 

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Chefredakteure 

Andreas Caminada, Felix Brendler, 

redaktion@b-m-v.ch 

Anzeigen 

anzeigen@b-m-v.ch 

Grafik und Design 

BMV 

Text 

BMV 

Lektorat 

BMV 

Distribution und Streuungskonzept 

Hotels, Restaurants und Info-Büros. Zudem liegt 

das Magazin in Arztpraxen, Tourismusbüros, 

regionalen Kiosken und Spitälern auf. Direktversand 

an den Abonnenten, Reisebüros, Sportevents 

und weiteren publikumsträchtigen Stellen 

im Rheintal sowie bei unseren Partnerregionen 

und Partnern. 

© 2019 by Rheintaler Stern 

Diese Ausgabe ist mit beruflicher Sorgfalt erarbeitet worden. 

Dennoch erfolgen alle Angaben ohne Gewähr. Weder Autoren/innen 

noch der Verlag können für eventuelle Fehler oder 

Schäden, die aus in dieser Ausgabe gegebenen praktischen 

Hinweisen resultieren, haftbar gemacht werden. Der Nachdruck 

– auch auszugsweise – darf nur mit schriftlicher Genehmigung 

des Verlags erfolgen. Für unverlangte eingesandte 

Bilder, Manuskripte, Fotos oder Waren wird jede Verantwortung 

abgelehnt. Der Nachdruck, die Aufnahme in Onlinedienste 

und ins Internet sowie die Vervielfältigung auf Datenträger, 

wie CD-Rom, DVD-Rom etc., bedürfen der vorherigen schriftlichen 

Zustimmung des Verlags. Die Verwendung von Inseraten 

durch unberechtigte Dritte ist untersagt. Der Export des 

Bündner Sterns und der Vertrieb im Ausland sind nur mit Genehmigung 

des Verlags statthaft. Der Bündner Stern ist in Hotels, 

Restaurants und Info-Büros erhältlich. Zudem liegt das Magazin 

in Arztpraxen, Tourismusbüros, regionalen Kiosken, Spitälern, 

Reisebüros, Sportevents und weiteren publikumsträchtigen Stellen 

in Graubünden sowie bei unseren Partnerregionen und Partnern 

auf. Der Direktversand erfolgt für unsere Abonnenten. Bei 

Nichterscheinen infolge von höherer Gewalt oder wegen Störung 

des Arbeitsfriedens bestehen keine Ansprüche gegen den Verlag. 

Jolanda Neff 

Mountainbike Cross County 

Weltmeisterin / Welt-Nummer 1 

Jolanda Neff trägt Brillen und 

Kontaktlinsen von Kühnis Optik. 

162 

WELLNESS & GESUNDHEIt 


Altstätten 

Gerbergasse 1 

071 755 30 55 

Appenzell 

Zielstr. 19 

071 780 03 50 

Buchs 

Bahnhofstr. 21 / Passage 

081 756 26 76 

Widnau 

Rhydorf-Center 

071 722 16 72 

Mels-Sargans 

Pizolpark 

081 723 42 33

HAPPY SPORT COLLECTION

Rheintaler Stern Ausgabe 4 online - Hochglanzmagazin

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